Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Այս 6 գինիների միջոցով համտեսեք ձեր ճանապարհը Իտալիայում

Այս 6 գինիների միջոցով համտեսեք ձեր ճանապարհը Իտալիայում

Իտալիան, որը հայտնի է նրբաճաշակ սնունդով, բերանը լվանալու գինով և dolce far niente արվեստի վարպետությամբ, սեղանին է բերում այդքան բան: 20 գինու շրջաններով, աճեցված 350 տեսակի գինու խաղող, ավելի քան 700,000 հա խաղողի այգու տակ և աշխարհի գինու տարեկան արտադրության գրեթե 20% -ը, իտալական գինին կարող է ողջ կյանքի ընթացքում տևել ամբողջովին տիրապետելու համար:

Մի վախեցիր: Մենք դա պարզ ենք դարձրել: Մենք երկիրը բաժանել ենք իր վեց հայտնի գինու շրջաններում և յուրաքանչյուրի ստորագրության խաղողի մեջ և նետել առաջարկվող մատչելի շիշ յուրաքանչյուրի համար, որը ներկայացնում է իր համապատասխան շրջանը, որպեսզի լավ ծանոթանա իտալական գինին, ինչպես հեշտ և համեղ, այնպես էլ հնարավոր է

  • Աբրուզոյի այս հմայիչ ծովափնյա շրջանը սիրված է գինու սպառողների կողմից բոլոր ափի նախասիրությունների կողմից: Այստեղ խմելու մտածելակերպը շատ պարզ է. Արտադրեք հիանալի գինի, պահեք այն մատչելի և համոզվեք, որ մատակարարումը անվերջ հոսում է: Abruzzo- ն առավել հայտնի է իր անվան մոնտեպուլկիանո-դ'Արաբուզի վրա հիմնված կարմիրներով, չնայած որ պեսորինոյի, պասերինի և բնիկ սպիտակ այլ տեսակների պատրաստված zesty թթվով պայմանավորված սպիտակները հավասարապես գոհացնող են: Իտալիայի լողափնյա քաղաքներից մեկում անհապաղ փոխադրվելու համար ինքներդ ձեզ մի շիշ վերցրեք Abruzzese- ի մի բան:

    Doneիշտ ավարտվելիս, montepulciano d’Abruzzo- ն կարող է ստեղծել շուկայում առավել բավարար մատչելի գինիներ: Կեռասի, մուգ հատապտուղների և խոնավ ժայռերի նոտաները դուրս են գալիս հեշտությամբ խմող իտալացի սիփեր Կիրելիից:

  • Սիրո՞ւմ եք ոսկրային չոր կարմիրների զուգավորում ուժեղ ամանեղենի հետ: Այնուհետև Պիեմոնտը ձեզ համար կատարյալ շրջան է: Հյուսիսարևմտյան Իտալիայի հարևանությամբ գտնվող այս լեռնոտ կլիմայական տարածաշրջանը հայտնի է Բարբարեսկոյի, Բարոլոյի և Լանգեի շրջաններում արտադրված նեբբիոլոյի բազմազան շշերով, ինչպես նաև Ալթո Պիեմոնտեի տարբեր տեսակների միջոցով: Մրգերի առջև բերված բարբերան, ծաղկաբուծության վրա հիմնված տոլետտոն և այլ բնիկ սորտեր նույնպես մշակվում են տարածաշրջանում, չնայած, եթե կա մեկ խաղող, որը հոմանիշ է Պիեմոնտին, դա նեբբիոլո է: Ձեռք բերեք ձեր ընտրության մի շիշը, հարեցրեք բրասատո ալ բարոլո (կամ սնկով ռիզոտտո, այն պարզ պահելու համար) և համտեսեք լավ կյանքի համով:

    Չոր և մրգահեն, G.D. Vajra Langhe nebbiolo- ն ցույց է տալիս բալի, ազնվամորի, անիսոնի և քաղցր համեմունքի համեմունքներ `բարձրացրած, անուշաբույր և համեղ:

  • Սիցիլիան կարող է պարզապես լինել Իտալիայի ամենահին գինու տարածաշրջանը: Երկար ժամանակ կղզին հայտնի էր քաղցր հարստացված գինիների (մարսալա) մեծ արտադրանքով, չնայած շրջանի գինեգործության տեսարանն անցնում է շատ ավելի խորը: Սիցիլիայի շատ ափամերձ գինու շրջաններում արտադրվում է մի տոննա աղի վրա հիմնված սպիտակուցներ ՝ բնիկ սորտերից պատրաստված սպորտաձևերից (գրիլո, կարрикаանտ և ինզոլիա) ընդամենը մի քանիսն են, որոնք կատարյալ են ձեր տաքարյուն եղանակը տաքացնելու համար: Կարմիր գինու սիրահարներ, մի վախեցեք. Այս կենդանի կղզին, անկասկած, ձեզ համար ինչ-որ բան ունի: Ավելի թեթև թափով frappato- ի վրա հիմնված «դռան պիրսերներից» մինչև երկրային Ներոն Դավավոլասից մինչև մոխրի վրա հիմնված հրաբխային etna rosso խառնուրդներ, իտալական այս բազմազան շրջանը իսկապես ունի ինչ-որ բան այնտեղի ցանկացած հաճելի նախապատվության համար:

    Etna rossos- ը կարող է ապահովել այնտեղ գտնվող շատ հյուսվածքային և ծխի տակ գտնվող պալատներ, և Բենանտիի շշալցումը բացառություն չէ: Եգիպտացորենի, ծխախոտի և փայլատակի մոխրագույն մշուշոտ նշանները նշում են այս հանքային բեռնատար գինին:

  • Ալպիական փխրուն գինիների երկրպագուների համար Trentino-Alto Adige- ը պարզապես տոմս է: Գտնվելով Իտալիայի հյուսիս-արևելքում, այս բարձրադիր շրջանը հայտնի է իր ծարավը քամող սպիտակ գինիներով, որոնք արտադրվում են pinot grigio, gewurztraminer, pinot bianco և այլն, ինչպես նաև իր հյութալի թեթևից մինչև միջին կարմիր կարմիրները, որոնք պատրաստված են շիավայից, պինոտ նեռից և լագրեինը: Իր գտնվելու վայրի պատճառով այս գինեգործական այս յուրահատուկ շրջանը մեծապես ազդում է շրջակա իտալական, ավստրիական և շվեյցարական մշակույթների վրա, որոնք բոլորն էլ որոշ չափով արտացոլված են շրջանի տեղական գինիների մեջ:

    Alois Lageder pinot grigio- ն միջին մարմնավոր և բույրով լի է, որը նշանավորվում է դեղին քարե մրգերի, սպիտակ դեղձի և թաց ժայռերի բույրերով: Սա ձեր միջին օրվա ուրախ շիշը չէ:

    Շարունակեք ստորև նշված 6-ից 5-ը:

  • Շատ գինեգործների առաջին «ա-հա» պահերը գինիով նրանց հետ են տանում Տոսկանայի լեռնաշխարհի խաղողի այգի: Զուգորդված զմրուխտ բլուրներն ու փոքր գյուղերը, որքանով աչքը տեսնում է, Տոսկանայի հմայքը ակնհայտորեն երևում է: Ինչ վերաբերում է խաղողագործությանը, սանգիովեզը Տոսկանին է, թե ինչ է նիբբիոլոն Պիեմոնտում: Այն տարածաշրջանի ստորագրությունների բազմազանությունն է, այն մշակվում է գրեթե ամենուր, և այն արտադրվում է մի շարք շրջաններում ՝ սկսած chianti- ի մուտքի մակարդակի շշերից մինչև բրունելո դի մոնտցինոյի արժանի շշեր: Rosso di montcino- ն և vino nobile di montepulciano- ն (մոնտեպուլկիանո դ'Աբրոզոյի հետ չխառնվել) նույնպես արտադրվում են այս գեղջուկ, բայց մրգատու բազմազանությունից: Համոզված չեք, թե ինչ է պետք խմել ձեր հաջորդ պիցցա գիշերը: Սանգիոն գնալու ճանապարհն է:

    Isole e Olena chianti classico- ն շուկայի ամենալավ chianti դասականներից մեկն է: Հյութալի կարմիր մրգերի, տոմատի տերևների և թարմ կտրատած բույսերի համեմունքները գերակշռում են գինու ներդաշնակ և լավ ինտեգրված ափի մեջ:

  • Չնայած նրան, որ ամենից շատ հայտնի է իր ջրանցքով հալած քաղաքով, Վենետոն նաև գինեգործական տեսարան ունի, որը չպետք է անտեսվի: Այստեղ գարեգինեգայի խաղողի միջից արտադրվում են զստություն սավանման սպիտակամորթներ, իսկ միջին և լրիվ մարմնավոր կորվինային խառնուրդներ արտադրվում են Վալպոլիկելայում: Հետո մեծ ընթրիքից հետո ամարոնները նույնպես այս տարածաշրջանն են անվանում տուն, և երբ խոսքը վերաբերում է պղպջակների վրա, տարածաշրջանը քիչ է մնում. Վենետոն տուն է Իտալիայի սիրված prosecco- ի արտադրության համար: Երկու աշխարհներից ամենալավը սկսելու համար ձեր երեկոն սկսեք թարմացնող փուչիկներով, այնուհետև տեղափոխեք տարածաշրջանի մետաքսյա երկրի վրա հիմնված կարմիր շշերի մի շիշ ՝ այս հսկայական, բայց բազմակողմանի տարածաշրջանի համապարփակ պատկերացման համար:

    Հարուստ, թավշ և հագեցած փարթամ կարմիր մրգերով, սալորով և ծխախոտային բույրերով, Pra Morandina- ի հասուն և ամուր valpolicella- ն հավասարակշռված է պայծառ թթվայնության և լավ ինտեգրված tannins- ի միջոցով:


Դիտեք տեսանյութը: Straight to Taperakan. Tushpa Wine Cellars Թիմը գնում է Տափերական. Տուշպա գինիների արտադրամաս (Հունվարի 2022).