Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Վարունգի և թան ապուր թթվասերի կրուտոններով

Վարունգի և թան ապուր թթվասերի կրուտոններով

Բաղադրությունը

  • 2 ֆունտ վարունգ
  • 2 բաժակ թան
  • 1 հասած ավոկադո, կտրատած
  • 1 ճաշի գդալ թարխունի տերևներ
  • 1 ճաշի գդալ անանուխի տերևներ
  • 1 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ
  • 1 թեյի գդալ շաքար
  • Աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ `համտեսել
  • Extra-virgin ձիթապտղի յուղ `կաթելու համար
  • 1 բաժակ թթվասեր կրուտոն ՝ մատուցելու համար

Ուղղություններ

Կլպեք, կիսով չափ կտրեք և, անհրաժեշտության դեպքում, սերմացրեք վարունգը: Այնքան վարունգ կտրատեք, որ զարդարելու համար 1 բաժակ առանձնացնեք; կոպիտ կտրատել մնացածը և դնել բլենդերի մեջ:

Թան, ավոկադոն, խոտաբույսերը, քացախը, շաքարավազը և աղը ավելացրեք բլենդերին և խառնեք մինչև շատ հարթ, մոտ 2 րոպե: Stտեք ապուրը նուրբ ցանցի մաղով և ջրով բարակեցեք մինչև ցանկալի հետևողականություն:

Համեմել ապուրը աղով և պղպեղով, ծածկել և սառեցնել առնվազն 2 ժամ:

Ապուրը բաժանել ամանների մեջ, շաղ տալ յուղով, զարդարել կրուտոններով և մատուցել:

Սննդային փաստեր

Մատուցումներ 4

Մեկ սպասարկման կալորիա 222

Ֆոլաթթվային համարժեք (ընդամենը) 66μg16%


Սառեցված վարունգի թան ապուր

Պրոբիոտիկներով հարուստ թան հետ խառնված վարունգը թարմացնող ապուր է ստեղծում ամառվա շոգ օրվա համար:

Թեև ես սովորաբար չեմ մտածում ապուրի մասին ամռան ամիսներին, ա ցուրտ ապուրը ճիշտ պատասխանն է թեթև և թարմացնող բանի համար, երբ այն դրսում 90 աստիճան է:

Այն սակավաթիվ բույսերից մեկը, որ մենք այս տարի դրեցինք մեր փոքրիկ այգում, վարունգի բույսն էր: Մենք տնկեցինք միայն մեկը, բայց այն բավականին բեղմնավոր եղավ: Ես մի օր կտեսնեմ մի փոքրիկ վարունգ, իսկ հաջորդ օրը այն լիովին աճեց, պատրաստ է հավաքելու: Այդ վարունգները նույնպես սիրում են թաքստոց խաղալ: Ես և ամուսինս գործնականում պետք է պառկենք գետնին ՝ տեսնելու, թե ոմանք թաքնվում են բույսի տերևների տակ: Մենք բաց թողեցինք մի քանիսը և հայտնվեցին հսկայական, դեղին անուտելի վարունգներով: Կենդանիները, որոնք վարունգ են ուտում, կարող են մեզ շնորհակալություն հայտնել այն կենդանիների համար, որոնց արդյունքում մենք անտառ ենք նետել տան հետևում:

Եթե ​​ես ունեմ կարմիր սոխ և թարմ կրաքարի, ես սիրում եմ վարունգի աղցան պատրաստել կրաքարի, անանուխի և գետնանուշի հետ (մենք նաև անանուխ ենք աճում այգում): Վերջերս վարունգի օգտագործմամբ սիրվածը Cranberry Quinoa Tabbouleh աղցանն է: Այդ բաղադրատոմսը հիանալի է ճաշ պատրաստելու կամ լանչերի համար ճաշ պատրաստելու համար:

Շոուի աստղեր! Վարունգ, կիտրոն և սամիթ:

Այս բաղադրատոմսի ուրախությունն այն է, որ դուք պարզապես տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ, տվեք այն պտույտ, և դա արված է: Թեև այն կարող էր անմիջապես մատուցվել, ես կարծում եմ, որ դա լավագույնն է սառնարանում մի քանի ժամ սառչելուց հետո: Այս անգամ թույլ է տալիս համերը միաձուլվել և խորանալ:

Ես սիրում եմ այն ​​մատուցել ֆրանսիական հացի շերտերով, որոնք քսել են ձիթապտղի յուղով և թեթև տապակել: Ավելացրեք թարմ աղացած սև պղպեղ, մի քանի թակած վարունգի կտոր հյուսվածքի համար և մի կաթիլ ձիթապտղի յուղ և վայելեք: Այս ապուրը արագ և պարզ է, թեթև, առողջարար և թարմացնող տաք օրը:

Սառեցված վարունգի թան ապուր

Բաղադրությունը:

  • 2 ֆունտ վարունգ (կեղևավորված և ըստ ցանկության սերմացու*), մոտ 2 մեծ
  • 2 ½ բաժակ թան, ցածր յուղայնությամբ
  • 1 ճ / գ թարմ սամիթ
  • 1 ճակնդեղ, թակած
  • 1 կիտրոն, կեղև և հյութ (մոտ 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ)
  • 1 թեյի գդալ սխտոր, թակած
  • Պտղունց աղ և պղպեղ
  • Թակած վարունգ ՝ զարդարի համար
  • Ձիթապտղի յուղ ՝ զարդարելու համար
  • Տոստի փուլեր, ըստ ցանկության

Desiredանկության դեպքում մաքրեք վարունգը, կտրեք կիսով չափ և գդալով քերեք սերմերը: Հակառակ դեպքում, վարունգը կտրատեք և դրեք բլենդերի մեջ: Բլենդերին ավելացրեք թան, սամիթը, կիտրոնի հյութն ու համը, սխտորը, աղը և պղպեղը: Մշակեք խառնուրդը մինչև հարթ: Coածկեք և դրեք սառնարանում մինչև սառչի, առնվազն 1 ժամ:

Լցնել ամանների մեջ, վրան լցնել լրացուցիչ թարմ աղացած սև պղպեղ, թակած վարունգ և ձիթապտղի յուղ: Serանկության դեպքում մատուցեք տոստի պտույտներով:

*Եթե օգտագործում եք անգլիական վարունգ, աղցան կամ երիտասարդ վարունգ, ապա ձեզ հարկավոր չէ կեղևազերծել կամ հեռացնել: Որքան մեծ ու հին է վարունգը, կեղևը մի փոքր դառը է դառնում:


Հազար ապուր վարունգի կրուտոններով

Ապուրն ամենատարբեր ուտեստներից է: Երբ այն կոպիտ կտրված է, խիտ և սրտանց, դա տնային ընթրիք է, երբ այն հարթ և նուրբ է, ինչպես այստեղի հազարով ապուրը, այն կատարյալ էլեգանտ նախուտեստ է: Դա նաև հրաշալի միջոց է ձեր սառնարանում ցանկացած թափառող գազար օգտագործելու համար: Դուք չեք ցանկանում օգտագործել ինչ -որ անհաճելի բան, բայց ես հաճախ շաբաթը սկսում եմ պլանավորելով շատ աղցան ուտել, իսկ հետո ավարտել այն ՝ չարդարացնելով իմ մտադրությունները: Այս բաղադրատոմսը դրա համար քավելու կատարյալ միջոց է:

Տարվա այս եղանակին ես հատկապես նախընտրում եմ սառեցված այս ապուրը, ինչը կյանքը շատ ավելի հեշտ է դարձնում, քանի որ կարող եք այն նախապես եփել: Եթե ​​սառը ապուրը ձեր բանը չէ, խուճապի մի մատնվեք, այն նույնքան լավ է մատուցվում սենյակային ջերմաստիճանում: Համենայն դեպս, այս ապուրը մի քանի աստիճանով վերցված է ՝ քամված, որոշ վարունգի կռուտոններով. Փոքրիկ, ջադե խորանարդիկներ, որոնք կտրված են բոված հացի զառի պես, միայն այդքան էլեգանտ:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 ճաշի գդալ կարագ, կամ ավելի `ճաշակի
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 փոքր դեղին սոխ, թակած
  • 1 խոշոր մեխակ սխտոր, աղացած
  • 2 խոշոր անգլիական վարունգ, կեղևավորված և բարակ կտրտած
  • 2 փոքր ցուկկինի, կեղևավորված և բարակ կտրատված
  • 3 բաժակ բանջարեղենի արգանակ

Յուղը յուղով հալեցրեք մեծ կաթսայի մեջ միջին և բարձր ջերմության վրա: Եփել և խառնել սոխը և սխտորը կարագի խառնուրդի մեջ մինչև փափուկ, 3 -ից 5 րոպե: Ավելացնել վարունգի և ցուկկինի շերտերը եփել և խառնել մինչև փափկացնելը, 2 -ից 3 րոպե: Խառնուրդի վրա լցնել բանջարեղենի արգանակ, հասցնել եռման, նվազեցնել կրակը միջինից ցածր և թողնել եփ գալ մինչև բանջարեղենը եփվի 20-25 րոպե: Հեռացրեք կրակից և մի քանի րոպե սառեցրեք:

Լցնել ապուրը բլենդերի մեջ ոչ ավելի, քան կեսը: Մի քանի անգամ ծածկեք և պահեք կափարիչը սրբիչի իմպուլսով, մինչև խառնուրդը թողնելը: Պյուրե խմբաքանակներով մինչև հարթ:


Վարունգը, սոխը, սերանոն, դեղաբույսերը և ջուրը դրեք բլենդերի մեջ և խյուսեք մինչև հարթ: Լցնել մեծ ամանի մեջ և խառնել թան, կիտրոնի հյութը և աղը: Համտեսեք և ցանկության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ կիտրոնի հյութ կամ աղ:

Serառայել անմիջապես կամ ծածկել և սառեցնել մինչև ծառայելը: Լցնել ամանների մեջ: Վրան լցնել ձիթապտղի յուղ, մի պտղունց կտրատած անանուխ և մի քանի քերած կիտրոնի համ:

Cook ’s- ի նշումներ

Խոտաբույսերը արագ մաքրելու և չորացնելու համար օգտագործեք աղցանի մանող: Չափել դեղաբույսերը, ապա դրանք միասին դնել աղցանի մանողի զամբյուղի մեջ: Լվանալ սառը հոսող ջրի տակ և չորացնել:


Սա մեկ զով վարունգի ապուր է

Սերուցքային, խոտաբույս ​​և խմելի, այս ուտեստը պատրաստ է բլենդերում մի քանի րոպե անց:

Երբ պատրաստելու համար շատ շոգ է, կա մի օր, փրկելու համար սառեցված ապուրների երկար, հսկայական ավանդույթ: Լինի գազպաչո, բորշ, շիվ կամ սերուցքային, յոգուրտի վրա հիմնված վարունգով ապուր, որը համեմված է սխտորով և խոտաբույսերով, ամառային քիչ ճաշեր կան որպես զովացուցիչ և հագեցնող:

Երեք-չորս հոգու համար բավականաչափ վարունգ-յոգուրտ ապուր պատրաստելու համար մեկ ֆունտ վարունգ կտրեք կոպիտ կտորների: Եթե ​​դուք կարող եք գտնել վարունգ ՝ բարակ, չփայլած կեղևով և փոքր սերմերով ՝ ջերմատունը, պարսկերենը կամ Կիրբին լավ են աշխատում, ապա նախ պետք չէ դրանք կեղևազերծել կամ սերմացնել: Հակառակ դեպքում, ձեր հայեցողությամբ կեղեւը եւ սերմը:

Տեղադրեք կտորները բլենդերի մեջ 1½ բաժակ սովորական յոգուրտով (հունական կամ սովորական) և մի փոքր կաթ կամ ջուր, եթե ձեզ դուր է գալիս ավելի բարակ, ավելի արգանակ, ավելի խմելի ապուր: Կարող եք նաև թան կամ կեֆիր օգտագործել առանց ջրի:

Ավելացնել ½ բաժակ փափուկ խոտաբույսեր (սամիթ, ռեհան, անանուխ, մաղադանոս, թարխուն, սոխ կամ համադրություն), 2 գլուխ սոխ (կամ ¼ բաժակ կտրատած կարմիր սոխ կամ շամպինյոն), 1 ճզմած սխտորի մեխակ և ½ թեյի գդալ յուրաքանչյուր կոշերի աղ և շերի կամ սպիտակ գինու քացախ:

Սա ձեր հիմքն է: Կարող եք այն պտտել այնպես, ինչպես կա, զարդարել գավաթները լավ ձիթապտղի յուղով և շերտավոր աղով և ունենալ հաճելի, պարզ ուտեստ:

Բայց ես սիրում եմ ավելի հեռուն գնալ `ավելացնելով մի քանի համեմունքներ և զարդարանքներ` համը խորացնելու համար: Բլենդերի մեջ կարող եք ավելացնել դրանցից մեկը կամ բոլորը ՝ ձեր նախընտրություններին համապատասխան ՝ 1 -ից 2 անուշոյի ֆիլե, սերմնացած ջալապենոյի կեսը կամ այլ թարմ չիլի, մեծ պտղունց չաման կամ համեմ, մի փոքր պտղունց կայնեն, կրաքարի հյութ և մի փոքր քերած համ: Խաղացեք շուրջը, համտեսելով, երբ գնում եք: Սառը ապուրը ներողամիտ է:

Դուք նաև կարող եք մի փոքր վայրիանալ զարդարանքների հետ: Որոշ նախընտրածների թվում են թակած կոշտ խաշած ձուն, քայքայված ֆետան կամ ռիկոտա սալաթան, ավոկադոյի, լոլիկի, կարմիր սոխի կամ ձմերուկի կամ կանտալուի խորանարդը (այնքան քաղցր և զովացուցիչ), կռուտոնները, թթվասերի մի կտոր, ապխտած սաղմոնի մի կտոր:

Բայց առանց զարդարի, դուք կարող եք նաև մատուցել այն բաժակի մեջ և խմել ձեր ճաշը, որն ընդունելի տարբերակ է, երբ ծամելու համար շատ տաք է:

Սա մի շարք է, որտեղ Մելիսա Քլարկը սովորեցնում է ձեզ ինչպես պատրաստել մառան կեռով: Տեսնել ավելին.


Սառեցված վարունգ, ավոկադո և թան ապուր

Նապա, Կալիֆորնիա:-Մթնշաղին, միայնակ քայակը սահում է գետի ոլորանի շուրջը: Sուրը նայող ռեստորանի տեռասի վրա ՝ խմելով գենադինով օշարակով պաստայի ապերիտիվ, մենք գոհունակությամբ սպասում էինք, որ ընկերները կժամանեն: Մենք նայում ենք, թե ինչպես է անարատ սպիտակներով խոհարարը մխրճվում ներքևի ափը ՝ վայրի սամիթ հավաքելու համար: Մեր վերևում դեղին և կապույտ հովանի վրա գրված է Անժելե: Նարդոս, վարդեր և պտղատու ծառեր պարսպապատված են տեռասում, իսկ մեր սեղանին ձիթապտղի փոքրիկ տնկին է:

Որտեղ ենք մենք? Հուշում. Գետի անունը Նապա է:

Մայիսին, նախքան զբոսաշրջային սեզոնի պաշտոնապես սկսվելը Նապա հովտում, ես մեկ շաբաթ անցկացրեցի հին սիրված ուտեստների մեջ և ուսումնասիրեցի վերջերս գինու երկրում բացված որոշ պայծառ նոր ռեստորաններ: Երկար հմայքից հետո, երբ քիչ բան փոխվեց, և այն ամենը, ինչի մասին որևէ մեկը կարող էր խոսել, ֆրանսիական լվացքատունն էր, ճաշելու տեսարանը կրկին թեժանում է: Ինչ -որ կերպ, այն վերջապես մեծանում է: Հավիտենությունը հեռանում է, և նոր ոչ պաշտոնական ոգին տիրել է նույնիսկ ամենակայուն ճաշարաններից մի քանիսին: Այժմ ավելի շատ տեղեր կան ոչ ֆորմալ համեղ կծելու համար, նույնիսկ միևնույն վայրերից մի քանիսը, որոնք նույնպես մատուցում են բազմապիսի էքստրավագաններ: Մի շարք ռեստորաններ նույնիսկ բաց են ամբողջ ցերեկը, այնպես որ կարող եք ինչ -որ բան գտնել գինու գործարան այցելությունների կամ հեծանիվ վարելուց հետո:

Ինձ համար այս ուղևորության անակնկալը հենց Նապա քաղաքն էր: Մարդկանց մեծամասնության համար, ովքեր պլանավորում են ճանապարհորդություն դեպի գինու երկիր, քաղաքը գրեթե չի գտնվում ռադարների վրա: Մարդկանց մեծամասնությունը, որոնք գնում են Նապա հովիտ, քշում են հենց Նապայի մոտ ՝ մտադրվելով ավելի հմայիչ վայրերում, ինչպիսիք են Սուրբ Հելենան կամ Յոնթվիլը: Բայց Copia- ի ՝ Գինու, սննդի և արվեստների ամերիկյան կենտրոնի ժամանումից ի վեր, որը բացվեց գրեթե երկու տարի առաջ, ավելի շատ այցելուներ են շրջանցում դեպի կապույտ օձիք քաղաքը: Copia- ն, որպես համակարգված ջանքերի միացում, հրահրել է Նապա քաղաքի կենտրոնի և նրա ափամերձ տարածքի նորացումը:

Գեղեցիկ ֆրանսիական բիստրո Angele- ն խարսխում է Hatt շենքի մի անկյունը, որը նախկինում կերակրում էր, որն այժմ ներառում է Napa River Inn- ը, Sweetie Pie հացաբուլկեղենը, Napa General Store- ը և Celadon ռեստորանը: Երկու Ռուաս քույրերի `Բետինայի և Կլաուդիայի սեփականատերերը, որոնց ընտանիքը նաև Ռադերֆորդում գտնվող Auberge du Soleil- ի սեփականատերն է, Անժելն անպայման ցույց է տալիս երիտասարդ սերնդի զգայունությունը իր թարմացնող ոչ պաշտոնական լինելու մեջ: Theաշացանկը գեղջուկ ֆրանսիական բիստրո ուղեվարձ է `երիտասարդ խոհարար Քրիստոֆ raերարդի կողմից:

Առաջին դասընթացները ներառում են palourdes a la Provencale, սերուցքով պտտվող զաֆրանյան արգանակի մեջ մի փոքրիկ գեղեցիկ գոլորշու կակղամորթեր: Դա հիանալի ուտեստ է հանքային Chardonnay- ի համար: Aspնեբեկի աղցանը զարդարված է քացախի սպիտակ խարիսխով և նիկոտ Nicoise ձիթապտղի վինեգրետով: Այդ վայրի սամիթը հայտնվում է հալիբուտի լավ ուտեստի մեջ: Ձկների ձնառատ սալը թրծված է և մատուցված տապակած սամիթով և լոլիկով `անուշահոտ կիտրոնի վինեգրետի մեջ: Նաև ուշագրավ է Բորդելեզի սթեյքը, որը գալիս է հիանալի ֆրիով `դասական սթեյք ֆրիթ պատրաստելու համար: Բաց մի թողեք սմբուկի ռագուն, որը մատուցվում է գարնան տապակած գառան կոտլետներով կամ, որպես աղանդեր, կակաչի կիտրոնի տորթով: Թեև խոհանոցը երբեմն կարող է սայթաքել ՝ ճակնդեղի կտրտած աղցան լցնելով տրյուֆեյի յուղի մեջ կամ չճաշակելով նապաստակի և սալորաչիրի գետինը, գինիների ցանկը հաճույք է, որը ոչ միայն Նապա հովտի գինիների, այլև հետաքրքիր շշերի ողջամիտ հավաքածու է: գները:

Անժելը Նապա հովտում նոր տրամադրության միայն մեկ նշան է: Մեկ շաբաթ նոր վայրեր ստուգելուց և հին ֆավորիտներից փնտրելուց հետո ես գտա նոր ոչ պաշտոնականություն և ողջունեցի հավակնության բացակայությունը: Ժամանակն է: Հոգնեցուցիչ է այն վերաբերմունքը, ինչպիսին դուք երբեք չեք տեսել համտեսման ճաշացանկ կամ չգիտեք Merlot- ի և Pinot Noir- ի տարբերությունը:

Անժելեից անմիջապես փողոցում տեղակայված մեկ այլ ֆավորիտ է ՝ ZuZu- ն, որի մասին Նապա հովտում ապրող ընկերուհիս ինձ համար անհամբերությամբ ասաց: Ինձ անմիջապես խփեցին: Տեղադրված է հիասքանչ երկհարկանի շենքում ՝ վերև և ներքև ճաշասենյակներով, այն հիանալի ոճի զգացում ունի ՝ Մեքսիկայից դաջված պղնձե առաստաղով, Մարոկկոյի լապտերներով ՝ բարից վերև և սեղաններ ՝ ծածկված մսագործ թուղթով: Խոհարար Չարլզ Վեբերի ճաշացանկը բոլորը տապաս է: Ձիթապտուղները գալիս են դեկորատիվ տեռակոտա ուտեստի մեջ, մի փոքր կափարիչով, որն օգտագործվում է փոսերի համար: Էնդիվի աղցանը թաքցնում է արծաթափայլ բոքերոնները (մարինացված անուշի): Ինձ դուր եկավ կարմիր և կանաչ պղպեղի, լոլիկի և սմբուկի և ծովախեցգետնի էսկալիվադան, որը մրմնջում էր ձիթապտղի յուղով: Իսպանական տորտիլան կարտոֆիլով և կանաչ սոխով գալիս է անհատական ​​թուջե տապակի մեջ: Խաղողի տերևների մեջ նռան մելասով և մուգ շոկոլադե կաթսայով զաֆրանով օծանելիք ունեցող համեղ լոր կա: Այդ ճաշի հիշողությունն ինձ հետ մնաց ամբողջ շաբաթ:

Բարձր սեզոնի ընթացքում (մոտավորապես մայիսից մինչև հոկտեմբեր) հովտի վերևի սեղաններում ամրագրում ստանալը կամ ցանկացած վերապահում կարող է դժվար լինել: Ահա թե ինչու Սուրբ Հելենա ռեստորանի նոր քաղաքականությունն այդքան ապշեցուցիչ է. Վերապահումներ չկան: Ոչ ոք. Բոլորը զբոսնող են: Եվ երբ Հելեն Թերլիի և Marcassin Vineyard- ի ներկայացուցիչ lunchոն Վետլաուֆերի հետ ճաշելու համար մենք հասանք Մարկետ, ես լսեցի, որ ինչ-որ մեկը դիմացից կանգնած ասում է, որ իր ընկերուհին լուրը մռայլ է, 45 րոպե սպասել: Բարեբախտաբար, Հելենն ու Johnոնը արդեն հավաքվել էին սեղանի մոտ: Դա գեղեցիկ տեսք ունի, որը թվագրվում է 1890 թվականից, բաց աղյուսով պատերով, նախշազարդ փայտյա ձողով և առջևի ընդհանուր սեղանով: Միակ դեկորացիան ամբողջ աշխարհի էկզոտիկ շուկայի տեսարանների լուսանկարներն են: Market- ը պատկանում է երկու նախկին սան Ֆրանցիսկցիների `Դուգ Քինին, ով Jardiniere- ի գործադիր խոհարարն էր և Նիկ Փեյթոնին, Գարի Դանկոյի տան նախկին մենեջերին: Գինու տնօրենը Ֆրանսիական լվացքի նախկին սոմելիեր Բոբի Ստուկին է: Դա բավականին թիմ է: Նրանք հանդես են եկել փայլուն, անկաշկանդ ռեստորանով, որն այնքան պատահական է, որ դեռևս ճաշի ժամանակ սենդվիչներ է մատուցում, ինչպես նաև մի բուռ «տնային ոճի դասականներ», ինչպիսիք են թան տապակած հավը և հավի կարկանդակը: Պարզ սնունդը, բայց հիանալի բաղադրիչները, հմուտ խոհարարությունը և կիրքը դեպի գինու երկիրը, ամեն ինչ փոխում են

Menuաշացանկը, որը հաճախ փոխվում է, ներառում է թավշյա սառեցված վարունգ և ավոկադո ապուր, որը լցված է քացախով, բարձրակարգ թակած շուկայական աղցան `ցրված Point Reyes կապույտ պանրով և Հոբսի հիասքանչ բեկոնով: Գարնանային սառեցված բանջարեղենի հմայիչ ափսե `մանկական գազար, ջութակի գլխիկներ, ոսկեգույն ճակնդեղ, մի քանի տեսակի բողկ, ծնեբեկ և այլն: Շամպայնով հարվածված ձկան «n» չիպսերը հրաշալի թեթև են, դանդաղ եփած խոզի սենդվիչը և Market բուրգերը ՝ Հոբսի բեկոնի հաստ սալիկներով, անչափ գոհացուցիչ: Աղանդերի համար սեղանի վրա կան հիբաչի և աստվածային փափուկ վանիլային պաղպաղակներ, որոնք նրանք հանում են սառնարանից և «մտրակում» պատվիրելու համար: Ուտեք այն միայնակ կամ պատվիրեք կրեմ -մրգի սառույցը, որը շերտավորված է այդ պաղպաղակով, այնպես որ մեր սեղանի երազկոտ մեկը ինձ պատվիրեց հանձնել այն:

Իհարկե, հանգիստ պահվածը միշտ եղել է Taylor's Refresher- ի ոճը, հին համբուրգերների կանգառը Սուրբ Հելենայի հարավային ծայրում, որը թվագրվում է 1946 թ. -ից, որը դեռևս շատ տեղական հենակետ է: Գինեգործ elոել Գոթը այն գնել է մի քանի տարի առաջ, և հիմնական բուրգերը թարմացրել է խորոված ագի բուրգերով և մի բուռ այլ ուտեստներով, ինչպիսիք են բադի կոնֆետ տակոն մանգո սալսայով կրկնակի փափուկ տակոների վրա կամ Հարավ -արևմտյան Չիլի: Ահին ունի գրեթե մեկուկես դյույմ բարձրություն, արյունը հազվագյուտ է և դեղաչափված է վասաբիի մայոնեզով և դեղին ձվի բուլկիով: Հրաշալի է. Խմելու համար կա գարեջուրների հավաքածու և ավելի քան մեկ տասնյակ կես շիշ տեղական գինի: Դրսում մի խոտածածկ տարածք է ՝ շաղված մեծ խնջույքների սեղաններով և Շարդոնեի գույնի շուկայի հովանոցներով: Տեղացիները սիրում են պատվիրել պիկնիկի սեղան և բերել իրենց սեփական գինին. Խցանափայտն ընդամենը 5 դոլար է:

Մինչդեռ Սինդի Փոլսինը, ով հիմնել է մշտապես հագեցած մանանեխի խորոված 29 -րդ մայրուղու վրա և Fog City Diner- ը Սան Ֆրանցիսկոյում, վերջերս վերագործարկեց իր Սուրբ Հելենա ռեստորանը: Սկսվեց լատիներենից, բայց երբ դա այնքան էլ մեծ չդարձավ, նա փոխեց այն Cindy's Backstreet Kitchen- ի ՝ ընտրացանկով, որը նայում է այն ամենին, ինչ նա լավագույնն է անում ՝ ամերիկյան հարմարավետ սնունդ: Դա մի զվարթ, լուսավոր տարածք է հին երկհարկանի տան մեջ, որի բանկետները ծածկված են սև-սպիտակ տիզերով, ցինկի ձուլակտորով և գրպանային բակով: Չնայած փոփոխությանը, նա դեռ մի քանի լատիներեն ոգեշնչված ուտեստներ էր պահում, այդ թվում ՝ նապաստակի համեղ տոստադա մուգ բարդ չիլիական սոուսով, փշրված թարմ պանիր և սև լոբի: Նա նաև միջին խաշած տապակ է պատրաստում ՝ բամիա, քաղցր վարդագույն սոխ, ցուկկինի և կալամարի: Ainsանցերը, օրինակ ՝ բադի կոնֆիտը, հակված են ծանր լինելու: Իսկ խավարծիլ սորբետը, որը ես փորձեցի, խորամանկորեն քաղցր էր:

Գործնականում հարևան, Terra ռեստորանը, գեղեցիկ հին քարե շենքում, միշտ հայտնի է եղել: Խոհարար Հիրո Սոնեն օգտվում է Սպագոյի կապից. Նա այնտեղ եփում էր դեռ այն ժամանակ, և նրա կինը ՝ Լիսա Դումանին, մեծացել էր Stags ’Leap- ում և հրուշակագործ էր Սպագոյում: Նախորդ տարիներին նրա խոհարարության մեջ ամենաշատը հիշում էի նուրբ սոուսները, բայց այն, ինչ այս անգամ աչքի ընկավ, ասիական ծովային ուտեստներն էին `սակի-մարինացված սև ձկնիկ, ծովախեցգետնի պելմենով` շիսոյի արգանակում: Theառայությունը հիանալի է, բայց շատ ուտեստներ այդքան մեծ տպավորություն չէին թողնում: Կարող էր պարզապես հանգստյան գիշեր լինել:

Ես լավ բաներ էի լսել Auberge du Soleil- ի նոր խոհարարի մասին, ուստի ես վերադարձա այս հնաբնակ, հովտի առաջին բարձրակարգ ռեստորաններից մեկը: Վերջերս կատարված վերանորոգումից հետո այն դեռ նման է Big Sur- ի ՝ իր կարմիր փայտե տախտակամածով, բայց մթնշաղին մշուշոտ կապույտ բլուրների այդ տեսարանը հմայիչ է, չնայած հավակնոտ ծառայությանը: Խոհարար Ռիչարդ Ռեդդինգտոնը առաջարկում է հիանալի համտեսման ճաշացանկ: Այդ գիշեր այն ներառում էր կատարյալ ոսկե մետաղադրամ ՝ կարտոֆիլով և խավիարով կուտակված կարտոֆիլից, ինչպես նաև համաչի սաշիմիի դոմինոներ, որոնք ցնցել էին բավականին փոքր ծովախեցգետիններով և ֆավա լոբով անմիջապես այգուց: Խրթխրթան, խոնավ չմուշկներով թևը գալիս էր եթերային ֆոնդիով ՝ կիսով չափ սպիտակ ծնեբեկով և մի քանի բարի օմարով: Բալի և թխվածքաբլիթներով նուրբ, հազվագյուտ ծեծկռտուքն իսկապես հիշարժան էր, բայց սպիտակ շոկոլադի մուսով խավարծիլ տորթը բաց թողեց հետքը: Unfortunatelyավոք, գինիների ցանկում գները շշմեցուցիչ բարձր են: Գինու երկրի ընկերներ ձեռք բերելու հատկապես լավ միջոց չէ:

Անցյալ տարի բացված Martini House- ի իմ փորձը հուզիչ չէր: «Սուրբ Հելենա» ռեստորանը մեծ աղմուկ է բարձրացրել, քանի որ դրա սեփականատերը ռեստորանների դիզայներական կենտրոն Փեթ Կուլետոն է, իսկ խոհարարը ՝ Թոդ Համֆրիսը, նախկինում Սան Ֆրանցիսկոյի Քեմփթոն Փլեյս քաղաքից: Ինձ դուր չեկավ այն, թե ինչպես մատուցողը ժամանեց մի շիշ փրփրուն գինին երկու ձեռքով և մեզ բաժակ առաջարկեց ՝ առանց գինը առաջարկելու, այնպես որ թվում է, թե դա կարող է կոմպլեմենտար լինել: Բոլորը Նապա հովտում ընկել են դրա վրա: Մի անգամ, ինձ ասաց մի գինեգործ, որից միայն մեկ բաժակի համար պետք է գանձվի 16 դոլար: Հացը հնացած էր, և երբ մենք հարցրինք ոչ թե մեկ, այլ երկու սերվերների, թե կարո՞ղ են ավելի թարմ բան խշխշալ, ոչ մեկը չվերադարձավ: Սնունդը (այն գիշերը, երբ խոհարարը այնտեղ չէր) ծանրաբեռնված է. Սոնոմա բադը սպանախի ճահճի մեջ, ձանձրալի հորթի փափկամիս քաղցրավենիքով, կոշտ, չորացրած խոզի մսով և բաց թխած ելակի թխվածքաբլիթ: Չնայած ծնված ծնեբեկի վրա կարագով ծովախեցգետնին հաճելի սոուս ուներ: Բայց երբ մատուցողն առաջարկում է մի բաժակ Cabernet - 1990 Heitz Martha’s Vineyard - բայց չբացահայտեց 25 դոլար գինը, մինչև ես չհարցրեցի, քանի որ գիտեի, որ այն պետք է թանկ լինի, դուք չեք կարող չզգալ որպես նշան:

Յոնթվիլը, հովտի հարավային ծայրում, Նապայից հետո առաջին քաղաքը, այնտեղ է, որտեղ այժմ ամեն ինչ տեղի է ունենում: Դա ֆրանսիական լվացքատան հասցեն է, ինչպես նաև Բիստրո antանտիինը: Ֆիլիպ antանթին այնտեղ կառուցվող մեկ այլ ռեստորան ունի, և շուտով Թոմաս Քելլերը կհայտնվի փոքր շքեղ հյուրանոցում: Հաջորդ շաբաթ նախատեսվում է բացել Keller’s Bouchon Bakery- ը `ֆրանսիական հացերի և խմորեղենի տեսականիով: Նախքան Հելեն Թերլիի թողնելը Մարկետի դիմաց, նա կանչեց. «Իսկ դու գիտե՞ս, որ Գորդոնի մոտ նախաճաշելու տեղն է»: Հասկացա.

Քաղաքի հյուսիսային ծայրում, զբոսաշրջիկների բազմությունից հեռու, Gordon's Cafe & amp Wine Bar- ն իրեն իսկապես տեղական վայր է զգում ՝ սոճու ֆերմայի սեղաններով և շտապ ներքևի աթոռներով: Ես սիրահարվեցի նրանց հնաոճ շագանակագույն շաքարով և շագանակով, և հարուստ փխրուն փափկամազով `տանձով և կեռասով: Cafe au lait- ը գալիս է ամանի մեջ ՝ յուղալի փրփուրի հաստ գլխով: «The commuter» սենդվիչը նույնպես հիանալի նախաճաշ է պատրաստում: Դա տապակած ձու, խոզապուխտ և սպիտակ չեդեր է տնական բլիթի վրա:

Քաշելով Վաշինգտոնի բուլվարով ՝ Յոնթվիլի գլխավոր քաշքշուկով, չես կարող բաց թողնել Բուշոնի դիմաց գտնվող բորդո ծածկը և ծաղկամանները: Կամ բախտավոր քչերը `դրսում բաղձալի բաղձալի սեղանների մոտ: Ներսում հիանալի մատուցված փարիզյան բիստրո է ՝ ցինկի ձուլակտորով, ծովամթերքի հումքի բարով և սյուրռեալիստական ​​որմնանկարով ՝ թավշյա կարմիր խնջույքների վերևում: Խոհարար ffեֆ Սերսիելոյի ղեկավարությամբ Բուշոնը դարձել է իր սեփականը ՝ որպես ֆրանսիական լվացքատնից լիովին առանձին բան: Afովամթերքի սկուտեղը `չորս տեսակի ոստրեների երկու շերտ, կակղամորթեր, մանր փունջ միդիա, խեցգետին և ծովախեցգետին - տպավորիչ խնջույք է կազմակերպում: Կա մի ծիրանի, կարմիր էնդիվի և ընկույզի յուղով դասական աղցան ՝ վերևում փշրված Ռոկֆորով: Ֆրիզե աղցանը պարունակում է շքեղ բադի կոնֆետ, որը կարող էր ծագել Ֆրանսիայի հարավ -արևմուտքում գտնվող ձեր տատիկի մառանից, բայց ամենալավը լորն է ՝ լցոնված սնկով և խոզի նրբերշիկով: Եվ աստված, փոքրիկ ֆրանսիական պահածոյացված բանկա terrine de foie de canard, որի վերևում դրված է ոսկե բադի ճարպի շերտ: Marարմանալիորեն սահուն, այն գալիս է երեք խորությամբ կուտակված կենացների հետ `ամբողջական ինդուլգենցիա: Մենք դանդաղ շարժվեցինք դեպի աղանդեր. Կատարյալ կրեմ կարամել `պարզ սպիտակ ափսեի վրա և կիտրոնի տորթ` կարագով սոճու ընկույզի ընդերքով:

Հաջորդ օրը քաղաքից դուրս գալու ժամանակ ես կանգ առա մեկ այլ վաղեմի սիրելիի ՝ Բիստրո antանտիի մոտ, արագ կծելու համար: Deարդարված խաղողի բերքահավաքի պաստառներով, հին լուսանկարներով և ֆրանսիական կիտչով, ամբողջ օրը զբաղված է այն մարդկանցով, ովքեր գալիս են Ֆիլիպ Jeանտիի գեղջուկ ֆրանսիական ճաշ պատրաստելու համար. Իմ ամենասիրելիներն են նրա արտառոց գառան լեզվով և կարտոֆիլով աղցանը և խոզի իր որովայնը ՝ կանաչ ոսպով և թխվածքաբլիթների հպումով: Դա նույնքան լավ էր, որքան երբևէ:


Վարունգի և թան ապուր թթվասերի կրուտոններով - բաղադրատոմսեր

Վարունգի և բողկի կոնֆետի ապուր

Առնվազն 30 տարի ես վարունգով ապուր եմ պատրաստում յոգուրտով և լոլիկով, որը շատ հարմար էր ամառվա շոգ օրերին: Բայց մի օր ես նույնպես հայտնվեցի բողկով և մտածեցի, որ ինչ -որ բան կփոխեմ: Սա ինձ համար դեռ դասական է, բայց ես այժմ ապուրին ավելացնում եմ նաև մի քիչ ցածր յուղայնությամբ թան:

1 մեծ անգլիական վարունգ կամ 3 լավ չափի պարսկական վարունգ (մոտ 6 դյույմ երկարությամբ)
1 տասնյակ բողկ
1 1/2 բաժակ անճաշակ յոգուրտ

1/2 բաժակ ցածր յուղայնությամբ թան
2 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ
1/2 բաժակ թակած սոխ
2 փոքր մեխակ սխտոր, աղացած
1 թեյի գդալ սամիթ (այլ համի համար փորձեք սամիթ կամ անանուխ - դրանք բոլորը հավասարապես լավ են)
1/2 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
1/4 թեյի գդալ կոշեր աղ

Վարունգը կիսով չափ կիսեք, հանեք սերմերը և դեն նետեք: (Եթե դուք օգտագործում եք սովորական վարունգը, առաջինը մաշկը մաքրեք մյուս տեսակների համար, բարակ մաշկը թողեք գույնի համար): Կտրեք կտորների մեջ և դրեք սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ: Կտրեք բոլոր բողկները և կտրեք բոլորը, բացի մեկից, կտորների և ավելացրեք սննդի պրոցեսորին: Մնացած բողկը պահեք զարդարի համար: Մնացած բաղադրիչները ավելացրեք սննդի պրոցեսորին և մանրակրկիտ խառնեք: Հեռացրեք ամանի մեջ, ծածկեք և սառեցրեք առնվազն երկու ժամ կամ ամբողջ գիշեր: Մատուցելուց անմիջապես առաջ, մնացած բողկը կտրատեք շատ բարակ, կրկին փոքրիկ մանդոլինի հետ և օգտագործեք այն ապուրի վրա: Servingառայելիս ազատ զգացեք սեղմել մի փոքր տաք սոուսի մեջ:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 3/4 բաժակ ամբողջական սպիտակեցված նուշ
  • 1/2 բաժակ կտրատած սպիտակեցված նուշ ՝ մատուցելու համար
  • 4 ունցիա գեղջուկ սպիտակ հաց, ընդերքը հանված, հացը կտրված կտորների
  • 2 1/2 ֆունտ Kirby կամ սովորական վարունգ, կեղևավորված, սերմացված և խոշոր կտրատած (մոտ 4 3/4 բաժակ), գումարած 1 չփլած վարունգ, կտրատած, մատուցելու համար (ընդամենը 9 վարունգ ընդհանուր)
  • 2 փոքր մեխակ սխտոր
  • 1/2 բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ, գումարած ավելին `կաթելու համար
  • 3 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
  • 1 բաժակ թան
  • 2 թեյի գդալ կոպիտ աղ
  • Թարմ աղացած պղպեղ `համտեսել
  • 3/4 բաժակ սառը ջուր, գումարած ավելին `անհրաժեշտության դեպքում
  • 1 խոշոր հասած տավարի լոլիկ ՝ կտրատած, մատուցելու համար
  • 4 սոխ, կտրատած, մատուցելու համար
  • 1/2 փունջ թարմ տափակ մաղադանոս ՝ մատուցելու համար

Ovenեռոցը տաքացնել մինչեւ 350 աստիճան: Ամբողջ նուշը մեկ շերտով քսեք շերտավոր թխման թերթիկի վրա, և կտրատած նուշը մեկ շերտով տարածեք մեկ այլ շերտավոր թխման թերթիկի վրա: Տապակել ջեռոցում մինչև դարչնագույն և անուշահոտ, 7 -ից 10 րոպե (կտրատածներն ավելի արագ կշագանակվեն): Թող սառչի:

Հացը դրեք ամանի մեջ և ծածկեք սառը ջրով: Թող կանգնի 10 րոպե: Քամեք հեղուկը և դեն նետեք:

Պյուրեով լցնել ամբողջ նուշը, հացը, կեղևավորված վարունգը և սխտորը բլենդերի մեջ: Ավելացնել յուղի և կիտրոնի հյութի յուրաքանչյուրի կեսը և խյուսել: Տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ: Կրկնել:

Խառնել թան, աղ և պղպեղ: Addուր ավելացրեք, եթե ցանկանաք ավելի բարակ հետևողականություն, ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Անցեք միջին մաղով: Սառեցրեք առնվազն 1 ժամ (կամ ամբողջ գիշեր): Desiredանկության դեպքում մատուցելուց առաջ նոսրացրեք ջրով: Մատուցել սառը վիճակում: Շաղ տալ յուղով, իսկ կողքին մատուցել կտրատած վարունգի, լոլիկի, սոխի, մաղադանոսի և կտրատած նուշի հետ:


Վարունգի աղցան սերուցքային թան խոտաբույսերի սոուսով

Դե, ահա սեպտեմբերն է, և աշնանը նախորդող շաբաթավերջին, և ինչպես ամեն տարի, բլոգերների համայնքում, ամեն տարի, հավանաբար տեսնում եք խնձորի և դդումի բոլոր տեսակի գրառումները, ինչպես մենք, ովքեր բաղադրատոմսերի մասին գրում և կիսում ենք այս ինտերնետային աշխարհը մտահոգվում է անցնելու աշնան բույրերին:

Unfortunatelyավոք, մեզանից շատերի համար այստեղ ՝ հարավում, հատկապես Խորը հարավում, կարևոր չէ, թե ինչ է ասում օրացույցը, եղանակը դա մատնում է: Չնայած նրան, որ այս հանգստյան օրերին մենք մի փոքր ընդմիջում ստացանք, աշխարհի իմ մասում դեռ շոգ է, քան շոգը, և ես պատրաստ չեմ այդ դդումի համեմունքներին: Այսպիսով, Ես դեռ մի փոքր շշնջալու եմ այդ զովացուցիչ ամառային ուտեստների հետ, ինչպես վարունգի աղցանները, դեռ մի փոքր:

Այս վարունգի աղցանի համար ես ուզում էի մի փոքր այլ բան, քան սովորական սերուցքային տարբերակը, որը հաճախ պատրաստվում էր մայոնեզով, թթվասերով կամ երկուսի համադրությամբ, այնպես որ դրա վրա մի քիչ ռանչի սոուս դրեցի: Առասպելական էր! Ինչպես միշտ, բաղադրատոմսերի ամբողջական բաղադրատոմսը և չափումները, հրահանգները և տպելի pdf փաստաթուղթը գտնվում են էջի ներքևում: Պարզապես ոլորեք կամ սահեցրեք ներքև էջը ՝ անցնելով քայլ առ քայլ նկարները:

Մաքրել վարունգը և կտրատել մոտ 1/2 դյույմ հաստությամբ: Ավելացնել ափսեի մեջ դրված քամոցին, աղ ցանել և թողնել հանգստանա առնվազն 30 րոպե, որպեսզի ջուրը դուրս գա: Մի ողողեք: Կտրեք և կտրեք սոխը հաստ շերտերի վրա ՝ մի կողմ դնելով և մանրացնել 1/4 բաժակ շերտը:

Հագուստի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ թան ավելացնել աղացած սոխը: Ավելացրեք այնքան թան `ցանկալի հետևողականության հասնելու համար: Վարունգին և սոխին գցեք սոուսը, սերտորեն փակեք և պահեք սառնարանում մի քանի ժամ, կամ գերադասելի է ամբողջ գիշեր, մինչև լավ սառչի ՝ երբեմն խառնելով: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ և զարդարել թարմ մաղադանոսով:

Մենք քո օգնության կարիքը ունենք! Այստեղ Deep South Dish- ում վճարովի պատ չկա - բաղադրատոմսերը, քայլ առ քայլ լուսանկարներն ու տպագրվող նյութերն անվճար են և մատչելի են մեր ընթերցողների համար, սակայն բլոգում ներկայացված գովազդը օգնում է վճարել մթերային ապրանքների համար: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս բլոգը, բայց դուք օգտագործում եք գովազդող արգելափակում, խնդրում ենք հաշվի առնել Deep South Dish- ի սպիտակ ցուցակը, որպեսզի ես կարողանամ շարունակել բլոգը:

Իմ նախընտրած վարունգի աղցանների համար տեսեք հավաքածուն իմ Pinterest էջում:

Բաղադրատոմս. Վարունգի աղցան `յուղալի թան կաթնային խոտով

  • 2 մեծ վարունգ, կեղևավորված և հաստ կտրված
  • 1/2 ճաշի գդալ կոշեր աղ
  • 1 միջին սոխ Վիդալիա, քառակուսի և կտրատված հաստ, մի կողմ դրեք 1/4 բաժակ
  • 1/2 բաժակ իսկական մայոնեզ
  • 1/2 բաժակ թթվասեր
  • 1 մեխակ սխտոր, նուրբ աղացած
  • 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
  • 2 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար
  • 1/2 թեյի գդալ թարմ ճաքած սև պղպեղ, կամ համտեսել
  • 1 կանաչ սոխ, թակած
  • 1/4 բաժակ թակած թարմ մաղադանոս
  • 1/4 թեյի գդալ չորացրած խնկունի, մանրացված
  • 1/4 թեյի գդալ չորացրած ռեհան
  • 1/4 թեյի գդալ չոր օրեգանո
  • 1/4 թեյի գդալ սամիթ մոլախոտ, ըստ ցանկության
  • 1/4 բաժակ թան կամ ծանր սերուցք, Շատ թե քիչ

Մաքրել վարունգը և կտրատել մոտ 1/2 դյույմ հաստությամբ: Ավելացնել ափսեի մեջ դրված քամոցին, աղ ցանել և թողնել հանգստանա առնվազն 30 րոպե, որպեսզի ջուրը դուրս գա: Մի ողողեք:

Կտրեք և կտրեք սոխը հաստ շերտերի վրա ՝ մի կողմ դնելով և մանրացնել 1/4 բաժակ շերտը: Հագուստի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ թան ավելացնել աղացած սոխը: Ավելացրեք այնքան թան `ցանկալի հետևողականության հասնելու համար: Վարունգին և սոխին ավելացրեք սոուս, գցեք սերտորեն և պահեք սառնարանում մի քանի ժամ, կամ գերադասելի է ամբողջ գիշեր, մինչև լավ սառչի ՝ երբեմն խառնելով: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ և զարդարել լրացուցիչ թարմ մաղադանոսով:

Հուշում. Աղեցման քայլից հետո վարունգը անցկացրեք աղցանի մանողի միջով ՝ բաղադրատոմսով անցնելուց առաջ մնացած խոնավությունը և ավելորդ աղը ցրելու համար:

Խոհարարի գրառումները. Չորացրած խոտաբույսերի համար ես օգտագործում էի չորացրած իտալական համեմունք և Բրեգի օրգանական շաղ տալու համեմունքը: Ավելացրեք մի փոքր սափրված բողկ կամ բարակ կտրատած մանուշակագույն սոխ ՝ գույնի համար:

Ստուգեք այս բաղադրատոմսերը նաև Y ’ բոլորը:

Շնորհակալ եմ իմ աշխատանքին աջակցելու համար: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ Պատկերները և ամբողջական գրառման բովանդակությունը, ներառյալ լուսանկարներն ու բաղադրատոմսը և#169 Deep South Dish: Բաղադրատոմսերը առաջարկվում են միայն ձեր անձնական օգտագործման համար, և մինչ կապերը ամրացնելը և տարածելը ողջունելի և խրախուսելի է, մի պատճենեք և տեղադրեք գրառումը կամ բաղադրատոմսի տեքստը ՝ վերահրապարակելու կամ վերահրապարակելու որևէ սոցիալական լրատվամիջոց (օրինակ ՝ Facebook- ի այլ էջեր և այլն), բլոգեր, կայքեր, ֆորումներ կամ որևէ տպագիր միջոց ՝ առանց հստակ նախնական թույլտվության: ©Deep South Dish- ից բովանդակության չարտոնված օգտագործումը խախտում է ինչպես թվային հազարամյակի հեղինակային իրավունքի դաշնային օրենքը (DMCA), այնպես էլ հեղինակային իրավունքի օրենքը: Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Որպես Amazon Associate ՝ Deep South Dish- ը վաստակում է որակյալ գնումներից: Մանրամասների համար տես ամբողջական բացահայտումը:


Ողջույն, և բոլորս: Բարի գալուստ որոշ լավ օլե, ներքևի հարավային խոհարարություն: Քաշեք մի աթոռ, վերցրեք սառը թեյ և «մի քիչ նստեք», ինչպես ասում ենք դեպի հարավ: Եթե ​​առաջին անգամն եք այցելում Deep South Dish, կարող եք գրանցվել ԱՆՎԱՐ թարմացումների համար EMAIL- ի կամ RSS հոսքի միջոցով, կամ կարող եք մեզ հետ կապվել նաև Facebook- ում և Twitter- ում:

© Հեղինակային իրավունք 2008-2021 – Մերի Ֆորման և#8211 Deep South Dish ՍՊԸ - Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են

Նյութի բացահայտում. Այս կայքը հանդիսանում է Amazon Services LLC Associates ծրագրի մասնակից, փոխկապակցված գովազդային ծրագիր, որը նախատեսված է կայքերին գովազդելու և Amazon.com- ին կապելու միջոցով գովազդային վճարներ վաստակելու միջոց ապահովելու համար: Եթե ​​այլ բան նշված չէ, դուք պետք է ենթադրեք, որ նշված ապրանքների և ծառայությունների մատակարարների հետ կապեր տեղադրեք, հաստատեք փոխկապակցված հարաբերություններ և/կամ այլ էական կապ, և որ ես կարող եմ փոխհատուցվել մատակարարից գնումներ կատարելիս: Իմ բաղադրատոմսերն օգտագործելիս դուք երբեք որևէ պարտավորություն չեք ունենա որևէ բան գնելու, և միշտ պետք է պատշաճ ջանասիրություն ցուցաբերեք ՝ նախքան որևէ մեկից ապրանք կամ ծառայություն գնելը ինտերնետի կամ անցանց ռեժիմի միջոցով:

ՀՐԱԱՐՈՄ. Սա բաղադրատոմսերի կայք է, որը նախատեսված է ժամանցի համար: Օգտագործելով այս կայքը և այս բաղադրատոմսերը, դուք համաձայն եք, որ դա անում եք ձեր ռիսկով, որ դուք ամբողջովին պատասխանատու եք այս կայքից ստացված ցանկացած բաղադրատոմսի օգտագործման հետ կապված ցանկացած պատասխանատվության համար, և որ դուք ամբողջությամբ և ամբողջությամբ ազատում եք Մերի Ֆորմանին և Deep South- ին Dish ՍՊԸ -ն և ցանկացած կազմակերպության հետ կապված բոլոր կողմերը ՝ ցանկացած պատասխանատվությունից ՝ այս կայքի և այս բաղադրատոմսերի օգտագործումից:

Ամբողջ բովանդակությունը պաշտպանված է թվային հազարամյակի հեղինակային իրավունքի ակտի ներքո: ԲՈՎԱՆԴԱԿՈ THEԹՅԱՆ ԳՈԹՅՈՆԸ, ՏԵՍԱՆՅՈԹ ԵՎ ԷԼԵԿՏՐՈՆԱԿԱՆ, ՖԵԴԵՐԱԼԱԿԱՆ ՀԱՆFՈԹՅՈ ISՆ Է: Recipes may be printed ONLY for personal use and may not be transmitted, distributed, reposted, or published elsewhere, in print or by any electronic means. Seek explicit permission before using any content on this site, including partial excerpts, all of which require attribution linking back to specific posts on this site. I have, and will continue to act, on all violations.


Դիտեք տեսանյութը: ԸնտիրԹանով ապուր պատրաստելու գաղտնիքները (Հունվարի 2022).