Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Համի թեստ. Լավագույն ամբողջական ցորենի կոտրիչները

Համի թեստ. Լավագույն ամբողջական ցորենի կոտրիչները

Wholeորենի լավագույն կոտրիչներից պատրաստված մեր ընտրությունը չի խնայում ճաշակի վրա:

Անկախ նրանից, թե ինչո՞ւ են արագ խորտիկ վերցնում, օգտագործում են փորձառու փոքրիկին հանգստացնելու համար, թե՞ սփռում են սկուտեղի վրա ՝ խնջույքի արժանի ընկղմամբ ուղեկցելու համար. կոտրիչներն են մառան հիմնականը: Բազմակողմանիությունը հիասքանչ հատկություն է այս խրթխրթան հրուշակեղենի մեջ, սակայն, պետք է իմանալ, որ ոչ բոլոր կոտրիչներն են հավասար ստեղծված: Ուշադրություն դարձրեք Nutrition Panel- ի պարտադիր պարունակությանը. Նատրիում 250 գ-ից պակաս ՝ մեկ չափաբաժնի համար և «ամբողջական ցորենի ալյուր» ՝ որպես առաջին բաղադրիչ, ինչպես կիրառվում է ոչ ամբողջական հացահատիկի ցորենի կամ հարստացված ալյուրի դեպքում: Բացի այդ, զգուշավոր մոտեցում ցուցաբերեք մասամբ հիդրոգենացված յուղի նկատմամբ, քանի որ 0.5 գ -ից պակաս տրանս ճարպը չի նշվի: Բարեբախտաբար, ձեր ճաշակի ընկալիչների համար սնունդը միակ գործոնը չէր, որը մեր լավագույն ցորենի կոտրիչ արշավախմբի առաջին պլանում էր: Այս ապրանքանիշերը նույնպես բերեցին ապրանքը, երբ խոսքը վերաբերում էր ճաշակին:

ԼԱՎԱԳՈՅՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ACԵՉՈԹՅՈՆ. Kellogg's Special K Multi-Grain Crackers, 2.84 դոլար (8 ունցիա)
Նրանց մանր չափը նրանց իդեալական է դարձնում ընկղմվելու համար: Իսկ քաղցր/աղի համը հագեցնում է ցանկացած տեսակի փափագը (24 կոտրիչ ՝ 120 կալորիա, 3 գ ճարպ, 250 մգ նատրիում, 3 գ մանրաթել):

Առողջ սնվելը դեռ պետք է լինի համեղ:

Գրանցվեք մեր ամենօրյա լրատուին ավելի հիանալի հոդվածների և համեղ, առողջ բաղադրատոմսերի համար:

ԼԱՎԱԳՈՅՆ Հյուսված Eորեն. Ետ Բնության բերք ամբողջ ցորենը, $ 3 (8.5 ունցիա)
Փխրուն և խրթխրթան, ճիշտ քանակությամբ աղով և մի փոքր ընկույզի համով (6 կոտրիչ ՝ 120 կալորիա, 4,5 գ ճարպ, 180 մգ նատրիում, 3 գ մանրաթել):

ԼԱՎԱԳՈ WHՅՆ EՈATՐԻ ATՈՈԹՅՈՆ. Ak-Mak 100% Ամբողջ Wորենի Քարի Աղացած Քունջութի կոտրիչ, 3.69 դոլար (4.15 ունցիա)
Surարմանալիորեն թեթև և քնքուշ (շատերը չէին), քնջութի փոշու փոշիով, որը տապակած համ էր հաղորդում (5 կոտրիչ ՝ 115 կալորիա, 2 գ ճարպ, 220 մգ նատրիում, 4 գ մանրաթել):


Համի թեստ. Լավագույն ամբողջական ցորենի կոտրիչ - բաղադրատոմսեր

Եթե ​​դուք վերցրեիք տրանզիտ և գտեիք դրանից ամեն մի կաթիլ ձեթ հանելու միջոց, ապա, ամենայն հավանականությամբ, կավարտվեիք 365 թխած հյուսված ցորենով, որոնք վաճառվում էին բացառապես Whole Foods- ի կողմից: Այս կոտրիչներն ամբողջությամբ նման են իրենց յուղոտ զարմիկին, բայց պարունակում են ընդամենը երկու բաղադրիչ ՝ ամբողջական ցորեն և աղ:

«Սա ավելի շատ նման է մանրացված ցորենի, քան թխվածքաբլիթի», - ասաց համտեսողներից մեկը: Ինչպես և սպասվում էր, կոտրիչն ինքնին մի փոքր մեղմ և ստվարաթղթե էր, բայց այն ունի ճիշտ քանակությամբ աղ: «Չեմ կարծում, որ ես պարզապես կնստեի մի տուփ ուտելու», - ավելացրեց մեկ ուրիշը:

Ընդհանուր համաձայնությունն այն էր, որ թեև դրանք ինքնուրույն առանձնապես հուզիչ չեն, բայց շատ կոտրիչներ չեն: Մինչ Triscuits- ն ունի այնքան յուղ և այլ իրեր, որոնք դրանք առանց վերևի արժեքավոր դարձնելու են, դրանք պահանջում են: Տուփի հետևի գրառումը հուշում է, որ դրանք զուգորդվում են տոմատի ապուրի, պանրի կամ սփրեյի հետ, և մենք պետք է համաձայնվենք: Նրանք նույնիսկ բաղադրատոմսեր են գցում սպանախի արտիճուկի ընկույզի և տաք այծի պանրի բաղադրատոմսերի համար, որոնք երկուսն էլ կատարյալ ուղեկցող կլինեն այս, հակառակ դեպքում, աննշան խորտիկին:

Ութ կոտրիչ ուտելը պարունակում է 120 կալորիա, .5 գրամ ճարպ, 25 գրամ ածխաջրեր և 170 միլիգրամ նատրիում: 7 ունցիա տուփը վաճառվում է 2,49 դոլարով:


Պանրի համար լավագույնը ՝ Jan's Farmhouse Crisps Jan & rsquos Farmhouse Crisps

Եկեք առատաձեռն չափի զամբյուղով

Հիանալի պանրով կամ պահածոյացված ուտեստներով

Եթե ​​ցանկանում եք տպավորություն թողնել ձեր հաջորդ պանրի տախտակի վրա, ձեռք մեկնեք Jan’s Farmhouse Crisps փաթեթից: Ստեղծված Վերմոնտից բնակվող մայրիկի կողմից, ով ոգեշնչված էր իր ընտանիքի համար առանց նախուտեստների կամ արհեստական ​​բաղադրիչների օգտակար խորտիկներ թխելու համար, այս կոտրիչները պատրաստվում են ձեռքով փոքր խմբաքանակներով և նախագծված են բուրմունքով: Ընկույզով, սերմերով և չորացրած պտուղներով բեռնված այս կոտրիչներն անպայման զգում, տեսք և համ ունեն ավելի բարդ, քան շատերը:

«Օրիգինալ» համը լոռամրգի և պիստակն է, որը պարունակում է չորացրած լոռամիրգ, պիստակ, դդմի սերմեր, կտավատի սերմեր, քնջութի սերմեր և խնկունի: Այս կոտրիչները նույնպես կգտնեք աղած նուշի և քնջութի ցիտրուսների մեջ: Փորձողները սիրում են համերի քաղցր և համեղ համը ինքնուրույն և զուգորդվում տարբեր պանիրների հետ: Փորձեք դրանք մի կտոր փափուկ, հագեցած այծի պանիրով:

«Սրանք իմ ամենասիրելի պանրի կոտրիչն են: Ինձ դուր են գալիս լոռամրգի մրգերը, այնպես որ դուք ստանում եք այդ փոքր քաղցրությունը` առանց պտղի սփռոց գտնելու »: - Փեթի Լի, The Spruce Eats- ի ավագ խմբագիր


Իդեալական կոտրիչ ՝ ընկղմվելու, պանրով ուտելու, գաղտնի խորտիկների համար և այլն

Մենք սիրում ենք կոտրիչ: Սեր ɾm. Թեև մենք հասկանում ենք, որ միջին ____ մարդն իրեն այնքան ուժեղ չի զգում, որքան մենք զգում ենք այս խորտիկային հաճույքների դեպքում, մենք մոտենում ենք կոտրիչ սեզոնին (տոնական երեկոներ, գիտե՞ք): Պանրի անթիվ ափսեներով և ձիթապտղի սփռոցներով զբաղվելու համար, ձեզ հարկավոր կլինի շատ կոտրիչ:

Դա այն տեղն է, որտեղ մենք գալիս ենք: Ձեր իդեալական կոտրիչը գտնելու համար նախ պետք է որոշեք, թե ինչի համար եք այն օգտագործում ՝ պանրի հետ զուգավորում, թրմում, ընդհանուր ժամանցի, ուշ գիշերվա գաղտնի խորտիկ, գարեջրի սպունգ… հաշվի առնելով գործունեությունը, մենք հարցում ենք անցկացրել Բարի ախորժակ աշխատակիցները, ինչպես նաև Twitter- ի մեր հետևորդները, ի վերջո, համտեսելով 21 տարբեր կոտրիչ իրենց առաջարկների համաձայն: Մենք կոտրիչներն ուղեկցեցինք սովորական հումուսով, Brie ոճի պանիրով ​​և սուր չեդերով, ինչպես նաև միայնակ նմուշներ վերցրեցինք:

Մենք քերեցինք մի քանի տափակ (չափազանց աղի, չափազանց անշուք! Հնարավոր է ՝ փտած): Ահա մեր ընտրանիները:


100% ամբողջական ցորենի Graham կոտրիչ

Այսպես է ասում Սենեկան: Մեր թագավոր Արթուր Ֆլուրի ընտանիքի անդամը իր մայրիկի ՝ ennենի (մեր կատալոգի գեղարվեստական ​​ղեկավար) միջոցով, Սենեկան 8 տարեկան է: Եվ նա լավ բան գիտի, երբ համտեսում է այն: Ոչ մի տարակուսանք, ոչ մի երկմտություն:

Պարզապես «երբևէ եղած լավագույն գրեհեմի կոտրիչները»:

Ինչը ջերմացնում է իմ սիրտը: Չնայած իր սննդային հատկություններին ՝ ցորենի ալյուրը հաճախ դժվար վաճառվում է ՝ համային առումով: Հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է երեխաներին, ովքեր կարող են «առողջ» համտեսել իրենց թխվածքաբլիթներից մեկ մղոն հեռավորության վրա և ամփոփ կերպով մերժել այն որպես «այլ»:

Եթե ​​երեխա ունեք, տեսել եք «դեմքը», այնպես չէ՞:

Փոքրիկ Քլոեին հանձնում եք մի ամբողջ ցորենի շոկոլադե թխվածքաբլիթ: Ակնկալելով իր սովորական ուրախ շոկոլադե թխվածքաբլիթների փորձը, նա կծում է: Ուրախ մարումները փոխարինվում են հարցականով, որին հաջորդում է «ewwwww» հայացքը ՝ վերջում լավ չափանիշներով մեղադրական, դաշույնով բեռնված «ինչպես կարող ես»:

Դա բավականին սովորական արձագանք է ավանդական ամբողջական ցորենի ալյուրի հետ, որը հիմնված է կարմիր ցորենի հատապտուղներից:

Բայց մեր սպիտակ ցորենի ալյուրը `սննդարար համարժեք սպիտակ ցորենի հատապտուղներից, ավելի մեղմ, ավելի բաց գույնի ալյուր է, որն ավելի հեշտ է շրջանցել ձեր ամենահայտնաբեր հանդիսատեսի կողքով ... երեխաներին:

Գրեհեմի կոտրիչները օրիգինալ երեխա էին ՝ ցորենի ալյուրի համար: Քարոզիչ Սիլվեստր Գրեհեմի կողմից 19-րդ դարի կեսերին հորինված այս 100% ցորենի կոտրիչներն ամերիկացիների ավելի առողջ սնվելու Գրեհեմի ձգտման մի մասն էին: Նա հանդես էր գալիս բնական, անարատ սննդամթերքի բուսակերական սննդակարգով `ներառյալ բոլոր տեսակի ցորենի հացաբուլկեղենը:

Այսօրվա տիպիկ գրեհեմի կոտրիչը դեռ ներառում է գրեհեմի ալյուրը `փափուկ ամբողջական ցորենի տեսակ: Բայց ինչպես տեսնում եք, այսօրվա փաթեթավորված կոտրիչները հիմնականում սպիտակ ալյուր են:

Ահա թե ինչու ես որոշեցի ողջունել քահանա Գրեհեմին 100% ամբողջական ցորենի Graham կոտրիչների բաղադրատոմսով:

Կոտրիչներ, որոնք, բարեբախտաբար, եթե Սենեկան որևէ ցուցում է տալիս, չեն հանգեցնի «ewww» դեմքին:

Preեռոցը տաքացրեք մինչև 300 ° F: Թեթև քսեք երկու թխում թերթիկ, եթե ունեք մագաղաթ, այն կօգտագործեք կոտրիչները գլորելու, տեղափոխելու և թխելու համար, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ յուղել ձեր թխման թերթիկները:

2 բաժակ (227 գ) Արթուր Սպիտակ ամբողջ ցորենի ալյուր
1/2 բաժակ + 2 ճաշի գդալ (124 գ) շաքար
1/2 թեյի գդալ աղ
1 թեյի գդալ աղացած դարչին
1/2 թեյի գդալ հացթուխի ամոնիակ* կամ 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

*Բեյքերի ամոնիակը, որը ավանդական բաղադրիչ է, որը հայտնի է թխվածքաբլիթներին և կոտրիչներին սուպեր թեթև/փխրուն հյուսվածք հաղորդելու համար, կդարձնի ամենափխրուն կոտրիչները: Թխում փոշին նույնպես կաշխատի, չնայած այն մի փոքր ավելի կոշտ (ոչ թե փխրուն) կոտրիչ կարտադրի:

Ալյուրը, շաքարավազը, աղը, դարչինը և փխրեցուցիչը միասին հարել, եթե այն օգտագործում եք, եթե հացագործի ամոնիակ եք օգտագործում, դեռ մի խառնեք այն: Խառնուրդը մի կողմ դրեք:

Առանձին ամանի մեջ խառնել հետևյալը. Եթե ​​դուք օգտագործում եք հացթուխի ամոնիակ, լուծեք այն 1 ճաշի գդալ ջրի մեջ, նախքան այն մնացած հեղուկ բաղադրիչներին ավելացնելը:

1 մեծ ձու
1/4 բաժակ (50 գ) բուսական յուղ
1/4 բաժակ ջուր կամ 2 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր նարնջի հյութ և ջուր*

*Նարնջի հյութը մեղմացնում է ամբողջական ցորենի երբեմն ինքնավստահ համը: Մենք խորհուրդ ենք տալիս այն պատրաստել երեխաների համար, հատկապես ավանդական ամբողջական ցորենի ալյուրով: Այս փոքր քանակությամբ փոխարինված OJ- ը ձեր կոտրիչներին չի դարձնի նարնջագույն-y համ, այլ ավելի քիչ «ցորենոտ»: Desiredանկության դեպքում օգտագործեք ամբողջ ջուրը:

Չոր խառնուրդին ավելացրեք հեղուկ բաղադրիչները ՝ խառնելով կազմելով միասնական խմոր:

Խմորը կիսեք կիսով չափ և յուրաքանչյուր կեսը ձևավորեք հարթեցված բլոկի:

Աշխատելով մի կտոր խմորի հետ միաժամանակ ՝ գլորեք այն երկու կտոր թեթև յուղացված մագաղաթի կամ մոմե թղթի միջև:

Գլորեք խմորը մինչև այն լինի 1/16 "հաստությամբ: Փորձեք խմորը պահել միատեսակ բարակությամբ և համոզվեք, որ մագաղաթի ներքևի կտորը մնում է հարթ:

Խմորը ծայրահեղ բարակ գլորելը (1/16 ") բանալին է այս կոտրիչների փխրուն, թեթև հյուսվածքի համար: Եթե չեք կարողանում խմորը այդքան բարակ գլորել, ձեր կոտրիչներն ավելի ամուր կլինեն, և ձեզ հարկավոր է դրանք թխել: մի քիչ ավելի երկար:

Տեսնո՞ւմ եք մագաղաթի կնճիռը այդ վերևի լուսանկարում: Դուք ցանկանում եք խուսափել դրանից:

. որովհետև ահա թե ինչ կլինի, եթե թույլ տաք, որ մագաղաթի ներքևի թերթիկը ծալվի ինքն իր վրա.

Փաթաթված խմորը տեղափոխեք ձեր պատրաստած թխման թերթիկի վրա, եթե այն մագաղաթ է, մաքրեք վերին կտորը և ներքևի կտորը դրեք թխման թերթիկի վրա: Եթե ​​այն մածուցիկ թղթի վրա է, մաքրեք վերին կտորը, խմորը շուռ տվեք թխման թերթիկի վրա և մաքրեք մնացած կտորը:

Կրկնել մնացած խմորի կտորով:

Ոչ, դուք բաց չեք թողել մի քայլ, մենք դեռ չենք կտրում կոտրիչները: Նկատի ունեմ, ո՞վ է ուզում փորձել 1/16 »հաստ կոտրիչները թղթից թավա տեղափոխել: Շնորհակալություն մեր բլոգի ընթերցողներից մեկին ՝ կոտրիչ կտրելու հետևյալ առաջարկի համար. Դա հանճարեղ է: (Եվ ներողություն եմ խնդրում, ես չեմ գտնում ձեր մեկնաբանություն/անուն ամենուր)

Նախ, թխեք կոտրիչները 10 րոպե:

Հեռացրեք դրանք ջեռոցից և պտտվող պիցայի անիվով կամ սուր դանակով խմորի թերթերը կտրեք 3 "x 2" ուղղանկյունների, դրանք չեն տարանջատվում, պարզապես կտրեք դրանք: Կարող եք պատառաքաղով կոտրել կոտրիչներն այս պահին, եթե ցանկանում եք, այդ յուրահատուկ Graham cracker տեսքի համար:

Վերցրեք կոտրիչները ջեռոցում և շարունակեք թխել 20 -ից 25 րոպե, մինչև եզրերը դարչնագույն դառնան: Ընդհանուր առմամբ, դրանք պետք է ստվերով ավելի մուգ լինեն, քան ջեռոց մտնելիս և չպետք է լինեն ընդհանրապես փափուկ կամ ճկուն:

Անջատեք կրակը և լայն բացեք վառարանի դուռը: Մոտ 5 րոպե հետո, երբ ջեռոցի զգալի մասը ցրվել է, փակեք վառարանի դուռը և թողեք, որ այն ամբողջովին սառչի, ներսում եղած կոտրիչներով, ինչը կօգնի նրանց հնարավորինս փխրուն դառնալ:

Հեռացրեք սառեցված կոտրիչները սառը վառարանից և փաթեթավորեք դրանք հերմետիկ: Նրանք լավ կմնան սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի շաբաթ:

Հիմա, ես չեմ ասում, որ այս տնական գրեհեմ կոտրիչները համեղ են խանութից գնվածի նման: Կա որոշակի Graham cracker համ, որից ես ի վիճակի չեմ ընդօրինակել, չնայած արտաքին տեսքով, դրանք մոտիկ են փաթեթավորված կոտրիչներին: (Տեսեք այնտեղի արտադրված կոտրիչը: Այն բոլոր անցքերով է):

Բայց դատելով նրանց սեփական արժանիքներից ՝ նրանք լավն են: Շատ լավ.

Խնդրում ենք թխել, գնահատել և վերանայել մեր 100% ամբողջական ցորենի Graham կոտրիչ բաղադրատոմսը:


Համի թեստ. Ամբողջական հացահատիկային պրեցելներ

Ուշադրություն, խորտիկների սիրահարներ: Մենք համախմբվեցինք հացահատիկի հանրաճանաչ թրթուրներով `պարզելու համար, թե որ ապրանքանիշերն են ամենալավը համի, ճռճռոցի և, իհարկե, սնուցման համար: Պարզեք հաղթողներին (և պարտվողներին) մեր ճաշակի թեստում:

Մենք գնահատել ենք յուրաքանչյուր ապրանքանիշ 5 բալանոց սանդղակով (5-ը ամենաբարձրն է) ՝ գնահատելով ճաշակի, հյուսվածքի և սնուցման վերաբերյալ տեղեկատվությունը: Մենք մեծ ուշադրություն էինք դարձնում կալորիաների, նատրիումի և մանրաթելերի վրա: Քանի որ բոլոր թրթուրները տարբերվում էին ձևի և չափի մեջ, մենք կոտրեցինք սննդի մասին տեղեկատվությունը մեկ ունցիայի համար:

Սնուցման տեղեկատվություն մեկ ունցիայի համար (8 հատ)110 կալորիա 230 միլիգրամ նատրիում 1 գրամ մանրաթել

Մեր ՎերցրեքՀիանալի ճռճռոց և բավականաչափ քաղցր-աղի համ: Նրանք միավոր կորցրեցին, քանի որ ամբողջական ցորենի ալյուրը բաղադրիչների ցուցակում երկրորդն էր հարստացված ալյուրից: Բացի այդ, դրանք քաղցրացան մեղրով եւ շաքարավազ:

Տեղեկատվություն սննդի մասին մեկ ունցիայի համար (24 մածուկ)140 կալորիա 420 միլիգրամ նատրիում 0 գրամ մանրաթել:

Մեր ընկալումը: Surարմանալի է պրետզել-յ հաշվի առնելով, որ դրանք պատրաստված են հիմնականում եգիպտացորենից և կարտոֆիլի օսլայից: Դրանք պատրաստվում են նաև արմավենու յուղով, որը մեկ բաժին է բերում 2,5 գրամ հագեցած ճարպ, ուստի զգույշ եղեք, որ չափից ավելի չծաղկեք: Այս երեխաները նաև ամենաթանկն էին, բայց հիանալի տարբերակ են, եթե հետևում եք առանց սնձան սննդակարգի:

Տեղեկատվություն սննդի մասին մեկ ունցիայի համար (3 մեծ թրթուր)110 կալորիա 380 միլիգրամ նատրիում 2 գրամ մանրաթել

Մեր ընկալումըԱյս թրթուրների մեջ հաստատ կարող եք համտեսել հազիվ տարեկանը, կտավատի և քնջութի համը: Wորենի ալյուրը, ամբողջական ցորենի ալյուրը և մեղրը կլորացնում են բաղադրիչները: Դրանք մի փոքր չափազանց չոր էին մեր սրտով, իսկ բարձրադիր հատվածում ՝ նատրիումի համար: Նրանք, ամենայն հավանականությամբ, հիանալի կերպով թաթախված կլինեին մուգ շոկոլադի մեջ, բայց ինչ չի՞ լինի:

Տեղեկատվություն սննդի մասին մեկ ունցիայի համար (9 մածուկ)110 կալորիա 100 միլիգրամ նատրիում 3 գրամ մանրաթել

Մեր ընկալումը. Փնջից ամենաքիչը սիրվածը ՝ դրանք հատիկավոր էին և մի փոքր ստվարաթղթե համ ունեին: Դրանք կապված էին նատրիումի ամենացածր և սպիտակուցների ամենաբարձր պարունակության հետ: Ամբողջ ցորենի ալյուրը առաջին բաղադրիչն էր (գումարած): Կարտոֆիլի ալյուրը, մեղրը և ագավան նույնպես բաղադրատոմսի մի մասն էին:

Տեղեկատվություն սննդի մասին մեկ ունցիայի համար (9 մածուկ)՝ 120 կալորիա 100 միլիգրամ նատրիում 3 գրամ մանրաթել

Մեր ընկալումըՇատ ավելի լավ հյուսվածք և համ, քան մեր Snyder- ի նմուշի նմուշը (վերևում), դրանք պատրաստված էին ցորենի, վարսակի, կտավատի, հնդկացորենի, շագանակագույն բրնձի, քինուայի և քնջութի ամբողջական ձավարեղենից: Նրանք ունեին 4 գրամ սպիտակուց ՝ մեկ չափաբաժնի և առատ համով ՝ չնայած նատրիումի ցածր պարունակությանը:

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, գրանցված դիետոլոգ է, ատեստավորված մարզիչ և Dana White Nutrition, Inc.- ի սեփականատեր, որը մասնագիտացած է խոհարարական և սպորտային սնուցման ոլորտում: Տեսեք Դանայի ամբողջական կենսագրությունը »


Խանութից գնված 11 ամենաառողջարար կոտրիչները, որոնք կարող եք գնել:

Առողջ կոտրիչների այս ցուցակը կօգնի ձեզ վերծանել ամենախոշոր խաղացողներից, որոնցից ընտրել, երբ դուք գտնվում եք ձեր մթերային խանութում:

1. Լավագույն ընդհանուր. Triscuit Original Crackers

Դուք չեք կարող հաղթահարել այս բաղադրատոմսի մաքրությունը `ամբողջական ցորեն, ձեթ և աղ: Ժամանակաշրջան. Դա հանգեցրեց նրան, որ շատ դիետոլոգներ առաջարկեցին Triscuit- ը որպես ամենաառողջարար կոտրիչներից մեկը, որը դուք կարող եք գնել: «Ես խորհուրդ եմ տալիս Triscuit կոտրիչ, քանի որ դրանք առաջարկում են շատ տարբեր համարձակ համեր», - ասում է Կոստրո Միլլերը: «Նույնիսկ նրանց անուշաբույր կոտրիչները, ինչպիսիք են ճաքած պղպեղը և ձիթապտղի յուղը, պարունակում են ընդամենը 140 միլիգրամ նատրիում մեկ ծառայության մեջ: Նրանց մյուս համերը նույնպես շատ գոհացուցիչ են, և ամբողջական հացահատիկի ցորենը, որպես կանոն, առաջին բաղադրիչն է»:

2. Լավագույն սերմեր. Mary's Gone Crackers Super Seed Classic

Կտրուկի տեսքով փխրուն հացի նման հյուսվածքի համար Mary's Gone Crackers- ը դասական է: Գրեթե միշտ Mary's Gone Crackers- ը կտեսնեք ամենաառողջ կոտրիչների ցուցակներում, քանի որ դրանք հիանալի համ ունեն, պատրաստված են պարզ բաղադրիչներից և ստուգում են բազմաթիվ դիետիկ տուփեր `առանց գլյուտենի, օրգանական, բուսակերների և ոչ GMO- ի: Դիետոլոգ Rachel Fine, MS, RD, CSSD, CDN, To The Pointe Nutrition- ի սեփականատերն ասում է, որ այս կոտրիչները «ևս մեկ սիրված բարձր մանրաթելային տարբերակ են ՝ մանրաթելային հատիկների և սերմերի խառնուրդով»:

3. Լավագույնը քաշի կորստի համար. GG սկանդինավյան մանրաթելային Crispbread, վարսակի թեփ

Երբ գրանցված դիետոլոգը Brocha Soloff, BS, RD, CDN iHeartHealth- ը առողջ կոտրիչ է փնտրում, նա փնտրում է նվազագույն բաղադրիչներ, նվազագույն զուտ ածխաջրեր և ամենաբարձր մանրաթելեր. քաշի կորստի եռակի սպառնալիք: Առողջության և քաշի կառավարման նրա սիրած կոտրիչը սա նորվեգական փխրուն խմոր GG's ընկերությունն է: Խմեք այս փխրուն հացերից երկուսը և կստանաք ձեր ամենօրյա մանրաթելերի մեկ երրորդը: Այս սկանդինավյան նախուտեստը պարունակում է զրոյական նատրիում և ընդամենը երկու սննդարար բաղադրությամբ ՝ ցորենի թեփ և վարսակի թեփ, իսկապես առողջ ուտելու համար: «Կոտրիչները կարող են և պետք է լինեն առողջ սննդակարգի մաս: Փաստորեն, դրանք [շատ] ավելի լավն են, քան հացը քաշի կառավարման համար», - ասում է Սոլոֆը:

4. Լավագույն բարձր սպիտակուցներ. Վերադարձ դեպի Բնություն Whole Lotta Seeds Crackers

Չորս սերմերում պարունակվող բնական մանրաթելերի և սպիտակուցների հետ միասին (կտավատի, չիայի, կակաչի և կանեփի), Back to Nature- ն խթանում է մկանների կառուցվածքը ՝ հագեցնելով այս կոտրիչներում սպիտակուցների քանակը ՝ ավելացնելով բուսական սիսեռի սպիտակուցի փոշի: Այս կոտրիչներից մի բաժինը ձեզ կհագեցնի ավելի շատ սպիտակուցով, քան ձուն:

5. Լավագույն առանց գլյուտենի. CrunchMaster Multi-Grain Sea Salt

Այս ընտրանին պարունակում է շատ ճռճռան և օգտակար բաղադրիչներ: Այն թխվում է շագանակագույն բրնձի ալյուրով, վարսակի մանրաթելով, քնջութի սերմերով, քինոայով, կորեկով և կտավատի սերմերով: Եվ եթե դուք փնտրում եք կոտրիչ, որը չիպերի փոխարեն ծամելու է, Crunchmaster- ը հիանալի տարբերակ է դարձնում: «Եթե դուք խորտիկ անելու համար ինչ-որ խորտիկ եք անում, [Crunchmaster's Multi-grain Crackers]-ը հիանալի տարբերակներ են, քանի որ դրանք ցածր կալորիականությամբ են, որպեսզի կարողանաք ավելի շատ ուտել: Բացի այդ, հյուսվածքն այնքան փխրուն է, որ գոհացուցիչ է թվում: սատկի՛ր դրանց »: ասում է Լինդսի Հեր, RDN, LDN, Ձեր դիետոլոգ ընկերոջը:

6. Լավագույն ցածր ածխաջրածին, Keto: Fat Snax! Նուշի ալյուրի դասական կոտրիչ

Եթե ​​դուք ցածր ածխաջրերի կամ keto սննդակարգի եք պահում, նուշի ալյուրի վրա հիմնված այս կոտրիչներն ամենալավ տարբերակն են ՝ ընդամենը 3 գրամ զուտ ածխաջրեր մեկ չափաբաժնի դեպքում: Նրանք ցածր նատրիում ունեն և իրենց սպիտակուցային դակիչը ստանում են նուշից և ձվի սպիտակուցից, իսկ լրացուցիչ մանրաթելերը ՝ կտավատի սերմերից:

7. Լավագույն բանջարեղենը պատրաստված է. Իրական սնունդ գետնից մինչև ծաղկակաղամբի կոտրիչ

Այս երեխաները թխվում են ծաղկակաղամբի ալյուրով, ոսպի ալյուրով և բանջարեղենի խառնուրդով: Մեկ բաժինը պարունակում է A, E, B6, B1 D և C վիտամինների ձեր օրական արժեքի 10 տոկոսի մեջ:

8. Լավագույն Paleo Cracker: Simple Mills Rosemary & amp; Sea Salt Almond Crackers

Առանց սնձան տուփի առաջին բաղադրիչը ընկույզի և սերմերի ալյուր է, որը պատրաստված է նուշով, արևածաղկի սերմերով և կտավատի սերմերով, այնպես որ դուք գիտեք, որ յուրաքանչյուր բաժնի ութ գրամ ճարպի մեծ մասը գալիս է սրտին առողջ օմեգա -3-ից: և վիտամին E. «Պարզ Mills կոտրիչներն հիանալի տարբերակ են ալերգիա ունեցողների համար, քանի որ դրանք պատրաստված են նուշի ալյուրից, այլ ոչ թե ցորենի», - ասում է Ֆայնը:

9. Լավագույն բարձր մանրաթելային կոտրիչ. Wasa Crispbread Fiber

«Այս կոտրիչները ցածր կալորիականությամբ են և փաթեթավորված են մեծ քանակությամբ դիետիկ մանրաթելերով, որպեսզի ձեզ լիարժեք զգան: Այս կոտրիչների չափի և ձևի պատճառով կարող եք դրանք օգտագործել որպես հացի այլընտրանք ՝ տալով ձեզ բավարարող ճռճռոց»: ասում է Appel- ը: Այս կոտրիչներում պարունակվող ցորենի ծիլը, թեփը և ամբողջական հացահատիկի տարեկանը իսկապես ուժեղացնում են մանրաթելերի պարունակությունը այստեղ, իսկ քնջութի սերմերը ավելացնում են առողջ ճարպը: Չնայած Wasa- ն մեր ամենասիրված բարձր մանրաթելային կոտրիչն է, այն կարող է օգտագործվել նաև քաշի կորստի համար: Սոլոֆը նաև Wasa- ին խորհուրդ է տալիս այն հաճախորդներին, ովքեր չեն սիրում GG- ի հացահատիկը:

10. Լավագույնը երեխաների համար. Annie's Whole When Bunnies

Եթե ​​դուք երեխաների համար առողջ կոտրիչ եք փնտրում, Annie's- ը ձեր պատասխանը ունի: "Annie's Whole Wheat Bunnies- ը հիանալի հացահատիկային նախուտեստներ են երեխաների համար: Ես դրանք տալիս եմ իմ 5-ամյա որդուն: Նրանք հիանալի համ ունեն և հագեցած են սննդանյութերով և մանրաթելերով:" ասում է գրանցված դիետոլոգ դիետոլոգը Սանդրա Մարեյ Գուլտրի, MS, RDN, LDN, CSOWM, և It All About Choices- ի սեփականատերը: Այս օգտակար Էնիի հավաքածուն պարունակում է օրգանական ամբողջական ցորենի ալյուր, արևածաղկի ձեթ և մի քիչ իսկական չեդեր `նուրբ համի համար: Այս տուփում դուք կգտնեք զրոյական արհեստական ​​կոնսերվանտներ:

11. Լավագույն գուրման. Rustic Bakery Handmade Sourdough Flatbread

Չնայած այն չի համապատասխանում մեր մանրաթելերի պահանջներին, Rustic Bakery- ը դիետոլոգի կողմից հաստատված կոտրիչ է, երբ դուք շքեղ պանրի ափսե եք հարում: «Ձեռքերդ լավագույն խանութից գնված կոտրիչներն են Rustic Bakery- ից: Թթխմորի տարբերակն իմ ամենասիրելին է, քանի որ թխելը ենթադրում է խմորումներ, որոնք գրավում են խմորիչ և բակտերիաներ: Այս կենդանի օրգանիզմները մարսում են խմորի բարդ օսլաները: խմորումները ուղղակիորեն կապված են հիդրոլիզ կոչվող գործընթացում սնձան քայքայման հետ »,-ասում է նա Լաուրա Լագանո, MD, RDN, CDN, ինտեգրատիվ և ուժեղ ֆունկցիոնալ սննդաբան `անձամբ և ուժեղացուցիչ վիրտուալ մասնավոր պրակտիկայով: Լագանոն նշում է, որ նման խմորված կոտրիչները կարող են օգտակար լինել սնձան զգայուն մարդկանց համար, սակայն դրանք դեռ լավագույնը չեն ցելյակի հիվանդությամբ հիվանդների համար:


Ամբողջ ցորենի թթվասեր Թափել կոտրիչները

Օգտագործեք ցանկացած փոքր սերմերի խառնուրդ, ներառյալ սև կամ սպիտակ քնջութ, կտավատի, կակաչի, չիա, քինուա, ամարանտ և այլն: Ձեզ դուր եկած համադրություն

1 & frac12 բաժակ գումարած 1 ճաշի գդալ (245 գրամ) ամբողջական ցորենի ալյուր
& frac12 բաժակ (75 գրամ) խառը փոքր սերմեր
1 -ից 2 թեյի գդալ ամբողջական սերմերի համեմունքներ
1 թեյի գդալ սեղանի աղ
& frac12 բաժակ (150 գրամ) 100% խոնավեցնող թթխմոր դեն նետեք
6 ճաշի գդալ (85 գրամ) ջուր
3 ճաշի գդալ (50 գրամ) արտածին ձիթապտղի յուղ
1 ձվի սպիտակ, հարած
1 -ից 2 թեյի գդալ փաթիլային աղ

1. Կարգավորեք վառարանի դարակները վերին-միջին և ստորին-միջին դիրքերի վրա և ջեռոցը տաքացրեք մինչև 325 աստիճան: Միջին ամանի մեջ խառնել ամբողջական ցորենի ալյուրը, սերմերը, համեմունքները և սեղանի աղը և հարել ՝ համադրելու համար: Ավելացնել թթվասեր, ջուր և յուղ, և խառնել փայտե գդալով մինչև համազգեստը: Խմորը հունցել թեթև ալյուրով լցված հաշվիչի վրա մինչև հարթ: Բաժանեք երեք հավասար մասի (յուրաքանչյուրը մոտ 210 գրամ) և յուրաքանչյուրը ձևավորեք հարթ գնդակների: Ազատորեն ծածկեք պլաստիկե ծածկով:

2. Աշխատելով միանգամից մեկ խմորի գնդակի հետ ՝ գլանափաթեթ օգտագործելով լավ ալյուրով պատված դեղատոմսի վրա, գլորեք 10-ից 8 դյույմ կոպիտ ուղղանկյունի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում ալյուր ավելացնելով, որպեսզի չկպչի: Տեղափոխեք մագաղաթյա թղթի վրա և շարունակեք գլորվել 14-ից 12 դյույմանոց կոպիտ ուղղանկյունի մեջ: Օգտագործելով պատառաքաղը, խմորը պատառաքաղով 20-30 անգամ հավասարաչափ տարածեք խմորի մակերեսի վրա: Հավասարաչափ քսել ձվի սպիտակուցով և շաղ տալ փաթիլային աղով:

3. Տեղափոխեք մագաղաթը թխման թերթիկի վրա և տեղադրեք ջեռոցի ստորին դարակում: Թխել 12 րոպե: Մինչ առաջին թերթիկը թխում է, կրկնում ենք գլորումը և խմորը լցնում խմորի երկրորդ գնդակի հետ:

4. Տեղափոխեք առաջին թերթիկը վերևի դարակում, տեղադրեք երկրորդ թերթիկը ներքևի դարակում և շարունակեք թխել մինչև առաջին թերթիկը հավասար ոսկե դարչնագույն լինի ՝ 12 -ից 15 րոպե: Տեղափոխեք կոտրիչներով լիովին թխած թերթիկը մագաղաթի վրա և թողեք ամբողջովին սառչի:

5. Կրկնեք 2 -ից 4 -րդ քայլերը խմորի մնացած գնդակով: Թողնել թերթերը ամբողջովին սառչեն, նախքան մեծ կտորներ կոտրելը: Կոտրիչները կարող են պահվել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 2 շաբաթ հերմետիկ կոնտեյներով:

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք ձեր սեփական խմորիչով նախուտեստ սկսելու կամ ձեր ունեցածը օգտագործելու համար, ստուգեք այս ռեսուրսները


Լավագույն ամբողջական ցորենի մակարոնեղեն

Մակարոնեղենի մաքրողները պնդում են, որ ամբողջական ցորենի տեսակը հատիկավոր և դառը համ ունի: Բայց երբ մեր պրոֆեսիոնալ համտեսողները վերցրին 10 ամբողջական ցորենի մակարոնեղեն `առանց սոուսի, բոլորը ստացան Շատ լավ գնահատականներ սննդի համար, և երեք ապրանքներ արժանացան Շատ լավ ճաշակի գնահատականների: (Ներբեռնեք մեր ամբողջ ցորենի մակարոնի վարկանիշների PDF- ը):

Ամբողջ ցորենի մակարոնի կալորիականությունը, ճարպը և սպիտակուցը նման են սովորականին: Բայց այն պարունակում է առնվազն երկու անգամ ավելի մանրաթել, ինչը լավ է, եթե հաշվի առնենք, որ ամերիկացիների միայն մոտ 5 տոկոսն է բավարարում օրական մանրաթելային կարիքները:

Մարդիկ, ովքեր ցածր ածխաջրեր ունեցող դիետա են պահում, կարող են անտեղի մակարոնեղեն հանել ճաշացանկից: «Մեր մարմինը ածխաջրերի կարիք ունի», - ասում է UCLA- ի Dana Hunnes, Ph.D., RD. «Չնայած ավանդական մակարոնեղենը պատրաստված է նուրբ ալյուրից, այն զուրկ չէ սննդից և չի մարսվում այնքան արագ, որքան այլ նուրբ ածխաջրերը, ուստի ավելի քիչ հավանական է, որ արյան մեջ շաքարի բարձրացում առաջանա »: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք մակարոններն ավելի առողջ դարձնել ՝ ընտրելով 100 տոկոս ամբողջական ցորեն: Անցումը հեշտացնելու համար սկսեք սովորական և ամբողջական ցորենի 50-50 խառնուրդից և աստիճանաբար ամբողջ ցորենը:


Համի թեստ. Լավագույն հացահատիկային հացերը

Այս ամբողջ հացահատիկի հացերը լավագույններից ամենալավն են, որը ներառում է լավագույն համը, լավագույնը ձեզ համար և ավելին: Հուշում. Որպեսզի համոզվեք, որ ընտրում եք իսկական ամբողջական հացահատիկի բոքոն, թվարկված առաջին կամ երկրորդ բաղադրիչը պետք է լինի ամբողջական հացահատիկ: Ուրախ ուտել!

Լավագույն բազմահատիկ

Մեր ամենաբարձր միավորներով ամբողջական հացահատիկը բոքոնն էր Pepperidge Farm Whole Grain 15 Հացահատիկի հաց (4,29 դոլար 24 ունցիայի համար նախատեսված բոքոնի համար):

Հաղթող բոքոնը պարունակում է ամբողջական ցորեն, ցորենի հատապտուղներ, վարսակ, տարեկանի և կորեկ: «Ես սիրում եմ խրթխրթան սերմերը յուրաքանչյուր խայթոցի հետ», - ասաց մեկ համտեսողը:

Լավագույն տարեկանի կամ պոմպային նիկել

Մեր աշխատակիցները սիրում էին Rubschlager դանիական ոճով պոմպիկ նիկել ($ 2.99 1 ֆունտանոց բոքոնի համար):

Այս ամուր հացը կտրված է բարակ շերտով ՝ տալով նուրբ զգացում, մի փոքր նուրբ համով: Յուրաքանչյուր ճարպազերծ կտոր ընդամենը 70 կալորիա է, այնպես որ ինքներդ դարձեք երկհարկանի:

Լավագույն ամբողջ ցորենը

Ամբողջ ցորենի կատեգորիայի ամբոխը սիրվածն էր Առնոլդ ամբողջական ձավարեղեն 100% ամբողջական ցորենի հաց ($ 3,90 1 1/2-ֆունտանոց բոքոնի համար):

Ամբողջ հացահատիկի հացը սկսնակները կարող են սկսել այս քնքուշ վարսակի թեփով պատված բոքոնով ՝ փոքր մելասայի քաղցրությամբ: «&արմանալիորեն խոնավ և փափուկ», - ասաց մի մասնակից:

Լավագույն առանց գլյուտենի

Udi & aposs առանց գլյուտենի փափուկ և ուժեղ սրտանց ամբողջ հացահատիկի հաց շահեց մեր սնձանազուրկ կատեգորիան ($ 5.99 12 ունցիայի համար նախատեսված բոքոնի համար):

Այս բոքոնն ունի իր տեսքը և համը, ինչպես արհեստականորեն պատրաստված սպիտակ հացը ՝ առանց փխրուն կամ ռետինե հյուսվածքի: Մինչ տապիոկան և կարտոֆիլի օսլան առաջին բաղադրիչներն են (դրանք փոխարինում են ցորենի ալյուրը առանց սնձան հացերի մեջ), շագանակագույն բրինձը և հնագույն ամբողջական ձավարեղենը (ամարանտ, սորգ և տեֆ) տալիս են խորը համ:

Լավագույն ծիլ

Ֆրանսիական մարգագետնային հացաբուլկեղեն ծիլված հացահատիկային հաց հաղթեց մրցակցությունը բողբոջված խմբում (4,99 դոլար 24 ունցիայի բոքոնի համար):

Բուսակեր եղեք մի բոքոնով, որը լի է առողջ բողբոջած իրերով, ինչպես ցորենի հատապտուղները, ոսպը, սոյայի հատիկները և գինին: Sprիլը հեշտացնում է այդ բաղադրիչների վիտամինների և հանքանյութերի կլանումը:

Լավագույն ընկույզի կարագներ

Գտեք ձեր հացի սփրեյը: Մենք համտեսեցինք ընկույզի կարագի 85 տարբեր տատանումներ `շուկայում լավագույն համտեսող պեկան, պիստակի, նուշի, քեշյուի և բուրավետ սփրեդներ գտնելու համար: