Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Օսթինի լավագույն հացաբուլկեղեններից մեկը:

Օսթինի լավագույն հացաբուլկեղեններից մեկը:

Տորթ - Այնքան հաճախ է թվում, որ մեր սոցիալական գործառույթների գնահատման չափիչն է մատուցվող տորթի որակը: «Դուք գնացե՞լ եք onesոնսի տարեդարձի երեկույթին»: «Այո, բայց տորթը շատ լավը չէր»: Իսկ կատակերգու Jimիմ Գաֆիգանը գրասենյակում կարևորեց տորթի կարևորությունը հետևյալ կերպ.

«Բարև, Բիլի ծննդյան օրն է»:
«Ահ, ես ատում եմ այդ տղային»:
«Կոնֆերանսի սենյակում տորթ կա»:
«.... Դե, ես պետք է նվազագույնը ասա բարեւ."

Այո, տորթը կարևոր դեր է խաղում սոցիալական գործառույթներում, ուստի թվում է, որ այն պետք է ինչ -որ չափով հիշարժան իր լինի: Եթե ​​գնում եք Օսթին տորթ գնդակ, հիշարժան է այն, ինչ կստանաք: - Տորթի գնդա՞կ: կարող եք հարցնել. «Ի՞նչ է դա երկրի վրա»:

Դե, դա հենց այն է, ինչ հնչում է: Տորթի գնդակ, որը պատված է սպիտակ, մուգ կամ կաթնային շոկոլադով: Դա կարող է օգնել նրանց պատկերացնել որպես տորֆ տրուֆել կամ գուցե որպես չափազանց փոքր բլիթներ: Austin Cake Ball- ը պատրաստում է իմ պատրաստած ամենալավ տորթերից որևէ մեկը, ցանկացած ժամանակ: Ինձ համար Austin Cake Ball- ը նոր փորձ չէր, քանի որ ես հնարավորություն ունեցա նրանց հյուրասիրությունները նմուշառել Օսթին կինոյի և սննդի գալա. Նրանց բոլոր տորթերը պատրաստված են թարմ, և յուրաքանչյուրն ունի իր համի խորությունը, որը տորթից չէր կարելի սպասել: Ի վերջո, մեզանից շատերը փչացել են խանութից գնված տորթերի պատճառով, որոնք առաջին հերթին մեղմության համ ունեն `չափազանց քաղցր սառույցով:

Austin Cake Ball- ի ժողովուրդը հպարտանում է իր արածով: Պարզապես խոսեք սեփականատերերից մեկի ՝ Բենի հետ, և անմիջապես կզարմանաք նրա արածի նկատմամբ ունեցած կիրքից: Դա կիրք է, որը ստիպել է Whole Foods մանրածախ խանութներին իրենց արտադրանքը տանել տասնյոթ վայրերում, և դա կիրք է, որն ի հայտ է գալիս վերջնական արտադրանքի մեջ:

Նախ, եկեք նայենք Honey Walnut Brie- ին: Առաջարկվող բոլոր համերից այս մեկն ինձ համար ամենահետաքրքիրն էր: Ես երբեք չէի մտածի տորթի մեջ բրեի նման պանիր օգտագործելու մասին, բայց այն հիանալի է աշխատում: Այս մեկը ծածկված է սպիտակ շոկոլադի ծածկով և, ըստ ամենայնի, սա պետք է չափազանց քաղցր լինի, բայց բրիին օգնում է հավասարակշռել դրա մի մասը: Միևնույն ժամանակ, այն իսկական յուղալիություն է հաղորդում տորթի գնդակին և ավելացնում հաճելի ֆոնային համային նոտա: Ընդհանուր առմամբ, այս մեկն ունի շատ խորը համ, որը զարմանալի չէ `հաշվի առնելով այն ամենը, ինչ մտնում է դրա մեջ. սև ընկույզի քաղվածք, երեքնուկի մեղր, կտրատած ընկույզ, վանիլային կարագի կրեմ և բրի ընկույզի վերևով. Անկասկած, սա իմ ամենասիրելիներից մեկն է:

Ահ, ցիտրուս և շոկոլադ, հաղթող համադրություն, եթե կար երբևէ: Մուգ շոկոլադե նարնջի տորթի գնդակը կարողանում է միաժամանակ լինել և՛ դեկադենտ, և՛ նուրբ: Դա հարուստ, խոնավ մուգ շոկոլադե տորթ է `նարինջի ճիշտ քանակությամբ` առանձնանալու համար: Theածկույթը մուգ շոկոլադի հրուշակագործի ծածկույթ է: Ընդհանուր ազդեցությունը և՛ ուժեղ է, և՛ միանգամից բարդ:

Մեքսիկական շոկոլադ նաև շատ հետաքրքիր համ է: Թեև ոչ այնքան մուգ, որքան մուգ շոկոլադե նարինջը, այն դեռ ձեզ զարմացնում է շատ բարդ համային պրոֆիլով: Սրանք պատրաստված են Մեքսիկական վանիլին, դարչին, բաց շագանակագույն շաքար, քաղցր սերուցք թան և բելգիական շոկոլադե կարագի սերուցք. Այս մեկն ունի աներևակայելի համի խորություն և նույնքան հարուստ և խոնավ է, որքան մյուսները: Օ,, ես մոռացա նշել հատուկ բաղադրիչները - Անչո Չիլի և Կայեն. Rightիշտ է, այն ունի նաև մի փոքր չիլիական փոշի ՝ դրան մի փոքր կծու պատրաստելու համար: Ոչ այնքան, որ այրում է ձեր բերանը, այլ այնքան, որ հաճելի քորոց հաղորդի, որպեսզի իմանաք, որ այնտեղ է:

Վերջապես, մենք գալիս ենք Տիրամիսու: Այս մեկը կարծես միաձայն ֆավորիտ էր: Այս մեկը պատրաստված է էսպրեսսո, քաղցր սերուցք, մասկարպոնե, Կահլուա, սուրճի քաղվածք, էսպրեսսո կարագի սերուցք և սպիտակ շոկոլադի հրուշակագործի ծածկույթ `փոշիացրած կակաոյի փոշուց. Շատ հաճելի շոշափելիքն այն է, որ կակաոյի փոշին դրվում է ծածկույթը կարծրացնելու հնարավորությունից անմիջապես առաջ, ինչը փոշին պահում է տեղում: Անձամբ ես ընդհանրապես տիրամիսուի երկրպագու եմ: Միակ խնդիրը, որ ես ունեմ դրա հետ, այն է, որ սուրճը հակված է գերակշռելու մյուս բոլոր համերը: Դա, իհարկե, այդպես չէ տորթի գնդակի դեպքում: Դուք ստանում եք սուրճի բոլոր լավ համը ՝ առանց այն շաղ տալով մնացած ամեն ինչ: Այն յուղալի է և քաղցր, և ես մտածում եմ տորթի գնդակներից ամենակատարյալի մասին:

Բացի մեկանգամյա հյուրասիրությունից, Austin Cake Ball- ը նաև սպասարկում է իրադարձություններ և ընդունում առցանց պատվերներ: Ձեր պատվերը կարող է լինել գրեթե ցանկացած կազմաձևով, որը կարելի է պատկերացնել ՝ լինի դա որպես ինքնասպասարկման կենտրոն, միայնակ մատուցվող սեղանի մոտ, կամ որպես տորթ գնդիկով տորթ: Այսինքն, տորթի գնդակներ, որոնք ձևի շուրջ տեղադրվել են տորթի տեսքով: Նրանք շատ արդիական զգացում են հաղորդում ցանկացած իրադարձության և դառնում են բավականին հիշարժան կենտրոն: Բացի այդ, կտրատման կարիք չկա: Պարզապես ընտրեք և ընտրեք ձեր նախընտրած տորթի գնդակը և վայելեք:

Գինը տատանվում է մոտ 2,25-2,50 դոլար մեկ տորթի գնդակի վրա `կախված այն բանից, թե քանիսն եք պատվիրում: Տորթի յուրաքանչյուր գնդակ զարմանալիորեն լցնում է: Ապահով կլինի ասել, որ տորթի երկու կամ երեք գնդիկներից հետո դուք ձեզ բավականին լցված կզգաք: Անկախ նրանից, թե դու դրսում ես և ուզում ես կանգ առնել արագ ընդմիջման համար, կամ ինչ -որ միջոցառում եք կազմակերպում, Austin Cake Ball- ը շատ խորհուրդ է տրվում: Austin Fat Guys- ը Austin Cake Ball- ին տալիս է 4 միավոր Lone Star- ի 5 հնարավորից:

Օսթին տորթ գնդակ - 7950 Անդերսոնի հրապարակ #104, Օսթին, Տեխաս 78757 - (512) 826-4824

AFG վարկանիշ. 4 միայնակ աստղային միավոր:


Ուղեցույց Կոլաչին Օսթինում

Էվան Ռոդրիգեսի կողմից, ուրբ., 9 ապրիլի, 2021 թ .:


Կենտրոնական Տեխասի սննդի ուղիները բազմաթիվ գերազանց խոհանոցների և ուտեստների խառնուրդ են, որոնք վերածվել են հիմնականի: Գերմանացի ներգաղթյալները եգիպտացորենի շանը բերեցին Տեխաս, մեքսիկացի ներգաղթյալները բերեցին գորդիտա, իսկ մեր Սալվադորցի և Հոնդուրասի մեր ընկերները ներկայացրին պուպուզան: Չեխոն և շիսլոն, շիվակը և շիանը

Չեխիայի ներգաղթը համատարած է Տեխասի վրա ունեցած ազդեցության մեջ: Եթե ​​դուք մեծացել եք այստեղ, ապա ձեզ գոնե կոլաչե են առաջարկել, և ձեռքով լցված խմորիչով խմորը կարող է նույնիսկ սովորական սննդակարգ լինել: Չեխական Մորավյան (նախկին Չեխոսլովակիայի արևմտյան շրջան) բնակավայրերը սկսվեցին մոտավորապես 1820 -ական թվականներին Կենտրոնական Տեխասում, բայց չեխական ներգաղթի հիմնական մասն իրոք սկսեց աճել երեք տասնամյակ անց: Այն ժամանակ Տեխասը ուներ տոննա հողեր և ավելի հեղուկ տնտեսական համակարգ, որը թույլ էր տալիս աղքատ և աշխատավոր դասի արևելաեվրոպական ներգաղթյալներին բարձրացնել իրենց կյանքի որակը: Պոլկան, կոլաչեն, կլոբասնեկը, կլոբասան և թթու կաղամբը մի քանի այլ ավելի վաղեմի, ճանաչելի մշակութային ներդրումներից են, որոնք մեր չեխերն ու eacutemigr & eacutes- ն ձուլվել են այն ամենի մեջ, ինչ մենք այժմ համարում ենք միայն Տեխաս նահանգում:

Վստահաբար կարելի է ասել, որ եթե դուք Տեխաս նահանգում եք, հատկապես կենտրոնական և հարավ -արևելյան Տեխասի ծագում ունեցող, դուք ունեք քլոբասնեկի ջերմ հիշողություն և հարազատություն, բայց հավանաբար այն անվանում էիք կոլաչե: Եվ հարկ է նշել, որ կլոբասնեկի անվանացանկը սկիզբ է առել մոտ 70 տարի առաջ, սակայն կարճ ենթադրություններ է ստացել իբրև սկզբնավորումից:

Կլոբասնեկը նույն փափուկ կոլաչե խմորն ունի դրսում, բայց կիսաքաղցր մրգային ջեմից, պանիրից կամ շոգեխաշած մրգից պատրաստված միջուկի փոխարեն, այն անշուշտ համեղ է և սովորաբար խոզի տեսակից: Ավելի հաճախ, քան ոչ, փխրուն, ներդաշնակ միջուկը ամուսնանում է դեղին ամերիկյան պանրի հետ: Հիշե՞լ և ամաչե՞լ ձեր հորեղբորից, ով առավոտյան որսորդության է մեկնում առջևի նստարանից: Միգուցե ձեր մայրը որոշ բաներ է արել, քանի որ ընտանեկան ճանապարհը խոչընդոտել է Սան Անտոնիո և Դալլաս միջև ընկած I-35 միջանցքը: Կամ գուցե դուք պարզապես ծանոթացաք կլոբասնեկի հետ Օսթինի բազմաթիվ ճաշարաններից մեկում, որոնք ընդունել են կոլաչի տեքս-չեխական էվոլյուցիան:

Միայն Օսթինում կան ավելի քան 50 կոլաչե խանութներ, բլիթների խանութներ, հացաբուլկեղեն, մթերային խանութներ, ռեստորաններ և հարմարավետ խանութներ, որոնք ծառայում են երկու սորտերի որոշակի կրկնություն (ներառյալ բիզնեսի անվան մեջ «կոլաչե» տասնյակից ավելի խանութներ): Թերևս ոչ այնքան հայտնի, որքան տակոն, պիցան և բուրգերները, բայց տարածաշրջանային մասնագիտության համար, անշուշտ, կարելի է ասել, որ դրանք ամենուր են:

Կլոբասնեկի ծագումը, ենթադրաբար, սկսվում է Տեխասի Ուեսթ քաղաքի այժմ արդեն գոյություն չունեցող Village Bakery- ում, բայց, իհարկե, ցանկացած սիրելի ուտեստի ծագման պատմությունները բարդ են: Կախված նրանից, թե ում հետ ես խոսում Արևմուտքում, Սլովաչեկը (որը գտնվում է հին գյուղի հացաբուլկեղենի խճուղուց այն կողմ) այժմ կրում է կոլաչե/կլոբասնեկ ջահը: Ըստ Չարլի Գրինի ՝ Գրինսի երշիկի տան սեփականատերը և մասնակի սեփականատերը Texasաբչիկվիլում, Տեխաս (Թեյլորից արևելք, Օստինից մոտ մեկ ժամ հեռավորության վրա), նրանք քլոբասնակներ և կոլաչներ են պատրաստում վաթսունական թվականների սկզբից:

«Երշիկը և պանիրը, հավանաբար, ամենահայտնին են: Մենք շատ երշիկ և պանիր ենք պատրաստում, այնուհետև շատ ջալապե և նիլդեո և պանիր», - ասում է Գրինը: Busyբաղված շաբաթ օրը Գրինսը միայն 100 -ից ավելի տասնյակ կլոբասնակներ և կոլաչներ է մղում: Գրինի ծագումը մասամբ իրեն պարտական ​​է կոլաչին և կլոբասնեկին: «Մենք հենց այսպես սկսեցինք տարիներ առաջ ՝ դեռ վաթսունականների սկզբին: Դուք գիտեք, որ այն ժամանակ դա շատ փոքր էր, իհարկե, այն ժամանակ ամեն ինչ շատ ավելի փոքր էր այն ժամանակ, հիմա դա բավականին խելագար է»:

Կոլաչե գուրու, իրադարձությունների պլանավորող և ծրագրավորող Տեխաս նահանգի պատմական ասոցիացիայի Դաուն Օրսակը պնդում է, որ 2017 թ. Սեյվեր հոդված էր, որ նա ուներ մի բարեկամ, որը երշիկ էր փաթաթում խմորով ՝ շատ ամիսներ առաջ իր ֆերմայում աշխատողներին բաժանելու համար: Օրսակը, նույն հոդվածում, ընդունում է նաև տարածված այն կարծիքը, որ կլոբասնեկը ծագել է Գյուղի հացատանը:

Կլոբասնեկն ու կոլաչեն կրկին ներդրվել են երիտասարդ խոհարարների և առաջադեմ ուտելիքների կողմից ավանդական սննդի ճանապարհների հայտնաբերումից հետո: Batch Craft Beer & amp; Kolaches (3220 Manor Rd.) Գնացել է ամեն ինչ ՝ հնարավորության դեպքում առաջարկելով և՛ կոլաչներ, և՛ կլոբասնակներ, որոնք լցված են տեղական բաղադրիչներով և օգտագործելով տեղական սիրված Micklethwait Craft Meats (1309 Rose & shywood) ապխտած միս: Little Brother Coffee & amp; Kolaches (1512 S. Congress) նույնպես ծանր է խաղի մեջ, և դա միակ ուտելիքն է, որը դուք կարող եք գտնել SoCo հաստատությունում և ndash, և դրանց տարբերակները ձեռքով պատրաստված են Holdout Brewing Co.- ում ՝ գործադիր հրուշակագործ Լինդսի Օ -ի ճարպիկ ձեռքերով: 'Ռուրկը և նրա թիմը:

Հրուշակագործ Օգուստա Պասոուն, որը Մոնտանա նահանգի ներմուծող ապրանքներից է, այժմ ղեկավարում է Օսթինի Տեխաս նահանգի ամենակենտրոնական բաղադրիչներով և նորարարական ռեստորաններից մեկը ՝ Barley Swine- ը: Նա աշխատել է Ուչիում, Ուչիկոյում և Օլդ Հազանդում, նախքան իր դերը հաստատելը գոված Burnet ռեստորանում: «Ինձ համար կոլաչը խմորն է», - բացատրում է նա: «Իմ կարծիքով, դա այնքան կոնկրետ է: Փափուկ և փափուկ, բայց ունակ է պահել ձեր ցանկացած ընտրած լցոնումը: Կոլաչի մեջ կա նաև Տեխասի ինչ -որ բան, ես նույնիսկ այնքան համարձակ [կխոսեի], քան խորովածը», - գրում է նա: . Թեև ոմանք կարող են վիճել այդ հայտարարության հետ, նա ճիշտ է. Olo & shyland- ում, Memphis- ում կամ Charlotte- ում կլոբասնիկներ և կոլաչներ չեք գտնի, բայց հաստատ խորոված կարող եք գտնել:

Մարտի սկզբին Passow- ն և Barley Swine- ի թիմը անցկացրեցին կոլաչե թխվածքների վաճառք, որն օգուտ բերեց Տեխասի օրգանական ֆերմերների և այգեգործների ասոցիացիային `ի պատասխան ձմեռային փոթորկի ավերածությունների: «Ես իսկապես ցնցված եմ մեր ունեցած աջակցությունից: Կարծում եմ, որ թխվածքի վաճառքը սպառվեց մոտ մեկ ժամվա ընթացքում, և մենք կարողացանք հավաքել ավելի քան 1700 դոլար», - գրում է Պասոուն: Դա վկայում է ոչ միայն խմորեղենի իրենց հատուկ տարբերակի համեղության, այլև ընդհանրապես դրա ժողովրդականության մասին:

Կողքի/կլոբասնեկի իրավիճակի գրավչություն կա, և նույնիսկ նրանց ստեղծման խորքում գտնվող արմունկների մոտ ինչ -որ առեղծված է մնում: «Առաջին անգամ, երբ տանը կոլաչներ պատրաստեցի, որոշ հետազոտություններ կատարեցի և սովորեցի [կոլաչեի և կլոբասնեկի] միջև տարբերությունը: Այնուամենայնիվ, ես դեռ զարմանում եմ, թե արդյոք բոլոր կծու բուլկիները սահմանվում են որպես կլոբասնիկի, թե արդյոք դա հատուկ փակ ոճ է երշիկ կամ ընդհանրապես փակ ոճը », - ասում է Պասոուն:

Barley Swine- ը «սկսեց կոլաչներ պատրաստել COVID- ի պատճառով և ուտելու ճաշացանկը կենտրոնացնելու մեր անհրաժեշտության պատճառով: Մենք մեկ տարի է, ինչ սնունդ ենք ընդունում և, անկեղծ ասած, կոլաչները մեր ճաշացանկում առաջարկված ամենահաջող ապրանքն էին», - ասում է նա: . «Ես իրոք կարծում եմ, որ դա խոսում է այն հարմարավետության մասին, որը կոլաչեն պահում է շատ մարդկանց համար»:

Փնտրեք կոլաչե-/կլոբասնեկի հետ կապված մի քանի հետաքրքիր բաներ Գարու Սվինի, Կենտ Բադի և Թթու Բադի եռյակում: «Մենք իրականում խոսակցությունը սկսեցինք կլոբասնեկի համար տանը երշիկ պատրաստելու մասին, ես իսկապես կցանկանայի, որ դա իրագործվեր: Ես նաև ոգևորված եմ հատապտուղների սեզոնով, որոշ զվարճալի համերի վրա դասական համադրությունների հետ միասին», - գրում է Պասոուն: .

Այսպիսով, կոլաչը դառնում է կլոբասնեկ `դառնում է« կոլաչե »: Եթե ​​բանասեր չլինեք, հավանաբար ձեզ ավելի քիչ կարևորում է բանի անվան ճիշտ ձևը, բայց մենք բոլորս կարող ենք համաձայնել, որ կլոբասնեկները մատների գերազանցող սնունդ են, որոնք իրենց տեքստային լուծման ընթացքում դիմացել են ժամանակի փորձությանը:

Ժամանակակից


Batch Craft Beer & amp; Kolaches

3220 Manor Rd., 512/401-3025 www.batchatx.com

Little Brother Coffee & amp; Կոլաչ
1512 S. Congress Ave www.littlebrotherbar.com/s-congress

Ավելի լավ կես սուրճ և ուժեղ կոկտեյլներ
406 Walsh St., 512/645-0786 www.betterhalfbar.com

Holdout Brewing Company
1208 W. Չորրորդ, 512/305-3540 www.holdoutbrewing.com

6555 Burnet Rd. #400, 512/394-8150 www.barleyswine.com

Տարօրինակ բադ
1201 S. Lamar, 512/433-6521 www.oddduckaustin.com

Թթու բադի շուկա
1814 E. Martin Luther King Jr., 512/394-5776 www.sourduckmarket.com

Lone Star Kolaches
Վեց վայր Օստինում www.lonestarkolaches.com

Քեռլինի խորոված
2207 E Cesar Chavez, 512/412-5588 www.kerlinbbq.com

S-H Donuts
5313 Manor Rd., 512/926-6094 4410 E. Riverside #108, 512/433-6104


Լավագույն խմորեղեն Օսթինում

Կրուասաններ, կուին աման, կոլաչներ, շրջանառություններ և կարկանդակներ: Եկեք խմորեղեն ձեռք բերենք: Հացաբուլկեղենն աշխարհն ավելի լավն է դարձնում: Թույլ տվեք օգնել ձեզ, քանի որ Օսթինը խմորեղենի առատություն ունի ձեզ վայելելու համար:

Ստուգեք այս ցուցակի բոլոր տեղերը: Այն ներառում է հացաբուլկեղեններ և ռեստորաններ, որոնք հայտնի են իրենց խմորեղենով:

85 ° C Հացաբուլկեղենային սրճարան

6929 Airport Blvd #197, Austin, TX 78752
Մանրամասներ՝ ասիական (թայվանական) հացաբուլկեղենի ցանց
Ինչ ստանալ՝ կարմիր լոբու հաց, տարոյի պտույտ

Էբի Janeեյն Բեյքշոփ

16604 Fitzhugh Rd, Dripping Springs, TX 78620
Մանրամասներ. նոր հացաբուլկեղեն Հիլ Քանթրիում
Ինչ ստանալ: կրուասան, քնջութի թխվածքաբլիթ

Baguette et Chocolat

12101 FM2244, Bee Cave, TX 78738
Մանրամասներ՝ ֆրանսիական հացաբուլկեղեն
Ինչ ստանալ: դարչինի գլան

Հացաբուլկեղեն Լորեն

11600 Rock Rose Ste #110, Օսթին TX 78758
ՄանրամասներՀանրաճանաչ Սան Անտոնիո հացատուն ՝ տիրույթում գտնվելու վայրով
Ինչ ստանալ: ցավ կամ շոկոլադ

Batch Craft Beer and Kolaches

3220 Manor Rd, Օսթին, TX 78723
Մանրամասներ: քաղցր և համեղ կոլաչներ նաև թակարդարան
Ինչ ստանալ: brisket kolache

Բրենթվուդի սոցիալական տուն

1601 W Koenig Ln, Օսթին, TX 78756
Մանրամասներ՝ սրճարան անգլիական թխվածքով և կեսօրվա թեյով
Ինչ ստանալ: Fat Rascal (scone), quiche

Սրճարան Նենա ’i

1700 Montopolis Dr, Austin, TX 78741
Մանրամասներ: սրճարան հարավամերիկյան խմորեղենով
Ինչ ստանալ՝ pastafrola (գուայաբա տարտ), factura de guayaba y queso (արգենտինական կրուասան)
Տես իմ ակնարկը այստեղ

Սրճարան No Sé / Mañana

1603 S Congress Ave, Օսթին, TX 78704
Մանրամասներռեստորան (Café No Sé) և սուրճի խանութ (Mañana) ՝ South Congress Hotel- ի մի գեղեցիկ, լուսավոր տարածքներով
Ինչ ստանալ՝ kouign amann, կրուասաններ

Capital City Bakery

2211 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702
Մանրամասներ: 100% վեգան
Ինչ ստանալ՝ դարչինի գլանափաթեթներ, կոլաչներ

Crema Bakery

9001 Brodie Ln B3, Օսթին, Տեխաս 78748
ՄանրամասներՀարավային Օսթինում հայտնի հարևանությամբ հացաբուլկեղեն
Ինչ ստանալ: cupcakes

Երազանքի հացաբուլկեղեն

2013 Wells Branch Parkway #109, Օսթին, Տեխաս 78728
ՄանրամասներՀյուսիսային Օսթինի հացաբուլկեղեն ՝ առանց սնձան և keto ընտրանքներով
Ինչ get: թխվածքաբլիթներ, աղանդերի բարեր

Հեշտ վագր

6406 N Interstate 35 Frontage Rd Suite 1100, Austin, TX 78752 1501 E 7th St, Austin, TX 78701 3508 S Lamar Blvd Suite 200, Austin, TX 78704
Մանրամասներ: թխվածքների խանութ և գարեջրի այգի
Ինչ ստանալ՝ պրետելզ, մրգային դանիերեն, դարչինի հանգույց

Էպիկեզիա

2307 Hancock Dr, Օսթին, TX 78756
Մանրամասներ: cute house ռեստորան լավ նախաճաշով
Ինչ ստանալ: beignets, bostock

Heaven ’s Bistro Bakery

2205 W Parmer Ln Ste 100, Օսթին, TX 78727
Մանրամասներ՝ հացաբուլկեղեն և սրճարան Հյուսիսային Օսթինում
Ինչ ստանալ: դանիերեն

Julie Myrtille Bakery

1023 Springdale Rd շենք 1D, Օսթին, Տեխաս 78721
ՄանրամասներՖրանսիական հացաբուլկեղեն, որն առաջին անգամ իր անունը դարձրեց ֆերմերային շուկաներում
Ինչ ստանալ: ցանկացած կրուասան

Kellie ’s Baking Co

5245 Burnet Rd, Օսթին, TX 78756
Մանրամասներ: խելոք խանութ, որը մասնագիտանում է բլիթների վրա
Ինչ ստանալ: լցոնված Brookie cookie

Լա Մեքսիկանա

1924 S 1st St, Օսթին, TX 78704
ՄանրամասներՄեքսիկական խմորեղեն և տորթեր
Ինչ ստանալ՝ almejas de fresa (կակղամորթի նման ելակի հաց)

La Patisserie

602 W Annie St, Austin, TX 78704 և 7301 Burnet Road Suite 102, Օսթին, Տեխաս 78757
Մանրամասներ՝ ֆրանսիական հացաբուլկեղեն
Ինչ ստանալ՝ CroBrio, կրուասան, առավոտյան բուլկի, մակարոն

Mi Tradición հացաբուլկեղեն

8716 Research Blvd #2090, Austin, TX and 801 E William Cannon Dr, Suite 125, Austin, TX 78745
ՄանրամասներՄեքսիկական հացաբուլկեղեն ավանդական ուտեստներով
Ինչ ստանալ: pan dulce, churros

Nate ’s թխած ապրանքներ

401 Orchard St Suite B, Օսթին, TX 78703
Մանրամասներ: խմորեղեն ՝ համեմված
Ինչ ստանալ: սկոններ, կեքս

Peace Bakery and Deli

11220 N Lamar Blvd, Austin, TX 78753
Մանրամասներ. պարզ հացաբուլկեղեն `ռեստորանին կցված միջերկրածովյան քաղցրավենիքի փոքր ընտրությամբ
Ինչ ստանալ՝ փախլավա, նուշով տորթ

Phenicia Bakery and Deli

4701 Burnet Rd, Austin, TX 78756 and 2912 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704
Մանրամասներ՝ Միջերկրածովյան և Մերձավոր Արևելքի խմորեղեն
Ինչ ստանալ՝ փախլավա, պիտա հաց

Տխուր

166 Hargraves Dr Bldg, Օսթին, Տեխաս 78737
Մանրամասներհայտնի են իրենց պիցցայով և պաստրամայով, բայց կարոտը բաց չեն թողնում
Ինչ ստանալ՝ kouign amann, կրուասաններ

Quack's 43rd Street Bakery

411 E 43 -րդ փող., Օսթին, TX 78751
Մանրամասներ. թաքնված Հայդ Պարկի հանրաճանաչ ուսումնասիրության/հանգստավայրում, ինչպես նաև տես քույրերի հացաբուլկեղեններ Lady Quackenbush ’s Cakery (1900 Simond Ave#300, Austin, TX 78723) և Captain Quackenbush ’s Coffeehouse (5326 Manchaca Rd, Austin, TX 78745)
Ինչ ստանալ՝ կարկանդակներ, տորթեր, բլիթներ

Թթու բադի շուկա

1814 E Martin Luther King Jr Blvd, Austin, TX 78702
Մանրամասներ՝ հացաբուլկեղեն և ռեստորան Odd Duck and Barley Swine ռեստորանի մարդկանցից
Ինչ ստանալ: kouign amann, շագանակագույն կարագով տորթ

Sugar Mama’s Bakeshop

1905 S 1st St, Օսթին, TX 78704
Մանրամասներ. հայտնի են իրենց cupcakes- ով, բայց ունի խմորեղենի ստեղծագործական ընտրանի
Ինչ ստանալ՝ բուրբոնային շոկոլադե պեկանե սալիկ, s’more բար, cupcakes

Շվեդական բլուր

1120 W 6 -րդ փող #5304, Օսթին, TX 78703
Մանրամասներ: Պատահական ճաշարան `հրուշակեղենի տպավորիչ պատյանով
Ինչ ստանալ: մրգային գալետ

Teal House Coffee & amp; Bakery

1716 E Slaughter Ln, Austin, TX 78744 and 2304 South Congress Avenue, Austin, Texas 78704
Մանրամասներ. սննդի բեռնատար հարավային կողմում և նոր աղյուս-հավանգ
Ինչ ստանալ: կրուասան դարչինի ռուլետ

Տեխասի ֆրանսիական հաց

2900 Rio Grande St, Austin, TX 78705
Մանրամասներ: ընդարձակ ռեստորան և հացաբուլկեղեն West Campus- ում
Ինչ ստանալ՝ խոզապուխտ և պանիր կրուասան, հաց

Թայերեն թարմ

909 W Mary St, Օսթին, TX 78704
ՄանրամասներԹայերեն ռեստորան, որը հայտնի է իր առատ թխվածքով, շատ սնձան և վեգաններով
Ինչ ստանալ: գետնանուշ կարագի ֆուդջ տորթ

Մանրակրկիտ Հաց

1709 Bluebonnet Ln, Օսթին, TX 78704
Մանրամասներ՝ փոքր հացաբուլկեղեն ՝ բոլոր տեսակի հացով և լցոնված բլիթներով
Ինչ ստանալ: բանան nutella թխվածքաբլիթ

Փոքր կարկանդակներ

5035 Burnet Rd, Austin, TX 78756 2032 South Lamar Blvd., Austin, TX 78704 3736 Bee Cave Rd, #8b West Lake Hills, TX 78746
Մանրամասներմինի կարկանդակներ, դասական և յուրահատուկ համեր, քաղցր և համեղ
Ինչ ստանալ՝ Տեխասի երկքայլ կարկանդակ
Տես իմ ակնարկը այստեղ

Tinys կաթ և թխվածքաբլիթներ

1503 W 35 -րդ փող., Օսթին, TX 78703
Մանրամասներ: քայլ առ քայլ պատուհան կամ նստած ռեստորան արմատներով Հյուսթոնում
Ինչ ստանալ: առավոտյան բուլկի

Տուս Լես oursուր

6808 N Lamar Blvd, Austin, TX 78752
Մանրամասներ: շղթայական կորեական հացաբուլկեղեն `թարմ թխած արտադրանքի մեծ ընտրանիով
Ինչ ստանալՆուշի կրուասան, մանիական մինի դանակ, կաթնային հաց

Վերին ընդերքի հացաբուլկեղեն

4508 Burnet Rd, Օսթին, TX 78756
Մանրամասներ: գեղեցիկ և ընդարձակ հարևան հացատունն ունի նաև ճաշի համեղ իրեր
Ինչ ստանալ՝ դարչինի գլանափաթեթներ, դանիական խմորեղեն, իտալական կրեմով տորթ


25. Հարևանության վայր. Փոքրիկ Դելի

Ամրացրեք այն

Little Deli- ն ամենևին էլ դյութիչ չէ, և այստեղ մատուցվող ուտելիքները, անշուշտ, վեպ չեն, բայց նրանք ամեն ինչ աներևակայելի լավ են անում, և դա այն վայրն է, որտեղ հաճախորդները կրկին ու կրկին վերադառնում են: Պիցայից մինչև սենդվիչներ մինչև կալզոններ, ընտրելու շատ տարբերակներ կան: Շտապեք ճաշել այստեղ կամ ընկերներին և ընտանիքին միասին ճաշել իրենց բացօթյա խնջույքների սեղաններից մեկում ՝ վայելելու Օսթինի լավագույն ռեստորաններից մեկը: Բոնուսային միավորներ իսկապես ընտանիքի համար ընկերասեր լինելու և երբևէ ունեցած լավագույն ծամելի շոկոլադե բլիթներից մեկը ունենալու համար:


Մեկ-մեկ Դեյվ Սայդսերֆի հետ ՝ Տեխասի տորթերի նոր սերիայի աստղ

Դեյվ Սայդսերֆի դիմանկարը Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que- ում Օսթինում, Տեխաս, ինչպես տեսանելի է Food Network's Texas Cake House- ում, 1-ին սեզոն:

Լուսանկարը ՝ Սառա Ուիլսոնի և պատճեն © 2016, Television Food Network, G.P. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Սառա Ուիլսոն, © 2016, Television Food Network, G.P. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Երեկ մենք ձեզ ներկայացրեցինք Նատալի Սայդսերֆին, որը Sideserf Cake Studio- ի բիզնեսի կեսն էր, և Sideserf ընտանիքի կեսը: Այսօր ամեն ինչ Նատալիի բիզնես գործընկերոջ և ամուսնու ՝ Դեյվի մասին է: Միասին, Sideserfs- ը պետք է նկարահանվի Texas Cake House- ի բոլոր նոր սերիալում (պրեմիերան ՝ երկուշաբթի, հուլիսի 10-ին, ժամը 9 | 8c), որը երկրպագուներին հնարավորություն կտա պատկերացնել, թե ինչպես է այս հզոր զույգը բերում իրենց հաջորդ մակարդակի տորթերի ստեղծագործությունները: կյանքը և հաջողության հասնել ճանապարհին իրենց ամուսնության մեջ:

Մինչ Նատալին ղեկավարում է իրենց բիզնեսի ձևավորման տարրերը, Դեյվի դերը մեծ դեր է խաղում, ասում է նա մեզ: Բայց նա շտապում է ավելացնել, որ տորթ ուտելիս և աշխատելիս «ճաշակի փորձարկումն իմ ամենասիրելի մասն է»: Կարդացեք ստորև ՝ Դեյվից ավելին լսելու և պարզելու համար, թե ինչպես է, իր կարծիքով, Sideserf Cake Studio- ի գործարկման ամենախորթ մասը: Եվ իմացեք նրա և Նատալիի չափազանց սիրուն շան ՝ տիկին Ռոբինսոնի մասին:

Մի փոքր պատմեք ձեր անցյալի և այն մասին, թե ինչպես եք աշխատանքի անցել Նատալիի հետ:

Դեյվ Սայդսերֆ. Ինձ միշտ դուր է եկել ճաշ պատրաստելը և մեծանալով աշխատել եմ խոհանոցներում: Քոլեջն ավարտելուց հետո ես աշխատեցի տեխնոլոգիական ոլորտում, որտեղ ես շատ բան սովորեցի բիզնեսի զարգացման մասին: Տարիներ շարունակ Sideserf Cake Studio- ի հիմքը կառուցելուց հետո, վերջապես եկավ ժամանակը, երբ մենք երկուսս էլ հասկացանք, որ իմ լիաժամկետ օգնության կարիքը կա:

Ինչպիսի՞ն էր ձեր կարիերան թողնելը ՝ Նատալիի հետ աշխատելու Sideserf Cake Studio- ում:

DS: Իմ նախորդ գործատուն ստարտափ էր, որը վարձվել էր բավականին խոշոր ընկերությունների կողմից: Իմ ժամանակի մեծ մասը տրամադրվել է այդ կազմակերպությունների հետ տեղում աշխատելուն, ինչը թույլ տվեց ինձ մեծ ազդեցություն ունենալ տարբեր չափերի բիզնեսների ներքին աշխատանքի վրա: Այդ փորձը չափազանց օգտակար էր մեր ապրանքանիշը կերտելու համար:

Ինչպե՞ս կբնութագրեք այն դերը, որը խաղում եք Sideserf Cake Studio- ում:

DS: Ես դեռ սիրում եմ պատրաստել, ուստի ստեղծագործում եմ համերով և բաղադրիչներով `դիզայնը լրացնելու համար: Ես նաև կհեշտացնեմ հաճախորդների հանդիպումները, և ես սիրում եմ խոսել նոր և ապագա հաճախորդների հետ:

Ինչպիսի՞ն է ձեզ համար սովորական աշխատանքային օրը: Խնդրում ենք լինել հնարավորինս կոնկրետ:

DS: Սովորաբար առավոտներն անցնում են մի բաժակ սուրճի հետ, էլ. , թարմացնելով կայքը և ընդհանրապես օգնել խոհանոցի շուրջ:

Ձեզ հաճելի՞ է տորթ ուտելը, որքան դրա հետ աշխատելը: Ո՞րն է ձեր ամենասիրած տորթերի համադրությունը:

DS: Համի թեստը իմ ամենասիրելի մասն է: Բայց տորթի (և նույնիսկ այլ սննդամթերքների մեծ մասի) դեպքում ես երբեք չեմ կարող վիճել ավանդույթի հետ և պարզության համար դասական վանիլային տորթը շոկոլադե պաղպաղակով կամ գանաշով իմ ամենասիրելին է:

Ո՞րն է ձեզ համար այս աշխատանքի ամենաարդյունավետ հատվածը:

DS: Հարց չկա դրա մասին. Այս աշխատանքի ամենաարդյունավետ հատվածներն են կարողանալ աշխատել կնոջս հետ և ստեղծագործել: Իհարկե, տորթերի ձևավորման մեջ երևակայության սահմանափակում չկա, բայց մենք սիրում ենք նույն կերպ մտածել Sideserf Cake Studio- ի մասին. Ավանդական հացաբուլկեղեններից մեզ առանձնացնելու նոր, զվարճալի և ստեղծագործական եղանակներ գտնելն ամենաշատն է ինձ համար: զվարճալի:

Ո՞րն է ձեզ համար այս աշխատանքի ամենադժվար մասը:

Դուք զգում եք, որ սթրեսի՞ եք ենթարկվում կամ անհանգստանում եք յուրաքանչյուր նախագծում ներգրավված աշխատանքի ծավալի պատճառով, թե՞ արդեն սովոր եք պահանջներին: Խնդրում եմ բացատրել:

DS: Ես վարժվել եմ աշխատավայրում ամենավտանգավոր իրավիճակներին և դրանցից բխող սթրեսին: Նատալի, մյուս կողմից:

Պատմեք մեզ Նատալիի հետ աշխատանքային հարաբերությունների մասին: Ինչպիսի՞ն է քո կնոջ հետ ամեն օր աշխատել:

DS: Նատալին ամենատաղանդավոր և ստեղծագործ մարդկանցից է, ում ես երբևէ հանդիպել եմ: Մենք երկուսս էլ մտածում ենք տուփի սահմաններից դուրս, այնպես որ դա շատ հետաքրքիր դինամիկա է, երբ մենք խոսում ենք բիզնեսի ձևավորման կամ ուղիների մասին: Երբեմն ես կսկսեմ գաղափարի մի կտորով, և մենք այն համազարկով կշրջենք այս ու այն կողմ, մինչև որ նա լիովին հիանալի բան չբերի: Ես պատկերացնում եմ, որ գրողները նույն ոճով են աշխատում: Բացի այդ, այդ շոուն House, M.D.

Ինչպե՞ս եք հավասարակշռում մասնագիտական ​​հարաբերությունները Նատալիի և ձեր անձնականի հետ:

DS: Մենք չենք անում: Մեր մասնագիտական ​​տարաձայնությունները նույնքան կշիռ ունեն, որքան անհամաձայնությունը սենյակի որ կողմում պետք է լինի բազմոցը:

Ո՞րն է ձեր և Նատալիի մասին միասին սովորած ամենակարևոր բանը:

DS: Getամանակի 95 տոկոսը մենք յոլա ենք գնում, բայց լինելով, որ անընդհատ միասին ենք, մենք սովորել ենք համբերատար լինել միմյանց նկատմամբ (մի տեսակ):

Խնդրում ենք լրացնել դատարկ տեղը. Նատալին դա չգիտի, բայց դա ինձ իսկապես ուրախացնում է, երբ նա _____ է:

DS: Երբ նա վստահում է իրեն: Երբեմն նա սկսում է մտածել այն ամենի մասին, ինչը կարող է սխալ լինել, բայց ի վերջո, ամեն ինչ ստացվում է լավագույնի համար:

Նատալի և Դեյվ Սայդսերֆներն ունեն ընտանեկան դիմանկար, որն արվել է իրենց շան ՝ տիկին Ռոբինսոնի հետ, ինչպես երեւում է Food Network's Texas Cake House- ում, 1 -ին եթերաշրջանում:

Լուսանկարը ՝ Սառա Ուիլսոնի և պատճեն © 2016, Television Food Network, G.P. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Սառա Ուիլսոն, © 2016, Television Food Network, G.P. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Մենք ձեր շանը ՝ տիկին Ռոբինսոնին, հանդիպում ենք շոուի ժամանակ, և նա, կարծես, հմայիչ է: Պատմեք մեզ նրա անհատականության և այն մասին, թե ինչպես է նա միացել ձեր ընտանիքին:

DS: Տիկին Ռոբինսոնը աներևակայելի համառ է, բայց նաև շատ քաղցր: Մենք նրան ձեռք բերեցինք մեր առաջին ժամադրությունից ուղիղ ութ շաբաթ անց, երբ նա ուղիղ 8 շաբաթական էր: Այսպիսով, տիկին Ռոբինսոնը ծնվեց մեր առաջին ժամադրության օրը և մեզ հետ էր մեր ամբողջ հարաբերությունների համար:

Ի՞նչ կարող են սպասել երկրպագուները Տեխասի տորթերի տունը դիտելուց:

Ի՞նչ եք ակնկալում, որ երկրպագուները կսովորեն ձեր և ձեր բիզնեսի մասին:

DS: Հուսով եմ, որ մարդիկ կդառնան մոտիվացված ՝ սկսելու իրենց սեփական կրքոտ նախագծերը: Կյանքի ամենամեծ ողբերգություններից մեկը տաղանդի վատնումն է: Հուսանք, որ մարդիկ կտեսնեն, որ ես և Նատալին միասին աշխատում ենք մի բիզնեսի մեջ, որն այնքան անսովոր է, որ նրանց դրդելու է դուրս գալ սենյակից և հետևել իրենց երազանքներին:

Նշեք ձեր օրացույցը Texas Cake House- ի պրեմիերայի համար երկուշաբթի, հուլիսի 10 -ին, ժամը 9 | 8c.


Մեր մասին

& quot; Ամեն ինչ սկսվեց cookie- ով: Ես թխում էի դեռ փոքր ժամանակվանից և այժմ ավելի քան 17 տարի զբաղվում եմ լրիվ դրույքով: Ես իսկապես չեմ կարող պատկերացնել որևէ այլ բան անել: & quot; -Միշել Դիոն

Փոքր տարիքում Միշելի և թխելու կիրքը ձևավորվեց տատիկի խոհանոցում: Մինչ տատիկը տնական տորտիլաներ էր պատրաստում, Միշելը վերցնում էր խմորից մի գնդակ, գլորում այն ​​և դրա մեջ դրած թխվածքաբլիթների դանակներ պատրաստում ՝ պատրաստելով իր առաջին «թխվածքաբլիթները»: Մայրը սովորեցրեց նրան, թե ինչպես յուրացնել իր հատուկ գերմանական շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը, և դրանից հետո Միշելը ուսումնասիրեց թխելու շատ այլ ոլորտներ:

1998 -ին Միշելը ավարտեց Սմիթի քոլեջը հոգեբանության ֆակուլտետով, այնուհետև մեկնեց Սան Ֆրանցիսկո `հացաբուլկեղենի իր ողջ կյանքի հետաքրքրությունը հետապնդելու համար: Նա աշխատել է ardinարդիենի Traci des Jardin- ում ՝ որպես հրուշակագործ, սովորելով թխելու և խմորեղենի ֆրանսիական կալիֆոռնիական տեխնիկան:

Կարոտելով իր ընտանիքին ՝ նա տեղափոխվեց Օսթին ՝ իր բիզնեսը սկսելու և կիսելու ձեր բերանում հալվող գեղեցիկ տորթերի պատրաստման իր քաղցր տեսլականը: Կամաց -կամաց նա բարձրացավ հարսանեկան տորթերի աշխարհ և այժմ Օսթինի հարսանեկան տորթերի թխողներից մեկն է:

Միշելը սիրում է աշխատել մարդկանց հետ և իրենից ժամանակ է պահանջում տորթերը հարմարեցնելու յուրաքանչյուր հաճախորդի տեսլականին: Նա ստեղծել է ուժեղ թիմ, որը կրքոտ է տորթերի նկատմամբ և նվիրված է բարձրորակ արտադրանք ստեղծելուն:

Միշելի աշխատանքը ներկայացվել է ինչպես հանգույցի, այնպես էլ Օսթինի հարսանեկան ուղեցույցի ուղեցույցի, Օսթինի հարսանիքի օրվա և Օսթինի հարսանյաց առևտրի տարածաշրջանային և ազգային համարներում:

Michelle 's Patisserie- ն այնքան անգամ է քվեարկվել տեղի հարսնացուների կողմից, որ մենք այժմ հանդիսանում ենք Knot Best of Weddings Fame Hall- ի մաս: Անչափ շնորհակալ եմ, Knotties!

Michelle Doyon - հրուշակագործ, դիզայներ և ուժեղացուցիչ Michelle 's Patisserie հիմնադիր


Մարդի Գրասի համար թագավորական տորթ պե՞տք է: Ահա Օստինի որոշ լավագույնները

սեղմեք այստեղԴժվար է հավատալ, որ արդեն փետրվար ամիսն է, ինչը նշանակում է, որ մեր միտքը կենտրոնացած է մշակված դեմքի դիմակների, փողոցներում տոնախմբության և, իհարկե, արքայական տորթի վրա:

2020 թվականի փետրվարի դրությամբ թարմացված ցուցակի համար կտտացրեք այստեղ:

Որպեսզի համոզվեինք, որ Օսթինի բնակիչները գիտեն, թե որտեղից կարելի է ձեռք բերել իրենց համեղությունը, մենք մեկնեցինք Մարդի Գրասի որոնում `գտնելու քաղաքի լավագույն արքայական տորթերը: Rightիշտ է, մենք գնացինք հյուսիս, հարավ, արևելք և արևմուտք ՝ նմուշառելով այնտեղի լավագույն տարբերակները: Բայց մինչ ձեզ կտանք մեր նախընտրածների ցուցակը, ահա մի փոքր պատմություն տոնական աղանդերի մասին:

Համաձայն Մարդի Գրաս Նոր Օռլեան , դեկորատիվ տորթը նշանակում է նվերների փոխանակում և խնջույք Աստվածահայտնության ժամանակ, կամ այն ​​իմաստունների գալուստը, որոնք նվերներ են բերել Քրիստոս Երեխային: Այս ընթացքում տեղի են ունենում տոնակատարություններ ամբողջ աշխարհում, և ի պատիվ երեք թագավորների, ծնվեց հատուկ տորթ թխելու սովորույթը:

Այժմ, առանց որևէ հերթականության, ահա մեր սիրելի թագավորական տորթերի ցանկը, որոնք կարող են առաջարկել Օսթինի հացատները, ռեստորանները և սրճարանները:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ թագավորական տորթերի պատվիրման մասին շատ տեղեկություններ կարելի է գտնել ռեստորանի և#8217 -ի Instagram- ի և Facebook- ի էջերում կամ ուղղակիորեն զանգահարելով նրանց:

Walton's Fancy & amp Staple

Պատվիրեք անձնական տորթեր կամ մեկը ամբողջ խմբի համար: Լուսանկարը `Walton ’s Fancy & amp Staple Facebook:

Walton’s Fancy & amp Staple- ն ամեն օր համեղ աղանդեր է պատրաստում, և նրանց արքայական տորթը ոչնչով չի տարբերվում: Խմորը հյուսված է տանը և փափկամազ և խոնավ է: Միջուկը, դարչինի տնական սերուցքային պանիրը, շատ քաղցր չէր և ավելացրեց յուղալի հյուսվածք: Հաճախորդները կարող են տորթը ստանալ կտորով, մանրանկարչության տեսքով, կամ պատվիրել նաև ամբողջական տորթեր:

Հեշտ վագր

Easy Tiger- ը ավանդական երեխային փոխանակում է վագրի հետ ՝ նրանց թագավորական տորթերի հետ: Լուսանկարը ՝ Հեշտ վագր:

Հայտնի իր հացթուխարով, Easy Tiger- ը ակնհայտ լրացում էր մեր ցուցակին: Տորթը պատրաստվում է թխվածքաբլիթի ցավի կամ խմորի խմորից և լցված կարագով և դարչին շաքարով: Շերտավոր տորթը գալիս է վագրի արձանիկով `ավանդական երեխայի տեղում` լրացուցիչ շրջադարձի համար, որը, անշուշտ, կուրախացնի LSU- ի ցանկացած երկրպագու:

Sugar Mama ’s Bakeshop

Sugar Mama ’s արքայական տորթերը պատրաստում են կատարյալ աղանդեր: Լուսանկարը ՝ Sugar Mama ’s Facebook:

Sugar Mama– ի նպատակն է քաղցր պահել Օսթինը: Եվ այս տարվա թագավորական տորթերի բաղադրատոմսերով, վստահ եղեք, որ խանութը հենց դա է անում: Մենք ազնվամորու սերուցքի պանրի համը չենք նմուշել, բայց պեկանի պրալինը ընկույզ էր և պատրաստված էր կատարյալ աղանդերի համար: Համոզվեք, որ պատվիրեք ձերն 48 ժամվա ընթացքում:

Sawyer & amp Co.

Sawyer & amp Co. ’s բաղադրատոմսը գալիս է անմիջապես Նոր Օռլեանից: Photo: Sawyer & Co.’s Facebook.

Sawyer & Co. is a New Orleans-inspired diner and a no-brainer for King Cakes. Baked at their sister company, 2dine4, bakers use Chef Happy’s original recipe from Baton Rouge, Louisiana. The diner offers two flavors to choose from: original cream cheese and praline cream cheese. Our favorite was the praline, as it added a bit of crunch and added sweetness.

Stuffed Cajun Meat Market

King cakes at Stuffed Cajun Market live up to its name. Photo: Stuffed Cajun Market Facebook.

Both Stuffed locations make their king cakes in-house and offer traditional cakes or stuffed varieties, including cream cheese, cherry pie, or Bavarian cream. We sampled the cream cheese and cherry flavors. Each was chock-full with filling, living up to the “stuffed” name. The cherry filling was slightly sweeter, a little tart, and definitely the favorite.

Central Market

Choose from four king cake flavors at Central Market. Photo: Central Market.

Central Market is offering four flavors at each of their two Austin locations. The N. Lamar location has traditional, strawberry cream, raspberry cream, and cream cheese. The Westgate location has traditional, strawberry cream, cream cheese, and almond. We sampled the traditional flavored cake and decided it paired perfectly alongside coffee or tea, as it has more bread than others and is not too sweet. All cakes, though, are baked in house.

Other Kings In Town

While we can’t say enough about the king cakes we sampled, they represent just a few bakeries, cafes, and restaurants around town serving this delicious delicacy.

Let the festivities—and over eating—begin!

Feature image courtesy Flickr user Jenni Field, Creative Commons licensed


Հապալասի կեքս

This super moist blueberry muffin recipe is loaded with juicy blueberries with a big domed, muffin top coated in crunchy demerrara sugar.

This super moist blueberry muffin recipe is loaded with juicy blueberries with a big domed, muffin top coated in crunchy demerrara sugar.

  • Author: Sofi | Broma Bakery
  • Նախապատրաստման ժամանակը `10 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 20 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը `30 րոպե
  • Yield: 10 muffins 1 x
  • Category: breakfast
  • Method: oven
  • Cuisine: american
  • Author: Sofi | Broma Bakery
  • Նախապատրաստման ժամանակը `10 րոպե
  • Եփելու ժամանակը ՝ 20 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը `30 րոպե
  • Yield: 10 muffins 1 x
  • Category: breakfast
  • Method: oven
  • Cuisine: american
  • Հեղինակ:Sofi | Broma Bakery
  • Նախապատրաստման ժամանակը. 10 րոպե
  • Cook Time: 20 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը: 30 minutes
  • Եկամտաբերությունը: 10 muffins 1 x
  • Կարգավիճակ: նախաճաշ
  • Մեթոդ: oven
  • Խոհանոց. american

Բաղադրությունը

  • 1/2 cup unsalted butter, melted
  • 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 2 ձու, սենյակային ջերմաստիճան
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 6 Tablespoons greek yogurt
  • 6 Tablespoons buttermilk
  • 1 Tablespoon baking powder
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 2 cups + 2 tablespoons all purpose flour
  • 2 cups blueberries, fresh or frozen
  • turbinado sugar, optional

Հրահանգներ

  1. Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 425 ° F: Grease 10 standard size muffin tins and line with cupcake liners. Մի կողմ դնել.
  2. In a large mixing bowl combine the melted butter and granulated sugar, beating until combined. Add the eggs in one at a time. Add the greek yogurt, buttermilk and vanilla extract.
  3. Add 2 cups flour, baking powder, and salt. Mix until it begins to come together (not fully incorporated). Toss the blueberries with the additional two Tablespoons of flour. Fold the blueberries into the batter, mixing only until combined. Batter will be thick.
  4. Scoop batter into prepared muffin tins, filling about 3/4 of the way. You can use a lage cookie scoop or a 1/4 cup measure to keep things consistent. Sprinkle tops with Turbinado sugar, if using.* Bake for 5 minutes at 425°F, then turn oven down to 375°F and bake for an additional 15 minutes, until muffins are golden brown and spring back to the touch. Remove from oven and allow to cool for at least 15 minutes before eating!
Watch the video

Հիմնաբառեր: blueberry muffins, best blueberry muffins, blueberry muffin recipe

Նշումներ

  1. If you don’t have melted butter, you can sub out oil!
  2. Don’t have buttermilk on hand? Make a homemade substitution with just two ingredients!
  3. If you using frozen blueberries, do NOT over mix the batter. This will prevent any bleeding of the blueberry juices into your batter
Դուք պատրաստե՞լ եք այս բաղադրատոմսը:

You might also like

Marble cupcakes with mocha icing

24 Super Bowl Recipes

Puddle cookies

Chocolate espresso sandwich cookies

My Camera Bag

Announcing our Tulum, Mexico Food Photography Workshop!


Esperanza’s

For decades, Esperanza’s has been the go-to Mexican bakery on F ort Worth’s north side . A sibling of the renowned Joe T. Garcia’s Mexican restaurant, it’s named for one of Joe T.’s daughters.

Ordering : Speak loudly when you order a high plexiglass partition separates you and the attendant. If you d on’t know the names of the items, pointing is perfectly acceptable. After the order is bagged , pay the cashier .

What’s yummy : The brioche-like conchas taste as good as they look colored sugar-paste designs atop the perfect domes lend a clam shell appearance. The e mpanadas are sturdy turnovers with a glossy egg wash, filled with sweet potato, pineapple , or apple. Teatime treats include orejas ( feather light, ear-shaped pastries sprinkled with sugar and cinnamon ) and galletas ( shortbread-like cookies with jam centers ) .

Pro հուշում. W eekday mornings are quiet. For curb service, call in your order. Otherwise, only one person per family may enter at a time. 2122 N. Հիմնական ( 817-62 6-5770 ) and 1601 Park Place Ave ( 817-923-1992 ) esperanzasfw.com


Recently Added Bakeries

  • OK BAKING
  • Dani's Heavenly Delights Bakeshop
  • Lavish Caketique
  • Sunset Grove Cookies, LLC
  • Brandywine Bakery
  • El Chicano Restaurant
  • Crumbles Bakeshoppe
  • Sandhu Cake Co Wedding Cakes Seattle Bellevue
  • Moreno Valley Pies
  • Sugary Sweet Bakery
  • ktleo

One of the most fun things about planning any party is choosing the dessert! Bakers and cake decorators make the most extraordinary cakes that they are practically works of art. With several tiers, ornate flowers, and funky shapes, custom cakes have become a main focus of the party.

From birthday cakes to wedding cakes to baby shower cakes and everything in between, the possibilities ar. Read more One of the most fun things about planning any party is choosing the dessert! Bakers and cake decorators make the most extraordinary cakes that they are practically works of art. With several tiers, ornate flowers, and funky shapes, custom cakes have become a main focus of the party.

From birthday cakes to wedding cakes to baby shower cakes and everything in between, the possibilities are endless. Just share your wedding cake ideas with your bakery and they can bring your vision to life. Nothing in mind? Ոչ մի խնդիր. Browse through wedding cake pictures to see what they've designed in the past, which might help give you some much-needed inspiration.

Likewise share your birthday cake ideas with the baker to make sure your birthday cake is exactly what you want for your party. After all, you are the guest of honor. Or maybe you're planning a kid's party? Kids cakes have come along way since the standard sheet cake. Work the birthday party theme into the kids birthday cake design or buy a specialty cake for the special occasion.

If a fantasy cake doesn't float your boat, bakers and pastry chefs have a number of other desserts to sweeten your special day. Cupcakes and pastries, in addition to cake, can be customized with frosting, colors, and decorations. Search bakers and pastry chefs in your area to find one that can make a custom dessert for your special event. Don't forget to visit their shop for a taste test "“ that's the best part!