Տապակած բողկի բաղադրատոմսը


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Կողային ուտեստ
  • Բանջարեղենի կողային ուտեստներ
  • Տապակած բանջարեղեն

Գարնան բողկի ամենավաղ բերքը տվեք նոր համ ՝ դրանք տաքացրած ձիթապտղի յուղով և ուրցով տաքացրած ջեռոցում, այնուհետև մատուցելով դրանք կիտրոնի հյութով շաղ տալով:

6 հոգի պատրաստել են սա

ԲաղադրությունըVesառայում է: 4

  • 2 փունջ բողկ, կտրատված
  • 2 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց
  • աղ `համտեսել
  • 1/2 կիտրոն, հյութալի

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 15 րոպե ›Եփել ՝ 15 րոպե› Պատրաստ է ՝ 30 րոպե

  1. Ovenեռոցը տաքացրեք 230 C / գազ 8. Թխման սկուտեղը փայլաթիթեղով շարեք:
  2. Բողկ կտրատեք կիսով չափ; կտրեք ցանկացած մեծ բողկ քառորդների: Մի ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղն ու ուրցը և բողկը շաղ տալ խառնուրդին, որպեսզի այն պատվի: Տարածեք բողկ պատրաստված թխման սկուտեղի վրա; շաղ տալ աղով:
  3. Տապակել նախապես տաքացրած ջեռոցում 15 -ից 20 րոպե, կամ մինչև փափուկ, բայց ամուր կենտրոնում, ամեն 5 րոպեն մեկ գցելով: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(36)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (27)

կիմբոմպկինի կողմից

Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը ՝ օգտագործելով սպիտակ բողկ, բայց դա այդպես էր: Չկարծեք, որ սպիտակ բողկը համով լավ է թխում, ցավոք, թխված է - որոշ չափով բուրմունք չունի ... պետք է գտնել սպիտակ բողկ պատրաստելու այլ եղանակ ...- 20 մայիսի 2013 թ.

lindawalsh- ի կողմից

Ես կարծում էի, որ սա բացարձակապես համեղ էր: Կարծում եմ, որ ավելի շատ աղ ավելացնելով, այն դարձրեց համեղ և ոչ համեղ: Կարծում եմ, որ շատ աղը ձեզ համար լավ չէ, այնպես որ համապատասխանաբար հարմարեցրեք -28 հունիսի 2013 թ


  • 2 1/4 ֆունտ բողկ, առանց կանաչի (1 կգ մոտ 30 միջին բողկ), ավելի մեծ բողկ ՝ կիսով չափ կամ քառակուսի, այնպես որ բոլոր կտորները մոտավորապես նույն չափի են (տես ծանոթագրությունը)
  • Extra-virgin ձիթապտղի յուղ `կաթելու համար
  • Կոշերի աղ
  • 3 ճաշի գդալ ոչ աղի կարագ (40 գ 45 մլ)
  • Թարխունի և մաղադանոսի թարմ տերևներ ՝ զարդարելու համար

Տաքացրեք ջեռոցը 400 ° F (200 ° C) ջերմաստիճանի վրա և ալյումինե փայլաթիթեղով պատեք թխման թերթիկը:

Միջին խառնիչ ամանի մեջ բողկը գցեք այնքան ձիթայուղով, որ այն պատվի և համեմեք աղով: Պատրաստի թխման թերթիկի վրա հավասար շերտ դնել և տապակել ջեռոցում ՝ երբեմն խառնելով, մինչև բողկները փափկացվեն և շատ թեթև դարչնվեն, մոտ 40 րոպե:

Միջին տապակի մեջ հալեցրեք կարագը: Ավելացրեք բողկ և գցեք վերարկուին: Հեռացրեք կրակից և խառնեք այնքան աղացած խոտաբույսեր, որ թեթև ծածկեք բողկը: Անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով: Առայել:


Բողկի առողջության առավելությունները

Անմեղ բանջարեղենային ափսեի վրա, բողկի առողջության օգուտները բավականին զարմանալի են: Դրանք հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, ներառյալ A, E, K, B6 վիտամինները և մանրաթելերը, ցինկը, կալցիումը և նույնիսկ երկաթը:

Բողկը կարող է թեթևացնել այնպիսի պայմանները, ինչպիսիք են դեղնախտը, մարսողական խանգարումները կամ միզուղիների խնդիրները, սրտի խնդիրները, շաքարախտը և քաղցկեղը: Նրանք նույնիսկ ունեն հակաբակտերիալ հատկություններ, որոնք կարող են օգնել մրսածության և շնչառական այլ խնդիրների դեպքում:

Մի պտղունց կարող եք օգտագործել բողկի հյութը ՝ մեղրի խայթոցը հանգստացնելու, ջերմությունը բուժելու կամ դեմքը լվանալու համար: Չեմ ասի, որ դրանք կախարդական են, բայց բավականին մոտ: Բացի այդ, յուրաքանչյուր բողկ չի պարունակում ճարպեր և գրեթե ածխաջրեր մեկ կալորիականությամբ փաթեթում:


Այս տապակած բողկի բաղադրատոմսը չի կարող ավելի պարզ լինել: Այն ընդամենը հինգ բաղադրիչ ունի, ի վերջո, որոնցից երեքը մառան են: Ես նաև դրանք փորձեցի սոխի փոխարեն, և նրանք սիրուն էին: Եթե ​​ցանկանում եք շքեղություն ձեռք բերել, ազատ զգացեք բողկը և սոխը համեմել չորացրած խոտաբույսերով, ինչպիսիք են խնկունին կամ ուրցը: Տեսեք ավելի շատ կողմնակի ուտեստների բաղադրատոմսեր այստեղ:

Ուզում եք հավատացեք, ուզում եք ՝ ոչ, սա առաջին անգամն էր, որ փորձում էի բոված բողկ, և ես մեծ երկրպագու էի: Funվարճալի է, որ Մեդիսոնը սիրում է հում բողկ աղով, որը միշտ ցնցում է ինձ, քանի որ դա սովորական մանկական սնունդ չէ: Բայց ես անձամբ երբեք չեմ հոգացել նրանց մասին:

Այսպիսով, երբ ես ձեռք բերեցի իմ ընկեր Ռեբեկկայի խոհարարական գիրքը Բանջարեղենի կողային ուտեստների վերջնական ուղեցույցը (Affil հղում) և տեսա այս բաղադրատոմսը, ես այնքան հետաքրքրվեցի:

Ռեբեկկան ասում է, որ բողկները կարող են բևեռացնող լինել, բայց ես առաքելություն եմ կատարում, որպեսզի բոլորը սիրեն դրանք. Այս տապակած բողկն ու սոխը դա անելու միջոց են: Նրանք քնքուշ են, դրսից ՝ փխրուն, քաղցր և մեղմ-այո, մեղմ: Տապակած բողկներն այնքան վեհ են, որ կդարձնեն նույնիսկ ամենամեծ բողկ ատողը: ”

Նա ճիշտ է, ես դարձի եմ եկել: Բողկը նաև հիանալի ցածր ածխաջրերով keto բանջարեղեն է, ուստի այս կողմը կատարյալ է, եթե հետևում եք ձեր ածխաջրերին: Տեսեք իմ բոլոր keto բաղադրատոմսերը այստեղ:

Նրա գիրքը լցված է 100 բանջարեղենի կողային ուտեստներով, ինչպիսիք են.

  • Աշխարհի լավագույն (և ամենահեշտ!) Թխած կարտոֆիլը
  • Գոմեշի ծաղկակաղամբի «թևի» խայթոցներ
  • Pepper Jack Corn Fritters
  • Գարլիքի թխած ծնեբեկի ֆրի
  • Աղացած կոճապղպեղ-քնջութ կանաչ լոբի

Տապակած բողկի տատանումներ

Կարող եք հետևել այն բաղադրատոմսին, որը ես կիսել եմ ստորև, բայց նաև ազատ զգալ հարմարեցնել այն ձեր ճաշակին և եղածին: Տեսանյութում ես կիսեցի իմ ընտրած ներդիրները (սխտոր և պարմեզան), և ահա ձեր ընտրության ընտրանքները.

  • Extra Virgin ձիթապտղի յուղի փոխարեն կարող եք օգտագործել կոկոսի յուղ կամ հալված կարագ
  • Համեմունքներ և#8211 ընտրեք աղ, պղպեղ, պղպեղ, օրեգանո, մաղադանոս
  • Անուշաբույր – ընտրեք պարմեզան, կիտրոնի կեղև և հյութ, սխտոր, բալզամիկ քացախ
  • Քաղցրություն և#8211, եթե քաղցրությունը ներառեք ձեր սննդակարգում, կարող եք կաթել մի թեյի գդալ կամ ճաշի գդալ մեղր կամ թխկի օշարակ

Տապակած բողկի բաղադրատոմս

  • 500 գ/1.1 ֆունտ բողկ
  • 2 ճաշի գդալ Extra Virgin ձիթապտղի յուղ
  • Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար
  1. Preեռոցը տաքացրեք 200C/400F- ի վրա և դուրս եկեք վառարանից անջրանցիկ ամանից:
  2. Լվացեք բողկը, հեռացրեք բոլոր տերևները և կտրեք կիսով չափ:
  3. Տեղադրեք ջեռոցի անջրանցիկ ամանի մեջ:
  4. Կաթել ձիթապտղի յուղի վրա և թափահարել աղի և պղպեղի վրա `ըստ ճաշակի:
  5. Ավելացրեք ցանկացած այլ համեմունք կամ համ, որը Ձեզ դուր է գալիս:
  6. Տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե:
  7. Հանել ջեռոցից, գցել և նորից դնել ջեռոցը վերջին 10 րոպե:
  8. Veառայել և վայելել:

Դուք կարող եք ազատ զգալ եփել ձեր տապակած բողկը ավելի երկար ՝ ավելի ոսկե դարչնագույն ավարտի համար: Ինձ համար դրանք կատարյալ և համով են և հիանալի այլընտրանք են տապակած կարտոֆիլին:


Հոգնե՞լ եք ընթրիքի ռեժիմից:

Խրված խրտվիլակի մեջ, թե՞ փորձում եք փորձել զվարճալի նոր բաղադրատոմսեր:

Մեր ֆեյսբուքյան խումբն ամեն օր աճում է: Եթե ​​դեռ չեք միացել, մենք ձեզ հրավիրում ենք գալ ստուգելու այն և միանալու զվարճանքին:

Կարող եք բաղադրատոմսերի գաղափարներ խնդրել, խոսել խոհարարության տեխնիկայի մասին կամ օգնություն ստանալ ՝ ձեզ համար համապատասխան թավայի ճիշտ հավաքածուն գտնելու համար: Եթե ​​արդեն միացել եք, հրավիրեք ընկերոջը:


Ինչպես տապակել բողկը

Բողկի թխելը աներևակայելի հեշտ է, բայց ահա մի քանի խորհուրդ ՝ համոզվելու համար, որ դրանք ամեն անգամ իդեալական են դուրս գալիս:

  • Նույնիսկ չափսեր = նույնիսկ բովում. Քանի որ բողկները հաճախ լինում են տարբեր չափերի մեկ փունջում, համոզվեք, որ բողկները համեմատաբար նույն չափի են: Փոքրերը թողեք ամբողջական, բայց ավելի մեծ բողկները կիսով չափ կամ նույնիսկ քառորդներով կտրեք ՝ ապահովելու համար, որ բոլոր կտորները հավասարապես բովվեն:
  • Թողեք մաշկը. Դուք պետք չէ բողկ մաքրել բողկից դրանք տապակելու համար: Խնայեք ձեր ժամանակը և էներգիան և տապակեք բողկը ամբողջությամբ:
  • Տվեք նրանց տարածք. Մի գերբեռնեք թխման թերթիկը և համոզվեք, որ բողկի միջև որոշակի տարածություն կա, և համոզվեք, որ դրանք դրված են մեկ շերտով:
  • Տվեք նրանց նետում. Համոզվեք, որ բողկը առնվազն երկու անգամ խառնել եք տապակման ընթացքում, որպեսզի ապահովեք, որ բոլոր կողմերը հավասարապես բովվեն:
  • Փորձարկեք դրանք. Վառարանում բոված բողկները պատրաստ են, երբ ներսում փափուկ են (ինչպես թխած կարտոֆիլ): Փորձարկելու համար բողկներից մեկը պատառաքաղով և ndash- ով ծակեք, եթե այն առանց դիմադրության ներս մտնի, բողկը պատրաստ է:

Ամբողջ տապակած բողկ

Ինչ վերաբերում է բողկին, մեր սովորական MO- ն պետք է անի այնպես, ինչպես անում են ֆրանսիացիները. Կտրատեք դրանք և կերեք դրանք աղած կարագով: Դա & rsquos պարզությունն իր լավագույն. Եվ դա նույն պատճառով մենք կանգ առանք բանջարեղեն սիրող հետքերով, երբ մեր բաղադրատոմսերի խմբագիրը պատմեց մեզ ամբողջ բոված բողկի մասին: Պարզապես մի քանի փունջ ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով գցեք, ապա դրանք դրեք ջեռոցում: Լուրջ-դա & rsquos այն. Մենք սիրում ենք դրանք տապակած հավի կամ դանդաղ եփած սաղմոնի կողքին: կամ կտրատած աղի կարագով քսած հացի վրա: (Հին սովորությունները դժվարությամբ են մահանում, գիտե՞ք):

2 փունջ բողկ, ծայրերը և գագաթները կտրված

1 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 400 ° C

2. Մեծ ամանի մեջ բողկները շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով: Համեմել աղով և պղպեղով և խառնել ՝ համադրելու համար:

3. Տապակել այնքան, մինչև բողկները փափկացվեն և եզրերում կարմրեն ՝ 25 -ից 30 րոպե: Serառայել տաք վիճակում:

Նշում. Shownուցադրված տեղեկատվությունը Edamam- ի գնահատականն է `հիմնված առկա բաղադրիչների և պատրաստման վրա: Այն չպետք է փոխարինող համարվի պրոֆեսիոնալ դիետոլոգի խորհրդին:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 փունջ բողկ, կտրատված և կիսով չափ
  • 1 միջին սոխ, կիսով չափ կտրատած
  • ½ թեյի գդալ կիտրոնի համ
  • ¼ թեյի գդալ չորացրած ուրց
  • ¼ թեյի գդալ չորացրած սամիթ
  • ¼ թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • 1 պտղունց աղ և աղացած սև պղպեղ `ճաշակի
  • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 400 աստիճան F (200 աստիճան C): Մագաղաթյա թուղթ դրեք թխման թերթիկի վրա:

Տեղադրեք բողկ և սոխ միջին ամանի մեջ: Շաղ տալ կիտրոնի համով, ուրցով, սամիթով, սխտորի փոշով, աղով և պղպեղով: Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և շպրտել: Տարածեք թխում թերթիկի վրա հավասար շերտով:

Տապակել նախապես տաքացրած ջեռոցում ՝ ամեն 5-10 րոպեն մեկ խառնելով, մինչև եզրերը սկսեն կարմրել, իսկ բողկները ՝ 20- 25 րոպե: Tasանկության դեպքում համտեսել և համեմել լրացուցիչ աղով:


Տապակած բողկ և արմատային բանջարեղեն

Այսօրվա տապակած բողկն ու արմատային բանջարեղենը նույնքան գեղեցիկ և գունեղ են, որքան համեղ: Նաև արագ և հեշտ է պատրաստվում, և իսկապես, դուք կարող եք պատրաստել այս կողմնակի ուտեստը ձեռքի տակ եղած գրեթե ցանկացած արմատային բանջարեղենով:

Այս ուտեստի անհավանական հերոսը կարմիր բողկն է: Բողկի կծու և գրեթե պղպեղ համից տարբերվող, երբ այն հում է ուտվում. Տապակման պրոցեսը իսկապես մեղմացնում է պղպեղի խայթոցը յուրահատուկ համեղ բանի: (Գիտեմ ... ո՞վ գիտեր, որ բողկը կարող է այդքան հիանալի լինել, երբ այն թխում են ջեռոցում):

Այս տապակած բողկին և արմատային բանջարեղենին մենք նաև ավելացրինք ավելի մեծ համ ՝ ձիթապտղի յուղը ներթափանցելով թարմ ուրցով, նախքան բանջարեղենը տապակելը:

Տապակած բողկի և արմատային բանջարեղենի այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար դուք կարող եք էլ ավելի գույն հաղորդել ձեր ուտեստին `փնտրելով գունեղ արմատային բանջարեղենի հատուկ տեսակներ, ինչպիսիք են մանուշակագույն գազարը, դեղին կամ նարնջագույն ճակնդեղը և նույնիսկ ներկվող բողկի տարբեր տեսակներ: այլ գույներ:

Այս Բոված բողկն ու արմատային բանջարեղենը համեղ են մատուցվում մեր Երկիրով թխած հավի կամ մեր Կատարյալ համահայկական սթեյքի կողքին:


Դիտեք տեսանյութը: Մսով Լցոնած Սմբուկ - Տաթևիկի Բաղադրատոմսը - Heghineh Cooking Vlog #28 (Հունիսի 2022).