Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Սպիտակ գինու սոուսում թունաով և կապարով մակարոնեղեն

Սպիտակ գինու սոուսում թունաով և կապարով մակարոնեղեն


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Մակարոնեղենը մատուցվում է յուղով փաթեթավորված թունաով սոխով, սոխով, կապրով, սպիտակ գինով և մաղադանոսով:

Լուսանկարչություն ՝ Էլիզ Բաուեր

Ահա մի փոքր գաղտնիք. Ձիթապտղի յուղով փաթեթավորված պահածոյացված թունա, չիլի պղպեղի փաթիլներ և մակարոնեղենը հիանալի համադրություն են (և դասական իտալական):

Այս կայքի իմ ամենասիրած ուտեստներից մեկը թունա, ռուկոլա, չիլի պղպեղ, մակարոնեղենի բաղադրատոմսն է: Այսպիսով, երբ ես հանդիպեցի Giulia Melucci- ի I Loved, I Lost, I Made Spaghetti- ի նման հիմնական բաղադրիչներով մեկ այլ տատանումների: Ես ստիպված էի փորձել այն:

Հաշիվ Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս թունա և մակարոնեղենի պահածոները, ապա անպայման փորձեք սա:

Ես պատրաստեցի մեկ խմբաքանակ (մատուցում է երկուսը), կեսը կերա ճաշի համար, իսկ մնացածը `ընթրիքի: Քանի որ ես գիտեմ, որ ինչ -որ մեկը հարցնելու է, եթե գինով չեք պատրաստում, փորձեք փոխարինել 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ կամ սպիտակ գինու քացախ և 1/4 բաժակ ջուր այն սպիտակ գինով, որի բաղադրատոմսը պահանջում է:

Ինչ վերաբերում է ջրի մեջ փաթեթավորված թունաին, ես այն փորձել եմ և հավատացեք, որ այն չի աշխատում (չոր, վատ համ ունի): Դուք պետք է օգտագործեք ձիթապտղի յուղի մեջ փաթեթավորված թունա:

Սպիտակ գինու սոուսի բաղադրատոմսով թունաով և կապարով մակարոնեղեն

Դուք կարող եք այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ հագցնել ևս մի քանի բաղադրիչով `սոխի պատրաստման վերջում ավելացված թակած սխտոր, թունաով թակած լոլիկ և (կամ) ձիթապտուղ, մատուցել կիտրոնի համ և այլն:

Բաղադրությունը

  • Աղ
  • 4 ունցիա թիթեռնիկ (ֆարֆալե), լինգուինի կամ սպագետտի մակարոն
  • 2 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ (գումարած ավելին)
  • 1/2 միջին սոխ, թակած
  • Պտղեք չիլի պղպեղի փաթիլներ
  • 1 (6 ունցիա) կարող է թունա փաթեթավորված ձիթապտղի յուղի մեջ, չորացրած
  • 1 ճաշի գդալ կապրես
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 1/4 բաժակ չոր սպիտակ գինի
  • 2 ճաշի գդալ թակած հարթ տերև մաղադանոս
  • Թարմ աղացած սև պղպեղ

Մեթոդ

1 Եփել մակարոնը. Potրի մեծ կաթսան եռացրեք, ավելացրեք աղ (1 1/2 թեյի գդալ յուրաքանչյուր քառորդ ջրի դիմաց), նորից եռացրեք: Ավելացնել մակարոնը և եփել ըստ փաթեթի ցուցումների, մինչև եփած, բայց դեռ ամուր (ալ դենտե):

2 Եփել սոխը և չիլի պղպեղի փաթիլները. Մինչ ջուրը եռում է, իսկ մակարոնները եփում են, պատրաստեք բաղադրատոմսի մնացած մասը: Մեծ, լայն տապակած տապի մեջ մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Ավելացնել թակած սոխի և չիլի պղպեղի փաթիլները և եփել մինչև կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե կամ ավելի:

3 Խառնել պահածոյացված թունա, կապրիա և աղ: Ավելացնել գինին, բերեք եռալ, ապա կրակը նվազեցրեք նվազագույնի: Եփել 10 րոպե կամ ավելի երկար, մինչ մակարոնեղենը եփվում է: Եթե ​​խառնուրդը սկսում է չորանալ, մի քիչ ավելի գինի ավելացրեք:

4 Թունայի խառնուրդին ավելացրեք քամված մակարոնը. Երբ մակարոնեղենը պատրաստ լինի, քամեք այն և ավելացրեք թունաով թավայի մեջ: Թափահարեք խառնելու համար:

Շաղ տալ մի փոքր ավելի ձիթապտղի յուղի վրա, այնուհետև ավելացնել մանրացված մաղադանոսը և մի քանի աղացած սև պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բարեւ Ձեզ! Բոլոր լուսանկարներն ու բովանդակությունը պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Խնդրում ենք չօգտագործել մեր լուսանկարները առանց նախնական գրավոր թույլտվության: Շնորհակալություն!


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • Մեկ 3 ունցիա կարող է ներմուծվել թունա ձիթապտղի յուղի մեջ ՝ չորացրած
  • 1/4 բաժակ հավի արգանակ կամ ցածր նատրիումի արգանակ
  • 1/4 բաժակ մայոնեզ
  • 1 1/2 թեյի գդալ չորացրած կապար
  • 1 անուշի ֆիլե
  • 2 փոքր cornichons
  • 1/2 թեյի գդալ Դիժոն մանանեխ
  • 1/2 թեյի գդալ սպիտակ գինու քացախ
  • Աղ և թարմ աղացած պղպեղ
  • 1/2 բաժակ պարզ չոր հացի փշրանքներ
  • 1 թեյի գդալ թակած ուրց
  • 1 թեյի գդալ թակած հարթ տերև մաղադանոս
  • 1/4 բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • Չորս 7 ունցիա թունա սթեյք, կտրված 1 դյույմ հաստությամբ

Բլենդերի մեջ պահածոյացված թունաը խյուսեք հավի արգանակով, մայոնեզով, կապարով, անուշով, եգիպտացորենով, մանանեխով և սպիտակ գինու քացախով: Սոուսը համեմել աղով և պղպեղով:

Փոքր ամանի մեջ նետեք հացի փշրանքները, ուրցը, մաղադանոսը և յուղի սեզոնի 1 ճաշի գդալ աղ և պղպեղ: Քաշեք թունոսը 1 ճաշի գդալ յուղով և շաղ տալ համեմված փշրանքներով:

Մի մեծ, ոչ կպչուն տապակի մեջ տաքացրեք մնացած 2 ճաշի գդալ յուղը: Ավելացրեք թունա սթեյքները և եփեք բարձր կրակի վրա ՝ մեկ անգամ շրջվելով, մինչև դրսից ոսկեգույն դառնա, բայց ներսում ՝ շատ հազվադեպ ՝ մոտ 5 րոպե: Թունոսը փոխանցեք կտրող տախտակին և կտրեք 1/2 դյույմ հաստությամբ շերտերի:


Սպիտակ գինու սոուսում թունաով և կապարով մակարոնեղեն

1 Եփել մակարոնը. Potրի մեծ կաթսան եռացրեք, ավելացրեք աղ (1 1/2 թեյի գդալ յուրաքանչյուր քառորդ ջրի դիմաց), նորից եռացրեք: Ավելացնել մակարոնեղենը և եփել ըստ փաթեթի ուղղությունների մինչև եփած, բայց դեռ ամուր (al dente):

2 Եփել սոխը և չիլի պղպեղի փաթիլները. Մինչ ջուրը եռում է, իսկ մակարոնները եփում են, պատրաստեք բաղադրատոմսի մնացած մասը: Մեծ, լայն տապակած տապի մեջ մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Ավելացնել թակած սոխի և չիլի պղպեղի փաթիլները և եփել մինչև կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե կամ ավելի:

3 Խառնել պահածոյացված թունա, կապրիա և աղ: Ավելացնել գինին, բերեք եռալ, ապա կրակը նվազեցրեք նվազագույնի: Եփել 10 րոպե կամ ավելի երկար, մինչ մակարոնեղենը եփվում է: Եթե ​​խառնուրդը սկսում է չորանալ, մի քիչ ավելի գինի ավելացրեք:

4 Թունայի խառնուրդին ավելացրեք չորացրած մակարոնը. Երբ մակարոնեղենը պատրաստ լինի, քամեք այն և ավելացրեք թունաով թավայի մեջ: Թափահարեք խառնելու համար:

Շաղ տալ մի փոքր ավելի ձիթապտղի յուղի վրա, այնուհետև ավելացնել մանրացված մաղադանոսը և մի քանի աղացած սև պղպեղ `ըստ ճաշակի:


Թեև խորոված թյունոսը հիանալի է Pinot Noir- ով, այստեղ թթվային սոուսը պահանջում է սպիտակ գինի: Գիվին, Պիեմոնտի կորտեզի վրա հիմնված սպիտակ գույնը, ունի ճիշտ ճիշտ առեղծվածային շեշտադրումներ, որոնք լրացնում են մռայլ կապրոն և կիտրոնը:

Վալարի Մերֆի Վունդերլիխ

Գերազանց! Իմ ընտանիքը սիրում է այս բաղադրատոմսը:

Ես սա փորձեցի երեկ երեկոյան և մտածեցի, որ դա թյունոսի համար կատարյալ հավելում էր: Ես սիրում եմ կապերը, և բաղադրատոմսի պարզությունը դյուրին է դարձրել այն: Միակ բանը, որ ես այլ կերպ արեցի, այն էր, որ մի քանի անգամ խառնել եմ կապրեի սոուսը իմ բլենդերի մեջ, այնպես որ այն նման էր պեստոյի, որի մի քանի ամբողջ կապերը դեռ անձեռնմխելի էին: Անպայման նորից կպատրաստեմ!

Amazingարմանալի չէ՞, թե ինչպես են այդքան մարդիկ թունելի տեսողություն ունենում: Կարող եմ մտածել, որ ինչ -որ բան համեղ է, միայն թե տասը մարդ ատեն դա: Տարօրինակ է, թե ինչպես կարող են այդքան շատերը այդքան անհեթեթ լինել: Եթե ​​ինձ ինչ -որ բան դուր չեկավ, կարող եմ ենթադրել, որ ես սխալվել եմ ուղղությունների մեջ, կամ որ դա պարզապես իմ թեյը չէ, բայց ես չեմ պատրաստվում դրան վատ գնահատական ​​տալ: Ինչու՞ մենք չենք կարող այստեղ չափահաս լինել:


Կիտրոնի պղպեղ Թունա մակարոն `սպիտակ գինու սոուսով, կապրեսով և սամիթով

Տանից դուրս աշխատելիս ամենից շատ կարոտում եմ ճաշի դուրս գալը: Ինձ դուր եկավ նոր ռեստորանների և ճաշարանների փորձերը ՝ իմ տան մոտ գտնվող սովորականներից հեռու, նոր վայրեր, որոնք այլ կերպ գուցե չէի փորձել: Այն միշտ նման էր նոր արկածախնդրության կամ հայտնագործության: Ես հաճախ էի վերադառնում իմ ճաշի ընդմիջումներից ՝ հուզված և հագեցած զգալով, նոր էներգիայով, որը գալիս է աշխատանքային օրվա միապաղաղությունը քայքայելու հետ:

Այդ տարիներին իմ ամենասիրած ուտեստներից մեկը իտալական փոքրիկ ռեստորանում էր, որը ընտանեկան էր, և նրանք մատուցում էին ամենահամեղ ուտեստը: Երբ ես սնվում եմ դրսում, ես հակված եմ պատվիրել սնունդ, որը սովորաբար չէի պատրաստի տանը: Ես սիրում եմ նոր ուտեստներ փորձել ինձ ոգեշնչելու համար, և հենց այս օրը ես պատվիրել էի հավի և մակարոնեղենից բաղկացած կերակուր ՝ զարմանահրաշ սպիտակ գինու սոուսով ՝ կապարով: Այն հիանալի համեմված էր, բուրումնավետ և համերը պարզապես հիանալիորեն հալվել էին իմ բերանում: Չնայած նրան, որ այս ուտեստը մակարոնեղենով էր, այն նաև թեթև էր և ինձ չթողեց չափազանց հագեցած կամ ծանր: Դա կատարյալ թեթև ճաշ էր, որն ինձ բավականություն պատճառեց, և ես վերադարձա աշխատանքի ՝ երազելով այդ ճաշի մասին:

Հիմա, երբ իմ օրերն անցնում են տնից աշխատելիս, ես պետք է գիտակցված ջանքեր գործադրեմ ՝ ընդմիջումներ անելու և ուտելու համար, մինչև սոված չմնամ: Հեշտ է ընկնել առօրյայի մեջ, որտեղ այնքան կենտրոնացած եմ աշխատանքի վրա, մինչև սովամահ լինելը, այնուհետև վերցնել կեքս կամ չիպսեր ՝ ուտելու համար: Փոխարենը, փորձում եմ ջանասեր լինել և արագ և հեշտ ուտեստներ ստեղծել: Սնունդ, որը կբավարարի ինձ բավարարված և կտա ինձ անհրաժեշտ վառելիք օրվա մնացած մասի համար:

Նախքան սննդի բլոգ բացելը, ես մոտ մեկ տարի կայուն նիհարում էի: Այդ ժամանակ ես ավելի շատ նիհար սպիտակուցներ էի ուտում և ավելի շատ թարմ բանջարեղեն էի ներառում իմ սննդի մեջ, բացի ֆիզիկական ակտիվությունից, ինչպիսիք են մարզվելը կամ նույնիսկ ամենօրյա զբոսանքները: Ես փորձում եմ վերադառնալ այն սովորությանը, որն այն ժամանակ ես կառուցել էի, քանի որ իրականում բավականին նիհարել էի, և ֆիզիկապես ինձ այնքան լավ էի զգում: Թունաը իմ սիրած բաներից մեկն էր, որը պետք է ավելացներ խորտիկներին և ուտեստներին դրա սննդային արժեքի համար, և որքանով է այն լավ լրացնում սննդի և համերի նման բազմազանությունը:

Այդ իսկ պատճառով ես այդքան ոգևորված էի իմանալ StarKist Tuna Creations- ի և առկա բոլոր զարմանահրաշ համերի մասին: Այս փոքրիկ փաթեթները լի են սպիտակուցներով, ցածր կալորիականությամբ, և այնտեղ ջրահեռացում չի պահանջվում: Դուք կարող եք բառացիորեն բացել մի պայուսակ և բռնել մի պատառաքաղ `սպիտակուցի բուրավետ ընդմիջման համար: Նրանք նաև#8217 են այնքան հեշտ է արագ սնունդ ստեղծելու համար, և համի տարբեր ընտրանքներն իսկապես ոգեշնչող են:

Այս բաղադրատոմսի համար ես օգտագործեցի StarKist Tuna Creations Lemon Pepper Flavour, բայց կան նաև StarKist Tuna BOLD Creations- ի շարքը հետևյալ համային տեսականիով.

  • Թայլանդական չիլի ոճ
  • Alaալապենո
  • Շրիրաչա
  • Տաք գոմեշի ոճ
  • Տապատիո կրաքարի հետ
  • բրնձով և լոբով տաք սոուսով

… և շատ այլ համային տեսակներ, որոնք նշված են StarKist կայքում: Ես ընտրեցի կիտրոնի պղպեղը, քանի որ այն օգտագործելու իմ ամենասիրելի համեմունքներից մեկն է, և ես ուզում էի ստեղծել գերարագ բաղադրատոմս, որը կարող էի պատրաստել, երբ ժամանակին կարճ լինեի: Նաև ցանկանում էի ինչ -որ ռեստորանային որակ, որը հիշեցնում էր տարիներ առաջ այդ իտալական ռեստորանում ունեցած զարմանահրաշ կերակուրը, և այս ճաշը միանշանակ հաղթող էր:

Միասին ընդամենը տասը րոպեում հավաքվելով ՝ սա հիանալի ճաշ է ճաշի կամ նույնիսկ թեթև ընթրիքի համար: Սպիտակ գինու սոուս ստեղծելիս մի քիչ մակարոն եփեք, այնուհետև վերջում խառնեք այդ ամենը: Ես դիտմամբ պատրաստեցի այս ուտեստը “light ” շուրջբոլորը, քանի որ այն ավելի քիչ համեմունքներ ունի, քան իմ բաղադրատոմսերից շատերը, և ես հրեշտակի մազերի մակարոնն օգտագործեցի ավելի նուրբ հպման համար:

Ես իսկապես սիրում էի, թե ինչպես էր թունոսը արդեն համեմված, և ես կարողացա այն վերջում պարզապես խառնել նախքան ափսե պատրաստելը և մատուցելը: Այն օրը, երբ ես առաջին անգամ պատրաստեցի այս ուտեստը, դա մի փոքր ուշ էր, և երեխաները նոր էին եկել դպրոցից: Նրանք տեսան, թե ինչ եմ ես պատրաստում և ինչպիսի դրախտային հոտ էր գալիս այդ սպիտակ գինու սոուսը, և որոշ պահանջեցին իրենց համար – և սիրեցին այն:

Թունա և մակարոնեղեն հոմանիշ է “ հարմարավետ ուտելիքի ”, բայց այս ուտեստը բավարարեց իմ ցանկությունը այդ ռեստորանի ճաշակի կեսօրին ՝ առանց նույնիսկ տնիցս դուրս գալու: Դա իսկապես հարմար է ծախսված ժամանակի առումով, բայց շատ ավելի լավ:


Թունաով մակարոնի 10 լավագույն բաղադրատոմսերը

Երբեք չի կարելի բավականաչափ մակարոնեղեն ուտել: Այն գալիս է բազմաթիվ ձևերով ՝ տարբեր սոուսներով փորձելու համար: Մակարոնեղենը էժան է, հեշտ է պատրաստել, և դա կատարյալ սննդի ընտրություն է, երբ շատ ժամանակ չունեք կամ երբ սպասում եք, որ հյուրերը կգան: Բոլորը սիրում են մակարոնեղեն, ուստի ոչ մի կերպ ոչ մեկին դուր չի գա այն, ինչ մատուցում եք: Այս հոդվածում դուք կարող եք կարդալ մակարոնի տասը բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են թունա ձուկ, ավելի ճիշտ պահածոյացված թունա: Թունա պահածոյացվածը այնքան առողջ չէ, որքան թարմ թյունոսը, ուստի գնելիս համոզվեք, որ ձեռք բերեք բարձրորակ և#8211 որակյալ պահածո: Եթե ​​նախկինում երբեք չեք փորձել թունա մակարոնեղենով, ահա փորձելու մի քանի բաղադրատոմս: Եթե ​​դուք փորձել եք դրանք, ապա գիտեք, թե որքան համեղ է, և ահա ավելի շատ բաղադրատոմսեր կան, որ դուք փորձեք:

1. Սպագետի թունաով եւ կանաչ ձիթապտուղներով

Դուք շտապում եք: Մենք լսում ենք ձեզ: Այս բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է եռացնել սպագետին, և երբ դրանք պատրաստ լինեն, դրանք պարզապես խառնել եք թունա և կանաչ ձիթապտուղների հետ: Հաջորդը ձեր ընտրությունն է: Եթե ​​նախընտրում եք, կարող եք ավելացնել օրեգանո, ռեհան կամ մաղադանոս, կամ կարող եք փորձել սպագետտի ուտել տոմատի սոուսով կամ պարզապես կետչուպով:

2. Campanelle մակարոնեղեն թունաով և լոլիկով

Campanelle մակարոնեղեն, մեղեդի, բալի լոլիկ, ֆետա պանիր, ձիթապտուղ և այլ բաղադրիչներ, որոնք դարձնում են այս մեծ կաթսան լի առասպելական համեղ ուտեստով ՝ ցանկացած առիթի համար: Կարող է թվալ, որ դա բարդ է, բայց իրականում դա շատ հեշտ է և ձեզանից կպահանջի ընդամենը երեսուն րոպե ժամանակից: Այս եղանակով եփած մակարոնեղենը, անշուշտ, լինելու է ձեր ամենասիրելիներից մեկը:

3. Թունա մակարոնեղեն թխել շրջադարձով

Ուզում եք հավատացեք, թե ոչ, բայց թունա մակարոնով թխելու այս բաղադրատոմսը պատրաստ է քսան րոպեում: Այն ունի շատ հետաքրքիր վերև և դա չիպսերն են: Մակարոնեղենը կաթսայի մեջ դնելուց հետո, եթե նախընտրում եք, ավելացնում եք թունա և սոուս, իսկ վերջում դնում եք չիպսերը և վրան քսում մի քիչ պանիր: Արդյունքը կլինի սուպեր համեղ և միաժամանակ յուղալի և խրթխրթան:

4. Տապակած բանջարեղեն և թունա թխել

Այս բաղադրատոմսը սուպեր բուսական է և հեշտ պատրաստվող: Սկզբում տապակում եք ցուկկինի, կարմիր պղպեղ, կարագի դդում և քաղցր կարտոֆիլ, մինչդեռ մակարոնեղենը եփում եք ըստ տրված ցուցումների: Այնուհետև ամեն ինչ խառնում եք միասին, ներառյալ թունոսը և թխում մինչև վերին շերտը ոսկեգույն դառնա: Համեմել ըստ ճաշակի և մատուցել:

5. Մակարոնեղեն թունաով եւ տոմատի սերուցքային սոուսով

Թունա և տոմատի սերուցքային սոուսով մակարոնեղենը պետք է լինի թունա մակարոնի ձեր լավագույն երեք բաղադրատոմսերում: Նկարին նայելը տալիս է պատասխանը, թե ինչու պետք է այն փորձել: Բացի սուպեր համեղ տեսքից, այն հեշտ է պատրաստել և պատրաստ է մատուցել մոտ երեսուն րոպեում: Ինչպե՞ս ասել “no ” նման հրաշալի ուտեստին: Համոզվեք, որ ավելի շատ թունա և տոմատի սերուցքի սոուս եք պատրաստում, քանի որ բոլորը կցանկանային այն ավելի շատ ունենալ:

6. Ֆրանսիական թունա Nicoise մակարոնեղենով աղցան

Ահա և մեկ այլ սուպեր հեշտ մակարոնի բաղադրատոմս: Ձեզ անհրաժեշտ են միայն մակարոնեղեն, թունա, կանաչ լոբի, բալի լոլիկ, ձու և ձիթապտղի յուղ: Նախ պատրաստեք մակարոնեղենը, եփեք ձվերը և երբ դրանք պատրաստ լինեն, պարզապես դրանք միասին դրեք ափսեի մեջ և ավելացրեք մնացած բաղադրիչները: Երեսուն րոպեից պակաս ժամանակում դուք ունենում եք մակարոնեղենով ուտեստ `300 կալորիաներից պակաս:

7. Սպիտակ գինու սոուսում թունաով և կապրով մակարոնեղեն

Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս այս բաղադրատոմսը սպիտակ գինով պատրաստել, ապա այն կարող եք փոխարինել մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութով կամ սպիտակ գինու քացախով և 1/4 բաժակ ջուրով: Դուք կարող եք մակարոնը հագցնել մի քանի այլ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են թակած սխտորը, ձիթապտուղը կամ բալի լոլիկը: Կամ պարզապես կարող եք ավելացնել օրեգանո, մաղադանոս և այլն:

8. Արագ թունա մակարոն

Եվս մեկ կատարյալ սոուս `ձեզ տանելու միջերկրածովյան համը: Դա հեշտ է պատրաստել, և դա այն բաղադրատոմսերից մեկն է, որն արվում է քսան րոպեում և#8211 հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, երբ շտապում եք, երբ երեխաները լաց են լինում ՝ դրանք զբոսայգի հասցնելու կամ աշխատանքի ընթացքում: թղթերը սպասում են ձեր սեղանին:

9. Թունա մակարոնեղեն Թխել սպանախով

Այն, ինչ իրոք հիանալի է համակցված սպանախով թունա պատրաստելու բաղադրատոմսի հետ, վերևում քերած չեդդեր պանիր է: Պանրի հալեցումը պատրաստվում է մակարոնը դարձնել յուղալի և ստիպել ձեզ ավելի շատ վերադառնալ խոհանոց: Դուք դա թխում եք մոտ 25 րոպե, մինչդեռ դրա պատրաստումը տևում է ընդհանուր առմամբ 40 րոպե:

10. Թունա Ռեհանի մակարոն ձիթապտուղով

Այն, ինչ իսկապես հիանալի է անցնում այս մեկի հետ, այն է Պարմեզան պանիր և ռեհան ՝ որպես զարդարանք: Այն շատ ավելացնում է համը: Այս ուտեստի լավ բանն այն է, որ դուք չունեք պատրաստելու որևէ սոուս, պարզապես պատրաստում եք մակարոնը և այն խառնում եք այլ բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են ձիթապտուղը և սխտորբացի թյունոսից: Հեշտ, էժան և համեղ, էլ ի՞նչ կարող եք խնդրել:


Բաղադրիչների ցանկ

  • 12 ՕZ farfalle մակարոնեղենից
  • 7 ՕZ յուղով փաթեթավորված թունա
  • 4 ՈՒՆՑ. սառեցված ոլոռից
  • 1 մեխակ սխտոր, թակած
  • մաղադանոս
  • ձիթապտղի ձեթ
  • չոր սպիտակ գինի
  • աղ
  • պղպեղ

Մեթոդ

Մակարոնեղենը եփում ենք եռացրած աղած ջրի մեջ, մինչև ալ դենտեն:

Թունոսը քամել և շերտավորել: Տաքացրեք 2 ճաշի գդալ: ձեթը տապակի մեջ և ավելացնել սխտորը: Երբ այն սկսում է փնթփնթալ, ավելացնել շերտավորված թյունոսը: Խառնել ՝ համադրելու համար: Էշի 1/2 բաժակ գինի և եռացրեք: Ավելացնել սառեցված ոլոռն ու աղը: Թողնել եփվի, մինչ մակարոնեղենը եփվի: Խտացրեք մակարոնեղենը և անմիջապես փոխանցեք սոուսին: Լավ խառնել և թույլ տալ, որ համերը համակցվեն: Համեմել պղպեղով և մատուցել անմիջապես ՝ շաղ տալով մի փոքր թարմ մաղադանոս:


Հեշտ, արագ պաստայի սոուս իտալական ոճ

Թունա սոուսի այս բաղադրատոմսը իմ ամենասիրված վավերական իտալական սոուսներից է, և դա նաև ժամանակի խնայող է: Ընդամենը 30 րոպե, և դուք ուտում եք համեղ մակարոնեղենով ուտեստ, ինչպես դա անում եք ռեստորաններում:

Եթե ​​ընթրիքի ընկերներ ունեք, պատրաստ եղեք տալ նրանց բաղադրատոմսը, որովհետև նրանք, անշուշտ, դա ձեզանից կխնդրեն:

Դուք կարող եք օգտագործել մակարոնի ամեն տեսակ, որը ես նախընտրում եմ օգտագործել սպագետտի, իմ ամենասիրելին:

Թունա սոուս մակարոնի համար

Դժվարություն: հեշտ
Նախապատրաստում. 5 րոպե Խոհարարության ժամանակը. 30 րոպե
Եկամտաբերությունը: 2 չափաբաժին

Բաղադրությունը:

  • 1/4 միջին սոխ մանր կտրատած (≈ 8 սմ / 3 ′)
  • 2 լիքը թեյի գդալ քացախով աղացած կապրեր ՝ մանր կտրատած, լավ քամած (եթե դուք աղով փաթեթավորված կապարներ ունեք, թրջեք դրանք սառը ջրում մոտ 15 րոպե ՝ ողողելով դրանք ջրի մի քանի փոփոխության դեպքում, կամ դրանք շատ աղի կլինեն)
  • 150 գր / 5 ունց լավ որակի թունա պահածոյացված ձիթապտղի յուղի մեջ, քամած
  • 1 1/2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ կամ տոմատի պյուրե
  • 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • 3/4 բաժակ ջուր
  • աղ `համտեսել

Հրահանգներ.

Ձիթապտղի յուղը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք սոխը և պղպեղը և տապակում 1 րոպե:
Տոմատի մածուկը լուծեք ջրի մեջ, ապա ավելացրեք կաթսայի մեջ:
Ավելացրեք թունա, աղ ձեր ճաշակի վրա և եփեք մոտ 30 րոպե, մինչև ջուրը գոլորշիանա:

Մինչև սոուսի պատրաստ լինելը, եփեք ձեր նախընտրած մակարոնը և#8221: Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել մակարոն, կարդացեք իմ հրահանգները այստեղ:

Warmերմ ամանի մեջ խառնել պատրաստված մակարոնեղենը 1/2 թունա սոուսով: Pastառայել մակարոնեղենը մատուցվող ափսեի վրա և վրան լցնել մնացորդային սոուսը:

Այսպիսով, վայելեք մակարոնի ձեր նախընտրած ձևը այս հիանալի վավերական իտալական թունա սոուսով և մի լավ բաժակ սպիտակ գինիով: Ինչպիսի՞ մակարոնեղեն կցանկանայիք օգտագործել այս բաղադրատոմսի հետ:


Մակարոնեղեն Պուտտանեսկա. Թունա, ձիթապտուղ և կապրետ տոմատի սոուսում

Ավանդաբար, պուտանեսկայի սոուսը սպագետտիի հետ մատուցվում է այն ուտեստում, որը հայտնի է «պոռնիկի ոճով»: Օօօ, այնքան սատանայական: Կա մի հեքիաթ, որն ասում է, որ դրա ծագումը բխում է “puttana ” բառից, որը իտալերեն նշանակում է պոռնիկ և ինչու եք հարցնում: Նրանք ասում են, որ դա այնքան արագ և հեշտ է: Օօօհ ջան!

Չնայած առասպելները շատ են, դրա անվան իսկական ծագումը վիճելի է: Մի բան հաստատ է, որ դա հեշտ, արագ և համեղ պուտանեսկա մակարոնեղենի սոուս է: Բաղադրիչները բնորոշ են հարավային իտալական խոհանոցին ՝ լոլիկ, ձիթապտուղ, կապար և սխտոր: Նրա կծու, աղի և կծու համը դարձնում է ձմռանը հանգստացնող ուտեստ, պարզապես ավելացրեք աղցան և մի կտոր ցիաբատտա և վայելեք:

Սա հաստատ իմ ամենասիրած մակարոնեղենից մեկն է և ես հաճախ եմ պատրաստում: Իմ մյուս սիրածը սպագետտի է `ապխտած սաղմոնով և կապրով` սպիտակ գինու սոուսով: Դա այն է, որ ինձ նորից ու նորից խնդրում են պատրաստել: Այն ’s իրոք արագ և իրոք հեշտ և պարզապես համեղ: Իրականում դա բավական տպավորիչ է ինքնաբուխ ընթրիքի հրավերի համար: ԲԱITԱԿԱՆ! Կափարիչի նուրբ աղիությունը ապխտած սաղմոնի հետ միասին, անշուշտ, ստիպում է ձեզ վերադառնալ ավելին, և ավելի ու ավելի: Սա էլ!


Ակնարկներ

Իմ գրքի ակումբը շատ սիրեց սա, որը ես պատրաստել էի, երբ մենք կարդում էինք իտալական վեպ և մեկ անդամ, ով ուներ իտալացի հայր, ցանկանում էր բաղադրատոմսը: Ես դա պատրաստեցի հիմնականում ըստ ցուցումների, բայց փոխարենը ավելացրեցի խորոված թարմ թունա, քանի որ սառնարանում մի քանի սթեյք ունեի սպառելու համար, և ես փոխարինեցի մոտավորապես 1/3 բաժակ գինին `բաժակ մակարոնի հեղուկից: Դա հիթ էր, և ես վաղը պատրաստում եմ այն ​​հաջողակ ընթրիքի համար, բայց թունա պահածո եմ օգտագործելու:

Հիանալի հասկացություն արագ, ձեռքի ընթրիքի համար: Մաղադանոսի փոխարեն օգտագործեց նեխուր և 1/2 կիտրոնի հյութ և կեղև, չամիչը կիսով չափ նվազեցրեց և ավելացրեց սպիտակ գինի և 2 բուռ թարմ սպանախ: Իսկապես լավ:

Ինձ շատ բան չէր մնացել սառնարանում կամ մառանում, այնպես որ ես փնտրում էի այն, ինչ կարող էի պատրաստել ընթրիքի համար ՝ ձեռքի տակ եղածով: Այս բաղադրատոմսը համապատասխանում է օրինագծին: Սա համեղ ուտեստ էր, որը կատարյալ էր մեկշաբաթյա ճաշերի համար: Չեմ կարծում, որ այն ընկերությանը կծառայեի ընթրիքի համար Եթե ​​ձեր ընկերներն ունեն բաց մտքեր և արկածախնդիր քիմքեր, ապա գուցե նրանք դա կցանկանային: Ես փորձել եմ այլ նմանատիպ իտալական բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են ձկան և չամիչի համակցություն, այնպես որ այս համային կոբոն մեզ բոլորովին անծանոթ չէր: Ես սիրում եմ, որ կարող եմ պատրաստել այն բաղադրիչներով, որոնք ես սովորաբար ունեմ միշտ ձեռքի տակ, ևս մեկ առավելություն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները լիովին առողջ են: Սա ռոտացիայի մեջ կմտնի իմ ' պահապանների բաղադրատոմսերի և#x27- ի օգտագործման համար, երբ ժամանակը և ուժեղացուցիչի բաղադրիչները կարճ են:

Ես և կինը իսկապես վայելեցինք այս մեկը: Դա արագ և պարզ էր և բավական համեղ: Այն, ինչ ես չեմ ստանում, դա սառեցված սոխ (.) Կոչելու բաղադրատոմսն է, երբ թարմը երկու անգամ ավելի համ և հյուսվածք ունի: Ինչն էլ ես օգտագործել եմ: Ես կցանկանայի, որ ես կարողանայի գտնել ավելի որակյալ թունա, որը խառնվելիս կմնար լավ չափի կտորների մեջ: Այդ գործարանային ազգային ապրանքանիշը պարզապես չկտրեց այն և մի տեսակ խառնեց մակարոնին: Հնարավոր է, որ հաջորդ անգամ պատրաստելիս մտածեմ թարմ թունա կամ նույնիսկ սաղմոն օգտագործելու մասին:

Ես հաճախ եմ պատրաստում այս ուտեստը: Այն արագ, հեշտ և պարզապես համեղ է: Ես սովորաբար օգտագործում եմ ամբողջական ցորենի մակարոն: Սոխից/սխտորից հետո ավելացնում եմ սպիտակ գինի և մի փոքր նվազեցնում, իսկ երբեմն գցում եմ մի կտոր մանրացված կարմիր պղպեղ: Չամիչը պատրաստում է ուտեստը (սովորական չամիչը նույնպես լավ է աշխատում, եթե ձեզ մոտ ոսկե չամիչ չկա), ինչպես նաև լավ որակի թյունոսը, անուշահոտ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը և թարմ մաղադանոսը:

Սա իսկական հաղթող էր մեր տանը, նույնիսկ 2 և 4 տարեկանների դեպքում: Ես խորհուրդ եմ տալիս խառնուրդին ավելացնել սև ձիթապտուղ, ինչպես նաև օգտագործել սպիտակ գինի մակարոնի ջրի փոխարեն:

Ինչ վերաբերում է իմ ընտանիքին, ապա դա կրկնվող չէ: Մենք սիրում ենք ձուկը, բայց սա պարզապես մեղմելու համար է: Ես փորձեցի առաջարկվող հավելումներից մի քանիսը, բայց դա դեռ նորմալ է:

Իրոք լավ, բայց որոշ փոփոխություններ կատարեցի. Ավելացրեցի արևով չորացրած լոլիկ և մի փոքր ռեհան պեստո: շատ թարմ և համեղ:

Շատ լավ. Բայց ես ավելի քիչ յուղ էի օգտագործում, ինչպես նաև ավելացնում էի մի փոքր կիտրոնի հյութ և մի քիչ կիտրոնի կեղև: Վայելում են բոլորը:

հա, և ես ավելացրեցի կիտրոնի կեղևը:

Ես մի փոքր վարանում էի դա անել չամիչի պատճառով: բայց դրանք իրականում հիանալի հավելում էին: Ավելացրեց մի քիչ սպիտակ գինի և չորացրած լոլիկ, ինչպես առաջարկեցին այլ գրախոսներ: Ավելացրեց նաև թարմ թակած ռեհան, քանի որ ես ունեի միայն մի փոքր մաղադանոս: Եվ օգտագործեցի ավելի քիչ յուղ, քան պահանջվում էր: Դա այնքան հեշտ էր պատրաստել: Հատկապես այդ պատճառով ես նորից կպատրաստեի:

Բավականին համեղ է, և պատրաստելը շատ հեշտ է: Ես դա պատրաստեցի թռիչքի ժամանակ, այնպես որ ես փոխարինեցի խաշած կապույտ ձուկը, որը պատրաստել էի շաբաթավերջին ՝ օգտագործելով մեկ այլ համեղ էպի բաղադրատոմս: -14237 Ես ավելացրեցի նաև չորացրած լոլիկ, և ինչպես նախորդ գրախոսը, 1/2 բաժակ սպիտակ գինու մեջ դրեցի մակարոնի ջրի համար: Թեև իմ կատարած փոփոխությունների մեծ մասը պայմանավորված էր բաղադրիչների առկայությամբ և/կամ անձնական ճաշակով, ես խորհուրդ եմ տալիս մեկ փոփոխություն կատարել բաղադրատոմսում: Առաջարկում եմ մաղադանոսը չավելացնել մինչև վերջ, երբ մակարոնեղենն ու սոուսը խառնում եք միասին `կրակի վրայից:

BA 7.94- ը ZIti- ի բաղադրատոմս ուներ թունաով, կապարով և չամիչով

այն ուներ մի քանի ավելի բաղադրիչ, քան այս մեկը և իսկապես տոսկանական համեղ ուտեստ էր:

այս բաղադրատոմսը kickass է: դուք պետք է ստանաք լավագույն որակի թունա, որը կարող եք գտնել, դա մեծ տարբերություն է տալիս: շատ հեշտ, համեղ համ ունի: այնքան հաճելի է ունենալ այլ բան:

Այս բաղադրատոմսը հիանալի է: Հեշտ, առողջ և արագ, մենք դա շատ սիրեցինք: Ես ավելացրեցի կապրերից, քան պահանջվում էր և կառաջարկեի մոտ 1/2 բաժակ կապրեր:

Սա ինձ համար հենարան է դարձել. Ես դա անում եմ շաբաթական առնվազն մեկ անգամ: Պարզ ու համեղ: Համի և թեթևության հարաբերակցությունը շատ բարձր է:

Բավականին անլուրջ: Լավ արագ, էժան ընթրիքի համար, բայց ոչ մի առանձնահատուկ բան:

Ոչ սովորական, հեշտ պատրաստվող, բայց հիանալի: Ես միասին սիրում էի թյունոսի/քաղցր/աղաջրի/խոտաբույսի համը: Անպայման նորից կպատրաստվի

Ես տեսա այս բաղադրատոմսը Ալեքսիս Ստյուարտսի բլոգում և մտածեցի, որ դա հիանալի, արագ ընթրիք կլինի: Դա է. Իմ կատարած փոփոխությունները: թարմ սոխ, ոչ սառեցված, մուգ չամիչ -ես ոսկեգույն էի, ես շաղ տվեցի սպիտակ գինու մեջ `մակարոնի ջրի փոխարեն: Երկրորդ անգամ, երբ այն պատրաստեցի, օգտագործեցի խորոված թյունոսի սթեյք, որը ես շերտավորեցի: Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը:

Ինչպիսի անակնկալ! Ես շատ էի ուզում ինչ -որ բան պատրաստել ընթրիքի/ճաշի համար, ես տանը ունեի նվազագույն սնունդ և շատ մոտիվացիա չունեի խանութ գնալու կամ գումար ծախսելու համար: Այսպիսով, ես թերթում էի պահածոյացված թունաով ինչ -որ բանի բաղադրատոմսերի բաժինը և իրականում զարմացա, որ ընդհանրապես գտա որևէ բաղադրատոմս: Ես նայեցի այս բաղադրատոմսին և պատահաբար ձեռքի տակ ունեի բոլոր բաղադրիչները, ուստի մտածեցի, որ կփորձեմ: Չնայած մի փոքր մտահոգված էի համերի համադրությամբ, ես տպավորված էի վերջնական արդյունքով: Ես օգտագործում էի օրգանական ամբողջական ցորենի ռոտինի `լինգինիի փոխարեն, քանի որ դա այն էր, ինչ ունեի ձեռքի տակ, բայց ես կարծում եմ, որ դա միայն ավելի խորություն հաղորդեց համին: Եվ ես օգտագործեցի թարմ սոխ (վստահ չեմ, թե ինչ գործ ուներ սառած սոխի հետ: հարմարավետությունից զատ, բայց լրջորեն որքան ժամանակ է պահանջվում սոխ կտրատելու համար): Ես չէի կարող հավատալ, թե որքան լավ են այս համերն իրար խառնվել: Ինձ դուր եկան քաղցր չամիչի պոռթկումները մեկ կծվածքի մեջ, իսկ հաջորդը `աղի կապրեսը, բոլորը` & quotcreamy & quot թունա & quotsauce & quot: Հավանաբար, ես կանոնավոր կերպով չեմ պատրաստի այս մեկը, բայց ես հաստատ դա մեկ -մեկ այլ կերպ կպահեմ իմ հավաքածուում:

Ես դա արեցի, քանի որ, որքան էլ կասկածելի լինեի համային համադրության մասին, ես հուսահատ էի և այս բաղադրատոմսը համընկնում էր այն բանի հետ, ինչ ունեի մառանում: Ես և ամուսինս բավականին զարմացանք, թե որքան լավն էր: Հարմար է արագ, համակցված շաբաթական ճաշի համար:

Սա միանշանակ լավ է, հետաքրքիր, տարբերվող և հեշտ: Ավելի շատ նման է 2,5 պատառաքաղի: Բայց այնտեղ այնքան շատ այլ մակարոնեղենի հիանալի բաղադրատոմսեր կան ՝ թե՛ փորձված, թե՛ չփորձված, որ ես կասկածում եմ, որ ես դա նորից կպատրաստեմ:

Հրաշալի - և այնքան արագ: Միակ բանը, որ բացակայում էր բաղադրատոմսից, մաղադանոսն էր (որը ձեռքի տակ չունեի), բայց ես, անշուշտ, այն բաց չեմ թողել:

Ուղղակի հրաշալի: Ոչ մի բան չփոխեց:

Ես սիրում էի սա: Այն դուրս եկավ համեղ յուղալի ՝ մեծ անակնկալ, քանի որ դրա մեջ պանիր կամ սերուցք չկա: Իսկ թյունոսի, կապրիայի ու չամիչի համերն իրար հիանալի հավասարակշռում էին: Հիանալի փոխարինում մեր սովորական շաբաթօրյա լինգինին պահածոյացված կակղամորթի սոուսով:


Մակարոնեղեն Puttanesca, քաշի կորուստ և առողջություն

Երբ մեզանից շատերը մտածում են մակարոնի մասին, մենք սովորաբար դա չենք կապում քաշ կորցնելու հետ: Այնուամենայնիվ, ուտելով Միջերկրական ծովի մակարոնի ավանդական բաղադրատոմսերը, մակարոնեղենով ուտեստները կարող են ամբողջությամբ տեղավորվել քաշի կորստի դիետայի մեջ: Միջերկրական ծովի մակարոնեղենը սովորաբար մատուցվում է շատ բանջարեղենով, ձիթապտղի յուղով և ավելի քիչ մակարոնեղենով, քան Ամերիկայում մատուցված սովորական մակարոնեղենով ուտեստը: Բացի այդ, մակարոնը պատրաստվում է ալ դենտե, որն իջեցնում է նրա գլիկեմիկ ինդեքսը ՝ արյան շաքարի մակարդակի վրա ազդելով շատ ավելի քիչ:

Այս ավանդական բաղադրատոմսը Իտալիայից ներառում է թունա, որը առողջ սպիտակուցի և օմեգա -3 ճարպաթթուների հիանալի աղբյուր է: Ձեր սննդակարգում ավելի շատ թունա ավելացնելը հիանալի է քաշի կորստի համար: Թունայի սպիտակուցի առատությունը ձեզ հագեցնում է և նվազեցնում ցանկությունները:


Դիտեք տեսանյութը: Չաչանակ TV: Քանդակագործարան, Գինու և խաղողի դպրոց (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Faegul

    Դուք սխալ տվյալներ ունեք

  2. Elvyn

    In my opinion you commit an error. I can defend the position. Write to me in PM, we will talk.

  3. Gill

    Հմմ ... դա հարմար կլինի ...

  4. Dylan

    I accept it with pleasure. An interesting topic, I will take part.

  5. Trey

    Առավելագույն թվով միավորներ են ձեռք բերվել: Կարծում եմ, որ սա լավ գաղափար է: Լիովին համաձայն եմ նրա հետ:



Գրեք հաղորդագրություն