Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգելից խմիչքներ և տեղական բարեր

Շվեյցարական ռոլ `մասկարպոնով, նուռով և գոջիով

Շվեյցարական ռոլ `մասկարպոնով, նուռով և գոջիով

Դեկորատիվ մածուկ

1. Դեկորատիվ մածուկ պատրաստելու համար խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ լավ խառնել:

2. Մոդելն ու թխման թուղթը դրեք սկուտեղի մեջ:

3. Մենք մակարոնեղենը դնում ենք ոգով ՝ պարզ ծայրով (լավը օգտագործեք, ես ունեի այն, որի կափարիչը անընդհատ ցատկում էր, և այն մի փոքր ընդհատվում էր :() և մենք սանրում ենք ըստ մոդելի:

4. Տապակը դնել սառնարանում 15-20 րոպե:

Heորեն:

1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 190 ° C:

2. Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցները դեղնուցներից:

3. Ձվի սպիտակուցները հարել աղի փոշու հետ: Այնուհետեւ ավելացնել 100 գ շաքարավազ եւ խառնել մինչեւ այն լուծվի:

4. Դեղնուցները հարել 50 գ շաքարավազի հետ, մինչև (գրեթե) ամբողջությամբ լուծարվեն:

5. Սպիտակուցները ձվի դեղնուցների հետ խառնում ենք թիակով:

6. Ներդրեք, նաեւ սպաթուլայի օգնությամբ, մաղած ալյուրը բաղադրության մեջ:

7. Հեռացրեք սկուտեղը սառնարանից, կազմը լցրեք դրա մեջ և հավասարեցրեք:

8. Սկուտեղը դրեք ջեռոցում, միջին դարակի վրա, 15-20 րոպե (փորձարկումն արեք ատամի խոզանակով):

9. Հեռացրեք վառարանից, զգուշորեն մաքրեք թխում թղթի վերևը և գլորեք թղթի վրա:

Կրեմ

1. Հարած սերուցքը հարել այնքան, մինչեւ այն հաստանա:

2. Ավելացնել մասկարպոնե պանիրը և խառնել մինչև հարթ: 3. Ավելացնել գոջի հատապտուղները, նռան հատիկները եւ խառնել գդալով:

Վեհաժողով:

Այն սառչելուց հետո վերևը լցրեք կրեմով և դրեք սառնարանում 3 ժամ: