Մուգ շոկոլադե նարնջագույն տորթ ՝ Cannoli միջուկով

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

• Նախապատրաստում 60 րոպե
• Ընդհանուր 2 ժամ 0 րոպե
• Մատուցումներ 12

Նարինջն ու շոկոլադը երկնքում պատրաստված համընկնում են, և այս աղանդերը դրանք վերածում են տորթի `յուղալի միջուկով:ԱՎԵԼԻ+ՊԱՀԱՆ-

Բաղադրությունը

Բաղադրությունը տորթի համար.

1-3/4 բաժակ Համընդհանուր ալյուր

3/4

բաժակ Hershey's® կակաո կամ Hershey's® SPECIAL DARK կակաո

1-1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

1-1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա

2

թեյի գդալ վանիլի քաղվածք

1 նարինջի հյութ (մոտ 1/4 բաժակ)

Հյութի և ջրի ընդհանուր քանակը պետք է լինի 1 բաժակ

Կաննոլիի լրացման բաղադրիչները.

1

(15 ունցիա) տարա Ամբողջ կաթի ռիկոտա պանիր, քամած

3/4

բաժակ Հրուշակագործներ Շաքարավազ

1/3

բաժակ Mini Chocolate Chips

Բաղադրությունը կամ շոկոլադե գանաշ.

6

ունցիա կիսաքաղցր շոկոլադ

Քայլեր

Թաքցնել պատկերները

• 1

  Տորթի պատրաստման եղանակը. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350 ° F. Թեթև քսեք և ալյուրով լցրեք երկու կլոր թխվածքաբլիթներ:

• 2

  Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը, խմորի սոդան և աղը: Ավելացնել ձուն, կաթը, յուղը և վանիլինը: Atեծեք մի քանի րոպե, մինչև լավ համակցված: Խառնել նարնջի համը: Ավելացնել եռացրած ջուրը, նարնջի հյութը և խառնել: Խմորը կլինի ավելի բարակ, քան դուք կարող եք ակնկալել: Խմորը լցնել պատրաստված թավաների մեջ: Թխել մոտ 35 րոպե, մինչև տեղադրված դագանակը մաքուր դուրս գա: Լրացնելուց և սառչելուց առաջ ամբողջովին սառչեք:

• 3

  Կաննոլիի լցոնման եղանակը. Հարեք ռիկոտան և շաքարավազը մինչև հարթ: Խառնել դարչինը, շոկոլադե չիպսերը և շաքարած նարնջի կեղևը:

• 4

  Շոկոլադե գանաշի ցուցումներ. Շոկոլադին տվեք կոպիտ կտոր: Տեղադրեք շոկոլադի կտորները ամանի մեջ: Կրեմը տաքացրեք, պարզապես եռացրեք: Լցնել տաք սերուցքը շոկոլադի վրա և խառնել մինչև հարթ:

Տեղեկատվություն սնուցման մասին

Այս բաղադրատոմսի համար սննդարար տեղեկատվություն չկա

Cannoli Cones

Բաց թողեք բոլոր աղմուկը, որն անհրաժեշտ է ավանդական թնդանոթների հետ: Փոխարենը փորձեք այս հեշտ պատրաստվող Cannoli Cones- ը ՝ պարզ շաքարավազ ՝ լցված քաղցր, յուղալի ռիկոտայի միջուկով:

Այս գրառումը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես ամազոնի գործընկեր, ես վաստակում եմ որակյալ գնումներից: Տես իմ ամբողջական տարբերակը Բացահայտման քաղաքականություն մանրամասների համար:

Ինչ է Cannoli- ն:

Cannoli- ն փխրուն հրուշակեղենի կեղև է, որը լցված է ռիկոտա պանրի հաստ խառնուրդով: Սովորաբար միջուկը համեմված է մի փոքր Մարսալայի գինով, դարչինով և նարնջի համով: Կաննոլին իտալական ամենադասական աղանդերից է, և մարդիկ սովորաբար ընկույզ են անում նրանց համար, երբ նրանք հայտնվում են աղանդերի ափսեներում:

Կանոլի համար նախատեսված խմորեղենը սովորաբար տապակվում է, բայց դրանք կարող են նաև թխվել, ինչպես սրանց համար կանոլի խայթոցներ. Խմորեղենի խմորը գլորվում է շատ բարակ շերտի մեջ, այնուհետեւ կտրվում է շրջանակների մեջ: Շրջանակները կլորացնես խմորեղենի խողովակներ իսկ հետո խողովակները նրբորեն գցվում են տապակի մեջ: Մի քանի րոպե անց խմորեղենը կեղևավորվում է և բաց շագանակագույն երանգ է ստանում: Եփած կեղևները քամվում են, իսկ հետո հրուշակեղենի խողովակները սահում են կեղևներից: Սա թողնում է կատարյալ փոս `լցնելու կանոլի սերուցքով:

Շոկոլադե կանոլի

Շոկոլադե կանոլիի բաղադրատոմսը - Պուլսի ալյուրը, շաքարավազը, կակաոն և դարչինը սննդի պրոցեսորում միացրեք, ապա ավելացրեք կարագ և ամբողջ հարած ձուն և մշակեք մինչև փափուկ խմոր ձևավորվի:

Բաղադրությունը

• 150 գ պարզ ալյուր, գումարած լրացուցիչ փոշու մաքրման համար (1 բաժակ)
• 30 գ շաքարավազ
• 1½ թեյի գդալ հոլանդական կակաո
• ½ թեյի գդալ աղացած դարչին
• 20 գ հալված կարագ
• 1 ձու, թույլ ծեծված
• 1 ձվի սպիտակ, թեթև ծեծված
• Բուսական յուղ ՝ խորը տապակելու համար
• Մաքուր շաքարավազ և քերած մուգ շոկոլադ ՝ մատուցելու համար

• 600 գ ամուր ռիկոտա
• 120 գ մուգ շոկոլադ (54% -58% կակաոյի պինդ նյութեր), հալված, գումարած ավելորդ հալված անձրևաջրերի համար
• 2 ճաշի գդալ քաղցր Marsala կամ շոկոլադե լիկյոր
• Ely ½ նարնջի նուրբ քերած կեղև
• 2 ճաշի գդալ կակաոյի կեռիկներ

Մեթոդ

Նշումներ

Cannoli խողովակները հասանելի են խոհանոցային սպասքի խանութներից, հակառակ դեպքում օգտագործեք չորացրած cannelloni մակարոնի խողովակները:
Խմելու առաջարկ. Ոսկե պասիտո խմիչքի առաջարկ Մաքս Ալենի կողմից

Օրիգինալ բաղադրատոմս

Նույնիսկ սիցիլիացի տնային խոհարարները պատրաստակամորեն կխոստովանեն, որ կանոլի կճեպ պատրաստելը բարդ է: Խմորը պատրաստված է ալյուրից, ճարպից, մարսալայից, ձվից, շաքարից `կակաոյի փոշու, դարչինի կամ նարնջի կեղևի հավելումով և պետք է զգուշորեն փաթաթվի գավազանի շուրջ, այնպես որ այն տապակման ժամանակ պահպանում է իր գլանային տեսքը: Ամբողջ աշխարհում տարածված Canoli- ն ամենալավն է, երբ լցվում է սպառվելուց առաջ, որպեսզի պահպանվի սերուցքային կենտրոնի հիանալի հակադրությունը `արտաքին փխրուն շերտով: Թեև ավանդաբար կեղևները տապակված են, շատ խոհարարական գրքեր և հրուշակեղենի խանութներ առաջարկում են թխած այլընտրանքներ: Կան նույնիսկ առևտրային մատչելի կճեպներ, որոնք վաճառվում են վակուումային փաթեթավորմամբ: Սիցիլիայում նրանք ավանդաբար օգտագործում էին այծի կամ ոչխարի կաթի ռիկոտա, որը համարվում էր թնդանոթի համար ամենահամեղը: Մեր օրերում ամբողջ աշխարհում լցոնումները տարբերվում են, ներառյալ կովի կաթի ռիկոտան մինչև հարած սերուցք, խմորեղեն, կրեմ կամ մասկարպոնե:

Ըստ Լաիջի Ֆալանգայի ՝ Սիցիլիայի մրցանակակիր հրուշակեղենի ընկերության սեփականատեր Լուիջի Ֆալանգայի, «Իսկական հիանալի թրմելու գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ ռիկոտայի և շաքարի խառնուրդը թողնում ենք սառնարանում մեկ գիշեր, ցանկալի է 24 ժամ, ինչը թույլ է տալիս շաքարը լուծարվել և սահուն համադրեք պանրի հետ ՝ ստեղծելով այդ փարթամ բերանը »: Մեկ այլ առավելություն. Այս տեխնիկան թույլ է տալիս նաև օգտագործել ավելի քիչ շաքար: Նա շարունակում է. Դուք ռիսկի կդնեք ջրային ռիկոտա ունենալ և պետք է ավելի շատ շաքար ավելացնել այն թանձրացնելու համար: Կարևոր է, որ քաղցրացած ռիկոտան անցնի շատ ամուր ցանցով մաղով: Ընդհանրապես, մեկ փոխանցումը բավարար է, բայց երկրորդ փոխանցումը կարող է դարձնել ռիկոտա կրեմը ավելի նուրբ և նույնիսկ մետաքսանման: & quot

Sagra della Ricotta e del Formaggio Vizzini, Ամեն տարի ապրիլ ամսին Սիցիլիայում անցկացվող փառատոն է, որը նշում է ամեն ինչ ՝ ռիկոտան, հատկապես ՝ կանոլի:

Ուղղություններ.

ԴԵELLԻՆ ԿԱՊԻ Տորթ պատրաստելու համար.

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 ° F (177 ° C): Երեք 8-դյույմանոց թխվածքաբլիթները պատել ալյուրի վրա հիմնված թխում լակիով (կամ քսուքով և ալյուրով): մի կողմ դնել.

Մի մեծ ամանի մեջ մաղեք ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Թիավարման կցորդով տեղադրված կանգառի խառնիչի ամանի մեջ կարագը միջին արագությամբ հարում ենք մինչև հարթ և յուղալի: Ավելացնել շաքարավազը և խառնել միջին բարձրության վրա 3-5 րոպե, մինչև կարագը թեթևանա և փափուկ: Քերել ամանը:

Theածր խառնիչով միացրեք վանիլինը և ձվի դեղնուցները, մեկ առ մեկ: Քերել ամանը:

Addածր արագության վրա խառնելիս ալյուրը խառնեք երեք խմբաքանակի ՝ կաթը փոխարինելով սկսեք և վերջացրեք ալյուրով: Կարճ խառնել միջին արագության վրա, մինչև որ ոչ մի շերտ ալյուր չմնա:

Հավասարաչափ բաշխեք պատրաստված թավաների միջև: Թխել 25-28 րոպե, կամ մինչև տորթերի կենտրոնում տեղադրված դագանակը մաքուր դուրս գա: Թխվածքաբլիթները տապակած տապի մեջ թողեք 10 րոպե, նախքան տորթերը տապակներից հանելը: Տեղափոխեք մետաղալարերի վրա, որպեսզի սառչի:

ՌԻԿՈՏԱ ԼՐԱՈ ANDՄ ԵՎ CANNOLI.

Տեղադրեք ռիկոտա պանիրը կտորով պատված մաղի մեջ: Շղթայի չամրացված ծայրերը կապեք խոհանոցի թելի հետ և մաղը տեղադրեք մեծ ամանի մեջ: Theածկեք ամանը պլաստիկ փաթեթավորմամբ և դրեք սառնարանում մեկ գիշեր: Հաջորդ օրը թափեք հեղուկը (շիճուկը) ամանի ներքևի մասում:

Քամած ռիկոտան վերածեք մեծ խառնիչ ամանի: Ավելացնել շաքարի փոշին և լավ հարել ձեռքի հարիչով: Խառնել նարնջի համն ու վանիլինը: Ռետինե սպաթուլայի միջոցով 1 բաժակ մինի չիպսերի մեջ ծալեք, մնացած ½ բաժակ չիպսերը դրեք փոքր ամանի մեջ:

Հեռացրեք մոտ 1 բաժակ ռիկոտա խողովակի տոպրակի մեջ, որի վերջում կտրված է ½ դյույմ անցք: Խողովակը լցրեք կանոլի պատյանների մեջ: Կանոլի յուրաքանչյուր ծայրը թաթախեք մինի չիպսերի ուտեստի մեջ: Եթե ​​խողովակի տոպրակի մեջ մնացել է ավելորդ լցոնում, այն նորից քամեք ամանի մեջ: Մինչև տորթի մնացած մասը պատրաստելը, սառեցրեք լցված կանոլին:

MASCARPONE BUTTERCREAM- ի համար.

Էլեկտրական խառնիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է մտրակի կցորդով, կարագը բարձր արագությամբ հարում ենք մինչև յուղալի: Մի փոքր խառնել շաքարի փոշու մեջ, մինչև հաստանա: Ավելացնել վանիլին, մասկարպոնե պանիր և աղ: Beեծեք բարձր արագությամբ մինչև լավ համակցված ՝ մոտ 30 վայրկյան: Մի չափազանցեք: Եթե ​​խառնուրդը չափազանց հաստ է տարածվելու համար, միաժամանակ մի ճաշի գդալ խառնել ծանր սերուցքի հետ: Եթե ​​չափազանց բարակ է, դրեք սառնարանում մինչև այն պնդանա:

Լցնել և ցրտահարել. Տեղադրեք տորթի շերտ տորթի տախտակի կամ մատուցվող ափսեի վրա: Վերևում լցնում ենք ռիկոտայի միջուկի կեսը և հավասարաչափ տարածում: Վերևից տորթի երկրորդ շերտով հավասարաչափ տարածեք մնացած ռիկոտան: Վերևում դրեք տորթի երրորդ շերտը: Տորթի արտաքին մասը ծածկել մասկարպոնե թխվածքաբլիթով: Սառեցրեք մինչ գանաշ պատրաստելը:

ՇՈԿՈԼԱԴԻ ԳԱՆԱՉԻ ՍՊԱՌՈՄ ԿԱՏԱՐԵԼ.

Միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ ավելացրեք կիսաքաղցր չիպսերն ու թանձր կրեմը: Theերմացրեք խառնուրդը միկրոալիքային վառարանում 100% հզորությամբ 1-1: 30 վայրկյան, կամ մինչև սերուցքը տաքանա, բայց չի եռա: Թող խառնուրդը կանգնի 1 րոպե, այնուհետև հարեք այնքան, մինչև ստացվի հետևողական փայլուն գանաշ: Սառեցրեք մինչև խառնուրդը դառնա խիտ և հեշտությամբ քսուքի պես տարածելի: Տեղափոխեք ganache- ը խողովակաշարի տոպրակի վրա ՝ ½ դյույմանոց պարզ կլոր խողովակաշարով:

Շոկոլադե գանաշը տորթի ներքևի կեսին ՝ ալիքաձև ձևով ՝ ստեղծելով հարթ աճող և ընկնող ուրվագիծ (գրեթե նման է լեռնաշղթայի ուրվագծի նկարմանը): Լրացրեք ուրվագիծը ավելի ganache հարթ օգտագործելով նստարան քերիչ կամ օֆսեթ սպաթուլա: Անմիջապես կտրատած նուշը շպրտեք գանաշի վրա:

Տեղադրեք վեց լցոնած գագաթը տորթի վերևից, որը ճառագայթում է կենտրոնից այնպես, որ յուրաքանչյուր կանոլի եզրերը միմյանց դիպչեն տորթի վերևի կենտրոնում `պատրաստելու ծաղիկ: Մնացած ganache- ը փոխանցեք խողովակի տոպրակի վրա, որը տեղադրված է մեծ աստղի ծայրով: Տորթի վերևում գտնվող կանոլի միջով գլանաշի պտույտներ են պտտվում: Խողովակավոր գանաշի վերևում շաղ տալ մնացած կտրատած նուշը և մինի չիպսերը: Սառեցրեք մինչեւ ծառայել պատրաստ:

Serառայել շերտերը մի փոքր սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Մնացած մնացորդները ծածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ և պահեք սառնարանում:

Ինչպես պատրաստել Cannoli տորթ

Այս հեշտ թխվածքաբլիթը կարող է պարզ պատրաստվել, բայց նրա համերը լրացուցիչ են: Եթե ​​դուք փորձել եք այս cannoli բլիթները, ապա գիտեք, թե ինչ նկատի ունեմ: Նարինջ և պիստակ և շոկոլադ և#8211 երազկոտ է:

Կրկին, տորթը պատրաստող Fiori di Sicilia քաղվածքն է: Վանիլային, ցիտրուսային և ծաղկային բոլորը մեկ քաղվածքում:

Դուք կարող եք պատրաստել այս թխվածքաբլիթը որպես մեկ շերտ, կամ կարող եք թերթիկը կիսել կիսով չափ, ավելացնել կենտրոնական միջուկ և դնել այն երկու շերտով տորթի համար:

Քայլեր 1 և#8211 5: Պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմոր:

1. Չոր բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ:
2. Կրեմի կարագ + շաքար:
3. Ավելացնել ձու, քաղվածքներ, պիստակ + շոկոլադե չիպսեր:
4. Խառնել ռիկոտայի մեջ:
5. Ավելացնել չոր ալյուրի խառնուրդը:

Քայլ 6: Հավասարաչափ տարածեք փափուկ տորթի խմորը:

13 x 18 եզրերով թխման թերթիկի վրա, յուղած և մագաղաթով պատված, հավասարաչափ տարածում ենք թխվածքաբլիթի խմորը:

Քայլ 7: Թխել տորթը:

Թխել cannoli տորթը 30 -ից 35 րոպե: Դուք ցանկանում եք, որ եզրերը մի փոքր ոսկեգույն լինեն և դուրս գան թխման թերթիկի կողքերից:

Carefulգույշ եղեք, որպեսզի տորթը շատ չթխվի, որը կստանա այն չոր կողմում: Ահա թե ինչու եմ ձեզ տալիս 5 րոպեանոց պատուհանը, որպեսզի կարողանաք դիտել ջեռոցի պատուհանը ՝ եզրերը դիտելու համար:

Տորթը պատրաստ լինելուց հետո դուք կթողնեք այն թավայի մեջ սառչի, այնպես որ այն կշարունակի մի փոքր թխվել ջեռոցից:

Քայլ 8: Պատրաստեք շոկոլադե գանաշ

Ո՞վ չի սիրում շոկոլադե գանաշ: Դա բավականին պարզ է և պարզապես համատեղում է 1 բաժակ կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսերը 1 բաժակ ծանր սերուցքի հետ:

Եռացրեք կաթսայի վրա երկկողմանի կաթսայով: Իմ պատրաստման հերթափոխի երկկողմանի կաթսան ընդամենը մի փոքր կաթսա է, որը լցված է մոտավորապես մեկ սանտիմետր ջրով և չժանգոտվող պողպատից պատրաստված ամանով, որի վրա դրված է շոկոլադը և սերուցքը:

Շոկոլադը հարել մինչև ամբողջովին հալվի: Տարածեք տորթի վրա: Շոկոլադի հավաքածուներից առաջ ավելացնել մանրացված պիստակները:

Կանոլի տորթը դնել սառնարանում, մինչև շոկոլադը լիովին ամրացվի:

Քայլ 6 ՝ Կտրել + veառայել ԿԱՄ ստեղծել երկշերտ տորթ:

Այստեղ է, որ ձեր ճանապարհները տարբերվում են: Դուք կարող եք կամ.

1. Կտրեք քառակուսիները և ծառայեք որպես թխվածք:
2. Պատրաստեք թխվածքաբլիթի միջուկ լցնելով և շերտերը շարեք երկշերտ տորթի համար:

Կարո՞ղ եք սառեցնել կանոլի տորթը?
Այո, ես թխել եմ այս թխվածքաբլիթը, ամբողջովին շոկոլադե գանաշով և սառեցրել եմ առանձին ուտեստներ: Երբ պատրաստ եք մի կտոր ուտել, տաքացրեք այն մինչև սենյակային ջերմաստիճանը ՝ կտորները դնելով վաճառասեղանին կամ, եթե նույնիսկ ավելի հարմար, 20 վայրկյան տևողությամբ միկրոալիքային վառարանում իրականում փայլուն է աշխատում:

Առնչվող տեսանյութ

Ես օգտագործել եմ այս բաղադրատոմսը որպես հիմք և փոխարինել արյան կարմիր նարնջի մարմելադ և մուգ շոկոլադ: Դա այնքան լավ էր, որ իմ ընկերը (ով իտալացի է) կատակով ասաց, որ ծեր իտալացի կանայք չեն հավատա, որ չինացի աղջիկն է դա հասցրել:

Սուպեր արագ, հեշտ և համեղ: Պոլիէթիլենային տոպրակը, որի անկյունը կտրված է խմորեղենի տոպրակի փոխարինիչներով:

Կարծում եմ, որ ես ընդմիշտ կփնտրեմ բաղադրատոմս, որը կհամապատասխանի Բոստոնի Հյուսիսային Էնդում ստացած կանոլիսին- սահուն և քաղցր միջուկ, առանց շողոքորթ մրգերի կամ որևէ հավելումների: Բայց ես մտածեցի, որ ես սա կփորձեմ, քանի որ այն ավելի շատ նման էր կանոլիսի մարդկանց, ովքեր սովոր էին այստեղ ՝ անապատում: Բայց սա ինձ համար պարզապես չաշխատեց: Բուրմունքները լավ չեն համակցվել: Կարծում եմ, որ ծիրանն ու շոկոլադը (մինչդեռ սովորաբար համային համ եմ սիրում) սուրճի հետ չէին գնում: Ես շարունակելու եմ փնտրել:

Սա հիանալի բաղադրատոմս էր, որը, անշուշտ, նման չէ այն հնդկական կրեմին, որը դուք ստանում եք NY հացաբուլկեղենից, բայց ինչ կարող եք անել: Ես բաց թողեցի ծիրանը և այն օգտագործեցի որպես տորթի միջուկ: Ես շարունակելու եմ փնտրել կանոլիի լավագույն բաղադրատոմսը, բայց առայժմ դա կաշխատի:

Կինս ՝ Կարմելլան, այս ուտեստը պատրաստեց ինձ և տղաների համար: Ես աշխատում եմ Աղբի բիզնեսում, ուստի աշխատավայրում մենք շատ քաղցած ենք մնում: Իմ երեխաները, AJ- ն և Meadow- ը նույնպես սիրում էին այն: Բարի երթ!

Ես այն պատրաստել եմ ծիրանի փոխարեն իմ իսկ պատրաստած ելակի պահածոներով և օգտագործել եմ Շարֆենբերգերի դառը քաղցր շոկոլադը: Ես նաև սուրճի փոխարեն փոխարինեցի նուրբ քերած դառը շոկոլադը, որպեսզի այն դառնա & quot; մորմոնների համար հարմարավետ & quot; Ես երբեք cannoli չեմ ունեցել, բայց ամուսինս, ով սիրում է cannoli- ն, ասաց, որ դա նույնքան լավն էր, որքան լավագույնը, որ նա ուներ: Այն նաև այնքան քաղցր չէր, որքան անապատների մեծ մասը: Նաև ես լցրեցի լցոնումը, քանի որ խմորեղենի տոպրակը պարզապես անհեթեթ էր. Շոկոլադը պարզապես խրված էր դրա մեջ: Միջուկը փափուկ էր, բայց սառնարանում մեկ ժամ անց կատարելապես ամրացվեց:

Ես այս բաղադրատոմսը նախկինում չէի պատրաստել ... բայց անհայտ կորած բաղադրիչների վրա .. Իմ ընտանիքը սովորաբար ռիկոտայի խառնուրդին ավելացնում է մանրացված անանուխ, վանիլային և մինի շոկոլադե չիպսերի հպում և ծայրերը թաթախում աղացած պիստակներում: Վերցրեք այն իտալացի, ով գիտի:

Ես գտա, որ այս բաղադրատոմսը բավականին լավ է օգտագործվում որպես ավանդական բաղադրատոմսի տատանում: մենք վայելեցինք այն: Canolli- ի բաղադրատոմսերը դժվար է գտնել: և ես հաճույքով եմ ավելացնում իմ հավաքածուն: Շատ շնորհակալություն

Հետևեց հրահանգներին ՝ բացառությամբ ձեռքով խառը բաղադրիչների: Շաքարավազ և վանիլ ավելացրեց ըստ ճաշակի, և դա համեղ էր: Կաննոլի լցոնումը մի փոքր բարակ դուրս եկավ: Միգուցե ռիկոտա պանրի փոխարեն պե՞տք է օգտագործել սերուցքային պանիր:

Սա կարիք ունի բազմաթիվ բաղադրիչների, որոնք բացակայում են: Իսկական կանոլիսն ունի շաքար, վանիլ և այլ բաղադրիչներ, որոնք ես չեմ կարող հիշել: Լավ կլիներ, եթե ավելացվեր Cannoli shell բաղադրատոմսը:

Ես շատ կուզենայի, որ ունենայի իմ սեփական գնդակի կճեպ պատրաստելու բաղադրատոմս: Միջուկը մի փոքր անուշ էր, ուստի ավելացրեցի մոտ 1/2 բաժակ ավելի ռիկոտա:

Չափից շատ յուղալի և գորշ: Լցոնման համար ավելի շատ համ և ավելի քաղցր է պետք:

Սարքավորումներ

Դուք անպայման կարող եք պատրաստել այս կարկանդակով կարկանդակը, բայց ես սիրում եմ օգտագործել տորթ թավա (դարձնելով այն cannoli) տտիպ! Ես սիրում եմ աղանդեր պատրաստել տտիպ թավայի մեջ: Այն ընդերքին տալիս է այնպիսի գեղեցիկ, կոկիկ թեքված տեսք, գումարած շարժական ներքևը նրանց շատ ավելի հեշտ է դարձնում հավաքելը, կտրատելը և մատուցելը: Բայց դա նույնքան լավ է գործում ձեր ընտրած ապակե կամ մետաղյա կարկանդակի տապակի մեջ. Այն չի թխվում, այնպես որ ցանկացած տապակ, որը Ձեզ դուր է գալիս, պետք է աշխատի:

Սուրբ Կանոլի! 6 հեշտ շրջադարձ ձեր նախընտրած իտալական աղանդերի վրա

Նախ, ընտրեք ձեր շրջադարձը: Միջին ամանի մեջ նրբորեն ծալեք 1 բաժակ թարմ ռիկոտա, 1/3 բաժակ հրուշակագործներ և#x2019 շաքար և ծալել բաղադրիչների մեջ (տես ներքեւում). Ռիկոտայի խառնուրդը լցրեք գալոնի չափով փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ ՝ խառնուրդը ներքև մղելով տոպրակի 1 անկյուն: Անցեք անկյունում 1/2-դյույմ անցք: Ռիկոտայի խառնուրդը լցրեք 4 խանութից գնված կանոլի պատյանների մեջ, որոնք ունեն մոտ 5 դյույմ երկարություն: Ավելացրեք ՝ զարդարել  բաղադրիչներ. Փոշի հրուշակագործների և#x2019 շաքարավազի հետ: Կատարում է 4.

Բոնուս:  Ձևացրեք ձեր cannoli- ն ՝ ծայրերը թաթախելով հալված շոկոլադի մեջ: Թողեք թխման թերթիկի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթի վրա, մինչև շոկոլադը կոփվի, նախքան ձեր միջուկը ավելացնելը:

1. Pumpkin-Pepita Crunch

Oldալել ՝ 1/2 բաժակ պահածոյացված մաքուր դդում և 1/2 թեյի գդալ: դդումի կարկանդակ համեմունք

Gարդարել: աղած բոված պեպիտա

2. Մոչաչինո Սունդա

Fալեք ՝  1 թեյի գդալ unsweetened   կակաոյի փոշի եւ 1/4 թեյի գդալ: ակնթարթային էսպրեսսո

Gարդարել.  թակած maraschino   բալ

3. Կծու կիտրոն

Fալեք ՝  2 tbsp. limoncello   (կիտրոնի լիկյոր)

Gարդարել ՝  - ովկիտրոնի համ

4. Մուգ բալ-շոկոլադ

Fալեք ՝  1/4 բաժակ չորացրած Luxardo բալ, թակած և 1/4 բաժակ նուրբ թակած սև շոկոլադ

Gարդարել ՝  - ովքերած մուգ շոկոլադ

5. Zesty Fruit & amp Nut

Fալեք ՝  1/4 բաժակ թակած չորացրած լոռամիրգ, և#xA01 ճ. նարնջի կեղև, և 1/2 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք

Gարդարել ՝  - ովթակած բոված աղած պիստակ

6. Արեւադարձային ռոմ տորթ

Fալեք ՝  2 tbsp. արքայախնձորի ջեմ, 2 ճաշի գդալ: ոսկե չամիչ,   մանրացված, 2 ճ. ռոմ, և 1/4 թեյի գդալ աղացած համեմունք

Gարդարել ՝  - ովտապակած քաղցրացված մանրացված կոկոս և թակած չորացրած պապայա

Դիտեք տեսանյութը: Նրբահամ շոկոլադապատ ելակներ (Մայիս 2022).

---