Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Խմիչքի հետևում. Կոնյակը Ալեքսանդր

Խմիչքի հետևում. Կոնյակը Ալեքսանդր

Կոնյակ Ալեքսանդրը խիտ համեմված ըմպելիք էր, երբ ես աշխատում էի Մանհեթենում «Վերին Արևելք» -ի բարերը 70-ականների ընթացքում, և երբ ուշադիր պատրաստվելուց հետո, դա կարող է լինել որակյալ քեֆ: Բայց որտեղից է եկել:

Դա ակնհայտորեն դասական Ալեքսանդրական կոկտեյլի կեղևավորված տարբերակն է, որը ջինսի փոխարեն կոնյակն է խառնել կրեմ դե կակաոյի և կրեմի հետ: Բայց ով ութսունվեցվեց բրիտանական ջին և ողջունեց երեկույթին ֆրանսիական կոնյակը, ես հավատում եմ, որ կորցրել է պատմության մեջ:

Ալեքսանդրի համար ամենավաղ հայտնի տպագիր բաղադրատոմսերից մեկը կարելի է գտնել 1916-ին Ուգո Էնսլինում Բաղադրատոմսեր խառը խմիչքների համար. Կոկտեյլը, ըստ պատմաբան Բարի Պոպիկի, հավանաբար ծնվել է ռեկտորի ՝ Նյու Յորքի պրեմիերայի գառների ավագ պալատում: Այնտեղ գտնվող բարմենդը ՝ Տրոյից Ալեքսանդրը, ստեղծեց իր անանուն հանգստությունը ՝ սպիտակ խմիչք մատուցելու համար, որը նշում էր Phoebe Snow- ը:

Ես պետք է բացատրեմ, որ Phoebe Snow- ը մտացածին կերպար էր, որն օգտագործվում էր Delaware- ի, Lackawanna- ի և Western Railroad- ի գովազդային արշավում: Ընկերությունը ցանկանում էր ստանալ այն հաղորդագրությունը, որ այն իր լոկոմոտիվները սնուցում է ածուխով մաքուր վառվող բազմազանությամբ: Գովազդներում դա շեշտվում էր `ցույց տալով, որ տիկին Սնոուն ճանապարհորդում է ձյան սպիտակ հագուստով:

Վերադառնալով կոնյակի Ալեքսանդրին ՝ նշեմ, որ այն առաջին անգամ հայտնի էր որպես Ալեքսանդր # 2 անվամբ: Wantանկանո՞ւմ եք իմանալ խմիչքը պատրաստելու գաղտնիքը: Դարձեք ծանր կոնյակի վրա և թեթևացրեք քաղցր իրերի վրա: Իմ բաղադրատոմսը պարկեշտ ցատկող կետ է. Դուք կարող եք խաղալ դրա հետ, որպեսզի այն դառնա ձեր սեփականը: Փորձեք ջինջի վրա հիմնված Ալեքսանդր նույնպես: Դա հիանալի խմիչք է:

Դիտեք հիմա. Ինչպե՞ս հեշտ կոնյակ Ալեքսանդր պատրաստել

Կոնյակ Ալեքսանդր

Նպաստել է Գարի Ռեգան

ՆՇԱՆԱԿՆԵՐ.

  • 2 ունց կոնյակ կամ տարատեսակ տարեց կոնյակ
  • 1 ունտ մուգ կրեմ դե կակաո
  • 1 ունց կրեմ
  • Զարդարի. Թարմ քերած մշկընկույզ
  • Ապակի ՝ կոկտեյլ

Նախապատրաստում.

Բոլոր բաղադրիչները ավելացնել կոկտեյլ շաքարով և լցնել սառույցով: Թափահարեք և քամեք կոկտեյլով ապակու մեջ: Զարդարել թարմ քերած մշկընկույզով:


Դիտեք տեսանյութը: ՀԱԱՀ Ոսկեհատի գինու ուսումնագիտական կենտրոն (Հունվարի 2022).