Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Կարո՞ղ եք կառուցել ամուր բիզնես մոդել հազվագյուտ ոգիներ:

Կարո՞ղ եք կառուցել ամուր բիզնես մոդել հազվագյուտ ոգիներ:


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Խմիչքի յուրաքանչյուր կաթիլ The Last Drop Distillers- ը վաճառում է սահմանափակ թողարկում ՝ բառացիորեն: Լոնդոնյան ընկերությունը հայտնի է հազվագյուտ ոգիների փաթեթներ գնելու և շշալցելու համար, որոնք հաճախ ճանապարհորդում են աշխարհով ՝ դրանք գնելու համար այն դիսպլերներից, որոնք փակ են և նույնիսկ մերժում են այն տրամադրությունները, որոնք պարզապես այնքան էլ նրբագեղ չեն:

«Մեր բիզնեսի մոդելը եզակի է», - ասում է համատեղ գործադիր տնօրեն Բենի Էսպին: «Մենք վաճառում ենք միայն նուրբ, հազվադեպ, շատ հին տրամադրություններ: Մենք բյուջեով ոչինչ չենք վաճառում. Այն ամենը, ինչ անում ենք, սահմանափակ է և բացառիկ »: Նա խոստովանում է, որ սա «թե արտոնություն է, թե ճնշում», քանի որ հազվագյուտ ոգիներ քաղելու համար նախատեսված խողովակաշարը կարող է անորոշ լինել: Եթե ​​թողարկումը անհաջող է, ապա դրան ոչինչ չի կարելի տալ », - ասում է նա:

Վերջին կաթիլը հիմնադրվել է 2008 թ.-ին `սպիրտի արդյունաբերության վետերաններ Jamesեյմս Էսփեյի, Պիտեր Ֆլեքի և Թոմ Jագոյի կողմից, որոնք մահացել են անցյալ տարվա հոկտեմբերին: Հավաքականորեն նրանք տասնամյակներ անցկացրին սկոտչագործների հետ աշխատողներ, ներառյալ Chivas- ը և Johnnie Walker- ը, և օգնեցին զարգացնել այնպիսի հայտնի ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են Baileys- ը և Malibu- ն: Այսօր ընկերությունը ղեկավարում են Էսփեյի դուստրը ՝ Բեյն Էսպին և Յագոյի դուստրը ՝ Ռեբեկա Յագոն:

Երեք տղամարդիկ սկսեցին Last Drop- ը, երբ նրանք հասկացան, որ ոգեղեն հազվագյուտ փաթեթներ են գաղտնազերծվում ամբողջ Եվրոպայում, թորածածկույթներում, մասնավոր հավաքածուներում և այլուր: «[Իմ հայրը] գիտեր, որ զարմանալի ոգիների այս ծանրոցները գոյություն ունեն, և ուզում էր, որ նրանք տեսնեին օրվա լույսը», - ասում է Բեյն Էսպին: «Նա ցանկանում էր նրանց ձեռք բերել մարդկանց, ովքեր կգնահատեին դրանք»:

Թվում է, թե անիրագործելի բիզնես է: Էսպեյն ասում է, որ երբեմն ստիպված է լինում քամել հազվագյուտ մեկ հալոց քորոցը, որը պատրաստված է հայտնի դպիրների կողմից, քանի որ այն այնքան էլ բացառիկ չէ: Որպեսզի ձեզ պատկերացնեք, թե որքանով են ընտրովի դրանք, անցյալ տարի Last Drop- ը վաճառեց ընդամենը ավելի քան 1000 շիշ:

«Դա փոքր է», - ասում է Էսփին: «Եվ դա աճ է նախորդ տարիների ընթացքում: Ժամանակ առ ժամանակ մենք արձակում էինք տարեկան առավելագույնը մեկ: Հիմա մենք ազատում ենք երկու, երբեմն երեքը: Բայց յուրաքանչյուր թողարկում սահմանափակվում է այնքանով, որքանով մենք գտնում ենք »: Նրանց ամենամեծ թողարկումը եղել է 1300 շիշ; ամենափոքր, ընդամենը 32 շիշ:

Հնարավո՞ր է շահույթ ստանալ այն փոքր թվերով թվերով: «Թվերը նիհար են», - ասում է Էսփին: «Ակնհայտ է, որ բիզնեսի մոդելը անվտանգ է, կամ մենք հիմա այստեղ չէինք լինի»: Sazerac- ը համաձայնել է ՝ ձեռք բերելով 2016-ին ձեռք բերված Last Drop- ը ՝ ավելացնելով նույնիսկ ավելի ոգեշնչող թիրախ իր արդեն վիթխարի Pappy Van Winkle արտահայտություններից և Buffalo Trace Antique Collection- ից:

Թեև կոնյակը և շաղախը մնում են Վերջին Drop- ի հիմնական արտադրանքները, այդ սահմաններից դուրս ընդլայնվելը նպաստեց բիզնեսի զարգացմանը: Իհարկե, այդ հեռանկարն ավելի դյուրին դարձավ Սազերակի հովանու տակ: «Ավելի մեծ սուբյեկտ լինելու առավելություններից մեկն այն է, որ նրանք ունեն թիրախներ, որոնք դուրս են գալիս, քան Լոնդոնի մեր փոքրիկ թիմը», - ասում է Էսփին: Ներկայումս նրանք նայում են ռոմին, ամերիկյան վիսկիին, կոնյակին և Armagnac- ին և «երբեք երբեք մի ասա Japanապոնիային», - ասում է Էսփին: «Չնայած դա ավելի դժվար է»:

Այդ լրացուցիչ ռեսուրսները հասել են այն ժամանակ, երբ հազվագյուտ տրամադրություն ձեռք բերելը դարձել է ավելի դժվար: «Երբ մենք սկսեցինք դուրս գալը, այնքան էլ հեշտ չէ գտնել ճիշտ որակի բաներ, բայց մարդիկ ավելի բացահայտ մտածում էին միայնակ կաղամբներով բաժանվելու մասին, որոնց համար նրանք չունեին հստակ ծրագիր», - ասում է նա: Էսփեյն ասում է, որ այսօր «թորած պարկուճների մեծ մասը պահում է իրենց պսակների զարդերը»: Այնուամենայնիվ, Last Drop- ը հույս ունի դիրքավորվել որպես «շուկայի վստահելի ուղի» այն ապրանքանիշերի համար, որոնք ունեն հազվագյուտ պատյաններ կամ արտահայտություններ, բայց չունեն դրանք շուկայավարելու ռեսուրսներ կամ հակում:

Անհամբերությամբ նայելով ՝ Last Drop- ը համագործակցում է նաև Buffalo Trace- ի հետ `գերհագեցած ամերիկյան վիսկի պատրաստելու հարցում. Հետաքրքիր զարգացում այն ​​ընկերության համար, որը իրեն անվանում է" Վերջին կաթիլ հեռավորիչներ ", բայց մինչ այժմ որևէ առնչություն չուներ թորող ոգիների հետ:

Անցյալ տարի Last Drop- ը ընկերակցեց Sazerac- ի գլխավոր գործադիր տնօրեն Մարկ Բրաունին `հիմնելու համար նոր պատրաստված բորբոն, տարեկանի և այլ ոգիների տակառները սառեցված, կլիմայի կողմից վերահսկվող Կենտուկի պահեստում, որի նպատակը միգուցե մի օր շշալցվի 30-ից- 50-ամյա բուրբոն, տարիքային միջակայքը, որը սովորաբար կապված է շոտլանդական վիսկիի հետ, այլ ոչ թե բուրբոն, որտեղ 20 տարի տևում է խմելու համար վերին տարիքային սահմանը:

«Դա շատ մեծ խաղ է, և այն կարող է չվճարել», - ասում է Էսփին: «Բայց դա շատ հետաքրքիր է: Նրանք վիսկիերից լավագույնը հավաքում են այս պահեստին և հուսով ենք, որ եթե ամեն ինչ համախմբվի, միգուցե 20 տարօրինակ տարիների ընթացքում, մենք սկսելու ենք մեր առաջին ոգին սկսելու վերջից մինչև վերջ: Դա մեր պատմության հուզիչ էվոլյուցիան է »:


Դիտեք տեսանյութը: Պետք է երաշխավորվի ճանապարհի կառուցման որակը. Նիկոլ Փաշինյան (Մայիս 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Sewall

    In my opinion the theme is rather interesting. I suggest you it to discuss here or in PM.

  2. Claegborne

    Կարծում եմ, որ դուք ճիշտ չեք: Ես առաջարկում եմ այն ​​քննարկել: Գրեք ինձ Վարչապետին, մենք այն կվարենք:

  3. Mezticage

    Ափսոս, որ հիմա չեմ կարող խոսել, պետք է հեռանամ։ Ես կազատվեմ - անպայման իմ կարծիքը կհայտնեմ։

  4. Grotilar

    Fear the author's wrath, haters!

  5. Galtero

    Հաղորդագրությունը հեռու է



Գրեք հաղորդագրություն