Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգելից խմիչքներ և տեղական բարեր

Հնդկահավի շնիցել պեստոյով և մանանեխով

Հնդկահավի շնիցել պեստոյով և մանանեխով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ես սեղանի մոտ ունեի «երեխաներ», ովքեր ցանկանում էին միայն նիհար միս և եփած կամ եփած ուտելիք: Ես ասում եմ, որ պատվով եմ արել հնդկահավի կրծքի այս կտորներով: Բաղադրատոմսը նախանշված էր որպես պատրաստում. D

  • 750 գր հնդկահավի կրծքամիս -12 շերտ
  • 2 ճաշի գդալ պեստո ռեհանով `բանկայի մեջ
  • 2 ճաշի գդալ մանանեխ
  • 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
  • 1 ճաշի գդալ թակած կանաչ օրեգանո
  • 1 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր
  • 2 ձու
  • թխվածքաբլիթ
  • Սպիտակ ալյուր
  • աղ
  • պղպեղ
  • լակի յուղ

Մատուցումներ: 4

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԸՆԹԱIPԻԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Թուրքիա հնդկահավի սնիտել պեստոյով և մանանեխով.


  1. Հնդկահավի կրծքամիսը կտրատվում և ծեծվում է մտրակով:

  2. Մսի կտորները զգուշորեն ծեծում են, որպեսզի չկոտրվեն:

  3. Պատրաստել պեստոյի, մանանեխի, ձեթի, աղի, պղպեղի և թակած կանաչ օրեգանոյի խառնուրդ:

  4. Այս խառնուրդով քսեք մսի շերտերը:

  5. Eggsեծել ձվերը մի պտղունց աղով խորը ափսեի մեջ:

  6. Պատրաստեք խորը ափսեներում կամ ամաններում, սպիտակ ալյուրում և հացի փշրանքներում:

  7. Քնջութի սերմերը խառնվում են նաև հացի փշրանքների մեջ:

  8. Անցնել հնդկահավի շերտերը սպիտակ ալյուրի, ձվի, հացի փշրանքների միջով և դնել թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ:

  9. Վերևում մի փոքր ձեթ ցանեք և սկուտեղը դրեք ջեռոցում 20 րոպե 205 աստիճան ջերմաստիճանում: Ես ջեռոցը դրեցի 3D թխելու ծրագրի վրա:

  10. Խխունջները պատրաստ են, երբ սկսում են կարմրել:

  11. Serառայել հնդկահավի շնիցելները պեստոյով և մանանեխով ՝ ձեր սիրած զարդարի և աղցանի ուղեկցությամբ:

Խորհուրդների կայքեր

1

Մսի կտորները զգուշորեն ծեծում են, որպեսզի չկոտրվեն:

2

Հնդկահավի հետ կարող եք մատուցել սպիտակ գինի: Մենք գտանք, մոռացված, մի շիշ ռումինական խունկ 2007 թ.


Հնդկահավի (կամ հավի) կրծքի շնիցել խնձորի սոուսով

Պատրաստման եղանակը.

1. Լվանալ միսը, կաթել, համեմել և տապակել մոտավորապես: 7 րոպե տաք կարագի մեջ:

2. Լվացված և մաքրված խնձորները, նախ կիսով չափ կիսեք, հանեք փայտը և սերմերը, ապա կտրեք շերտ: Սոխը մաքրեք և կտրեք բարակ շերտերի մեջ:

3. Միսը հանեք թավայից և տաք պահեք: Խնձորն ու սոխը նույնպես տապակվում են կարագի մեջ: Խառնել մսի հյութը, մանանեխը և սերուցքը կամ թթվասերը, լցնել խնձորների վրա և եփ գալ մոտ 2 րոպե: կապել ըստ ճաշակի մի քիչ ալյուր կամ օսլա -, մսի կտորները դրեք սոուսի մեջ և անմիջապես մատուցեք կարտոֆիլի պյուրեով և չոր սպիտակ գինիով:

Առաջարկվող բաղադրատոմսը. Մերին արթնանում է (Թրեյսի)

Ինչպե՞ս եք պատրաստում հավը: Սեղմեք այստեղ և ուղարկեք ձեր բաղադրատոմսը:


000000000

Ամբողջ հնդկահավը (չսառեցվելու համար) լավ մաքրված է աղիքներից և մնացած բմբուլներից: Եթե ​​դուք այն արդեն չեք գնել առանց պարանոցի, ապա այն պետք է հեռացնել տեղադրման վայրից, բայց անձեռնմխելի պահելով այն, որը ծածկում է այն մաշկը ՝ ամրացված հնդկահավին:

Ընտրեք այնքան մեծ կաթսա, որ կարող է տեղավորել ամբողջ հնդկահավը, իմ դեպքում այն ​​6 լիտր էր: Յուրաքանչյուր լիտր կաթսայի համար դնել 1 ճաշի գդալ կոպիտ աղ (6 ճաշի գդալ): Լցնել 2 լիտր սառը ջուր և խառնել մինչև աղը լուծվի, ըստ ճաշակի ավելացնել դափնու տերևներ, մանանեխի սերմեր և պղպեղ: Հնդկահավը ընկղմված է այս աղի բաղնիքում, եթե ջուրը չի ծածկում այն, այն լցվում է ծածկելու համար, իսկ վերևում ծանրություն է դրվում (ավելի ծանր ափսե): Առնվազն 4 ժամով դրեք սառնարանում (այդպես էլ թողեցի), այդ ընթացքում մի քանի անգամ վերադառնում է:

Այս ընթացքում շագանակները լվանում են, թառամում և դրանցից յուրաքանչյուրի մաշկը մեծանում:

Շագանակները դնել կաթսայի մեջ, ծածկել շատ ջրով և եփ գալ մեկ ժամ: Հեռացրեք ջրից, լավ չորացրեք և մաքրեք մաշկը և մաշկը ներսից:

Սոխերից մեկը մանր կտրատված է, ինչպես նաև նեխուրի ցողունները: Կաթսայի մեջ հալեցրեք կարագը և ավելացրեք սոխը և նեխուրը, թույլ կրակի վրա մինչև փափուկ: Երբ բանջարեղենը փափկացել է, տապակը հանել կրակից և սպասել, որ սառչի, ապա ավելացնել կեղևավորված շագանակը:

Ավելացնել հացի փշրանքներն ու կոնյակը, աղը և պղպեղը ՝ ըստ ճաշակի և հունցել կազմը ՝ ավելացնելով այնքան թռչնապուր (մեկ ճաշի գդալ), որքան միջուկը խոնավ է, բայց ոչ խմորեղեն:

Հնդկահավը հանել աղաջրից և լավ չորացնել, այնուհետև թրջել թղթե սրբիչով: Պղպեղի հնդկահավի խոռոչը (ընդհանրապես աղի կարիք չկա, հնդկահավը բավականաչափ աղ կքաշի աղից):

Լրացման կեսը տեղադրվում է պարանոցի խոռոչի մեջ:

Պարանոցի մաշկը հետ քաշեք ՝ ծածկելով միջուկը և ամրացրեք այն ատամի խոզանակներով:

Մնացած միջուկը տեղադրվում է հնդկահավի խոռոչի մեջ, իսկ մնացած սոխը լցվում է դրա վերևում, ամբողջական, բայց լավ մաքրված: Հնդկահավը համեմեք թարմ աղացած պղպեղով, միջքաղաքի կողքին թևերը ամրացրեք խնկունի ձողիկներով, ավելացրեք ևս մի քանի խնկունի թելեր և պատրաստի հնդկահավը դրեք տապակի մեջ:

Լցնել սպիտակ գինին սկուտեղի մեջ և լավ ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով: Թխել ծածկված, 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 2 - 2.1 / 2 ժամ, մինչև հնդկահավի միսը լավ ներթափանցված լինի, իսկ ատամնափայտը կրծքավանդակի կամ միջուկի ամենախիտ հատվածը մտցնելիս թափվում են թափանցիկ հյութեր, ոչ մի հետք արյուն. Այս պահին հեռացրեք ալյումինե փայլաթիթեղը, հնդկահավը շաղ տվեք թավայի մեջ ձևավորված սոուսով և թխեք մոտ 30 րոպե, մինչև գեղեցիկ շագանակագույն դառնա: Հեռացրեք հնդկահավը սկուտեղի սկուտեղից և թեթևակի ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով:

Սկուտեղը վառվում է, լցնել բալզամիկ քացախ և թռչնի ապուր և բերել եռալ, սառեցնելով ներքևի մասում ՝ սթեյքից բոլոր կպչուն մնացորդները հեռացնելու համար: Ավելացրեք 1 ճաշի գդալ վորչեսթեր սոուս և քամեք սոուսը մաղով ՝ մատուցելով կաթսայից, տաք, հնդկահավի սթեյքի հետ միասին, չափազանց քնքուշ և համեղ միջուկ ՝ ձեր նախընտրած զարդարանքով:

  • 3-4-5 կիլոգրամ քաշով հնդկահավ, գեղեցիկ և կլոր
  • 1 բաժակ (150 մլ) չոր սպիտակ գինի
  • 400 գրամ ուտելի շագանակ, ներառյալ կեղևը
  • 100 գրամ կարագ
  • 10 ճաշի գդալ պաքսիմատ
  • 2 սոխ
  • 5 նեխուրի թել (նեխուրի ցողուն)
  • 2 ճաշի գդալ կոնյակ
  • 200 մլ թռչնի ապուր
  • 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ վորչեսթեր սոուս
  • մի քանի ճյուղ թարմ խնկունի
  • դափնու տերևներ, պղպեղ և մանանեխ
  • կոպիտ աղ, աղացած պղպեղ

պիտակ ՝ հնդկահավի հավ, հնդկահավի միս, հնդկահավ, օրգանական հնդկահավի միս, թռչող հավ, հնդկահավ, հնդկահավ, բնական աճեցված հնդկահավ


ՊՍՏԱ PE ոլոռով

Դուք կարող եք այն վերածել պահքի բաղադրատոմսի, եթե հանեք պարմեզան պանիրը:

Ես չեմ փորձել, բայց վստահեցնում եմ, որ չարը դուրս գալու պատճառ չունի:

մոտ 300 գ ոլոռ (թարմ կամ սառեցված)

մոտ 300 գ մակարոն (ես օգտագործել եմ ամբողջական ալյուր)

մի բուռ սոճու / cashew / նուշի սերմեր (ես դնում եմ cashew)

Ինչպե՞ս է ստացվել.

Ոլոռը մի փոքր աղով եփեք: Թող մի քիչ սառչի:

Բոլոր բաղադրիչները (բացառությամբ մակարոնի) դնում ենք սննդի պրոցեսորի մեջ և խառնում, մինչև ստանանք գեղեցիկ կանաչի միատարր խառնուրդ :))

Մակարոնեղենը եփել ըստ փաթեթի ցուցումներին և մատուցել սիսեռի պեստոյով:


Հիմնաբառ ՝ snitel պարունակող հոդվածներ

Սերբական սնիտել ՝ լցված պանրով և թթվասերով ՝ խոզի մկաններից, կարտոֆիլից, սոխից, ձեթից, պանիրից, թթվասերից, աղից, պղպեղից, համեմունքներից: Բաղադրությունը ՝ 800 գ խոզի մկան 500 գ կարտոֆիլ 4 գազար 3 սոխ 150 մլ ձեթ 200 գ քերած աղած պանիր 50 գ թթվասեր աղ պղպեղ համեմունք չորացրած բանջարեղեն Նախապատրաստում ՝ Թայ [& hellip]

Տավարի խխունջներ

Տավարի շերտ ՝ տավարի էսկալոպա, ալյուր, ձու, հացի փշրանքներ, վարունգ, մածուն, քացախ, ձեթ, կիտրոն, սամիթ: Բաղադրությունը ՝ 2 & # 215150 գ տավարի էսկալոպ 2 ճաշի գդալ ալյուր, լավ համեմված 1 մեծ ձու, հարած 125 գ հացի փշրանք 1/2 վարունգ, բարակ կտրատած 2 ճաշի գդալ յոգուրտ 2 թեյի գդալ սպիտակ գինու քացախ 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ [& hellip]

Բնական խոզի փափկամիս

Բնական խոզի փափկամիս ՝ խոզի միսից, ձեթից, ալյուրից, աղից: Բաղադրությունը ՝ 800 գ պղպեղի յուղի ալյուր աղ Նախապատրաստում. Շնիցելների համար օգտագործվում է նիհար խոզի միս (այն կարող է լինել նաև հորթի կամ տավարի միս): Միսը կտրատեք շերտերի մեջ, որոնք աղած են, հարած, անցնում են ալյուրի միջով և դնում [& hellip]

Հավի կրծքի խխունջներ

Հավի կրծքամսի կտորներ ՝ հավի կրծքից, ձվերից, ձեթից, հացի փշրանքներից, պղպեղից, աղից: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ հավի կրծքամիս 2 ձու 2 ճաշի գդալ ալյուր 1 բաժակ յուղ 3 ճաշի գդալ պաքսիմատ աղացած պղպեղ Աղ Պատրաստում. Պատրաստեք ինչպես բաղադրատոմսում ՝ «Հավի հաց և # 8221, այն առաջարկությամբ, որ կրծքի կտորները հնարավորինս հավասարաչափ կտրվեն [ ]

Եղնիկի խխունջներ

Եղնիկի շնիցել ՝ եղնիկի միջուկից, ձուից, ալյուրից, հացի փշրանքներից, աղից, պղպեղից, ձեթից, կարագից, ճարպից: Բաղադրությունը ՝ եղնիկի միջուկ ձու հաց փշրանքներ աղ պղպեղ ձեթ ՝ խառնելով կարագի կամ ճարպի ճարպի հետ Նախապատրաստում. Այս շերտերը երկու կողմից ծեծվում են [& hellip] ծեծիչով

Snitel milanez

Միլանական սնիտել ՝ միսից, ալյուրից, ձվերից, հացի փշրանքներից, սխտորից, պանիրից, մաղադանոսից, ձեթից, աղից, պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 500 գ տավարի, հորթի, տավարի, խոզի կամ հավի 100 գ ալյուր 2 ձու 100 գ հացի փշրանքներ 2-3 մեխակ սխտոր 100 գ քերած պանիր 1 փունջ կանաչ մաղադանոս տապակած աղ պղպեղ Նախապատրաստում. Կտրել [& hellip]

Կծու սնիտել շոգեխաշած բանջարեղենի խճանկարով

Կծու շնիցել ՝ շոգեխաշած բանջարեղենի խճանկարով ՝ հավի կրծքի ֆիլե, ձու, մանանեխ, պապրիկա, օրեգանո, ալյուր, եգիպտացորեն, հացաթխում, կարտոֆիլ, ճակնդեղ, լոբի, գազար, ոլոռ, բրյուսելյան ծիլեր, պրաս, աղ, պղպեղ, յուղ: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքի ֆիլե 1 ձու 3 ճաշի գդալ մանանեխ պղպեղ 1/2 թեյի գդալ թակած չորացրած օրեգանո կամ մարջորամ 3 ճաշի գդալ ալյուր 2 [& hellip]

Դասական բաղադրատոմս ՝ Snitel Viennese

Վիեննական շնիցել `հորթի ծիրանի, ձու, աղ, պղպեղ, ալյուր, հացի փշրանք, յուղ, կարագ, կիտրոն, մաղադանոս: Բաղադրությունը ՝ 800 գ հորթի միս ծիրան, ոսկորով 2 ձու աղ և սև պղպեղ ՝ համտեսել ալյուր ՝ տապակելու համար մսի ընդերքի վրա ընդերքի յուղ քսելու համար Կիտրոնով և մաղադանոսով կարագ. 200 գ կիտրոնի կեղև

Snitel արեւելյան աղցանով

Snitel արեւելյան աղցանով `միսից, ալյուրից, ձեթից, պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 150 գ միս 1 ճաշի գդալ քերած ալյուր 15 գ պղպեղի յուղ Նախապատրաստում. Միսը կտրատել և հարել: Եռացնել ջրի մեջ: Երբ լավ եփվի, հանեք, չորացրեք, անցեք պապրիկայով խառնված ալյուրի միջով [& hellip]

Snitel դդումով

Snitel դդումով `միսից, ձեթից, դդումից, լոլիկից, սամիթից, մածունից: Բաղադրությունը ՝ 150 գ միս 15 գ յուղ 250 գ դդում 1 կանաչ սամիթ լոլիկ 2 ճաշի գդալ յոգուրտ Նախապատրաստում. Միսը կտրատեք շերտերի մեջ, ծեծեք երկու կողմից և եռացրեք եռացրած ջրով ծածկված գազարով և դափնու տերևով: Հետո [& hellip]

Ինչպես պատրաստել հավի կրծքի Snitel (ՏԵՍԱՆՅՈԹ)

Հավի կրծքի շնիցել. Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս 1 ձու 3-4 ճաշի գդալ ալյուր մոտավորապես: 1 բաժակ աղ ջուր պղպեղ ձիթապտղի յուղ տապակելու համար Ինչպես պատրաստել Snitel հավի կրծքից. Վայելեք: Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել. Հավի շերտ պանրով Հավի կտոր պանրով `հավի կրծքից,

Հորթի շնիցել հազարով

Հորթի շնիցել `հազարից` հորթի, յուղի, ալյուրի, մսի արգանակից: Բաղադրությունը ՝ 150 գ հորթի 1 ճաշի գդալ ձեթ 1/2 թեյի գդալ ալյուր 100 մլ մսով արգանակ Նախապատրաստում. Միսը թեթև կտրատեք փայտե մուրճով, անցեք ալյուրի միջով և [& hellip]

Խխունջներ հազարով զարդարված

Շերտեր հազարով զարդարանքով `միս, կարագ, աղ, մաղադանոս: Բաղադրությունը ՝ 100 գ տավարի միս (2 շերտ) տավարի կամ խոզի միս, նիհար 10 գ կարագ կանաչ մաղադանոս աղ Պատրաստում. Մսի կտորները թեթևակի ծեծեք փայտե մուրճով երկու կողմից, ապա ծածկեք ջրով և [& hellip]

Գառ ՝ լցոնված պանրով և կանաչով

Գառան միս ՝ պանիրով ​​և կանաչիով ՝ գառան շերտ, աղ, պղպեղ, ձիթապտուղ, լոլիկ, ոչխարի պանիր, ուրց, օրեգանո, կարագ, գինի, մետաքսա, թթվասեր: Բաղադրությունը ՝ 4 շերտ գառան աղ պղպեղ 100 գ սև ձիթապտուղ 200 գ լոլիկ 100 գ ոչխարի պանիր 1 թեյի գդալ թարմ թակած ուրց և օրեգանո 3 [& hellip]

Այծի խխունջներ

Կապրեզե կտորներ ՝ սոխ, սխտոր, լոլիկ, ձիթապտղի յուղ, բալզամիկ քացախ, աղ, պղպեղ, հավի շերտ, հաճարենու, ձու, կաթ, հացի փշրանք, մոցարելլա, ռեհան: Բաղադրությունը ՝ 1 սոխ 2 պճեղ սխտոր 6 լոլիկ 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ 3 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ աղ պղպեղ 4 հավի շնիցել 100 գ ալյուր 3 ձու 1 թ / գ [& hellip]

Snitel- ը գալիս է հացի փշրանքներով

Վիեննական հացի փշրանքներ `հնդկահավի կրծքից, ձուից, ալյուրից, հացի փշրանքներից, յուղից, աղից, պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 4 շերտ հնդկահավի կրծքամիս 2 ձու 100 գ ալյուր 100 գ հացի փշրանքներ ձեթ կամ կարագ տապակելու համար պղպեղ Պատրաստում. Մսը մուրճով թեթև ծեծել և աղ ու պղպեղ ցանել [

Թուրքիա կրծքի շնիցել

Հնդկահավի կրծքամիսը `հնդկահավի կրծքամիս, եգիպտացորենի փաթիլներ, պապրիկա, կակաչի սերմեր, ձեթ, կիտրոնի համ, սոյայի սոուս, լոլիկ, աղ, պղպեղ, վալերիան: Բաղադրությունը ՝ թխած հնդկահավի կրծքամիս 6 ճաշի գդալ եգիպտացորենի փաթիլ 1/2 թեյի գդալ պապրիկա 1 թեյի գդալ կակաչի սերմ 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ 3 ճաշի գդալ հյութ [& hellip]

Խրթխրթան տավարի սնիտել

Խրթխրթան տավարի փափկամիս ՝ տավարի սթեյքներից, ալյուրից, պղպեղից, ձուից, փշրանքներից, կարագից, ձիթայուղից, կիտրոնից: Բաղադրությունը ՝ 5 տավարի սթեյք, բարակ կտրատած 50 գ ալյուր 2 թեյի գդալ պղպեղ 2 ձու, թեթև ծեծված 250 գ հացի փշրանքներ 5 թեյի գդալ կարագ 5 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ կիտրոնի շերտ, մատուցելու համար [& hellip]

Հորթի կտորներ (տարբերակ)

Հորթի կտորներ ՝ հորթի միս, ձու, կաթ, յուղ, աղ: Բաղադրությունը ՝ 400 գ հորթի միս 2 ձու 4 ճաշի գդալ կաթ 60 մլ աղի յուղ Նախապատրաստում. Դրեք դրանք մի կողմ, մինչև պատրաստեք [& hellip] - ի կազմը

Հավի շերտ պանրով

Հավի շերտ պանրով `հավի կրծքամիս, ձու, ալյուր, մանանեխ, թթվասեր, պանիր: Բաղադրությունը ՝ 1 հավի կրծքամիս 2-3 ձու ալյուր մանանեխ սերուցքային պանիր Նախապատրաստում. Հավի կրծքը կտրատել բարակ շերտերի, աղի և պղպեղի: Eggsեծել ձվերը մի պտղունց աղով, մի քիչ ջուր, դնել 2-3 թեյի գդալ սերուցք, 1-2 թեյի գդալ [& hellip]

Վիեննական շնիցել թխած կարտոֆիլով

Վիեննական շնիցել թխած կարտոֆիլով `հորթի միս, ձու, ալյուր, հացի փշրանք, կարագ, աղ, պղպեղ, կիտրոն, կարտոֆիլ: Բաղադրությունը ՝ 4 շերտ հորթի միս 2 ձու 100 գ ալյուր 100 գ նուրբ հացի փշրանքներ 150 գ կարագ աղ պղպեղ կիտրոն մատուցելու համար arnարդարի համար ՝ թխած կարտոֆիլ Նախապատրաստում. Meatեծել միսը մուրճով, աղով և [& hellip]

Հնդկահավի շնիցել բնական բրնձով

Հնդկահավի շնիցել բնական բրնձով `հնդկահավի շնիցելից, դեղձի կոմպոտից, սոխից, սնկից, գազարից, սիսեռից, թթվասերից, բրնձից, կարագից, կարրիից, չիլիից, սխտորից, աղից, պղպեղից, յուղից: Բաղադրությունը ՝ 4 հնդկահավի շնիցել 1 տուփ դեղձի կոմպոտ 1 սոխ 3-4 սունկ 1 գազար 40 գ ոլոռ 200 մլ սերուցք 200 գ բնական բրինձ 20 գ կարագ [& hellip]

Նեխուրի շնիցել պանրով

Նեխուրի շնիցել պանրով `նեխուրից, պանիրից, ձվից, հացի փշրանքներից, կարագից, աղից, պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 1 հարմար նեխուր (մոտ 500 գ) 400 գ պանիր 1 ձու, հացի փշրանքներ, կարագ, աղ, պղպեղ Նախապատրաստում. Մաքրել նեխուրը, լվանալ և կտրել 1 մատի հաստ շերտերի մեջ, այնուհետև եփել մոտ 45 րոպե և [ & դժոխք]

Snitel և gorgonzola գլանափաթեթներ

Snitel և gorgonzola գլանափաթեթներ ՝ պատրաստված սպանախից, ձեթից, աղից, պղպեղից, մշկընկույզից, գորգոնզոլայից, միսից, պեստոյից, ապուրից, թթվասերից, մակարոնից, սոխից, կարագից: Բաղադրությունը ՝ 600 գ սպանախի տերև 2 ճաշի գդալ քերած մշկընկույզ աղի յուղ 60 գ գորգոնզոլա 6 կտոր միս շնիցելների համար (յուրաքանչյուրը ՝ մոտ 120 գ) 6 թեյի գդալ կարմիր պեստո սոուս (բանկայից) 250 մլ [& hellip]

Խոզի շնիցել սալսայով և խնձորով

Խոզի շնիցել ՝ սալսայով և խնձորով ՝ խոզի միս, ձու, պաքսիմատ, եղեսպակ, սոխ, խնձոր, անանուխ, կիտրոն, քացախ, աղ, պղպեղ, յուղ: Բաղադրությունը ՝ 600 գ խոզի ոտք 2 ձու 200 գ խառնուրդ շնիցելների համար, հացի փշրանքներով, եղեսպակով և սոխով 2 կանաչ խնձոր 1 ճաշի գդալ թարմ անանուխ 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ 1 թեյի գդալ խնձորի քացախ [& hellip]

Բանջարեղենային շնիցել

Բանջարեղենի շնիցել `կարտոֆիլից, գազարից, ոլոռից, նեխուրից, սպանախից, ձեթից, ալյուրից, ձվերից, հացի փշրանքներից, կարագից, աղից: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ կարտոֆիլ 300 գ գազար 150 գ ոլոռ պահածոյացված 1 նեխուր 300 գ սպանախ 200 մլ ձեթ 150 գ ալյուր 4 ձու 150 գ հացի փշրանք 60 գ կարագ աղ Նախապատրաստում ՝ գազար և նեխուր [& hellip]

Շնիցելով կարտոֆիլ

Շնիցելով կարտոֆիլ ՝ կարտոֆիլ, կարագ, աղ, պանիր, սխտոր, աղ, խոզի միս, ձու, պղպեղ, ալյուր և ձեթ: Բաղադրությունը ՝ 3 կարտոֆիլ 2 ճաշի գդալ կարագ կարագ 200 գ նուրբ քերած պանիր 2 մեխակ սխտոր աղ 500 գ նիհար խոզի միս, կտրատած և ծեծած շնիցելների համար 4 ձու պղպեղ 3 ճաշի գդալ ալյուր 200 մլ [& hellip]

Snitel խոզապուխտով, կաղամբով և պանրով

Snitel խոզապուխտով, կաղամբով և պանիրով ​​՝ Բաղադրությունը ՝ 1 փոքր կաղամբ, մոտ 500 գ 3 ճաշի գդալ ալյուր 3 ճաշի գդալ հացի փշրանքներ 3 ձու աղ թարմ աղացած սև պղպեղ 250 գ Պրահայի խոզապուխտ կամ նիհար խոզապուխտ, թռչնամիս 250 գ պանիր 100 մլ յուղ Mod [& hellip]

Snitele Recipes (2015)

Snitel բաղադրատոմսեր. Վիեննայի snitel զարդարանքով Վիեննայի snitel զարդարի հետ `խոզի մկաններ, ձու, պղպեղ, աղ, սև պղպեղ, եգիպտացորենի փաթիլներ, ձեթ, կարտոֆիլ, կարագ, կաթ, հազար, ձիթապտուղ, ձիթապտղի յուղ, լոլիկ, վարունգ, մաղադանոս… Կարդալ ավելին »Հավի խոզապուխտ շնիցել Հավի խոզապուխտ շնիցել ՝ հավի խոզապուխտից, տելեմայից, [& hellip]

Snitele բաղադրատոմսեր

Խնկունի բաղադրատոմսեր. Պարմեզան շնիցել և կարտոֆիլի պյուրե Պարմեզան շնիցել և կարտոֆիլի պյուրե `կարտոֆիլից, աղից, խոզի շնիցելից, պղպեղից, ձվերից, հացի փշրանքներից, պարմեզանից, ալյուրից, ձեթից, կարագից, կաթից, մշկընկույզից: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ սպիտակ կարտոֆիլ աղ 4 նիստ… Կարդալ ավելին »Գառան շնիցելներ կծու բուսական սալսայով Գառան շնիցելներ [& hellip] - ով

10 համեղ բաղադրատոմսեր հանգստյան օրերի համար

Հանգստյան օրերի համեղ բաղադրատոմսեր. Օրվա բաղադրատոմս. Կծու սնիտել Սնիտելին խայթելու համեղ բաղադրատոմս `խոզի, սնկով, բեկոնից, հազարից, ձվից, հացի փշրանքներից և կծու պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 500 գ նիհար խոզի միս (հավի կրծքամիս…


Հնդկահավի շնիցել պեստոյով և մանանեխով - բաղադրատոմսեր

չեմպիոն խոհարարը
Հաղորդագրություն: 5215 Անդամ: 15/02/2007 10:25

Snitel հնդկահավի կրծքամիսը փափկեցրեց մանանեխով

Հաղորդագրություն ից առյուծներ & raquo 03/02/2008 05:13

Հնդկահավի կրծքամիս
մանանեխ `մսի յուղացված շերտերի համար
աղ, սպիտակ պղպեղ
ձու
ալյուր
տապակած յուղ

կարտոֆիլ
1 սոխ
3 մեխակ սխտոր
Շրջանակ 2 լ
կաթ

Հնդկահավի կրծքամիսը կտրատում ենք եւ հարիչով ձեռք բերված շերտերը ծեծում տոպրակների միջեւ, որպեսզի դրանք շատ բարակ չլինեն: Կրծքավանդակի շերտերը երկու կողմից մանանեխով քսեք, ամեն ինչ ծածկեք տոպրակով և դրեք ցուրտի մեջ մինչև հաջորդ օրը:
Հաջորդ օրը դրանք համեմել աղով և սպիտակ պղպեղով, դնել ալյուրի և ձվի մեջ և տապակել տաք յուղի մեջ: Նրանք կարող են տրվել նաև փշրանքներով, եթե ինչ -որ մեկը նախընտրում է դրանք հացի փշրանքներով:

Կարտոֆիլի զարդարանք. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք, կտրեք շերտերի մեջ և եռացրեք աղած ջրի մեջ: Եռանալուց հետո մանրացրեք դրանք, խառնեք դրանք 1 լ լիտր շրջանակով և մի փոքր տաք կաթով, մինչև հասնեն խյուսի հետևողականությանը:
Նյութի մանր կտրատել սոխը, մանրացնել 3 պճեղ սխտոր: Տաքացրեք 1 ճաշի գդալ շրջանակը և դրա վրա եփեք սոխն ու սխտորը: Ավելացնել խյուսին և լավ խառնել: Դուք ստանում եք համեղ, յուրահատուկ խյուս:
Այս կարտոֆիլի բաղադրատոմսը հայտնվել է հեռուստաշոուի ժամանակ: Սկզբում տարօրինակ էի համարում սոխի և սխտորի պյուրե կարտոֆիլի համադրությունը, բայց դա անասնական է:

Հաղորդագրություն ից մարիա Միհուլեսկու & raquo 03/02/2008 05:21

Լեյլա, ինչ լավն են: Կարո՞ղ եմ կծել:

Գիտե՞ք ինչ, ես այլեւս չեմ նայում ձեր բաղադրատոմսերին, քանի որ խոց ունեմ

չեմպիոն խոհարարը
Հաղորդագրություն: 5215 Անդամ: 15/02/2007 10:25

Հաղորդագրություն ից առյուծներ & raquo 03/02/2008 05:24

Մարիա՛, վստահորեն մատուցիր այնքան կտոր, որքան ցանկանում ես

Ավելի լավ է աղքատ ձի, քան ձի ընդհանրապես

Հաղորդագրություն ից մարիա Միհուլեսկու & raquo 03/02/2008 05:29

չեմպիոն խոհարարը
Հաղորդագրություն: 5215 Անդամ: 15/02/2007 10:25

Հաղորդագրություն ից առյուծներ & raquo 03/02/2008 05:38

Հաղորդագրություն ից Գաբրիելլա & raquo 03/02/2008 07:26

Հաղորդագրություն ից ԹԻՆԱ Ան & raquo 03/02/2008 07:32

չեմպիոն խոհարարը
Հաղորդագրություն: 5215 Անդամ: 15/02/2007 10:25

Հաղորդագրություն ից առյուծներ & raquo 03/02/2008 10:38

չեմպիոն խոհարարը
Հաղորդագրություն: 5215 Անդամ: 15/02/2007 10:25

Հաղորդագրություն ից առյուծներ & raquo 03/02/2008 10:40

չեմպիոն խոհարարը
Հաղորդագրություն: 10535 Անդամ: 21/03/2006 02:57 Կապ:

Միսը առանձնացրեք ոսկորից և մաշկով պատրաստեք կրծքավանդակի երկու թերթ:

Մուրճով մի փոքր ծեծեք շերտերը, աղացրեք դրանք, միսը քսեք մանանեխով, մի փոքր խնկունի և թակած կանաչ սխտոր ցանեք:

Կտրել պղպեղը, լոլիկը, խառնել հարած ձվերի հետ և դնել տապակի մեջ մի փոքր ձեթով, մի փոքր տապակել, թեթև խառնելով և ձվածեղը դնել մսի վրա, ավելացնել քերած պանիր, դնել երշիկ, այն հեշտությամբ վազում է և կապվում է թելով: . Պատրաստեք երկու գլան, որոնք դրված են սկուտեղի մեջ, ավելացրեք մի բաժակ գինի, գլանափաթեթները քսեք մանանեխով, ցանեք պղպեղի հատիկներ և սկուտեղը դրեք ջեռոցում մոտ մեկ ժամ, միջին ջերմության վրա:


Snitel bavarez

Բավարիական շնիցելի համեղ բաղադրատոմս `հնդկահավ, ձու, մանանեխ, սպիտակ պղպեղ, սխտոր, սպիտակ հացի փշրանքներ, ձեթ, եգիպտացորեն, հազար, մայոնեզ, լոլիկ:

բաղադրիչները:

  • 500 գ հնդկահավի կրծքամիս
  • 4 ձու
  • մի գդալ մանանեխ ծովաբողկով
  • աղ
  • աղացած սպիտակ պղպեղ
  • մի մեխակ սխտոր
  • 200 գ սպիտակ հացի փշրանքներ
  • տապակած յուղ

Gարդարի բաղադրիչները.

Պատրաստման եղանակը.

Հնդկահավի կրծքամիսը կտրեք շատ բարակ շերտերի, որոնք ծեծում են մուրճով և համեմում աղով և պղպեղով: Քսեք մի փոքր յուղով և մանանեխով, փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ և թողեք սառչի մի քանի րոպե:

Առանձին -առանձին, կոտրեք ձվերը, հարեք փրփուրը և խառնեք մանանեխի, աղի, պղպեղի և մանրացված սխտորի հետ:

Մսի կտորներն անցեք հացի փշրանքների, ձվի, հացի փշրանքների միջով և տապակել տաք յուղի մեջ միջին ջերմության վրա 7-8 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, այնուհետև հեռացրեք խոհանոցային սրբիչի վրա:

Մատուցել քաղցր եգիպտացորենի զարդարանքով և հազարով: Gարդարել սոխի օղակներով, լոլիկի շերտերով և մայոնեզով:


Pesto de leurda այծի պանրով և ելակով

Pesto de leurda- ն կարելի է պահել մինչև մեկ շաբաթ սառնարանում գտնվող հերմետիկ տարայի մեջ: Վերևից վերցրեք ձիթապտղի յուղի բարակ շերտ: Այն ունի ֆանտաստիկ ինտենսիվ կանաչ գույն, հաճելի սխտորի հոտ և աշխուժացնող գարնանային համ:

Pesto de leurda- ի համար բոլոր բաղադրիչները խառնվում են խառնիչ ամանի մեջ կամ ձեռքով մանրացվում են հավանգի մեջ, մինչև դառնան մածուկ:

Այն տրվում է մակարոնի կամ սոուսի ցանկալի հետևողականությանը `ձիթայուղով հավելելով:

Inedտված բուֆետի համար մենք համադրեցինք լեուրդա պեստոն նուրբ այծի պանրով և ելակով, որոնք մարինացվել էին բալզամիկ քացախի, կրաքարի և խճանկարային պղպեղի մեջ: Leurda- ն ձիթապտղի յուղի հետ համատեղ ունի հակախոլեստերինային ազդեցություն: Այծի պանիրը, ճարպերի եւ կազեինի ցածր պարունակության շնորհիվ, ավելի հեշտ է մարսվում: Մարինացված ելակները հավասարակշռում են leurda- ի և նուրբ պանրի համադրությունը:

Արդյունքը գարնանային դետոքսիկացնող և նուրբ խորտիկ է: Recipeաղիկներով պատրաստող աղջկա ուղարկած բաղադրատոմսը:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


  • հնդկահավի կրծքամիս - 1 կգ
  • հյութ երկու խոշոր կիտրոններից
  • 100 մլ ձիթապտղի յուղ
  • մանանեխ ֆրանսիական 2 ճաշի գդալ (55 գ)
  • ուրց 2 թեյի գդալ քերած
  • ռեհան 2 քերած թեյի գդալ
  • սխտոր 6 լակոտ
  • սպիտակ գինի 150 մլ
  • աղ պղպեղ

Վառարանը նախապես տաքացվում է մինչև 200 աստիճան Celsius:

Լվացեք հնդկահավի կրծքերը և մաքրեք այն ճարպից կամ մաշկից: Տեղերում աճեք, աղով և պղպեղով շփեք, ապա դրեք Յենայի ամանի մեջ:

Մի ամանի մեջ խառնել ֆրանսիական մանանեխը հատապտուղներով, ձիթապտղի յուղով և մանրացված սխտորով: Լավ խառնել:

Ավելացնել ուրց և ռեհան, կիտրոնի հյութ և գինի: Կրկին խառնել սոուսը, ապա ավելացնել հնդկահավի կրծքավանդակը: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք կրծքի և բանջարեղենի հետ միասին եփել:

Theածկեք ուտեստը ալյումինե փայլաթիթեղով և դրեք ջեռոցում: 25 րոպե անց կրակը կրճատեք 180 աստիճանի և թողեք 25 րոպե: Հեռացրեք փայլաթիթեղը, որպեսզի միսը կարմրի:

Եվս 15 րոպե հետո հանել միսը և թողնել, որ որոշ ժամանակ մնա: Միսը դրեք ափսեի մեջ, իսկ սոուսը ՝ կաթսայի մեջ:


Դուք, հավանաբար, սովոր եք դարձել ավելի քիչ օգտագործմամբ ավելի օրիգինալ բաղադրատոմսեր կամ բաղադրիչներ գտնելուն, բայց որոնք, իմ կարծիքով, գերազանց են: Ինձ կրկին մարտահրավեր նետեցին Maille- ի ընկերների կողմից `պատրաստելու այլ բաղադրատոմս, բայց իմ անձնական հպումով:

Այս անգամ ես նախընտրեցի դնել & # 8220stage & # 8221 հնդկահավի սրտերը, որը սպիտակուցի աղբյուր է ՝ շատ լավ սննդային ընդունմամբ: Միեւնույն ժամանակ, նրանք կատարյալ են ձմեռային սեզոնի համար, իսկ համեմունքները հատուկ նշում են տալիս:

բաղադրիչները

8 կտոր հնդկահավի սրտեր շատ լավ մաքրվեցին
1 թեյի գդալ Maille մանանեխ մեղրով
1 թեյի գդալ Dijon մանանեխի նուրբ հատապտուղներ
1/2 սպիտակ կամ կարմիր սոխ
2 մեխակ սխտոր
Մի քանի փխրուն նուշ
2 կեղևավորված լոլիկ
Չաման
Քրքում
Մշկընկույզ
Մաղադանոս
Աղ
Պղպեղ
2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Պատրաստման եղանակը
Լցնել յուղը տապակի կամ կաթսայի մեջ: Սոխը կտրատեք շերտերի մեջ, իսկ սխտորը ՝ 4 -ի, այնուհետև պնդացրեք մինչև կարամելացվի:
Հնդկահավի սրտերը մնում են 30 րոպե առաջ սառը ջրի և աղի մեջ: Այնուհետեւ դրանք լավ լվացեք եւ քամեք:
Ավելացնել դրանք տապակի մեջ և տապակել: Ավելացնել կտրատած լոլիկը և լավ խառնել:
Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները և լավ խառնել: Լցնել 300 մլ հավի արգանակ կամ ջուր: Համեմել աղով և պղպեղով: Թողնել միջին ջերմության վրա 30 րոպե, կափարիչով: Այն կարելի է մատուցել սպիտակ բրնձով, կուսկուսով կամ պոլենտայով: Վերջում դրեք մի քանի փխրուն նուշ և ձիթապտղի յուղ: Այն կարելի է զարդարել տարբեր տերևներով: Դուք կարող եք ընտրել սոճու բողբոջներ ՝ նուշի փոխարեն, մի փոքր քաշված թավայի մեջ:


Տեսանյութ: ՀՆԴԿԱՀԱՎԻ ԲԴԻԿՆԵՐ ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ (Հունիսի 2022).