Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Այս կղզին inին և տոնիկ խմելու աշխարհի զարմանալի վայրն է

Այս կղզին inին և տոնիկ խմելու աշխարհի զարմանալի վայրն է



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Եթե ​​ծարավ ունեք Կուրասաոյի հարավային Կարիբյան կղզում, հաջորդ Պինա Կոլադան կամ Կապույտ Հավայան կինը երբեք հեռու չէ: Բայց ազատագրումը, որը դուք իսկապես կցանկանաք ավազով ոտքդ թափել ավազի մեջ, բացարձակապես որևէ կապ չունի արքայախնձորի սեպերի կամ խառնիչի հետ: Curaçao- ն իրականում ունի Gin & Tonic մշակույթ, որը մրցակից է Իսպանիայի Իսպանիային:

Այսպիսով, ինչպե՞ս գտավ բրիտանական կոկտեյլը Վենեսուելայի ափերից դուրս գտնվող Կարիբյան դրախտ: Հոգևոր գիտնականները կհիշեն, որ ջին գեվերի ածանցյալ է ՝ հացահատիկից թորած գիհի բույրով ոգին, որը հորինվել է Նիդեռլանդներում (և համտեսում է ջինի և չմշակված վիսկիի խառնուրդը): Կուրասաոն նախկին հոլանդական գաղութ է, և երկրի ազդեցությունը կարելի է տեսնել նրա խոհանոցում, լեզվով և մշակույթում: Դա տարածվում է այն բարմենների վրա, որոնք ջինսը մտածում են խառնել տոնիկի հետ, որը մատուցվում է մեծ գինու ակնոցներում, զարդարանքներով, որոնք համապատասխանում են իրենց համային պրոֆիլներին:

«Իրոք, Նիդեռլանդները հայտնի են գեվերներ ստեղծելու համար, բայց դա առավելապես սիրված էր հին հոլանդացիների շրջանում», - ասում է Գաբրիելլա Հոպը, Ուիլեմստադի Avila Beach հյուրանոցի վաճառքի և PR համակարգող: Նա ասում է, որ երբ Rutte- ի և Bobby- ի Schiedam- ի նման հոլանդական չոր գինիները սկսեցին մրցանակներ նվաճել մի քանի տարի առաջ, բորտդենները սկսեցին համախմբվել մինչև բուսաբանական ծագումը: «Նիդեռլանդներ այցելող բազմաթիվ հոլանդացի բնակիչներ տեղյակ էին այդ տենդենցի մասին, և կղզի այցելող զբոսաշրջիկները սկսեցին խնդրել նրանցից:

Zest Beach Café- ի և Zest Mediterranean- ի ռեստորաններում Willemstad- ի Jan Thiel Beach- ում լողափում գտնվող G&T ընտրացանկը տպվում է վերափոխված Հենդրիքի ջինս շիշով և պարծենում է շուրջ 32 համադրությամբ: Էկլեկտիկներից ամենաշատը Կանարյան կղզիներից մակարոնեզական սպիտակ ջինն է `պատրաստված տեղական բաղադրիչներով և զտված հրաբխային ժայռերի միջով. Խառնվում է Սան Պելեգրոգինոյի տոնիկի, անանուխի և դափնի հետ: Mombasa Club չոր ջին (ոգեշնչված է Zanzibar մասնավոր սոցիալական ակումբում), որը նույնպես խառնվում է Սան Պելեգրոգինոյի տոնիկի հետ և վերևում հայտնվում է աստղի անիսոնով և նարնջագույնով; և Բելգիայից վերին չոր չոր ջին, բուսական և խոտաբույսերի ոգին ՝ թորած դամիանայի տերևով, ելակի տերևով, անալարախոտի արմատով և վրվիններով, որոնք զուգակցվում են Fever-Tree հնդկական տոնիկի, ածուխի և խնձորի հետ:

Ամբողջ կղզու ընտրացանկերում, որոնք խառնված էին ստեղծագործական փայլուն համադրություններով, զարմանալի է, որ ջինս չի եղել: Սա փոխվեց վերջերս, երբ Լյուկի կոկտեյլ բարը սկսեց տեղական արտադրության նոր ոգի, որը կոչվում էր Հենրիի ջին: Պատրաստված է Chobolobo թորում (նույնը, որը curaçao լիկյոր է պատրաստում), այն օգտագործում է տեղական խոտաբույսեր, ինչպես նաև դասական բուսաբանական նյութեր: Այն կարող եք գտնել կղզու խմիչքների խանութներում և մի քանի բարերում և ռեստորաններում:

«Inինը ծանր հատկություն է իմ ընտրացանկում», - ասում է Լյուկի գլխավոր տնօրեն Լուկ Գերիտսենը: «Կուրասաոն հակված է քանակի գնալ որակին, մի միտում, որը դանդաղորեն փոխվում է դեպի լավը»:

Եվ մի մոռացեք, ըստ Գերիտսենի, ջին առողջ է. Հավանաբար լավն է մաշկի, ոսկորների, երիկամների, արթրոզների և կոկորդի ցավերի համար, ինչպես նաև ձեզ պաշտպանելու համար մալարիայից և ցածր է կալորիաներով, քան գարեջուրը:

Thatինի երկրպագուներին չէ, որ այն խմելու այլ պատճառ էր պետք: G&T ընտրացանկը Koraal Rooftop Terrace- ում գործում է 12 տարբերակ խորությամբ ՝ ներառյալ մեկը ՝ Tanqueray No. տասը և Fever-Tree միջերկրածովային տոնիկը, որը զարդարված է գրեյպֆրուտով և սպիտակ պղպեղով, մեկ այլ ՝ Իսպանիայի inին Մարեի գլխավորությամբ ՝ 1724 տոնիկով, ռեհանով, կիտրոնով և խնկունջով և մեկը Ֆրանսիայից G'Vine Floraison- ի հետ, որի վրա Fentimans բուսաբանական տոնիկը լցվում և ավարտվում է կիտրոնով և կիտրոնով:

Avila Beach հյուրանոցում Schooner Bar- ը երկու տարի առաջ սկսեց առաջարկել Gin & Tonic մենյու, ներառյալ G&T- ի ուրախ ժամ չորեքշաբթի օրը, բոլորը խառնված էին Fever-Tree տոնիկով: Վարունգի G&T- ն օգտագործում է Հենդրիկի ջին և զարդարում է վարունգի կտորներով և սև պղպեղով, կրաքարը սկսվում է Bombay Sapphire ջինով, որը զարդարված է կրաքարի և թարմ անանուխով, Orange- ը և մեխակները վերևում են Բոբիի ջին `ցիտրուսային կտորներով և ամբողջ մեխակներով, իսկ ռեհանն ու կիտրոնը: Բուսաբանական ջին որպես իր հիմք:

Sander Riem- ը, Koraal- ի մենեջեր և բուֆետապան, համաձայն է, որ վերջին տասնամյակում Եվրոպայում (հատկապես Նիդեռլանդներում, Բելգիայում և Անգլիայում) ջինքի կճեպը և հանրաճանաչությունը իրարանցում է առաջացրել բորտենդերների վրա: «Զարդարի, խոտաբույսերի և տոնիկների շատ տարբեր համադրություններ այն հետաքրքիր են դարձնում խմողների համար», - ասում է նա: «Ահա թե ինչու ջինը բոլորի ընկերն է»:

Արեւադարձային պարամետրը նույնպես մասամբ պատասխանատու է G&T- ում ջրազերծման համար: «Կղզին, մթնոլորտը և կլիման այն հիանալի տեղ են ստեղծում», - ասում է Ռիեմը: «Դա արագ խմիչքների համար խմիչք չէ: Դա նշանակում է հաճույք ստանալ հաճելի ընկերությունների հետ, և որտեղ հանգստանում ես և հաճույք պատճառում պահը »:


Դիտեք տեսանյութը: Բարև, Էրգիր. Աղթամար (Օգոստոս 2022).