Կարմիր կաղամբ խնձորի և բեկոնի բաղադրատոմսով

• Բաղադրատոմսեր
• Սպասքի տեսակը
• Կողային ուտեստ
• Բանջարեղենի կողային ուտեստներ

• 2 թակած բեկոնի շերտ
• 1 թեյի գդալ սամիթի սերմեր
• 6 բաժակ թակած կարմիր կաղամբ
• 1/2 բաժակ ջուր
• 2 բաժակ մանրացված կեղևավորված Fuji խնձոր
• 3 ճաշի գդալ բալի քացախ
• 2 թեյի գդալ բաց շագանակագույն շաքար
• 3/4 թեյի գդալ սև պղպեղ
• 1/8 թեյի գդալ կոշեր աղ
• 1 1/2 թեյի գդալ ոչ աղի կարագ

Սննդային տեղեկատվություն

• Կալորիաներ 108
• Fatարպ 3 գ
• Սաթֆաթ 1 գ
• Չհագեցած 1 գ
• Սպիտակուց 3 գ
• Ածխաջրեր ՝ 19 գ
• Մանրաթել 4 գ
• Շաքարավազ 13 գ
• Ավելացված շաքար `2 գ
• Նատրիում 139 մգ
• Կալցիում 6% DV
• Կալիում 9% DV

Կարմիր կաղամբ, խնձոր, բեկոն ՝ Jamեյմի Օլիվերի կողմից

Ամուսինս պաշտում է ieեյմի Օլիվերի բաղադրատոմսերը: Անձամբ ես գտնում եմ, որ նա փոքր -ինչ հանդարտ է չափումների մեջ, բայց թարմ սեզոնային արտադրանք օգտագործելու նրա պնդումը բոլորովին այլ է դարձնում իր պատրաստման մեջ:

Ինձ հատկապես դուր են գալիս նրա “ ծանր ” բանջարեղենի բաղադրատոմսերը: Թույլ տվեք դեմ լինել դրան, ով կարող է վիճել կարմիր կաղամբով խնձորով և բեկոնով: Ավելացրեք Gourmet Living- ի համեղ բալզամիկ քացախը և կստանաք թագավորին համապատասխան բաղադրատոմս: Սա հիանալի սեզոնային բաղադրատոմս է, որը լավագույնս կարելի է ուտել ձմռանը կամ վաղ (ցուրտ) գարնանային օրվա ընթացքում:

Մինչ ես պլանավորում էի օգտագործել այս բաղադրատոմսը ՝ իր դանդաղ տապակած խոզի միս ուղեկցելու համար, ես չկարողացա դիմադրել, և մենք կերանք այս համեղ բաղադրատոմսը ՝ որպես առանձին հիմնական ուտեստ: Ո՛չ ամուսինս, ո՛չ ես հիասթափված չէինք Jamie- ի ոգեշնչված ներդրումից համեղ խոհարարության մեջ:

Աղացած կարմիր կաղամբ բեկոնով

Բեկոնը ամենից հաճախ եփվում է վառարանի վրա կամ ջեռոցում: Եթե ​​նախընտրում եք առաջինը, սկսեք սառը թավայից, երբ բեկոնի շերտերը կպնում են, բայց չեն համընկնում: Տեղադրեք այրիչը ցածր մակարդակի վրա և թույլ տվեք, որ բեկոնը դանդաղորեն ազատի իր ճարպը: Երբ այն սկսում է եփվել, աքցանով պտտեք շերտերը և տապակեք դրանք հակառակ կողմերում: Շարունակեք շրջվել և պտտել մինչև բեկոնը հավասարաչափ դարչնի: Թողեք եփած բեկոնը չորանա ՝ դրանք զգուշորեն դնելով թղթե սրբիչների կամ թերթի վրա:

Bacեռոցում բեկոն պատրաստելու համար պարզապես մի մեծ թխման թերթիկի վրա ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղ և դրա մակերեսին շարեք բեկոնի շերտերը: Եթե ​​ձեր թխման թերթիկը ակոսավոր եզրեր չունի, անպայման ծալեք ալյումինի անկյունները դեպի վեր ՝ ավելորդ ճարպը որսալու համար: Թխել 400 ° F ջերմաստիճանում տասից 20 րոպե (կախված հյուսվածքի նախասիրությունից), հանել և տեղադրել բեկոնի շերտերը թղթե սրբիչների կամ թերթի վրա: Բեկոնը սառչելիս փխրուն կլինի:

Ինչպես պահել բեկոնը

Ինչպես սառեցնել բեկոնը

Ինչպես սառեցնել խոզի միսը

Ինչպես հալեցնել խոզի միսը

Խոզի միսը ամենահեշտն է հալեցնում, երբ սառնարանում տեղադրվում է իր սկզբնական փաթեթավորման մեջ: Փոքր խորովածները մեկ ֆունտի համար կտևեն երեքից հինգ ժամ, մինչդեռ ավելի մեծ տապակները կարող են տևել մինչև յոթ ժամ մեկ ֆունտի դիմաց: Աղացած խոզի միսը ամբողջովին կախված է դրա փաթեթավորման հաստությունից:

Անվտանգ է սառեցված կամ մասամբ սառեցված խոզի միսը եփելը, սակայն դրա պատրաստման ժամանակը կարող է տևել 50 տոկոսով ավելի երկար: Սառեցված խոզի միսը չպետք է եփվի դանդաղ կաթսայում:

Hy-Vee բաղադրատոմսեր և գաղափարներ

Իռլանդական տներում տարածված ուտեստը, կաղամբի և բեկոնի եփած ուտեստները դարձել են մեկ ուտեստ, որը կարելի է մատուցել Սուրբ Պեդդիի օրը:

Recipe Պիտակներ

Մատուցումներ և բաղադրիչներ

Բաղադրությունը

Գրավի բաներ

Ուղղություններ

Մի մեծ տապակ տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Ավելացնել բեկոն շաղ տալ պղպեղով: Եփել 8 -ից 10 րոպե կամ մինչև փխրուն, երբեմն խառնելով: Թափված թղթե սրբիչների վրա, 2 ճաշի գդալ կաթիլներ պահելով տապակի մեջ:

Նույն տապակի մեջ ավելացնել կաղամբը, խնձորը և կարմիր սոխը: Եփել միջին ջերմության վրա 10 րոպե կամ պարզապես մինչև փափկելը ՝ երբեմն խառնելով:

Միախառնել գարեջուրը, խնձորի քացախը, շագանակագույն շաքարը, կարավայի սերմերը և աղը: Տապակի մեջ ավելացնել կաղամբի խառնուրդին: Տապակից քերել և խառնել դարչնագույն կտորները: Եփել 4 րոպե կամ մինչև հեղուկը կիսով չափ կրճատվի: Հանել կրակից, հարել կարագի մեջ: Վերևում պղպեղով բեկոն: Arnանկության դեպքում զարդարել մաղադանոսով:

ՆՇՈՄՆԵՐ

Սնուցում

Դիտեք գծ առ տող սննդային պատկերացումներ և առևտուր. Բացահայտեք, թե որ բաղադրիչներն են նպաստում կալորիաներին/նատրիումին և այլն:

Մերժում. Սնուցման փաստերը բխում են կապված բաղադրիչներից (պատկերված են ձախ կողմում գունավոր փամփուշտներով) և կարող են լինել ամբողջական կամ ոչ ամբողջական: Միշտ խորհրդակցեք լիցենզավորված դիետոլոգի կամ բժշկի հետ, եթե ունեք սնուցման հետ կապված բժշկական վիճակ:

Կալորիաներ մեկ բաժնի համար: 296

Ստացեք մանրամասն տեղեկություններ սննդի մասին, ներառյալ սննդի վերաբերյալ կետ առ կետ պատկերացումները, որպեսզի տեսնեք, թե որտեղից են գալիս կալորիաները, ածխաջրերը, ճարպը, նատրիումը և այլն:

Բաղադրությունը

• 1- Մեծ գլուխ Կարմիր կաղամբ, մանրացված, լավ լվացված և քամված և կտրված 1/4 դյույմ շերտերի
• 8- Խիտ կտրատված բեկոնի շերտեր, եփած, քամած և կտրված 1/4 դյույմով 1/2 շերտերով
• 3- ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1- Միջին դեղին սոխ, մանր կտրատած
• 1/4 բաժակ սպիտակ գինի
• 1/4 բաժակ կարմիր քացախ
• 1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 1/2 թեյի գդալ կոշեր աղ
• 1/2 թեյի գդալ սև պղպեղ
• 3- Johnոնաթան խնձորը մաքրեց և կտրեց փոքր քառակուսի խորանարդի (1/2 դյույմ)

Բաղադրությունը

Կարմիր կաղամբի բաղադրատոմսերի վերաբերյալ ընդհանուր հարցեր

Արդյո՞ք շոգեխաշած կարմիր կաղամբը թթվում է թթու կաղամբի նման: Աղացած կարմիր կաղամբը չի խմորվում: Խմորումը մի քանի շաբաթվա գործընթաց է, որտեղ ածխաջրերը վերածվում են շաքարի սպիրտի կամ թթուների: Դա սննդամթերքի պահպանման հիանալի միջոց է և տալիս է թթու համեղ համ և մդաշ, բայց գերմանական այս կողմնակի ուտեստը չի խմորվում:

Կարո՞ղ եմ գերմանական կաղամբ պատրաստել որպես հիմնական ուտեստ: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի սրտանց ուտեստ, ես տեսել եմ Երշիկը եփած և կտրատված կտորների մեջ և վերջին պահին խառնել Մյունխենի մի քանի ռեստորաններում: Դա & rsquos է սրտանց, հագեցած համեղ ընթրիք:

Որքա՞ն է տևում գերմանական կաղամբը: Իսկական գերմանական կաղամբը սառնարանում կտևի մինչև հինգ օր, բայց հյուսվածքը մի փոքր կփոխվի:

Մենք չենք օգտագործում հավելյալ շաքար, կարո՞ղ եմ վերացնել շագանակագույն շաքարավազը տապակած և սուր կարմիր կաղամբի մեջ: Այն կփոխի համը, քանի որ ձեզ քաղցր բան է պետք `քաղցր-թթու համը ստանալու համար, որը դարձնում է ավանդական գերմանական կարմիր կաղամբը: Դուք կարող եք խնձորի քացախի փոխարեն օգտագործել բալզամիկ քացախ `մի փոքր ավելի քաղցր վերջնական արտադրանք ստանալու համար: Բաղադրատոմսը օգտագործում է ընդամենը մի քանի ճաշի գդալ, և մեզ անձամբ այն դուր է գալիս ավելի իսկական պատրաստվածությամբ, բայց արեք այն, ինչ ցանկանում եք:

Կարո՞ղ եմ սառեցնել կարմիր կաղամբը եփվելուց հետո: Դուք կարող եք սառեցնել կարմիր կաղամբը եփելուց հետո, բայց երբ այն տաքացնում եք, այն մի փոքր ջրալի կդառնա, և հյուսվածքը այնքան փխրուն չի լինի: Դա անձնական ճաշակ է, եթե դա ավելի մեղմ չեք համարում, ապա սառեցրեք այն:

ՄՆԱԵՔ ՍՈIALԻԱԼԱԿԱՆ ՄԱՍԻՆ, այնպես որ դուք չեք կարոտում և բաց եք թողնում ամենավերջին բաղադրատոմսերը, որպեսզի զվարճանաք երկու սթրեսներն ԱՆՎ ANDԱՐ և ՆՎԻՐԱԿ:

Ինձ դուր է գալիս, եթե վայելեք այս բաղադրատոմսը, եթե մեկնաբանեք և գնահատեք բաղադրատոմսը 5 աստղ բաղադրատոմսի քարտում: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Hashtag ցանկացած բաղադրատոմս, որը պատրաստում եք West Via Midwest- ից #westviamidwestrecipes կամ Instagram- ում նշեք ինձ @michele_westviamidwest ՝ մեր պատմվածքներում ցուցադրվելու համար:

Ես այնքան շատ wunderbar հուշեր ունեմ խոհանոցում իմ Օմայի հետ, և ունեցել եմ նրա ամենահայտնի և ավանդական բաղադրատոմսերից շատերը, ինչպես այս կարմիր կաղամբը:

Կարմիր կաղամբի այս բաղադրատոմսը դարձել է իմ շատ -շատ սիրվածներից մեկը: Յուրաքանչյուր ընտանիք հավաքվում է այնտեղ, որտեղ սեղանին կարմիր կաղամբ է նստած, ես պատկերացնում եմ իմ դեմքի անգին տեսքը: Իհարկե, ես դրանից ավելի քան մի քանի բաժին կունենամ: Ինչպե՞ս կարող եմ դիմադրել Օմայի հայտնի կաղամբին:

Ես հակված եմ մի փոքր խաբելու և կարմիր կաղամբը բանկայի մեջ գնելու փոխարեն, այն ամբողջովին զրոյից պատրաստելու փոխարեն, ինչպես Օման է անում ընտանիքի համար: Չնայած երբեմն, ես գիտեմ, որ Օմային դուր է գալիս այն պարզ պահել և օգտագործել նաև «կարմիր» կարմիր կաղամբը:

Երբ ես պատրաստում եմ կարմիր կաղամբ, ես սիրում եմ այն ​​մատուցել Օմայի բաղադրատոմսի կողքին  դանդաղ կաթսա տապակած տավարի միս  (համ ունի ռուլադենի պես), և մսից պատրաստված սոուս:  

Դիտեք տեսանյութը: Կաղամբով տոլմա, ներկայացնում եմ ձեզ համեղ կաղամբով տոլմա պատրաստելու գաղտնիքը Толма Dolma (Հունիսի 2022).