Դառը բալի ջեմ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ինչպես նախկինում ասացի, ես շատ եմ սիրում ջեմ և մուրաբան: Ես ուզում էի դառը կեռասի մուրաբա պատրաստել, բայց ես շատ ժամանակ չունեի շուկան որոնելու համար: Իմ բախտը բերեց ծնողներիս հարևանի հետ, ով չգիտեր, թե ինչ անել այդքան կեռասի հետ: Այսպիսով, մենք գնացինք և դրանք ինքներս ընտրեցինք: Ես դրանք չեմ ընտրել ... ես պարզապես ջեմ եմ պատրաստել :):

  • 3 կգ դառը կեռաս առանց սերմերի
  • 3 կգ շաքար
  • հյութ 2 կիտրոնից

Մատուցումներ: 1

Պատրաստման ժամանակը. ավելի քան 120 րոպե

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Դառը բալի մուրաբա.

Կեռասը լվանալուց հետո ես հանեցի պոչերը, այնուհետև հանեցի սերմերը: Սիլվիուի օգնությամբ ես իրականացրի սերմերի հեռացման գործողությունը, և սարքը հեռացրեց սերմերը (տղամարդու տան համար օգտակար երկու «բան». D):

Մի մեծ կաթսայի մեջ մի շարք կեռաս և մի շարք շաքարավազ դրեք: Թողեք նստի, մինչև թողնի իր հյութը: Ես ստիպված չէի նրանց շատ երկար թողնել, քանի որ դրանք շատ հյութալի էին:


Կաթսան դնել կրակի վրա (ես օգտագործել եմ մի կաթսա, որը դրել եմ կաթսայի տակ) և թողնել, որ այն բարկանա ճիշտ ջերմության վրա:

Մենք գդալով հավաքում ենք ձևավորված փրփուրը: Stամանակ առ ժամանակ խառնում ենք, որպեսզի ջեմը չկպչի կաթսային:

Երբ այն սկսում է կապել, մենք փորձում ենք հետևողականությունը ափսեի վրա: Երբ ջեմը հասնի ցանկալի հետևողականության, ավելացրեք կիտրոնի հյութը և թողեք այն եփվի ևս մի քանի րոպե, ապա անջատեք կրակը:

Մենք տաք ջեմը դնում ենք լվացված և ստերիլիզացված բանկաների մեջ և կափարիչը դնում դրանց վրա: Մենք բանկաները շրջում ենք կափարիչի վրա և ծածկում դրանք մինչև հաջորդ օրը:

Սառչելուց հետո մենք կարող ենք դրանք պահել ձմռանը:

Այս քանակներից ես ստացա 9 բանկա ջեմ:

Դա լավագույն ջեմերից մեկն է, և ես երաշխավորում եմ, որ այն հիանալի կերպով համակցված է թարմ տնական հացի հետ :)


Դառը բալի ջեմ

Դառը բալի ջեմ, եթե ինձ հարցնում եք, վարդերի հետ միասին ամենազտված ջեմերից մեկն է: Բացի այդ, դա քաղցրություն է, որը միշտ կհիշեցնի իմ մանկության տարիները, երբ դառը կեռասը թվում էր, թե ավելի շատ է, քան հիմա:

Այնուամենայնիվ, այս տարի ես դժվարությամբ, ինչը ճիշտ է, գտա մի քանի կիլոգրամ դառը կեռաս և դրանք վերածեցի ջեմի: Նրանք փոքր են, դժվար է ընտրել և զգույշ են դրանցից սերմեր ընտրել: Բայց, ի վերջո, արժե ջանքեր գործադրել, քանի որ դառը բալի ջեմ այն ունի յուրահատուկ համ և բույր:

Չեմ կարող ասել, որ ես արել եմ մեկը դառը բալի ջեմ դասական. Theեմի համար, ընդհանուր առմամբ, մեկ կիլոգրամ պտղին ավելացվում է մեկ կիլոգրամ շաքար: Եվ բացի այդ, դրանից առաջ պատրաստվում է օշարակ: Բայց ես դա արեցի մայրիկիս բաղադրատոմսով, ինչպես միշտ ՝ հնարավորինս նվազեցնելով շաքարը: Կարող եմ ասել, որ դա բալի մուրաբա է, բայց դա նույնպես հնարավոր չէ սահմանել, քանի որ պտուղները չեն տրորել և մնում են ամբողջական, և վերջապես կա մի օշարակ, որի մեջ նրանք կանգնած են:

Հուսով եմ ձեզ դուր կգա այս տարբերակը դառը բալի ջեմ և փորձեք պարզ և հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսը: Պարզապես համբերատար եղեք կեռասի հեռացման հարցում: Ինչ վերաբերում է մնացածին, ապա շատ անելիքներ չկան: Դուք կտեսնեք.

Նախապատրաստում դառը կեռասի ջեմի բաղադրատոմսի համար
  1. Կեղևավորված կեռասի վրա մենք շաքար ենք դնում և թողնում այն ​​ամբողջ գիշեր, որպեսզի թողնի հյութը:
  2. Հաջորդ օրը կաթսան դնում ենք վառարանի վրա, միջին կրակի վրա և թողնում ենք եռա, մինչև որ դրանից օշարակը կապվի: դառը բալի ջեմ. Տեսնելու համար, արդյոք այն պատրաստ է, վերցրեք մի փոքր քանակությամբ օշարակ և մի փոքր կաթեք մի բաժակ ջրի մեջ: Եթե ​​այն չի քանդվում, նշանակում է, որ ջեմը պատրաստ է:
  3. Վերջում մենք ավելացնում ենք կիտրոնի հյութը, հասցնում եռման աստիճանի, այնուհետև ջեմը դնում ենք նախապես ջեռոցում ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Մենք կափարիչով ներքև շրջում ենք բանկաները և ծածկում դրանք վերմակով ՝ թողնելով դրանք դանդաղ սառչել, իսկ հետո դնում ենք դրանք մեր դառը բալի ջեմը ձմռանը պահելու համար:

Լավ ախորժակ ունեցեք:

Տես նաև ստորև ներկայացված տեսանյութի բաղադրատոմսը


Սանդա Մարինի բաղադրատոմսը դառը բալի մուրաբայի և ndash բաղադրիչների համար

-2 կգ դառը բալ, c & acircntărite առանց s & acircmburi

Սանդա Մարինի բաղադրատոմսը դառը բալի մուրաբայի և նդաշի պատրաստման համար

Mai & icircnt & acirci speli դառը բալ & icircntregi, պոչերով ամեն ինչով: Նրանք երբեք չեն լվանում պոչերը մաքրելուց կամ ցողունները հանելուց հետո, քանի որ դրանք կարող են թրջվել ջրով: Դրանք չորացնելուց հետո սկսում եք հեռացնել սերմերը դառը բալ. Կամ դրանք ձեռքով եք մշակում, կամ օգտագործում եք պտուտակահան ՝ կախված չափից: դառը բալ.

Սանդա Մարին սովորեցնում է մեզ, որ սերմերը հեռացնելուց հետո կարող եք հեռանալ դառը բալ & icircn քամիչ, & icircntr մի գավաթ, չորացրած, և icircn սառնարան մեկ գիշերվա ընթացքում: -Ի պատրաստման համար բալ & icircn որը կկատարվի Քաղցր, մետաղյա կաթսայի մեջ դնել 2 կգ շաքարավազ, որի վրա ավելացնում եք 200 մլ ջուր: Կաթսան դրեք կրակի վրա և ավելացրեք կիտրոնի հյութը: Եթե ​​չունեք, կարող եք օգտագործել 8 գ կիտրոն և ակրիզի աղ: Այս հյութը կդարձնի օշարակը դեղին:

Ամեն ինչ տոնում է Սանդա Մարին ասել, որ & icircn ընթացքում եռում, օշարակ պետք է հասնի 112 & ndash 115 աստիճան Celsius. Համոզվեք, որ ստուգում եք ջերմաչափով: Հետո նստեք դառը բալ քաղցրության համար & icircn այս տաք օշարակ եւ թույլ խառնել դրանք փայտե գդալով: Կրակը պետք է տաք լինի, և պտուղը պետք է լավ եռա այս օշարակում: Հավաքեք վերևում ձևավորված փրփուրը և երբեմն խառնեք: Թող բալը եփվի 10 րոպե, մինչև գույնը փոխվի և ապակի չդառնա: Կրակն անջատելուց հետո կաթսան ծածկեք դառը բալի ջեմ թաց ու սեղմված խոհանոցային սրբիչով:

Հեռանալ դառը բալի ջեմ սառեցրեք այն 2 -րդ օրը, որպեսզի կեռասը ներծծի շրջակա օշարակը և թողնի այն կաթսայի հատակին: քաղել բալ կաթսայից և մնացած օշարակը եփեք մոտ 10 րոպե: Այնուհետև կրկին ավելացրեք կեռասը օշարակի վրա և թողեք եփվի ևս 5 րոպե: Սառչելուց հետո դրեք դառը բալի ջեմ & icircn ստերիլիզացված բանկա:

Այդպես է պատրաստվում Սանդա Մարինի բաղադրատոմսը դառը կեռասի ջեմի համար, որի հետ դուք երբեք չեք ձախողվի:


Դառը բալի ջեմ

Դառը բալի ջեմ, եթե ինձ հարցնեք, վարդերի հետ միասին ամենազտված ջեմերից մեկն է: Բացի այդ, դա մի քաղցրություն է, որն ինձ միշտ կհիշեցնի իմ մանկության տարիները, երբ դառը կեռասը կարծես ավելի շատ լիներ, քան հիմա:

Այնուամենայնիվ, այս տարի ես դժվարությամբ գտա, ինչը ճիշտ է, մի քանի կիլոգրամ դառը կեռաս և դրանք վերածեցի ջեմի: Նրանք փոքր են, դժվար է ընտրել և զգույշ են դրանցից սերմեր ընտրել: Բայց, ի վերջո, արժե ջանքեր գործադրել, քանի որ դառը բալի ջեմ այն ունի յուրահատուկ համ և բույր:

Չեմ կարող ասել, որ ես արել եմ մեկը դառը բալի ջեմ դասական. Theեմի համար, ընդհանուր առմամբ, մեկ կիլոգրամ պտղին ավելանում է մեկ կիլոգրամ շաքար: Եվ բացի այդ, դրանից առաջ պատրաստվում է օշարակ: Բայց ես դա արեցի մայրիկիս բաղադրատոմսով, ինչպես միշտ ՝ հնարավորինս նվազեցնելով շաքարը: Կարող եմ ասել, որ դա բալի մուրաբա է, բայց դա նույնպես հնարավոր չէ սահմանել, քանի որ պտուղները չեն տրորել և մնում են ամբողջական, և վերջապես կա մի օշարակ, որի մեջ նրանք կանգնած են:

Հուսով եմ ձեզ դուր կգա այս տարբերակը դառը բալի ջեմ և փորձեք պարզ և հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսը: Պարզապես համբերատար եղեք կեռասի հեռացման հարցում: Ինչ վերաբերում է մնացածին, ապա շատ անելիքներ չկան: Դուք կտեսնեք.

Նախապատրաստում դառը կեռասի ջեմի բաղադրատոմսի համար
  1. Կեղևավորված կեռասի վրա մենք շաքար ենք դնում և թողնում այն ​​ամբողջ գիշեր, որպեսզի թողնի հյութը:
  2. Հաջորդ օրը կաթսան դնում ենք վառարանի վրա, միջին կրակի վրա և թողնում ենք եռա, մինչև որ դրանից օշարակը կապվի: դառը բալի ջեմ. Տեսնելու համար, արդյոք այն պատրաստ է, վերցրեք մի փոքր քանակությամբ օշարակ և մի փոքր կաթեք մի բաժակ ջրի մեջ: Եթե ​​այն չի քանդվում, նշանակում է, որ ջեմը պատրաստ է:
  3. Վերջում մենք ավելացնում ենք կիտրոնի հյութը, հասցնում եռման աստիճանի, այնուհետև ջեմը դնում ենք նախապես ջեռոցում ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Մենք կափարիչով ներքև շրջում ենք բանկաները և ծածկում դրանք վերմակով ՝ թողնելով դրանք դանդաղ սառչել, իսկ հետո դնում ենք դրանք մեր դառը բալի ջեմը ձմռանը պահելու համար:

Լավ ախորժակ ունեցեք:

Տես նաև ստորև ներկայացված տեսանյութի բաղադրատոմսը


Դառը բալի քաղցրություն (370 գ, բանկա)

Lust for Fire- ը փոքր ընտանեկան բիզնես է, որը մեծացել է սիրով: Beգույշ եղեք. Օգտագործվող բաղադրիչները բանակցվում են փոքր արտադրողների ընտրությամբ, համտեսվում և մանրակրկիտ ստուգվում:

Կրակի ցանկության մասին

Պոֆտա Ֆոկուլուի պատմությունը սկսվեց տնային տնտեսուհի Տանտի Գիցայի խոհարարության կիրքից և ագահ արտադրանքների սեղաններին բերելու ցանկությունից, ինչպես դրանք ժամանակին հայտնաբերվել էին տատիկ -պապիկների մոտ:

Այսպիսով, 2013 -ի աշնանից Tanti Gica- ն արտադրում է զակուսկայի մի քանի տեսակներ, ջեմեր, թթու վարունգ և այլ բարիքներ:

Նա ընտրում է ամենաոճային և համեղ բանջարեղենն ու մրգերը, այնուհետև մեծ խնամքով և սիրով դրանք խառնում է կաթսայի մեջ `ավանդական բաղադրատոմսերի համաձայն: Եվ քանի որ Տանտի Գիկան հպարտ էր իր բաղադրատոմսերով, 2017 -ին նա վազեց նախարարություն և կարողացավ ձեռք բերել սմբուկի և բլիթի ցակուսկայի, գեբե զակուսկայի, սնկով զակուսկայի և կանաչ ընկույզի մուրաբայի ավանդական արտադրանքի վկայական:

Եվ այսպես, Տանտի Գիկան շարունակում է կրակով այրվել իր կաթսայում ՝ պահպանելով ավանդույթն ու որակը, հասցնելով պատրաստել ապրանքներ, որոնք պետք է կրկին ու կրկին համտեսել:


Դառը բալի ջեմ

Բաղադրություն:

  • 1,5 կգ դառը բալ
  • 3 շերտ կիտրոն
  • 1 տուփ վանիլային շաքար
  • 1 տուփ դոնդող շաքար

Կեռասը լավ լվանալ, հեռացնել ցողուններն ու սերմերը, դնել թավայի մեջ ՝ կիտրոնի շերտերով և վանիլային շաքարով, ավելացնել շաքարավազի շաքարավազի բովանդակությունը և խառնել մինչև համասեռ զանգված ստանալը:

Ներդրեք չափավոր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով մինչև եռալը: Այս պահից պահեք այն եռալ 3-5 րոպե և փրփրացրեք:

Հեռացրեք կրակից և լցրեք չոր բանկաների մեջ: Դրանք կնքվում են և պահվում կափարիչի վրա 5 րոպե:

Մինչև սառչելը, բանկաները մի քանի անգամ շրջվում են (պահեք 10 րոպե, երբեմն բերանը ներքև, երբեմն վերև) ՝ բովանդակությունը համասեռացնելու համար:


Դառը բալի ջեմ

Կեռասը լավ լվանալ, հեռացնել ցողուններն ու սերմերը, դնել թավայի մեջ ՝ կիտրոնի շերտերով և վանիլային շաքարով, ավելացնել շաքարավազի շաքարավազի բովանդակությունը և խառնել մինչև համասեռ զանգված ստանալը:

Ներդրեք չափավոր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով մինչև եռալը: Այս պահից պահեք այն եռալ 3-5 րոպե և փրփրացրեք:

Հեռացրեք կրակից և լցրեք չոր բանկաների մեջ: Դրանք կնքվում են և պահվում կափարիչի վրա 5 րոպե:

Մինչև սառչելը, բանկաները մի քանի անգամ շրջվում են (պահեք 10 րոպե, երբեմն բերանը ներքև, երբեմն վերև) ՝ բովանդակությունը համասեռացնելու համար:

1,5 կգ դառը բալ
3 շերտ կիտրոն
1 տուփ վանիլային շաքար
1 փաթեթ դոնդող շաքար


Դառը բալի ջեմ

Բաղադրություն:

  • 1,5 կգ դառը բալ
  • 3 շերտ կիտրոն
  • 1 տուփ վանիլային շաքար
  • 1 փաթեթ դոնդող շաքար

Կեռասը լավ լվանալ, հեռացնել ցողուններն ու սերմերը, դնել թավայի մեջ ՝ կիտրոնի շերտերով և վանիլային շաքարով, ավելացնել շաքարավազի շաքարավազի բովանդակությունը և խառնել մինչև համասեռ զանգված ստանալը:

Ներդրեք չափավոր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով մինչև եռալը: Այս պահից այն 3-5 րոպե եռացրեք և փրփրացրեք:

Հեռացրեք կրակից և լցրեք չոր բանկաների մեջ: Դրանք կնքվում են և պահվում կափարիչի վրա 5 րոպե:

Մինչև սառչելը, բանկաները մի քանի անգամ շրջվում են (պահեք 10 րոպե, երբեմն բերանը ներքև, երբեմն վերև) ՝ բովանդակությունը համասեռացնելու համար:


Դառը բալի ջեմ

Բաղադրություն:

  • 1,5 կգ դառը բալ
  • 3 շերտ կիտրոն
  • 1 տուփ վանիլային շաքար
  • 1 տուփ դոնդող շաքար

Կեռասը լավ լվանալ, հեռացնել ցողուններն ու սերմերը, դնել թավայի մեջ ՝ կիտրոնի շերտերով և վանիլային շաքարով, ավելացնել շաքարավազի շաքարավազի բովանդակությունը և խառնել մինչև համասեռ զանգված ստանալը:

Ներդրեք չափավոր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով մինչև եռալը: Այս պահից պահեք այն եռալ 3-5 րոպե և փրփրացրեք:

Հեռացրեք կրակից և լցրեք չոր բանկաների մեջ: Դրանք կնքվում են և պահվում կափարիչի վրա 5 րոպե:

Մինչև սառչելը, բանկաները մի քանի անգամ շրջվում են (պահեք 10 րոպե, երբեմն բերանը ներքև, երբեմն վերև) ՝ բովանդակությունը համասեռացնելու համար:


Բալի բաղադրատոմսեր

Ես պատրաստել եմ քեզ բաղադրատոմսեր կեռասով լավագույն բաղադրիչներից, հեշտ է գտնել: Եթե ​​կեռասը նաև ձեր սիրած պտուղն է, ապա սովորեք տորթ պատրաստել կեռասով կամ այլ աղանդերով, որոնք երեխաները և ընտանիքը կսիրեն:

Սննդի տեսակը +

  • Ապերիտիվներ (247)
  • Խմիչք (60)
  • Ապուրներ (61)
  • Աղանդեր (362)
  • Ուտեստներ (678)
  • Կնիքներ (75)
  • Աղյուսե աշխատանքներ (12)
  • Աղցաններ (195)
  • Սոուսներ (66)
  • Ապուրներ (121)
  • Հաց (18)
  • Մամալիգա (6)
  • Մատների սնունդ (413)

Պատրաստման եղանակը +

Սեզոնից հետո +

Հիմնական բաղադրիչը -

  • Միս (469)
  • Պտուղ (374)
    • Մայրիկ (57)
    • Պերե (14)
    • Ելակ (51)
    • Իրավաբան (29)
    • Բանան (45)
    • Լամայ (33)
    • Նարնջագույն (31)
    • Գուտուի (4)
    • Apիրան (8)
    • Մանգո (17)
    • Բալ (6)
    • Սալոր (4)
    • Արքայախնձոր (15)
    • Բալ (18)
    • Գրեյպֆրուտ (4)
    • Դեղձ (15)
    • Ընկույզ (28)
    • Խաղող (15)
    • Ազնվամորի (21)
    • Ձմերուկ (12)
    • Հապալաս (14)
    • Կոկոսի ընկույզ (7)
    • Կիվի (15)
    • Պատեր (8)
    • Նուռ (5)
    • Նուշ (15)

    Պատրաստման ժամանակը +

    Ըստ ծագման +

    • Ռոմանեստի (113)
    • Իտալերեն (168)
    • Հունարեն (19)
    • Ամերիկյան (39)
    • Բուլղարիա (2)
    • Ֆրանսերեն (26)
    • Չինարեն (19)
    • Հնդկական (22)
    • Թուրքերեն (17)
    • Մեքսիկական (12)
    • Իսպաներեն (8)
    • Հունգարերեն (2)

    Առիթից հետո +

    Ուտելուց հետո +

    Այլ հատկություններ +

    Բալի սեզոնն արդեն սկսվել է, ուստի ամոթ է չօգտվել դրանից ՝ մեր երեխաների համար աղանդեր պատրաստելով:

    Բալի տորթը համեղ արագ աղանդեր է, որն անպայման պետք է վայելել ամռան սկզբի հիանալի օրերին:

    Բալի մուրաբան ավելին է, քան սափորը պահարանում: Այդ ամանի մեջ պահպանված ամառվա համն է: Ինձ համար դա ոչինչ է:

    Բալի օշարակը կարող է հիանալի փոխարինել կոմերցիոն հյութերին, հատկապես, երբ մենք զգում ենք սառը ըմպելիքի կարիք:

    Բալի տորթը աղանդեր է, որը պատրաստվում է շատ արագ ՝ դասական տեսքով, բայց համեղ համով և լի համով: & Icircn.

    Դառը և սառցե բալի մուրաբան արժանի է ամենահամեղ ջեմի տիտղոսին: Չնայած նրա անունը դա չի ասում, նա շատ քաղցր է:

    Բալի ջեմը միշտ կլինի ռումինական խոհանոցի աղանդերի ամենասիրվածներից մեկը: Ես ձեզ մեկ կտամ:

    Եկել է բալի սեզոնը, և քանի որ այն երկար չի տևի, լավ է պատրաստել մեր մառանը `բալի համեղ կոմպոտի համար:

    Մեղրով բալի ջեմը նրբագեղ կերպով խուսափում է դասական սպիտակ շաքարից, որն օգտագործում են տնային տնտեսուհիները տարբեր քաղցրավենիքների պատրաստման ժամանակ:

    Թթվասեր սոուսով մրգային աղցանը դասական մրգային աղցանի համար ավելի առողջ տարբերակ է, որը ենթադրում է ալկոհոլի կամ.

    Կեռասը համեղ է և երեխաների ամենասիրելին: Ուրեմն ինչու՞ դրանք չընդգրկել ամառային զով տորթի մեջ: Ես դրանք օգտագործել եմ մեկում:


    Ինչպես պատրաստել սպիտակ բալի ջեմ

    Սպիտակ բալ դրանք պետք է օգտագործվեն ծառից նոր քաղվելուց կամ շուկայական կրպակներից գնելուց, քանի որ դրանք անմիջապես օքսիդացող պտուղներ են:

    Սպիտակ բալ դրանք լվացվելու են սառը ջրի հոսքի տակ, սերմերը խնամքով հանվում են հատուկ սարքի օգնությամբ (հակառակ դեպքում դրանք կարող են ձեռքով հեռացվել ՝ հոգալով պտուղը չջախջախելու համար):

    ա էմալապատ տապակ հատուկ օգտագործվում է միայն մուրաբաների համար (տարողությունը կախված է պտղի օգտագործած քանակությունից), մի շարք սպիտակ կեռաս, կեղևավորված, մի շարք շաքարավազ, մինչև պտուղներն ու շաքարավազը ավարտվեն:

    Սկզբում կաթսան դանդաղ կրակի վրա դնել, մինչև այն հալչի շաքարավազը լավ, մոտ 10-15 րոպե, անընդհատ խառնելով, որպեսզի չբռնեն հատակը:

    Կրակը կբարձրանա ճանապարհին `խառնելով փայտե գդալով, հոգալով, որ ժամանակ առ ժամանակ հեռացնենք թավայի եզրերին հավաքված փրփուրը:

    Երբ սիրոպ սկսում է կապել, թավան մի կողմ կդրվի մոտ Տաս րոպե, որի ընթացքում այն ​​կավելանա կիտրոնի հյութ և փոքր կտորներից կիտրոնի կեղև (ըստ ճաշակի .. ըստ ցանկության) և գեղեցիկ գույն, և տապակը նորից եռացրեք մինչև օշարակը լավ կապած կլինի (հայտնի ստուգման թեստը կկատարվի սառը ափսեի վրա):

    Եռացնելուց հետո տապակը մի կողմ կդրվի և ծածկված կլինի խոնավ սրբիչով, կթողվի սառչի, որպեսզի սառչի, այնուհետև դրեք լավ ստերիլիզացված բանկաների մեջ, կեռեք և տեղափոխեք մառան, չոր ու սառը տեղում:

    Հնարքներ և գաղափարներ

    Այս մեկը սպիտակ բալի ջեմ, ինչպես այն բալ, դառը բալ, կարող է պատրաստվել նաև պտուղը շաքարավազի օշարակի մեջ եռացնելով, այն է ՝ 1 կգ շաքարավազը կաթսայի մեջ եռացրեք 3 բաժակ ջուրով ՝ թողնելով եռա, մինչև շաքարը հալչի, և օշարակը կիսով չափ կապվի:

    Պտուղները կավելացվեն օշարակի մեջ և կթողնեն միասին եռան մոտ 30 րոպե, թողնել ամբողջ պտուղը հյութի մեջ, այնուհետև շարունակել այնպես, ինչպես վերևի ջեմը (այսինքն ՝ այն սառը դնել բանկաների մեջ, ապա կեռել):


    Տեսանյութ: cseresznye lekvár (Օգոստոս 2022).