Շամփուր հավով և բանջարեղենով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Սիրելիներս, պատրաստ Easterատիկով, պատրաստ շատ և մի փոքր ավելի ծանր ուտելիքներով, ժամանակն է վերադառնալու, այդ իսկ պատճառով ես խորհուրդ եմ տալիս մի փոքր ավելի հեշտ և առողջ բան: Ես այս շամփուրների բաղադրատոմսը ունեմ իմ աղջկանից, որը հատուկ է հատկապես օգտագործված ձողերի համար: , խնկունի ձողիկներ:

  • 1 հավի կրծքամիս
  • 1 կարմիր սոխ
  • 1 կարմիր ճարպ պղպեղ
  • 1-2 վարդ
  • խնկունի ձողիկներ
  • 1/2 կիտրոնի հյութ
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • աղ, պղպեղ, ուրց, պղպեղ

Մատուցումներ: 6

Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Շամփուր հավով և բանջարեղենով.

Կրծքավանդակի, առանց ոսկորների, առանց մաշկի, լվացված, չորացրած, կտրատած, դնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք աղ, պղպեղ, ուրց, պղպեղ (ամեն ինչ ըստ ճաշակի), կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, խառնում ենք, որպեսզի մսի մեջ մտնեն համային տեսականի և թողնեն 30 րոպե Բանջարեղենը մաքրվում է, լվանում, կտրվում ավելի մեծ կտորների, այնուհետև ես ձևավորում եմ շամփուրները, որոնք միսը խառնում են բանջարեղենով ձողերի վրա, լավ տաքացրած տեֆլոնյան գրիլի մեջ դնում շամփուրը, պահում 4-5 րոպե պտտելով և տաք մատուցում:


Հավի շամփուր կիտրոնով և սխտորով

Հավի շամփուր կիտրոնով և սխտորով դրանք կատարյալ ընտրություն են արագ և համեղ ճաշի համար: Ձեռք բերեք համեղ ուտեստ նվազագույն ջանքերով:
Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ: Սխտորի փոշին կարելի է փոխարինել 2-3 պճեղ սխտորով կամ կարող եք ավելացնել ըստ ճաշակի:
Gարդարի կարող է լինել աղցան, բրինձ, կարտոֆիլ կամ կուսկուս:


Հավի շամփուր զաֆրանով

Հավի շամփուր զաֆրանով արագ, հեշտ և բուրավետ բաղադրատոմս է: Ձեզ անհրաժեշտ են քիչ և մատչելի բաղադրիչներ:
Բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել ճաշի, բայց նաև ընթրիքի համար և տեղավորվում է բոլոր տեսակի կողմնակի ուտեստների հետ:

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը, փորձեք շամփուր կամ հավի շամփուր անանուխով:


Ի՞նչ բաղադրիչներ ենք օգտագործում հավի կամ հնդկահավի շամփուրի բաղադրատոմսի համար:

  • 500 գ հավի կրծքամիս
  • 1 մեխակ մանրացված սխտոր
  • քառորդ կիտրոնի հյութ և կեղև
  • 3 ճաշի գդալ յուղ
  • 50 մլ սպիտակ գինի
  • պղպեղ
  • աղ
  • ուրց

Ինչպե՞ս պատրաստել ամենաթարմ շամփուրը հավի կամ հնդկահավի կրծքից:

Հավի կրծքի շամփուրի կողմից գրված բաղադրատոմսը կարող եք կարդալ ստորև կամ ներքևում գտնել տեսանյութի բաղադրատոմսը, որտեղ կարող եք մոտիկից տեսնել, թե ինչպես եմ ես պատրաստում ամեն ինչ:

Այսքանը, ես մի քանի համեղ հավի կրծքի շամփուր եմ ստացել: Warmերմորեն հրավիրում եմ ձեզ փորձել նաև այս բաղադրատոմսը:

Recipes with Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Steaks & raquo Ինչպես պատրաստել ամենաթարմ շամփուրը հավի կամ հնդկահավի կրծքից


Հավի շամփուր բանջարեղենով և կծու սոուսով

Երևի ձեզ նույնպես դուր է գալիս.

Ինչպես պատրաստել հավի շամփուր պղպեղով և խնձորօղով (տեսանյութ)

Տեսանյութի բաղադրատոմսեր. Ինչպես պատրաստել հավի շամփուր պղպեղով և խնձորօղով

Օրվա բաղադրատոմս. Հավի շամփուր տերյակի սոուսով

Հավի շամփուրներ teriyaki սոուսում `օսլայից, սոյայի սոուսից, շագանակագույն շաքարից, կոճապղպեղից, սխտորի փոշուց, մեղրից, հավի կրծքից, քնջութի սերմերից, կանաչ սոխից: Բաղադրությունը ՝ 1 ճաշի գդալ օսլա ¼ բաժակ սոյայի սոուս 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար 1/2 թեյի գդալ կոճապղպեղ 1/4 թեյի գդալ սխտորի փոշի 2 ճաշի գդալ մեղր 1 կգ […]

Օրվա բաղադրատոմս. Հավի շամփուր պեստո սոուսով

Հավի կրծքամիս պեստո սոուսով `հավի կրծքամիս, ձիթապտղի յուղ, քացախ, պարմեզան, սխտորի փոշի, անուշոյի մածուկ, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ, սխտոր, սոխ, պատրաստված աղցան, ընկույզ Սոճի: Շամփուրի բաղադրիչները ՝ փայտե շամփուրներ, թրմված 1 ժամ 1 հավի կրծքամիս, կտրված 3 շերտ […]


Հավի շամփուր բանջարեղենով `պարզ և համեղ:

Բաղադրությունը հավի շամփուրի համար (4 շամփուր):

  • 400 գ հավի կրծքամիս առանց մաշկի
  • 1 փոքր դեղին բուլղարական պղպեղ
  • 1 փոքր կանաչ բուլղարական պղպեղ
  • 2 փոքր ցուկկինի ցուկկինի
  • Արքայախնձորի 6-7 շերտ
  • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 փոքր կիտրոն (միայն հյութ)
  • աղ
  • թարմ աղացած պղպեղ

Կծու սոուս բալզամիկ քացախով.

  • 200 մլ պահածոյացված արքայախնձորի հյութ
  • 8 գ եգիպտացորենի օսլա
  • 2 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ
  • 2 թեյի գդալ կծու կետչուպ
  • աղ
  • թարմ աղացած պղպեղ

Պատրաստման եղանակը:

  • Օսլան լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ արքայախնձորի հյութ: Խառնել մինչև օսլան հիանալի լուծարվի, ապա ավելացնել մնացած հյութը, բալզամիկ քացախը, կծու կետչուպը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի:
  • Լավ խառնել և տապակը դնել շատ թույլ կրակի վրա: Սոուսը եփեք մոտ 5-10 րոպե կամ մինչև բավականաչափ թանձրանա:
  • Անջատեք կրակը, ծածկեք տապակը կափարիչով և թողեք սոուսը սառչի:

Հավի շամփուր բանջարեղենով, պատրաստում:

  • Հավի կրծքամիսը կտրեք համապատասխան խորանարդի: Լվացեք պղպեղը, սրբեք դրանք, մաքրեք դրանք և կտրեք հավի կրծքի խորանարդի նույն չափի խորանարդի մեջ:
  • Անանասի կտորները քամեք և կտրեք չորս մասի:
  • Մենք լվանում ենք դդումները, չենք մաքրում դրանք, լավ սրբում ենք և երկարությամբ կտրում ենք շատ բարակ շերտերի:
  • Ձևավորեք շամփուրները ՝ հավի կրծքի կտորները փոխարինելով պղպեղի կտորներով, դդումի կտորներով և արքայախնձորով:
  • Կիտրոնի հյութը խառնել ձիթապտղի յուղի, աղի և պղպեղի հետ `ըստ ճաշակի, և բոլոր կողմերից յուղել հավի շամփուրները:
  • Տապակել դրանք տաք գրիլին, 5-6 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, միջին ջերմության վրա: Տապակելիս դրանք քսել կիտրոնի հյութի էմուլսիայով և մնացած ձիթապտղի յուղով:
  • Մենք դրանք ճաշակում ենք ճաշակով, կծու սոուսով և լոլիկով կամ սեզոնային բանջարեղենով աղցանով:

Խոհարարական հնարքներ.

Եթե ​​ցանկանում եք, որ կարտոֆիլի պյուրեը ավելի փափուկ դուրս գա, ավելացրեք մեկ թեյի գդալ քացախ:

Որպեսզի եփած բանջարեղենը պահպանի իրենց գույնը, հանեք դրանք այն ջրից, որում դրանք եփվել են և դրեք սառը ջրով կամ սառցաբեկորներով ամանի մեջ:

Zesնարակների բաղադրության մեջ մի գդալ յոգուրտ դրեք, որպեսզի սառչելիս չփչանա:


Թխվածքաբլիթ հավով և բանջարեղենով - բաղադրատոմսեր

Ickաֆրանով մարինացված հավի շամփուրներ

Մարինացումը մի մեթոդ է, որը ոչ միայն օգնում է մեղմացնել միսը, այլև տալիս է համը `օգտագործելով և համադրելով սոուսներ, բանջարեղեն և համեմունքներ:

Նա կբացահայտի շատ հաջող մարինադի բաղադրատոմս, որը ես օգտագործում եմ բավականին հաճախ:

Կարող եք օգտագործել նաև հնդկահավի, բադի, սագի համար:

ՀԱՎՈԹՅՈՆ:

  • առանց ոսկորների հավի կրծքամաշկ `1 կգ
  • սոխ - 1 մեծ կտոր
  • արեւածաղկի ձեթ - 200 մլ
  • կիտրոնի հյութ - 4 tbsp
  • զաֆրան - 0,5 գ
  • սպիտակ պղպեղ - 1 թեյի գդալ հուշում (օգտագործեք սպիտակ պղպեղ, որպեսզի հավի գույնը չփոխվի)
  • աղ - համտեսել (մոտ ½ թեյի գդալ ՝ կախված օգտագործվող աղից)

ԱԼՔԵՄԻԱ:

Սկսելու համար լվացեք հավի կրծքամիսը: Մենք կրծքավանդակը կտրեցինք մոտ 1,5 սմ խորանարդի մեջ:

Մենք մաքրում ենք սոխը և կտրատում ենք ժուլիենի մեջ:

Saաֆրանային ատրճանակը մանրացնում ենք հավանգով: Այն լուծեք 2-3 ճաշի գդալ տաք ջրի մեջ կափարիչով տարայի մեջ և թողեք թրմվի 2-3 րոպե:

Կափարիչով ամանի կամ տարայի մեջ ավելացնել հավի խորանարդը, խտացրած սոխը, ձեթը, կիտրոնի հյութը, լուծարված զաֆրանը, սպիտակ պղպեղը և աղը:

Մենք կափարիչը դնում կամ փաթաթում ենք թարմության փայլաթիթեղով և դնում սառնարանում առնվազն 12 ժամ: Ավելի նախընտրելի կլինի 24 ժամ մարինացնել ավելի անուշաբույր և ինտենսիվ համի համար:

Եթե ​​օգտագործում ենք փայտե շամփուրի ձողիկներ, դրանք օգտագործելուց առաջ պահում ենք մոտ 30 րոպե սառը ջրում, որպեսզի գրիլի վրա դնելիս չզարմանանք ծայրերում այրվելուց:

Շամփուրի ձողերի վրա կարող ենք քաշել միայն հավի խորանարդները կամ կարող ենք օգտագործել նաև մոտ 1,5 սմ սոխ կտրատած սոխ և կարմիր, կանաչ կամ դեղին բուլղարական պղպեղ: Մենք պետք է զգույշ լինենք, որ երբ միսը կամ բանջարեղենը քաշում ենք շամփուրի ձողերի վրա, փայտի վրա կա նույն չափի միս և բանջարեղեն, որպեսզի չզարմանանք, որ որոշները պատրաստվում են, իսկ մյուսները մնում են չմշակված:

Այսպես պատրաստված հավի շամփուրները կարելի է մատուցել բրնձի զարդարանքով, թխած կարտոֆիլով և թխած բանջարեղենով, խորոված կամ տապակած:

Մենք կարող ենք նաև օգտագործել այս մարինադը թևերի, կոտլետների, հավի կրծքի, հնդկահավի կամ բադի համար:


  • 600 գ հավի կրծքամիս
  • 1 միջին սմբուկ
  • 2 նոր կարմիր սոխ
  • 1 կարմիր պղպեղ
  • 3-4 լոլիկ
  • 10-12 սնկով սնկով
  • 2 ցուկկինի
  • 2-3 տաք կանաչ պղպեղ
  • չորացրած սխտոր
  • 150 մլ յուղազերծ կաթ
  • քաղցր Բոյա
  • աղ
  • պղպեղ
  • 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • Շամփուրի համար 8-9 ձողիկներ

Նախապատրաստում & # 8211 Հավի շամփուր

  • Եթե ​​դրանք պատրաստում ենք բակի գրիլի վրա, ապա ձողիկները 30 րոպե թրմում ենք սառը ջրում: Այս կերպ մենք պաշտպանում ենք դրանք ածուխի կամ փայտի արտանետվող ուժեղ ջերմությունից: Եթե ​​դրանք պատրաստենք խոհանոցում, ապա մենք բաց կթողնենք այս քայլը:
  • Հավի կրծքամիսը կտրեք համապատասխան կտորների, որոնք մենք դնում ենք կերամիկական ամանի մեջ: Մենք դրանք ամբողջությամբ ծածկում ենք կաթով և դնում սառնարանում 1 ժամ:
  • 1 ժամ անց թափեք և տեղափոխեք առանձին ամանի մեջ: Նույն ամանի մեջ ավելացնել բանջարեղենը, որը կտրված է հավի կտորների նույն չափի կտորների: Համեմեք դրանք չորացրած սխտորով, պղպեղով, աղով և պղպեղով և լավ խառնեք: Theածկեք ամանը սննդի ֆիլմով և դրեք այն սառնարանում ևս 1 ժամ:
  • Ձևավորեք շամփուրները ՝ հավի կտորները փոխարինելով բանջարեղենով: Հավի շամփուրները մի փոքր ձիթայուղով քսեք:
  • Տապակել դրանք տաք գրիլին շատ լավ, 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, կամ մինչև միսը ամբողջությամբ ներթափանցվի:
  • Մատուցեք տաք հավի շամփուրները: Նրանք շատ լավն են:

Թխվածքաբլիթ հավով և բանջարեղենով - բաղադրատոմսեր

Ickաֆրանով մարինացված հավի շամփուրներ

Մարինացումը մի մեթոդ է, որը ոչ միայն օգնում է մեղմացնել միսը, այլև տալիս է համը `օգտագործելով և համադրելով սոուսներ, բանջարեղեն և համեմունքներ:

Նա կբացահայտի շատ հաջող մարինադի բաղադրատոմս, որը ես օգտագործում եմ բավականին հաճախ:

Կարող եք օգտագործել նաև հնդկահավի, բադի, սագի համար:

ՀԱՎՈԹՅՈՆ:

  • առանց ոսկորների հավի կրծքամիս - 1 կգ
  • սոխ - 1 մեծ կտոր
  • արեւածաղկի ձեթ - 200 մլ
  • կիտրոնի հյութ - 4 tbsp
  • զաֆրան - 0,5 գ
  • սպիտակ պղպեղ - 1 թեյի գդալ հուշում (օգտագործեք սպիտակ պղպեղ, որպեսզի հավի գույնը չփոխվի)
  • աղ - համտեսել (մոտ ½ թեյի գդալ ՝ կախված օգտագործվող աղից)

ԱԼՔԵՄԻԱ:

Սկսելու համար լվացեք հավի կրծքամիսը: Մենք կրծքավանդակը կտրեցինք մոտ 1,5 սմ խորանարդի մեջ:

Մենք մաքրում ենք սոխը և կտրատում ենք ժուլիենի մեջ:

Saաֆրանային ատրճանակը մանրացնում ենք հավանգով: Այն լուծեք 2-3 ճաշի գդալ տաք ջրի մեջ կափարիչով տարայի մեջ և թողեք թրմվի 2-3 րոպե:

Կափարիչով ամանի կամ տարայի մեջ ավելացնել հավի խորանարդը, խտացրած սոխը, ձեթը, կիտրոնի հյութը, լուծարված զաֆրանը, սպիտակ պղպեղը և աղը:

Մենք կափարիչը դնում կամ փաթաթում ենք թարմության փայլաթիթեղով և դնում սառնարանում առնվազն 12 ժամ: Ավելի նախընտրելի կլինի 24 ժամ մարինացնել ավելի անուշաբույր և ինտենսիվ համի համար:

Եթե ​​օգտագործում ենք փայտե շամփուրի ձողիկներ, դրանք օգտագործելուց առաջ պահում ենք մոտ 30 րոպե սառը ջրում, որպեսզի գրիլի վրա դնելիս չզարմանանք ծայրերում այրվելուց:

Շամփուրի ձողերի վրա կարող ենք քաշել միայն հավի խորանարդները կամ կարող ենք օգտագործել նաև մոտ 1,5 սմ սոխ կտրատած սոխ և կարմիր, կանաչ կամ դեղին բուլղարական պղպեղ: Մենք պետք է զգույշ լինենք, որ երբ միսը կամ բանջարեղենը քաշում ենք շամփուրի ձողերի վրա, փայտի վրա կա նույն չափի միս և բանջարեղեն, որպեսզի չզարմանանք, որ որոշները պատրաստվում են, իսկ մյուսները մնում են չմշակված:

Այսպես պատրաստված հավի շամփուրները կարելի է մատուցել բրնձի զարդարանքով, թխած կարտոֆիլով և թխած բանջարեղենով, խորոված կամ տապակած:

Մենք կարող ենք նաև օգտագործել այս մարինադը թևերի, կոտլետների, հավի կրծքի, հնդկահավի կամ բադի համար:


Տեսանյութ: Պատրաստենք միասին. Հավով և մակարոնով ջեռեփուկ (Մայիս 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Zapotocky

    Միայն այսօր մտածեցի, բայց ճիշտ է, եթե չմտածես, ուրեմն կարող ես էությունը չհասկանաս ու ցանկալի արդյունք չստանաս։

  2. Tin

    I agree, this is a funny message.

  3. Corlan

    The Choice to you is not easy

  4. Royal

    Thanks for an explanation. Ես դա չգիտեի:

  5. Uisnech

    Կարծում եմ, որ սա հիանալի միտքն է

  6. Kajit

    Հատկանշական է, դա շատ արժեքավոր արտահայտություն է

  7. Oeneus

    Բացարձակապես համաձայն է ձեզ հետ: Այս ինչ-որ բան լավ գաղափար է, ես պահպանում եմ:



Գրեք հաղորդագրություն