Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Տեղական գտածոներ. Ապրիր լավ կյանքով

Տեղական գտածոներ. Ապրիր լավ կյանքով

Առողջ սնվելը դեռ պետք է լինի համեղ:

Գրանցվեք մեր ամենօրյա լրատուին ավելի հիանալի հոդվածների և համեղ, առողջ բաղադրատոմսերի համար:

2008 թվականին Դի Ֆրիսթոունը հրաժարվեց խանութից գնված գրանոլայից: «Ես ուզում էի գրոնոլա` բաղադրիչների ցանկով, որը նման էր իսկական սննդի », - ասում է նա: Այսպիսով ծնվեց նրա Good Life Granola- ն ՝ պարզ բաղադրիչներով ՝ վարսակ, շագանակագույն շաքար և տեղական արտադրողներից ստացված միրգ: Freestones– ը գործում է Միչիգանի պտղի գոտու սրտում ՝ ամեն տարի արտադրելով մոտավորապես 75,000 պարկ գրանոլա: Խրթխրթան թխած վարսակը և ծամած խնձորի կտորները, գումարած մաքուր թխկի օշարակի և թեթև աղած նուշի հակադրությունը ստիպում է գրանոլայի սիրահարներին վերադառնալ: - Էմի Ս. Էկերտ


Խոհարարություն տեղական բաղադրիչներով և ընտանեկան բաղադրատոմսերով

Սուպերմարկետում լինելն այժմ ինձ համար ավելի սարսափելի է, քան մինչ կորոնավիրուսը: ”,-ասում է anոան Պերելան, Riverside- ից: ով սովորել է ապավինել իր մառանին, կողքից վերցնելուն և առաքելուն:

Iversոան Պերելան, Ռիվերսայդից, հասկացավ, որ Corona- ի հետ ճաշ պատրաստելը սարսափելի թեմա էր, հենց որ նա բառերը մուտքագրեց:

Բայց ինչ -որ կերպ տեղին էր թվում:

«Այժմ մենք այլ կյանք ենք ապրում, և հատկապես#գնումներ կատարելու սովորություններ», - ասաց նա: Չնայած նրան, որ սիրում է պատրաստել, նա երբեք չի կարողացել վայելել մթերային գնումները: Նա այժմ շատ դժվար է համարում, բայց նա ռազմավարություն է կառուցել:

Ի վերջո, “,

Մեր ընթերցողներին. Այս բովանդակությունը անվճար տրամադրվում է որպես հանրային ծառայություն կորոնավիրուսի բռնկման ժամանակ: Գրանցվեք մեր ամենօրյա կամ ամենաթարմ լրատուներին `տեղեկացված լինելու համար: Խնդրում ենք աջակցել տեղական լրագրությանը `բաժանորդագրվելով The Providence Journal- ին:

Պերելլան պատասխանեց The Journal ’- ի կոչին `փակման այս ճգնաժամի ընթացքում բաղադրատոմսեր և ռազմավարություններ փոխանակելու մասին:

Նա կես դրույքով դատարանի լրագրող է, սակայն դատարանները փակ են: Նա նաև ռիելթոր է, ինչն այժմ հեշտ չէ: Անցյալ շաբաթ նա ցույց տվեց մի տուն, երբ նստած էր իր մեքենայի մեջ ՝ իր ճանապարհին և պատուհանները գլորված:

“ Մենք թույլ չենք տալիս ավելի քան երկու հոգու տուն մտնել, և նրանք չեն կարող որևէ բանի դիպչել: Մենք չենք կարողացել բաց դռներ ունենալ վերջին մեկ ամսվա ընթացքում, և նա ասաց. Դա հատկապես ծանր է նրա բիզնեսի համար, քանի որ գարնանային շուկան սովորաբար վաճառքի լավագույն ժամանակն է:

Պերելլան ասաց, որ այս ամբողջ ազատ ժամանակը ունի ճաշ պատրաստելու համար, մի բան, որը նա միշտ սիրում էր:

“ Նա վերջապես ժամանակ ունեցավ պատրաստելու իր տնական ռավիոլի և լցոնված արտիճուկներ:

Բայց ես մոռացա, որ խոհարարությունը բաղկացած է միայն բաղադրիչներից, և նա շարունակեց. Իսկ սուպերմարկետում լինելն այժմ ինձ համար ավելի սարսափելի է, քան մինչ կորոնավիրուսը: ”

Նրա նոր սովորական սովորությունը խոհարարությունն է, ինչպես տատիկն էր պատրաստում և օգտագործում էր իր ունեցած բաղադրիչները:

Այնուամենայնիվ, ինչպե՞ս եք գնումներ կատարում օրական երեք անգամ ՝ առանց տնից դուրս գալու:

Նա սկսեց պատվիրել Whole Foods առաքում Amazon- ի միջոցով: Բայց քանի որ շատ ուրիշներ նույնն էին անում, նրա բախտը բերեց շաբաթական մեկ առաքում և#8212 և երբեք իր ուզած բոլոր իրերով:

Նա սկսեց օգտվել տեղական խանութներից, առցանց պատվիրել և զամբյուղից վերցնել: Նա գնաց Բաֆոնիի թռչնաֆաբրիկա Johnոնսթոնում հավի և Easterատկի հնդկահավի համար, և ուրախ էր, որ գտավ, որ կարող է պատվիրել նաև թարմ ձու և տեղական այլ միս:

“ Ես երդվում եմ, որ երբ այս ամենն ավարտվի և անցնի (եթե երբևէ), ես կշարունակեմ այնտեղ գնումներ կատարել ամեն շաբաթ, ” նա ասաց, որ գովում է անձնակազմին:

Seովամթերքի համար նա անսահմանափակ առաքում կատարեց իր մեքենային Tony's Seafon- ում ՝ Seekonk- ում:

Լրացուցիչ բոնուս. Նրանք կարող են ավելացնել ձեր սիրած գինու երկու շիշը և մի քանի լցոնած շշեր: ”, - ասաց նա:

Այնուհետեւ կա Munroe Dairy- ը:

Մենք տարիներ շարունակ նրանց հաճախորդներն ենք, բայց այժմ նրանք մեր փրկօղակն են: Ամեն շաբաթ նրանք կատարում են մեր ՝ կաթի, ձվի, կարագի, յոգուրտի, ինչպես նաև թարմ մրգերի և տեղական սուրճի և պանիրների պատվերը, և Պերելլան ասում է.

Ապահովված բաղադրիչներով ՝ նա ամեն երկուշաբթի թարմ կաթսա ապուր է պատրաստում:

“ Մեր ուտեստներն այժմ լոբի, մակարոնի, լոլիկի և ոսպի կոմպոզիտներ են, որոնք ես ունեմ մառանում:

Իմ բաղադրիչների և ժամանակի նկատմամբ ավելի խնայողաբար լինելը ինձ հետ բերեց իտալացի տատիկի արմատներին, որը հիմնականում պատրաստում էր սպանախ, լոբի, պղպեղ և լոլիկ, և, իհարկե, մակարոնեղեն, և նա ասաց.

Այժմ ես վերադարձել եմ մորս ՝ 5 հոգու փոքր բյուջեով կերակրելու եղանակով, և նա ասաց. Չնայած ես դեռ չեմ սկսել նորից օգտագործել ալյումինե փայլաթիթեղը, ինչպես նա: ”

Նրա կիսած բաղադրատոմսերը ստեղծվել են հիշողությունից, քանի որ նա իր մայրիկի և տատիկի պես խոհարարներ է պատրաստում: Նրա եղբայր Թոմը նրան ուղարկեց սպանախի շատ պարզ բաղադրատոմս ՝ հացով:

“ Դա մի բան է, որ մայրս շատ էր պատրաստել ՝ միայն սպանախով և հնացած իտալական հացով: Խենթ է թվում, բայց դա իսկապես լավ է: ”

1 բաժակ farro (եփած և սառեցված)

թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ

1 15 ունցիա կարող է սիսեռ ՝ չորացված

1 14,5 ունցիա կարող եք կտրատել խորոված տապակած լոլիկը

Մաղադանոս կամ կիլանտրո (ըստ ցանկության)

Եփել ֆարրոն ըստ փաթեթի ցուցումների: Bob ’s Red Mill օրգանական ֆարոն նրա առաջին ընտրությունն է:

Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել սոխը և կարմիր պղպեղի փաթիլները մինչև փափկացնելը: Եփման վերջում ավելացնել մանրացված սխտոր: Ավելացնել սիսեռ և եփել մոտ 2-3 րոպե, մինչև տաքանա:

Ավելացնել սպանախ և լոլիկ և եփել ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև սպանախը թառամվի, մոտ 2 րոպե կամ ավելի: Աղ ու պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Ավելացնել կրաքարի հյութ և մանրացված կիլանտրո:

Մատուցելու համար պատրաստի ֆարոն դրեք ամանի մեջ, իսկ վրան ՝ բանջարեղենի/լոբու խառնուրդ:

Նշումներ. Այս բաղադրատոմսը կարելի է խփել տաք սոուսով, թակած ավոկադոյով կամ սալսայով `դրան մեքսիկական հոտ հաղորդելու համար: Դուք կարող եք նաև լոբին փոխարինել սիսեռով և նույնիսկ ցանկության դեպքում նետել թակած բոված պղպեղ կամ արտիճուկի սրտեր ՝ ավելի շատ մանրաթելերի համար:

1 փաթեթ շագանակագույն չորացրած ոսպ

8 բաժակ հավի/բանջարեղենի արգանակ կամ ջուր (կամ բավական է ոսպը ծածկելու համար)

թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ կամ համտեսել

3 մեխակ սխտոր, մանրացված

1 փոքր տոմատի մածուկ

1 թեյի գդալ իտալական համեմունք

տուփ դիտալինի կամ ցանկացած փոքր մակարոն

Ոսպը դնել մեծ ապուրի կամ հոլանդական վառարանի մեջ: Chickenածկեք հավի արգանակով կամ ջրով (մինչև ապուրի կաթսայի մոտ 2/3 -ը): Ոսպը եփել մոտ 45 րոպե, մինչև փափկվի:

Մինչ ոսպը եփվում է, սոխը, գազարը և նեխուրը դնել փոքր սննդամշակողի կամ դանակի մեջ և զարկեք մինչև մանր կտրատել:

Ձիթապտղի յուղը և մանրացված կարմիր պղպեղը տաքացրեք մինչև փրփրոցը, և ավելացրեք բանջարեղենը: Եփել դրանք մինչև թուլանալը, անընդհատ խառնելով, մոտ 6 րոպե կամ ավելի միջին կամ փոքր կրակի վրա:

Ավելացնել սխտոր և եփել ևս մեկ րոպե: Բուսական խառնուրդին ավելացնել մեկ տուփ տոմատի մածուկ մոտ մեկ բաժակ ջուր և լավ խառնել, եփել մինչև ապուրի մածուկ ձևավորվի: Լոլիկի խառնուրդին ավելացնել աղ, պղպեղ և իտալական համեմունք: Եփել մոտ 7 րոպե ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ջուրը, որպեսզի լոլիկի խառնուրդը չչորանա և չափազանց թխվի:

Լոլիկի խառնուրդը ավելացնել եփած ոսպին և լավ խառնել մեծ գդալով: Երբ ապուրը եռում է, նվազեցրեք կրակը և նրբորեն եփեք մոտ 2 ժամ (կամ կարող եք կաթսայի մեջ դնել մոտ 3 -ից 4 ժամ):

Ապուրն ավելի լավ է համտեսում, որքան երկար եփվի, այնպես որ մի անհանգստացեք այն չափազանց թխելու համար:

Մատուցելուց առաջ եփել դիտալինի ալ դենտեն եւ մի կողմ դնել: Յուրաքանչյուր ապուրի ամանի մեջ մի դիտալինի դրեք, իսկ դրա վրա շերեփով ապուր:

Նշում. Մի ավելացրեք մակարոնեղեն ապուրի մեջ, քանի որ այն չափազանց թխում է:

3 բաժակ փափուկ մնացած հաց (ամեն տեսակ, բայց քաղցր հացը լավագույնն է)

1 թեյի գդալ քերած թարմ մշկընկույզ

Վերցրեք հացը և մանրացրեք փոքր կտորների կամ դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ, որպեսզի թեթևակի բաբախեն: Տեղադրեք քառակուսի թխման ամանի մեջ (մոտ 9 դյույմ 10 դյույմ):

Կաթը տաքացրեք (սա նշանակում է այն տաքացնել հենց եռման կետից առաջ) խոր թավայի կամ կաթսայի մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել համեմունքներ, ձու, կարագ եւ չամիչ: Լցնել հացը ՝ ներքև հրելով հացը, որպեսզի ամեն ինչ միաձուլվի:

Լցված թխվածքը դնել ավելի մեծ թավայի մեջ, որի մեջ մոտ 1 դյույմ տաք, եռացող ջուր կա: Սա ջրային բաղնիք է:

Թխել 350 աստիճանի ջեռոցում մոտ 45 րոպե կամ մինչև պնդանալը:

Սպանախ իտալական հացով

1-2 հատ թարմ իտալական հաց

Իդեալում, թույլ տվեք, որ հացը մի քանի օր նստի, որպեսզի այն որոշ չափով կոշտանա: Բայց կարող եք նաև օգտագործել ավելի թարմ հաց:

Սխտորն ու ձեթը (գուցե բաժակ) մեծ թավայի մեջ միջին ջերմության վրա 2-3 րոպե եփեք:

Տեղադրեք սպանախը քիչ -քիչ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ յուղ: Շարունակեք խառնել, երբ դա անում եք:

Սպանախը մի քանի րոպե եփվելուց հետո նվազեցրեք կրակը և սկսեք հացը մի փոքր դնել: Շարունակեք խառնել:

Երբ դուք դնում եք հացը, երբ խառնուրդը սկսում է շատ հաստանալ կամ հացը սկսում է կպչել տապակի հատակին, խառնուրդին մի քիչ ջուր ավելացրեք:

Թույլ տվեք եփել ցածր ջերմության վրա, ծածկված, բայց մի քանի րոպեն մեկ հանեք ծածկույթը և շարունակեք կրկնել ջուրը դանդաղ ավելացնելով:

ՏԱՐԲԵՐԱԿՈ :ԹՅՈՆ. Ես նաև ժամանակ առ ժամանակ դա պատրաստում էի կտրատած ձիթապտուղներով:

2 բանկա խառը ոլոռ և գազար (կամ 1 փաթեթ սառեցված)

2 բաժակ կտրատած հնդկահավ

կարկանդակի կեղև, սառեցված կամ փաթեթավորված (միայն վերևի համար)

Ovenեռոցը տաքացնել մինչեւ 400 աստիճան: Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել սոխը և նեխուրը մինչև փափուկ (մոտ 6 կամ 7 րոպե): Ավելացրեք սոուսով և մի քիչ ջուր ՝ բարակ, եթե այն չափազանց հաստ է:

Ավելացնել չորացրած ոլոռ և գազար:

Խառնել հնդկահավի և համեմունքների հետ և եփ գալ մի քանի րոպե, մինչև տաքանա: Տեղադրեք խորը կարկանդակի կամ քառակուսի ապակե թխման տապակի մեջ, վերևից ՝ ընդերքով:

Թխել մոտ 25 րոպե կամ մինչև վերևը ոսկեգույն դառնա, և կարկանդակը փրփրուն լինի:

Ստացեք ավելի շատ ներքին գդալ Gail's Food Feed- ի միջոցով. Շաբաթական տեղեկագիր, որն ամփոփում է ընկերների միջև տարածված նորությունները:


Նախկին սպորտսմենը լավ կյանքով է ապրում Թաիլանդում բար բացելուց հետո

Դենի Ննոբլերը միշտ ցանկացել է այցելել Japanապոնիա, և 1999 թվականին Դեթրոյթ Թայգերսը սափոր Մասաո Կիդայի սկսնակ տարին լուսաբանելուց հետո, հաջորդ հունվարին սպորտսմենը ճանապարհորդություն է կատարել երկիրը ուսումնասիրելու և ճապոնացի լրագրողների հետ ընկերանալու համար:

Քանի որ նա կլիներ հարևանությամբ և կարող էր երկարացնել արձակուրդը, Քնոբլերը ստուգեց քարտեզը ՝ տեսնելու, թե Ասիայում որտե՞ղ կարող են տանել իր հաճախակի թռիչքները:

«Ես տեսա Բանգկոկը, և ձեզ այնտեղ վիզա պետք չէր, այնտեղ տաք էր, և ես գիտեի, որ ինձ դուր է գալիս թայերեն սնունդը»,-ասում էր այն ժամանակ Միչիգանում տեղակայված Booth Newspapers- ի «Վագրերի» ծեծող գրողը: «Այսպիսով, ես մտածեցի.« Ինչու՞ ոչ »: Ես լրացուցիչ շաբաթ ամրագրեցի Թաիլանդում և… 20 տարի անց, ահա ես այստեղ եմ»:

Լոս Անջելեսի բնիկ և UCLA- ի շրջանավարտ Կնոբլերի համար կյանքը փոխեց նրա կյանքի ուղին, որը 2018-ին թողեց բեյսբոլի գրողի 35-ամյա կարիերան ՝ բացելով սպորտային բար Թաիլանդի Պատայա քաղաքում, հանգստյան քաղաք, որը գտնվում է մոտ 90-ում: մղոն հարավ -արևելք Բանգկոկից:

59 -ամյա Քնոբլերը և նրա կինը ՝ Սիրիրաթ Ինստասուկը, ում հետ նա հանդիպել է Թաիլանդում առաջին ճանապարհորդության ժամանակ և ամուսնացել 2007 թվականին, 2019 թվականի հունվարին բացել են Danny's Sports Bar- ը ՝ գողտրիկ պանդոկ, լողափից երկու թաղամաս հեռավորության վրա, Պաթայայի աշխույժ գիշերային շրջանի սրտում:

Բացօթյա հաստատությունն այնքան փոքր է, որ 20 հաճախորդ իրեն զգում է որպես ամբոխ: Կան յոթ բարերի աթոռներ, չորս բարձր սեղաններ, լողավազանի սեղան և չորս հարթ էկրանով հեռուստացույցներ, որոնք սովորաբար համընկնում են եվրոպական ֆուտբոլի խաղերին, Ֆորմուլա 1-ի մրցումներին, ռեգբիին, NFL- ին և NBA- ին և երբեմն բեյսբոլի խաղերին:

ԱՄՆ -ի և Թաիլանդի դրոշները ամրացված են առաստաղին: UCLA- ի և Անգլիայի Պրեմիեր լիգայի «Տոտենհեմի» և «Լիվերպուլի» թիմերի շարֆերը պատի դեկորացիաներից են: Մի մեծ բրոնզե զանգ, որը թայլանդական շատ պանդոկների հիմնական մասն էր, կախված է բարից վեր:

«Եթե դու զանգահարես, - ասում է Քնոբլերը փաբում FaceTime- ի շրջագայության ժամանակ, - դու բարում գտնվող բոլորի համար խմիչք ես գնում»:

«Սպորտին հավատարիմ մնալու» անհեթեթ երգչախմբերը, կարծես մրցավազքն ու սպորտը երբևէ եղել են առանձին խնդիրներ, այս տարի հատկապես խուլ հնչեցին:

Պանդոկը վերաբացվեց օգոստոսի 1-ին ՝ 4-ամսյա դադարից հետո ՝ կորոնավիրուսի պատճառով: Danny’s– ը վերսկսել է իր սովորական աշխատանքային ժամերը ՝ 16։00 – ից: մինչև առավոտյան 5-ը և երբեմն ավելի ուշ, կախված բիզնեսից, շաբաթական յոթ գիշեր-մեծ մասամբ Թաիլանդի COVID-ջախջախիչ հնարավորությունների շնորհիվ:

Թեև դա Չինաստանից դուրս առաջին երկիրն էր, որը գրանցեց COVID-19- ի դեպքեր, Թաիլանդը ՝ 70 միլիոն բնակչությամբ, գրանցեց ընդամենը 4,000 դեպք և 60 մահ, մինչ Բանգկոկի մոտ ծովախեցգետինների շուկայի վերջին բռնկումը դեկտեմբերի 18-ի 34-ից ամենօրյա դեպքերը հասցրեց: 576 թ. Դեկտեմբերի 19 -ին:

Պատայայի բնակիչներն ամիսներ շարունակ ստիպված չեն եղել դիմակներ կրել կամ սոցիալական հեռավորություն ունենալ բարերում և ռեստորաններում: Knobler- ի հաճախորդները հիմնականում բաղկացած են այդ տարածքում ապրող թոշակառու արտագաղթածներից, ծառայությունների արդյունաբերության անգլախոս աշխատողներից և մինչ գարնանը Թաիլանդի սահմանների փակումը `զբոսաշրջիկներից:

Նրա մշտական ​​աշխատողների թվում են թոշակի անցած շերիֆի տեղակալը Պորտլենդից, Օր., Նախկին մաքսային գործակալ LAX- ում, ՏՏ մասնագետ Բոստոնից և ուղղիչ աշխատակից Ֆրեզնոյից:

«Ամեն շաբաթ ես շփվում եմ երևի 20 տարբեր երկրների մարդկանց հետ, նույնիսկ հիմա», - ասում է Կնոբլերը, ով թայերեն չի խոսում, մի քանի տարրական արտահայտություններից դուրս: «Երբ զբոսաշրջիկներն այստեղ են, մենք ամեն ամիս բարում 50 տարբեր երկրներից մարդկանց ենք ընդունում»:

Կնոբլերի կինը ՝ «Լեկ» մականունով, վարում է բարը իր դստեր ՝ Սորնի և փեսայի ՝ Նիրուտչի ՝ գլխավոր բարմենի հետ: Կնոբլերի կենսաթոշակային վիզան թույլ է տալիս նրան ապրել երկրում ամբողջ տարին, բայց նրան թույլ չեն տալիս աշխատել, քանի որ նա Թաիլանդի քաղաքացի չէ:

«Սպորտագրության մեջ պետք է կարողանալ բարձրանալ և խոսել որևէ մեկի հետ, իսկ բարում` նույնը »:

«Մենք խոսում էինք աշխատանքի թույլտվություն ստանալու մասին, բայց… հո… ես չեմ ուզում աշխատել», - ծիծաղելով ասաց Կնոբլերը: «Ես ճաղավանդակի հետևում չեմ գնում: Ես փող չեմ տնօրինում: Ես մարդկանց չեմ վարձում կամ աշխատանքից ազատում: Իմ դերը բավականին պարզ է: Ես ամեն օր գալիս եմ բար ՝ մարդկանց հետ խոսելու և համոզվելու, որ ճիշտ խաղերը հեռուստատեսությամբ են »:

Թեև նա հասունացել է 1980 -ականներին, Քնոբլերն ասաց, որ թաքնված ցանկություն չի ունեցել վերստին ներկայացնելու Թեդ Դենսոնի դերը Սեմ Մալոնի դերում «Cheers» հիթ սիթքոմում:

Բայց նա բավականաչափ սպորտային բարերում էր իր ճանապարհորդությունների ընթացքում, քանի որ «Վագրեր» -ը հաղթել էր գրողին 1990-ից մինչև 2008 թվականը և CBSSports.com (2008-13) և Bleacher Report (2014-18) ազգային բեյսբոլի սյունակագիրներին `իմանալու համար, թե ինչն է նրան դուր գալիս և ինչ չի անում: դուր չի գալիս փաբում:

Մեծ լիգայի ակումբի երբեմն դավաճանական ջրերում նավարկելը, սպորտի տարբեր անհատականությունների հետ շփվելը և զայրացած ընթերցողներին արձագանքելը օգնել են նրան նախապատրաստվել իր նոր համերգին:

«Սպորտային գրելու մեջ պետք է կարողանալ բարձրանալ և խոսել որևէ մեկի հետ, իսկ բարում` նույնը », - ասաց Քնոբլերը: «Եվ դուք պետք է հաստ մաշկ ունենաք, որովհետև ինչպես գնդակ գրող լինելիս, եթե բար ունեք, մարդիկ ձեզ վրա կրակոցներ են արձակում, և նրանցից շատերը ՝ անանուն առցանց: Այսպիսով, դուք սովորում եք, թե ինչպես վարվել այն մարդկանց հետ, ովքեր պարզապես ցանկանում են ձեզ ընկնել »:

Elամանակ առ ժամանակ Yelp- ի բացասական ակնարկը չի խանգարում Քնոբլերին կամ նվազեցրել նրա սերը որդեգրած երկրի նկատմամբ: Թաիլանդի արևադարձային կլիմայական պայմանները համապատասխանում են Քնոբլերին.

Չնայած այն ավելի փոքր քաղաք է ՝ մոտ 120,000 բնակչությամբ, Պատայայի էթնիկ ռեստորանների և սննդի բեռնատարների զանգվածը նրան տալիս են միջազգային երանգ:

«Ես միանշանակ ստացա այդ տրամադրությունը, կարծես նա վայելում է իր կյանքը», - ասում է Բոբ Լորենցը, Նյու Յորքի Yankees- ի YES Network ստուդիայի հաղորդավարը, ով մեկ գիշերվա ընթացքում մեկնել է Պատայա, երբ նա և իր կինը փետրվարին հարսանիքի համար Բանգկոկում էին:

«Պարզապես խոսելով Դենիի հետ, նա շատ երջանիկ էր թվում: Նա իր սեփական ղեկավարն է, որը, հավանաբար, օգնում է: Նա հաճույքով է շփվում իր հաճախորդների հետ: Հիանալի էր ծանոթանալ նրա պատմությանը, ինչպես նա հանդիպեց իր կնոջը և ինչպես նրանք որոշեցին պարզապես հավաքել այն և գլուխը կտրել »:

Քնոբլերը 2000 թվականին Պատայա փաբի սողալու վերջին կանգառում էր, երբ հանդիպեց Լեկին, ով բարում ընկերոջն էր այցելում: Քնոբլերը միայնակ էր: Լեկը վերջերս ամուսնալուծված էր ՝ չորս երեխա ունենալով:

«Գիշերվա վերջն էր, և նրա ընկերը փորձում էր ինձ ստիպել գնալ իր հետ», - ասաց Քնոբլերը: «Ինձ չէր հետաքրքրում: Ես ու Լեկը սկսեցինք խոսել: Յոթ տարի անց մենք ամուսնացանք »:

Լեկը տեղափոխվեց ԱՄՆ և դարձավ Ամերիկայի քաղաքացի, բայց նա պահպանեց իր տունը Պատայայում: Theույգը 2008 -ին տեղափոխվեց Նյու Յորք, բայց երբ 2013 -ին Knobler- ն աշխատանքից ազատվեց CBSSports.com- ի կողմից, նրանք սկսեցին ձմեռներ անցկացնել Պատայայում:

Քնոբլերը հինգ տարի զբաղվում էր բեյսբոլի աշխատանքով ՝ որպես Bleacher Report- ի ազատ աշխատող: Երբ կայքը դադարեցրեց իր առաջադրանքները և վճարեց 2018 սեզոնից հետո, Կնոբլերն ու Լեկը որոշեցին մշտապես ապրել Թաիլանդում, որտեղ կյանքի արժեքը շատ ավելի ցածր է:

Կնոբլերը իր կենսաթոշակային խնայողություններից հավաքեց 30.000 ԱՄՆ դոլար ՝ նախնական վարձակալության, կահույքի, լուսատուների և երկրպագուների, վաճառքի համակարգի հեռուստացույցների և բարերի համար նախատեսված տնային իրերի ապահովման համար, ինչպես նաև ինտերնետ ծառայության և կաբելային և արբանյակային հեռուստատեսության փաթեթների: Նրա ամսական վարձավճարը կազմում է մոտ 600 դոլար:

Քնոբլերն ասաց, որ բարը շահույթ է ստանում ամեն ամիս, երբ այն բաց է եղել, անջատումից առաջ և հետո, թեև այս տարի եկամուտները 2019 թվականի համեմատությամբ 15% -ով նվազել են մինչև 20%:

ԱՄՆ -ի նման, Թաիլանդի զբոսաշրջության արդյունաբերությունը ոչնչացվել է համաճարակի պատճառով: Շատ հյուրանոցներ, բարեր և ռեստորաններ փակվել են ժամանակավորապես կամ ընդմիշտ: Հանրաճանաչ ուղղությունները, ինչպիսիք են Պուկետը, Կո Սամունին և Կո Ֆի Պին, ասաց Կնոբլերը, նման են ուրվական քաղաքների:

Danny's– ը ջրի երեսին է մնացել հիմնականում իր ցածր բարձր ծախսերի պատճառով. Չկա օդորակիչ, կոմունալ ծառայությունների վճարները ցածր պահելու և սննդի ծառայություններ չկան, պարզապես շշալցված գարեջուր և կոկտեյլներ, և նրա հավատարիմ տեղական հաճախորդները:

«Այստեղ կան մի քանի մեծ փակ սպորտային բարեր, բայց նրանք այժմ պայքարում են, քանի որ այստեղ բավարար մարդիկ չեն կարող նրանց աջակցել», - ասաց Քնոբլերը: «Մենք ճանաչում ենք մեր գրեթե բոլոր հաճախորդներին անուններով: Նրանցից շատերը լավ ընկերներ են:

«Ամեն օր նույն մարդիկ չեն, այլ գալիս են մարդկանց նույն խումբը: Հատկապես լավ ժամանակներում այն ​​ունի ուրախության մթնոլորտ »:

Հնարավոր է, որ Danny's Sports Bar- ի համար այս տարիները բում չլինեն, բայց ամեն ինչ շատ ավելի վատ կլիներ, եթե չլիներ Թաիլանդի վարժ վարպետությունը COVID- ին:

Երկիրը գրեթե ամբողջությամբ փակվեց մարտի կեսերից մինչև մայիս ՝ ալկոհոլի վաճառքի համապետական ​​արգելքով, խստորեն կիրառվող երեկոյան 10 -ը: պարետային ժամ, դիմակ և սոցիալական հեռավորության պահանջներ: Բարերը փակ էին մինչև հունիս, որոշները ՝ հուլիս:

Թաիլանդ դեպի միջազգային թռիչքներ էապես արգելվել են ինը ամսով, մինչև որ երկիրը չեղարկի 56 երկրների քաղաքացիների համար ճանապարհորդության սահմանափակումները դեկտեմբերի 18 -ին `զբոսաշրջությունը խթանելու նպատակով:

Traամփորդներին դեռևս անհրաժեշտ է վկայական ՝ ճանապարհորդությունից 72 ժամ առաջ ցույց տալու համար, որ իրենք COVID-19- ից զերծ են, և նրանք պետք է անմիջապես օդանավակայանից գնան կարանտինային հյուրանոց երկու շաբաթվա ընթացքում:

«Ամեն օր նույն մարդիկ չեն, այլ գալիս են մարդկանց նույն խումբը: Հատկապես լավ ժամանակներում այն ​​ունի ուրախության մթնոլորտ »:

«Ամեն ինչ փակ էր, բացառությամբ սննդամթերքի խանութների ապրիլին և մայիսին», - ասաց Քնոբլերը: «[Գործի] թվերը շարունակում էին նվազել, մինչև վերջնականապես զրոյի հասան, և նրանք զրոյի մոտ մնացին մի ամբողջ ամիս, մինչև որ իրերը բացվեին»:

Ռեստորաններին թույլատրվեց բացել հունիսի 1 -ը ՝ ջերմաստիճանի պարտադիր ստուգումներով և սոցիալական հեռավորությամբ: Շատ բարեր բացվեցին հուլիսի 1-ին: Ննոբլերը, ով աշխատանքի դադարեցման մեծ մասն անցկացրել էր շաբաթական աշխատանքի բացակայության տեղացիների համար սննդի նվերներ կազմակերպելու համար, օգոստոսի 1-ին վերաբացեց իր պանդոկը:

«Այժմ, բացի խանութ մտնելու համար դիմակ կրելուց, մենք իսկապես պարզապես սովորական կյանքով ենք ապրում. Այստեղ վիրուսի մասին այդքան էլ չեք մտածում», - ասաց Քնոբլերը: «Կարծում եմ, որ մարդիկ դրան լուրջ էին վերաբերվում, և դա այլ մշակույթ է: Մարդկանց ասացին, որ ամեն ինչ անեն, որպեսզի օգնեն բոլորին, և… ոչ բոլորը հետևեցին դրան, բայց ակնհայտորեն նրանցից բավականաչափ արեցին »:


Ընտրեք ձեր սեզոնը

Deep Run Roots- ը Հարավային խոհարարների վերջնական գիրքն է ՝ PBS- ի A Chef's Life- ի համահեղինակ Վիվիան Հովարդից: Վիվիանի սիրած ընտանեկան ուտեստները, նրա մրցանակակիր ռեստորանի հիշարժան ուտեստները և ավանդական պատրաստուկները, այս խոհարարական գիրքը խոհարարական սիրո նամակ է այն տարածաշրջանին, որը նա բացահայտել է իր կյանքը: Վիվիանը պատմություններ և խորհուրդների հետ միասին առաջարկում է բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր հետաքրքրության և հմտության մակարդակի համար:


Ըստ SAPD- ի, կասկածյալները զենքի սպառնալիքով առեւանգել են տղամարդուն, մեքենաներով անցել են Սան Անտոնիո քաղաքում

SAPD- ն հայտնաբերել է մոթելում առեւանգման մեջ հետախուզվող տղամարդուն

ՍԱՆ ԱՆՏՈՆԻՈ - Սան Անտոնիոյի ոստիկանությունը ձերբակալել է մարդկանց առեւանգման հետաքննության մեջ կասկածվողներին ՝ մեքենայի հետապնդումից և կարճ հետապնդումից հետո Արևմտյան կողմում:

Միջադեպը սկսվել է հինգշաբթի առավոտյան ժամը 9: 30-ից առաջ, երբ 23-ամյա երիտասարդին կողոպտել և առեւանգել էին զենքի սպառնալիքով ԱՄՆ-ի Հվեյ 281-ի 11200-րդ զանգվածում: Ոստիկանությունը սկզբում հայտնել էր, որ առեւանգումը տեղի է ունեցել մոթելում:

Մեկ ժամ անց SAPD- ի Eagle ուղղաթիռը նկատեց սպիտակ չորս դուռ ունեցող մեքենա, որը համապատասխանում էր մեքենայի նկարագրությանը, որն օգտագործվում էր առեւանգման ժամանակ, Grissom Road- ի եւ Culebra Road- ի մոտ:

Նախնական զեկույցում նշվում է, որ մոտակայքում գտնվող ծառայողները մոտեցել են մեքենային, սակայն այն այնուհետև հեռացել է: Ոստիկանները հետ են կանգնել, սակայն հետ են ընկել մեքենայից ՝ ուղղաթիռի ցուցումներին հետևելով:

Ոստիկանությունը հայտնել է, որ ինչ -որ պահի մեքենան երթևեկել է հակառակ երթևեկի:

Ուղղաթիռը մեքենայով գնաց դեպի Ուայզման բուլվարի 5000 բլոկ, և ինչ -որ պահի անվադողերը պայթեցին:

Ոստիկանությունը սկզբում ասաց, որ մեքենայի մեջ գտնվող չորս մարդ փախել են մեքենան ՝ բնակարանային համալիրի մուտքի մոտ փորելուց հետո:

Սպաները կարողացել են գտնել բնակիչներից երեքին, սակայն չորրորդ անձը խուսափել է իշխանություններից և բախվել անտառապատ տարածքին: Տղամարդը հայտնաբերվել է ոստիկանության կողմից և բերման ենթարկվել կեսօրից առաջ:

Ոստիկանությունը սկզբում ասաց, որ առեւանգման զոհը նույնպես փախել է սպաներից: Անհասկանալի է, թե ինչու է նա խուսափել իշխանություններից և որտեղ է նրան գտել:

Մեքենայի ներսում հայտնաբերվել է հրազեն, սակայն պարզ չէ, թե արդյոք որևէ մեկը վնասվածքներ է ստացել:

Կասկածյալներն ու տուժածը բերման են ենթարկվել ոստիկանության շտաբ ՝ ցուցմունքներ տալու համար: Կասկածյալների անուններն ու տարիքը դեռ պետք է հրապարակվեն:

Սա զարգացող պատմություն է: Այն կթարմացվի, երբ ավելի շատ տեղեկատվություն հասանելի դառնա:


«Դա նման էր գանձերի որսի», - գտնում է կինը հին լուսանկարների պահոցը, սկսում որոնումները Օկլահոմայի սեփականատերերի համար

NORMAN, Okla. (KFOR) – Դա առեղծված է, որը շարունակում է բացվել Նորմանի մոտ:

«Հաստատ առաջին անգամ եմ կանգ առնում և ինչ -որ բան վերցնում», - ասաց Քելի Johnsonոնսոնը:

Johnsonոնսոնը և նրա ամուսինը հաճախ են ճանապարհորդում, և նա բեռնատարի վարորդ է, և նա քշում է նրա հետ:

Նորմանում կատարած մեկ հատուկ կանգառը նրա համար մի փոքր նախագծի է վերածվել:

Նա քայլում էր իր շան հետ Լինդսիի մերձակայքում, երբ ինչ -որ բան նկատեց:

«Ես ցած նայեցի, որովհետև նա ինչ -որ բանից հոտ է քաշում և հասկացա, որ դա այս տղամարդու նկարն է, որը երեխա է պահում», - ասաց նա:

Հին լուսանկար, որը նայում էր նրան խոտերի միջով:

Որքան նա շարունակում էր քայլել, այնքան ավելի շատ նկարներ էր գտնում:

«Դա նման էր գանձերի որսին, ես ևս մեկ քայլ կանեի, և դրանք ավելի շատ են: Պարզապես ավելի ու ավելի ու ավելի », - ասել է ոնսոնը:

Լուսանկարներից մեկում պատկերված է ձիու վրա նստած տղամարդ, իսկ մյուսում `ինքնաթիռում գտնվող տղամարդ:

«Ես նկատի ունեմ, որ դրանք բոլորը պատահական էին», - ասաց նա:

KFOR- ի անձնակազմերը Նորման են մեկնել այն վայրը, որտեղ Johnsonոնսոնը գտել է օրիգինալ լուսանկարները և գտել է նույնիսկ ավելի հին լուսանկարներ `հավաքածուին ավելացնելու համար:

Նրանք հետևի մասում ունեն մանրամասներ, ինչպես տղայի 8 -րդ դասարանի դիմանկարը 1968 թվականին:

Մյուսի հետևի մասում գրված է ‘Susie և#8217 անունը:

Այլ նկարներ թվագրվում են 1940 -ականներին:

Համոզվեք, որ թարմ վերնագրեր կստանաք ձեր մուտքի արկղ աշխատանքային շաբաթվա առավոտյան: Կարող եք գրանցվել նաև էլփոստի ահազանգերը խախտելու համար: KFOR.com/ Newsletters

«Ով նախկինում դրանք ունեցել է, անշուշտ իսկապես լավ է հոգացել նրանց մասին», - ասաց Johnsonոնսոնը:

Նա այժմ լուսանկարները տեղադրում է սոցիալական ցանցերում ՝ փորձելով հուշանվերները տուն բերել:

«Երբեմն այս մարդկանց համար նկարները միակ բաներն են, որ նրանք թողել են իրենց ընտանիքի անդամներից», - ասաց նա:

Նա նաև այժմ մոտիվացված է սովորել լուսանկարների հետևում եղած պատմությունները:

«Նույնիսկ եթե դա մթության մեջ էր, որ մենք գտնում ենք սեփականատերերին նրանց համար, ես դեռ կցանկանայի օգտվել այդ հնարավորությունից», - ասաց Johnsonոնսոնը:

Առաջարկեք ուղղում

Հեղինակային իրավունք 2021 Nexstar Media Inc. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են: Այս նյութը չի կարող հրապարակվել, հեռարձակվել, վերաշարադրվել կամ վերաբաշխվել:


Ներքին քաղաքային կյանքը դարձնում է ավելի առողջ և երջանիկ մարդիկ

Կենտրոնի բնակիչները, որոնք հավաքված են իրար կողքի տներում կամ բազմաբնակարան շենքերում, ավելի ակտիվ և սոցիալապես ներգրավված են, քան այն մարդիկ, ովքեր ապրում են արվարձաններում:

Նրա հեղինակներն ասում են, որ իրենց գտածոները պետք է խրախուսեն քաղաքական գործիչներին նպաստել կառուցված քաղաքային կյանքի առավելություններին:

«Եթե մենք կարողանանք համոզել քաղաքականություն մշակողներին, որ սա հանրային առողջության հնարավորություն է, մենք կարող ենք կառուցել լավ մշակված համայնքներ, և երկարաժամկետ հեռանկարում դուք մեծ փոփոխություններ եք կատարել առողջության արդյունքների մեջ»,-ասել է դրա համահեղինակ Չինմոյ Սարկարը Thomson Reuters Foundation- ին: .

«Ապացույցներով մենք կարող ենք պլանավորել բազմաֆունկցիոնալ, գրավիչ թաղամասեր, որոնք նպաստում են ֆիզիկական ակտիվությանը, խթանում են սոցիալական փոխազդեցությունը և պաշտպանում են այնպիսի բացասական ազդեցություններից, ինչպիսիք են աղտոտումը և անապահով զգալը»:

Օքսֆորդի համալսարանի և Հոնկոնգի համալսարանի (UHK) ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ բրիտանական 22 քաղաքներում բնակեցված բնակավայրերում ապրող մարդիկ ունեցել են ճարպակալման ավելի ցածր մակարդակ և ավելի շատ են մարզվել, քան ցրված, ծայրամասային տներում:

«Երբ քաղաքներն ավելի ու ավելի կոմպակտ են դառնում, դրանք դառնում են ավելի քայլելի: Ավելի խիտ բնակելի տարածքներում դրանք ավելի լավ նախագծված և ավելի գրավիչ ուղղություններ են: Մենք ավելի քիչ ենք կախված մեր մեքենաներից և ավելի շատ օգտվում ենք հասարակական տրանսպորտից », - ասաց նա:

Սարկարը, UHK- ի դոցենտ, ասաց, որ քաղաքականությունն ու պլանավորումը պետք է համապատասխանեն տվյալներին, այլ ոչ թե ապավինեն քաղաքային առասպելներին, թե ինչն է ստիպում քաղաքներին աշխատել:

Ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ ծայրամասային տարածքները ՝ հեկտարից մոտ 18 տուն, ինչպես օրինակ ՝ վատ կառուցված թաղամասերը մայրուղիների մոտ, որտեղ մեքենան վարելը միակ տարբերակն է:

Քիչ տներով ծայրամասային բնակավայրերը `հաճախ արտոնյալ համայնքներ` մեծ այգիներով և բաց տարածքներով, դրանից ավելի առողջ էին, բայց հետ էին մնում ներքին քաղաքների ամենախիտ բնակեցված տարածքներից:

Քայլելն ամենամեծ փոփոխությունն արեց, ասաց Սարկարը, և կոմպակտ համայնքներում սոցիալական փոխազդեցությունն ու ֆիզիկական ակտիվությունը ամենալավը զարգացան:

Հետազոտության արդյունքում համեմատվել են քաղաքների ավելի քան 400,000 բնակիչներ, ներառյալ Լոնդոնը, Գլազգոն և Քարդիֆը, և պարզվել է, որ լավագույն առողջությունը եղել է այն տարածքներում, որտեղ հեկտարը կազմում է ավելի քան 32 տուն:

Այս մակարդակը, որը բնորոշ է միայնակ ծայրամասային առանձնատների տների զարգացմանը, Լոնդոնի ցանկալի Իզլինգթոն և Նոթինգ Հիլ թաղամասերի վրացական տեռասների խտության քառորդից պակաս է:

Սարկարը կասկածի տակ է դրել բրիտանական քաղաքականությունը, ինչպես օրինակ ՝ ծայրամասային տներին սահմանափակելու օրենքը ՝ հողատարածքների բաժանումը և ավելի շատ տներ այգիներում լցնելը, որոնք ձգտում էին պահպանել արվարձանի բաց և դատարկ տարածքները:

Հունվարին կառավարությունը հայտարարեց, որ կկառուցի 17 նոր քաղաք և գյուղ ամբողջ գյուղական վայրերում `բնակարանների քրոնիկ պակասը մեղմելու նպատակով: Բայց Սարկարը ասաց, որ քաղաքականություն մշակողները պետք է նորից մտածեն կանաչ դաշտերի վրա կառուցելուց առաջ:


22 հեշտ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք պատրաստել մառան կեռերով

Եթե ​​ինքնամեկուսացված եք կորոնավիրուսի բռնկման պատճառով, առաջին բաներից մեկը, որ դուք պետք է անեք, այն է, որ ձեռք բերեք բոլոր համապատասխան մթերքներն ու մառանները, որոնք կօգնեն ձեզ երկար մնալ տանը: Միակ դժվարությունն այն է, որ երբ մեզանից շատերը բախվում են պահածոյացված թունաով, չորացրած մակարոնով և լոբով լի դարակներով, մենք չենք կարող պատկերացնել, որ դա վերածվի համեղ բանի:

Ահա թե որտեղ են այս բաղադրատոմսերը օգտակար: Մակարոնեղենից պատրաստված աղցաններից մինչև ապուրներ և սենդվիչների լցոնումներ, մենք գտանք 22 բաղադրատոմս, որոնք որպես հիմք օգտագործում են հետևյալ մառանի կեռերը:

Մակարոնեղեն: Shapeանկացած ձև, որը ցանկանում եք: Ինքնամեկուսացումը «լավագույն խոհարար» չէ, ուստի ոչ ոք չի դատում ՝ արդյոք ձեր մակարոնն է ձեր սոուսը կլանելու օպտիմալ ձևը:

Պահածոյացված թունա ձուկ. Կամ սաղմոնի պահածո, եթե ցանկանում եք: Այն կարելի է փաթեթավորել յուղի կամ ջրի մեջ. Այս բաղադրատոմսերը բավական բազմակողմանի են, որպեսզի կարողանաք ամեն ինչին աշխատեցնել:

Պահածոյացված լոլիկ. Այս դեպքում, իրոք, կարևոր չէ ՝ դրանք կտրված են մանրացված, մանրացված կամ ամբողջական (միշտ կարող եք կտրել ամբողջը): Պարզապես փորձեք խուսափել մաքուրից, եթե հնարավոր է, քանի որ դրանք բավականին ջրալի են: Մենք ունենք հարմար ուղեցույց, որի ապրանքանիշերն ունեն ամենալավ համը:

Լոբի: Չորացրած կամ պահածոյացված երկուսն էլ լավ են: Պարզապես հիշեք, որ եթե չունեք Լուծվող կաթսա, ամենայն հավանականությամբ ստիպված կլինեք չորացրած լոբի թրջել մինչև մեկ օր առաջ: Գնացեք սև լոբի, garbanzos, սև աչքերով ոլոռ, pintos - անկեղծ ասած այն, ինչ ձեզ դուր կգա, կաշխատի այս բաղադրատոմսերի մեծ մասի համար:

Բաժնետոմս/Արգանակ: Հավը հիանալի ընտրություն է միս ուտողների համար, իսկ բանջարեղենն ակնհայտորեն ամենալավն է բուսակերների և բուսակերների համար: Բաժինը հիանալի գործիք է բրնձը ձանձրալիից անուշահոտ դարձնելու համար:

Բրինձ: Բրաունն ունի ամենաշատ մանրաթելերը, ուստի կպահի ձեզ ավելի երկար հագեցվածության զգացում: Հակառակ դեպքում, ընտրեք այն, ինչ ձեզ ամենալավն է դուր գալիս ՝ լինի դա սուշիի բրինձ, սպիտակ բրինձ, հասմիկ, բասմաթի և այլն:

Հաց: Kindանկացած տեսակ Պարզապես մտածեք այն սառնարանում (երբեք սառնարանում) պահելու մասին, եթե կարծում եք, որ այն պետք է ուտել մի քանի օրից ավելի:

Աղացած թթու, կապար, ձիթապտուղ և արևով չորացրած լոլիկ. Այս փայլուն բաղադրիչները կպարգևեն մեկ տոննա բուրմունք, այնպես որ շատ բան ձեռքի տակ պահեք:

Համեմունքներ: Չորացրած խոտաբույսերն ու համեմունքներն այն են, ինչը թույլ չի տա ձեր բոլոր բաղադրատոմսերը համտեսել նույնը: Բեռնեք չաման, համեմ, կարմիր չիլի փաթիլներ, դարչին, քրքում և այլն:

Սառնարանի կեռ. Սառեցված բանջարեղեն: Գնեք սառեցված ոլոռ, գազար, կանաչ լոբի, դդում, սպանախ և ձեր սիրած այլ բանջարեղեն: Նրանք կթարմացնեն ձեր բոլոր բաղադրատոմսերը, և դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ դրանց փչանալու մասին:

Այժմ գնացեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերը և հիշեք, որ ճկուն և ստեղծագործող եք: Եթե ​​դուք չունեք մի քանի բաղադրիչ, որոնց բաղադրատոմսը պահանջում է, ապա, ամենայն հավանականությամբ, կարող եք առանց դրանց լավ աշխատել կամ գտնել նման փոխարինող: Ամեն ինչ քեզնից է կախված! Սա մի բան է, որը դուք կարող եք իրականում վերահսկել հենց հիմա, այնպես որ վայելեք:


Արահետի ուղի

Շատ բան է փոխվել այն բանից հետո, ինչ 10 տարի առաջ Towpath- ը առաջին անգամ փեղկերը փաթաթեց Հեքնեյի Ռեջենտի ջրանցքի վրա, և ամեն ինչ, բացի բոված պանիրով ​​սենդվիչը, եփում էին տնից կամրջի վրայով: Եվ շատերը ՝ ոչ: Այն դեռևս նույնքան սոցիալական փորձ է, որքան յուրահատուկ և սիրված ուտելիք: Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ սեզոնայնությունը նշանակում է, որ դուք ամեն տարի փակվում եք նոյեմբերին, քանի որ Անգլիայի ցուրտ և մութ ձմեռները պարզապես անհյուրընկալ են հյուրընկալության համար մի փոքր թևից, մակերեսային, արհեստական ​​ջրվեժի կողքով, որն օձ է անցնում Արևելյան Լոնդոնում: Իսկ եթե սուրճ չառաջարկե՞ք այն հույսով, որ մարդիկ որոշեն որոշ ժամանակ մնալ և դիտել, թե ինչպես են թրթուրները սահում ջրի վրայով: Եթե ​​չունեք հեռախոս կամ կայք, քանի որ նախընտրում եք, որ մարդիկ պարզապես (սոված) երեխաների նման հայտնվեն խաղահրապարակում:

Towpath- ը բաղադրատոմսերի, պատմությունների և լուսանկարների հավաքածու է, որը գրավում է աշխույժ սրճարանի սնունդը, համայնքն ու վայրը իր սեզոնի աղեղով `գարնան առաջին շունչից անմիջապես առաջ, ամառային շների օրերից և գագաթնակետից` հրավառությամբ: ներկված փեղկերները կրկին գլորվում են ձմռանը:

Լսե! Towpath: բաղադրատոմսեր և պատմություններ

Լոնդոնի նշանավոր Towpath Café- ի նոր փոդքասթ շարքը հյուսում է ռեստորանի ամենաթանկ ընկերների, հավատարիմ մշտական ​​աշխատողների և կուլիսների ձայնը: Chef Laura Jackson discusses the evolution of her food, and the influences on Towpath’s classic dishes, while former food writer Lori De Mori reveals the importance of community and the duo’s commitment to fostering a warm and intimate space, where people can get to know one another. The series includes Towpath's biggest fans, from Turner Prize-nominated artist Enrico David to celebrated chefs Rosie Sykes and Olia Hercules.

Reviews and Praise

‘That’s what Towpath is to De Mori and Jackson – an invitation for people to start enjoying life.’–Financial Times

‘De Mori and Jackson have managed to translate Towpath magic into a cookbook through stories and recipes…Every recipe is a keeper.’–The Independent

‘Towpath: Recipes & Stories … celebrates all the good things about life.’–Stylist

‘A heart-warming read with a collection of appealingly stylish dishes.’–Daily Mail

‘a truly special place’–Evening Standard

‘Towpath is one of the reasons I live in London. It’s a jewel-like, dream of a place. Somewhere to sit and watch the world go by. It’s the perfect mix of strength and fragility. A treat for each one of the senses. This book is an invite into their magical world.’–Keira Knightley

‘Lori & Laura are a magical team with the ability and flair to know what is right, beautiful and tasty. Laura cooks an incredible, culinary juggling act – it’s hands off, down-to-earth cooking as she battles with crazy cyclists, the weather and a canal. This book is packed full of food you want to know and cook. I suggest you dive in and cook up a Towpath feast for your friends and family.’–Fergus and Margot Henderson

‘This is a cookbook that absolutely everyone should possess. It’s a life-changing kind of thing that you’d want to pass on to your children. My favourite food from my most favourite place that serves food in the whole world, but now also with all the stories and histories. I want to go full-on ‘Julie and Julia’ on it and cook a dish every day until I have cooked every single one. The only tricky thing about this book is that I will cook so much from it, I will probably have to get one each year as it will be cooked from to death.’–Olia Hercules

‘When people ask about my favorite restaurants, I instantly think of Towpath. Warm, quirky, intimate, it’s a restaurant you never want to leave. This cookbook is the same: personal, inviting and filled with fantastically appealing food. If I can’t get to Towpath, it’s the next best thing.’–Ruth Reichl

‘I find myself transported. Your voices, my dears, are as clear as bells, the words float off the pages like the coots of the canal. The sense of place and time, wonder and friendship, the sheer joy of generosity and giving and pleasing are all beautifully woven together, a joy to conjure. The love and respect you have for each other shines through on every page as you recall adventures and dishes and people and instances galore through the years together creating an idyll on a canal. This book, inspiring as it is useful, is a masterclass in the good things in life.’–Jeremy Lee

Reviews and Praise

‘That’s what Towpath is to De Mori and Jackson – an invitation for people to start enjoying life.’–Financial Times

‘De Mori and Jackson have managed to translate Towpath magic into a cookbook through stories and recipes…Every recipe is a keeper.’–The Independent

‘Towpath: Recipes & Stories … celebrates all the good things about life.’–Stylist

‘A heart-warming read with a collection of appealingly stylish dishes.’–Daily Mail

‘a truly special place’–Evening Standard

‘Towpath is one of the reasons I live in London. It’s a jewel-like, dream of a place. Somewhere to sit and watch the world go by. It’s the perfect mix of strength and fragility. A treat for each one of the senses. This book is an invite into their magical world.’–Keira Knightley

‘Lori & Laura are a magical team with the ability and flair to know what is right, beautiful and tasty. Laura cooks an incredible, culinary juggling act – it’s hands off, down-to-earth cooking as she battles with crazy cyclists, the weather and a canal. This book is packed full of food you want to know and cook. I suggest you dive in and cook up a Towpath feast for your friends and family.’–Fergus and Margot Henderson

‘This is a cookbook that absolutely everyone should possess. It’s a life-changing kind of thing that you’d want to pass on to your children. My favourite food from my most favourite place that serves food in the whole world, but now also with all the stories and histories. I want to go full-on ‘Julie and Julia’ on it and cook a dish every day until I have cooked every single one. The only tricky thing about this book is that I will cook so much from it, I will probably have to get one each year as it will be cooked from to death.’–Olia Hercules

‘When people ask about my favorite restaurants, I instantly think of Towpath. Warm, quirky, intimate, it’s a restaurant you never want to leave. This cookbook is the same: personal, inviting and filled with fantastically appealing food. If I can’t get to Towpath, it’s the next best thing.’–Ruth Reichl

‘I find myself transported. Your voices, my dears, are as clear as bells, the words float off the pages like the coots of the canal. The sense of place and time, wonder and friendship, the sheer joy of generosity and giving and pleasing are all beautifully woven together, a joy to conjure. The love and respect you have for each other shines through on every page as you recall adventures and dishes and people and instances galore through the years together creating an idyll on a canal. This book, inspiring as it is useful, is a masterclass in the good things in life.’–Jeremy Lee


The 20 Finds That Helped Our Shopping Editors Get Through 2020

It’s the end of another year — so, of course, our shopping editors are reflecting back on all of their receipts.

This year has been, uh, let’s just go with the word “unpredictable.” 2020 was all about staying in and social distancing — which meant tending to our gardens (even the virtual ones!), sweating through an at-home workout and birthday brunches over Zoom. And when we did actually go out, masks became must-haves.

But it was retail therapy that helped the three of us get through these 12 months (we did start this series way back in January after all).

Now that 2020 is almost officially over, we wanted to share with you, our dear readers, the things that helped us get through this year. We looked back at our order confirmation emails and credit card statements — picking out the very best of the best. These are the things that we definitely would recommend to anyone.

From meal kit for lunch during the work week and mattress for the sweetest of dreams to custom hair care for a little self-care, these are the best buys we made in 2020. And you can find all the products we recommended in 2020 right here.

Take a look:

This year, there were weeks on end when I don’t remember ever even falling asleep. So it’s no surprise that my under-eye bags have gotten darker and deeper. To make matters worse, I was tossing and turning in an old mattress that just didn’t have my back.

After much research, I decided to buy a new Allswell mattress. There are three different Allswell mattresses to choose from, but I settled on the cheapest: “The Allswell.” Not only was it affordable (the queen-sized version of this mattress is just $375), “The Allswell” has features like a charcoal infused memory foam (to help hot sleepers stay cool) and individually-wrapped coils (so the mattress doesn’t move too much when you move).

I loved it so much that I even wrote my own review on it. This mattress has just enough firmness without feeling like I'm being sunk into my bed or laying on a rock. I don't get overheated at night and have to wrap myself out of my blankets. It's exactly what I wanted out of my mattress. Now, I don't have to count sheep to sleep. — Ambar Pardilla, Commerce Writer

Maskne has been the word of the year for me in 2020. My chin has always been my breakout spot, so I wasn't surprised when wearing masks for hours led to painful, cystic acne that just didn't seem to go away. I started using these Dr. Dennis Gross Skincare Alpha Beta Extra Strength Daily Peel pads at the recommendation of a friend, and they have become my secret weapon against maskne. Hand to goddess, my skin has never been smoother, clearer and spot free. I honestly don't know how I went so long without using these miracle pads. — Brittany Nims, Head Of HuffPost Finds

I love experimenting in the kitchen and cooking big dinners with plenty of meat and carbs, but usually keep lunch simple with a small-portioned plant-based meal and have a smoothie for breakfast. When I started working from home I had to start cooking lunch and dinner and got over it very quickly. I signed up for Daily Harvest and haven't looked back. It's been amazing to open my fridge, pick a fun lunch, pop it in the microwave for a few minutes, and have a hot, healthy, plant-based meal. — Danielle Gonzalez, Associate Commerce Editor

I never thought I’d be the person recommending such a splurgy beauty product but here I am. I bought my first bottle of Sunday Riley’s Good Genes back in May — the smallest size that I could find, which is under an ounce and less than $50 at Nordstrom. The one ounce bottle is the next largest at $85. But before I spent that much, I really wanted to try it out.

Good Genes is an all-in-one lactic acid treatment. Lactic acid can be used as a light exfoliant. The treatment has ingredients like lemongrass and licorice (you can get a hint of it when applying). It’s supposed to smooth your skin. I wanted to know if it was worth the hype — especially since staying in since March has definitely changed how my face feels and looks (little bumps here and there, plus a lack of a “glow”).

Ես finally get why Good Genes is such a cult-favorite. It definitely has changed my skin for the better — to how it was in pre-pandemic times. My skin feels soft and my pores aren't pouring դուրս I use it every night before bed. Once I finished the smallest size of the bottle, I thought it was so worth it that I stocked up on the $85 version at Sephora. — Pardilla

My hair has endured a lot through the years — going from a bottle brunette to platinum blonde, and everything in between. My damaged and dull locks needed a change, which is why I decided to check out Prose hair care, where you can get a shampoo, conditioner and pre-shampoo mask custom mixed for your unique hair concerns.You start by taking an extremely thorough online questionnaire that asks things like how often you use heated hair tools and your age. Prose's mixologists even take into account the weather and humidity where you live when whipping up your custom creations. I received a formula for dry, damaged hair that would enhance the volume and slight natural waves of my locks. They even added a touch of purple tint to the conditioner to neutralize brassy undertones. I selected the "Botanica" scent that smells like eucalyptus, lavender and rosemary, and so far, I'm obsessed with my Prose formula. My hair is as soft daily as it usually is only when I get a fresh haircut and professional blow-out. My strands feel stronger and look shinier, and my hair air dries naturally with a ton of volume and curl — a sentence I never thought I'd say. I don't know that I'll ever be able to go back to drugstore shampoo ever again. — Nims

I've been looking for the perfect pair of high-waisted straight-leg jeans since before the pandemic, and when I saw the Everlane 90's Cheeky Jean on sale in the spring I decided to go for it. These have become my favorite jeans of all time — they're loose enough to be comfortable but fitted in the right places for a flattering and polished look. The straight silhouette offers a lot of comfort despite the raw denim material, it's loose in the thighs but hugs my hips and butt perfectly, then tapers in around the ankles. — Gonzalez

Once masks became must-haves, I really wanted to find ones that made these scary times feel less scary. Ban.do's set of three face masks do just that. These masks have a cotton interior, elastic ear straps and sleeve that fits a filter. They're breathable — I don't mind wearing them when running out on errands — and cover everything from the top of my nose to my chin. As a bonus, these masks are adorable — with phrases like "optimism, optimism, optimism" and "be present." It's been a heavy year so any positivity is always appreciated here. — Pardilla

I bought a little jar of Glossier's Stretch Concealer at the beginning of the pandemic, and can now officially dub it the official hero of my beauty bag. I particularly love that it's buildable, so I can get as much or as little coverage as I want. And, as with all Glossier products, it leaves just a hint of healthy dewiness behind, so even when I'm wearing just a swipe of it, my skin looks glossy and hydrated as if I'm going au naturel. — Nims

This product has been my go-to for looking refreshed and put together without actually having to wear makeup — the look I want for video chat and errands. I smear one pump of it across my cheekbones, eyelids and nose for a dewy, just-walked-out-of-the steam-room glow. — Gonzalez

I bought the Revlon One-Step back in January, which feels like forever ago. I've used it so much since that it has just դառնալ part of my weekly routine.

The HuffPost Finds team has dubbed the Revlon One-Step "the internet's favorite hair-drying brush." And we aren't alone in that thinking — everyone from CNN to Vox and Glamour has written about this very hot hot brush.

So what does it actually do? This hot brush doesn't just dry your hair — it helps to add volume, too. I have frizzy curls naturally and this brush keeps my locks wavy with just enough volume on top. It takes me about 10 minutes to dry off my hair after a shower. This brush is definitely ideal if you're not looking to spend too much time on your hair (I know I'm not!). — Pardilla

I received these Universal Standard Stephanie Wide-Leg Stripe Pants in a Universal Standard mystery box this year, and I’ve probably worn them more than any other item of clothing during the pandemic.They’re casual and comfy enough to wear around the house on Zoom calls, but they are dressy enough to pair with a turtleneck or blazer for the weekends. They have trouser-like pockets on the backside that elevate them above your everyday pull-on wide-leg trousers. I wear them in a Universal Standard size "small" — the equivalent of a size 14/16. — Nims

These footbed sandals offer plenty of support, so much in fact that I wore them everyday to work from home and hang by my pool from May to September in complete comfort. They're a lot like the Birkenstock Arizona Essentials slides but they've available in a ton of colors and prints, including glitter and leopard print. — Gonzalez

Besides my espresso machine, the other only thing that has given me as much joy this year is playing Animal Crossing on the Nintendo Switch. I should start by saying I am not a gamer. And I must confess that most of my gaming experience was learned on an N64 from 1997 to 2001. But my boyfriend insisted the newest version of Animal Crossing for Nintendo Switch would be the game for me, and he wasn't wrong. There is no violence or big battle sequences, so the stakes are low. (And right now all I can handle in life are low stakes.) It's a game that's subtly all about home decor and fashion — two things I love. Released on March 20, just as most of us across the U.S. began social distancing, Animal Crossing quietly became the game that saved us all from losing our minds during social isolation. If you have other friends who play Animal Crossing, you can virtually visit their characters' homes. People have even been throwing virtual birthday parties on Animal Crossing to make up for canceled plans. It's a carefree, low-effort game I recommend to anyone who wants a little low-stakes escapism from the world today. (And check out our guide to the difference between a Nintendo Switch and a Switch Lite if you're shopping for a console, too.) — Nims

As someone who used to wear lipstick everyday (and a red lip at least once a week), having to wear a mask has made that difficult. However, when I started outdoor dining in the summer it was the perfect excuse for me to start playing with makeup again, and this Fenty Lip Gloss Bomb was my go-to lip product. It's a flattering shimmery rose nude and is formulated with shea butter for a hydrating, but never sticky feel. — Gonzalez


3. ForceField Fabric Cleaner

"Being home so much has lead to more meals enjoyed in front of the TV on the couch. And with that being the case, this fabric spray has legitimately saved my sanity. Especially considering the fact that I acquired both cream colored living room furniture and a rambunctious puppy this year. It&aposs a bottled miracle! .t&aposs removed coffee, grease spots, various sauces, and more without a hitch! In fact, there was an especially trying puppy incident where the better part of a glass of red wine was sloshed all over my white sofa, and I had the stains out before my own tears had dried. I&aposm never without a bottle of the stuff now." — Darcy Lenz, Senior Editor

Buy it: ForceField Fabric Cleaner, $13.49 amazon.com


Դիտեք տեսանյութը: Ավելի լավ է Աստծո կամքով որդ, ճիճու լինեմ, քան մարդկանց կամքով թագավոր. Վարդան Ղուկասյան (Հունվարի 2022).