Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

ՏԵՍԱՆՅՈԹ. Խոսե Անդրեսը նստում է խոհարարի սեղանի մոտ, մաս 1

ՏԵՍԱՆՅՈԹ. Խոսե Անդրեսը նստում է խոհարարի սեղանի մոտ, մաս 1


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Խոսե Անդրեսի հետ «Խոհարարի սեղանին» ֆիլմի առաջին մասի ընթացքում The Daily Meal- ի տեսաարտադրողը ՝ Ալի Ռոզենը, խոհարարի հետ խոսում է Իսպանիայում իր դաստիարակության և հատկապես ընտանեկան լավ սննդի մասին:

Անդրեսը ծնվել է Իսպանիայի հյուսիսում ՝ խոհարարության մեծ սիրով ընտանիքում: Հիշելով իր մանկությունը ՝ շեֆ -խոհարարը նշում է. beautifulառերի գեղեցիկ սպիտակ վերմակ [գարնանը], և դա շատ կարևոր էր, որովհետև դա առաջին անգամն էր, երբ ես սկսեցի գիտակցել եղանակների կարևորությունը »:

Անդրեսն իր ընտանիքի և խոհարարության հանդեպ ունեցած սիրո վերաբերյալ բացատրում է. «Մայրս շատ կպատրաստեր, բայց հայրս ՝ նույնպես: Նա շատ լավ էր պատրաստվում երկու -երեք օր առաջ, նա միշտ առաջ էր մտածում»: Իսկ երբ խոսքը վերաբերում էր այն ուտեստներին, որոնք նա ամենաշատն էր սիրում, նա բացատրում է. բայց ավելի շատ ամսվա վերջին, երբ մենք շատ ուտելիքներ կուտեինք: Ինձ համար հետաքրքրաշարժ էր, որ իմ սիրած ուտեստները ամսվա վերջին օրերից էին, նույնիսկ Jaleo- ի իմ ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: ուտեստներն իմ մանկության այդ ուտեստներն են »:

Անդրեսն ընդունվեց խոհարարական դպրոց 15 տարեկանում: «Ես ինքնին այնքան էլ լավ աշակերտ չէի. Ես ատում էի սովորելու մեխանիկան, ուստի կարծում եմ, որ հայրս շատ շուտ հասկացավ, որ ճաշ պատրաստելը ինձ դուր էր գալիս, և նա կարդաց «Բարսելոնայի առաջին մասնավոր խոհարարական դպրոցի» թերթում տեղադրված այս գովազդը, որը հավաքում էր նոր աշակերտներ: Ընդունման տարիքը 18 և բարձր էր, բայց ես ենթադրում եմ, որ դա մասնավոր դպրոց էր, նրանք պատրաստ էին որևէ մեկին տանել »:

Դիտեք տեսանյութը խոհարար Անդրեսի մասին ավելին և հետևեք այս հարցազրույցի շարքի առաջիկա մասերին:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈEMԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու մտահղացում դոկտոր Էնդրյու Վեյլը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, ապա գցում True Food’s Umami սոուսի մեջ: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի ծիլերի ատելության վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Ամեն ինչ ավելացրեք սննդի պրոցեսորին, բացառությամբ յուղի:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստման համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈEMԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու մտահղացում դոկտոր Էնդրյու Վեյլը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված է գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, ապա գցում True Food’s Umami սոուսի մեջ: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի ծիլերի ատելության վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Սննդի պրոցեսորին ավելացրեք ամեն ինչ, բացի յուղից:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստման համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈEMԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու մտահղացում դոկտոր Էնդրյու Վեյլը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված է գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծամասնությունը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, ապա գցում True Food’s Umami սոուսի մեջ: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի բողբոջ ատամների վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Սննդի պրոցեսորին ավելացրեք ամեն ինչ, բացի յուղից:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստելու համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈ thereԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու մտահղացում դոկտոր Էնդրյու Վեյլը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, ապա գցում True Food’s Umami սոուսի մեջ: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի ծիլերի ատելության վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Սննդի պրոցեսորին ավելացրեք ամեն ինչ, բացի յուղից:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստման համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈEMԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու մտահղացում դոկտոր Էնդրյու Վեյլը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված է գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, ապա գցում True Food’s Umami սոուսի մեջ: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի բողբոջ ատամների վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Սննդի պրոցեսորին ավելացրեք ամեն ինչ, բացի յուղից:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստելու համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈEMԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու մտահղացում դոկտոր Էնդրյու Վեյլը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, ապա գցում True Food’s Umami սոուսի մեջ: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի բողբոջ ատամների վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Ամեն ինչ ավելացրեք սննդի պրոցեսորին, բացառությամբ յուղի:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստման համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈEMԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու ՝ դոկտոր Էնդրյու Վեյլի մտահղացումը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված է գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, այնուհետև նետում True Food’s Umami սոուսը: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի բողբոջ ատամների վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Ամեն ինչ ավելացրեք սննդի պրոցեսորին, բացառությամբ յուղի:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստման համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈ thereԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու ՝ դոկտոր Էնդրյու Վեյլի մտահղացումը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, ապա գցում True Food’s Umami սոուսի մեջ: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի ծիլերի ատելության վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Սննդի պրոցեսորին ավելացրեք ամեն ինչ, բացի յուղից:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստելու համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈEMԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու մտահղացում դոկտոր Էնդրյու Վեյլը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծամասնությունը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, ապա գցում True Food’s Umami սոուսի մեջ: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի բողբոջ ատամների վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Սննդի պրոցեսորին ավելացրեք ամեն ինչ, բացի յուղից:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստման համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Ախորժակի բաղադրատոմսեր

Եղե՞լ եք True Food Kitchen ռեստորանում: Ամեն ինչ, ԱՄԵՆ ՄԵՆԱԿ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈEMԹՅՈ thereՆ այնտեղ այնքան սարսափելի զարմանալիորեն թարմ և համեղ է: Առողջության և սնուցման գուրու ՝ դոկտոր Էնդրյու Վեյլի մտահղացումը, True Food ’s կարգախոսը “ ազնիվ սնունդ է, որն իրոք իսկապես լավ համ ունի ”: ՊԵՏՔ Է ԳՆԱԼ:

Առաջ! Մենք հավատարիմ ենք մեր ամանորյա բանաձևին ՝ խուսափելով Trader Joe- ի թխվածքաբլիթի կարագից և ուտելով բոլոր կանաչ իրերը. Այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք Բրյուսելյան ծիլերի համար իսկական սննդի խոհանոցների բաղադրատոմսը Ումամի սոուսով: Ստեղծված գործադիր խոհարար Մայքլ Ստեբների կողմից, ահա թե ինչ է նա ասում այս ուտեստի մասին.
” Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր ասում են, որ ատում են Բրյուսելի ծիլերը, երբեք դրանք պատշաճ կերպով չեն պատրաստել: Գաղտնիքները. Ընտրեք թարմ, փոքր, երիտասարդ ծիլերը մի չափազանցեք դրանք և ավելացրեք դրանք ճիշտ համեմունքներով: Այստեղ կիսով չափ ծիլերը արագ խառնում են տապակած սխտորով, այնուհետև նետում True Food’s Umami սոուսը: Դրանք գարունացրեք Բրյուսելի բողբոջ ատամների վրա և փոխեք կյանքը »:

Բրյուսելի ծիլեր Ումամի սոուսով

Բրյուսելյան կաղամբ:
1 ½ թեյի գդալ արտանետվող սեղմված կանոլայի յուղ
1 ½ ֆունտ Բրյուսելի ծիլեր ՝ կիսով չափ
2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտերով
1/3 բաժակ Ումամիի սոուս (տես ստորև)
2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
½ թեյի գդալ թարմ քերած կիտրոնի համ
¼ թեյի գդալ աղ
¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Ումամի սոուս
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
1 բաժակ շերտավորված սննդային խմորիչ
3/8 բաժակ թամարի (ցածր նատրիումի)
1 գ ձիթապտղի յուղ
1/2 բաժակ ջուր
6 մեխակ սխտոր, պյուրե

Ումամի սոուսի ցուցումներ.
Ամեն ինչ ավելացրեք սննդի պրոցեսորին, բացառությամբ յուղի:
Այնուհետև, շարժիչով աշխատելով, յուղ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ:
Ումամի սոուսը հիանալի է աղցանների, բանջարեղենի և այլնի համար: Օգտագործեք շերտավորված խմորիչ, օրինակ ՝ Red Star ապրանքանիշը, ոչ թե փոշիացված:

Բրյուսելի ծիլերի ցուցումներ.
Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք մի վոկ կամ տապակ: Ավելացնել յուղը: Երբ տաքանա, ավելացրեք բրյուսելյան ծիլերն ու սխտորը և տապակեք 1 րոպե: Ավելացնել ¼ բաժակ ջուր, ծածկել և եփել 2 րոպե ՝ շպրտելով հավասար պատրաստման համար: Հեռացրեք ծածկը և խառնեք Ումամիի սոուսը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, աղը և պղպեղը: Շարունակեք եփել ՝ երբեմն նետելով, մինչև հեղուկը վերածվի հաստ սոուսի ՝ մոտ 7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:


Դիտեք տեսանյութը: José Andrés on 60 Minutes in 2017: Feeding Puerto Rico (Մայիս 2022).