Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

5 հիմնական ջին շշեր, որոնք ձեզ հարկավոր են ձեր տան բարում

5 հիմնական ջին շշեր, որոնք ձեզ հարկավոր են ձեր տան բարում

Մենք ապրում ենք ոգիների ոսկե դարաշրջանում: Երբեք չէին եղել ավելի շատ շիշ խմիչքներ, որոնք պատահում են ավտոկանգառի համար ձեր բար սայլի վրա: Մենք հենվում ենք կողմնակալների վրա, որոնք կօգնեն ձեզ զրոյից շշերի ցուցակ կազմել:

Որպես ոգեղեն կատեգորիա, ջինն աճել է թռիչքներով և սահմաններով ՝ ավելի բազմազան կազմով, քան նախկինում: Ձեր տան սանդղակը գրավելու բանալին `տարբեր ջին ժանրերի սպեկտրից ընտրելն է, այնպես որ միշտ ձեռքին պետք է ունենաք ճիշտ շիշը:

Առաջադրանքին օգնելու համար ջին աշխարհի երկու տիտաներն իրենց պատկերացումներն են առաջարկել: Սան Ֆրանցիսկոյի ջինսերից Ուիթեխապելը բարերի մենեջեր Մեգան Դանիելն է: «Իմ տնային բարի համար ես սիրում եմ ինչ-որ բան ունենալ ջինսերի կատեգորիաներից, ուստի ես ունեմ անվերջ տարբերակներ կոկտեյլների համար», - ասում է նա:

Սենթ Լուիից գալիս է Նատաշա «inին աղջիկ» Բահրամին, «inին սենյակի» սեփականատերը և Ginworld- ի հիմնադիրը: «Քանի որ տան բարը գնալով ավելի մեծ տարածություն է ունենում, դուք ցանկանում եք ունենալ մի շարք ապրանքներ, որոնք կարող են տեղավորվել ձեր փափագներով, այնպես էլ փորձեր կատարել կոկտեյլների բաղադրատոմսերով և ձեր հանգստի ժամանակ լավացնել, առանց ունենալու ևս մեկ ուղևորություն դեպի խմիչքի խանութ», - ասում է նա:

Սրանք հինգ հիմնական շահույթներն են, որոնք պետք է որոնել:

  • Սկսեք հիմունքներից. Ցանկացած ջին հավաքածուի համար անհրաժեշտ է Լոնդոնյան չոր և ավանդական համային պրոֆիլ: «Դուք կցանկանաք խարսխել ձեր տան սանդղակը լոնդոնյան գիհի չոր ջինով ձեր դասական կոկտեյլների համար», - ասում է Բահրամին: «Gordon- ի Լոնդոնի չոր ջին ապակե շշով հանդիսանում է կենցաղային ցանկացած հաջող բարում: Կծու թեթևակի քաղցր ավարտով, այս գիհի փաթեթավորված ջինն ունի ամբողջ բուսաբանական մարմինը` կատարյալ ուղեկիցը դասական դառը Negroni- ի հավասար մասերի համար: »

  • Այժմ, ժամանակակից մոտեցում ցուցաբերեք լոնդոնյան դասական չորին `սպին ստանալու համար, այն մարդկանցից, ովքեր վերակենդանացրել են կատեգորիան և ջինս հեղափոխություն են առաջացրել ԱՄՆ – ում:« Սիփսմիթը հիանալի, դասական լոնդոնյան չոր է », - ասում է Դանիելը: «Այս ջինը պայծառ է բուսաբանական նյութերով, բայց այն դեռևս ունի գեղեցիկ ցիտրուսային որակ»:

    Փորձեք այս դասական ջինը դասական կոկտեյլում `Մարտինին: «Սիփսմիթը հիանալի Մարտինին է պատրաստում և նույնիսկ ունի բավարար մարմին` 50/50 հարաբերությամբ կանգնելու vermouth- ին », - ասում է Դանիելը: Փորձեք մի քանի gin-vermouth մակարդակներով `ձեր նախընտրածը գտնելու համար:

  • «Վերջերս Իտալիան ջիների կատեգորիայի ալիքներն էր առաջացնում», - ասում է Դանիելը: Նրա ընտրությունը Negroni սիրող ազգի կողմից Malfy Gin Con Limone է: «Մալֆին ջին է` կիտրոնի բարձր համեմունքներով, որը գալիս է հին լիմոնցելոների ընտանիքից »: Կիտրոնի հոտի վրա, ի տարբերություն գիհի, սա դարպասի ջինսի ևս մեկ օրինակ է: «Այս ջինը լավ է ընթանում Gin & Tonic- ում, բայց դա նաև բուսաբանական նյութեր ցածր է, ուստի այն օղու սիրահարների համար հիանալի օղի է պատրաստում»:

  • Հաջորդը, ժամանակն է վեր բարձրանալ ante- ին և գնալ մեծ բարելի տակով ջինսով: «Երբեմն ինչ-որ բան ես ուզում շագանակագույն և լիարժեք մարմնով, բայց լի բուսաբանությամբ», - ասում է Բահրամին: «Barr Hill Tom Cat- ի ջինը թորած է գինու ֆունտով, փափկացնում է հում Վերմոնտ մեղրով և ծերանում է նոր հալած կաղնու տակառներով»:

    Բարելի ազդեցության շնորհիվ սա վիսկի խմողներ իդեալական տարբերակ է: «Այս տակառի հասակը պատրաստում է ձեր տան բարին ՝ անկախ նրանից, թե ցանկանում եք այն կոկիկ խցկել, կամ այն ​​փոխարինել վիսկի ձեր Manhattan– ում կամ Old Fashioned– ում», - ասում է Բահրամին: «Եթե ունեք այն ընկերները, որոնց շուրջ վիսկիից ջին տեղափոխվելու համար մի փոքր ավելորդ ճնշում պետք է լինի, սա ամեն անգամ կհաղթի նրանց»:

    Շարունակեք 5-ից 5-ը ստորև:

  • Gինից առաջ գեվերներ կար, այդ իսկ պատճառով ջինսերի ցանկացած լավ պահվածքը պետք է ներառի շիշ: «Սա լիարժեք ցանկ չի լինի, եթե մենք չխոսեինք ջինի մայրը», - ասում է Դանիելը:

    «Սա, ըստ էության, հոլանդացի հալած հացահատիկի վրա հիմնված ջին է, որը լի է մարմնով և համեմունքի, հացի և մսեղենի պտուղներով», - ասում է Դանիելը: «Ես սիրում եմ genever Negronis- ը կամ Saturn կոկտեյլը պատրաստել իմ Tiki fiends- ի համար»: Վերջիններիս համար Սատուրնը ջինն իր մեջ ներառում է կրքոտ մրգերով, կիտրոնի հյութով, orgeat- ով և Velvet falernum- ով, մինչդեռ նախկինի համար Բոլսը նույնիսկ բաց լամպերով պատրաստված ապակյա իրեր է պատրաստում իր ստորագրության համար Red Light Negroni- ի համար: Հիմա դա պայծառ գաղափար է, որը լավ կընթանա ցանկացած տնային բարում:


Դիտեք տեսանյութը: スターウォーズアナキンvsオビワン戦闘bgm (Նոյեմբեր 2021).