Բանջարեղենային ապուր / ապուր


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Լեուրդան, կանաչ սոխը և կանաչ սխտորը մաքրվում, լվանում և մանր կտրատվում են: Նրանք կարծրացած են մի փոքր յուղի և ջրի մեջ, մոտավորապես: 5 րոպե միջին ջերմության վրա, ծածկված:

Այդ ընթացքում մաքրեք մյուս բանջարեղենը, մանր կտրատեք և ավելացրեք սոխի խառնուրդին: Համեմել աղով, պապրիկայով, համեմով և պղպեղով ՝ ամբողջական ջրով: Բանջարեղենային ապուրներ թողնել կիսափակ եռալ մոտ. 25 րոպե միջին ջերմության վրա: Բոլոր բանջարեղենները եփվելուց հետո անջատեք կրակը և լցրեք հարած ձվի մեջ Բանջարեղենով ապուր տաք.

Բանջարեղենով ապուր մատուցել տաք շաղ տված կանաչիով և ճաշի գդալ թթվասեր ՝ ըստ ճաշակի:

Բարի ախորժակ!


Բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են հետաքրքրել ձեզ

Լատինական Ամերիկայի շատ երկրներում և Իսպանիայում կարող եք գտնել նույն անունով տորթեր, բայց բաղադրատոմսերը բոլորովին այլ են:

Էմպանադաս - արգենտինական խոշոր կարկանդակներ տավարի մսով տապակած ճարպի մեջ:

  • 1 տոպրակ (400 գ) Bonduelle «4 եղանակ» բանջարեղենի խառնուրդ
  • 1 կգ հավի միս
  • 2 սոխ
  • 1 գազար
  • 2 ճաշի գդալ բրինձ
  • Աղ
  • Պղպեղ
  • 1 մաղադանոս
  • 1 նեխուր
  • 2 դափնու տերև
  • Կտրտած կարմիր բլիթի բանկա
  • Յուղ
  • Մաղադանոս

Միսը եփում ենք դափնու տերևների և մի փոքր աղի հետ, իսկ եփելու ընթացքում հանում ենք դրա փրփուրը:

Այդ ընթացքում սոխը մանրացրած քերած գազարով կտրատեք և մի փոքր ձեթով դրեք մեկ այլ թավայի մեջ, ապա ավելացրեք մի ճաշի գդալ կարմիր բլիթ ՝ պատրաստված տանը:

Դրանց վրա ավելացրեք մսի հյութը, մսի, նեխուրի, մաղադանոսի և Bonduelle 4 Season խառը արտադրանքի հետ միասին:

Եռացրեք, այնուհետև ավելացրեք բրինձը, որը նախկինում լվացվել և մնացել է ջրի մեջ: Երբ բրինձը եփվի, համեմեք ըստ ճաշակի: Կտրել և ավելացնել մաղադանոսը: Բարի ախորժակ.


Ամառային բանջարեղենային ապուր ՝ յոգուրտով

Համով ու գույնով լի այս ամառային յոգուրտով համեմված բանջարեղենային ապուրը լավ է ՝ թե՛ տաք, և թե՛ հատկապես սառնարանից սառը, ամառվա շոգ օրերին:

Այս ապուրին ավելացրեցի շուկայական կրպակներում գտած բանջարեղենի մեծ մասը, բացի սմբուկից և կաղամբից:

Ես ընտրեցի բանջարեղենը հավատարմորեն կտրել, որպեսզի համահունչ լինեմ լոբու պատյաններին, և դրանք նման էին արիշտայի:

Դա նույնպես շատ լավ է Կարտոֆիլի ապուր թարխունով, պատրաստված գրեթե նույն կերպ, բայց ոչ Կանաչ լոբու ապուր դդումով այն չի զիջում, նույնիսկ եթե այն ավելի պարզ է:



Հավի ապուր բանջարեղենով

Տարիների միջև գիշերվանից հետո Հավի ապուր բանջարեղենով դա օրհնություն է: & # 536i, թթու և # 259 տնական բորով և # 537 տնական և # 259 -ը հիացմունք է: Մի հապաղեք պատրաստեք տունը կողքից, մանավանդ որ ավելի մեծ քանակությամբ երկար ժամանակ ապահովագրված եք այս բաղադրիչով: ոսկի:

Լուսանկարը ` Հավի ապուր բանջարեղենով և ndash Արխիվ և # 259 Բուրդա Ռոմ և ակրիցիա

& Icirc & # 539i պետք է ՝
1 հավի կրծքամիս
1 միջին չափի սոխ
2 գազար
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259trunjel
1 փոքր գալի & # 259
1 gogo & # 537ar
1 ձողիկ պղպեղ #
100 գ եգիպտացորենի հատիկներ
100 գ կանաչ լոբի
4 ճաշի գդալ sm & acircnt & acircn & # 259
1 գ & # 259 լբենու & # 537
500 մլ բոր & # 537
1/2 ոտք & # 259tur & # 259 մ & # 259rar verde
1/2 ոտք & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel verde
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Կտրեք միսը խորանարդի մեջ և եռացրեք ցածր ջերմության վրա, ավելացրեք 3 լիտր ջուր և չորացրեք: & Icircndep & # 259rtezi փրփուր անհրաժեշտության դեպքում: Այդ ընթացքում մաքրեք բանջարեղենը, լվացեք և դրեք գրիլին կամ կտրեք ըստ ցանկության: Մսի ապուրը թափանցիկ մնալուց և փրփուր չստանալուց հետո ավելացրեք բանջարեղենը և թողեք եռա, և թող փափկացնեն: Թթվասերը խառնել ձվի դեղնուցի և մի քանի ճաշի գդալ տաք ապուրի հետ: Երբ միսը և բանջարեղենը եռան, ավելացրեք բոր, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ապուրը 5 րոպե եռացնելուց հետո կաթսան վերցրեք կրակից, լցրեք խառնուրդը և խառնեք: Շաղ տալ մանր կտրատած մաղադանոսով և ծածկել կաթսան 5-10 րոպե, որպեսզի կանաչիները ներծծվեն բուրմունքով և հեղուկի ամբողջ զանգվածով:

Ստորև կգտնեք տան մեջ բոր պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները ՝ 500 գ ցորենի ալյուր, 500 գ հաց (ավելի մեծ մեքենա), 4 կտոր սև պղպեղ: 259 դեկ. # 259 & # 537i r & # 259cit & # 259, 1 can & # 259 de hu & # 537te, 2 leg & # 259turi leu & # 537tean, 1 crengu & # 539 & # 259 de vi & # 537in, 1/ 2 sfecl & # 259 crud & # 259, 1 l & # 259m & acircie. Բաղադրիչներ, որոնք կարող եք գտնել շուկայում ՝ պատրաստված բնական, բնական բաղադրիչներից:

Ինչպես պատրաստել բոր, մուտքագրեք այստեղ:

Նախապատրաստում ՝ 20 րոպե Եռացում ՝ 40 րոպե
Re & # 539et & # 259 ՝ Corina Ionela Ursa, Deva, Hunedoara County


Բուսական ապուր և արգանակ

Ապուր և բանջարեղենային ապուր, շատ առողջ այն ժամանակաշրջանից հետո, երբ ես շատ մսով ուտեստներ էի ուտում: Մասնավորապես `սիսեռով ապուր կարտոֆիլով և դդումի ապուրով:

Լուսանկարը ` Սիսեռով ապուր կարտոֆիլով և ndash Arhiva City Publishing SRL

Սիսեռով ապուր կարտոֆիլով

& Icirc & # 539i պետք է ՝
1/2 կգ կարտոֆիլ
1 բանկա սիսեռ կամ տոպրակ սառեցված ոլոռ
1 լ բանջարեղենային ապուր
4 ճաշի գդալ արեւածաղկի սերմեր (կամ դդում) մաքրած եւ թույլ տապակած
1 ոտք & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel
2 ճաշի գդալ յուղ
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել հյութը: Ավելացնել ոլոռը, եփ գալ 2-3 րոպե և եփել, այնուհետև լցնել բանջարեղենի արգանակի մեջ և եփ գալ թույլ կրակի վրա: Համտեսեք աղի ապուրը, և երբ այն պատրաստ լինի, դրա մեջ դրեք թակած մաղադանոսը և արևածաղկի կամ դդմի սերմերը, որոնք թեթևակի տապակվել են տապակի մեջ, տապակել:

Նախապատրաստում ՝ 25 րոպե Եռացում ՝ 50 րոպե
Re & # 539et & # 259 by Leontina Madincea, Timi & # 537oara, jud. Timi & # 537

Լուսանկարը ` Pumpkin Soup & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

Դդումի ապուր

& Icirc & # 539i պետք է ՝
3 ցուկկինի
3 փունջ կանաչ սոխ
1 ոտք & # 259tur & # 259 գազար
1 ոտք & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel
1 ոտք & # 259tur & # 259 դե մ & # 259rar
5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
2 լ & # 259 մ և ակիր (հյութ)
250 մլ յոգուրտ
աղ
պղպեղ
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Սոխը մաքրեք, կտրեք, քերեք և հյութը քամեք յուղի մեջ: 259 & # 537i & icirci la & # 537i s & # 259 clocoteasc & # 259: Մաքրել կարտոֆիլը, եփել և եփել: Եթե ​​ապուրը շատ հաստ է, ավելացրեք ավելի եռացրած ջուր: Կտրատեք կանաչիները և, երբ բոլոր բանջարեղենները եռան, ավելացրեք այն, ավելացրեք կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը և մատուցեք մածունի ապուրի հետ:

Նախապատրաստում ՝ 25 րոպե Եռացում ՝ 45 րոպե
Re & # 539et & # 259 ՝ Սոնիա Միկլեսկուի կողմից, Բուխարեստ


Տնական արիշտա բուսական ապուր

Ավանդական բանջարեղենային ապուրը բաղկացած է բոլոր տեսակի բանջարեղենի հարուստ խառնուրդից ՝ թակած կամ կտրտած, թթու հյութ բորշով և տնական արիշտաով: Lowածր կալորիականությամբ սնունդ, հեշտ մարսվող, բայց միեւնույն ժամանակ հարուստ է բանջարեղենից հավաքված վիտամիններով ու հանքանյութերով:

Ապուրներն ու ապուրները խոնավեցնում են մարմինը, հեշտացնում են մարսողությունը և ամրացնում իմունային համակարգը: Դրանք խորհուրդ են տրվում դիետաներում, բայց նաև ամենօրյա սննդակարգում թեթև ընթրիքի կամ ճաշի ժամանակ, երբ դրանց հաջորդում են մի տեսակ երկուսը:

Նրանք շատ հեշտ են պատրաստվում, նույնիսկ անփորձ խոհարարների համար: Իսկ բաղադրատոմսը և քանակները հստակ սահմանված չեն, մենք օգտագործում ենք ըստ ճաշակի և արտաքինի այն, ինչ ունենք սառնարանում: Մենք չենք կարող հրաժարվել սոխի և արմատների ցանկացած ձևից (գազար, նեխուր, մաղադանոս), փոխարենը կարող ենք ավելացնել կանաչ լոբի, ծաղկակաղամբ, բրոկոլի կամ ոլոռ:

Նյութական:

  • 1 չորացրած սոխ և կանաչ խոտի մի քանի ճյուղ
  • 1 գազար
  • 1/4 նեխուր
  • 1 բուլղարական պղպեղ
  • 1 ցուկկինի կամ 2 միջին կարտոֆիլ
  • 2-3 լոլիկ
  • 1 մաղադանոս
  • 4-5 ճաշի գդալ տոմատի հյութ
  • բորշ կամ կիտրոնի հյութ
  • կանաչ մաղադանոս
  • սիրահարվածություն
  • աղ

Լապշայի համար.

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ.

1. Մաքրել և մանր կտրատել սոխը, գազարը, նեխուրը, մաղադանոսը, պղպեղը և դնել մեծ կաթսայի մեջ ՝ 2 ճաշի գդալ յուղով: Տապակել դրանք 2 րոպե ցածր ջերմության վրա, մինչև սոխը դառնա կիսաթափանցիկ: Ավելացնել մի պտղունց աղ և բանջարեղենը տաք ջրով ծածկել մոտ 1-2 լ (եփումն արագացնելու համար): Coածկեք կափարիչով և թողեք բանջարեղենը եռա:

2. Ստուգեք բանջարեղենը և երբ դրանք գրեթե եփվեն, ավելացրեք կտրատած ցուկկինի, մանր կտրատած լոլիկ և մի քանի ճաշի գդալ տոմատի հյութ: Zուչինին և լոլիկը շատ ավելի արագ են եռում, քան արմատավորվածները, ուստի դրանք ավելի ուշ ենք եռացնում, որպեսզի չփշրվեն: Կրկին ծածկեք, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ջուր և եռացրեք:

3. Այդ ընթացքում պատրաստեք արիշտա. Ալյուրը խառնել ջրի, աղի և յուղի հետ, ձեռքով հունցել մոտ 10-15 րոպե: Այնուհետև ծածկեք խմորը և մի կողմ դրեք 30 րոպե: Պտտիչով տարածում ենք շատ բարակ թերթ (ալյուրով տրված վերևում) կտրում ենք 6-7 սմ շերտերով, շերտերը դնում ենք իրար վրա և արիշտան հնարավորինս բարակ ենք կտրում: Մենք նրանց թողնում ենք 20 րոպե շնչել, որից հետո կարող ենք դրանք դնել ապուրի մեջ:

4. Առանձին, բորշը եռացրեք եւ լցրեք ապուրի մեջ: Մենք որոշում ենք բորշի քանակը `կախված ճաշակից և թե որքան թթված է բորշը, ճշգրիտ քանակ չկա: Համտեսել և համեմել աղով և թողնել, որ եփվի ևս մի քանի րոպե:

5. Դուք կարող եք ստուգել, ​​արդյոք բանջարեղենը եռացել է: Անջատեք կրակը և շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ խեժով և մաղադանոսով:


5 բաղադրատոմս ապուրի և ապուրի համար

1. Սպանախով ապուր և խոտ

Եկել է գարունը, այնպես որ պարզապես լավ ժամանակ է կանաչով հագեցնելու: Սպանախն ու լեուրդան գարնան թագուհիներից են, ուստի եկեք դրանք միասին բերենք համեղ ապուրի մեջ: Ավելացրեք դրան շատ բանջարեղեն և ամեն ինչ ավարտեք ՝ մի փոքր թթու բորշ լցնելով:

2. Պելմենիով ապուր

«Չգիտեմ, թե ինչպես են ուրիշները», բայց պելմենիով ապուրը հիշեցնում է իմ մանկությունը: Ես, անշուշտ, միակը չեմ, բայց անկախ նրանից, թե ինչ իրավիճակ է ձեզ հետ, նման ապուրը կարող է աներևակայելի լավ լինել և, ի լրումն, կարևոր զենք է զինանոցում մրսածության և մրսածության դեմ: Այն կարելի է մատուցել խաշած միսով ՝ մաքրված ոսկորներից:

3. Հավի գյուղացու ապուր

Ի՞նչ էր անում տատիկը երկրում թարմ կտրած հավով: Համեղ գյուղացիական ապուր: Իհարկե, մենք այն թթուեցինք բորշով, քանի որ այդպես է իրեն պահում, մենք ավելացրեցինք շատ բանջարեղեն, իսկ վերջում ավելացրեցինք մեր սիրած կանաչիները ՝ մասնավորապես խեժ և մաղադանոս: Ապուրը պատրաստ է առավելագույնը 90 րոպեի ընթացքում, ուստի եկեք գործի անցնենք, եթե քաղցած եք:

4. Սեղմել

Եթե ​​դեռ չեք լսել հյութաքամիչի մասին, գուցե ցանկանաք որքան հնարավոր է շուտ փորձել այն: Դասական հյութաքամիչի համար անհրաժեշտ է թառափ, սերուցք և ձու: Բանջարեղենը եփել, ավելացնել թառափը, համեմել և պատրաստ լինել. 35-40 րոպեից կունենաք ապուր, ինչպես Դելտայում:

5. Ռադաուտի ապուր

Ռադաուտի ապուրը ռումինական խոհանոցում մեր ամենասիրելիներից է, ուստի այն չի կարող բաց թողնել մեր բաղադրատոմսերից: Լրացուցիչ համի համար ես օգտագործել եմ թե՛ հավի կրծքամիս և թե՛ ազդրեր, ավելացրել եմ շատ սերուցք և ստացել եմ ապուրի մոլություն: Բարի գալուստ սեղան:


Բանջարեղենով ապուր. Լավագույն բաղադրատոմսը

Ռումինական գաստրոնոմիայի ավանդույթներից մեկը ապուրն է: Կարծում եմ, որ այստեղ, ապուրի առումով, ռումինացին գերազանցում է, իսկ ռումինական ապուրները յուրահատուկ են: Քաղցր ու թթու բույրերն ու համադրությունները ռումինական ապուրները դարձնում են իսկական խոհարարական այցեքարտ, որն անբավարար է շահագործվում:

Ռումինական ավանդույթի համաձայն ՝ ապուրը ճաշի առաջին ճաշատեսակն է և միշտ մատուցվում է առաջինը ՝ ճաշացանկի մյուս ուտեստներից առաջ: Այս ուտեստը ցածր կալորիականությամբ է և կարելի է ուտել օրվա ցանկացած ժամի, ներառյալ ընթրիքը:

Քանի որ չկա ռումինացի, ով չի թքել ափսեի առջև, ապուրը առողջ ուտեստներից է, հատկապես, եթե այն պատրաստվում է ավանդական եղանակով, դուք պատրաստում եք նաև ձմեռային բանջարեղենային ապուր: Այն չափազանց լավ է, շատ առողջ և պատրաստվում է արագ:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ համեղ ապուրի բաղադրատոմս, որը պարունակում է բազմաթիվ առողջ բանջարեղեն, վիտամինների իդեալական ընդունում մեր մարմնի համար:

Բանջարեղենային ապուրը պարունակում է բոլոր հնարավոր բանջարեղենը (մի քանիսը թարմ են, որոշները սառեցված են, եթե ոչ թարմ)

բաղադրիչները

    • 250 գրամ խաշած լոբի
      (կարելի է փոխարինել կանաչ ոլոռով կամ լոբով)
    • Երկու սոխ
    • Երկու կարտոֆիլ
    • Երեք գազար
    • Երկու պրաս
    • 100 գրամ նեխուր
    • Երեք կարմիր կամ կանաչ պղպեղ
    • Սպիտակ կաղամբի միջուկը
    • Յուղ, աղ և պղպեղ
    • Երկու կիտրոնի հյութ
    • Մի փունջ կանաչ մաղադանոս
    • Երկու թարխուն թել
    • Մի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ և մի փոքր տուփ լոլիկ ՝ սեփական հյութի մեջ

    → Մաքրել բոլոր բանջարեղենները:
    Two Երկու լիտր ջուր դրեք կրակի վրա, որ եռա:
    → Սոխը, պրասը (տերևներով) շերտերը, կարմիր պղպեղը, գազարը և նեխուրի արմատների կտորները մանր կտրատել:
    All Այս ամենը լցնել յուղի մեջ և լավ եփել: Ավելացնել մի պտղունց աղ:
    → Կաղամբը մանր կտրատել: Կաղամբը դրեք բանջարեղենի վրա և մի փոքր խառնեք: Բոլոր բանջարեղենները կրակի վրա թողեք մոտ 15 րոպե:
    → Երբ ջուրը եռա, կարտոֆիլը կտորների մեջ դրեք: Երբ ջուրը նորից սկսում է եռալ, ավելացնել լոբին:
    Again Ապուրը կրկին եռացրեք և ավելացրեք թավայից մնացած բոլոր բանջարեղենները ՝ մնացած հյութով:
    → →ածկեք կաթսան և թողեք ապուրը եփվի մոտ 10 րոպե:
    → Տոմատի մածուկը և լոլիկը ավելացրեք ձեր սեփական հյութին:
    Everything Ամեն ինչ եփեք ևս հինգից տասը րոպե:
    → Ապուրը հանել կրակից, թողնել մի քիչ սառչի, ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը և կիտրոնի հյութը: Համապատասխանեցրեք աղը:

    Մատուցեք տաք բանջարեղենային ապուր ՝ վերևում մի փոքր քերած պարմեզան պանիրով ​​և թարմ հացով:
    Ապուրին կարող եք ավելացնել յոգուրտ կամ մի փոքր սերուցք:
    Դուք կարող եք ապուրը ուղղել հարած ձվով և մի քանի ճաշի գդալով կաթով:
    Ամեն անգամ համեղ է:


    բաղադրիչները

    • 1 կգ ձողաձուկ
    • 3 կարտոֆիլ
    • 1 գազար
    • 1 սոխ
    • 2-4 մեխակ սխտոր
    • 1 բուլղարական պղպեղ
    • 1 մեծ լոլիկ
    • 1 տաք պղպեղ
    • 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
    • 1 ½ ճաշի գդալ յուղ
    • 1-2 հատ դափնու տերև
    • թարմ կանաչի `մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ
    • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
    • 8-9 բաժակ ջուր
    • ըստ ցանկության ՝ ½ բաժակ սերուցք

    Պատրաստման եղանակը

    Պատրաստել բոլոր բանջարեղենները: Անհրաժեշտության դեպքում լվացեք, մաքրեք և մաքրեք:

    Կտրեք սոխը, բուլղարական պղպեղը, կծու պղպեղը, սխտորը և լոլիկը (որից հանեցիք սերմերը):

    Կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի կամ քառորդի: Գազարը դրվում է խոշոր քերիչով:

    Յուղը տաքացրեք մի մեծ կաթսայի մեջ, որի մեջ պատրաստելու եք ապուրը: Ավելացնել սոխ, գազար, բուլղարական պղպեղ, կծու պղպեղ և սխտոր `բոլորը մանր կտրատած:

    Բանջարեղենը եփել մոտ 5-7 րոպե: Վրան աղ ու պղպեղ ցանել: Երբ այն փափկանում է, ավելացրեք լոլիկը, տոմատի մածուկը և դափնու տերևները, որոնք կտրված են կտորների:

    Նրբորեն խառնել և եփ գալ ևս 3-5 րոպե:

    Այնուհետեւ ջուրը լցնել բանջարեղենի վրա եւ ավելացնել կարտոֆիլը: Եռացրեք, ապա կրակը նվազեցրեք:

    Մինչ կարտոֆիլը եռում է (տևում է մոտ քառորդ ժամ), պատրաստեք ձուկը:

    Լվացեք այն և կտրեք այն խորանարդի մեջ: Երբ կարտոֆիլը և մնացած բոլոր բանջարեղենները փափկվեն, կաթսայի մեջ ավելացրեք ձկան կտորներ:

    Եթե ​​ձուկը սառեցվել է, եփել այն 5-7 րոպե: Եթե ​​այն թարմ է կամ հալեցված (հալված), ապա դրա համար անհրաժեշտ է ընդամենը 3-5 րոպե:

    Կոդի ապուրը բանջարեղենով պատրաստ է: Անջատեք կրակը եւ վերեւից ցանեք մանր կտրատած մաղադանոս կամ այլ կանաչիներ:

    Կոդը կարող է փոխարինվել այլ տեսակի ձկներով, օրինակ ՝ սաղմոնով կամ նույնիսկ ծովախեցգետիններով:

    Ավելի սերուցքային ապուրի համար ավելացրեք մի փոքր սերուցք (մատուցելիս դրեք ամանի մեջ): Fastոմապահության օրերին կրեմը կարելի է փոխարինել կոկոսի կաթով:

    Կոդի սպառման առավելությունները

    Կոդը ձուկ է ՝ սպիտակ, նիհար և նիհար միսով: Հաջողությամբ փոխարինում է թռչնաբուծությանը կամ այլ կենդանական սպիտակուցներին:

    Այն ունի մեղմ համ և բարձր բազմակողմանիություն, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է պատրաստվել տարբեր եղանակներով և օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում:

    Ըստ «Աշխարհի ամենաառողջ սնունդ» -ի, 113 գ եփած ձկան ֆիլեը պարունակում է հետևյալ սննդանյութերը.

    վիտամին B12 - Առաջարկվող օրական նպաստի (RDA) 109% -ը
    յոդ - RDA- ի 88% -ը
    սելեն & # 8211 58% RDA
    ֆոսֆոր & # 8211 56% RDA
    սպիտակուցներ & # 8211 42% RDA
    բլուր & # 8211 21% RDA
    վիտամին B3 & # 8211 10% RDA
    ՄՈԼԻԲԴԵՆՈՄ & # 8211 9% RDA
    վիտամին B6 & # 8211 9% RDA
    Օմեգա -3 & # 8211 8% RDA
    Վիտամին B5 & # 8211 8% RDA

    Lowածր կալորիականությամբ, հարուստ սպիտակուցներով ու սնուցիչներով, ձկնկարը հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Այս ձուկն ունի նաև ցածր գլիկեմիկ ինդեքս:

    Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ նրանք, ովքեր կանոնավոր ձուկ են ուտում, սրտի հիվանդությունների և սրտանոթային վտանգավոր իրադարձությունների ավելի ցածր ռիսկ ունեն:

    Հատկապես սառը ջրով ձկները, օրինակ ՝ ձկնկուլը, օգտակար են աթերոսկլերոզի և սրտանոթային նյութափոխանակության խանգարումների դեպքում:

    Օմեգա -3 ճարպաթթուները և B12 և B6 վիտամինները կարևոր սնուցիչներ են, որոնք ապահովում են սրտանոթային առողջությունը:

    Omega-3- ը օգնում է վերահսկել արյան ճնշումը, օգնում է իջեցնել տրիգլիցերիդները, կանխում է սրտամկանի ինֆարկտները և պաշտպանում է սրտի առիթմիայից:

    Ձկների օգտագործումը նույնպես կապված է քաղցկեղի ավելի ցածր ռիսկի հետ (հաստ աղիքի քաղցկեղ, երիկամների քաղցկեղ, լեյկոզ, բազմակի միելոմա, ոչ-Հոջկինսի լիմֆոմա):

    Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ Օմեգա -3-ով հարուստ ձկները պաշտպանում են ուղեղը նյարդային դեգեներատիվ հիվանդություններից, ինչպիսիք են Ալցհեյմերը կամ ճանաչողական անկումը:

    Ավելին, լավ ձկան ճարպերը բարելավում են տրամադրությունը և պայքարում դեպրեսիայի դեմ:

    Օմեգա -3-ով հարուստ սննդակարգերը նաև պաշտպանում են մակուլայի դեգեներացիայից և բորբոքային պայմաններից (ասթմա, ռևմատոիդ արթրիտ):


    Minestrone ապուր

    Ոչ մի շաբաթ չի անցնում առանց տաք ճաշի և տանը շատ հյութերի, սա իմ նման մոլդովական հավի ոսկե կանոնն է: Ապուր, արգանակ, բորշ, մենք ամենևին հավակնոտ չենք այս առումով: Այսպիսով, ես ինքս ինձ համար կազմեցի գրաֆիկ `մեկ շաբաթ բանջարեղենով ապուր, հաջորդ շաբաթ և մի փոքր ավելի հետևողական սպիտակուց: Դա մի համակարգ է, որը մինչ այժմ չի տապալվել, քանի որ մենք հակված ենք արագ ձանձրանալու ուտեստից, այդ իսկ պատճառով ես ամեն դեպքում փոքր քանակությամբ եմ պատրաստում:
    Այստեղ ապուրը գալիս է գեղեցիկ Իտալիայից և ունի այն առանձնահատկությունը, որ այն պատրաստվում է սեզոնային բանջարեղենից և պարունակում է նաև մակարոնեղեն (կամ որոշ դեպքերում բրինձ), երբեմն նույնիսկ միս: Ուստի այն բավականին հետևողական և սննդարար ապուր է և աներևակայելի բազմակողմանի: Այս ապուր պատրաստելու համար ձեզ հիմնականում բաղադրատոմս պետք չէ. Ինչ բանջարեղեն էլ ունենաք ձեռքին, մի բուռ կարճ մակարոն և կանաչի, այն ամենն է, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է ցուրտ եղանակին համահունչ կերակուր պատրաստելու համար: Կամ որևէ այլ սեզոնի!


    Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ՝ 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 թակած սոխ, 1 նեխուրի մանրացված ցողուն, 2 գազար, 2 սխտորի մանրացված մեխակ, 1 թակած կարմիր բուլղարական պղպեղ, 1 թակած կանաչ բուլղարական պղպեղ, 1 բուռ հատիկ, թակած, 1 բաժակ լոբի արդեն եփած լոբի, 1 բուռ սառեցված ոլոռ, ½ կգ թակած լոլիկ (թարմ, եթե իսկապես համեղ լոլիկ եք գտնում), մոտ 1,5-2 լ ջուր (կախված ապուրի հաստությունից), 1 ձեռքի կարճ մակարոն, աղ և պղպեղ համ, 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց, ½ թեյի գդալ չորացրած ռեհան, թակած մաղադանոս և կիտրոնի հյութ, որպեսզի այն վերջում թթվի:


    Ձեթը տաքացրեք ապուրի մեջ և ավելացրեք սոխը, նեխուրը, գազարը և սխտորը: Տապակել 2-3 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափուկ լինի: Ավելացնել բուլղարական պղպեղը, լոբին և ոլոռը, ոլոռն ու լոլիկը, այնուհետև լցնել ջրի մեջ և համեմել աղով և պղպեղով: Եռացրեք մոտ 15 րոպե, ապա ավելացրեք մակարոնը և շարունակեք եփել ևս 5-7 րոպե: Հանում ենք կրակից, ավելացնում ենք ուրցը, ռեհանն ու մի փոքր թակած մաղադանոսը եւ լցնում տաք ամանների մեջ: Կիտրոնի հյութով համտեսել:


    Տեսանյութ: Բանջարեղենային ճաշ հավի մսով Овощное рагу с курицей (Մայիս 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Maran

    Լավ քիչ-քիչ։

  2. Megal

    it seems to me this is the magnificent idea

  3. Barclay

    Իմ կյանքի համար, ես չգիտեմ:

  4. Chayne

    Ձեզ այցելեց պարզապես հիանալի միտք



Գրեք հաղորդագրություն