Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Կարտոֆիլի և ցուկկինիով նրբաբլիթների բաղադրատոմս առանց գլյուտենի

Կարտոֆիլի և ցուկկինիով նրբաբլիթների բաղադրատոմս առանց գլյուտենի

Որպես անձնական առողջության ծրագրի մաս (կարդացեք քաշի կորուստ), ես փորձում էի ավելի շատ վեգան և ոչ միս և ոչ կաթնամթերք ուտել և վերացնել ցորենը: Ես փորձարկել եմ շատ համեղ բաղադրատոմսեր, այդ թվում `այս սնձան և կաթնամթերք չպարունակող բաղադրատոմսը, որը ես պատրաստել եմ կարտոֆիլի և ցուկկինիի բլիթների համար: Առաջին անգամ այն ​​պատրաստեցի անցյալ ամառ ՝ տեղական աճեցված բանջարեղենով ՝ ցուկկինի, կարտոֆիլ, սոխ և մաղադանոս, և Նյու Յորքի աճեցված և աղացած եգիպտացորենի ալյուրից Cayuga Pure Organics Նյու Յորքի նահանգում: Եգիպտացորենի կերակուրը համեղ փոխարինող է ցորենի ալյուրի կամ հացի փշրանքների համար, որոնք սովորաբար հանդիպում են կարտոֆիլի բլիթներ:

Չնայած դրանք բուսական ուտեստ մատուցելու բոլոր բարի մտադրություններին, ես թավայի մեջ շռայլ կարագ օգտագործեցի, որպեսզի պատրաստեի խրթխրթան ու մեղսալիորեն յուղալի բլիթ: Եթե ​​նախընտրում եք, ձիթապտղի յուղ օգտագործեք ցորեն և սնձան չպարունակող այս բաղադրատոմսի առանց կաթնամթերքի տարբերակի համար:

Բաղադրությունը

  • 2 բաժակ քերած ցուկկինի (մոտ 1-2 ցուկկինի ՝ կախված չափից)
  • Կոպիտ աղ, նախընտրելի է կոշեր
  • 2 բաժակ քերած նոր կարտոֆիլ, կեղևով (2-3 կարտոֆիլ ՝ կախված չափից)
  • 1/2 բաժակ քերած դեղին սոխ, կեղևավորված
  • 1 ձու կամ 1/4 բաժակ chia գել պատրաստված չիայի սերմերից*
  • 1/4 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր
  • 4 ճաշի գդալ կարագ **
  • 4 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս, զարդարի համար

Ուղղություններ

Ձեռքով ցուկկինին քերեք տուփի քերիչով կամ օգտագործեք քերիչը կցորդիչի վրա: Քերած ցուկկինի ավելցուկային հեղուկը հեռացնելու համար ցուկկինին տեղադրեք մեծ ամանի մեջ, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կոպիտ աղ, օրինակ ՝ կոշերի աղը և գցեք: 30 րոպե աղի մեջ մնալուց հետո, քամիչով և մեծ ամանի միջոցով, ցուկկինին մի քանի անգամ լվանալ մաքուր ջրով `համոզված լինելով, որ այն լցնել աղի ջուրը` նախքան ամանի մեջ մաքուր ջուր ավելացնելը: Մեղմորեն սեղմեք ցուկկինին և մի կողմ դրեք:

Մինչ ցուկկինին աղում են, պատրաստեք մյուս բաղադրիչները: Կարտոֆիլը քերել տուփի քերիչով կամ սննդի պրոցեսորով, ինչպես վերևում է, և պահել սառը ջրում մինչև պատրաստ լինելը: Դեղին սոխը քերել և մի կողմ դնել: Օգտագործման դեպքում պատրաստեք chia գելը: Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստված են, միացրեք դրանք և եգիպտացորենի ալյուրը ՝ խմորը ստեղծելու համար:

Նրբաբլիթների վանդակ կամ այլ հարթ մակերեսով տապակ տաքացրեք միջին բարձր կրակի վրա: Տապակի մեջ ավելացնել յուղ կամ կարագ: Օգտագործելով 1/4 բաժակ չափիչ բաժակ և արագ շարժվելով ՝ չափեք նրբաբլիթի խմորը և տեղադրեք տաք տապակի վրա ՝ չափիչ բաժակի հետևի մասով ՝ փոքր-ինչ հարթեցնելով 4 դյույմ պտույտների: Եփել մինչև դարչնագույն լինելը և զգուշորեն շրջվել ՝ օգտագործելով նրբաբլիթ փեղկ կամ մետաղյա սպաթուլա: Շագանակագույն մյուս կողմը: (Մի խնայեք յուղի կամ կարագի վրա, հակառակ դեպքում կարտոֆիլը կարող է կպչել տապակին):

Անմիջապես մատուցեք կամ տաքացրեք բլիթները 200 աստիճանի ջեռոցում: Gարդարել մաղադանոսով:

Նշում*: Chia գելը պատրաստված է Շիայի սերմեր որոնք հարուստ են էական ճարպաթթուներով, սպիտակուցներով և բուսական բաղադրատոմսերի ընդհանուր բաղադրիչով: Բուսական/ճկուն բաղադրատոմսի համար չիա գելի փոխարեն կարող է օգտագործվել ձու:

Նշում**: Ձիթապտղի յուղը կարող է փոխարինվել:

*Այս բաղադրատոմսը մեր մեկի հաղթողն էր խոհարարական գրքի նվերների մրցույթներ:


Կարտոֆիլի ցուկկինի փրփուր

Այս գրառումը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Խնդրում եմ կարդալ իմ բացահայտման քաղաքականությունը:

Իմ բաղադրատոմսը Կարտոֆիլի ցուկկինի փրփուր բեռնված է կարտոֆիլով, ցուկկինիով և մոցարելլա պանրով: Նրանք այնքան լավն են, որ դրանք բոլորովին տապակելուց առաջ կանհետանան:


Zուկկինիով բլիթներ

Բաղադրությունը

  • 2 միջին ցուկկինի, և#32 քերած
  • 2 սոխ, մանր կտրատած
  • 1/4 բաժակ թարմ սոխ
  • 1/4 բաժակ մաղադանոս, և#32 թակած
  • 1 սխտորի մեխակ, և#32 աղացած
  • 2 և#32 ձու
  • 1/4 բաժակ քերած պարմեզան պանիր
  • 6-8 tbsp ամբողջական ցորենի ալյուր
  • կոշեր աղ և թարմ պղպեղ `ճաշակի
  • ձիթապտղի յուղի լակի

Հրահանգներ

Սնուցում

Մի կարոտեք բաղադրատոմսը:

Ստացեք նոր անվճար բաղադրատոմսեր և բացառիկ բովանդակություն, որոնք առաքվում են անմիջապես ձեր մուտքի արկղ:

Ձեզ հնարավոր է նաեւ դուր գա:

Թողնել Պատասխան Չեղարկել պատասխանը

71 մեկնաբանություն

«Մարտկոցը» մի փոքր պակաս ջրալի դարձնելու համար ավելացրեք մոտ 2 T. կտավատի մանրացված սերմ: Այս հավելումը նաև ավելի շատ մանրաթել է տալիս ուտեստին:

Իսկապե՞ս Ձեզ անհրաժեշտ է ցորենի ալյուր ՝ բլիթների համար: Ատում եմ ամբողջ ցորենը ամեն ինչից:

Ես պարզապես երեկոյան պատրաստեցի դրանք և օգտագործեցի նուշի ալյուր, և նրանք հիանալի դուրս եկան:

Աստված իմ. Մենք դեռ պետք է փորձենք ձեր բաղադրատոմսերից մեկը, որը զարմանալի չէ: Իմ ամբողջ ընտանիքը սիրում էր դրանք: Անչափ շնորհակալ եմ բոլոր առողջ ոգեշնչման համար:

Պարզ ու համեղ! Ես սպանախը փոխարինեցի բրոկոլիով և սնկով `լոլիկով:

Համեղ, ինձ ավելի դուր է գալիս այս բաղադրատոմսը, քան Ina Garten ’s- ը: Ես ոչ մի մուրաբա չունեի, այնպես որ փոխարինեցի մի քիչ աղացած կարմիր սոխ:

Փորձեցի այս բաղադրատոմսը և շատ լավն էր: Միակ բանը, որ ես փոխեցի, այն էր, որ ես նաև մանրացրել եմ մանրացված մանրախիճը ՝ մանր կտրատելու փոխարեն: Շատ լավ է ստացվում: Սա անպայման նորից կանի:

Պատրաստված են այսօր առավոտյան, և դրանք շատ լավ համեղ տարբերակ են բուսակերների համար: Մենք միշտ փնտրում ենք կաթնամթերքի անվճար ընտրանքներ, ուստի ես բաց թողեցի պանիրն ու սոխը, որոնք ձեռքի տակ չունեի:
Առաջիկայում նորից կպատրաստվի:

Սրանք այնքան լավն են: Ես տանը չունեի թարմ մաղադանոս կամ մաղադանոս, բայց դրանք պատրաստեցի որպես վերջին րոպեի ընթրիք: Ես անպայման նորից կպատրաստեմ դրանք: Նրանք նաև լավ են, որ հաջորդ առավոտյան ձվի սպիտակուցը քանդվեց: Կրկին շնորհակալություն, inaինա: Իմ փորձած յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը համեղ էր:

Ես սիրում եմ ցուկկինիով նրբաբլիթներ, բայց երբեք դրանց մեջ պանիր կամ սոխ չեմ դնում, քանի որ որդիս ալերգիկ է կաթնամթերքի նկատմամբ: Կարմիր սոխն աշխատում է նույնքան լավ (կամ ավելի լավ), որքան շամպինը: Ես նաև օգտագործել եմ սոխ, երբ շամպինյոն չունեի: Հին ընկերը ինձ ծանոթացրեց ցուկկինիով բլիթների հետ տարիներ առաջ, երբ ես հայտնվեցի նրան այցելելու: Մենք դրանք կերանք ճաշի համար, միայն սոյայի սոուսի թեթև կաթիլով: Նրանք այնքան լավն էին, որ ես խնդրեցի նրա բաղադրատոմսը:

Զարմանալի տեսք ունի: Որևէ մեկը որևէ սպասարկման առաջարկ ունի՞ դրանց համար: Սոուսներ և այլն: Ես գիտեմ, որ դա ասում է, որ նրանք կողմն են, բայց ես ուզում եմ դրանք զուգվել և նրանց ճաշ պատրաստել:

Սրանք զարմանալի են, բայց ես մի փոքր փոխեցի բաղադրատոմսը: Ես ջնջեցի թաց ցուկկինին այն ուտելուց հետո մանրացնելուց հետո: (Ես օգտագործել եմ շատ թղթե սրբիչներ) Ես օգտագործել եմ 1 միջին ԿԱՐՄԻՐ ՍՈIONՅՆ, քանի որ սոխ կամ սոխ չուներ: Ես օգտագործեցի 1/4 բաժակ մանրացված ՉԵԴԱՐ ՊԱՆԻՐ, քանի որ պարմեզան պանիր չունեի: Ես օգտագործել եմ 1/8 բաժակ թարմ մաղադանոս ՝ 1/4 բաժակի փոխարեն: Ես օգտագործել եմ 4 T JIFFY CORN MEAL MIX և 4 T SELFISING ALURUR: Ես ավելացրել եմ 2 Տ ԿԱԹ և 5 ՏԱՔ սոուս: Սա ֆենոմենալ էր և իմ ամուսինը սիրում է այն: Այն բաղկացած էր 8 սովորական չափի “ բլիթներ ”, և ինձ այնքան է մնացել ամանի մեջ, որ հետո 2-3 բլիթ եփեմ: (Իմը մոտ 3 -ն էր) բաժակի չափի, որպեսզի նրանք ավելի լավ և արագ եփեն: Եփել դրանք ցածր և միջին ջերմության վրա, որպեսզի չկարողանաք այրել դրանք: Ստացեք նրանց գեղեցիկ, կենաց դարչնագույն ՝ դրանք շուռ տալուց առաջ: Հետևեք նրանց, որպեսզի նրանք չայրվեն և կարողանաք հայացք նետել նրանց վրա ՝ թիակով թեքվելով անկյուն: Prepareամանակ է պահանջվում դրանք պատրաստելու համար, բայց արժե այն, և դա իսկապես լավ է:

Ողջու՜յն. Որքան ավելի լավ է 1 նրբաբլիթի համար կարող եմ ճշգրիտ լինել, խնդրում եմ

Կարո՞ղ եք դրանց համարժեք բաժակ տալ: Ես ունեմ մեկ մեծ ցուկկինի: Շնորհակալություն

Ներողություն եմ խնդրում, այս բաղադրատոմսի վրա բաժակներ չեմ չափել:

Սա իսկապես պատասխանեց իմ խնդրին, շնորհակալություն:

Համեղ, մենք դրանք ճաշեցինք, մատուցվեցին մի փոքր կարագով և օշարակով:

Ես իմ հետ կապված որոշ խնդիրներ ունեի, կարծում եմ, որ խառնուրդը մի փոքր չափազանց թաց էր: Կարծում եմ, որ ցուկկինին քերելուց հետո պետք է չորացնեի: Ես չունեի պարսկական և սոխ, ուստի դրանք փոխարինեցի ռեհանով և ուրցով: Tasաշակի իմաստով սա փայլուն էր, և ես կարծում եմ, որ հաջորդ անգամ ես հավանաբար դրանք լիովին ճիշտ կդարձնեմ: Իմ փոքրիկը և ամուսինը (ով ատում է բանջարեղենը) և՛ կերան, և՛ հավանեցին: Հաղթող է!

Ինչ -որ մեկը երբևէ սառե՞լ է դրանք: Եթե ​​այո, ապա ինչպե՞ս ստացվեց:

Սրանք ինձ համար այնքան էլ լավ չէին…. Շատ թաց: Բաղադրատոմսը չի ասում ՝ ցուկկինին աղ տալ, այնուհետև ջուրը քամել, այնպես որ ես դա չարեցի ՝ մտածելով, որ այն կաշխատի: Շատ այլ ցուկկինի տապակած բաղադրատոմսեր սա հուշում են, այնպես որ ես պետք է ավելի լավ իմանայի: Բացի այդ, ես կարծում էի, որ այն ավելի շատ համեմունքների կարիք ունի:

Որքան մեծ են միջին ցուկկինը: որեւէ մեկը գիտի, թե քանի՞ բաժակ ցուկկինի են օգտագործել: Կարծում եմ, որ ցուկկինի հարաբերակցությունը մյուս բրնձի հետ: կարևոր կլիներ: խնդրում եմ օգնեք, ես ուշ ընթրիք եմ պատրաստում !!

Ես ոչ մի շալվար չունեի, դրա փոխարեն ավելացրեցի սոխի պոդվարդ: Մինչ ես համեմունքների գզրոցում էի, պատահաբար տեսա կարրի փոշի և մտածեցի. «Ինչու չէ!» Սրանք համեղ էին: Zուկկինի հիանալի օգտագործում !!

Ես ավելացրեցի մանրացված գազար, սամիթ և ռեհան, այնուհետև կերա դրանք կաղամբով/բուլղարական պղպեղով աղցանով և յոգուրտ-պեստոյի սոուսով: Սքանչելի:

Որևէ մեկը գիտի ՝ սրանք լավ կսառե՞ն: Ամառային այգուց սպառելու համար ինձ մնացել են մի քանի ցուկեր և կցանկանայի դրանցից մի քանիսը սառեցնել և սառեցնել այս ձմռանը և#8230Thx- ի օգտագործման համար:

Ալյուրի փոխարեն օգտագործեցի սիսեռի ալյուր, ավելացրեցի 2 ճ/գ ռիկոտա պանիր, չոր պարմեզան, մոտ 1/4 բաժակ, թարմ մաղադանոս, թակած սոխ և աղ ու պղպեղ: Սոուսի համար ես օգտագործում էի սովորական հունական յոգուրտ, որի վրա մի քանի թակած խորոված հին կարմիր պղպեղ էր: Նրանք փխրուն չեն, բայց բավականին լավ համ ունեն:

Ո՞րն է նրանց համար ցածր կալորիականությամբ լավ սոուս: Ես պատրաստվում էի փորձել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր մի փոքր տաք սոուսով խառնված:

Այս համը նրբաճաշակ է (ես ավելացրեցի կարմիր պղպեղ և վերացրեցի պանիրը ց/գ, որն ինձ պետք էր առանց նատրիումի դիետայի համար): Այնուամենայնիվ, արդյո՞ք դրանք պետք է փխրուն լինեն: Որովհետև իմը և ես չգիտեի, որ սխալ եմ անում, թե ոչ:

Կարո՞ղ են դրանք պատրաստվել և սառեցվել ապագա օգտագործման համար:

2 միջին ցուկկինի պատրաստեք մոտ 2 1/2 բաժակ քերած ցուկկինի: Ես անընդհատ պատրաստում եմ սա, բայց մյուս բաղադրիչներին ավելացնում եմ թթվասեր, քերած պանիր և մի քիչ տաք սոուս, բայց մի օգտագործեք մաղադանոսը, սխտորը կամ սոխը:

Ես իմ այգուց մի ահռելի ցուկկինի ունեմ (քաղաքից դուրս և ամուսինս չընտրեցին այն): Ինչ -որ մեկը կարո՞ղ է ինձ տալ մոտավորապես մեկ բաժակ, որը համարժեք է բաղադրատոմսում պահանջվող 2 սովորական չափի ցուկկինի:

Պարզապես դրանք ունեի, բացարձակապես համեղ:

Սիրեցի սրանք! Նրանք ներսից մի փոքր յուղալի էին, իսկ դրսից ՝ ճռճռան: Ես բաց թողեցի մաղադանոսը, քանի որ ինձ իսկապես դուր չի գալիս նրա համը, և պատրաստ լինելուց հետո ստիպված էի մի փոքր ավելի շատ շաղ տալ դրա հետ: Ես անպայման կրկին դրանք պատրաստելու եմ:

Ողջույն, ես պարզապես հետաքրքրվում էի, ինչպե՞ս եք հաշվարկում ձեր սննդային տվյալները: Ես ունեմ իմ պատրաստած որոշ & quotskinny & quot բաղադրատոմսեր, և ես ուզում եմ իմանալ սննդի մասին փաստերը, որպեսզի տեսնեմ, արդյոք դրանք իրականում & quotskinny & quot են:

Վայ, սրանք ինձ համար միասին չմնացին: Ես չգիտեմ, թե ինչ կարող եմ սխալ գործել, քանի որ ճշգրիտ հետևել եմ բաղադրատոմսին: Կա՞ն գաղափարներ, թե ինչը կարող է նրանց քայքայման պատճառ դառնալ:

Համոզվեք, որ ձեր ցուկկինին լավ քամված է (քերելուց հետո ես օգտագործում եմ ցանցի քամիչ և գդալով սեղմում եմ ամանի վրա) և թողեք նստի, մինչև հեղուկի մեծ մասը դուրս գա:

կամ ավելացրեք եգիպտացորենի կերակուր, մինչև այն միասին մնա:

Ես սա ավելացրեցի իմ քաշը դիտողների միավորների հաշվիչում և ասաց, որ 4 -ի փոխարեն 3 միավոր է: Ուրիշներին դա նույնպես դուր եկավ:

Ես շատ էի ուզում սրանք դուր գալ: Պատրաստեց դրանք երեկ երեկոյան: Կարծում էին, որ դրանք սարսափելի էին: Չգիտեմ, թե դա թալորո՞ն էր, թե՞ սոխ կամ ամբողջ եփուկը, բայց ես ի վերջո նետեցի դրանք և նույնիսկ չփորձեցի դրանք ծառայել իմ ընտանիքին: Սովորաբար ես սոխ չի օգտագործում որևէ բանի համար, բայց մտածեցի, որ այն կպատրաստեմ, քանի որ բաղադրատոմսը լավ տեսք ուներ և ես սիրում եմ բուսական բլիթների գաղափարը: Ես հետագայում սոխ չի օգտագործի: Որոշ ժամանակ անց գնել ենք մուրաբա, չգիտեմ ինչ անել դրանց հետ, այժմ …
Մի հիասթափություն:

Փորձեք բաց թողնել մաղադանոսը, սխտորը և սխտորը և ավելացնել թթվասեր, քերած պանիր և մի քիչ տաք սոուս: Ես նաև ավելացնում եմ 1/3 C. եգիպտացորենի կերակուր: Մենք սիրում ենք նրանց:

Ես պարզապես պատրաստեցի սա, քանի որ սառնարանում ունեի երկու ցուկկինի, որոնք պատրաստվում էին վատանալ: Օ՜, ԱՍՏՎԱԾ ԻՄ! Այնքան արագ և հեշտ ՝ պատրաստված մոտ 24 նրբաբլիթ: Ես չունեի թարմ մաղադանոս, այնպես որ ես օգտագործում էի սխտոր, շամպինիոն, մաղադանոս և ուժեղ պղպեղ: Անհավատալի է: Շատ շնորհակալություն!

Սիրեք ձեր կայքը, հիանալի բաղադրատոմսեր: Ինձ հատկապես դուր են գալիս WW միավորները + արժեքները: Շնորհակալություն Կանադայից:

Օ Oh, այս բաղադրատոմսը դարձել է ընտանիքի սիրելին: Ես դրանք պատրաստում եմ առնվազն շաբաթը մեկ, երբեմն ՝ երկու անգամ: Շատ շնորհակալ եմ ձեր առասպելական բաղադրատոմսերի համար, ես քրտնաջան երկրպագու եմ:

Պաշտոնական է! Ես չեմ կարող դադարել դրանք պատրաստել: Նրանք դարձել են շաբաթական ռոտացիայի մի մասը, և առնվազն#մինչև ցուկկինին անհասանելի լինի ֆերմերների շուկայում: Շնորհակալություն նման հիանալի բաղադրատոմսի համար:

Ես չեմ, բայց ծաղկակաղամբի տապակները իսկապես մոտ են նրանց համին:

եթե մի քիչ խմորի սոդա ավելացնեք, ապա դրանք իսկապես հիանալի են: դրանք պատրաստեցին առանց պանրի, և դրանք համեղ էին: Հիշեցրեց իմ տնական կարտոֆիլի կաթսաները (նրբաբլիթ): Ունե՞ք կարտոֆիլի բլիթների նիհար տարբերակ:

Դա ծիծաղելի է! Ես այստեղ շատ ցուկկինի բաղադրատոմսեր ունեմ: Հաջորդը փորձեք ցուկկինի էնչիլադան կամ ցուկկինի լցոնած հավը:

ցուկկինիով լցոնված հավը հիանալի էր:

Ես գուգլեցի. «Օգնիր, ես իմ այգում շատ ցուկկինի ունեմ: Ես խնկունին փոխարինեցի սոխով և մաղադանոսով և ավելացրեցի կարմիր բուլղարական պղպեղ: Ընդհանուր հաղթող! Խնկունին նրան թարմ հարված տվեց, իսկ բուլղարական պղպեղը `որոշ գեղեցիկ գույն և հյուսվածք: Շնորհակալ եմ, որ ինձ ազատեցիք ցուկկինի խորովածից: Շատ զվարճալի բաղադրատոմս!

Հենց դրանք պատրաստեցինք, քանի որ մենք մեր այգուց շատ ցուկկինի ունենք: Ես և Հաբսը լիովին խոցված ենք այս նուրբ փոքրիկ տապակածներով: Անհամբերությամբ սպասեք, որպեսզի ավելի շատ փորձեք ձեր ցուկկինի ստեղծագործությունները:


Ինչ անել Leftover Batter- ի հետ

Մնացած խմորը կարելի է ծածկել և պահել սառնարանում: Կարտոֆիլը, որը ենթարկվում է օդի, կարող է դարչնագույն դառնալ, բայց խմորը լավ է օգտագործել հաջորդ օրը: Իմ առանց գլյուտենի ցուկկինի կարտոֆիլի նրբաբլիթները հիանալի կլինեին ՝ հագեցած արևոտ կողային ձվերով և#8212-ով, կամ հատուկ տոնական նախաճաշի համար մատուցեք թխվածքաբլիթները ՝ թխած ձվերով, հոլանդեզի սոուսով: Յամ

Ապրելով ավելի մեծ, քան երբևէ,
Իմ բարարիատիկ կյանքը


Կարտոֆիլի ցուկկինիով բլիթներ

Կարտոֆիլի և ցուկկինի այս հիանալի համադրությունը հիանալի նրբաբլիթ է պատրաստում: Փոխարինեք ալյուրի համար մացցո կերակուրը, և ձեր Chanukkah կաթնաշոռերը կդառնան կոշեր Պեսախի համար:

Բաղադրությունը

  • 1 միջին թխում կարտոֆիլ, չմաքրված և մանրացված
  • 1/2 փոքր ցուկկինի, մանրացված
  • 1 կանաչ սոխ, բարակ կտրատած
  • 1 ձվի սպիտակուց
  • 2 ճաշի գդալ ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ յուղ

Պատրաստում

1. Կարտոֆիլը, ցուկկինին, սոխը, ձվի սպիտակուցը և ալյուրը միացրեք միջին ամանի մեջ մինչև լավ համասեռ: Աղ ու պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի:

2. Տապակել յուղը մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա:

3. Կարտոֆիլի խառնուրդը թավայի մեջ գցեք 1/3 բաժակով: Նրբաբլիթները հարթեցրեք թիակով:

Եփել մոտ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում կամ մինչև կարմրել:

Խնայեք ժամանակը ՝ կարտոֆիլը և ցուկկինին մանրացնելով մանրացնող սկավառակով հագեցած սննդի պրոցեսորում: Կարիք չկա ամանը լվանալ, քանի որ եփելուց առաջ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են իրար: Այս բաղադրատոմսը կարող է կրկնապատկվել կամ եռապատկվել:


Խրթխրթան ցուկկինի և կարտոֆիլի բլիթներ - The Weekender

Երբ ես սովորում էի ավագ դպրոցում, ես անցա մի ժամանակաշրջան, երբ ոչ մի կերած բան ինձ հետ չէր նստում: Parentsնողներս ինձ տարան մեր ընտանեկան բժշկի մոտ ՝ փորձելով հասկանալ, թե ինչն է այստեղ: Ինձ փորձարկեցին ցելյակի հիվանդության, IBS- ի, Քրոնի և այլ հիվանդությունների համար, որոնք երբեմն կարող են մարսողության խանգարում առաջացնել, և բոլորը բացասական պատասխան տվեցին: Միայն այն ժամանակ, երբ ընտանիքի ընկերը, որը նաև նատուրոպաթիկ բժիշկ էր, ինձ առաջարկեց դադար վերցնել ցորենի վրա հիմնված սնունդ օգտագործելուց, որ ամեն ինչ սկսեց բարելավվել:

Սա դեռ 90-ականների կեսերին էր, նախքան բոլորը ուտում էին առանց ցորենի և գլուտենի: Մատչելի բրնձի մակարոնը սարսափելի էր, իսկ մեր տեղական կոոպերատիվում վաճառվող հացը `չոր և փխրուն: Ես կերա շատ մայրիկիս տնական գրանոլա և հրաժարվեցի այն շատ բաներից, որոնք ես ամենից շատ սիրում էի ուտել:

Բարեբախտաբար, ես գտա, որ ինձ բավական էր երբեմն ցորենից ընդմիջումներ անել ՝ որովայնս երջանիկ պահելու համար, և այնպես, որ յուրաքանչյուր երկու ամիսը մեկ -երկու շաբաթվա ընթացքում ես հանում էի հացից, մակարոնից, բլիթներից և բաղադրամասում պարունակվող ցորենից: ցուցակ.

Այս անցած հանգստյան օրերին ես հասկացա, որ ժամանակն է նման ցորենից ազատ ժամանակաշրջանի: Ես մի փոքր ճաշ պատրաստեցի և պատրաստեցի գնումների ցուցակ, որոնք կհեշտացնեն փոփոխությունը (չնայած այս օրերին դա շատ ավելի հեշտ է անել, քան մոտ 20 տարի առաջ):


Բլենդեր ցուկկինիով շոկոլադե չիպով բլիթներ

Հիմնաբառ ՝ առանց գլյուտենի բլիթներ, առանց սնձան բուսական բլիթներ, առանց գլյուտենի ցուկկինի բլիթներ

Հեղինակ Թեսսա կենցաղային դիվան

Բաղադրությունը

  • 1 1/2 բաժակ սիրած կաթ, ես օգտագործում եմ այնքան համեղ կոկոսի կաթ
  • 3/4 բաժակ ցուկկինի մանրացված, կտրտած, ինչ էլ որ լինի
  • 3 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ կամ ցանկացած ճարպ
  • 3 ճաշի գդալ թխկի օշարակ կամ համարժեք ստեվիա
  • 2 թեյի գդալ chia կամ մեկ ձու
  • 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 2/3 բաժակ տեֆ ալյուր
  • 2/3 բաժակ կորեկի ալյուր կամ շագանակագույն բրինձ, սորգո, վարսակ
  • 2/3 բաժակ տապիոկայի ալյուր ՝ կիսով չափ կարտոֆիլի օսլայով ՝ ավելի քիչ ծամելու/ծամելու համար, ինչպես նախընտրում եք
  • 2 թեյի գդալ դարչին
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 3/4 թեյի գդալ ծովի աղ
  • Շոկոլադե չիպսեր `համտեսելու համար ես օգտագործում եմ 4-5 հատ նրբաբլիթ: Ըստ ցանկության:

Հրահանգներ

Տաքացրեք ձեր տապակը մոտ միջին ջերմության վրա: Ես սիրում եմ չուգուն օգտագործել:

Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները ձեր բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ, ըստ հերթականության և խառնեք մինչև հարթ:

Ավելացրեք մի փոքր կոկոսի յուղ ձեր տաքացրած տապակի մեջ և պտտեք ճարպը շուրջը:

Ավելացրեք մոտ 1/4 բաժակ խմոր տապակի մեջ ՝ տեղավորելով այնքան, որքան կարող եք, առանց դրանք դիպչելու: Ավելացրեք շոկոլադե չիպսերն այստեղ, եթե դրանք օգտագործում եք ՝ համտեսելու համար:

Եփել նրբաբլիթները մինչև եզրերի և մեջտեղի փոքրիկ պղպջակների ձևավորումը: Շրջեք և եփեք ևս 1-2 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը եփվի:

Իմ գրառումների ցանկացած հղում կարող է լինել փոխկապակցված հղումներ: Եթե ​​դուք սեղմեք դրանց վրա և գնեք, ես գուցե միջնորդավճար կատարեմ: Ձեր աջակցությունը շատ բարձր է գնահատվում և վճարում է այս անվճար ռեսուրսի գործարկման ծախսերի համար:

ԲԱ SԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵՔ 30 րոպե անվճար էլեկտրոնային գիրք ստանալու համար:

Հիանալի! Ստուգեք ձեր էլ. Փոստը `ձեր էլեկտրոնային գիրքը հաստատելու և ստանալու համար:


Առանց գլյուտենի ցուկկինիով բլիթներ

Նուշի և վարսակի ալյուրով պատրաստված ցուկկինի առանց գլյուտենիի թխվածքները խոնավ են, փափկամազ և օրը սկսելու զարմանալի միջոց: Պատրաստեք դրանք այս հանգստյան օրերին:

Ի՞նչ կանեիք, եթե ստիպված լինեիք ընտրել մեկ նրբաբլիթ ՝ ուտելու ձեր ամբողջ կյանքը: Կընտրեի՞ք բանանի բլիթները ձեռքերով: Փխրուն դարչինի պտտվող բլիթներ: Հեշտ հացահատիկային հացահատիկից ազատ թխվածքաբլիթ (բալի կոմպոտ և բոլորը): Սովորական ol & rsquo նուշի բլիթներ ՝ ամեն ինչ արևի տակ: Կամ հավերժական դասական Mickey Mouse- ի շոկոլադե չիպսե տապանակը: Խնդրում եմ, մի ասա ինձ, որ դու ընտրում ես համեղ նրբաբլիթ, որովհետև դա պարզապես կաղամբ է:

Բայց եթե լուրջ, ո՞րը կընտրեիք:

Գիտեմ, դա այնքան մեծ ճնշում է:

Սրանք այն տեսակ հարցերն են, որոնք ինձ արթնացնում են գիշերը:

Դա, և ե՞րբ են պատրաստվում բաժանվել Թեյ Սուեյն ու Կալիվին Հ -ն:

Ինձ համար նախընտրած նրբաբլիթ ընտրելը կնմանվի սիրելի քրոջ կամ եղբոր ընտրելու հետ (ես երեքը ստացա): Նրանք բոլորն այնքան տարբեր բնավորություններ ունեն և հատուկ անկյուն են պահում իմ սրտում: Ես գիտեմ, թե որ մեկին գնալ, երբ տառապում եմ սրտացավով, որը ՝ խմիչքներով զբոսնելիս (և ասելով, & ldquobooze cruise, & rdquo նկատի ունեմ խմելիս քայլելը, քանի որ դա հիմնականում 4 -րդ սիրածս զբաղմունքն է, երբևէ պետք է փորձել), որը մեկը, ում հետ խորհրդակցեմ, եթե փորձեմ սեղան կառուցել պղնձից և չժանգոտվող պողպատից:

Ես դժվարանում եմ ասել, որ սա երբևէ իմ սիրած բլիթների փաթեթներից չէ: Այնպես որ, չոկաբլոկը լի է (հանգիստ), խոնավությամբ, և, ըստ էության, ներգրավված են բանջարեղենը:

Ես կարող էի բառացիորեն պատկերացնել, թե ինչպես եմ այս ցուկկինիով բլիթներն ինձ հետ բերում միջուկային կացարան, ինչպես նաև դառը շոկոլադի ողջ կյանքի պաշարով, քանի որ. Բանն այն է, որ բլիթների տիրույթում դրանք միանշանակ իմ լավագույն հնգյակից մեկն են: Եվ դա շատ բան է ասում ՝ հաշվի առնելով բլիթների նկատմամբ մոլուցքը:

Նրանք այնքան լավն են ինքնուրույն, որ դրանք կարող եք ուտել պարզ և ուղղակիորեն ձեր կունգ -ֆու բռնակից: Նրանք բարձր տեղ են զբաղեցնում «Թոփ 8» տորթերի, որոնք կարելի է ուտել պարզ, իմ ցուցակում: Առանց լրացումների, մարդիկ:

Պատրաստված նուշի ալյուրով և առանց սնձան վարսակի ալյուրով `սպիտակուցների, ածխաջրերի և վերջին փափկամազի համար, այս ցուկկի տորթերը իսկական բուժում են` բոլոր տեսակի առողջական գրավչությամբ:


Zուկկինի կարտոֆիլի բլիթներ

Մաքրել և մանրացնել, բայց չկեղևացնել, կարտոֆիլն ու ցուկկինին:

Քայլ 2

Տուփի քերիչով կարտոֆիլը և ցուկկինը քամեք քամոցով և մի թեյի գդալ աղ թափեք: Թողեք նստեք մոտ 10 րոպե, այնուհետև մի բուռ լցրեք մաքուր սպասքի մեջ: սեղմել լվացարանի վրայով:

Քայլ 3

Չորացրած քերած բանջարեղենը տեղադրեք մեծ ամանի մեջ:

Քայլ 4

Կրկնեք ՝ անհրաժեշտության դեպքում անցնելով մաքուր չոր ամանի վրա, մինչև չչորացնեք բոլոր քերած բանջարեղենը:

Քայլ 5

Դուք ցանկանում եք, որ կարտոֆիլն ու ցուկկինին այս պահին բավականին չոր լինեն:

Քայլ 6

Կտրեք սոխը 1/4-դյույմանոց կտորների մեջ և ավելացրեք ամանի մեջ քերած բանջարեղենի մեջ:

Քայլ 7

Ավելացնելու դեպքում jalapeno- ն ավելացրեք այստեղ:

Քայլ 8

Ավելացնել ալյուրը (ԵԹԵ WԱՆԿԱՆՈANՄ ԿԱՐՈ ԵՔ ԿԻՐԱՌԵԼ ՏԱՐԻՆ ԱԼՅՈՐ), հարած ձվերը, պղպեղը `համտեսել և խառնել` միաձուլելու համար:

Քայլ 9

Եթե ​​ցանկանում եք, ավելացրեք մի քանի լրացուցիչ աղ:

Քայլ 10

Մաղադանոսները մանրացրեք և թթվասերի հետ համատեղեք առանձին ամանի մեջ:

Քայլ 11

1 ճաշի գդալ յուղ տաքացրեք ոչ կպչուն տապակի մեջ միջին ջերմության վրա:

Քայլ 12

Վերցրեք մի բուռ բանջարեղենի խառնուրդ,

Քայլ 13

Եվ ափի մեջ գնդակ ձևավորեք:

Քայլ 14

Դարձրեք այն տորթ ՝ հարթեցնելով այն մյուս ձեռքով,

Քայլ 15

Քայլ 16

Կրկնեք, մինչև տապակը լցնեք ՝ համոզվեք, որ ձեր նրբաբլիթները չեն կուտակվի:

Քայլ 17

Եփել մոտ 3 րոպե, մինչև հատակը ոսկեգույն լինի,

Քայլ 18

Իսկ տորթերը նստել են ՝ զգույշ լինելով, որ տակը չայրվի:

Քայլ 19

Այնուհետև շրջեք դրանք և շարունակեք եփել մոտավորապես: ևս 2-3 րոպե:

Քայլ 20

Հեռացրեք թղթի սրբիչով պատված ափսեի մեջ:

Քայլ 21

Անհրաժեշտության դեպքում տապակի մեջ ավելացնելով ավելի շատ յուղ, կրկնել մինչև բոլոր բլիթները եփվեն:


Kartoffelpuffer – կարտոֆիլի բլիթների բաղադրատոմս

Kartoffelpuffer – կարտոֆիլի բլիթների բաղադրատոմսը իսկական հյուրասիրություն է: Այս բաղադրատոմսը պարունակում է սնձան և վեգան ՝ ընդամենը 5 բաղադրիչով: Կարտոֆիլի բլիթներն այնքան համեղ են, որ կմտածեիք, որ դրանք պատրաստելը խոհարարական գիտություն է: Կռահեք, որ դա այդպես չէ: Ինձ դուր է գալիս այն պարզ, այնքան պարզ, որ յուրաքանչյուրը կարող է դրանք պատրաստել:

Իմ տարբերակը ներառում է սննդի պրոցեսոր: Եթե ​​դուք չունեք մեկը, դեռ կարող եք դրանք պատրաստել ՝ օգտագործելով քերիչ: Սննդի տիրակալը գործը կատարում է վայրկյանների ընթացքում: Մենք օգտագործել ենք մեր Շագանակագույն սննդի պրոցեսոր 25 տարի և հաշվում: Սարք, որը ես չէի ցանկանա բաց թողնել, այն իսկական պետք է ունենա խոհանոցում:

Kartoffelpuffer – կարտոֆիլի բլիթների բաղադրատոմսի համար ընտրեք դեղին կարտոֆիլ ՝ յուղալի համով: Մեզ դուր է գալիս գերմանական Butterball կարտոֆիլը ՝ սերուցքային և մոմե ոսկեգույն մարմնով: Խմորը ավելի քիչ ջրիկ կլինի, իսկ բլիթները ՝ համեղ:

Այս բաղադրատոմսը առանց սնձան և վեգան է: Դրան հասնելու համար ձեզ հարկավոր կլինի Ground Garbanzo Bean ալյուր. Հեշտ է պատրաստել ձեր սեփական garbanzo լոբու ալյուրը արագագործ բլենդերի մեջ: Ավելացրեք չոր սիսեռը բլենդերի մեջ և խառնեք/մանրացրեք մինչև լավ ստացվի: Ահա դուք ունեք այն: Օգտագործեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, իսկ մնացածը չոր տեղում պահեք հաջորդ անգամ:

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է 1-3 ճաշի գդալ garbanzo լոբու ալյուր: Ինչու՞ կարող եք հարցնել 1-3-ը: Քանի որ մենք աշխատում ենք բնական կարտոֆիլով: Ոմանք ավելի ջրիկ են, քան մյուսները: Ես գտնում եմ, որ թարմ կարտոֆիլին ավելի շատ ալյուր է պետք, և հին կարտոֆիլն ավելի քիչ:

Կարո՞ղ եք փոխարինել garbanzo լոբու ալյուրը: Այո, կարող եք, եթե ձեզ չի հետաքրքրում, որ այն լինի սնձանազուրկ և ոչ վեգան: Դրա փոխարեն օգտագործեք 1 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր և 1 ձու:

Խմորը պատրաստելը չափազանց հեշտ է: Ամեն ինչ դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և մանրացրեք մինչև այն լավ լինի: Ինձ դուր է գալիս, որ դա խյուս լինի, եթե ձեզ դուր են գալիս փոքր կտորները, պարզապես ավելի վաղ կանգ առնել: Դուք կարող եք քամել խմորը, եթե այն բացարձակապես ջրալի է, ես դա երբեք չեմ անում:

Տապակել անմիջապես, քանի որ հում քերած կարտոֆիլը կարող է մուգ դառնալ, և ցանկանում եք, որ դրանք ոսկեգույն տեսք ունենան, այլ ոչ թե մոխրագույն:


Դիտեք տեսանյութը: Հավի ազդրերը և կարտոֆիլը ջեռոցում (Հունվարի 2022).