Նոր կարտոֆիլի ապուր լոբոդայով

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Առաջին հերթին մենք պատրաստում ենք բոլոր բանջարեղենները:

մենք լվանում ենք կարտոֆիլը, քսում և կտրում ավելի մեծ խորանարդի:

մենք մաքրում ենք գազարը և կտրում այն ​​փոքր կտորների:

կարմիր և դեղին պղպեղ և կտրել խորանարդի մեջ:

մենք մաքրում ենք սոխը, լվանում և կտրատում:

մենք լոլիկը լվանում ենք, մաքրում և կտրում կտորների:

մենք լավ լվանում ենք գայլը և կտրում այն ​​juliennes- ի մեջ:

պոչերն ու մաղադանոսը հանում ենք նրանց պոչերից և մանր կտրատում:

կաթսայի մեջ լցնել մոտ 4 լ ջուր:

երբ եռա, ավելացրեք ՝ կարտոֆիլ, գազար, պղպեղ, սոխ:

մենք նաև լվանում ենք բանջարեղենը ձմռանը դրվածից և ավելացնում ենք այն նույնպես:

թող ամեն ինչ բարկանա մոտ 10 րոպե, ճիշտ ջերմության վրա և ծածկել կաթսան կափարիչով:

ապա ավելացնել լոլիկը:

թողնել եփվի ևս 15 րոպե և ավելացնել լոբոդան:

երբ բանջարեղենը լավ եփվի, ավելացնել բորշը ՝ ըստ ճաշակի ՝ կախված նրանից, թե որքան թթու եք ուզում:

համեմել աղով և պղպեղով:

որոշ ժամանակ եռալուց հետո վերջում դնում ենք մաղադանոսն ու խեժը:

մենք նրան տալիս ենք միայն 2.3 բարկություն և անջատում կրակը ապուրի համար:

դրեք ափսեի մեջ, որ սառչի և մատուցեք:

այն կարելի է ուտել նաև թթվասերով:

Գայլի ապուր նոր կարտոֆիլով և յոգուրտով `առողջության օազիս

• Գայլի ապուր նոր կարտոֆիլով և յոգուրտով (Maria Baciu / Epoch Times) Գայլի ապուր նոր կարտոֆիլով և յոգուրտով
• Բանջարեղենի պատրաստում (Maria Baciu / Epoch Times) Բանջարեղենի պատրաստում
• Սոխ և կտրտած կարտոֆիլ (Maria Baciu / Epoch Times) Սոխ և կտրատած կարտոֆիլ
• Վերցրեք ապուրը կրակից և ավելացրեք խեժը (Maria Baciu / Epoch Times) Վերցրեք ապուրը կրակից և ավելացրեք խեժը:
• Վերցրեք ապուրը կրակից և ավելացրեք խեժը (Maria Baciu / Epoch Times) Վերցրեք ապուրը կրակից և ավելացրեք խեժը:
• Բարի գալուստ սեղան: (Maria Baciu / Epoch Times) Եկեք սեղանի մոտ:

Դա շատ զով և հաճելի ապուր է, որը հաճույքով ուտում են գարնանից, երբ լոբոդան հայտնվում է շուկայում, ինչպես նաև ամառվա շոգ օրերին: Լոբոդան կանաչ է հատուկ համով, որը քիչ է բերում սպանախի հետ: Այն ունի օգտակար հատկություններ օրգանիզմը վերամշակելու և թունավորելու համար, տերևների հակաօքսիդիչ պիգմենտներ ՝ օգնելով մարմնին վերածնվել:

Բաղադրություն:

• 500 գ նոր ավելի մեծ կարտոֆիլ
• 1 սոխ կամ մի փունջ կանաչ սոխ
• 3-4 պճեղ սխտոր
• 1 ճաշի գդալ յուղ
• 4-5 կապոց լոբոդա
• կանաչ Lovage
• պղպեղ, աղ, պղպեղ
• հյութ կիտրոնի թթու համար
• յոգուրտ

Ինչպես պատրաստել

Լվացեք կարտոֆիլը, կլպեք, ապա կտրեք խորանարդի:
Սոխը մաքրվում, լվանում և մանր կտրատվում է:
Լոբոդան լավ լվացվում է մի քանի ջրերում, ցողունները կամ ճյուղերը, որոնք այլևս քնքուշ չեն, հանվում են, այնուհետև կտրվում հավատարմորեն ՝ մատի հաստությամբ:
Լորենու տերևները մանր կտրատված են:

Կաթսայի մեջ, որտեղ պատրաստվում է ապուրը, տաքացրեք յուղը, ապա ավելացրեք սոխը: Թողեք մոտ 1-2 րոպե, մինչև սոխը փափկի և մի փոքր ապակյա դառնա, ապա ավելացրեք մի թեյի գդալ պապրիկա և կտրատած կարտոֆիլ: Լավ խառնել, ապա ավելացնել 4 լիտր տաք ջուր: Theածկեք կաթսան կափարիչով և թողեք այն մոտ 20 րոպե շարունակ եփվի ճիշտ կրակի վրա, այնուհետև դրեք լոբոդան:

Թողեք այն եփվի մոտ 5 րոպե, ապա ավելացրեք կիտրոնի հյութը, մանրացված սխտորը, աղը և պղպեղը: Ապուրը թողնում են եռալ ևս 2-3 րոպե, որից հետո այն հանում ենք կրակից և ավելացնում խեժը:

Այն կարելի է ուտել տաք կամ սառը, պարզ կամ յոգուրտով: Preանկալի է, որ մածունը փոխարինվի կրեմով:

Գայլի ապուր բրնձով և խեժով

Restaurantedelux.ro խորհուրդ է տրվում.

Օրվա բաղադրատոմս ՝ համեղ լոբոդա ապուր

Պարզ և համեղ բաղադրատոմս `համեղ լոբոդա ապուրից` գազարից, մաղադանոսից, նեխուրից, սոխից, լոբոդայից, բրնձից, բորշից, աղից, արգանակից, մագիից և 1 ձուից: Բաղադրությունը ՝ 2 գազար 1 մաղադանոս 1 հատ նեխուր 2 գլուխ սոխ 6-7 փաթեթ լոբոդա 1 բաժակ բրնձի բորշչ արգանակ աղ 3 խորանարդ մագի 1 ձու Պատրաստում ՝ Se […]

Գայլի ապուր սխտորով

Սխտորով լոբոդա ապուրի բաղադրատոմս ՝ լոբոդայից, բորշից, սոխից, գազարից, սխտորից, խեժից, թթվասերից, ձվի դեղնուցից և աղից: Բաղադրությունը ՝ 500 գ լոբոդա 1 լ բորշ 1 սոխ 1 գազար 2 մեխակ սխտոր 1 փունջ խեժ 100 գ թթվասեր 1 ձվի դեղնուց աղ Պատրաստություն. 2 լիտր կաթսայի մեջ տաքացնել 700 մլ […]

Լոբոդա և ստևիա ապուր բանջարեղենով

Լոբոդա և ստեվիա ապուր բանջարեղենով ՝ գազարից, սոխից, մաղադանոսից, բուլղարական պղպեղից, լոբոդայից, ստևիայից, բրնձից, բորշչից, ջուրից, արևածաղկի ձեթից, ձուից, աղից, լորենուց, մաղադանոսից: Բաղադրությունը ՝ 1 գազար 1 սոխ 1 մաղադանոս 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ 2 բուռ լոբոդա 2 բուռ ստևիա 50 գ բրինձ 1 լ բորշ 2 լ ջուր 2-3 […]

Թթու ապուր ՝ լոբոդայով և ապխտած կողիկներով

Լոբոդայով և ապխտած կողերով սկումբրիայի ապուր ՝ լոբոդայից, մակրիսից, կանաչ սոխից, գազարից, մաղադանոսի արմատից, դեղնուցից, թթվասերից, ձեթից, սամիթից և մաղադանոսից, աղ, պղպեղ, ապխտած կողիկներ: Բաղադրությունը ՝ 1 փունջ լոբոդա 1 փունջ թրթնջուկ 1 փունջ կանաչ սոխ 2 գազար 1 մաղադանոսի արմատ 1 ձվի դեղնուց 2 ճաշի գդալ յուղազերծ սերուցք 2 ճաշի գդալ յուղ […]

Այժմ թույլ տվեք ձեզ պատմել վերը նշածս պարզության գաղտնիքը. Նեխուրը, սոխը, պղպեղը և գազարը միլիմետր կտրատելու փոխարեն, դրանք բոլորը գցեցի կեղևավորված (իհարկե, բացի պղպեղից) 3 լիտր կաթսայի մեջ: սառը ջուր. Դուք, իհարկե, կարող եք դրանք կտրել խորանարդի մեջ և վայելել դրանք ձեր ափսեի մեջ, բայց ես նախընտրեցի այս տարբերակը, քանի որ ցանկանում էի հնարավորինս պարզ բորշ, առանց դրա մեջ շատ պինդ նյութերի:

Եկեք հետ գնանք: Ես թույլ տվեցի, որ նեխուրը, գազարը, սոխը և բուլղարական պղպեղը եփվեն մոտ մեկ ժամ, որի ընթացքում ավելացրեցի ևս մեկ կաթսա տաք ջուր:

Այդ ընթացքում ես կարտոֆիլը մաքրեցի և կտրեցի խորանարդի, որը թողեցի մի ամանի մեջ ջրի մեջ, որպեսզի չօքսիդանան, մինչև կաթսայում պղպջակների հերթը հասնի:

Դրանից հետո ես բռնեցի լոբոդան ձեռքից: Կրկին, ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես եմ դա արել, այլ ոչ թե ինչպես է դա սովորաբար արվում կամ ինչպես պետք է լինի: Ուղղակի մարդագայլերի տերևները կոտրեցի, այս անգամ ցողունները դեն նետեցի, որովհետև ցանկություն չունեցա դրանք տեսնել կաթսայի մեջ: Ես տերևները լավ լվացի սառը ջրի հոսքի տակ, այնուհետև կտրեցի դրանք, երբ նրանք եկան իմ ձեռքը:

Բանջարեղենը եփելու ժամանակն անցնելուց հետո ես բոլորը հանեցի և տարա:

Նրանց փոխարեն ես դրեցի կարտոֆիլը և լոբոդան, որը եփում էի մոտ կես ժամ (ես փորձեցի դրանք եփելուց առաջ), նախապես եռացրած բորշի հետ և դեռ տաք:

Վերջում ես խարխլեցի տերևները և գցեցի կաթսայի մեջ: Կարգավորեցի աղը, թողեցի կրակի վրա մոտ 3 րոպե եւ վերջ:

Մնում էր միայն կաթսան ծածկել կափարիչով և թույլ տալ, որ համերը ընկերանան մոտ կես ժամ: Դրանից հետո, սեղանի մոտ:

Այս օմար բորշը կարելի է ուտել տաք և սառը, բայց անպայման կանաչ սոխով: Զվարճանալ!

Բաղադրությունը Տրանսիլվանիայի եղինջի ապուր.

• 400 գրամ թարմ եղինջ
• 2 մեծ փունջ կանաչ սոխ
• 1 լավ փունջ կանաչ սխտոր
• 1 լիտր կաթ `3,5% յուղայնությամբ
• 330 մլ: թան
• 150 գրամ սերուցք `25% յուղայնությամբ
• 3 ձու
• 40 մլ: նավթի
• 25 գրամ ալյուր
• 1 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ և պղպեղ `ճաշակի
• կարծրացնող քացախ (ես օգտագործել եմ խնձորի քացախ)
• ըստ ցանկության ՝ որոշ ապխտած բեկոն, որի դեպքում նավթը կհրաժարվի

Տրանսիլվանիայի եղինջի ապուր, տեսանյութի բաղադրատոմս

Տրանսիլվանիայի եղինջի ապուր, տեքստի բաղադրատոմս (տպելի)

Եղինջ պատրաստելը

1. Ընտրեք եղինջ ՝ խոտի ցանկացած հետքի, չոր տերևների և այլն: Լավ լվացեք 3 սառը ջրերում, ապա լվացեք ջրով: Կրակի վրա մի կաթսա ջուր դրեք, որի մեջ 1 ճաշի գդալ աղ է ավելացվում: Երբ ջուրը եռա, միացրեք եղինջը ՝ միանգամից, թափահարելով կաթսայի մեջ: Եղինջը եռացրեք 3-4 րոպե:

2. Պատրաստեք սառույցով սառը ջրի մեծ աման, հնարավոր է նույնիսկ մի փոքր սառույց ավելացնելով: Եղինջը քամեք քամիչով այն ջրից, որի մեջ եփել են, կամ թափահարել և թափել անմիջապես սառը ջրի մեջ: Այս գործողությունը կատարում է կերակուրը դադարեցնելու և եղինջի վառ կանաչ գույնի պահպանման դերը: Այն բանից հետո, երբ բոլոր այրված եղինջներն անցել են շատ սառը ջրի միջով, դրանք լավ քամվում են քամիչի մեջ և քամվում ՝ դրանք միասին հավաքելով:

3. Եղինջը դանակով մանրացրեք, որպեսզի գդալի մեջ թեթեւ տեղավորվեն ու մի կողմ դրվեն:

4. Կանաչ սոխի և սխտորի կտորները կտրատեք ՝ և՛ սպիտակ, և՛ բաց կանաչ:

Եղինջի ապուր եփել ըստ Տրանսիլվանիայի բաղադրատոմսի

5. 4-5 լիտր կաթսան տաքացրեք միջին կրակի վրա և ավելացրեք գրեթե ամբողջ յուղը ՝ պահելով ընդամենը 1 թեյի գդալ: Անմիջապես ավելացնել թակած սոխը և սխտորը և 1 պտղունց աղ: Սոխը և սխտորը տապակել միջին ցածր ջերմության վրա մինչև լավ փափկված:

Նշում. Ըստ ցանկության, կարելի է օգտագործել ապխտած բեկոն, որի դեպքում նավթը կհրաժարվի: Տապակել բեկոնը, մինչև այն հալչի և պատրաստեք փշրանքներ, որոնք արագորեն կհեռացվեն կաթսայից: Այնուհետեւ շարունակեք սոխը եւ սխտորը կոփել բեկոնը հալվելուց հետո կաթսայում մնացած ճարպի մեջ: Ապխտած բեկոնի կեսերը վերջում կավելացվեն ապուրին:

6. Սոխն ու սխտորը փափկացնելուց հետո ալյուրը ցանել վերև և արագ խառնել: Անմիջապես ավելացնել պապրիկան, եռանդով խառնել և ամեն ինչ միանգամից մարել կաթի հետ, աստիճանաբար լցնելով, քանի որ այն խառնվում է գդալով (փայտե): Պետք է արագ աշխատել: Մենք չենք ցանկանում, որ ալյուրը շագանակագույն կամ կարամելիացնի պապրիկան ​​՝ փոխելով դրա համը, ուստի պետք է ձեռքի տակ կաթ ունենալ:

7. Կաթսայի մեջ ավելացնել բոլոր մանրացված եղինջները, խառնել, ապա ավելացնել 1-1,5 լիտր տաք ջուր (կամ շիճուկը, եթե այն ունեք): Ամեն ինչ եռացրեք և եղինջը եփեք 8-10 րոպե, թույլ կրակի վրա, առանց աչքը կորցնելու, որպեսզի կրակ չառնեն:

Ինչպե՞ս ուղղել եղինջի ապուրը:

8. Մինչդեռ առանձնացրեք 3 ձվից 2 -ը ՝ երկու առանձին ամանի մեջ հավաքելով դեղնուցներն ու սպիտակուցները: Ձվի սպիտակուցները թողեք մի կողմ և աստիճանաբար ավելացրեք հարած կաթը դեղնուցների վրա ՝ միաժամանակ պատառաքաղով հարելով: Ավելացնել ձվի դեղնուցների և հարած կաթի և սերուցքի խառնուրդին և լավ խառնել պատառաքաղով:

9. Ձվի սպիտակուցների վրա ավելացնել մնացած ձուն, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի և ծեծել պատառաքաղով: Կրակի վրա տաքացրեք մի մեծ տապակ, ավելացրեք մնացած յուղը և լցրեք հարած ձվերը: Երկու կողմից պատրաստելու ենք թեթև շագանակագույն ձվածեղ, այնուհետև հանում ենք տապակից և կտրում ենք արիշտա:

10. 8-րդ կետում պատրաստված դեղնուցների ու կաթի խառնուրդը նոսրացրեք 2-3 ճաշի գդալ տաք հյութով: Անջատեք կրակը և ավելացրեք այս խառնուրդը կաթսայի ապուրի վրա ՝ լավ խառնելով: Համտեսեք և համտեսեք հյութը աղով, պղպեղով և քացախով `ըստ ճաշակի: Ավելացնել ձվածեղի արիշտա, որը պատրաստվել է 9 -րդ կետում և շաղ տալ թարմ թակած սամիթով: Բարի ախորժակ!

Wolfberry թթու ապուր թթու հյութով

Wolfberry- ի թթու ապուր `թթու հյութով, ինչպես տատիկի ժամանակ: Շատ կարմիր լոբոդայով, ստեվիայով և կանաչ խեժով: Վիտամինների ներարկում գարնանային համերով և համերով: Եվ քանի որ շաբաթվա ճաշացանկի մասին գրառման մեջ ձեզ ասում էի, որ մեր ընտանիքում Easterատկի պահքը հնարավորություն է մառանում և սառցարանում պաշարներ սպառելու, ես թթու հյութով լոբոդա ապուր եմ թթել, որ միայն այն պետք է սպառվի, ոչ և այդպես Այս հյութը հրաշք է, այն յուրահատուկ համ է հաղորդում ապուրներին, ամոթ է չօգտագործել այն ձեռքի տակ ունենալու դեպքում:

Եթե ​​ես ոգեշնչել եմ ձեզ, և դուք ուզում եք նույնն անել, ինչ ես, ապա զգույշ եղեք աղի համար: Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս սկզբից աղ չավելացնել և ապուրը համտեսել թթու հյութը ավելացնելուց հետո, այնուհետև որոշեք ՝ ձեզ ավելի շատ աղ է պետք, թե ոչ:

Անհրաժեշտ ապխտած կարտոֆիլի ապուր

• 1 կգ կարտոֆիլ
• 200 գր ապխտած պարանոց
• 3-4 լոլիկ
• 1 գազար
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ
• 1 սոխ
• 1 կտոր նեխուր (կամ մի փոքր ռումինական նեխուր)
• 1 թրթնջուկի հղում
• 1 փունջ մաղադանոս
• աղ պղպեղ
• 1 ճաշի գդալ քացախ

Գայլի ապուր ձվով և թթվասերով կատարյալ գարուն է: Ձվի և թթվասերի ճիշտ լոբոդա ապուրը լի է բուրմունքներով և, հավանաբար, գարնանային լավագույն ապուրներից մեկն է: Դա պարզ, կծու բաղադրատոմս է, հեշտ պատրաստվող, էժան բաղադրիչներով ՝ հասանելի յուրաքանչյուրին:

Անել գայլի ապուր ձվով և թթվասերով ձեզ հարկավոր չեն հատուկ տեխնիկա կամ խոհարարական դասընթացներ: Դա կարող է անել ցանկացած սկսնակ խոհարարության մեջ:

Պարզ և հեշտ պատրաստվող, մենք հաճույք ենք պատճառում մեր ճաշակի մատանիներին: Ուղղակի հիանալի! Շատ միս ուտելուց հետո, լոբոդա ապուր ձվով և սմանտանանով այն գալիս է թթվածնի բերանի պես իր թարմությամբ և գեղեցիկ գույնով:

Լոբոդան գեղեցիկ է, այն գույն է բերում ափսեի մեջ: Բայց, այն նաև առողջ է, քանի որ այն ունի բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, հակաուռուցքային հատկություններ և սննդային հատկություններ: Առողջության առավել հայտնի առավելություններից մեկը մարսողությունը կարգավորելու ունակությունն է, բայց նաև բարելավում է երիկամների առողջությունը, ամրապնդում է իմունային համակարգը և նյութափոխանակությունը: Այս գործարանը, որը սովորական է թվում, պարունակում է վիտամին C, K, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, սպիտակուցներ, ցինկ, սելեն և սննդային մանրաթելեր: Հուսով եմ, որ այս բաները կհամոզեն ձեզ փորձել այն, եթե դեռ չեք փորձել:

Լոբոդան գարնան աստղն է, և ես համոզված եմ, որ այն բաց չեմ թողնի ճաշացանկից: Ամեն տարի ես պատրաստվում եմ ճիշտ լոբոդա ապուր ձվով և թթվասերով. Բայց ես պատրաստում եմ նաև այլ լոբոդա ապուրներ.

Բայց, նախքան այլ բաղադրատոմսերի անցնելը, փորձեք այս մեկը:

Ահա բաղադրիչների ցանկը և ինչպես պատրաստել այն գայլի ապուր ձվով և թթվասերով:

Նյութական:

30 փոքր լոբոդա կապեր
2 միջին սոխ
500 մլ բորշ / հյութ 1 կիտրոնից
1 միջին գազար
1 կտոր նեխուր
աղ
պղպեղ
1 ձվի դեղնուց
200 մլ թթվասեր պատրաստելու համար
1.5 լ բանջարեղեն / ջուր ապուր

Լոբոդան լվացա սառը ջրի հոսքի տակ, այնուհետև մանր կտրատեցի:

Ես քերեցի գազարն ու նեխուրը, իսկ սոխը մանր կտրատեցի: Սոխը կարծրացրեցինք, հետո ավելացրեցինք գազարն ու նեխուրը և միասին կարծրացրեցինք 1-2 րոպե:

Ես դրանք դնում եմ բանջարեղենային ապուրի (կամ ջրի) լոբոդայի վրայով և թողնում եմ եռա ցածր ջերմության վրա: Ես նախապես պատրաստում եմ բանջարեղենային ապուրը եւ պահում սառցարանում: Ես 3 լ ջուր եմ լցնում բանջարեղենի հետ եռալու համար և թողնում եմ, որ այն կիսով չափ կամ նույնիսկ ավելին ընկնի: Եթե ​​ցանկանում եք ապուրի խորանարդներ օգտագործել, փնտրեք միայն BIO խորանարդիկ: Մի օգտագործեք քիմիական նյութեր:

Կրակը դադարեցնելուց 10 րոպե առաջ ես ավելացրեցի նախկինում եռացրած վորումը և ըստ ճաշակի համեմված աղով և պղպեղով: Թթու ապուր կիտրոնի հյութով (1 շատ մեծ և շատ հյութալի լամիայից կամ համտեսել) կամ կոկորդուսի հյութ:

Երբ ապուրը պատրաստ է, ես այն վերցնում եմ կրակից և ավելացնում հարած ձվի դեղնուցը և 1-2 ճաշի գդալ տաք հյութ:

Գայլի ապուր և կարտոֆիլ

Կարտոֆիլը կտրեք քառորդով: Լոբոդան մաքրվում է ավելի հաստ ցողուններից և կտրվում է հազարով: Սոխը մանր կտրատել, գազարն ու մաղադանոսը կտրատել կամ քերել: Լորենը `մոտ 4-5 տերև, ձեռքով կոտրվում է կտորների:

Obովախեցգետնի բորշը խեժով. Rom & acircnească բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

Մի թեյի գդալ աղի հետ խառնված սոխը եփվում է յուղի վրա դանդաղ կրակի վրա, եփվում, իդեալականորեն նույնիսկ այն կաթսայի մեջ, որում պատրաստում եք ապուրը: 2 րոպե անց ավելացնել գազարն ու մաղադանոսը, այնուհետև ևս 2-3 րոպե անց ավելացնել լոբոդան: Թողնել եփվի առավելագույնը 3 րոպե, այնուհետև լցնել մոտ 2 լիտր սառը ջուր: Ավելացնել կարտոֆիլը: Թողեք այն 20 րոպե եփվի ճիշտ կրակի վրա: Այժմ կարտոֆիլը պետք է եփվի: Բորշը (եփած կամ հում) դնել և եփել ևս 2-3 րոպե, այնուհետև համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել թակած կանաչին և խեժը և անջատել կրակը:

Մատուցել թթվասերով կամ առանց դրա, այդ դեպքում դա պահքի ապուր է: Ամեն դեպքում, շատ համեղ է: Բարի ախորժակ!

Գայլի ապուր կարտոֆիլով

Գայլի ապուր կարտոֆիլով լոբոդայի տերևներ, կարտոֆիլ, կանաչ սոխ, մաղադանոս, սամիթ, խեժ, լոլիկ, կիտրոնի աղ, յուղ:

Բաղադրություն:

• 1/2 կգ գայլի տերևներ
• 2 կարտոֆիլ
• 1 փունջ կանաչ սոխ
• 1 փունջ մաղադանոս
• 1 փունջ սամիթ
• Խեժափայտի 1 օղակ
• 2-3 պահածոյացված լոլիկ
• քացախ կամ կիտրոնի աղ
• յուղ

Պատրաստման եղանակը.

Կտրեք փոքր կտորների լոբոդա մաքրված և լվացված, սոխ և կարտոֆիլ կտրեց խորանարդի և դրեց դրանք կաթսայի մեջ, որպեսզի եփվի յուղի մեջ: Այնուհետեւ, կախված նրանից, թե որքան հաճախ եք ցանկանում, որ ապուրը դուրս գա, ավելացրեք 1 լիտր ջուր (կամ 2) եւ թողեք եռա:

Երբ ամեն ինչ կիսով չափ եփվի, ավելացրեք այնքան ջուր, կեղևավորված լոլիկ և աղ: Եռացրեք, համեմեք կիտրոնի աղով կամ քացախով և անջատեք կրակը:

Տեսանյութ: Կարտոֆիլի գինը կթանկանա (Հունիսի 2022).

---