Ձվածեղ ամեն ինչով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Մի ամանի մեջ կոտրեք ձվերը, ավելացրեք կտրտած Telemea պանիրը, կոտրված պանիրը, կտրեք փոքր կտորների, կտրատած երշիկը, կտրատած սալյամը և կարմիր սոխը:

Լավ խառնել մինչև հարթ, ավելացնել աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Մի տապակ մի փոքր յուղով լավ տաքացրեք, ավելացրեք կազմը և թողեք կրակի վրա, մինչև հետևից դարչնագույն կեղև բռնի:

Օգտագործելով սպաթուլա, մի փոքր շրջեք այն և կիսով չափ ծալեք:

Կտրեք կիսով չափ և նորից շրջեք ՝ համոզվելու համար, որ այն լավ է արված:

Մենք այն մատուցում ենք որպես այդպիսին կամ կողքին աղցանով:


Պիցցա ձվածեղ, համեղ!

Պիցցան պարտադիր չէ, որ սովորական խմոր ունենա, ուստի այս գիշեր, ընթրիքի ժամանակ, մենք կունենանք ևս մեկ պիցա, որտեղ խմորը դառնում է համեղ ձվածեղի մեջ: Հետաքրքրվա՞ծ եք և ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես է այն պատրաստվում: Ահա բաղադրատոմսը:

Պատրաստում

Eggsեծել երկու ձուն և ավելացնել մի քիչ աղ. Երբ դուք ունեք սմուզիներ, տաքացրեք մի փոքր չկպչող տապակ ՝ մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Երբ յուղը տաք է, ավելացրեք ձվերը և պատրաստեք ֆրանսիական ձվածեղը, ինչպես միշտ: Երբ շրջեք այն մյուս ծայրը դարձնելու համար, մենք կսկսենք պատրաստել մեր պիցցան:

Մինչ տորտիլի մյուս կողմը շագանակագույն է դառնում, Եփած կողմում մի փոքր տապակած լոլիկ դրեք, իսկ դրա վրա մի քանի խորանարդ բնական լոլիկ, թող տաքանա և ավելացնեք պանրի մի կտոր:կամ, և թող նրանք հալվեն տորտիլայի վրա:

Երբ դրանք ամբողջովին հալվեն, հեռացրեք դրանք կրակից և մատուցեք պիցցայի ձվածեղը ՝ վերևում մի քանի ռեհան տերևներով:

Որպես հուշում, դա նաև դիտարժան է, եթե պանրի վրա մի փոքր թունա դնեք, հիանալի:

Հոդվածի բովանդակությունը հարգում է մեր խմբագրական էթիկայի սկզբունքները: Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ:

Հոդվածի ամբողջական ուղին. Բաղադրատոմս »բաղադրատոմսեր» Tortilla բաղադրատոմսեր » Պիցցա ձվածեղ, համեղ!


Ձվածեղ սնկով և պանրով

Մեզանից քանի՞սն են գաղափար չունեն նախաճաշելու համար: Մենք ցանկանում ենք առողջ, լավ և հետևողական, այնպես որ ձվածեղը հաճախ լավագույն ընտրությունն է:

Բազմակողմանի, դուք կարող եք խաղալ չափազանց շատ հավելումներով ՝ տարբեր հետևողականությամբ ՝ կախված նրանից, թե որքան եք ձվերը ծեծում կամ ինչպես եք դրանք ջերմային պատրաստում:

Այսօր ես ձեզ ցույց եմ տալիս իմ / մեր ամենասիրած ձվածեղի բաղադրատոմսը, նույնքան պարզ, որքան գովում են ամեն անգամ այն ​​պատրաստելիս:

բաղադրիչները ձվածեղ սնկով և պանրով & # 8211 4 անձի համար
8 ձու
աղ
100 գ պանիր
կես բանկա խաշած, կտրատած սնկով
30 գ կարագ
2 ճաշի գդալ յուղ (նախընտրելի է ձիթապտղի)

Ինչպես պատրաստել ձվածեղ սնկով և պանրով

Պատրաստել չկպչող տապակ ՝ դնելով կրակի վրա:

Երբ այն տաքանա, դրեք չորացրած սնկերը: Թողնել 1-2 րոպե, նրբորեն խառնելով, մինչև ջուրը լքի, այնուհետև ավելացնել կարագը և յուղը: Կարագի համը շատ լավ է, բայց եթե չես ավելացնում յուղ, ապա վտանգում ես այն այրել:

Թարմացրեք սնկերը: Միևնույն ժամանակ, ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և թեթևակի ծեծեք, հարիչով, աղի հետ միասին: Շատ մի ծեծեք դրանք, չոր, փրփրուն ձվածեղ չեք ուզում: Միայն անհրաժեշտ է, որ խառնուրդը միատարր լինի:

Երբ սնկերը կարմրեն, ձվերը լցրեք թավայի մեջ: Արագ կրակեք սնկով ՝ հավասարաչափ բաշխելով ձվածեղի մեջ: Կրակը նվազեցրեք և երբ և երբ թավան մի փոքր թեքեք և ներքևում բարձրացրած ձվածեղի սպաթուլայով բարձրացրեք այն, որպեսզի հում ձուն չորանա:

Երբ ձուն հավասարաչափ բաշխվի, կափարիչը դրեք թավայի վրա և թողեք 3 րոպե: Ստուգեք ՝ թեթևակի բարձրացնելով թիակով, եթե այն գեղեցիկ շագանակագույն է դարձել: Դա կախված է նրանից, թե որքան հաստ է թավան և որքան մեծ է բոցը:

Տեղադրեք մեծ ափսե / ափսե թավայի վրա և ամուր շարժումով շուռ տվեք ձվածեղը: Թող այն մի փոքր հետ սահի և տապակվի չբոված կողմում:

Այս պահին վերևում դրեք քերած պանիրը, կափարիչը դրեք և թողեք ևս 2-3 րոպե:

Serառայել թարմ լոլիկով, որը դուք ցանել եք կիտրոնի հյութով և ցանել աղով:


Ձվածեղ ամեն ինչով

Ձվածեղ, ձու, կարմիր պղպեղ, կանաչ պղպեղ, ձիթապտուղ, լոլիկ, աղ, պղպեղ, ռեհան, խոտաբույսեր, կծու խառնուրդ, քայզեր, երշիկ, կանաչ մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ և պանիր:

Բաղադրություն:

  • 4 ձու
  • 1/2 կարմիր պղպեղ
  • 1/2 կանաչ պղպեղ
  • մի քանի ձիթապտուղ
  • 1/2 կարմիր
  • աղ
  • պղպեղ
  • ռեհան
  • անուշաբույր բույսեր
  • կծու խառնուրդ
  • 2 շերտ կաիզեր
  • 1 carnacior
  • կանաչ մաղադանոս
  • ձիթապտղի ձեթ
  • մի կտոր մանրացված պանիր

Պատրաստման եղանակը.

Տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, այնուհետև ավելացրեք երշիկը, kaiser- ը և կտրատած պղպեղը, մի փոքր պնդանալու համար: Այս ամենի վրա ավելացնել ձվերը, որոնք նախկինում խառնվել էին մանրացված պանրի, լոլիկի, ձիթապտղի և համեմունքների հետ:

Թող այն տապակվի մի քանի րոպե, այնուհետև ձվածեղը հանեք թիակով: Դուք կարող եք զարդարել կանաչ մաղադանոսով:


Ո՞վ է Jamամիլան ՝ այն կինը, ով մի ամբողջ երկիր ապշեցրեց իր բաղադրատոմսերով YouTube- ում:

Ամենայն հավանականությամբ, խոհարարության սիրահարները լսել են Jamամիլայի և նրա մեծ հետաքրքրության մասին բոլոր տեսակի ուտեստների նկատմամբ: Խոհարարության նկատմամբ նրա կիրքը աստիճանաբար վերածվեց YouTube- ի հաշվի, որտեղ տեղադրված են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ՝ գրքի նման պատրաստված ՝ այդպիսով ոգեշնչման աղբյուր դառնալով բոլոր տնային տնտեսուհիների համար: Այս պահին Jamամիլան Ռումինիայում սննդի ամենահայտնի բլոգերներից է:

Հաջողության հասնելով համացանցը իր բաղադրատոմսերով ՝ Jamամիլան հրավիրվեց նաև «Դանակներով խոհարարներ» հեռուստանախագծին ՝ դատելու, ինչը բոլորովին այլ դիրք էր իր հետևորդներին սովորեցնելու ձևից:

Երկու երեխաների մայր ՝ 33 տարեկան, ամուսնացած մարոկկացի ծագումով տղամարդու հետ, Jamամիլային հաջողվել է իր YouTube հաշվում հավաքել ոչ պակաս, քան մեկուկես միլիոն հետևորդ: Կինը ամեն շաբաթ բերում է բաղադրատոմսերի նոր գաղափարներ, որոնք հավաքում են հարյուրավոր հավանումներ և մեկնաբանություններ:

Geanina Avram Staicu ամսագրի իր անունով Jamամիլան ապրում է Բուխարեստում, կրքոտ է ֆրանսերենով և ավարտել է միջազգային հարաբերությունների ֆակուլտետը: Նրա ընտրած անունը հնչեղություն ունի և բացի այդ այն հեշտությամբ առաջացնում է լսողների հետաքրքրությունը:

Նրա և ամուսնու միջև կրքը ծնվել է ֆակուլտետի նստարաններին և այդ ժամանակից ի վեր նրանք զույգ են կազմել: Մի քանի տարի առաջ, ավելի ճիշտ ՝ 2012 -ին, նա սկսեց բաղադրատոմսեր տեղադրել սոցիալական ցանցերի իր հաշիվներում և այդպիսով հայտնի դարձավ և սիրվեց խոհարարության սիրահարների կողմից:

Jamամիլան խոստովանում է, որ չէր սպասում նման հաջողության

Չնայած նա խոստովանում է, որ չէր սպասում, որ կբռնի հանրությանը և կունենա այս ամբողջ հաջողությունը, Jamամիլան հասավ 600 բաղադրատոմսի և հարյուր հազարավոր մարդկանց, ովքեր հետևում են նրա խորհուրդներին խոհանոցում:

,,Մտածեցի, որ բաղադրատոմսեր կպատրաստեմ մայրիկիս, Կրայովայից զարմիկիս և Մարոկկոյից սկեսուրիս կամ ավագ դպրոցի կամ քոլեջի ընկերներիս համար: Բայց եկան անծանոթ մարդիկ, որոնց ես չէի ճանաչում, և դիտումները սկսեցին աճել, և մարդիկ շարունակեցին ինձանից բաղադրատոմսեր խնդրել: Այնուհետև ես ասացի. Եվ մենք սկսեցինք պատրաստել ռումինական բաղադրատոմսեր, միջազգային բաղադրատոմսեր, բաղադրատոմսեր ընդհանրապես«TVR- ին ասել է Jamամիլան:

Բացի այդ, Jamամիլան հավելել է, որ նախքան բաղադրատոմսերը YouTube- ի իր հաշվում բեռնելը, նա դրանք փորձարկում է: Մարոկկոյի գրախանութից կինը գնել է խոհարարական բաժնին վերաբերող բոլոր գրքերը, ավելի ճիշտ `մոտ 20 գիրք: Թեև նա նաև օգտվում է ինտերնետից, բայց զանգում և դեռ երբեմն զանգում է տատիկին:


Ձվի ձվածեղ - 21 բաղադրատոմս

Ձվի ձվածեղի բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստվում են մսով, պանրով կամ բանջարեղենով, բայց նաև տարբեր բուրավետ սոուսներով:

Ձվածեղը ծեծված և տապակած ձվի ուտեստ է (բուսական յուղ, կարագ, մարգարին, ճարպ և ​​այլն), որը սովորաբար մատուցվում է նախաճաշին:

Խոհարարական խորհուրդներ

  • յուրաքանչյուր ձվի համար մեկ ճաշի գդալ կաթը ձվածեղն ավելի փափուկ է դարձնում
  • ձվերը չեն ծեծվի նախկինում, այլ միայն այն ժամանակ, երբ ճարպը տաքանա
  • ձեթով կամ ճարպով տապակած ձվածեղն ավելի լավ է գործում, քան կարագը, քանի որ յուղն ավելի է տաքանում
  • երբ ծեծված ձվերը շրջվում են տապակի մեջ, թողնում են դրանք մի քանի րոպե առանց դրանց վրա քայլելու, այնուհետև պատառաքաղով, նրբորեն մաքրում ենք ձվածեղը թավայի եզրից, որպեսզի մեջքը կարողանա դարչնագույն դառնալ:
  • Երբ ձվածեղը ճիշտ տապակվել է, առանց շատ կարծրացնելու, գլորեք և մատուցեք անմիջապես:
  • ձվածեղը ավելի փափկամազ կլինի, եթե ձվի սպիտակուցները հարած լինեն
  • ձվի ձվածեղը ոչ թե պատառաքաղով են ծեծում, այլ պատառաքաղով, և միայն այնքան, որ ձուն միատեսակ լինի
  • ձվածեղը շաղ տալ աղով և մի փոքր պղպեղով:


Սոխի ձվածեղ

Ինչքան մանուկ հասակում ատում էի կարծրացած սոխը, ինձ դուր է գալիս հիմա նրանց համը: Հատկապես սիրում եմ այն ​​մսի հետ համադրությամբ, բայց ձվածեղի մեջ նույնպես շատ լավ է տեղավորվում: Մատուցելիս կարող եք ավելացնել քերած պանիր կամ պարմեզան, հակառակ դեպքում դա lchf կատեգորիայի բաղադրատոմս է ՝ առանց կաթնամթերքի:

Փոքր թավայի մեջ տաքացրեք ճարպը և տապակեք խտացրած սոխը: Այն չպետք է այրվի, այլ պարզապես մի փոքր փափկացնի և, ի վերջո, շատ հեշտ դարչնի:

Ձվերը աղով հարել և լցնել սոխի վրա: Theածկեք տապակը կափարիչով և թողեք մի քանի րոպե, մինչև որ այն պատի ամբողջ մակերեսը:

Սոխի ձվածեղն անմիջապես մատուցվում է: Այն կատարյալ է նախաճաշի, բայց նաև արագ ճաշի համար:

Օմլետի բոլոր բաղադրատոմսերը կարող եք տեսնել բլոգում ՝ հավաքված մեկ պիտակի տակ: Անշուշտ, կարող եք գտնել ձեր ճաշակին գոնե մեկը:

ԸՆԴԱՄԵՆԸ ՝ 180 գրամ, 367.2 կալորիա, 16 սպիտակուց, 31.5 լիպիդ, 5.3 ածխաջրեր, 0.6 մանրաթել
Աղբյուրը `http://calorii.oneden.com

Նշում. Այս հաշվարկները մոտավոր են: Եթե ​​դուք հետևում եք խիստ դիետայի, խորհուրդ եմ տալիս կատարել ձեր սեփական հաշվարկները ՝ սկսած օգտագործվող կոնկրետ արտադրանքներից:


Ձվի ձվածեղ - 21 բաղադրատոմս

Ձվի ձվածեղի բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստվում են մսով, պանրով կամ բանջարեղենով, բայց նաև տարբեր բուրավետ սոուսներով:

Ձվածեղը ծեծված և տապակած ձվի ուտեստ է (բուսական յուղ, կարագ, մարգարին, ճարպ և ​​այլն), որը սովորաբար մատուցվում է նախաճաշին:

Խոհարարական խորհուրդներ

  • յուրաքանչյուր ձվի համար մեկ ճաշի գդալ ձվածեղը ձվածեղն ավելի փափուկ է դարձնում
  • ձվերը չեն ծեծվի նախկինում, այլ միայն այն ժամանակ, երբ ճարպը տաքանա
  • ձեթով կամ ճարպով տապակած ձվածեղն ավելի լավ է գործում, քան կարագը, քանի որ յուղն ավելի է տաքանում
  • երբ ծեծված ձվերը շրջվում են տապակի մեջ, թողնում են դրանք մի քանի րոպե առանց դրանց վրա քայլելու, այնուհետև պատառաքաղով, նրբորեն մաքրում ենք ձվածեղը թավայի եզրից, որպեսզի մեջքը կարողանա դարչնագույն դառնալ:
  • Երբ ձվածեղը ճիշտ տապակվել է, առանց շատ կարծրացնելու, գլորեք և մատուցեք անմիջապես:
  • ձվածեղը ավելի փափկամազ կլինի, եթե ձվի սպիտակուցները հարած լինեն
  • ձվի ձվածեղը ոչ թե պատառաքաղով են ծեծում, այլ պատառաքաղով, և միայն այնքան, որ ձուն միատեսակ լինի
  • ձվածեղը շաղ տալ աղով և մի փոքր պղպեղով:


Թարմ բլիթներ Հելոուինի ընկույզով

Հելոուինի ընկույզի թարմ բլիթների համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

  • 100 գր թեթև տապակած և նուրբ աղացած ընկույզ
  • 25 գր զանգված հում մարցիպան
  • 75 գր փափուկ կարագ
  • 25 գր փոշի շաքար
  • 1/2 փաթեթ վանիլային շաքար
  • մի պտղունց աղ
  • 90 գր ալյուր
  • մի մեծ դեղնուց
  • 1 ճաշի գդալ շաքարի փոշի գլորման համար
  • ալբոմեն
  • 4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի և 3-4 կաթիլ կիտրոնի հյութ, ներկ (ըստ ցանկության)
  • կոպեկներ `տարբեր չափերի սպիտակ և մուգ շոկոլադ և ինչ այլ բան ունեք տանը

Ինչպես պատրաստել քնքուշ բլիթներ Հելոուինի ընկույզով.

Կարագը խառնում ենք կոտրած մարցիպանին, կտորները ՝ մինչեւ հեշտությամբ համասեռանալը, ավելացնում ենք դեղնուցը, շաքարավազը, ավելի ենք խառնում եւ վերջում ավելացնում ենք ալյուրը, ապա ընկույզը: Խառնել մինչև հարթ: Խմորին տալիս ենք 3 սմ տրամագծով ռոլի տեսք, փաթեթավորում ենք սննդի փայլաթիթեղի մեջ եւ թողնում ենք մեկ ժամ սառչի: Գլազուրի համար մեզ պետք է գունդ և հեռ. Թեթև հարեք ձվի սպիտակուցները, ապա ավելացրեք մի ճաշի գդալ մաղած շաքարի փոշի, այնուհետև կիտրոնի հյութ, կրկին լավ հարեք հարիչով, այնուհետև շաքարի փոշին մինչև հասնի ցանկալի հետևողականության. վերցնել խմորը, շաղ տալ շաքարի փոշիով, այնուհետև կտրել կես սանտիմետր հաստ շերտերի մեջ: Թխել 180 աստիճանով 10 րոպե: Մենք հանում ենք դրանք և թողնում, որ սառչեն: Դրեք փայլը ամուր տոպրակի մեջ, մի փոքր կտրեք մի անկյունից և փայլեցրեք թխվածքաբլիթներից մի քանիսը: Հետո զարդարեք ինչպես ցանկանում եք :): Փոքրիկ հրեշների աչքերի համար ես օգտագործեցի մեկ կոպեկ սպիտակ շոկոլադ, մի կաթիլ շնորհք, այնքան, որ կպցնեի մի կաթիլ սև շոկոլադ: Նրանք կարող են 2-3 օր պահվել կափարիչով տարայի մեջ:

Luckycake.ro բլոգի առաջարկած բաղադրատոմսը


Տեսանյութ: Dame tu cosita 4 speed slow, normal, fast, very fast (Մայիս 2022).