Լազանյա

Կտրեք սոխը փոքր կտորների և եփեք մի փոքր յուղի մեջ: Ավելացրեք աղացած միսը և եփեք մի փոքր ավելի երկար, ապա ավելացրեք տոմատի հյութը, մանրացված սխտորը, աղը, պղպեղը, օրեգանոն և ռեհանը `ըստ ճաշակի և թողեք մի փոքր եռա:

Սպիտակ սոուսի համար հալեցրեք 50 գ կարագ, թանձրացրեք ալյուրով և կաթով և ամեն ինչ եռացրեք մինչև թանձրանա, ավելացրեք զաֆրան և աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Լազանայի թերթերը եռում են եռացող ջրի մեջ, որի մեջ աղ և 1 ճաշի գդալ յուղ են ավելացրել:


Յուղը պատել կարագով, տեղադրել թիթեղների շերտ, սպիտակ սոուսի շերտ, մսի և քերած մոցարելլայի շերտ, կրկին թերթերի շերտ, մի շարք սպիտակ սոուս և մոցարելլա, թիթեղների շերտ, մի շարք միս և մոցարելլա ՝ հերթափոխով մինչև բաղադրիչների ավարտը: Վերևում շաղ տալ պարմեզան: Տապակի մեջ ավելացնել 100 մլ տոմատի հյութ: Թողնել ջեռոցում մոտ 45 րոպե:


500 գ - Պանզանիի լազանայի թերթ:
100% կարծր ցորենի ալյուրից պատրաստված բարձրակարգ մակարոն:

Լազանիան իտալական խոհանոցի խորհրդանիշներից մեկն է, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Իսկական Լազանյա պատրաստելու համար շատ կարեւոր են թերթերի հետեւողականությունը եւ օգտագործվող բաղադրիչների որակը:

Մենք խորհուրդ ենք տալիս Պոլզանիից լրացուցիչ Բոլոնյան սոուս:

Պարունակում է սնձան: Կարող է պարունակել ձվի հետքեր
  • Այբուբեն
  • Կանելոնի
  • Խոհարարի օձիք ձվով
  • Stոլավոր պատյաններ
  • CousCous
  • Էքսպրես Ֆուզիլի
  • Express Penne Rigate
  • Էքսպրես Սպագետի
  • Թիթեռներ
  • BIO թիթեռներ
  • Թիթեռի խոհարար ձվով
  • Թիթեռներ Mini
  • Ֆուսիլի
  • MINI հրացաններ
  • Լազանյա
  • Linguine BIO 500 գ
  • մակարոն
  • Առանց գլյուտենի գրիչ
  • MINI գրիչներ
  • Stոլավոր գրիչներ
  • Մարգարիտներ
  • Եռագույն գծավոր խողովակներ
  • Ռիգատոնի
  • Սպագետի
  • Սպագետի առանց գլուտենի
  • Ինտեգրալ սպագետտի
  • Սպագետի թիվ 5
  • Սպագետի թիվ 7
  • Տալիատելլե
  • BIO արիշտա
  • Tagliatelle Chef ձվով
  • Տաղիատել ձվով
  • BIO կարկանդակներ

Լազանյա բանջարեղենով

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս լազանան, բայց ցանկանում եք այն մատուցել ընթրիքի համար, և այն այնքան ուժեղ չի ընկնում ձեր ստամոքսի վրա, խորհուրդ ենք տալիս փորձել ավելի թեթև տարբերակ ՝ առանց մսի, միայն բանջարեղենով: Ահա այն քայլերը, որոնք դուք պետք է հետևեք այս պատրաստումը կատարելու համար.

Նախապատրաստման ժամանակը: 30 րոպե
Թխելու ժամանակը. 100 րոպե
Մատուցումներ
: 4

բաղադրիչները:

& ցուլ 170 գ թարմ լոլիկ, կտրված խորանարդի մեջ
& ցուլ 500 գ լազանյա Fratelli Pignatti
& ցուլ 280 գ ուրդա
& ցուլ 1 ցուկկինի, կտրատած
& ցուլ 1 սոխ, կտրատած
& ցուլ 1/2 կանաչ բուլղարական պղպեղ
& ցուլ 1/2 թեյի գդալ չորացրած ռեհան
& ցուլ 1/8 կանա ֆաինա
& ցուլ 3/4 բաժակ մոցարելլա պանիր, թակած
& ցուլ 50 գ Grana Padano Agriform rasa.
& ցուլ 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
& ցուլ 1 և 1/3 բաժակ կաթ
& ցուլ 2 ճաշի գդալ կարագ
& ցուլ աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել լազանյա բանջարեղենով
& bull atեռոցը տաքացրեք մինչև 232 ° C: Մի ամանի մեջ միացրեք ցուկկինին, լոլիկը, կանաչ պղպեղը, աղը և յուղը: Bowlածկեք ամանը թխում թերթիկով և թողեք այն ջեռոցում 30 րոպե:
& bull Մի մեծ կաթսայի մեջ լցնել ալյուրն ու կարագը: Կաթը դանդաղ լցնել և խառնել մինչև կաթը եռա: Շարունակեք եփել խառնուրդը մինչև այն թանձրանա:


Հեռացրեք խառնուրդը կրակից և ավելացրեք աղ, պղպեղ և պարմեզան պանիր:
& bull Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 190 ° C: Քանի որ լազանան թարմ է, այլևս պետք չէ այն եռացնել
& bull Մի ամանի մեջ միացրեք ռիկոտա պանիրը, ռեհանն ու ձուն:
& bull aseարեք թխելու ամանի հատակը, որպեսզի այն չկպչի:
& bull theածկեք հատակը սոուսով, 3 շերտ լազանայով, 1/3 տապակած բանջարեղենով, 1/2 պանրի խառնուրդով և մոցարելլա պանրով 1/3: Կրկնեք այս գործընթացը և վերևում ավելացրեք մնացած սոուսը, տապակած բանջարեղենը, մոցարելլան և Grana Padano Agriform քերածը:
& bull verածկեք ամանը և թողեք խառնուրդը եփվի 35 րոպե: Հեռացրեք կափարիչը և թողեք լազանան ջեռոցում ևս 20 րոպե: Հեռացրեք ամանը և թողեք այն սառչի 10 րոպե, նախքան լազանան կտրելը:

Ապրանքը պարունակում է միայն կենդանական ծագման բնական բաղադրիչներ:

Բացահայտեք թարմ մակարոնեղեն ուտելու առավելությունները.

& bull Նրանք պարունակում են մանրաթել, որը բավարարում է քաղցի կարիքը և ավելի երկար է հագեցնում


Լազանյա Ռագու սոուսով և Բեշամել սոուսով

Այն ժամանակ, երբ ես պատրաստում էի այս ուտեստը, գուցե զարմանաք, բայց ես միայն մեկ անգամ էի լազանյա կերել ՝ ռեստորանում, և դա ինձ դուր չեկավ: Այդ պատճառով ես այն չեմ դրել առաջնահերթությունների ցանկում: Դա որոշ չափով աշխատատար է, չնայած ոչ ավելի, քան սարմալա պտտելը և շատ ճարպը:
Որպեսզի ժամանակատար չլինի, խորհուրդ եմ տալիս նախօրեին պատրաստել ռագու սոուսը, և ամեն ինչ ավելի արագ է դառնում: Լավ է միանգամից ավելի շատ սոուս պատրաստել, բաժանել և սառեցնել, քանի որ այն շատ լավ է պահվում: Սա շատ զբաղվածների համար է: Ես թարմ պատրաստված սննդի սիրահար եմ (տարվա ընթացքում, երբ ծրագիրը ինձ թույլ է տալիս):
Ա SOԲՅՈՐ: www.e-retete.ro

Նյութեր
9 լազանայի թերթ 20 և # 21515 սմ չափսերի սկուտեղի համար
1 բաժին ռագու ըստ բաղադրատոմսի այստեղ և # 8211 4 շերտ թիթեղների համար կարող եք պատրաստել միայն 500 գ միսից
100 գր քերած պարմեզան պանիր
2 բաժին բեշամելի սոուս (600 մլ կաթից) ըստ այստեղի բաղադրատոմսի
մի կաթիլ նավթ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ
RAGU
1. Ռագու սոուսը կարելի է պատրաստել 2-3 օր առաջ ՝ այստեղի բաղադրատոմսի համաձայն: Պահել սառնարանում և մի փոքր տաքացնել, երբ օգտագործում եք լազանյա: Սոուսը բավական է 5 շերտ տերևների համար ՝ 20 և # 21515 սկուտեղի չափսերի:

2. Պատրաստեք սկուտեղը (ես օգտագործեցի կերամիկական կաթսան, քանի որ այն ժամանակ չունեի բարձր պատերով սկուտեղ) և յուղեք այն մի կաթիլ յուղով, ներառյալ եզրերը:
3. Մի մեծ կաթսա, շատ ջրով և մի թեյի գդալ աղով, եռացրեք:
4. Երբ այն սկսում է եռալ, ջրի մեջ դնել 3-4 լազանայի թերթ (կամ ավելի ՝ կախված ամանի չափից, բայց ոչ մարդաշատ) և թողնել դրանք ավելի ցածր ջերմության վրա եռալ ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումներին կամ 3 րոպե

5. Նույնիսկ եթե դուք օգտագործում եք Barilla լազանայի թերթեր, որոնց վրա գրված է, որ այն եռացում չի պահանջում, եռացրեք դրանք, որպեսզի ստիպված չլինեք բեշամելի սոուսը չափազանց հեղուկ դարձնել: Երբ այն բարձրանա, հեռացրեք սավանները մի մեծ բամբակյա սրբիչի վրա, որպեսզի ջուրը թափվի: Նրանց անվտանգ հեռացնելու համար ես օգտագործում եմ դանակ, որն անցնում եմ լազանայի թերթիկի մեջտեղի տակ, թեթևակի բարձրացնում այն, այնուհետև շրջում սրբիչի վրա:

6. Երբ բոլոր թերթերը պատրաստ լինեն, պատրաստեք բեշամելի սոուսը այստեղ ՝ ըստ բաղադրատոմսի, բայց կրկնապատկելով քանակությունները. Այսինքն ՝ դուք կօգտագործեք 100 գր կարագ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 600 մլ կաթ: Սոուսը պետք է ունենա բավականին փափուկ հետևողականություն, այսինքն ՝ եթե այն գդալով քամեք, այն պետք է հեշտությամբ հոսի դրանից: Եթե ​​կարծում եք, որ այն դեռ չափազանց հաստ է, աստիճանաբար ավելացրեք մի քիչ ավելի շատ կաթ:

7. Պատրաստված սկուտեղի մեջ հատակին լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս եւ այդ սոուսով քսել հատակին:

8. Այնուհետեւ տեղադրեք 2 լազանայի թերթ, մի փոքր համընկնող:
9. Թերթերի վրա լցնել մոտ 2 ճաշի գդալ ռագու սոուս եւ շերտը հավասարեցնել գդալի մեջքով:

10. Այնուհետեւ լցնել մի քանի լավ ճաշի գդալ բեշամելի սոուս, որը պետք է բաշխվի ամբողջ մակերեսին:

11. Պարմեզանը սեղմեք ամբողջ մակերեսի վրա:

12. Շարունակեք շերտերը. Եվ լազանայի թերթ, ռագու, բեշամելի սոուս, պարմեզան, մինչև վերևում դրեք վերջինս: Վերջին շերտի վրա լցնել միայն բեշամելի սոուսը (մի ավելացրեք ռագու), այնուհետև շաղ տալ շատ Պարմեզան:

13. theածկեք սկուտեղը ալյումինե փայլաթիթեղով և թխեք 35 րոպե 190C ջերմաստիճանում: Ես չկարողացա լուսաբանել այն և ոչինչ տեղի չունեցավ:
14. Միատեսակ կեղև, հետևաբար ավելի գրավիչ ստանալու համար, հանեք փայլաթիթեղը և սկսեք գրիլը (կրակը պետք է գա վերևից) ՝ այն տեղափոխելով ջեռոցի ամենացածր աստիճան (գրիլն ինձ համար վատ է այրվում): Թողեք այն երկու րոպե շագանակագույն լինի կամ դիտեք (ես թողեցի 3 -ը, բայց ինձ համար դա շատ ուժեղ հարմարեցված է, և ես այն շատ էի շագանակագույն դարձնում):

Եթե ​​ջեռոցում այս տարբերակը չունեք, հանեք փայլաթիթեղը և թողեք այն դարչնագույն:
15. Թողեք այն սառչի 10-15 րոպե, իսկ հետո մատուցեք այն ուրիշներին, ամոթ կլինի չճաշակելը, նույնիսկ եթե դուք հետևում եք սննդակարգի: Այն շատ լավ է և տաքացվում է միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:
Liv (e) it!
Այլ նմանատիպ բաղադրատոմսեր.
Կարճ տարբերակ ՝ առանց ռագու սոուսի, լազանյա հավով >>> բաղադրատոմսը ՝ այստեղ

Կամ այլ մակարոնեղեն, Serpentelli շատ բանջարեղենով և սվայթերով >>> բաղադրատոմսով

Առնչվող հոդվածներ

Կակաչի սերմերով, ընկույզով և կակաոյով գծավոր տորթ

Ընկույզով և շատ կարագով շիլա, տատիկի բաղադրատոմս

Օշարակով տորթ & # 8220 Մայրիկ & # 8221 կակաոյով, ընկույզով, արքայախնձորով, կրեմով

Թարմ կրուասան բորշով և կարագով (ճարպ, յուղ)

Մեկնաբանություններ

Հրաշալի բաղադրատոմս: Շնորհակալություն հրաշալի նկարագրության համար & gt: D & lt

Հուսով եմ, որ երբևէ օգտակար կլինի: Կներեք, ուշացա, գնացի: Շնորհակալություն մեկնաբանության համար:


Լազանյա Ռագու սոուսով և Բեշամել սոուսով

Այն ժամանակ, երբ ես պատրաստում էի այս ուտեստը, գուցե զարմանաք, բայց ես միայն մեկ անգամ էի լազանյա կերել ՝ ռեստորանում, և դա ինձ դուր չեկավ: Դրա համար ես դա չեմ դրել առաջնահերթությունների ցանկում: Դա որոշ չափով աշխատատար է, չնայած ոչ ավելի, քան սարմալա պտտելը և շատ ճարպը:
Որպեսզի ժամանակատար չլինի, խորհուրդ եմ տալիս նախօրեին պատրաստել ռագու սոուսը, և ամեն ինչ ավելի արագ է դառնում: Լավ է միանգամից ավելի շատ սոուս պատրաստել, բաժանել և սառեցնել, քանի որ այն շատ լավ է պահվում: Սա շատ զբաղվածների համար է: Ես թարմ պատրաստված սննդի սիրահար եմ (տարվա ընթացքում, երբ ծրագիրը ինձ թույլ է տալիս):
Ա SOԲՅՈՐ: www.e-retete.ro

Նյութեր
9 լազանայի թերթ 20 և # 21515 սմ չափսերի սկուտեղի համար
1 բաժին ռագու ըստ բաղադրատոմսի այստեղ և # 8211 4 շերտ թիթեղների համար կարող եք պատրաստել միայն 500 գ միսից
100 գր քերած պարմեզան պանիր
2 բաժին բեշամելի սոուս (600 մլ կաթից) ըստ այստեղի բաղադրատոմսի
մի կաթիլ նավթ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ
RAGU
1. Ռագու սոուսը կարելի է պատրաստել 2-3 օր առաջ ՝ այստեղի բաղադրատոմսի համաձայն: Պահել սառնարանում և մի փոքր տաքացնել, երբ օգտագործում եք լազանյա: Սոուսը բավական է 5 շերտ տերևների համար ՝ 20 և # 21515 սկուտեղի չափսերի:

2. Պատրաստեք սկուտեղը (ես օգտագործեցի կերամիկական կաթսան, քանի որ այն ժամանակ չունեի բարձր պատերով սկուտեղ) և յուղեք այն մի կաթիլ յուղով, ներառյալ եզրերը:
3. Մի մեծ կաթսա, շատ ջրով և մի թեյի գդալ աղով, եռացրեք:
4. Երբ այն սկսում է եռալ, ջրի մեջ դնել 3-4 լազանայի թերթ (կամ ավելի ՝ կախված ամանի չափից, բայց ոչ մարդաշատ) և թողնել դրանք ավելի ցածր ջերմության վրա եռալ ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումներին կամ 3 րոպե

5. Նույնիսկ եթե դուք օգտագործում եք Barilla լազանայի թերթեր, որոնց վրա գրված է, որ այն եռացում չի պահանջում, եռացրեք դրանք, որպեսզի ստիպված չլինեք բեշամելի սոուսը չափազանց հեղուկ դարձնել: Երբ այն բարձրանա, հեռացրեք սավանները մի մեծ բամբակյա սրբիչի վրա, որպեսզի ջուրը թափվի: Նրանց անվտանգ հեռացնելու համար ես օգտագործում եմ դանակ, որն անցնում եմ լազանայի թերթիկի մեջտեղի տակ, թեթևակի բարձրացնում այն, այնուհետև շրջում սրբիչի վրա:

6. Երբ բոլոր թերթերը պատրաստ լինեն, պատրաստեք բեշամելի սոուսը այստեղ ՝ ըստ բաղադրատոմսի, բայց կրկնապատկելով քանակությունները. Այսինքն ՝ դուք կօգտագործեք 100 գր կարագ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 600 մլ կաթ: Սոուսը պետք է ունենա բավականին փափուկ հետևողականություն, այսինքն ՝ եթե այն գդալով քամեք, այն պետք է հեշտությամբ հոսի դրանից: Եթե ​​կարծում եք, որ այն դեռ չափազանց հաստ է, աստիճանաբար ավելացրեք մի քիչ ավելի շատ կաթ:

7. Պատրաստված սկուտեղի մեջ հատակին լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս եւ այդ սոուսով քսել հատակին:

8. Այնուհետեւ տեղադրեք 2 լազանայի թերթ, մի փոքր համընկնող:
9. Սավանների վրա լցնել մոտ 2 ճաշի գդալ ռագու սոուս եւ շերտը հավասարեցնել գդալի մեջքով:

10. Այնուհետեւ լցնել մի քանի լավ ճաշի գդալ բեշամելի սոուս, որը պետք է բաշխվի ամբողջ մակերեսի վրա:

11. Պարմեզանը սեղմեք ամբողջ մակերեսի վրա:

12. Շարունակեք շերտերը. Եվ լազանայի թերթ, ռագու, բեշամելի սոուս, պարմեզան, մինչև վերևում դրեք վերջինս: Վերջին շերտի վրա լցնել միայն բեշամելի սոուսը (մի ավելացրեք ռագու), այնուհետև շաղ տալ շատ Պարմեզան:

13. theածկեք սկուտեղը ալյումինե փայլաթիթեղով և թխեք 35 րոպե 190C ջերմաստիճանում: Ես չկարողացա լուսաբանել այն և ոչինչ տեղի չունեցավ:
14. Միատեսակ կեղև, հետևաբար ավելի գրավիչ ստանալու համար, հանեք փայլաթիթեղը և սկսեք գրիլը (կրակը պետք է գա վերևից) ՝ այն տեղափոխելով ջեռոցի ամենացածր աստիճան (գրիլն ինձ համար վատ է այրվում): Թողեք այն երկու րոպե շագանակագույն լինի կամ դիտեք (ես թողեցի 3 -ը, բայց ինձ համար դա շատ ուժեղ հարմարեցված է, և ես այն շատ էի շագանակագույն դարձնում):

Եթե ​​ջեռոցում այս տարբերակը չունեք, հանեք փայլաթիթեղը և թողեք այն դարչնագույն:
15. Թողեք այն սառչի 10-15 րոպե, իսկ հետո մատուցեք այն ուրիշներին, ամոթ կլինի չճաշակելը, նույնիսկ եթե դուք հետևում եք սննդակարգի: Այն շատ լավ է և տաքացվում է միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:
Liv (e) it!
Այլ նմանատիպ բաղադրատոմսեր.
Կարճ տարբերակ ՝ առանց ռագու սոուսի, լազանյա հավով >>> բաղադրատոմսը ՝ այստեղ

Կամ այլ մակարոնեղեն, Serpentelli շատ բանջարեղենով և սվայթերով >>> բաղադրատոմսով

Առնչվող հոդվածներ

Կակաչի սերմերով, ընկույզով և կակաոյով գծավոր տորթ

Ընկույզով և շատ կարագով շիլա, տատիկի բաղադրատոմս

Օշարակով տորթ & # 8220 Մայրիկ & # 8221 կակաոյով, ընկույզով, արքայախնձորով, կրեմով

Թարմ կրուասան բորշով և կարագով (ճարպ, յուղ)

Մեկնաբանություններ

Հրաշալի բաղադրատոմս: Շնորհակալություն հրաշալի նկարագրության համար & gt: D & lt

Հուսով եմ, որ երբևէ օգտակար կլինի: Կներեք, ուշացա, գնացի: Շնորհակալություն մեկնաբանության համար:


Լազանյա Ռագու սոուսով և Բեշամել սոուսով

Այն ժամանակ, երբ ես պատրաստում էի այս ուտեստը, գուցե զարմանաք, բայց ես միայն մեկ անգամ էի լազանյա կերել ՝ ռեստորանում, և դա ինձ դուր չեկավ: Դրա համար ես դա չեմ դրել առաջնահերթությունների ցանկում: Դա որոշ չափով աշխատատար է, չնայած ոչ ավելի, քան սարմալ պտտելը և շատ ճարպը:
Որպեսզի ժամանակատար չլինի, խորհուրդ եմ տալիս նախօրեին պատրաստել ռագու սոուսը, և ամեն ինչ ավելի արագ է դառնում: Լավ է միանգամից ավելի շատ սոուս պատրաստել, բաժանել և սառեցնել, քանի որ այն շատ լավ է պահվում: Սա շատ զբաղվածների համար է: Ես թարմ պատրաստված սննդի սիրահար եմ (տարվա ընթացքում, երբ ծրագիրը ինձ թույլ է տալիս):
Ա SOԲՅՈՐ: www.e-retete.ro

Նյութեր
9 լազանայի թերթ 20 և # 21515 սմ չափսերի սկուտեղի համար
1 բաժին ռագու ըստ բաղադրատոմսի այստեղ և # 8211 4 շերտ թիթեղների համար կարող եք պատրաստել միայն 500 գ միսից
100 գր քերած պարմեզան պանիր
2 բաժին բեշամելի սոուս (600 մլ կաթից) ըստ այստեղի բաղադրատոմսի
մի կաթիլ նավթ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ
RAGU
1. Ռագու սոուսը կարելի է պատրաստել 2-3 օր առաջ ՝ այստեղի բաղադրատոմսի համաձայն: Պահել սառնարանում և մի փոքր տաքացնել, երբ օգտագործում եք լազանյա: Սոուսը բավական է 5 շերտ տերևների համար ՝ 20 և # 21515 սկուտեղի չափսերի:

2. Պատրաստեք սկուտեղը (ես օգտագործեցի կերամիկական կաթսան, քանի որ այն ժամանակ չունեի բարձր պատերով սկուտեղ) և յուղեք այն մի կաթիլ յուղով, ներառյալ եզրերը:
3. Մի մեծ կաթսա, շատ ջրով և մի թեյի գդալ աղով, եռացրեք:
4. Երբ այն սկսում է եռալ, ջրի մեջ դնել 3-4 լազանայի թերթ (կամ ավելի ՝ կախված ամանի չափից, բայց ոչ մարդաշատ) և թողնել դրանք ավելի ցածր ջերմության վրա եռալ ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումներին կամ 3 րոպե

5. Նույնիսկ եթե դուք օգտագործում եք Barilla լազանայի թերթեր, որոնց վրա գրված է, որ այն եռացում չի պահանջում, եռացրեք դրանք, որպեսզի ստիպված չլինեք բեշամելի սոուսը չափազանց հեղուկ դարձնել: Երբ այն բարձրանա, հեռացրեք սավանները մի մեծ բամբակյա սրբիչի վրա, որպեսզի ջուրը թափվի: Նրանց անվտանգ հեռացնելու համար ես օգտագործում եմ դանակ, որն անցնում եմ լազանայի թերթիկի մեջտեղի տակ, թեթևակի բարձրացնում այն, այնուհետև շրջում սրբիչի վրա:

6. Երբ բոլոր թերթերը պատրաստ լինեն, պատրաստեք բեշամելի սոուսը այստեղ ՝ ըստ բաղադրատոմսի, բայց կրկնապատկելով քանակությունները. Այսինքն ՝ դուք կօգտագործեք 100 գր կարագ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 600 մլ կաթ: Սոուսը պետք է ունենա բավականին փափուկ հետևողականություն, այսինքն ՝ եթե այն գդալով քամեք, այն պետք է հեշտությամբ հոսի դրանից: Եթե ​​կարծում եք, որ այն դեռ չափազանց հաստ է, աստիճանաբար ավելացրեք մի քիչ ավելի շատ կաթ:

7. Պատրաստված սկուտեղի մեջ հատակին լցնել մի քիչ բեշամելի սոուս եւ այդ սոուսով քսել հատակին:

8. Այնուհետեւ տեղադրեք 2 լազանայի թերթ, մի փոքր համընկնող:
9. Սավանների վրա լցնել մոտ 2 ճաշի գդալ ռագու սոուս եւ շերտը հավասարեցնել գդալի մեջքով:

10. Այնուհետեւ լցնել մի քանի լավ ճաշի գդալ բեշամելի սոուս, որը պետք է բաշխվի ամբողջ մակերեսի վրա:

11. Պարմեզանը սեղմեք ամբողջ մակերեսի վրա:

12. Շարունակեք շերտերը. Եվ լազանայի թերթ, ռագու, բեշամելի սոուս, պարմեզան, մինչև վերևում դրեք վերջինս: Վերջին շերտի վրա լցնել միայն բեշամելի սոուսը (մի ավելացրեք ռագու), այնուհետև շաղ տալ շատ Պարմեզան:

13. theածկեք սկուտեղը ալյումինե փայլաթիթեղով և թխեք 35 րոպե 190C ջերմաստիճանում: Ես չկարողացա լուսաբանել այն և ոչինչ տեղի չունեցավ:
14. Միատեսակ կեղև, հետևաբար ավելի գրավիչ ստանալու համար, հանեք փայլաթիթեղը և սկսեք գրիլը (կրակը պետք է գա վերևից) ՝ այն տեղափոխելով ջեռոցի ամենացածր աստիճան (գրիլն ինձ համար վատ է այրվում): Թողեք այն երկու րոպե շագանակագույն լինի կամ դիտեք (ես թողեցի 3 -ը, բայց ինձ համար դա շատ ուժեղ հարմարեցված է, և ես այն շատ էի կարմրում):

Եթե ​​ջեռոցում այս տարբերակը չունեք, հանեք փայլաթիթեղը և թողեք այն դարչնագույն:
15. Թողեք այն սառչի 10-15 րոպե, իսկ հետո մատուցեք այն ուրիշներին, ամոթ կլինի չճաշակելը, նույնիսկ եթե դուք հետևում եք սննդակարգի: Այն շատ լավ է և տաքացվում է միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:
Liv (e) it!
Այլ նմանատիպ բաղադրատոմսեր.
Կարճ տարբերակ ՝ առանց ռագու սոուսի, լազանյա հավով >>> բաղադրատոմսը ՝ այստեղ

Կամ այլ մակարոնեղեն, Serpentelli շատ բանջարեղենով և սվայթերով >>> բաղադրատոմսով

Առնչվող հոդվածներ

Կակաչի սերմերով, ընկույզով և կակաոյով գծավոր տորթ

Ընկույզով և շատ կարագով շիլա, տատիկի բաղադրատոմս

Օշարակով տորթ & # 8220 Մայրիկ & # 8221 կակաոյով, ընկույզով, արքայախնձորով, կրեմով

Թարմ կրուասան բորշով և կարագով (ճարպ, յուղ)

Մեկնաբանություններ

Հրաշալի բաղադրատոմս: Շնորհակալություն հրաշալի նկարագրության համար & gt: D & lt

Հուսով եմ, որ երբևէ օգտակար կլինի: Կներեք, ուշացա, գնացի: Շնորհակալություն մեկնաբանության համար:


Դանդաղ եփած հնդկահավի բաղադրատոմսը բալզամիկ քացախով Slow Cooker- ում 4.7L թվային կաթսա ՝ Teo's Kitchen- ի կողմից

Տավարի արգանակի բաղադրատոմսը Slow Cooker Crock-Pot- ում 4.7L Digital by Diva խոհանոցում

Տապակած հավի պատրաստման բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայի համար 4.7L թվային ՝ ըստ ընթերցումների և համերի

Սնկով բաղադրատոմս կարագի և սխտորի սոուսում Slow Cooker Crock-Pot- ում 4.7 լ Թվային ըստ ընթերցումների և համերի

Խնձորի և սերկլիլի թխած կոտլետի բաղադրատոմսը Slow Cooker Crock Pot- ում 4.7 L Digital by Diva in the Kitchen

Խոզի կոտլետի բաղադրատոմս Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen- ի համար

Recipe minestrone Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen

Wasp nest բաղադրատոմսը Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen- ում


Լազանյա բանջարեղենով

Ընտանեկան ընթրիքն այս օրերին ինձ համար ավելի շատ հիշողություն է, բայց միշտ այն, ինչը ինձ անկեղծ ժպիտ է պարգևում: Theանապարհները բաժանվում են, կյանքը արագորեն զարգանում է, իսկ սահմանները միայն երևակայական են:

Այն պահերը վերապրելու համար, երբ մորս մուսի սկուտեղի վրա կոտորած էր, այսօր որոշեցի այն վերածել նման բանի ՝ բուսական լազանայի:

Սկսենք աղացած միսից ՝ 2 խոշոր սոխ, 3 գազար և ¼ նեխուր, փոքր կտրված, հնարավոր է ՝ տրված խոշոր քերիչով: Ես դրանք կարծրացրեցի 3 ճաշի գդալ յուղի հետ ՝ 2 ճյուղ ուրցի, 1 ճյուղ խնկունի և 3 մեխակ սխտորի հետ, և դրանք փափկացնելուց հետո ավելացրեցի 2 դդում և 500 գ թակած սնկով: Ես կարծրացա 5-7 րոպե, երգչախմբին բերեցի 150 գ թակած թխած պղպեղ, բանջարեղենը հարբեցի մի բաժակ կարմիր գինիով և շարունակեցի մինչև հեղուկի մի մեծ մասի գոլորշիացում: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել 350 մլ տոմատի սոուս և թողնել եփ գալ ևս 10-15 րոպե:

Մինչդեռ, 12 լազանայի թերթերը եփվում էին 8 րոպե, այնուհետև հանվում էին սրբիչի վրա: Դրանից հետո ես դրանք 2 րոպե տապակեցի յուղոտ բաղնիքում, բայց այս քայլը պարտադիր չէ: Ով վայելում է անկյունները, երախտապարտ կլինի:

Ես նախընտրեցի պատրաստել ռիկոտան այսպես. 800 մլ կաթի մեջ եռացրած ավելացրեցի 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, խառնելով և մի կողմ թողնելով 5 րոպե: Ավելի կրեմոտ ռիկոտայի համար կաթի քանակի քառորդ մասը կարելի է փոխարինել քաղցր սերուցքով: Ես ամեն ինչ դրեցի շղարշի մեջ և թողեցի 1 ժամ մաղով: Ես քերեցի 350 գ մոցարելլա, և դրա կեսը խառնեցի մի բուռ ռեհանով և ռիկոտայով:

Իմ 28 & # 21520 սկուտեղի համար ես նման բան արեցի. Ես քսում էի բանջարեղենի սոուսը, լազանայի թերթերը, պանրի խառնուրդը, մոցարելլայի կաթիլը և կրկնում, մինչև որ ինձ մնաց ոչինչ, բացի շերտավոր պատմությունից, որը ծածկված էր առատաձեռն շերտով: մոցարելլա:

200 րոպե ջերմաստիճանում ջեռոցում 15 րոպե մնալուց հետո այն պատրաստ էր վայելելու: Ռեհանն ուղղելու համար այն գցեցի վերևի գույնի և համի համար:

Վայելեք այն ընտանիքի կամ ընկերների հետ և թողեք, որ ձեր սիրտը գնա:


Լազանյա


Այնքան լավ է, որ չնեղվեցի քանի ժամ շարունակ շարունակեցի աշխատել :): Ես գտա բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերը, բայց հիմնական բաղադրիչներն անպայման 4 -ն են ՝ լազանայի թերթ, ռագու սոուս, բեշամելի սոուս, պարմեզան: Ես համադրեցի մակարոնի տուփի բաղադրատոմսի և ցանցում կարդացածի միջև: . Լավ, հիմա բաղադրատոմսը, երբ ես եփում էի.

  • 300 գ աղացած խոզի միս
  • 300 գ աղացած տավարի միս
  • 1 բանկա լոլիկ տոմատի սոուսում (կտրատված խորանարդի մեջ)
  • 150 մլ սպիտակ գինի
  • 1 եղեսպակի տերև
  • մի քիչ խնկունի
  • աղ պղպեղ
  • 1 փոքր սոխ (ես նաև մի փոքր քերած գազար եմ դնում)
  • մի քիչ յուղ
  • 50 գ կարագ
  • 2 ճաշի գդալ ալյուր
  • 400 մլ կաթ
  • մի քիչ մշկընկույզ (տանը արժե այն դնել, և կարտոֆիլի պյուրեը հատուկ համ ունի)

Առաջին անգամ ես պատրաստեցի սոուսը:
Սոխը մանր կտրատել, ապա մի փոքր տաքացնել յուղի մեջ, ապա ավելացնել միսը: Երբ մսի թողած հյութը նվազեց, ավելացրեք գինին, լոլիկը, եղեսպակը և խնկունին և քերած գազարը (գազար չի ավելացվում, բայց ես մնացել եմ ապուրից): Coածկեք կափարիչով և թողեք եփվի թույլ կրակի վրա: Վերջում համեմեք աղով և պղպեղով:
Բեշամելի սոուսի համար հալեցրեք կարագը, ապա ավելացրեք ալյուրը, արագ խառնեք, ապա աստիճանաբար ավելացրեք կաթը ՝ ավելի արագ խառնելով :), որպեսզի այն գունդ չդառնա: Սխալ թույլ չտալու համար կաթսան մի կողմ դրեք, ավելացրեք կաթը, խառնեք, ապա նորից կրակի վրա և այլն, մինչև ամբողջ կաթը դնեք: Թողնել մի քիչ եռա, իսկ վերջում ավելացնել մշկընկույզը:
Մենք սավանները ջրի մեջ տաքացնում ենք մի փոքր աղով: Ես նրանց թողեցի 4 րոպե:
Ավելի բարձր ամանի մեջ դրեք բեշամելի սոուսի շերտ, ռագու սոուս, այնուհետև պարմեզան:
Մենք դնում ենք թերթերի շերտ և կրկնում գործողությունը: Վերջին շերտը ռագու սոուսն է: Վերևում մի քանի կտոր կարագ դրեք և ուտեստը դրեք ջեռոցում 25 րոպե:
Carefulգույշ եղեք, թե ինչ աման եք օգտագործում, բաղադրությունը թխելու ընթացքում մի փոքր աճում է:
Veառայել պարմեզանով: Հիանալի է, արժե պարզապես փորձել որոշ ժամանակ հատկացնել :):
Նկար սառը կտորով (շերտերն ավելի լավ են երևում :))
Հ.Գ. Ես հենց նոր մի բաղադրատոմս ստացա իտալացի ընկերոջից, որի կինը հիանալի է պատրաստում, բաղադրատոմս, որը ես կփորձեմ և կտեղադրեմ: Գուցե արձակուրդներից հետո

Ամենօրյա բաղադրատոմսերի առաջարկությունների համար կարող եք ինձ գտնել նաև Facebook- ի էջում, Youtube- ում, Pinterest- ում և Instagram- ում: Հրավիրում եմ ձեզ հավանել, բաժանորդագրվել և հետևել: Բացի այդ, «Պատրաստենք Ամալիայի հետ» խումբը սպասում է ձեզ խոհանոցում բաղադրատոմսերի և փորձի փոխանակման համար:


Լազանյա բանջարեղենով

Ընտանեկան ընթրիքն այս օրերին ինձ համար ավելի շատ հիշողություն է, բայց միշտ այն, ինչը ինձ անկեղծ ժպիտ է պարգևում: Theանապարհները բաժանվում են, կյանքը արագորեն զարգանում է, իսկ սահմանները միայն երևակայական են:

Այն պահերը վերապրելու համար, երբ մորս մուսի սկուտեղի վրա կոտորած էր, այսօր որոշեցի այն վերածել նման բանի ՝ բուսական լազանայի:

Սկսենք աղացած միսից ՝ 2 խոշոր սոխ, 3 գազար և ¼ նեխուր, փոքր կտրված, հնարավոր է ՝ տրված խոշոր քերիչով: Ես դրանք կարծրացրեցի 3 ճաշի գդալ յուղի հետ ՝ 2 ճյուղ ուրցի, 1 ճյուղ խնկունի և 3 մեխակ սխտորի հետ, և դրանք փափկացնելուց հետո ավելացրեցի 2 դդում և 500 գ թակած սնկով: Ես կարծրացա 5-7 րոպե, երգչախմբին բերեցի 150 գ թակած թխած պղպեղ, բանջարեղենը հարբեցի մի բաժակ կարմիր գինիով և շարունակեցի մինչև հեղուկի մի մեծ մասի գոլորշիացում: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել 350 մլ տոմատի սոուս և թողնել եփ գալ ևս 10-15 րոպե:

Մինչդեռ, 12 լազանայի թերթերը եփվում էին 8 րոպե, այնուհետև հանվում էին սրբիչի վրա: Դրանից հետո ես դրանք տապակել եմ 2 րոպե յուղային բաղնիքում, բայց այս քայլը պարտադիր չէ: Ով վայելում է անկյունները, երախտապարտ կլինի:

Ես նախընտրեցի պատրաստել ռիկոտան այսպես. 800 մլ կաթի մեջ եռացրած ավելացրեցի 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, խառնելով և մի կողմ թողնելով 5 րոպե: Ավելի սերուցքային ռիկոտայի համար կաթի քանակի քառորդ մասը կարելի է փոխարինել քաղցր սերուցքով: Ես ամեն ինչ դրեցի շղարշի մեջ և թողեցի 1 ժամ մաղով: Ես քերեցի 350 գ մոցարելլա, և դրա կեսը խառնեցի մի բուռ ռեհանով և ռիկոտայով:

Իմ 28 & # 21520 սկուտեղի համար ես նման բան արեցի. Ես քսում էի բանջարեղենի սոուսը, լազանայի թերթերը, պանրի խառնուրդը, մոցարելլայի կաթիլը և կրկնում, մինչև որ ինձ մնաց ոչինչ, բացի շերտավոր պատմությունից, որը ծածկված էր առատաձեռն շերտով: մոցարելլա:

200 ° C- ում ջեռոցում 15 րոպե մնալուց հետո այն պատրաստ էր վայելելու: Ռեհանն ուղղելու համար այն գցեցի վերևի գույնի և համի համար:

Վայելեք այն ընտանիքի կամ ընկերների հետ և թողեք, որ ձեր սիրտը գնա:


Լազանյա բանջարեղենով

Ընտանեկան ընթրիքն այս օրերին ինձ համար ավելի շատ հիշողություն է, բայց միշտ այն, ինչը ինձ անկեղծ ժպիտ է պարգևում: Theանապարհները բաժանվում են, կյանքը արագորեն զարգանում է, իսկ սահմանները միայն երևակայական են:

Այն պահերը վերապրելու համար, երբ մորս մուսի սկուտեղի վրա կոտորած էր, այսօր որոշեցի այն վերածել նման բանի ՝ բուսական լազանայի:

Սկսենք աղացած միսից ՝ 2 խոշոր սոխ, 3 գազար և ¼ նեխուր, փոքր կտրված, հնարավոր է ՝ տրված խոշոր քերիչով: Ես դրանք կարծրացրեցի 3 ճաշի գդալ յուղի հետ ՝ 2 ճյուղ ուրցի, 1 ճյուղ խնկունի և 3 մեխակ սխտորի հետ, և դրանք փափկացնելուց հետո ավելացրեցի 2 դդում և 500 գ թակած սնկով: Ես կարծրացա 5-7 րոպե, երգչախմբին բերեցի 150 գ թակած թխած պղպեղ, բանջարեղենը հարբեցի մի բաժակ կարմիր գինիով և շարունակեցի մինչև հեղուկի մի մեծ մասի գոլորշիացում: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել 350 մլ տոմատի սոուս և թողնել եփ գալ ևս 10-15 րոպե:

Մինչդեռ, 12 լազանայի թերթերը եփվում էին 8 րոպե, այնուհետև հանվում էին սրբիչի վրա: Դրանից հետո ես դրանք 2 րոպե տապակեցի յուղոտ բաղնիքում, բայց այս քայլը պարտադիր չէ: Ով վայելում է անկյունները, երախտապարտ կլինի:

Ես նախընտրեցի պատրաստել ռիկոտան այսպես. 800 մլ կաթի մեջ եռացրած ավելացրեցի 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, խառնելով և մի կողմ թողնելով 5 րոպե: Ավելի սերուցքային ռիկոտայի համար կաթի քանակի քառորդ մասը կարելի է փոխարինել քաղցր սերուցքով: Ես ամեն ինչ դրեցի շղարշի մեջ և թողեցի 1 ժամ մաղով: Ես քերեցի 350 գ մոցարելլա, և դրա կեսը խառնեցի մի բուռ ռեհանով և ռիկոտայով:

Իմ 28 & # 21520 սկուտեղի համար ես նման բան արեցի. Ես քսում էի բանջարեղենի սոուսը, լազանայի թերթերը, պանրի խառնուրդը, մոցարելլայի կաթիլը և կրկնում, մինչև որ ինձ մնաց ոչինչ, բացի շերտավոր պատմությունից, որը ծածկված էր առատաձեռն շերտով: մոցարելլա:

200 ° C- ում ջեռոցում 15 րոպե մնալուց հետո այն պատրաստ էր վայելելու: Ռեհանն ուղղելու համար այն գցեցի վերևի գույնի և համի համար:

Վայելեք այն ընտանիքի կամ ընկերների հետ և թողեք, որ ձեր սիրտը գնա:


Տեսանյութ: Принципы приготовления лазаньи (Հունվարի 2022).