Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Պարզ և համեղ բիսկվիթային բաղադրատոմս

Պարզ և համեղ բիսկվիթային բաղադրատոմս


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Տորթ
  • Բիսկվիտ
  • Հեշտ բիսկվիթ

Շատ հեշտ է պատրաստել, բայց այնքան լավ: Ես այս պարզ բիսկվիթը պատրաստում եմ կողակցիս հետ անընդհատ: Եթե ​​ցանկանում եք, օգտագործեք այն Victoria սենդվիչ պատրաստելու համար, չնայած այն համեղ է:

206 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըՊատրաստում ՝ 1 բիսկվիթ

  • 110 գ մարգարին կամ կարագ
  • 110 գ շաքարավազ
  • 2 ձու
  • 110 գ ալյուր ինքնուրույն բարձրացնելու համար

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 10 րոպե ›Եփել ՝ 30 րոպե› Պատրաստ է ՝ 40 րոպե

  1. Կրեմը քսում ենք մարգարին կամ կարագը և շաքարավազը: Ավելացնել ձուն և ալյուրը: Լցնել սենդվիչների տարայի մեջ, ներքևում ՝ յուղաթուղթ:
  2. Թխել 30 րոպե 180 C / Gas 4 ջերմաստիճանում:
  3. Կտրելուց առաջ տորթը թողեք սառչի:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(51)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (49)

Ուրիշ բան: Ավելացվել է վանիլային քաղվածք-01 փետրվարի 2011 թ

Շատ հեշտ և միայն պահանջվող բաղադրիչներ, որոնց մասին ես արդեն ստում էի: Ավելացվել է կարագ և ջեմ: Հաղթող էր: -01 փետրվարի 2011 թ

իմ 13-ամյա որդին դա պատրաստեց մեզ համար և գեղեցիկ ստացվեց: -30 մայիսի, 2011 թ


  • 7 խոշոր ձու (առանձնացված)
  • 1 բաժակ շաքարավազ
  • 1 բաժակ ալյուր (համընդհանուր)
  • 2 ճաշի գդալ կարագ (հալված)

Տեղադրեք դարակը վառարանի մեջտեղում և տաքացրեք այն մինչև 325 F: 9-դյույմանոց թիթեղյա թավան ծածկեք պատրաստման լակիով, ներքևում տեղադրեք մագաղաթյա շրջանակ և նորից ցողեք: Կամ նույնը արեք 13x9 դյույմանոց թավայի հետ:

Մեկ ամանի մեջ դնել 7 ձվի դեղնուց, իսկ մեկ այլ ամանի մեջ ՝ 7 ձվի սպիտակուց: Յուրաքանչյուր ամանի մեջ ավելացրեք 1/2 բաժակ շաքարավազ և հարեք սպիտակները մինչև պնդանալը, բայց չչորանալը և հարեք դեղնուցները մինչև հաստ ու թեթև: Սպիտակները ծալեք դեղնուցների մեջ: Մաղով, 1 բաժակ ալյուր շաղ տալ ձվերի վրա երեք ավելացումով և ծալել ՝ փորձելով չփչացնել խմորը: Խառնել հալված կարագի մեջ: Թխել 25-35 րոպե կամ մինչև ատամի մածուկի փորձարկումները կատարվեն: Հանել ջեռոցից և թողնել ամբողջովին սառչի թավայի մեջ:

Երբ պատրաստ եք հավաքել տորթ, շրջեք սպունգը մագաղաթով պատված աշխատանքային մակերևույթի վրա և մաքրեք մագաղաթյա թուղթը, որի վրա թխել եք սպունգը: Կտրեք երեք շերտ և լցրեք:


Հացաբուլկեղենի պատվերներ `հնարավորություններ

  • Արդեն երկար ժամանակ է անցել այն բանից, երբ ես վերջին անգամ գնում էի Կարիբյան հացաբուլկեղենի հացաբուլկեղենի խմորեղեն, օրինակ `բիսկվիթ գնելու: Ես այլևս չեմ ապրում Կարիբյան հացի փուռի մոտ:
  • Իհարկե, կան առցանց հնարավորություններ ՝ կարիբյան ոճով բիսկվիթ պատվիրելու համար:
  • Շատերը առցանց որոշակի տեսակի սննդամթերք են պատվիրելու, հատկապես, երբ այն մատչելի չէ իրենց բնակության վայրի մոտ:
  • Սա կարող է ներառել այնպիսի սննդամթերք, ինչպիսին է հացաբուլկեղենի բիսկվիթը, որը տարիների ընթացքում դարձել է չափազանց բարդ տորթերի առցանց պատվերներ ընդունելու և կատարելու հարցում:
  • Չոր սառույցի և փրփուրի տարաները լայնորեն օգտագործվում են այն վաճառողների կողմից, ովքեր սննդի պատվերներ են ընդունում ինտերնետով կամ հեռախոսով և փաթեթավորում դրանք նավերի հեռավորությունների վրա:
  • Սրա հարմարավետությունը շատերի համար մեծ է:

Սա ամենահեշտ շոկոլադե տորթն է աշխարհում, գուցե տիեզերքում: Դուք նույնիսկ ձու, կարագ կամ կաթ կարիք չունեք, և հավանաբար ձեռքի տակ ունեք բոլոր բաղադրիչները: Սա տորթի լավագույն հեշտ բաղադրատոմսերից մեկն է, որի վրա կարելի է ապավինել մի պտղունց, քանի որ ոչինչ պետք չէ կրեմ քսել, ծեծել կամ հարել: Դուք բառացիորեն պարզապես իրար եք խառնում իրար: Այն ունի ամենալավ մուգ շոկոլադե բիսկվիթը, որը երբևէ կերել եք: Բացի այդ, դուք իսկապես կարող եք գոհացնել բոլոր տեսակի մարդկանց այս մեկով: Դա պատահում է, որ բուսակեր է, քանի որ դրա մեջ կաթնամթերք չկա:

«Աղբի տորթի» մեջբերումը հենց անվանման մեջ է. Դուք պարզապես ամեն ինչ դնում եք տապակի մեջ, գցում եք ջեռոցի մեջ և ինչ-որ կերպ ավարտում եք աղանդերի գերհեշտ, մրգահաճ ամբոխին: Epi- ի բաղադրատոմսը պտտվում է թարմ և սառեցված մրգերի և մեր հավասարապես հեշտ տնական դեղին տորթերի խառնուրդի շուրջ, բայց եթե նախընտրում եք, կարող եք օգտագործել խանութից:


ՀԱ INՈՈԹՅՈՆՆԵՐ

Ovenեռոցը տաքացնել 180 աստիճանի վրա: Գծեք 7 դյույմ գարնանային ձևի տապակ: Sugarեծողը բարձրացնելիս հարում ենք շաքարավազը և ձվի դեղնուցը, մինչև այն ընկնի դանդաղ ժապավենի մեջ: Ձվի սպիտակուցները հարել մինչև թունդ գագաթները: Խառնել դեղնուցի և սպիտակի խառնուրդը: Այնուհետև ավելացրեք ալյուրը և փխրեցուցիչը և նրբորեն ծալեք խմորի մեջ, մի արեք: Վերջում խառնել հալված կարագի և ջրի խառնուրդը մինչև չհամալրվի: Թխել 7 դյույմ թավայի մեջ 180 աստիճանով կես ժամ կամ մինչև ատամիջուկը մաքուր դուրս գա կենտրոնում տեղադրված: Անջատեք ջեռոցը և թողեք սառչի ջեռոցում:

Լուծեք շաքարավազը եռացրած ջրի մեջ և սառեցրեք, խառնել վանիլինը:

հարել սերուցքով և վրան շաքարավազ մաղել և հարել մինչև գագաթնակետին մնալը:

Կտրեք այս սպունգը երկու շերտով: Երկու կտոր սպունգի երկու կողմերում քսել կամ ցողել շաքարի օշարակը: Հետո մի կտոր հարած սերուցքով հագցրեք երկրորդ կտոր սպունգը և ամեն ինչ կոկիկ քսեք սերուցքով:


Կարագ բիսկվիթով բաղադրատոմս

Եթե ​​դուք փնտրում եք ինչ -որ բան մատուցելու ձեր անգլերեն կեսօրվա թեյի հետ, ինչու չփորձեք պատրաստել այս համեղ կարագով բիսկվիթներից մեկը: Այս կարագով բիսկվիթի բաղադրատոմսը ձեզ կտա հիանալի թեթև և փափուկ տորթ, որն այնքան համեղ է, և ֆանտաստիկ է ուտել միայնակ:

Այս թեթև և փափուկ բիսկվիթային բաղադրատոմսը ինձ հիշեցնում է ծղրիդով թեյեր և անգլիական քաղաքապետարանի հավաքույթներ:

Հեշտ բիսկվիթային բաղադրատոմս

Ոչինչ չկա, ինչ իմ դուստրն ավելի շատ է սիրում, քան իր մայրիկի կամ հայրիկի հետ թխել (կամ եփել): Դրա համար կան մի շարք ակնհայտ պատճառներ. առաջին հերթին նա բացարձակապես պաշտում է տորթը (բավականաչափ պատճառ կարող եք ասել) երկրորդը, նա սիրում է լիզել խմորի գդալը և երրորդը, դա պարզապես aվարճալի բան է անել:

Կարծում եմ, որ երեխաներին խոհարարություն սովորեցնելը ծնող լինելու կարևոր մասն է: Մայրս, անշուշտ, ինձ սովորեցրեց այն, ինչ ես գիտեմ խոհանոցում:

Այս թեթև և փափուկ բիսկվիթային բաղադրատոմսը լավ տեղ է ձեր երեխաների հետ պատրաստելու համար, քանի որ այն այնքան պարզ է, և բոլորին դուր կգա տորթը:

Դրա պատրաստումը մեծ ծախսեր չի պահանջում, այն զբաղեցնում է իմ աղջկան, և վերջում դուք ունեք մի քանի համեղ հրուշակեղեն, որոնք կավարտեք ավարտելուց հետո: Մեր տորթերը երբեք չեն տևի դրանք թխելուց հետո, ես պետք է ասեմ:

Կարագ բիսկվիթով բաղադրատոմս

Թող նրանք տորթ ուտեն:

Թույլ տվեք նրանց տորթ ուտել & lsquo / & lsquo Թող նրանք ուտեն brioche & rsquo (կամ & lsquoQu & rsquoils mangent de la brioche & rsquo), ինչպես ենթադրաբար ժամանակին հայտնի Մարի Անտուանեթն էր ասում: Մենք կհամաձայնվեինք դրա հետ:

Իրականում, այս տորթի բաղադրատոմսը այնքան հեշտ է պատրաստվում, իմ փոքրիկ աղջիկը պատրաստել է տեսահոլովակ, որը դուք պետք է դիտեք, մինչ մենք պատրաստում էինք այն, փորձելու և էլ ավելի հեշտացնելու համար: Ահա և նա, հուսով եմ, որ ձեզ դուր կգա նրա տեսահոլովակը և#128515

Սա հիանալի յուղալի տորթ է, քանի որ այն իսկապես շատ համեղ է, և բոլորը կվայելեն այն:

Ինչպես պատրաստել բիսկվիթը թեթև և փափուկ

Տորթը թեթև և փափուկ դարձնելու հնարքն այն է, թե որքան լավ եք կարագը և շաքարավազը համատեղում: Այս երկու բաղադրիչները հարելիս այն օդը ներառում է խմորի մեջ, ինչը դարձնում է այն թեթև և փափուկ:

Իհարկե, դրան հասնելն ավելի հեշտ է ՝ օգտագործելով խառնիչ, եթե ունեք այն, որը կարող է թափահարել մինչև խառնուրդը դառնա բաց դեղին գույն և լցված օդով: Ավելի լավ է, եթե կարագը սենյակային ջերմաստիճանում լինի: Այս գործընթացը հայտնի է որպես սերուցք.

Վիկտորիա բիսկվիթ

Եթե ​​ցանկանում եք ավելորդ մղոն անցնել, կարող եք պատրաստել նաև այս բաղադրատոմսով վիկտորիա բիսկվիթ տորթ `որպես հիմք: Դուք երկու փուլ եք պատրաստում (այսինքն բաղադրատոմսի բաղադրիչներից երկու անգամ):

Այնուհետև անհրաժեշտ է կտրել շրջաններից մեկը հացի դանակով, երբ այն սառչի: Եվ նախքան այն մատուցելը, ավելացնում եք թարմ հարած սերուցք և ելակի կամ ազնվամորիի ջեմ `տորթի սենդվիչ պատրաստելու համար:

Ոչինչ չի կարող լինել ավելի անգլիական, քան դրանցից մեկը ՝ ձեր երեկոյան թեյի ժամանակ ՝ կեղևով և խտացրած սերուցքով:

Վիկտորիա բիսկվիթ `ազնվամորուով` կեսօրվա թեյի համար:

Հուսով եմ, որ ձեզ հաճույք կպատճառի այս խոնավ բիսկվիթի բաղադրատոմսը: Եթե ​​փորձեք այն, խնդրում եմ ինձ տեղյակ պահեք, թե ինչպես եք վարվում ստորև բերված մեկնաբանությունների բաժնում: Որքա՞ն հեշտ գտաք դրա պատրաստումը և համեղ էր:


Հավաքեք բաղադրիչները: Թող բոլոր բաղադրիչները հասնեն սենյակային ջերմաստիճանի: Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 F:

Միացրեք շաքարավազը, ալյուրը, աղը և փխրեցուցիչը թեքանի կցորդով տեղադրված կանգնեցուցիչ խառնիչի ամանի մեջ: Խառնել մինչև չոր բաղադրիչները միաձուլվեն:

Ամենացածր արագությամբ խառնիչով կարագը ավելացրեք մեկ -մեկ կտորով և խառնեք մինչև խառնուրդը ձևավորի հատիկավոր հետևողականություն `30 վայրկյանից մինչև 1 րոպե: Քերել ամանը և թիավարել ռետինե սպաթուլայով:

Ավելացնել վանիլային քաղվածք և ցածր խառնիչով, դանդաղ լցնել կաթի մեջ: Կանգնեք և քերեք և խառնել ևս մեկ րոպե:

Ավելացնել առաջին ձուն և խառնել միջին ցածր ջերմության վրա մինչև ներառված, ավելացնել երկրորդ ձուն և նույնն անել: Խառնել մինչև փափկամազը ՝ մոտ 30 վայրկյան, այնուհետև քերել ամանը:

Լցնել խմորը պատրաստված թավաների մեջ և յուրաքանչյուրին տալ մի քանի ամուր ծորակ սեղանի վրա, որպեսզի օդի պղպջակները դուրս գան: Տապակները տեղափոխեք ջեռոց:

Թխել 30 -ից 35 րոպե, կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված դագանակը դուրս գա մաքուր կամ կցված մեկ կամ երկու փշրանքներով: (Դուք կարող եք սկսել թեստավորումը 30 րոպեից, քանի որ ավելի լավ է շատ շուտ ստուգել, ​​քան թխել): Գագաթները կդառնան ոսկե դարչնագույն, եզրերը դուրս կգան տապակի կողքերից, և տորթերը նորից կբացվեն, երբ դրանք դիպչեք:

Տորթերը 10 րոպե սառեցրեք մետաղալարով, այնուհետև թուլացրեք ծայրերը ՝ թավայի կողքերով դանակ գործելով, տորթերը դուրս հանեք դարակաշարերի վրա և սառեցրեք առնվազն 1 ժամ առաջ սառչելուց առաջ:

  • Վանիլի լավագույն համը ստանալու համար օգտագործեք վանիլի մաքուր քաղվածք: Այն արժե ավելի շատ, քան իմիտացիոն քաղվածքը, բայց հատկապես կարևոր է վանիլային համով թխված արտադրանքի համար:
  • Սառեցված տորթերը տապակներից հանելը դյուրին դարձնելու համար, խմորը ավելացնելուց առաջ տապակները պատեք կարագապատ մագաղաթյա թուղթով, որը կտրված է թավայի մեջ:

Ինչու՞ տորթը չի բարձրացել:

Եթե ​​նկատում եք, որ ձեր տորթերը չեն բարձրանում, հավանական է, որ դուք չեք օգտագործում թարմ փխրեցուցիչ: Փխրեցուցիչը արագ կորցնում է իր հզորությունը, և ձեր տորթը ճիշտ չի բարձրանա, եթե այն շատ հին է: Եթե ​​ձեր մառանում թխում փոշին գնելուց ավելի քան վեց ամիս է անցել, փոխարինեք այն: Եվ եթե չգիտեք, թե որքան ժամանակ է անցել, ամեն դեպքում փոխարինեք այն: Երբեք չմոռանալու հեշտ միջոց. Գրեք այն բացելու ամսաթիվը կափարիչի վրա:

Ինչու՞ տորթը փափուկ և խոնավ չէ:

Կան մի քանի պատճառ, թե ինչու այս տորթը կարող է ավելի չոր լինել, քան սպասվում էր: Նախ, կարևոր է, որ կարագը, ձուն և կաթը բերեք սենյակային ջերմաստիճանի ՝ նախքան բաղադրատոմսը սկսելը: Եթե ​​դրանք շատ ցուրտ են, ապա խմորը էմուլսիա չի ստեղծի, և ձեր տորթը չի լինի թեթև ու փափուկ: Այնուհետև համոզվեք, որ խմորը չափից շատ չեք խառնում ՝ հետևելով բաղադրատոմսի հրահանգներին ՝ խառնելու ժամանակը: Վերջապես, չափազանց թխած տորթը չոր կլինի, այնպես որ շուտ ստուգեք այն: Եթե ​​ձեր ջեռոցը հակված է տաքացման, մտածեք ջեռոցի ջերմաչափ օգտագործելու մասին `ձեր բոլոր թխած արտադրանքներն ավելի լավ վերահսկելու համար:

Ո՞ր վրձինն է ամենալավը այս վանիլային տորթի համար:

Buttercream- ի սառեցումը վանիլային տորթի բնական ընտրությունն է: Դա ցրտահարության ամենատարածված տեսակն է, և շատ համեղ բաղադրատոմսեր կան ուսումնասիրելու համար: Իր հիմնական բաղադրության մեջ, կարագի սառեցումը պատրաստվում է կարագով, ճարպով, ինչպիսին է թխվածքը, հրուշակագործների շաքարավազը, ձվի սպիտակուցը և վանիլային քաղվածքը: Այն հիանալի է աշխատում շերտավոր տորթերի համար և կարող է գունավորվել կամ բուրավետվել ցանկացած առիթի համար:

Ո՞րն է ցրտահարված տորթերի լավագույն միջոցը:

Ձեր տնական տորթը զարդարելը զվարճանքի կեսն է: Շերտավոր լինի, թե ոչ, միշտ թույլ տվեք, որ տորթն ամբողջովին սառչի նախքան սառչելը և համոզվեք, որ սառույցը սենյակային ջերմաստիճանում է: Երկշերտ 9 դյույմանոց կլոր տորթի համար ձեզ կպահանջվի մոտ 5 բաժակ սառույց 4 բաժակ `մեկ շերտով 9 x 13 դյույմանոց տորթի համար: Շերտերի համար ավելի լավ է տորթերը հավասարեցնել ցրտահարությունից առաջ, որպեսզի աշխատեք հարթ գագաթներով: Այնուհետև կիրառեք «փշրանքների» շերտ ՝ տորթի փշրանքները կնքելու համար, թողեք սառչի և սառչի, և ավարտեք այն մնացած ցրտահարությամբ: Կարող եք նաև ավելացնել մի քանի թարմ ելակ, զվարճալի կոնֆետներ կամ կիրառել ձեր խողովակաշարի հմտությունները `տորթին հատուկ տեսք հաղորդելու համար:


Ինչո՞վ է տարբերվում վանիլային բիսկվիթային տորթերի մյուս վանիլային տորթերի բաղադրատոմսերը:

Տորթեր պատրաստելու համար խառնուրդի բազմաթիվ եղանակներ կան: Յուրաքանչյուր տեխնիկա հիմնված է որոշակի բաղադրիչների վրա, որոնք օգտագործում են խառնման տարբեր մեթոդներ և հանգեցնում է տարբեր վերջնական արտադրանքի ՝ թեթև օդային տորթից մինչև այն, որն այնքան ամուր է, որ կարող է հարսանիքի մակարդակներում դիմանալ: Երկու ստանդարտ մեթոդներ են `քսուքացման մեթոդը և հակադարձ քսուքացման մեթոդը: Այս երկու մեթոդներն էլ հակված են արտադրել ավելի խիտ տորթ ՝ ամուր փխրունությամբ և ամուր հյուսվածքով: Այս տորթի ոճը իրեն լավ է հարմարեցնում բազմաթիվ ծրագրերի, այդ թվում `շերտավոր տորթեր և քանդակված տորթեր: Բիսկվիթը պատրաստվում է մի փոքր այլ կերպ, և նրանք հակված են ունենալ ավելի բաց, օդային փշուր:

Մեղմ քաղցր, բիսկվիթները բարձրահասակ են և թեթև, ինչպես օդը, խոնավության կատարյալ աստիճանով:

Բիսկվիթը կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Ձվի դեղնուցը և շաքարավազը (կամ ամբողջական ձվերն ու շաքարավազը) ծեծելն է, մինչև փրփուրի նման շատ հաստ խմոր ստեղծվի: Խմորը բաց դեղին գույն ունի և հարվածից ընկնում է ժապավեններով: Ալյուրն այնուհետև նրբորեն խառնվում է: Սա այն մեթոդն է, որը ես օգտագործում եմ: Դա ավելի արագ և հեշտ է, քան ձվերն առանձնացնելը, սպիտակուցները հարել և վերջում նորից հետ տալով, և արդյունքում ստացված տորթը, իմ կարծիքով, նույնքան լավն է: Այս մեթոդը սկիզբ է առնում խմորի սոդայի կամ փոշու համատարած օգտագործումից առաջ, երբ թակարդված օդը տորթի միակ խմորիչն էր:


ՍՊՈGEՆԳԱՅԻՆ ՊԱՏԿԵՐԱՅԻՆ ՏՈՐՔԻ ԲԱECԱՆՈՄ

«Spectacular Sponge Cakes: The Ultimate Collection of the World ’s Finest Sponge Cake Recipes»-ում դուք չեք գտնի հազարավոր տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք, այնուամենայնիվ, երբեք չեք օգտագործի, սա ԼԱERԵՐ-ի վրա հիմնված հրատարակություն է ՝ միայն լավագույն ձեռքով: Ընտրված ճշմարիտ և փորձարկված բիսկվիթների բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կօգտագործեք և կսիրեք գալիք տարիների ընթացքում:

Դուք կկարողանաք պատրաստել ձեր սեփական համեղ բիսկվիթները ՝ առանց որևէ վնասակար կոնսերվանտների և քիմիական նյութերի: Բացի այդ, այն շատ ավելի համեղ կլինի, քան այն ամենը, ինչ երբևէ կարող եք գնել խանութից կամ ռեստորանից:

Այս հիանալի և գեղեցիկ ձևաչափված գիրքը ներառում է Բովանդակություն և պատրաստված է զրոյից. Ոչ մի այլ բաղադրատոմսի գիրք չի վնասվել այս մեկի պատրաստման ընթացքում …

Դրանում դուք կգտնեք ավանդական և յուրահատուկ տատանումներ, որոնք բերում են համեղ բիսկվիթային տորթերի բաղադրատոմսեր, ինչպես օրինակ ՝

* Cherry Glazed Սպունգ տորթ

* Dee ’s տաք կաթի բիսկվիթ

* Թարմ ծիրան-մեղրով բիսկվիթ ռուսական ոճով

* Nannie ’s տաք կաթնային բիսկվիթ

* Soատիկ կիտրոնի բիսկվիթ

* Պասեքի բիսկվիթ Պլավա

* Պասեքի շոկոլադե բիսկվիթ

* Պարզ և համեղ բիսկվիթ

Պարզ ասած. Եթե ձեզ դուր են գալիս բիսկվիթները, ապա դուք կսիրեք այս գիրքը:

[Ո ATՇԱԴՐՈԹՅՈՆ. Այս էլեկտրոնային գրքի գինը շուտով կբարձրանա մինչև $ 6.97]:

«Spectacular Sponge Cakes: The Ultimate Collection of the World ’s Finest Sponge Cake Recipes»-ում դուք չեք գտնի հազարավոր տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք, այնուամենայնիվ, երբեք չեք օգտագործի, սա ԼԱERԵՐ-ի վրա հիմնված հրատարակություն է ՝ միայն լավագույն ձեռքով: Ընտրված ճշմարիտ և փորձարկված բիսկվիթների բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կօգտագործեք և կսիրեք գալիք տարիների ընթացքում:

Դուք կկարողանաք պատրաստել ձեր սեփական համեղ բիսկվիթները ՝ առանց որևէ վնասակար կոնսերվանտների և քիմիական նյութերի: Բացի այդ, այն շատ ավելի համեղ կլինի, քան այն ամենը, ինչ երբևէ կարող եք գնել խանութից կամ ռեստորանից:

Այս հիանալի և գեղեցիկ ձևաչափված գիրքը ներառում է Բովանդակություն և պատրաստված է զրոյից. Ոչ մի այլ բաղադրատոմսի գիրք չի վնասվել այս մեկի պատրաստման ընթացքում …

Դրանում դուք կգտնեք ավանդական և յուրահատուկ տատանումներ, որոնք բերում են համեղ բիսկվիթային տորթերի բաղադրատոմսեր, ինչպես օրինակ ՝

* Cherry Glazed Սպունգ տորթ

* Dee ’s տաք կաթի բիսկվիթ

* Թարմ ծիրան-մեղրով բիսկվիթ ռուսական ոճով

* Nannie ’s տաք կաթնային բիսկվիթ

* Soատիկ կիտրոնի բիսկվիթ

* Պասեքի բիսկվիթ Պլավա

* Պասեքի շոկոլադե բիսկվիթ

* Պարզ և համեղ բիսկվիթ

Պարզ ասած. Եթե ձեզ դուր են գալիս բիսկվիթները, ապա դուք կսիրեք այս գիրքը:

Մարմոր Ռուր և#8211 Կուչեն: Մարմարե էֆեկտի բիսկվիթ: Gateau marbre.

——
Շոկոլադե մարմարե տորթը ցանկացած պահի համեղ է:
——

Gateau Marbre (Շոկոլադե մարմարե տորթ)

Այս խոնավ և նուրբ մարմարե տորթը ֆրանսիական Je sais cuisiner (ֆրանսիական հրատարակություն) դասական խոհարարական գրքի ֆավորիտն է, byինետ Մաթիոտի (Ալբին Միշել) կողմից, որը հասանելի է նաև անգլերենով ՝ I Know How to Cook:

Ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես է այս պարզ բաղադրատոմսը միավորում երկու հիանալի համ ՝ շոկոլադ և վանիլ:

Կակաոյի փոշու փոխարեն քերած շոկոլադի օգտագործումը տալիս է այս տորթին հատկապես հարուստ հյուսվածք, քանի որ շոկոլադը հալվում է թխելու ընթացքում ՝ ստեղծելով հալված շոկոլադի փոքրիկ բեկորներ:

«Մարմարե» էֆեկտը ձեռք է բերվում (քիչ թե շատ) ՝ մի քանի արագ պտտվելով թեթև ու մութ հարվածների փոփոխվող շերտերի միջոցով:

Թեթև խմորի համար կարող եք նաև վանիլի փոխարեն օգտագործել քերած կիտրոնի կամ նարնջի կեղև:

Դա կատարյալ խորտիկ է կեսօրին սուրճով ՝ որպես շոկոլադե մուսի կամ նույնիսկ նախաճաշի ուղեկցություն:

Ես դրանք օգտագործեցի դուստրերիս ծննդյան օրը ՝ մեկ մեծ տորթի փոխարեն: Յուրաքանչյուր հյուր ուներ իր տորթը մոմով փչելու համար:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 ձողիկ ՝ չաղացած կարագ, փափկեցված, գումարած ավելին տորթերի և մագաղաթի համար
  • 2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1/2 թեյի գդալ նուրբ աղ
  • 1 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 3 մեծ ձու, սենյակային ջերմաստիճան
  • 1 բաժակ ամբողջական կաթ
  • 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
  • 1 ձողիկ ՝ չաղացած կարագ, փափկեցված
  • 4 ունցիա սերուցքային պանիր, սենյակային ջերմաստիճան
  • 5 բաժակ հրուշակագործի շաքար
  • 1/4 թեյի գդալ նուրբ աղ
  • 1/4 բաժակ ամբողջական կաթ
  • 1/2 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք

Ovenեռոցը տաքացնել մինչեւ 350 աստիճան: Կարագեք 8 դյույմանոց երկու կլոր թխվածքաբլիթներ և հատակին շարեք նաև մագաղաթյա կարագով մագաղաթ: Հարել ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Կարագը և հատիկավոր շաքարավազը հարիչով հարում ենք միջին արագության վրա մինչև համակցված ՝ 1 -ից 2 րոպե: Ավելացնել ձվերը և լավ հարել ՝ ըստ անհրաժեշտության քերելով ամանի կողքերը: Կրճատեք արագությունը ցածր մակարդակի վրա և աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրի խառնուրդ ՝ հարելով մինչև համասեռանալը: Ավելացնել կաթն ու վանիլինը և հարել մինչև համասեռանալը:

Խմորը բաժանել թավաների միջև հարթ գագաթների միջև ՝ օֆսեթ սպաթուլայով: Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը և կենտրոնների մեջ տեղադրված դագանակը մաքուր դուրս գա ՝ 33 -ից 35 րոպե: Թող տորթերը 15 րոպե սառչեն թավաներով մետաղալարերի վրա: Դարձրեք տորթերը դարակների վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչեն:

Կարագը և սերուցքային պանիրը հարիչով հարում ենք միջին բարձր արագության վրա մինչև գունատ ու յուղալի, մոտ 1 րոպե: Կրճատել արագությունը միջինից: Ավելացրեք հրուշակագործի շաքարավազը ՝ 1 բաժակ միաժամանակ ՝ յուրաքանչյուր հավելումից հետո լավ հարելով: Ավելացնել աղ, կաթ և վանիլին և հարել մինչև փափկացնելը, մոտ 3 րոպե: Եթե ​​անհապաղ չօգտագործեք, սառնամանիքի մակերեսը ծածկեք պոլիէթիլենով: Frosting- ը կարող է սառեցվել հերմետիկ կոնտեյներով մինչեւ 1 շաբաթ: Օգտագործելուց առաջ բերեք սենյակային ջերմաստիճանի, այնուհետև ծեծեք ցածր արագությամբ մինչև հարթ:

Տեղադրեք տորթի 1 շերտ տորթի ափսեի վրա և վերևում տարածեք 1 բաժակ ցրտահարություն: Վերևում դրեք տորթի մնացած շերտը: Տարածեք տորթի վերևն ու կողքերը ՝ մնացած սառույցով, պտտվելով դեկորատիվ ձևով: (Եթե սառնամանիքը դառնում է չափազանց փափուկ, սառեցրեք այն ամրացնելու համար): Տորթը կարելի է ծածկել տորթի գմբեթով և սառեցնել ամբողջ գիշեր: Մատուցելուց առաջ տորթը հասցրեք սենյակային ջերմաստիճանի:


Դիտեք տեսանյութը: Համեղ տորթ արագ ու հեշտությամբ. Աղանդերի պարզ բաղադրատոմս.Խոհանոցում Աննայի հետ (Մայիս 2022).