Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Խմելու 12 լավագույն բորբոնները `2020 թվականին

Խմելու 12 լավագույն բորբոնները `2020 թվականին

Վերցրեք Ամերիկայի դասական ոգին:

Մեր խմբագիրներն ինքնուրույն ուսումնասիրում, փորձարկում և խորհուրդ են տալիս լավագույն արտադրանքները. Դուք կարող եք ավելին իմանալ մեր դիտման գործընթացի մասին այստեղ: Մենք կարող ենք հանձնաժողովներ ստանալ մեր ընտրած հղումներից կատարված գնումների վերաբերյալ:

Ըստ սահմանման, բուրբոնը ամերիկյան վիսկիի տեսակ է, որը պատրաստված է առնվազն 51% եգիպտացորենից, ինչպես նաև ածիկ և տարեկանի: Ամերիկյան Bourbon Association- ը նաև նշում է, որ այն պետք է ծերանա չաղած նոր կաղնու տակառներով և ներառի ոչ մի գույնի կամ համային հավելանյութեր: Այլ հատկությունները տարբերակում են նաև բուրբոնը, ներառյալ եգիպտացորենից քաղցրությունը: Այդ տարրերը օգնում են այն դարձնել շոտլանդական և վիսկիի այլ հանրաճանաչ տեսակներ, ինչպիսիք են կանադական և ճապոնական վիսկին:

Քենթակիի ծագմամբ ծագումով բորբոնի արտադրությունն ի սկզբանե ընդլայնվել է մի շարք նահանգներում `տարբեր համեմունքներով և մատչելի գներով կետերով շշերով: Ահա այսօր խմելու լավագույն բորբոնները:

Լավագույն ընդհանուր. Հենրի Մակեննա մեկ բարելի

Heaven Hill Distillery– ից ՝ այս Հենրի Մակեննայի բուրբոնը 2019 թվականի Սան Ֆրանցիսկոյի Համաշխարհային ոգիների մրցույթում անվանվեց «Լավագույնը շոու» ​​-ում, և լավ հիմքերով: Կաղնու տակառներով աճեցված, այս բորբոնը միակ տարեկանի շշալցված կապիտալ մեկ բորբոն է `հարթ, բարձրորակ համի համար:

Xania Woodman- ը, O.P. Rockwell Cocktail Lounge & Music Hall- ի բար մենեջեր և առաջատար բարմենը, նկարագրում է 10-ամյա բորբոն որպես հարուստ, մսագործ, «ինչպես butterscotch քաղցրավենիքի կոնֆետ», բայց գնահատելի խայթոցով: «Ուղղակի ձեզ ցույց կտա, - ասում է նա, - որ աստղագիտական ​​գինը չի նշանակում փաստացի որակ»:

Լավագույն արժեք. Էվան Ուիլյամս 1783 Փոքր խմբաքանակ

Այս բուրպոնը մեծ արժեք է ցածր 20 դոլարից ցածր կամ այն ​​դեպքում, երբ Էվան Ուիլյամսը կառուցեց իր թորումը Օհայո գետի ափին: Շագանակագույն շաքարավազի և կարամելի օշարակի դասական բուրբոնային նոտաներով, այս մրցանակակիր փոքր խմբաքանակի շիշը տաքանում է սև պղպեղի և դարչինի փոշիներով, ինչպես նաև եգիպտացորենով և ածիկով:

Գյութրի Մաքքեյը, Քի Բարդսթաուն նահանգի Toddy's Liquors- ի սեփականատերը, սա ընտրում է որպես իր լավագույն առաջարկներից մեկը: «[Դա] իսկապես հարթ և համեղ է և հեշտությամբ իջնում ​​է», - ասում է նա:

Լավագույնը խցանելու համար. Այրին 10եյն 10 տարի

Այրի Janeեյնը մանրակրկիտ կերպով աղբյուր է հասցնում իր սիրած բորբոններին Քենթակիում, Թենեսիում և Ինդիանայում և դրանք խառնուրդ է տալիս Բրուքլինում, Նյու Յորք նահանգի հինգ բարելի խմբաքանակների մեջ: Նրա թիմը ցանկանում էր ավելացնել մի բան, որը «Նյու Յորքի ինտենսիվ համն ուներ յուրաքանչյուր խորտիկի մեջ», ուստի այն կրճատում է այդ խառնուրդը: հայտնի Rosendale Mines- ից կրաքարային հանքային ջրով: Թորածկի ստորագրությունը 10-ամյա բուրբոնին ներկայացնում է մշկընկույզի, կրեմի, վանիլի, և մի կտոր դարչինով և ափսեի մեջ, որը բղավում է թխկու օշարակով, նուշով, բալով և նարնջագույնով:

«Իմ նոր սիրված դահիճը և ես երբևէ համտեսել եմ ամենալավ բորբոններից մեկը», - ասում է Էնթոնի Վիտակկան, Կալիֆոռնիայում բնակվող մրցանակակիր բարմենը:

Լավագույն Կենտուկի Բուրբոն. Էվան Ուիլյամս Single Barrel

Այս Էվան Ուիլյամսի բորբոնի յուրաքանչյուր շիշ նշում է բարելի համարները, տակառի մեջ մտնելու ամսաթիվը և շշալցման ամսաթիվը: Heaven Hill Distillery- ի առավել վաստակած վիսկիերից մեկը ՝ այս ողջամիտ գնով մեկ բարելը մեծ է, հավասարակշռված, կծու և քաղցր է և վայելում է մեղրի և ցիտրուսի ողնաշար:

«Դա պարզ է, անուշահոտ, ոչ թե ծանր և սարսափելի կոկիկ», - ասում է Charlեֆ Մովսեսը, Չարլսթոնում գործող ոգիների ձեռներեց: «Ինձ ամենաշատը դուր է գալիս այն ժամանակ, երբ այն ուտում եմ խորովածի կամ հավի հավի պես»:

Լավագույն ապացույց. Jim Beam Single բարել

Բարձր, 108 ապացույցով ՝ Beիմ Բեյի առաջին մեկ բարել գինու շշալցումը դեռ ունի փափուկ հոտի պրոֆիլ: Դա հարմարի, կաղնու և քաղցր կարամելի եգիպտացորենի համային համադրություն է: Այս բորբոնը նաև հենց այն է, ինչ Մակքեյն է փնտրում իր ընտրյալների մեջ:

«Ես ընդամենը երեք բան եմ ուզում, ինչ ուզում եմ իմ բորբոսով», - ասում է նա: «Ես ուզում եմ սահուն, համեղ եմ ուզում, և ուզում եմ« դա »գործոնը. դա այն է, ինչ դուք ստանում եք այստեղ »:

Լավագույնը $ 50-ից ցածր. Չորս վարդեր մեկ բարելի

Կենտուկիի ամենահպարտ և ամենահամեստ արտադրողներից մեկը ՝ չորս վարդերը մոտ 1800-ականներից սկսած է: Դրա միակ գինը կարող է լինել ամենաուժեղ առաջարկը իր զարդարված պորտֆելի մեջ `շնորհիվ հզորության աննկատ հավասարակշռության (100 ապացույց) և 10 տարվա բարել բարելման սահունության: Դեռ ավելին, քթի վրա թխկու օշարակ և վանիլային բույրերը հնարավորություն են տալիս հասունացած քարի պտուղը լեզվով: Ուղիղ կամ ժայռերի վրա այն կրում է նուրբ և երկար ավարտ, որը զարմանալիորեն նրբանկատ է:

Այս բորբոնը վաստակել է նաև մրցանակների գանձարան ՝ ներառյալ բազմաթիվ ոսկիներ և կրկնակի ոսկիներ Սան Ֆրանցիսկոյի Համաշխարհային ոգիների մրցույթում:

100 դոլարից լավագույնը. Նոյի ջրաղացը

Դդմի և համեմունքների կտորները ցատկում են այս բորբոնից, որը խառնվում է հալած խմորիչով, մի քիչ կաղնուց և վանիլին հրավիրելով: Կան նաև տապակած պեկանի և բրուլե շաքարի համեմունքներ, որոնք միաձուլվում են կարամելի և կրեմի նուրբ նոտաների մեջ:

Նախկինում 15 տարեկան էր, Noah's Mill- ը Քենթակիի կողմից իրականացվող Ուիլեթ Դիստիլերիի լավագույն աշխատանքներից մեկն է: «Այս զարմանահրաշ բուրբոնը ըստ էության 114.3 ապացույցով ուժեղ դիմադրություն է, բայց այս բորբոնում այնքան բուրմունք կա, ամեն սուզվելով, դուք չեք գիտակցում, որ սավառնում եք այդպիսի բարձր ապացույցների ոգով», - ասում է Վիտասկան: «Այրումը առկա է, բայց դա լավ այրվածք է»:

Լավագույն բարելի ուժեղություն. Եղիա Քրեյգ բարելի ապացույց

12-ամյա Եղիա Քրեյգը McKay- ի սիրվածներից է: «Դա պարզապես համեղ է, և հարկ չկա շատ թափել», - ասում է նա: Վուդմանը նաև երկրպագու է, նշելով. «Ես իմ աշխատանքի մեկնությունն եմ` իր բազմակողմանիության համար (հավասարապես խորամանկ և խառնիչ լինելը) և դրա մատչելիությունը: » Նա հավելում է. «Դա մատչելի բորբոն է, որը ես կարող եմ օգտագործել ցանկացած բուրբոնի բաղադրատոմսով»:

Լավագույն Թենեսի Բուրբոն. Երկնքի դուռը

Երկնքի դուռը ստեղծվել է Բոբ Դիլանի հետ համագործակցության արդյունքում `նորաձև Թենեսի ուղիղ, կրկնակի տակառ և ուղիղ տարեկանի վիսկի մրցանակակիր գիծ: Նրանք բոլորն առանձնանում են իրենց արտաքին տեսքից և պատշաճ կերպով երկարաձգված ավարտից:

Թենեսի 90 բյուրեղյա բորբոնն ապացուցում է ամենահիշարժան շնորհիվ մեծ, կլոր բերանի ողողման, ուժեղ թիթեռի խոտի, բալի և մեղրի նոտաների շնորհիվ: Այն նաև նվազագույն ութ տարի է ծախսում ամերիկյան կաղնու տակառներում ՝ հարթ և հարատև համի համար:

Լավագույն յուղազերծված. Ուայոմինգի վիսկիի փոքր խմբաքանակ

Atedորենի բորբոնները ավելի շատ ցորեն են փոխում հացահատիկի հաշվին, սովորաբար ավելի շատ տարեկանի փոխարեն: Wyoming Whisky- ի փոքր խմբաքանակի Bourbon- ը ներկայացնում է ավելի բարձր արժեք, համեմատած ավելի հայտնի անունների հետ, ուժեղ 88 ապացույց է և բազմակողմանի է սննդի զույգերով `տավարի և աղանդերի հետ միասին: Հինգ տարի տևած կաղնու տակառներում, այն լի է յուղալի վանիլային և կարամելի տարրերով, որոնք շեշտը դնում են ծաղկային նեկտարինի համեմունքներով:

«Ես երբեք ցորենի ոչ մի երկրպագու չեմ սիրել (Hefeweizen գարեջուր, ցորենի հաց և այլն)», - ասում է Վիտասկան: «Մինչև ես համտեսեցի դա. Դա փչացնում է մրցակցությունը»:

Լավագույն էկոլոգիա. Redwood Empire Խողովակների երազանք

Մոլորակի 14-րդ ամենաբարձր ծառից հետո «Խողովակ երազը» կառուցվում է բարձր եգիպտացորենի պյուրեով, չորսից 12 տարեկան հասակով, և առաջանում է թխկու բույրերով, բարդ աղացած աղացած հյութեղ բույրերով և գեղեցիկ ոսկե երանգով: «Հարթ և բարդ», - ասում են դրա distillers- ը ՝ «իսկական վիսկի թափելով»: Ավելին, վաճառված յուրաքանչյուր շիշի համար նրանք ծառ տնկում են Trees for Future- ի հետ համատեղ:

«Ես և մեր ընկերության սեփականատեր Դերեկ Բենհեմը մեծացել ենք դրսում», - ասում է ղեկավար Դիստիլերը effեֆ Դուխհորնը: «Մեր հրուշակեղենի գտնվելու վայրը, ուղղակիորեն գտնվելով Ռեդվուդի կայսրությունում, զուգորդվելով դրսում դրված մեր կրքի հետ, մեզ ստիպեց, որ ուզում ենք պատվով կատարել իր վիսկիի հետ մի տեղ և գրկել մեր արմատները»:

Լավագույնը կոկտեյլների համար. Nyոնի Drum մասնավոր ֆոնդ

Ուիլթի ընտանեկան գույքից, այս Կենտուկիի բուրբոնը Vitacca's- ի առանձնահատուկ սիրվածն է. Նրան դուր է գալիս, թե ինչպես է 101 ապացույցը կանգնում ամեն ինչի, ում վրա նետվում է, և ինչպես է դրա խորությունը, բնավորությունը և այն, ինչ նա նկարագրում է որպես «համային տեսականի»: կոճապղպեղ, կարամել, գետնանուշ, վանիլ, մեղր և այլն — պատրաստեք անհավատալի դասական կամ խառնածինված կոկտեյլ: «Իմ կոկտեյլ բորբոնը միշտ և միշտ կլինի Stockոնի Դրումը», - ասում է նա:

Ինչու՞ վստահել Liquor.com- ին:

Մարկ Ս. Անդերսոնը ավելի քան 15 տարի ծածկում էր մեծահասակների ըմպելիքները մրցանակակիր վեց հրատարակությունների և հինգ մայրցամաքների ընթացքում:


Դիտեք տեսանյութը: Report on ESP. Cops and Robbers. The Legend of Jimmy Blue Eyes (Հունվարի 2022).