Cilantro-Lime Tofu սենդվիչներ

Համեղ, առանց մսի սենդվիչ թարմ, համեղ մարինացված տոֆուով:ԱՎԵԼԻ+ՊԱՀԱՆ-

1

փաթեթ (16 ունցիա) չափազանց ամուր տոֆու, կտրատված սենդվիչի չափի ուղղանկյունների մեջ

8

շերտ ամբողջ ցորենի հաց (կամ ցանկացած սենդվիչ հաց, որը Ձեզ դուր է գալիս), տապակած

Մի բուռ սպանախի տերևներ

Թաքցնել պատկերները

  • 1

    Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք կրաքարի հյութ, cilantro, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, աղ և չիլի փոշի: Լցնել թխման ամանի մեջ և վերևում տեղադրել tofu շերտերը:

  • 2

    Թոֆուի գագաթին գդալով մի քիչ մարինադ լցրեք և ուտեստը դրեք սառնարանում, որպեսզի մարինացվի առնվազն 1 ժամ (մինչև 3 ժամ): Շրջեք tofu- ի կտորները կես ճանապարհով:

  • 3

    Միևնույն ժամանակ, ավոկադոն մանրացրեք ամանի մեջ և ավելացրեք կրաքարի հյութ և աղ `ըստ ճաշակի: Ավոկադոյի խյուսը քսեք 4 կտոր հացի վրա: Հացի կտորների վրա հավասարաչափ տարածեք լոլիկը, սոխը և սպանախը: Մի կողմ դնել.

  • 4

    Մի մեծ տապակ տաքացրեք միջին բարձր կրակի վրա: Հեռացրեք տոֆուն սառնարանից և դրեք անմիջապես տապակի վրա (տապակի համար լրացուցիչ յուղ չի պահանջվում): Եփել tofu- ն մինչև երկու կողմերը ոսկե դարչնագույն, յուրաքանչյուր կողմում մոտ 5 րոպե:

  • 5

    Հեռացրեք կրակից և դրեք սենդվիչների վրա: Remainingանկության դեպքում գդալ գդալ սենդվիչների վրա: Լրացրեք մնացած հացի շերտերը և մատուցեք:

Փորձագիտական ​​խորհուրդներ

  • Այս առանց մսի ուտեստներն այնքան լավն են, որ այլևս երբեք նույն կերպ չեք նայի tofu- ին:

Այս բաղադրատոմսի համար սննդարար տեղեկատվություն չկա

Այս բաղադրատոմսի մասին ավելին

  • Ես հիմնականում բուսակեր եմ (ճկուն, եթե կուզեք) երկու տարվա լավագույն հատվածում: Դա բավականին երկար ճանապարհ էր `նոր ուտելիքներ փորձելու, մսի վրա հիմնված ուտեստները միսից զուրկ այլընտրանքների հետ խառնելու և աղքատ մատուցողներին և մատուցողուհիներին միլիարդ խնդրելու: հարցեր իմ ուտելիքի մասին, նախքան այն նույնիսկ սեղանին հասցնելը (Որտեղի՞ց է միսը գալիս Դուք հասկանում եք գաղափարը: Այսպիսով, ես փորձում եմ հնարավորինս խուսափել միսից, բայց ես դեռ սրտով մսակեր եմ: Ես դեռ բուրգեր եմ ուզում, ինչպես ամեն շաբաթ: Ես չեմ կարող ամբողջ օրը աղցաններ ուտել, հակառակ դեպքում ես կկորցնեի միս սիրող մարմարները: Բայց ես նույնպես չեմ հրաժարվի այն ամենից, ինչին ես հավատում եմ. Մտեք այս համեղ կիլանտրո-կրաքարի տոֆու սենդվիչներ: Դա դանդաղ աճող հարաբերություններ էին իմ այժմյան սիրելի տոֆուի հետ: Timeամանակի ընթացքում ես սովորեցի, թե ինչպես պատրաստել այն և երբ ուտել այն, կամ երբ պարզապես թողնել այն: Տոֆուն, ցավոք, նույնը չէ, ինչ բուրգերը: Բայց դա կարող է լինել նույնքան համեղ: Տոֆու ուտելու իմ ամենասիրելի տարբերակներից մեկը մարինացվում է և դրվում սենդվիչի վրա: Այս կիլանտրոյի և կրաքարի մարինադը պատրաստվում է սխտորով և չիլի փոշու մի կտորով հարվածի համար, այնպես որ, երբ թույլ եք տալիս, որ tofu- ն դրա մեջ մեկ կամ երկու ժամ նստած լինի, փոխանցված համերը բուրավետ և բուրավետ են և մի փոքր կծու: Զարմանալի է: Tofu- ն այլևս չունի իր տեսքը `անգույն սագի զանգված: Այն իրականում ճաշակի պես համ ունի: Եթե դուք տոֆուի հոտառություն ունեք, բայց պատրաստ եք այն փորձել, ապա առաջարկում եմ սկսել այս բաղադրատոմսով: Հիմնականում անխելք է և կարող է պատրաստվել մեկ ժամվա ընթացքում (և այդ ժամի մեծ մասը ձեռքերից ազատ է): Եվ եթե չես կարող նստել tofu գնացքի վրա, դա լավ է: Այս մարինադը զարմանալի է նաև խորոված հավի վրա:

Խրթխրթան Cilantro Lime Tofu Tacos

Տակոները խաբուսիկորեն պարզ սնունդ են: Մենք դրանք համարում ենք ձեռքի բարիքներ, որոնք հեշտությամբ հասանելի են բեռնատարներից կամ արագ սննդից: Որքան էլ պարզ տեսք ունենան, նրանց պահած համերը կարող են լինել բարդ, ինչպես ցանկացած ուտեստ: Խրթխրթան տոֆուն այստեղ հիմք է կազմում ՝ վրան քեսո որմնանկարով, կարմիր կաղամբով լցված կրաքարի հյութով և կծու Սրիրաչա-մայոն: Յուրաքանչյուր խայթոց ձևավորում է իր բարդ համը ՝ համեղ մինչև վերջին: Հուշում. Ստացեք ձեր լավագույն համը. Օգտագործեք քերիչի փոքր անցքերը և սեղմեք դրա մեջ մինչև գունավոր մաշկը դուրս գա: Սպիտը հնարավորինս քիչ համտեսել. Սպիտակը կոչվում է կորիզ և բավականին դառը:


ՔԱՅԼ 1: Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 425 աստիճան F. Պատրաստեք բրինձ `փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, կրաքարի համը, կրաքարի հյութը, թխկի օշարակը, սխտորի փոշին, կարմիր պղպեղի փաթիլներն ու աղը:

ՔԱՅԼ 2Սեղմեք tofu ՝ լրացուցիչ ջուրը հանելու համար, այնուհետև կտրեք 1 դյույմ խորանարդի մեջ: Պատրաստի խորանարդը թաթախեք սոուսի մեջ, բայց թույլ տվեք, որ լրացուցիչ սոուսը նորից կաթի ամանի մեջ: Տեղադրեք tofu- ն մագաղաթ կամ սիլիկոնով պատված թխման թերթիկի վրա, որպեսզի թխվի 20 րոպե:

ՔԱՅԼ 3: Հեռացրեք tofu- ն ջեռոցից և շրջեք, միևնույն ժամանակ ամբողջ tofu- ն հրելով թերթի մի կողմը (այն մարդաշատ կլինի, սա լավ է): Բրոկոլինին թաթախեք սոուսի մեջ և թողեք, որ լրացուցիչ հեղուկը նորից կաթի ամանի մեջ: Բրոկոլինին դրեք թխման թերթիկի մյուս կողմում: Թխել տոֆու + բրոկոլինի 15 րոպե կամ մինչև բրոկոլինիի եզրերը փխրուն լինեն, իսկ տոֆուն դառնա ոսկե դարչնագույն:

ՔԱՅԼ 4: Կիլանտրոն մանրացրեք և դրա կեսը ավելացրեք ձեր բրնձի մեջ: Մնացած կեսի համար մանր կտրատեք և ավելացրեք ձեր մնացած սոուսի հեղուկին:

ՔԱՅԼ 5: Բրինձը բաժանում ենք 4 ամանի միջև և հավասար համեմում տոֆուով և բրոկոլինիով: Շաղ տալ մնացած սոուսով և շաղ տալ պիստակով կամ այլ ընկույզներով և սերմերով `ճռճռալու համար:


Ինչպես վայելել ձեր փխրուն տոֆու սենդվիչները

Դուք իսկապես կարող եք վայելել դրանք, ինչպես ցանկանում եք: Բայց ես փորձում էի կրկնօրինակել ամուսնուս սիրած խրթխրթան հավի սենդվիչը, ուստի ընտրեցի հետևյալ տոտինգները, և դրանք համեղ էին.

  • Coleslaw – Ես պարզապես միասին մի հեշտ սոխ օգտագործեցի ՝ օգտագործելով վեգան մայոնեզ, խնձորի քացախ, դիջոն մանանեխ, թխկի օշարակ, աղ և նեխուրի սերմ: Շատ նման է իմ այս բաղադրատոմսին:
  • Կծու տապակած սոուս – Դրա համար ես պարզապես միասին խառնել եմ մի քանի վեգանյան մայոնեզ, կետչուպ և մի քանի շիլա շրիչա: Այնքան հեշտ է պատրաստվում, և ես սիրում եմ այն, քանի որ այն յուղալի և կծու է:
  • Թթու վարունգ – Օրիգինալ հավի սենդվիչը բարակ կտրատված տնական թթուներ ուներ, բայց ես պարզապես օգտագործում էի սովորական համբուրգերային թթու, և նրանք հիանալի էին աշխատում:


Խրթխրթան թխած Tofu Tacos- ը Cilantro Lime Slaw բաղադրատոմսով

Serառայում է 3-4 հատ

Բաղադրությունը:

1 16 ունցիա բլոկ լրացուցիչ պինդ tofu

4 ճաշի գդալ սննդային խմորիչ

1 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ

1 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ

1/3 բաժակ պարզ, լիարժեք յոգուրտ

Ուղղություններ.

Թափեք տոֆուն, ապա փաթեթավորեք այն մաքուր խոհանոցային սրբիչով և կշռեք ծանր տապակով կամ տարայով ՝ 30 րոպե հեղուկը հեռացնելու համար:

Կտրեք tofu- ն 3/4 դյույմ խորանարդի մեջ: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել սոյայի սոուսը, սննդային խմորիչը, չամանը և ձիթապտղի յուղը: Համեմել սև պղպեղով: Ավելացնել tofu խորանարդներ, գցել վերարկուի վրա և մարինացնել առնվազն 30 րոպե:

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 400 աստիճան F. Թոֆուի խորանարդները հավասարաչափ տեղադրեք մեծ, յուղացված թխման թերթիկի վրա ՝ շաղ տալով լրացուցիչ մարինադով: Թխել 35-40 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույն ՝ շրջվելով կես ճանապարհին:

Մինչ tofu- ն թխում է, պատրաստեք այն: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել կաղամբը, կանաչ սոխը և cilantro- ն: Լցնել կրաքարի հյութով և ձիթապտղի յուղով, համեմել աղով: Հաջորդը պատրաստեք սոուս tacos- ի համար: Յոգուրտը և սալսա վերդեն խառնել և համեմել աղով:

Չար տորտիլաները թույլ կրակի վրա գազի վառարանի վրա 30 վայրկյան շարունակ: Մատուցեք տորտիլաներ ՝ լցված գդալով և թխած տոֆուով, սալսա վերդե սոուսով:


Դիտեք տեսանյութը: Cilantro Lime Cauliflower Rice with Maple-Soy Glazed Tofu. Vegan Recipe. 홈카페. ホームカフェ (Հունվարի 2022).