Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Mad Mondays Food Culture Series- ը գալիս է Նյու Յորք

Mad Mondays Food Culture Series- ը գալիս է Նյու Յորք



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Կոպենհագենից դուրս առաջին խելագար երկուշաբթին ելույթ կունենա Նյու Յորքի հայտնի խոհարարներ

Նյու Յորքում առաջին «Խելագար երկուշաբթի» միջոցառմանը կմասնակցեն մի քանի նշանավոր խոհարարներ `« Ինչի մասին ենք խոսում, երբ խոսում ենք խոհարար լինելու մասին »թեմայով քննարկման:

«Գիտելիքի ախորժակով» խոհարարների, խոհարարների և ֆերմերների համայնքը, որը հայտնի է որպես Mad, կհյուրընկալի համայնքային քննարկում. երկուշաբթի, մարտի 10 -ին, առաջին անգամ երբևէ Դանիայի Կոպենհագեն քաղաքից դուրս, սննդի մշակույթի կարկառուն մարդկանց թվում, Նյու Յորքի Նկարչության կենտրոնում:

Խենթ երկուշաբթին առաջին միջոցառումը Նյու Յորքում կներառի «Ինչի մասին ենք խոսում, երբ խոսում ենք խոհարար լինելու մասին», և մասնակցելու են մասնակիցներ Մարիո Բատալին, Գաբրիել Համիլթոնը, Ռիադ Նասրը, Լի Հենսոնը և Բիլ Բուֆորդը: Սննդի գրող Փիթեր Մեհանը հանդես կգա որպես միջոցառման մոդերատոր: Միջոցառման սկզբնական կազմը ներառում էր Ուայլի Դուֆրեսնին, սակայն նա չի կարողանա ներկա լինել:

Mad- ը ի սկզբանե հիմնադրվել է 2011 թվականին Կոպենհագենում ՝ ճանաչված Noma- ի և Nordic Food Lab- ի կողմից ՝ René Redzepi- ի կողմից: Mad’s ամենամյա սննդի արդյունաբերության սիմպոզիումը համախմբում է խոհարարների և խոհարարական գործիչների ամբողջ աշխարհից ՝ երկօրյա խոսակցությունների համար, որոնք տեղադրվում են առցանց ՝ անվճար:

Բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են մասնակցել սննդի հետաքրքիր աշխարհին, բաց մուտքի նույն ոգով, «Խելագար երկուշաբթի» -ի բոլոր ելույթներն անվճար են և բաց են հանրության համար: Մարտի 10 -ի քննարկման համար սնունդ կտրամադրի Feel Food- ը, իսկ խմիչքները ՝ Sixpoint Brewert- ը: Sadավոք, Նյու Յորքի առաջին երկխոսության բոլոր տոմսերը սպառված են, բայց ընթացիկ շարքը արժե պահել ձեր ռադարներում: Քննարկման ամբողջական ձայնագրությունը և լուսաբանումը կտեղադրվեն հաջորդ շաբաթվա ընթացքում:

Կարեն Լոն The Daily Meal- ի դոցենտ խմբագիրն է: Հետևեք նրան Twitter- ում @appleplexy:


Կատարյալ կոլոլակների համար դադարեցրեք հացի փշրանքների օգտագործումը. Փոխարենը օգտագործեք սա

Կոլոլակները բավականին պարզ են: Մարդիկ պարզապես միս են գնում, ձեռքերով ճզմում, գնդիկավորում, գցում տապակի մեջ և լավ է գնում: ճիշտ? Դե, իրականում, սխալ:

Կոլոլակ են բավականին պարզ է, դա ճիշտ է, բայց մեծ տարբերություն կա լավ կոլոլակի և արտասովորի միջև: Սխալների համար շատ տեղ կա: Կյանքի միջակ կոլոլակները համբերելու փոխարեն, այստեղ օգնության է հասնում Դոնաթելա Արփայան ՝ Նյու Յորքի մրցանակակիր կոլոլակի փորձագետը:

Atիշտ ժամանակին ՝ Կոլոլակի ազգային օրվա համար, որը շաբաթ օր է ՝ մարտի 9 -ը, ուժեղացրեք ձեր կոլոլակի խաղը հինգ հեշտ, բայց էական խորհուրդներով, որոնք պատրաստում եք երբևէ ճաշակած լավագույն կոլոլակները պատրաստելու համար:


Այս Նյու Յորք քաղաքի ռեստորանը թույլ կտա ձեզ ճաշել Like & lsquoMad Men & rsquo

Վայելեք ձեր սեփական սթեյք -ընթրիքը, որը բավականաչափ մեծ է երկու հոգու համար, մինչ դուք խմում եք Don Draper & rsquos սիրված կոկտեյլը ՝ հին մոդայիկ:

Խենթ տղամարդիկ, 1960 -ականների գովազդային աշխարհի մասին AMC- ի ծխագույն և փայլուն շարքերը, հնարավոր է, ավարտվել են մոտ երեք տարի առաջ, բայց երկրպագուները դեռևս չեն դադարել գովել Դոն Դրեյփերի և նրա ընկերների աշխարհը: Նրանց համար, ովքեր պարզապես պատրաստ չեն ազատվել ոսկե դարաշրջանից (գովազդից), բայց չեն կարող սպասել մինչև Խենթ տղամարդիկ ռեստորանը, որը բացվում է 2019 թվականին, Չելսիի ռեստորանը թույլ է տալիս ճաշել Դոնի պես ՝ իր նոր ձմեռային շաբաթական շարքի շրջանակներում Mad Men Nights. Հինգշաբթի ՝ փետրվարի 1 -ից, Մանհեթենի 227 10 -րդ պողոտայում «Կարմիր կատու» -ի մոտ կանգնած հյուրերը կվերաբերվեն Draper- ի, սթեյք -ընթրիքի ընթրիքի և կոկտեյլային ճաշացանկի ՝ մի քանի կերպարներով:

Կարմիր կատուն սկսում է ա Խենթ տղամարդիկ միջոցառում Նյու Յորքի և#x2019- ի հանրահայտ ձմեռային ռեստորանների շաբաթվա ընթացքում (հունվարի 22-ից փետրվարի 9-ը) և#x2013, AMC- ի հովանավորությամբ իր իսկ կողմից մոտ երկուուկես տարի անց Mad Men Ռեստորանային շաբաթ. Սերիայի և#x2019 եզրափակիչ սեզոնի ընթացքում ՝ 2015 թվականին, քաղաքային ռեստորաններ, ինչպիսիք են Morton ’s և Delmonico ’s- ը, հաճախորդներին առաջարկեցին մի շարք կոկտեյլներ, ինչպես նաև 1960-ականների հանրաճանաչ ուտեստների հիման վրա երկակի ուտեստներ:

Այդ համաքաղաքային իրադարձության որոշ չափով մեղմացած, բայց դեռ համեղ տարբերակը ՝ Կարմիր կատուն հրավիրում է երկրպագուներին և հաճախորդներին իր մտերմիկ, բայց ընդարձակ, թույլ լուսավորված տարածք, որտեղ նրանք կարող են ևս մեկ անգամ ճաշել և հավանել 1969 թ. Սթեյք -ընթրիք, որը ժողովրդականացվեց 1960 -ականների ընթացքում ծովամթերքի ընթրիքի հետ միասին: 62 դոլարով դուք կստանաք բավականաչափ մեծ սթեյք երկուսի համար, ինչպես նաև մեծածավալ սպանախի և փխրուն կարտոֆիլի առատաձեռն օգնության հետ: Դուք կարող եք դա լրացնել հատուկ 1960 -ականներին և Տղամարդ տղամարդիկ բնավորությամբ ոգեշնչված կոկտեյլ կամ բաժակ գինի:


Նյու Յորքի դպրոցները փորձարկում են առանց մսի երկուշաբթի

Բրուքլինի 15 հանրակրթական դպրոցներ հաջորդ գարնանը երկուշաբթի կսկսեն բուսակերների ճաշացանկեր առաջարկել:

Հավի բլիթները և անփութ ժանյակները կարող են դպրոցական ճաշի հիմնական միջոց լինել, սակայն հետազոտությունները շարունակում են ցույց տալ, որ մսի չափազանց շատ օգտագործումը կարող է վատ լինել ինչպես մարդկանց, այնպես էլ առողջության և շրջակա միջավայրի համար, ուստի Նյու Յորք քաղաքը որոշեց տիպիկ առաջադեմ մոտեցում ցուցաբերել: Քաղաքի և#x2019 հանրակրթական դպրոցների 15 -ում առանց ուտելու երկուշաբթի և#x201D:

Նյու Յորքը միայնակ չէ շաբաթվա առանց մսի մեկնարկի գաղափարի որդեգրման մեջ: Հայեցակարգը տրվում է The Monday Campaigns 𠅊 խմբի կողմից, որը կապված է Lոնս Հոփկինսի, Կոլումբիայի և Սիրակուզայի համալսարանների հանրային առողջության խթանման կենտրոնների հետ և#x2014, որոնք աշխատում են մսի սպառման առողջության և շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության նվազեցման համար: Քարոզարշավը հատուկ թիրախավորում է երկուշաբթին, քանի որ հետազոտությունը երկուշաբթի է համարում այն ​​օրը, երբ մարդիկ ամենաշատը նախապատրաստված են առողջ նոր վարքագիծ սկսելու և պահպանելու համար: ” Սկզբնապես մեկնարկած 2003 թ.

Ըստ Նյու Յորքի, Բրուքլինի 15 հանրակրթական դպրոցներում միս երկուշաբթին սկզբնական շրջանում կսկսվի որպես պիլոտային ծրագիր ՝ ապահովելով այս դպրոցները հաջորդ գարնանից սկսած ամեն երկուշաբթի և#x201D առողջ, բոլոր բուսակերական նախաճաշերով և ճաշերով ճաշացանկերով: . Եթե ​​այս նախնական ծրագիրը հաջողվի, քաղաքի ապագա հանրակրթական դպրոցը կարող է ավելացվել ապագայում:

Նախաձեռնությանն աջակցելու համար քաղաքապետ Բիլ դը Բլազիոն, առաջին տիկին Չիրլեն Մաքքրեյը և նրանց Գրեյսի Առանձնատունը նստել են երկուշաբթի օրը նույնպես առանց մսի: Մսի վրա մի փոքր հրաժարվելը կօգնի մեր քաղաքն ավելի առողջ դարձնել, իսկ մեր մոլորակը ՝ ավելի ուժեղ սերունդների համար: & nbsp; �hirlane- ը և մենք ոգևորված ենք տանը մասնակցելու առանց մսի երկուշաբթի օրերին: ”

Միևնույն ժամանակ, The Monday Campaigns- ի հիմնադիր Սիդ Լերները, ակնհայտորեն, ոգևորված էր Ամերիկայի և#x2019s ամենամեծ քաղաքի քաղաքապետի վրա: Մենք ուրախ ենք, որ Նյու Յորքի դպրոցները կմասնակցեն Meatless Monday- ին ՝ երեխաներին ծանոթացնելով բուսական ծագման համեղ ընտրանքների հետ, որոնք կարող են կյանքի համար ուտելու առողջ սովորություններ ստեղծել:


Քաղաքապետ դե Բլազիոն, կանցլեր Կարրանզան և Բրուքլինի շրջանի նախագահ Ադամսը հայտարարում են համաքաղաքային առանց ուտելու երկուշաբթի

ՆՅՈՒ ՅՈՐՔ & mdash քաղաքապետ Բիլ դե Բլազիոն, դպրոցների կանցլեր Ռիչարդ Ա.Կարանզան և Բրուքլինի շրջանի նախագահ Էրիկ Ադամսը այսօր հայտարարեցին, որ Նյու Յորքի բոլոր հանրակրթական դպրոցները կունենան & ldquoMeatless Mondays & rdquo 2019-2020 ուսումնական տարվանից: Broրագիրը, որն առաջին անգամ փորձարկվել է Բրուքլինի 15 դպրոցներում 2018 թվականի գարնանը, ամեն երկուշաբթի աշակերտներին կտրամադրի առողջ, ամբողջովին բուսակերական նախաճաշի և ճաշի ճաշացանկեր:

Մսի վրա մի փոքր հրաժարվելը կբարելավի նյույորքցիների առողջությունը և կնվազեցնի ջերմոցային գազերի արտանետումները, & rdquo Քաղաքապետ Բիլ դե Բլազիո. Մենք ընդլայնում ենք առանց ուտելու երկուշաբթի բոլոր հանրակրթական դպրոցները, որպեսզի մեր ճաշը և մոլորակը կանաչ մնա գալիք սերունդների համար: & rdquo

& ldquo Առանց երկուշաբթի օրերը լավ են մեր ուսանողների, համայնքների և շրջակա միջավայրի համար, - ասաց rdquo- ն Դպրոցների կանցլեր Ռիչարդ Ա.Կարանզան. & ldquoՄեր 1.1 միլիոն ուսանողները հաջորդ քայլն են անում դեպի առողջ, ավելի կայուն կյանք: Մեր ուսանողներն ու մանկավարժներն իսկապես այս շարժման առաջնորդներն են, և ես ողջունում եմ նրանց: & rdquo

Ես 2017 թվականին կանգնեցի քաղաքապետ դե Բլազիոյի և այն ժամանակ կանցլեր Ֆարի և նտիլդեայի կողքին ՝ հայտարարելու, որ Բրուքլինի տասնհինգ դպրոցներ անցնում են առանց ուտելու երկուշաբթի օրերի: Տասնութ ամսից պակաս ժամանակահատվածում մենք կարող ենք հայտարարել, որ առանց ուտելու երկուշաբթի տարածվել է քաղաքի յուրաքանչյուր դպրոցի ավելի քան մեկ միլիոն երեխայի վրա, ինչը մեզ դրել է մեր երեխաներին, համայնքներն ու մոլորակն ավելի առողջ դարձնելու ճանապարհին, & rdquo Բրուքլինի շրջանի նախագահ Էրիկ Ադամս. & ldquo Ես երախտապարտ եմ քաղաքապետ դե Բլազիոյին և կանցլեր Կարրանզային, ինչպես նաև մեր անհավատալի ծնողներին և ուսանողներին պաշտպանողներին, ովքեր դա իրականություն են դարձրել: Ես չէի կարող ավելի էներգիայով լցվել մեր առաջընթացով և ավելի պատրաստ լինել ստանձնելու առաջիկա աշխատանքը: & rdquo

Մսի նկատմամբ մեր ախորժակի նվազեցումը մեկն է այն ամենամեծ միջոցներից, որ անհատները կարող են նվազեցնել շրջակա միջավայրի վրա մեր ազդեցությունը մեր մոլորակի վրա, & rdquo Նյու Յորքի քաղաքապետի և rsquos կայունության գրասենյակի տնօրեն Մարկ Չեմբերսը. Առանց երկուշաբթի օրերի հարյուր հազարավոր երիտասարդ նյույորքցիներ կներկայացնեն այն գաղափարը, որ իրենց սննդակարգի փոքր փոփոխությունները կարող են ավելի մեծ փոփոխություններ ստեղծել իրենց և մեր մոլորակի առողջության համար: & rdquo

Առանց երկուշաբթի երկուշաբթի օրը մեր հիվանդներին տալիս է ndash և այժմ կրթության վարչության յուրաքանչյուր ուսանող և գտնում է ավելի առողջ սննդի ընտրության տարբերակը: Միտչել Կաց, MD, NYC Health + Hospitals- ի նախագահ և գլխավոր գործադիր տնօրեն. & ldquo Շնորհակալ եմ քաղաքապետ դե Բլազիոյին, կանցլեր Կարրանզային և Բրուքլին Բորոյի նախագահ Ադամսին ՝ այս առողջ ընտրությունը պաշտպանելու և մեր երիտասարդությանը հնարավորություն տալու բուսական սնունդ ավելացնել իրենց սննդակարգին: & rdquo

Շնորհավորում ենք քաղաքապետ դե Բլազիոյին, կանցլեր Կարրանզային և Բրուքլինի շրջանի նախագահ Ադամսին ՝ մեր հանրակրթական դպրոցներում առանց ուտելու երկուշաբթիների համաքաղաքային իրականացման համար, ինչը նպաստում է մեր աշակերտների սննդի և առողջության ավելի լավ ապահովմանը: & rdquo Պարենային քաղաքականության տնօրեն Բարբարա Թյուրք. Առանց երկուշաբթին այն բազմաթիվ դրական քայլերից է, որ Կրթության նախարարությունը ձեռնարկում է առողջ դպրոցական սնունդ ապահովելու իրենց ավելի լայնածավալ առաջընթացով, ինչը ներառում է նաև նրանց առաջնորդությունը «Լավ սննդի գնումների ծրագրի» վարչարարական մասնակցության գործում: & rdquo

Meatless Mondays- ը ազգային շարժում է, որը կենտրոնացած է առողջ, էկոլոգիապես մաքուր սննդի ընտրանքների վրա, և այն անց է կացվել անցյալ տարի Բրուքլինի 15 դպրոցներում ՝ համագործակցելով Բորոյի նախագահ Էրիկ Ադամսի հետ, ով պաշտպանել է բուսական սննդակարգը: Այս աշնանը օդաչուն բերվեց քաղաքի ամբողջ դպրոցներ, որպեսզի ավելի լայն մասշտաբով գնահատի աշակերտների կարծիքը: Մասնակցության չափանիշների և mdash- ի գնահատման միջոցով, որը մնացել է կայուն և mdashand ուսանողների կարծիքը, DOE- ն որոշել է պաշտոնապես բերել 2019-2020թթ. Ընդլայնումը կլինի ծախսերի չափով չեզոք, և DOE & rsquos սննդի և սնուցման ծառայությունների գրասենյակը կհանդիպի ուսանողների հետ ՝ որակական արձագանք ստանալու համար, մինչև հաջորդ աշնանը ընտրացանկի ավարտը:

Առանց միս երկուշաբթուների հիմքում ընկած են City & rsquos ջանքերը `ապահովելու անվճար և առողջ սնունդ բոլոր ուսանողներին: Այս նախաձեռնությունը լինելու է New York City & rsquos Free School Lunch for All- ի մի մասը, որը մեկնարկել է 2017-18 ուսումնական տարում և ապահովում է անվճար, սննդարար, առողջ նախաճաշ և ճաշ Նյու Յորքի բոլոր մասնակից դպրոցներին: 2017-18 ուսումնական տարում ավելի քան 150 մլն նախաճաշ և ճաշ է մատուցվել անվճար: Յուրաքանչյուր ամառ DOE- ն ամառային սնունդ ծրագրի միջոցով անվճար նախաճաշ և ճաշ է տրամադրում մինչև 18 տարեկան ցանկացած նյույորքաբնակ: 2015 թվականից Նյու Յորքի հինգշաբթի օրերը դպրոցներին տրամադրում են տեղական աղբյուրներով կամ արտադրվող սնունդ:

Նրանց համար, ովքեր ծաղրում են այս հասկացությունը, ես մի քանի պարզ խորհուրդ ունեմ. նայեք գիտությանը: Նայեք տվյալներին: Նայեք մանկական ճարպակալմանը: Դիտեք շաքարախտի նախնական ախտորոշումները: Նայեք այն փաստին, որ 12-14 տարեկան ամերիկացի երեխաների 65% -ը ցույց է տալիս վաղ խոլեստերինի հիվանդության նշաններ: Հետո, թերևս, դուք կընդունեք այն փաստը, որ մենք չենք կարող շարունակել նույնը անել, այդ թվում ՝ ողջունել միս երկուշաբթիների գաղափարը », - ասաց rdquo- ն: Սթեյթեն Այլենդ շրջանի նախագահ Jamesեյմս Օդդո:

Առողջ սնունդ սովորելը ամենակարևոր դասերից մեկն է, որ մեր երեխաները կարող են ձեռք բերել իրենց կրթության շրջանակներում, իսկ առողջ սնունդ ստանալու հասանելիությունը մեր կանխարգելիչ խնամքի կարևոր մասն է: Պետություն Սենատոր Ալեսանդրա Բիաջի. Որպես բուսակեր, ես միշտ գնահատում էի նման կենսունակ ընտրություն ունենալը ՝ սննդի համար: & rdquo

& ldquo Բույսերի վրա հիմնված դիետաները առողջ են և նաև օգտակար են շրջակա միջավայրի համար,-ասաց rdquo- ն Համագումարի Առողջապահության հանձնաժողովի նախագահ և երկարամյա պեսքաթար Ռիչարդ Ն. Գոթֆրիդ: Երեխայի զարգացումից մինչև քրոնիկ հիվանդությունների կառավարում, սննդակարգը և սնունդը կենտրոնական դեր են խաղում առողջապահության ոլորտում: Ես գովում եմ քաղաքապետ Բիլ դե Բլազիոյին և դպրոցների կանցլեր Ռիչարդ Ա. Կարանզային այս հարցում իրենց ղեկավարության համար: & rdquo

& ldquoI & rsquom- ը ոգևորված էր, որ Նյու Յորքի հանրակրթական դպրոցներում 2019-2020 ուստարվա համար պաշտոնապես կմեկնարկի Առանց երկուշաբթի երկուշաբթի օրերը: Նրանք & rsquoll օգնում են բարելավել մեր ուսանողների առողջությունն ու բարեկեցությունը և ծառայել որպես քաղաքին շրջակա միջավայրի կայունության ապահովման կարևոր միջոց, & rdquo Խորհրդի անդամ Բրեդ Լանդեր. & ldquoPS 130 -ն արդեն ահավոր արձագանքներ է ստացել իր «Անառիկ երկուշաբթիներ» պիլոտային ծրագրից, և ես անհամբերությամբ սպասում եմ նման արդյունքների ամբողջ քաղաքում: Շնորհակալություն քաղաքապետ Բիլ դե Բլազիոյին, DOE կանցլեր Ռիչարդ Կարրանզային և Բրուքլինի շրջանի նախագահ Էրիկ Ադամսին ՝ մեր բոլոր երեխաների համար առանց ուտելու երկուշաբթի օրերի ջատագովության համար:

Մենք կլիմայի փոփոխությանը լուրջ չենք վերաբերվում, եթե չխոսենք ջերմոցային գազերի արտանետումների մեջ կենդանիների գյուղատնտեսության և մսի արտադրության ցնցող դերի մասին: Կլիմայի փոփոխության հետևանքները մեղմելը նշանակում է մտածել տուփի սահմաններից դուրս, իսկ դա նշանակում է նայել այն սննդին, որը մենք գնում ենք, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է այն բանին, թե ինչով ենք կերակրում մեր երեխաներին հանրակրթական դպրոցներում: Մենք բոլորս պետք է անենք մեր մասը մեր մոլորակը պաշտպանելու համար, - ասաց նա Խորհրդի անդամ Justասթին Բրաննանը: Առանց երկուշաբթի երկուշաբթի օրերի ընդլայնումը ոչ միայն կօգնի բարձրացնել մսի սպառումը նվազեցնելու իրազեկությունը, այլև բացարձակապես կարևոր փոփոխություն կլինի, երբ խոսքը վերաբերում է ածխաթթու գազի քանակին, որը մեր քաղաքը նպաստում է մթնոլորտին: & rdquo

Նյու Յորքը նաև քայլեր է ձեռնարկել ճաշարանները էկոլոգիապես մաքուր և կայուն դարձնելու համար, ներառյալ կոմպոստացվող ափսեները, այլ ոչ թե պոլիստիրոլե սկուտեղները, և յուրաքանչյուր ճաշարանում տեղադրելով հստակ մակնշված Վերամշակման կայաններ: 2011-2012 ուստարվանից 761 դպրոց այժմ մասնակցում է City & rsquos Organic Collection ծրագրին: DOE & rsquos- ի Կայունության գրասենյակը աջակցում է այս դպրոցներին `ուսանողների և աշխատակիցների համար օրգանական թափոնների ճիշտ տեսակավորման վերաբերյալ վերապատրաստման միջոցով: 761 դպրոցներից 108 -ը eroրո թափոնների դպրոցներ են, սանիտարական դեպարտամենտի հետ համագործակցություն, որը փորձում է 2016 թ. -ից հինգ տարվա ընթացքում շեղել բոլոր վերամշակելի և պարարտանյութի թափոնները: Գործարկումից ի վեր 144 տոննա օրգանական պարարտանյութ և վերամշակման թափոններ են շեղվել: աղբավայրեր:

& ldquo Առողջ դպրոցական սննդի կոալիցիան աշխատել է Սննդի և սնուցման ծառայությունների գրասենյակի հետ ՝ 2008 թվականից ստանալով բուսական հիմնական ուտեստների ընտրանքներ դպրոցական ընտրացանկերում, և միասին մենք ներկայացրեցինք բուսակերների ճաշացանկը, որը հասանելի է դպրոցներին և մինչ այժմ ընդունվել է չորս դպրոցների կողմից: , & rdquo ասում է Ամի Համլին, Առողջության դպրոցական սննդի կոալիցիայի գործադիր տնօրեն. Շնորհավորում ենք մեր գործընկերոջը ՝ Սննդի և սնուցման ծառայությունների գրասենյակին, Բրուքլինի շրջանի Նախագահի և rsquos գրասենյակին, Կանցլերի և rsquos գրասենյակին և Քաղաքապետի գրասենյակին իրենց առաջ մտածելու համար ՝ առաջարկել ավելի առողջ սնունդ և աշխատել կլիմայի փոփոխության նվազեցման համար: & rdquo

«Նյու Յորքի ճարպակալման մակարդակը հասնում է 1 -ից 5 -ի և օվկիանոսները միջինում 40 տոկոսով ավելի արագ են տաքանում, քան հինգ տարի առաջ ՄԱԿ -ի հանձնաժողովը, մենք կանգնած ենք ապագա սերունդների համար գրեթե աղետալի առողջապահական և բնապահպանական ճգնաժամի առջև», - ասում է rdquo- ն:Անդրեա Սթրոնգ, NYC Health School Food Alliance- ի հիմնադիր. Բայց լուծումը պարզ է և mdashif, եթե մենք շարժվենք դեպի բույսեր առաջ տանող դիետա, մենք կարող ենք պայքարել առողջական ճգնաժամի դեմ և նվազեցնել շրջակա միջավայրի վնասը: Ուշագրավ է նշել, որ եթե Նյու Յորքի հանրակրթական դպրոցները ամսական մեկ անգամ փոխարինեն տավարի բուրգերը բուսական սպիտակուցի դիմաց, ապա քաղաքը տարեկան 375,000 ֆունտ պակաս ածխաթթու գազ կթողնի մթնոլորտ: Ես ծափահարում եմ քաղաքապետի և rsquos գրասենյակին, կանցլեր Կարրանզային և BP Adams- ին ՝ մեր դպրոցներում առանց ուտելու երկուշաբթի օրերի ճնշման համար: Սա խոստանում է լինել միայն մեր երեխաներին կերակրելու եղանակի շատ կարևոր փոփոխության սկիզբը: & rdquo

& ldquo Առանց երկուշաբթի առողջ քայլ է մեր հաջորդ սերնդի համար, - ասում է rdquo- նՆիլ Բարնարդ, բժիշկ, Պատասխանատու բժշկության բժիշկների կոմիտեի նախագահ. Բույսերի վրա հիմնված ուտեստները պաշտպանում են աշակերտների և առողջությունը և սովորեցնում կարեկցանք շրջակա միջավայրի և նրանց հետ, ում հետ մենք կիսում ենք այն: & rdquo

Միացյալ Նահանգների մարդասիրական ընկերությունը ծափահարում է քաղաքապետ դե Բլազիոյին և Կրթության վարչությանը ՝ հանրակրթական դպրոցների բոլոր աշակերտներին բուսական ծագմամբ համեղ ուտեստներ ներմուծելու համար, & rdquo Բրայան Շապիրո, Նյու Յորքի HSUS- ի պետական ​​տնօրեն. & ldquoMeatless Monday- ը տարածված է ամբողջ երկրում և այժմ դարձել է քաղաքի և rsquos- ի բոլոր ուսանողների համար առողջ, կայուն սնունդ խթանելու հանձնառության զգալի մասը: & rdquo

«Մենք հպարտ ենք, երբ տեսնում ենք, որ առանց մսամթերքի երկուշաբթի օրն ընդլայնվում է Նյու Յորքի յուրաքանչյուր դպրոց: Նյու Յորքի բոլոր աշակերտներն արժանի են առողջ, հավասար, կայուն և մշակութապես արձագանքող սննդի հասանելիության և կրթության: Համոզված լինելը, որ բոլոր աշակերտներն ունեն նույն հնարավորությունները համեղ, առողջ ուտեստներ վայելելու համար: մեծ քայլ այդ ուղղությամբ », - ասաց նաՊամելա Քոչ, EdD, RD, Laurie M. Tisch սննդի, կրթության և ուժեղացման քաղաքականության կենտրոնի գործադիր տնօրեն, Կոլումբիայի համալսարանի ուսուցիչների քոլեջի սնուցման ծրագիր:

«Մրգերով և բանջարեղենով հարուստ սննդակարգը նվազեցնում է ճարպակալման և դիետայի հետ կապված տարբեր հիվանդությունների ռիսկը»,-ասաց նաՔրեյգ Ուիլինգեմ, CUNY Urban Food Policy Institute- ի փոխտնօրեն. «Ավելին, այն կարող է հզոր դեր խաղալ գյուղատնտեսական ջերմոցային գազերի արտանետումների նվազեցման գործում: Առանց երկուշաբթի երկուշաբթի օրը հիանալի ռազմավարություն է սննդարարներին ոգեշնչելու համար ավելի առողջ ընտրություն կատարել ՝ միաժամանակ նվազեցնելով իրենց շրջակա միջավայրի հետքը»:

«Նյու Յորքի ուսանողները պատրաստ են քայլեր ձեռնարկել կլիմայի փոփոխության դեմ պայքարում: Առանց միս երկուշաբթին հսկայական քայլ է դեպի« Կանաչ նոր կերակուր »», - ասաց նա:Դեբի Լի Քոհեն, գործարանի տնօրեն և ճաշարանի մշակույթի հիմնադիր. «Մսի արդյունաբերական արտադրությունից ավելի բուսական և տեղական աճեցված սննդամթերքի հեռանալը հիանալի միջոց է կլիմայի աղտոտվածությունը նվազեցնելու և մեր առողջությունը բարելավելու մեր ուտելու միջոցով: Առողջ սնունդը հավասար է առողջ համայնքների և առողջ երեխաների»:

Նյու Յորքի հանրակրթական դպրոցներում ավելի շատ բուսական տարբերակներ առաջարկելը այսօր ներդրում է մեր երեխաների և առողջության համար և աջակցում է ավելի ապահով կլիմայով ապագային,-ասաց rdquo- ն: NRDC ավագ փաստաբան Մարգարեթ Բրաունը. & ldquoՄիսը և այլ անասնապահական արտադրանքները, որոնք մենք ուտում ենք, պատասխանատու են կլիմայի փոփոխության գլոբալ արտանետումների գրեթե 15 տոկոսի համար: Լավ նորությունն այն է, որ մեր սննդակարգում նույնիսկ փոքր փոփոխությունները կարող են մեծ ազդեցություն ունենալ: & rdquo

«Առանց երկուշաբթի օրերը հիմնովին առողջ, առաջադեմ և հիմնարար շինանյութ է, որը նախատեսված է սնուցելու և սնուցելու մեր մոլորակի ամենաթանկարժեք ռեսուրսը` երեխաներին: այս կյանքի հաստատող և հարացույցը փոխող նախաձեռնության », - ասաց նաFred (Doc) Beasley, NYC HIPHOP- ի հիմնադիր և բաժնի ղեկավար կանաչ է. «Նյու Յորքի և երիտասարդության երիտասարդներին բուսական կենսակերպի բազմաթիվ առավելություններին ծանոթացնելը ստեղծում է դրական կողմնակի ազդեցությունների աննշան սահման, որն անմիջականորեն ազդում է բոլոր զգայուն էակների, ինչպես նաև մայր Երկրի առողջության և առողջության վրա»:

«Ես ծափահարում եմ քաղաքապետին և կանցլերին` առանց հանրային երկուշաբթի օրերի բոլոր հանրակրթական դպրոցների ընդլայնման համար: Այս ծրագիրը կօգնի ոչ միայն երեխաներին, կենդանիներին և շրջակա միջավայրը: Այն նաև կբարձրացնի իրազեկությունը մեր ժամանակների ամենակարևոր և անտեսված խնդիրներից մեկի `անհրաժեշտության մասին ստեղծել ավելի առողջ, էթիկական և կայուն սննդի համակարգ », - ասաց նաJeեֆ Սեբո, NYU Animal Studies MA ծրագրի տնօրեն և համահեղինակ Սնունդ, կենդանիներ և շրջակա միջավայր.

Նյու Յորք քաղաքը ամբողջ դպրոցական համակարգով ընդունելով ՝ ցուցադրում է, թե սննդի կարեկցող ընտրությունը ինչ օգուտ կարող է բերել մարդկանց, կենդանիներին և մոլորակին, և ասաց rdquo- ն: Մեթ Բերշադկեր, ASPCA- ի նախագահ և գործադիր տնօրեն. Մենք ուրախ էինք տեսնել, որ Նյու Յորքը միանում է երկրի այլ քաղաքներին, որոնք պարտավորվել են կառուցել ավելի առողջ և մարդասեր սննդի համակարգ: & rdquo

«Wellness in the Schools- ը համագործակցում է NYC DOE- ի Սննդի և սնուցման ծառայությունների գրասենյակի հետ 15 տարի շարունակ` այլընտրանքային ճաշացանկը և ավելի առողջ ու համեղ ուտեստները դպրոցական ճաշի գիծը բերելու համար: Մենք տեսել ենք բազմաթիվ նախաձեռնություններ, որոնք Նյու Յորքը դնում են դպրոցի առաջնագծում: սննդի բարեփոխում, և «Առանց երկուշաբթի» նախաձեռնությունը ևս մեկ քայլ է, որը ոչ միայն կբարելավի մեր NYC երիտասարդների առողջությունը, այլև առողջ երանգ կտա մեր ազգի համար », - ասաց նա: Նենսի Իսթոն, դպրոցներում Wellness- ի համահիմնադիր և գործադիր տնօրեն.

Հայտարարությունն այն մասին, որ քաղաքապետ դե Բլազիոն առանց մսի երկուշաբթի ընդլայնում է Նյու Յորքի բոլոր հանրակրթական դպրոցները, նշանավորում է մեծ իրադարձություն: Այս միասնական ջանքերի շնորհիվ Նյու Յորքի և rsquos դպրոցները առաջատար դեր են կատարում մեր երեխաներին ավելի առողջ ուղու վրա դնելու, ինչպես նաև դրական ազդեցություն ունենալու մեր շրջակա միջավայրի վրա, - ասաց rdquo- ն:Sid Lerner, հիմնադիր, Meatless Monday Movement.

& ldquo Առանց երկուշաբթի երկու շաբաթը շաբաթը սկսելու ֆենոմենալ առողջարար միջոց է », - ասաց նաԴոկտոր Ռոբերտ Օստֆելդ, Մոնտեֆիորեի առողջապահական համակարգի կանխարգելիչ սրտաբանության տնօրեն և Ալբերտ Էյնշտեյնի բժշկական քոլեջի դոցենտ. «Մոնտեֆիորեի սրճարանները հաճույքով սկսեցին 2016 -ին Առանց միս երկուշաբթիները, և մենք ծափահարում ենք Նյու Յորքին ՝ միանալով այս պիոներական նախաձեռնությանը, որը կբարելավի ավելի քան մեկ միլիոն ուսանողի առողջությունը: & rdquo

«Առանց միս երկուշաբթի օրերի, Նյու Յորքի ուսանողները բերում են առաջատար օրինակ, թե ինչպես կարող են անհատները գլոբալ քայլեր ձեռնարկել ՝ անցնելու առողջ և բուսական սննդակարգերի, որոնք կարող են բարենպաստ ազդեցություն ունենալ երկրներում և համայնքներում և կլիմայի նպատակներին հասնելու համար: շարժվել դեպի մոլորակ, որը պետք է բավարարի 10 միլիարդ մարդու սնուցման կարիքները մինչև 2050 թ.Սաթյա Տրիփաթի, ՄԱԿ-ի գլխավոր քարտուղարի օգնական և ՄԱԿ-ի բնապահպանական ծրագրի ղեկավար Նյու Յորքի գրասենյակ.

Լավ ուտելու սովորությունները սկսվում են վաղ տարիքից և հանդիսանում են ավելի լավ, ցմահ առողջության մի մաս և, փաստորեն, սա կանխարգելիչ խնամքի հաջորդ ճակատն է, & rdquoԴոկտոր Ռամոն Թալաջ, SOMOS Community Care- ի խորհրդի նախագահ. «Առանց երկուշաբթի նախաձեռնությունը հնարավորություն է ուսումնասիրելու մեր դպրոցական սննդի առողջ այլընտրանքները: Ապացուցված է, որ ամբողջ սնունդը` ներառյալ հատիկները, ամբողջական ձավարեղենը, մրգերն ու բանջարեղենը, նվազեցնելով կենդանական ծագման մթերքները, տապակած մթերքները, նուրբ ձավարեղենը և ավելացված շաքարները: և հակադարձ քրոնիկ հիվանդություններ, ինչպիսիք են սրտային հիվանդությունները, շաքարախտը, ճարպակալումը, խոլեստերինի բարձր մակարդակը և հիպերտոնիան: մանկական ճարպակալման ճգնաժամ. & rdquo

Որպես սննդակարգի և սննդի գիտության կրթության մատակարար Beetbox- ի միջոցով, ես ուրախ եմ տեսնել, որ Meatless Monday & rsquos նախաձեռնությունը գործում է: Պարտադիր է, որ երեխաները վաղ փուլում հասկանան լավ սնուցման կարևորությունը և սննդի կապը նրանց ընդհանուր առողջության և նույնիսկ դպրոցական գործունեության հետ: Հուսով եմ, որ այս նախաձեռնությունը կներշնչի ավելի շատ դպրոցներ և հանդես կգա որպես համայնքի ներգրավվածության և երեխաների համար ողջ կյանքի առողջության և բարեկեցության ուղի »,-ասաց rdquo- ն: Շազիա Չուդրի, Beetbox- ի գործադիր տնօրեն.


«Առանց երկուշաբթի» ծրագիրը տարածվում է Նյու Յորքի հանրային դպրոցների վրա

«Առանց երկուշաբթի» -ը կընդլայնվի Նյու Յորքի բոլոր հանրակրթական դպրոցներում, երկուշաբթի հայտարարեցին քաղաքի իշխանությունները:

Broրագիրը, որն առաջին անգամ փորձարկվել է Բրուքլինի 15 դպրոցներում 2018-ի գարնանը, կդառնա համաքաղաքային նախաձեռնություն ՝ սկսած 2019-2020 ուսումնական տարվանից, որի ընթացքում երկուշաբթի բոլոր դպրոցները կսպասարկեն բուսակերների ընտրացանկերը:

«Առանց միս երկուշաբթի» -ը ազգային նախաձեռնություն է, որը կենտրոնանում է առողջ, էկոլոգիապես մաքուր սննդի ընտրանքների վրա: Ըստ քաղաքի, անցած աշնանը օդաչուն բերվեց դպրոցներ ամբողջ քաղաքում, որպեսզի աշակերտների կարծիքը ավելի լայն մասշտաբով գնահատի: Քաղաքային դպրոցներում «Առանց երկուշաբթի» կիրարկելու որոշումը կայացվել է մասնակցության չափանիշների և աշակերտների հետադարձ կապի գնահատումից հետո:

Քաղաքի պաշտոնյաներն ասում են, որ ընդլայնումը կլինի ծախսերի առումով չեզոք, և Կրթության վարչության Սննդի և սնուցման ծառայությունների գրասենյակը կհանդիպի ուսանողների հետ ՝ որակական արձագանք ստանալու համար, նախքան աշնանային ճաշացանկի ավարտը:

«Մսի մի փոքր կրճատումը կբարելավի Նյու Յորքի առողջությունը և կնվազեցնի ջերմոցային գազերի արտանետումները», - ասել է քաղաքապետ Բիլ դե Բլազիոն: «Մենք ընդլայնում ենք առանց ուտելու երկուշաբթի օրերը բոլոր հանրակրթական դպրոցներում, որպեսզի մեր ճաշը և մոլորակը կանաչ մնա գալիք սերունդների համար»:

Դպրոցների կանցլեր Ռիչարդ Ա.Կարանզան կիսում էր նմանատիպ տրամադրություններ:

Տեղական

Նյու Յորքի դեռահասը, ով ոստիկանի է քաշքշել, կրկին ձերբակալվել է գողացված մեքենայում բարձր արագությամբ հետապնդման համար

Թրամփի քրեական հետախուզությունը մոտենում է Մանհեթենի DA մրցավազքին

«Առանց միս երկուշաբթին լավ է մեր ուսանողների, համայնքների և շրջակա միջավայրի համար», - ասվում է Կարրանզայի հայտարարության մեջ: «Մեր 1,1 միլիոն ուսանողները հաջորդ քայլն են անում դեպի առողջ և կայուն կյանք»:

Ըստ քաղաքի, «Առանց երկուշաբթին» հիմնվում են քաղաքի ՝ բոլոր աշակերտներին անվճար և առողջ սնունդ ապահովելու ջանքերի վրա և կդառնա քաղաքի անվճար դպրոցական ճաշը բոլորի համար, որը մեկնարկել է 2017-18 ուստարում և ապահովում է անվճար, սննդարար , առողջ նախաճաշ և ճաշ բոլոր մասնակից հանրակրթական դպրոցներին:

2017-18 ուսումնական տարում ավելի քան 150 մլն նախաճաշ և ճաշ է մատուցվել անվճար: Բացի այդ, ամեն ամառ DOE- ն ամառային սնունդ ծրագրի միջոցով անվճար նախաճաշ և ճաշ է տրամադրում 18 տարեկանից ցածր ցանկացած նյույորքցու:


Նյու Յորքում հանգստյան օրերին արյունահեղության հետևանքով 31 մարդ է գնդակահարվել, 6 -ը ՝ սպանվել. «Բարի գալուստ բռնությունների քաղաք»

NYPD- ի մեկնումները, կենսաթոշակները 2020 -ին աճել են 75 տոկոսով, քանի որ հանգստյան օրերին Նյու Յորքում 27 կրակոց է գրանցվել

Նյու Յորքի սերժանտների բարեգործական ասոցիացիայի նախագահ Էդ Մալինսը ասում է, որ ոստիկանության աշխատակիցները հոգնել են աշխատել ձախողված ղեկավարության ներքո և նրանց դիտել որպես «վատ տղա»:

Ոստիկանությունը հայտնում է, որ Նյու Յորքում հանգստյան օրերին խափանվել է հրազենային բռնությունը, երբ ուրբաթից կիրակի օրն արձակված 28 կրակոցների հետևանքով 31 մարդ վիրավորվել է:

Տասնյակ զոհեր վիրավորվել են ուրբաթ առավոտյան ժամը 12 -ից մինչև կիրակի օրվա վերջը: Դա կտրուկ տարբերություն է նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ, թեև այն ժամանակ, երբ Մեծ Խնձորի փողոցները հանդարտ էին համաճարակի պատճառով:

NYPD- ն հայտնում է, որ միայն շաբաթ օրը 14 կրակոցների հետևանքով 15 մարդ է գնդակահարվել:

Մինչդեռ, հինգշաբթի, 23 ապրիլի, 2020 թվականից մինչև շաբաթ օրը, 2020 թվականի ապրիլի 25 -ը, հինգ մարդ սպանվել է չորս կրակոցների պատճառով ամբողջ քաղաքում, երկուշաբթի հայտարարեց ոստիկանությունը: Ոստիկանության տվյալներով, հանգստյան օրերին գրանցվել է վեց սպանություն, երկու տարվա համեմատությամբ երկու սպանության:

Ոստիկանության բարեգործական ասոցիացիան, որը ներկայացնում է NYPD- ի ավելի քան 50,000 ակտիվ և պաշտոնաթող սպաներ, հայտնում է, որ անցած շաբաթվա ընթացքում 50 նյույորքցի գնդակահարվել է, ինչը 257% -ով ավելի է նախորդ տարվա նույն ժամանակաշրջանից:

Կիրակի օրվա դրությամբ այս տարվա ընթացքում եղել է 376 կրակոց ՝ 416 զոհով ՝ համապատասխանաբար 76.5% -ով և 71.9% -ով ՝ 2020 -ի նույն ժամանակի համեմատ, հայտնում է NYPD- ն:

Ոստիկանության տվյալներով ՝ այս տարվա ընթացքում այս տարվա ընթացքում գրանցվել է ևս 9 սպանություն:

Կիրակի ուշ երեկոյան մի շարք թվիթերներում Էդգար Մալինսը ՝ «Սերժանտների բարեգործական ասոցիացիայի» նախագահ, միություն, որը ներկայացնում է NYPD- ի ակտիվ և թոշակի անցած սերժանտներին, հանցագործության աճի համար մեղադրեց քաղաքապետ Բիլ դե Բլազիոյին և Նյու Յորքի քաղաքային խորհրդին:

«Բարի գալուստ բռնության քաղաք», - ասվում էր նրա թվիթերից մեկում:

Ստացեք բոլոր անհրաժեշտ պատմությունները, որոնք անհրաժեշտ են իմանալ ամենակարևոր անուններից ամեն առավոտ, երբ առաջինը առաքվում են ձեր մուտքի արկղ


Նա շատ ջանքեր գործադրեց ՝ իր գաղտնի հնարքը պլանավորելու համար

Ընդամենը 23 տարեկան, Բլայը այժմ Նյու Յորքում մի քանի կին լրագրողներից մեկն էր: Իր վճռականությունը վճռելու համար, նա ընդունեց անսովոր — և վտանգավոր — հանձնարարությունը: Տարիներ շարունակ լուրեր էին պտտվում քաղաքի և տխրահռչակ վայրերից մեկի ՝ Բլեքվելի և#x2019 կղզու «անմեղսունակ ապաստանի» պայմանների մասին: Այժմ հայտնի է որպես Ռուզվելտի կղզի, Բլեքվելը մի շարք հասարակական հիմնարկներ էր, այդ թվում ՝ քրեակատարողական հիմնարկ, աղքատանոց, ջրծաղիկի նման վարակիչ հիվանդությունների հիվանդանոցներ և ապաստան:

Bly ’- ի խմբագիրն առաջարկեց, որ ինքը 10 օրով ապաստան է խնդրել իրական պայմանները բացահայտելու համար, և Բլայը անմիջապես համաձայնեց: Աշխատելով ենթադրյալ անվան տակ ՝ նա վերցրեց մի սենյակ պանսիոնատում և ձեռնամուխ եղավ իրեն խելագար ապացուցելուն: Նա թափառում էր դահլիճներում և մոտակա փողոցներում, հրաժարվում էր քնելուց, բամբասում և գոռում անկառավարելիորեն, և նույնիսկ զբաղվում էր հայելու մեջ «խելագարված» տեսքով:

Օրերի ընթացքում տուն -ինտերնատի սեփականատերերը կանչեցին ոստիկանություն: Բլայը այժմ պնդում էր, որ կուբացի ներգաղթյալ է, տառապում է ամնեզիայով: Շփոթված դատավորը Բլային ուղարկեց Բելվի հիվանդանոց, որտեղ նա զգաց, թե ինչ տառապանքներ են սպասվում, քանի որ հիվանդանոցում գտնվող բանտարկյալները ստիպված էին ուտել փչացած սնունդ և ապրել անմխիթար պայմաններում: Երբ Բլայի մոտ ախտորոշվեց թուլամտություն և այլ հոգեբանական հիվանդություններ, նա լաստանավով ուղարկվեց Բլեքվելի կղզի, Իստ Ռիվեր:


Պիկ ժամերի երթևեկությունը վերադարձել է: Աղմուկի բողոքները գնալով աճում են: Եվ կրկին դժվար է ամրագրում կատարել ձեր նախընտրած նախաճաշի վայրում:

Երբ անցյալ տարի համաճարակը դատարկեց Նյու Յորքի փողոցները, ոմանք այն հայտարարեցին մահացած: Բայց սարսափելի, ցավոտ տարուց հետո, քաղաքն այժմ արհամարհում է այդ հայտարարությունները — և հետ ստանում իր պատասխանը:

Մեծահասակ նյույորքցիների կեսից ավելին առնվազն մեկ պատվաստանյութ է կատարվել, և ਌ovid-19 դեպքերը և հոսպիտալացումները կտրուկ նվազում են: Թանգարանները վերադարձել են 50% հզորությամբ, իսկ   ֆիլմերի թատրոնները `33% -ով: Երկուշաբթի օրվանից վերջապես կարող եք նստել բարում ՝ խմելու, և մայիսի 17-ին մետրոները կվերադառնան 24-ժամյա սպասարկման: Շեքսպիրն այգում ” վերադառնում է, չնայած կրճատված ժամանակացույցով:

Այգիներն ու բացօթյա տարածքները և#xA0 անվտանգ վայրերը, իհարկե, և#xA0 հավաքվել օդային համաճարակի ժամանակ — խցանված են: Մարդիկ սկսում են իրենց դիմակները հանել դրսից ՝ հետևելով Հիվանդությունների վերահսկման կենտրոնների ցուցումներին: Central Park- ը, Prospect Park- ը և Washington Square Park- ը և#xA0- ն բոլորը գերազանցել են իրենց նախահամաճարակային ամբոխի մակարդակը, հայտնում է Orbital Insight- ը, տվյալների ընկերություն, որը հետևում է ապրանքների և մարդկանց տեղաշարժին:

Թվում է, որ նույնիսկ վարձավճարները կայունանում են, և զբոսաշրջիկներն ամրագրում են իրենց ուղևորությունները:

Մենք վերադարձը տեսնում ենք ամբողջ թափով, և երկուշաբթի օրը ճեպազրույցի ժամանակ ասաց դե Բլասիոն: “ Հիանալի զգացում է: ”

While thousands of New Yorkersਊre still suffering from the long-term health and economic effects of the pandemic, and offices are still mostly empty, in many little ways, things are returning to normal. That’s making people optimistic about the future of the city that took one of the hardest, and earliest, hits in the U.S. from the novel coronavirus.

More than 40% of all New Yorkers — and that includes children who aren’t eligible — have already gotten at least one shot, according to Bloomberg’s vaccine tracker. After a few months when vaccination appointments were scarce and difficult to schedule, people can now just walk in to any city- or state-run site to get a shot.

fitting as hell that on my Fully Cooked Vax Night, when I set out for an impromptu celebratory dinner, I wander for an hour trying to find a table for two and every local place is full to bursting and hosts give me pitying looks but whom even cares cause new york is back baby .

— Rachel Holliday Smith (@rachelholliday) April 29, 2021

So far, it’s the fun stuff that’s coming back the fastest and strongest.

In recent months,਌hristina Hansen, 40, a New York City carriage driver, has picked up visitors fromꃊlifornia, Texas, Florida and North Carolina in a white-and-burgundy carriage pulled by herꀢ-year-old horse, King.

“There’s still less business than there was before,਋ut we are doing alright,” said Hansen, who has been a carriage driverਏor nine years. “New York is not dead. New York will never be dead.”

Tickets are nearly sold out for next week’s Frieze New York art fair, which will bring in collectors from around the country.

At neighborhood bar and restaurant Reservoir in Greenwich Village, locals will wait about 30 minutes on a weeknight to get a table. The bar and restaurant reopened in February after closing its doors for nearly a year.

“To have that place that you love come back, especially after being cooped up at the house all the time for a year straight, it has that warmth that made you love New York to begin with,” owner Joe Arongino said. 

Reservoir returned with some changes. Arongino renegotiated his rent, updated the cocktail and food menu, and raised prices. Before building his new outdoor patio space, he walked around the city to get inspiration.

His new outdoor patio, with TVs and heaters, is the biggest silver lining to come out of the pandemic, Arongino said. “It has a very European feel,” he said. “I hope they never take it away, because it brings a lot more to the city which we never had before.”

Weaning Ourselves Off Delivery

After surging last year, searches for takeout and delivery food options in New York City have slowed down

Data shows the year-over-year change in searches for takeout and delivery

Another crucial element to New York’s return will be tourism. The city expects domestic tourism to rebound by 2023 and total tourists to surpass the pre-pandemic level of 66.6 million visitors a year by 2024.

Devin Cooper, 25, of Los Angeles, booked his first-ever trip to New York as soon as his company’s guidelines allowed him to travel without quarantining. Fully vaccinated, he plans on arriving in mid May.

Even though he may not be able to enjoy some of the activities the city would traditionally offer — Broadway producers are hoping to open in September — there’s still plenty to see and do, Cooper said. He plans to go toꃎntral Park, shop on Fifth Avenue and see the Empire State Building — then play it by ear. “New York doesn’t seem dead at all,” he said. “I won’t be able to see a Broadway show this time, and I might eat outside at restaurants, but that’s a small price to pay for safety during a pandemic.”

Yet even as most of the arts, diningਊnd entertainment life that set New York apart from other cities have resumed, the future of work-culture and the fate of millions of square feet of office space remain uncertain. The subways are far from packed, though they will resume 24-hour service on May 17, NBC New York reported.ꃞ Blasio said that the return of city employees would be an “important indicator” to the private sector that it should follow suit.

Office workers will be crucial to New York City’s long-term comeback. Some are slowly making their way back to their desks. An analysis of 68 Manhattan office buildings spanning a range of sectors by Orbital Insight — which developed a way to gauge activity levels through satellites and cell phone data — showed that foot traffic by the end of March was at 34% of pre-pandemic activity.

Wall Street Remains Quiet

Cell-phone data analysis shows workers haven&apost returned in droves to the downtown headquarters of major banks

New York will allow offices to increase capacity to 75% on May 15, up from the 50% currently allowed. Unlike at restaurants and movie theaters, people aren’t begging to return. JPMorgan Chase & Co. on Tuesday said all workers would be expected back in by July, but only on a rotational basis.

Mohammad Naveed, 47, operates a਌offee cart positioned between Goldman Sachs Group Inc.’s headquarters and the Bank of New York Mellon Corp. offices near Wall Street. The cart has held the permit on the corner of Murray Street and Greenwich Street for about 20 years. In other words, he can’t just move the cart somewhere else.

It used to be a prime location, and he𠆝 sell about 500 coffees a day. Now on a good day, he sells 30. “The place is empty,” Naveed said. “There’s no people at all.”

Once in a while, Naveed says, he will see some of his regular customers stop by for coffee when they happen to come into the office. Sometimes it’s every two weeks. Other times it’s once a month.

During the pandemic, storefront after storefront seemed to empty out, with retail shops closing. The sector is rebounding — faster than many others — but it’s still far behind where it once was. But between May and February, 67% of retail jobs have returned to New York state, according to the New York State comptroller’s office.

The retail figures include restaurants. With the pandemic raging in April 2020, restauranteur Keith McNally became hospitalized in London because of Covid-19. He permanently closed two of his restaurants, but re-opened Balthazar in late March.

“To me, and I believe for a number of New Yorkers, the re-opening of Balthazar symbolized the re-emergence of New York City,” McNally said in an email to Bloomberg.

Erin McDonnell had been a regular at Balthazar during the 10 years living in the city. It was her place of choice for special occasions and the perfect New York institution to bring out-of-town visitors. She booked a reservation as soon as she heard it was re-opening.

“There was a real fear that these kinds of places would disappear — and possibly forever,” McDonnell said after her lunch at Balthazar, getting teary eyed. “So when it’s brought back, of course it’s emotional.”

When she arrived for lunch, she took a seat in the wooden outdoor dining structure that takes up most of Spring Street in Soho.

“It feels normal again,” she said. She ordered the house-made pappardelle as she waited for a friend to arrive and then the pan roasted chicken breast — a second entree. “I thought you know what? We’re here, we’re celebrating, we’re going to eat, drink and be merry.”

McNally said he doesn’t਎xpect business to return to pre-pandemic levels until restaurants and bars are allowed to operate at 75% capacity — which will happen on Friday.

A look at the Manhattan rental market suggests the early stages of a recovery. The number of new active listings has declined, the number of monthly signed leases is rising, and prices appear to have bottomed out, according to data from UrbanDigs. There are still twice as many apartments available for rent in New York City compared with򠯯ore the pandemic, keeping prices low, data from StreetEasy shows.

Recovery Mode

Manhattan rental market data shows new active listings declining, monthly signed leases rising and prices bottoming out

“The rise in remote work has shifted the perspective of a lot of renters,” StreetEasy economist Nancy Wu said. “Instead of strictly searching for an apartment in Manhattan with a short commute to the office, they can afford to explore a ton of other neighborhoods in boroughs they may not have considered before because of the long subway rides.”

Renters can count onਏinding great deals for at least the next several months, Wu said.

Donovan Davis, 24, of Staten Island, had been waiting in line at the Supreme store on Bowery for about 15 minutes on Friday to check out the brand’s new spring collection and snag himself a backpack. Davis, a counselor at Wagner College, is newly vaccinated. Being cooped up at home for the past year, he says he hadn’t really felt the urge to go shopping. Մինչ այժմ.

“The weather is warming up,” Davis said. “I’m starting to finally get outside and do my shopping.”

New Yorkers used to take for granted how crowded the city was. Not anymore.ꃚvis says the subway isn’t as busy as it used to be. But otherwise, the city is alive and feels normal again, he says.

𠇎very time I go out, it’s mad how many people are there,” Davis said.


Houston's Pancake Princess puts popular internet recipes to the test

Erika Kwee put various Lofthouse cookie recipes to the test.

Erika Kwee is behind The Pancake Princess blog.

Steve Gonzales, Houston Chronicle / Staff photographer Show More Show Less

Erika Kwee put various Levain cookie recipes to the test.

Erika Kwee put various gingerbread cookie recipes to the test.

Erika Kwee put various lemon poppy muffin recipes to the test.

In her single-oven duplex kitchen, it&rsquos not unusual for Erika Kwee to bake 12 different cookie recipes in a day.

Kwee is the blogger behind The Pancake Princess, where she posts the analytical results of bake-offs she conducts using a blind ranking system and the palates of real Houstonians &mdash her grateful friends and sweet-tooth acquaintances.

Earlier this year on her quest to find the recipe for the best lemon poppy seed muffins, for example, Kwee pitted against one another nine recipes, including those published by the New York Times, in the Bouchon Bakery cookbook and on the food blogs Hummingbird High and Yammie&rsquos Noshery.

To avoid variables, Kwee baked all nine versions on the same day, using consistent ingredients where possible, and had 35 tasters pick up samples to simultaneously rank treats online using a 1-to-10 scale on flavor, texture and overall appeal.

As evidenced in a detailed bar graph on her blog, the Yammie&rsquos Noshery recipe, which Kwee summarized as &ldquoa tender, close-crumbed muffin with a delightfully lemony flavor,&rdquo was victorious.

Kwee&rsquos experiment &mdash using data to determine whether one popular recipe can stand out as the ultimate crowd-pleaser &mdash began in 2017 when Kwee, a Rice University MBA and project manager at Hewlett Packard, began spending more of her evening hours baking.

&ldquoI would always look at Pinterest, and I&rsquod have a million recipes pinned,&rdquo she says. &ldquoI was constantly Googling &lsquobest chocolate chip cookie&rsquo or &lsquobest banana bread,&rsquo&rdquo and she would have trouble remembering which recipes she had already tried.

With an endless amount of beautiful imagery and recipe content available online, home cooks like her can become overwhelmed, Kwee says. So she set out to find a systematic way &ldquoto sort through some of the noise and help you make an easier, faster decision on what to make.&rdquo

Kwee, 30, has challenged commonly available recipes for banana bread, Parker House rolls, coffee cake, pecan pie, gingerbread cookies, classic yellow cake, snickerdoodles, scones and waffles &mdash amassing 43,000 followers on Instagram along with the way.

Often, the widely followed bloggers whose recipes she uses share the bake-off results, and Kwee&rsquos Instagram brushes with fame extend beyond foodies.

She recounts with shock the time a follower tipped her off that actress and musician Zooey Deschanel was following The Pancake Princess. &ldquoShe liked one of my posts, and I just died,&rdquo Kwee said.

It was Kwee&rsquos own audience that nominated her for Saveur&rsquos 2019 Blog Awards, ultimately voting her Readers&rsquo Choice in the Baking & Sweets category.

At the awards ceremony in Cincinnati, Kwee got to meet recipe-world titans including David Lebovitz and Deb Perelman, the blogger behind Smitten Kitchen.

&ldquoIt was just a dream come true to have been reading their blogs for years,&rdquo Kwee said. Talking to Perelman &ldquowas unreal because I&rsquom such a fan, and she was so nice in real life.&rdquo

Perelman says before she met Kwee at the event, she was familiar with The Pancake Princess bake-offs. &ldquoI loved what she was doing,&rdquo Perelman said. &ldquoI love that her only agenda is finding the best recipes.&rdquo

Smitten Kitchen once won a bake-off on The Pancake Princess for best zucchini bread, but, Perelman said, &ldquoI happily share her results whether I &lsquowin&rsquo or &lsquolose&rsquo because it&rsquos objectively useful to people who cook at home, and I often refer to her past bake-off favorites when a reader needs a recipe for something I don&rsquot have, or wants it made in a way I haven&rsquot.&rdquo

Over time, Kwee has become efficient through trial and error, sharing honestly with her audience if she flubs up a recipe and detailing contest methodology such as whether pans were lined, the brand of flour used and which recipes called for the batter to rest overnight.

Having once given her samplers &ldquotaster fatigue&rdquo when she tested 16 biscuit recipes &mdash &ldquoPeople just couldn&rsquot tell the difference after a certain point&rdquo &mdash she now limits contests to a max of 12 recipes.

To prepare for bake-offs, Kwee compiles a master ingredient list for a single grocery-store run, crowdsourcing muffin tins or pie pans when she doesn&rsquot have enough.

She assembles dry ingredients in advance and works off a baking schedule based on the recipes&rsquo heat requirements, sometimes borrowing her landlord&rsquos oven.

From her followers, Kwee&rsquos favorite messages are the ones from data scientists with a penchant for baking, who comb her experiments and tell her the analysis is sound.

&ldquoI&rsquom not a data whiz, so I&rsquom always flattered when people who do data as their job find my content valuable,&rdquo she said.

Wearing an apron gifted to her by chef-founded brand Hedley & Bennett, Kwee posts slick, professional videos of her process on her new YouTube channel. Recently, she showed the dense, chunky results of her bake-off using copycat recipes of Levain&rsquos dark-chocolate peanut cookies against treats she had shipped from the restaurant.

She&rsquod like to one day expand her taste-bud pool by conducting a bake-off that allows the public to sound off &mdash a larger version of the tastings she hosted at her home pre-pandemic, when 40 or so tasters would spread throughout the rooms, crowding on the floor and enthusiastically comparing notes.

For now, Kwee&rsquos pleasing Instagram posts of 12 iced-and-sprinkled cookies lined up on a pan with her neat, hand-written labels is her way of making the recipe-selecting process more streamlined. In her own way, Kwee is making more approachable the prowess of experts such as Smitten Kitchen.

&ldquoI think social media absolutely inspires us to cook more,&rdquo Perelman says. &ldquoHow many times have you been indecisive about what you wanted to cook or eat, or thought you didn&rsquot want to and an image flashed across your screen that made you say, &lsquoThat. I want that.&rsquo Me, all of the time. When it&rsquos from someone who has earned your trust, you&rsquore far more likely to take the risk of trying a new recipe, knowing that it&rsquos unlikely to flop (or) waste your time.&rdquo


Դիտեք տեսանյութը: My Birthday Trip To New York City (Օգոստոս 2022).