Խնձորի տորթ և վանիլային կրեմ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Այս տորթի բաղադրատոմսը ինձ շատ հետաքրքիր թվաց, երբ այն տեսա Bucătăria românească.ro կայքում: Այսպիսով, ես երկար չմտածեցի, մինչև որ գործի անցա: Այսինքն ՝ անցած հանգստյան օրերին:

  • Բաղադրությունը թերթերի համար.
  • - 4 ձու
  • - 100 գ շաքար
  • - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • - 120 գ ալյուր
  • - 1 պտղունց աղ
  • եւԲաղադրությունը խնձորի լցոնման համար.
  • - 600 գ խնձոր (կեղևավորված և ցողուն)
  • - 100 գ կարագ
  • - վանիլային շաքար
  • Կրեմի բաղադրիչներ:
  • - 500 մլ կաթ
  • - 100 գ շաքար
  • - 100 գ օսլա
  • - 200 մլ սերուցք
  • - 2 ձու
  • - 10 գ ժելատին
  • - 4 տուփ վանիլային շաքար

Մատուցումներ: -

Պատրաստման ժամանակը. 120 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Խնձորի տորթ վանիլային կրեմով.

Տրված բաղադրիչներից պատրաստեցի բիսկվիթի երկու թերթ. Ես ձվի սպիտակուցները հարեցի մի պտղունց աղով; Ես դեղնուցների փրփուրը քսում էի շաքարով: Սպաթուլայի հետ ձվի սպիտակուցը ես թեթևակի ներառեցի դեղնուցի փրփուրի մեջ, այնուհետև ավելացրեցի մի ճաշի գդալ ալյուր, որը նախկինում խառնվել էր փխրեցուցիչի հետ:

Ես երկու թերթ թխեցի սկուտեղի մեջ (25/26 սմ), որոնք պատված էին թխում թուղթով:

Ես կարագն ու շաքարավազը դրեցի երկկողմանի կաթսայի մեջ և թողեցի մինչև վերջինիս հալվելը:

Ես քերած խնձորներն ավելացրի խոշոր քերիչին և եփեցի թույլ կրակի վրա, մինչև հյութը գրեթե թուլանա:

Ես դրանք սառեցի:

Կրեմի համար Ձվերը խառնել եմ շաքարավազի հետ: Ես օսլան նոսրացրել եմ 100 մլ կաթով: 400 մլ կաթ դրեցի երկկողմանի կաթսայի մեջ: Երբ այն սկսում է եռալ, ես ավելացնում եմ ձվի խառնուրդը, եռանդով խառնում եմ հարիչի հետ, ապա լուծարված օսլան լցնում կաթի մեջ:

Թողնել եռա, մինչեւ թանձրանա: Ավելացնել վանիլինը և թողնել սառչի:

Geելատինը 10 րոպե ջրածվում է 50 մլ կաթի մեջ: Տաքացրեք վառարանի կրակի վրա (ոչ թե ծնոտի վրա), մինչև հատիկները հալվեն, ապա ավելացրեք սառեցված վանիլային կրեմը: Ես սերուցքը դնում եմ ռոբոտի ամանի մեջ և ամբողջ արագությամբ խառնում, մինչև այն դառնա նուրբ և յուղոտ: Ես անջատեցի խառնիչը, ավելացրեցի հարած սերուցքը և կամաց -կամաց խառնեցի:

Այն սկուտեղի մեջ, որտեղ ես թխում էի թերթերը, ես դնում էի սննդի փայլաթիթեղ, դնում թերթ և ծածկում այն ​​խնձորով: Ես դրեցի երկրորդ թերթիկը, ապա թափեցի վանիլային կրեմը և հարթեցի: Չորս ժամ տորթը դրեցի սառնարանում: Հենց դրանից ես ձեռնպահ մնացի: Առաջարկությունն այն էր, որ այն պահվի երեկոյից մինչև առավոտ

Խորհուրդների կայքեր

1

Տորթը շատ լավն էր: Բայց, եթե դուք նույնպես ցանկանում եք այն պատրաստել, ես ձեզ մի խորհուրդ եմ տալիս. Մի խստացրեք խնձորը, մինչև ամբողջ հյութը չթափվի: Երանի նրանք մի քիչ ավելի հյութալի լինեին


Խնձորի պուդինգ

խնձորի պուդինգ
Գյուղատնտեսության նախարար Վալերիու Տաբարան չորեքշաբթի օրը հայտարարեց, որ ավելի քան 1,6 միլիոն ռումինացի աշակերտ 2011-2012 ուսումնական տարում անվճար խնձոր կստանա `համաձայն գործադիրի որոշման: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ վալերիուի ճամբար, գյուղատնտեսության նախարար, ուսանողներ, խնձոր

Առողջ և քաղցր նախաճաշ, առանց գլյուտենի և առանց շաքարի

խնձորի պուդինգ
Youանկանու՞մ եք վայելել առողջ և համեղ նախաճաշ միաժամանակ: Չկա ձեր օրը սկսելու ավելի լավ միջոց, քան վայելել չիայի և հապալասի սերմերից պատրաստված դիետիկ պուդինգ: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ chia, նախաճաշ, սնձան, սերմեր

Խնձորի հյութ, խաղող և կոճապղպեղ

խնձորի պուդինգ
Օգտվեք աշնանային մրգերից ՝ ձեր խոհանոցում համեղ ըմպելիք պատրաստելու համար: Օգտագործեք խնձոր, խաղող, կիտրոն և լայմ, այնուհետև ավելացրեք կծու համ մի փոքր կոճապղպեղով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ կոճապղպեղի, հյութի, խաղողի, խնձորի, մրգերի մասին

Բրինձ ՝ ձեր խոհանոցի աստղային բաղադրիչը: 2 առողջ և համեղ աշնանային բաղադրատոմս

խնձորի պուդինգ
Բրինձը մառանի բաղադրիչներից է, որը հարմար է բազմաթիվ ուտեստների և բաղադրատոմսերի համար ՝ դառնալով հիմնական ընտանիքը շատ ընտանիքների սեղանին: Եթե ​​զգեստապահարանում գտնվող բրնձի տոպրակը գրավում է ձեր հայացքը և ձեզ մարտահրավեր է նետում այն ​​օգտագործել ձեր սիրելիների համար պատրաստվող ուտեստներում, ապա այս հանգստյան օրերին մենք ավելի հեշտ կդարձնենք ձեր որոշումը ՝ առաջարկելով երկու նույնքան համեղ բաղադրատոմսեր: առողջ և հարմարեցված: աշնանային սեզոն! [..] Այլ տեղեկություններ ՝ ռիզոտոյի, բրնձի, բրնձի բաղադրատոմսերի, դդմի բրնձի, բանանի բրնձի մասին

Խոզի կոտլետներ խնձորով և հասած սոխով զարդարված, իդեալական ցուրտ օրերին

խնձորի պուդինգ
Խնձորով և սոխով խոզի կոտլետները բուրավետ են և շատ համեղ: Աշնանային բույրերը հիանալի կերպով համադրվում են համեղ ուտեստի մեջ, որից ամեն օր կցանկանաք վայելել: Ահա թե որքան հեշտ է պատրաստել: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ խնձորի կոտլետներ, խնձորի խավարտ, խոզի կոտլետներ, խնձորներ, սոխ

Ձանձրացե՞լ ես: Պատրաստել համեղ տորթ խնձորով և սերուցքային պանրով

խնձորի պուդինգ
Ձանձրացե՞լ եք և քաղցր բան եք ուզում: Փորձեք տանը պատրաստել արագ տորթ `խնձորի վերևով և սերուցքային պանրի միջուկով: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ պարզ բաղադրատոմսերի, խնձորի տորթի, սերուցքի պանրի, աղանդերի, տորթի, բաղադրատոմսերի մասին

Սերկեւիլ

խնձորի պուդինգ
Սերկևիլը Rosaceae ընտանիքի մի մասն է: Այն միակ ծառն է, որը պատկանում է Cydonia ցեղին և բնիկ է Ասիային, Կովկասին: Սերկևիլը պտղատու ծառ է ՝ կապված մազերի և խնձորի հետ: Սերկևիլը փոքր պտղատու ծառ է, հասունության հասնում է [..] Այլ տեղեկություններ ՝ սերկևիլ, ծառ, պտղատու ծառեր

Կալորիաներ վանիլային պուդինգի պուդինգի փոշի

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիաներ Դիետիկ պուդինգ Շոկոլադե պուդինգ դոկտոր Oetker

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիաներ Տնուվա շոկոլադե պուդինգ

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիաներ Վանիլային պուդինգ Մանկական ըմպելիք

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիաներ Տնուվա վանիլային պուդինգ

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կաթի պուդինգի կալորիաներ Միլի Միա

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիաներ Vitalinea Danone շոկոլադե պուդինգ

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիաներ Սիրելի շոկոլադե պուդինգի փոշի

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիաներ Վանիլային պուդինգ Օրիգինալ պուդինգ Dr.Oetker

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիաներ Bebivita շոկոլադե պուդինգ

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիականությամբ շոկոլադե պուդինգ Grand Dessert

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Պուդինգի փոշի կալորիաներ

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կալորիականությամբ պուդինգ կարամել Ligeois Zott

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Պիստակի պուդինգի բուրմունք Dr. Oetker Premium

խնձորի պուդինգ
[..] Այլ տեղեկություններ ՝ կալորիաների, հանքանյութերի, վիտամինների մասին

Կեքս դդումով և խնձորով, զով առավոտների համար

խնձորի պուդինգ
Դդումով և խնձորով կեքսերը կատարյալ են ամառային զով առավոտներին: Նրանք արագ պատրաստվում են, և նրանց աշնանային բույրը արագորեն կարթնացնի ձեր կյանքի համը: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ բուրավետ կեքս, աշնանային կեքս, խնձորի կեքս, դդմի կեքս, կեքս

Ապակեպատ խնձորի մատանիներ, հրճվանք, որը դուր կգա փոքրերին

խնձորի պուդինգ
Ապակեպատ խնձորի օղակները կատարյալ աղանդեր են երեխաներ ունեցող ընտանիքների համար և ոչ միայն: Արտաքինից ՝ խրթխրթան, ներսից ՝ փափուկ և թեթևակի թթու, դրանք հիանալի տեղավորվում են կարամելի համով քաղցր սառույցի հետ: Ահա թե որքան հեշտ կարելի է պատրաստել: Դուք անպայման կցանկանաք դրանք անվերջ պատրաստել: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ խմորի մեջ խնձոր, ապակեպատ օղակներ, խնձորի օղակներ, խնձորի բաղադրատոմսեր, աղանդեր

Շոկոլադե աղանդեր քաղցր ամառվա համար

խնձորի պուդինգ
Շոկոլադը այն բաղադրիչն է, որի հետ դուք միշտ հաջողակ եք, անկախ նրանից, թե ինչ եք պատրաստում: Ամռանը բոլորը ցանկանում են անձնատուր լինել քաղցր աղանդերի ՝ հանգստյան օրերին կամ արձակուրդներին: Կարող եք պատրաստել համեղ տորթեր, տորթեր, պաղպաղակ կամ շոկոլադե պուդինգներ: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ ամառային աղանդերի, բաղադրատոմսերի, աղանդերի, շոկոլադե աղանդերի մասին

Խնձորի քացախ, հրաշք ձեր գեղեցկության համար: Ինչպես օգտագործել այն

խնձորի պուդինգ
Խնձորի քացախը հրաշք է գեղեցկության համար: Այս բաղադրիչը, որը դուք հաճախ օգտագործում եք աղցաններ պատրաստելիս, անհամար առավելություններ ունի կոսմետիկայի մեջ: Ահա երեք եղանակ, թե ինչպես կարող եք այն օգտագործել գեղեցկության գործընթացում: [..] Այլ տեղեկություններ ՝ դեմքի լոսյոն, կրունկի բուժում, թեփ, գեղեցկություն, խնձորի քացախ


Խնձորի տորթ վանիլային կրեմով

8 ձվից պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ (սպիտակուցը հարել, դեղնուցները քսել 8 ճաշի գդալ շաքարով: Հարած սպիտակուցը հարել դեղնուցների հետ, ավելացնել 8 ճաշի գդալ ալյուր և 1/2 պարկ թխում փոշի):

Մենք մաքրում ենք խնձորները և կտրում դրանք խորանարդի մեջ: Մենք ընկույզը կտրեցինք չորս մասի (ոչ շատ փոքր): Քսեք սկուտեղը առատ շրջանակով և դրեք մեջը կտրատած խնձորները, շաղ տվեք կեղևի հետ խառնած շաքարով, վերևից մի քանի կտոր շրջանակ դրեք և սկուտեղը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թողնել ջեռոցում, մինչև խնձորները փափուկ լինեն:

Հեռացրեք տապակը, վերևում դրեք ընկույզը, չամիչը և թխվածքաբլիթի բաղադրությունը և սկուտեղը նորից դրեք ջեռոցում, մինչև թթու վարունգը թխվի (առաջին փուլում ջեռոցը թողեք մոտ 5 րոպե բարձր ջերմության վրա, ապա կրակը նվազեցրեք մինչև նվազագույնը): մինչև թխվածքաբլիթը թխվի):

Երբ թխվածքաբլիթը թխվի, սկուտեղը հանեք ջեռոցից, թողեք մի քիչ սառչի և ապա համոզվեք, որ թխվածքաբլիթը չի բռնում եզրերին և բովանդակությունը վերածեք սկուտեղի վրա, այնպես որ խնձորները կհասնեն գագաթին և թխվածքաբլիթը տակը Մենք թողնում ենք, որ սառչի եւ այդ ընթացքում խնամում ենք կրեմը, որը կտեղադրվի խնձորների վրա:

Կրեմի պատրաստում.
2 պարկուճը վանիլային պուդինգի հետ խառնել 8 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, 400 մլ կաթ և դնել եռալ մինչև թանձրանալ, ապա ավելացնել 3 ձվի դեղնուց և լավ խառնել: 3 ձվի սպիտակուցը հարել 3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և ավելացնել պուդինգին ՝ զգուշորեն խառնելով մինչև միաձուլվել:

Կրեմը հանել կրակից և թողնել սառչի: Մինչդեռ, 250 գր խորանարդի շրջանակը խառնիչով խառնել 2-3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ 3-4 րոպե, այնուհետև ավելացնել այն սառեցված սերուցքին և խառնել մինչև հարթ:

Այսպես ստացված սերուցքը կթափվի խնձորների վրա, կհավասարեցնի սերուցքը և տորթը մի քանի ժամ կտեղադրի ցուրտը, որից հետո կտրվում և մատուցվում է հարած սերուցքով:


Խնձորի տորթ վանիլային կրեմով

8 ձվից պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ (սպիտակուցը հարել, դեղնուցները քսել 8 ճաշի գդալ շաքարով: Հարած սպիտակուցը հարել դեղնուցների հետ, ավելացնել 8 ճաշի գդալ ալյուր և 1/2 պարկ թխում փոշի):

Մենք մաքրում ենք խնձորները և կտրում դրանք խորանարդի մեջ: Մենք ընկույզը կտրեցինք չորս մասի (ոչ շատ փոքր): Քսեք սկուտեղը շատ շրջանակով և դրեք մեջը կտրատած խնձորները, շաղ տվեք կեղևի հետ խառնած շաքարով, վերևից մի քանի կտոր շրջանակ դրեք և սկուտեղը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թողնել ջեռոցում, մինչև խնձորները փափուկ լինեն:

Հեռացրեք տապակը, վերևում դրեք ընկույզը, չամիչը և թխվածքաբլիթի բաղադրությունը և սկուտեղը նորից դրեք ջեռոցում, մինչև թթու վարունգը թխվի (առաջին փուլում ջեռոցը թողեք մոտ 5 րոպե բարձր ջերմության վրա, ապա կրակը նվազեցրեք մինչև նվազագույնը): մինչև թխվածքաբլիթը թխվի):

Երբ թխվածքաբլիթը թխվի, սկուտեղը հանեք ջեռոցից, թողեք մի քիչ սառչի և ապա համոզվեք, որ թխվածքաբլիթը չի բռնում եզրերին և բովանդակությունը վերածեք սկուտեղի վրա, այնպես որ խնձորները կհասնեն գագաթին և թխվածքաբլիթը տակը Մենք թողնում ենք, որ սառչի եւ այդ ընթացքում խնամում ենք կրեմը, որը կտեղադրվի խնձորների վրա:

Կրեմի պատրաստում.
2 պարկուճը վանիլային պուդինգի հետ խառնել 8 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, 400 մլ կաթ և դնել եռալ մինչև թանձրանալ, ապա ավելացնել 3 ձվի դեղնուց և լավ խառնել: 3 ձվի սպիտակուցը հարել 3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և ավելացնել պուդինգին ՝ զգուշորեն խառնելով մինչև միաձուլվել:

Կրեմը հանել կրակից և թողնել սառչի: Մինչդեռ, 250 գր խորանարդի շրջանակը խառնիչով խառնել 2-3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ 3-4 րոպե, այնուհետև ավելացնել այն սառեցված սերուցքին և խառնել մինչև հարթ:

Այսպես ստացված սերուցքը կթափվի խնձորների վրա, կհավասարեցնի սերուցքը և տորթը մի քանի ժամ կտեղադրի ցուրտը, որից հետո կտրվում և մատուցվում է հարած սերուցքով:


Խնձորի և սերուցքի տորթ

Խնձորի և սերուցքի տորթի բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ երեխաները նույնպես կարող են պատրաստել այն: Ահա թե ինչպես պատրաստել այն.

1. Խնձորները մաքրեք, կտրեք չորս մասի և հանեք սերմերը: Կաթսայի մեջ լցրեք 150 գ կարամելացված շաքարավազը, որի վրա գինին ավելացվում է: Ավելացնել խնձորն ու դարչինի ձողը և եփել 4 րոպե: Այնուհետև թույլատրվում է սառչել:

2. Այդ ընթացքում պատրաստեք բիսկվիթը: Խառնել դեղնուցները 8 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և հարել ձվի սպիտակուցները, ապա դրանք մտցնել դեղնուցի կրեմի մեջ: Ավելացնել փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրը և նրբորեն խառնել:

3. Կարագով սկուտեղը շարել եւ դրա մեջ դնել կարամելացված խնձորները: Բիսկվիթի խմորը լցնել նրանց վրա, ապա սկուտեղը դնել ջեռոցում մոտ 25 րոպե:

4. Մինչդեռ պատրաստեք սերուցքը. Կարագը խառնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և դնել կաթով պատրաստված սառեցված պուդինգը `համաձայն փաթեթի ցուցումներին:

5. Առանձին, ծեծեք հեղուկ սերուցքը, որը նույնպես ներառված է պուդինգի կազմի մեջ:

6. Սերուցքը լցնել սառեցված խնձորի վերևի վրա և փայլեցնել հալված շոկոլադով բեյ-մարիի մեջ:


Խնձորի տորթ վանիլային կրեմով

8 ձվից պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ (սպիտակուցը հարել, դեղնուցները քսել 8 ճաշի գդալ շաքարով: Հարած սպիտակուցը հարել դեղնուցների հետ, ավելացնել 8 ճաշի գդալ ալյուր և 1/2 պարկ թխում փոշի):

Մենք մաքրում ենք խնձորները և կտրում դրանք խորանարդի մեջ: Մենք ընկույզը կտրեցինք չորս մասի (ոչ շատ փոքր): Քսեք սկուտեղը առատ շրջանակով և դրեք մեջը կտրատած խնձորները, շաղ տվեք կեղևի հետ խառնած շաքարով, վերևից մի քանի կտոր շրջանակ դրեք և սկուտեղը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թողնել ջեռոցում, մինչև խնձորները փափկվեն:

Հեռացրեք տապակը, վերևում դրեք ընկույզը, չամիչը և թխվածքաբլիթի բաղադրությունը և սկուտեղը նորից դրեք ջեռոցում, մինչև թթու վարունգը թխվի (առաջին փուլում ջեռոցը թողեք մոտ 5 րոպե բարձր ջերմության վրա, ապա կրակը նվազեցրեք մինչև նվազագույնը): մինչև թխվածքաբլիթը թխվի):

Երբ թխվածքաբլիթը թխվի, սկուտեղը հանեք ջեռոցից, թողեք մի քիչ սառչի և ապա համոզվեք, որ թխվածքաբլիթը չի բռնում եզրերին և բովանդակությունը վերածեք սկուտեղի վրա, այնպես որ խնձորները կհասնեն գագաթին և թխվածքաբլիթը տակը Թողնում ենք, որ սառչի, իսկ այդ ընթացքում խնամում ենք կրեմը, որը կտեղադրվի խնձորների վրա:

Կրեմի պատրաստում.
2 պարկուճը վանիլային պուդինգի հետ խառնել 8 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, 400 մլ կաթ և դնել եռալ մինչև թանձրանալ, ապա ավելացնել 3 ձվի դեղնուց և լավ խառնել: 3 ձվի սպիտակուցը հարել 3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և ավելացնել պուդինգին ՝ զգուշորեն խառնելով մինչև միաձուլվել:

Կրեմը հանել կրակից և թողնել սառչի: Մինչդեռ, 250 գր խորանարդի շրջանակը խառնիչով խառնել 2-3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ 3-4 րոպե, այնուհետև ավելացնել այն սառեցված սերուցքին և խառնել մինչև հարթ:

Այսպես ստացված սերուցքը կթափվի խնձորների վրա, կհավասարեցնի սերուցքը և տորթը մի քանի ժամ կտեղադրի ցուրտը, որից հետո կտրվում և մատուցվում է հարած սերուցքով:


Տեղադրվել է Postolache Violeta- ի կողմից 2021 թվականի մարտի 17 -ին ՝ խնձորի բաղադրատոմսերում վանիլային բաղադրատոմսեր տորթերի բաղադրատոմսեր լեհերեն բաղադրատոմսեր | Մեկնաբանություններ ՝ 0

Շարլոտկան շատ համեղ լեհական տորթ է `նուրբ խմորով, խնձորով և վանիլային կրեմով: Տորթը հայտնի է Լեհաստանում, և ես խոստովանում եմ, որ ես անընդհատ խուսափում էի դրանից, քանի որ զգում էի, որ այն բավականին մշակված է, բայց քանի որ սիրում եմ խնձորի տորթեր, ես ասացի, որ արժե փորձել, և այս առիթով ես հասկացա, որ այն իրականում բավականին հեշտ է, հատկապես, քանի որ խմորը, վանիլային կրեմը կամ խնձորի բաղադրությունը պարտադիր չէ, որ միանգամից պատրաստվեն:
Մեզ իսկապես դուր եկավ տորթը, մենք ափսոսանք, որ այն կերանք հենց այն օրը, երբ գրեթե ամեն ինչ, որովհետև հաջորդ օրը նույնիսկ ավելի համեղ էր, հավանաբար, համերն ավելի լավ ընկերներ դարձան: Շատ լավ է դրված վանիլային պաղպաղակի կողքին, հաջորդ անգամ անպայման պատրաստելու եմ պաղպաղակի մի հատված:
Ես ձեզ նույնպես խորհուրդ եմ տալիս խնձորի տեսքով տորթ, շուռ տված խնձորի տորթ, խնձորի և յոգուրտի տորթ, կամ անտեսանելի խնձորի տորթ. Դուք կարող եք ավելի շատ բաղադրատոմսեր գտնել խնձորով այստեղ. Դուք կարող եք գտնել ավելի շատ տորթերի բաղադրատոմսեր այստեղ.


Մի մոռացեք, որ սպասում եմ ձեզ բլոգի ֆեյսբուքյան էջում այստեղ, կամ բլոգի քննարկման խմբում այստեղ կամ instagram- ում այստեղ

Բաղադրությունը շարլոտկա, փայլեցնող տորթ խնձորով և վանիլային կրեմով


Շրջված տորթ խնձորով և վանիլային կրեմով

Վերև: Կլպեք խնձորը և կտրեք համապատասխան շերտերի: Սկուտեղը պաստառացրեք թխում թղթի վրա և լավ յուղեք 100 գ կարագով սենյակային ջերմաստիճանում: Շաքարավազը շաղ տալ, ապա խնձորները հավասարաչափ դնել: Տեղադրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե:

Այս ընթացքում պատրաստեք աշխատանքային սեղանը: Առանձին ձու: Ձվի սպիտակուցները լավ խառնել մի պտղունց աղի հետ, ապա ավելացնել ամբողջ շաքարավազը: Շարունակեք խառնել մինչև կոշտ փրփուր ստանալը: Ավելացնել բոլոր դեղնուցները, խառնել 4-5 անգամ, այնուհետև լցնել ամբողջ ալյուրը և թեթև խառնել ՝ միայն շրջելով 10-12 անգամ:

Հեռացրեք սկուտեղը ջեռոցից և թողեք 3 րոպե, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Հեռացրեք կազմը մի քանի կույտերով, խնձորների վերևում և հեշտությամբ հարթեցրեք այն: Դրեք այն կրկին ջեռոցում 30 րոպե, առաջին 20 րոպեում, մի բացեք ջեռոցը:

Երբ այն պատրաստ լինի, սկուտեղը հանեք ջեռոցից, տորթը հանեք թխում թղթի վրա ափսեի վրա, սկուտեղ դրեք տորթի վրա և արագ շարժումներով շրջեք, որպեսզի օշարակը թափվի գագաթին: Թողնել սառչի:

Կրեմ. Կաթսայի մեջ ձուն հարում ենք շաքարով և օսլայով: Ավելացնել կաթը և դնել թույլ կրակի վրա, մինչև պուդինգի պես թանձրանա ՝ անընդհատ խառնելով: Հանել կրակից, թույլ տալ, որ մի փոքր սառչի, ապա ավելացնել կարագը: Լավ խառնել և թողնել, որ ամբողջովին սառչի:

Այս տորթը յուղեք այս սերուցքով, այնուհետև վերևում, զարդարեք հարած սերուցքով և քերեք շոկոլադը: Թողեք սառչի մինչև պատրաստ լինի ծառայել:


Նախ պատրաստվելու ենք խնձորի լցոնում.

Խոշոր քերիչով քերած խնձորները տեղադրվում են կաթսայի մեջ, այնուհետև ՝ ըստ ճաշակի խառնում յուղի, շաքարի և դարչինի փոշու հետ: Putածր կրակի վրա դնել և ժամանակ առ ժամանակ խառնել, մինչև խնձորի ամբողջ հյութը նվազի: Թավան մի կողմ դրեք և թողեք սառչի ՝ երբեմն խառնելով:

Վանիլային կրեմ.

Կաթսայի մեջ խառնել օսլան և շաքարը: Կաթը քիչ -քիչ լցնել և լավ հարել հարիչով, որպեսզի մի կտոր չստեղծվեն: Կաթսան դնել թույլ կրակի վրա կամ գոլորշու բաղնիքում: Առանց եռալու, եռացրեք բաղադրությունը թույլ կրակի վրա մինչև թանձրանա ՝ անընդհատ խառնելով: Մի կողմ դրեք և դրեք կարագը և վանիլինը: Թույլ տվեք սառչել սենյակային ջերմաստիճանում, որի ընթացքում այն ​​ժամանակ առ ժամանակ խառնվում է նպատակի հետ, որպեսզի չձևավորվի պոջղիտա:

Heորեն:

Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Մենք ձվի սպիտակուցները ուժեղ հարում ենք մի պտղունց աղով, խառնիչի առավելագույն արագությամբ: Երբ փրփուրը լավ կարծրանա, ավելացրեք շաքարի փոշին և խառնեք մինչև փրփուրը դառնա խիտ և փայլուն: Ձվի սպիտակ փրփուրը լավ կպահի խառնիչի շեղբերին: Առանձին -առանձին շփեք դեղնուցները յուղով և վանիլային էությամբ, մինչև ստանաք կայուն էմուլսիա: Այս էմուլսիան լցնում ենք ձվի սպիտակուցների վրա: Մենք խառնիչը վերածում ենք ամենացածր արագության և հեշտությամբ համասեռացնում ենք կազմը: Մաղել ձվի կազմը: Խառնիչը մի կողմ դրեք և ամեն ինչ խառնեք թիակով, թեթևակի, ներքևից վերև շարժումներով:

Ինչպես հավաքել խնձորի տորթը վանիլային կրեմով.

Թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ (20/30 սմ), կարծրացած խնձորները տեղադրեք հավասար շերտով: Վանիլային կրեմը դրեք խնձորի միջուկի վրա, այնուհետև վերին բաղադրությունը: Տապակը դնել ջեռոցում միջին ջերմության վրա (150 աստիճան էլեկտրական ջեռոց օդափոխությամբ) մոտ 30 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Թողնել թավայի մեջ սառչի, այնուհետև շուռ տալ ափսեի վրա: Gարդարել հարած սերուցքով և ըստ ցանկության:

ԸՆԿԵՐՈԹՅՈՆ ՆԿԱՐՆԵՐՈՄ

Եթե ​​ցանկանում եք կրճատել պատրաստման ժամանակը, կարող եք փորձել ավելի պարզ տարբերակը ՝ շուռ տված խնձորի տորթը

Լրացուցիչ առաջարկությունների համար ես սպասում եմ ձեզ Facebook- ի էջում (ԱՅՍՏԵ)


Տեսանյութ: Кемовое оформлени торта Книга. (Հունիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Palti

    Վստահ եմ, որ սա մոլորություն է։

  2. Jacan

    Աստված իմ! Լավ լավ!

  3. Torrey

    Դրա մասին կա մի բան, եւ դա լավ գաղափար է: Ես աջակցում եմ քեզ.



Գրեք հաղորդագրություն