Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Պիտայի հացի լավագույն բաղադրատոմսերը

Պիտայի հացի լավագույն բաղադրատոմսերը

Ամենաբարձր վարկանիշով պիտա հացի բաղադրատոմսեր

Այս panini- ն կատարյալ է պոչամբարով: Հաջորդ ձեր հետևի դռան մոտ, սա հանեք ձեր զինանոցից ՝ որպես ստորագրության ստեղծում: Ձեր հյուրերը շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ:

Փնտրու՞մ եք ինչ -որ ոգեշնչում: Խոհարարի կողմից հաստատված այս պարզ ընթրիքի կամ ճաշի գաղափարը կարող է լինել հաջորդ ամենալավ բանը, որ դուք դնում եք ձեր երեխայի ճաշասենյակում կամ ճաշի սեղանին: Այն ունի բանջարեղեն, սպիտակուցներ և նույնիսկ փառահեղ ավոկադոն, որը դրված է իր պիտայի գրպանում: Այս բաղադրատոմսի հեղինակն էր Just- ը:

Ավոկադոյի, կիտրոնի, փխրուն հավի և փափկամազ ձվերի պյուրեը կազմում են այս համեղ նախաճաշի պիցցայի հավելումները: Այս բաղադրատոմսը տրամադրված է Պերդիի կողմից:

Պիտայի գրպանները, որոնք լցված են ուղեղը սնուցող թունաով, հիանալի կեսշաբաթյա ճաշ են պատրաստում: Այս բաղադրատոմսը տրամադրված է Բեթի Կրոկերի կողմից:

Եգիպտացորենը թարմ տարր է ավելացնում այս բուսակերների համար հարմար սիսեռի բուրգերի վրա: Այս բաղադրատոմսը տրամադրված է Մակքորմիկի կողմից:

Մանհեթենի վերին արևմտյան կողմում, Նյու Յորք, Լեյլան համատեղում է ժամանակակից թուրքական համերն ու ավանդական միջերկրածովյան նախընտրածները: Նրանք ամեն օր պատրաստում են այս դասական, յուղալի հումուսը տանը, իսկ դրա վրա ՝ ճակնդեղի սալսա և թթու զաաթար: Ազատ զգալ ստեղծագործական պատրաստեք ձեր լցոնումներով, գուցե դուք հավանում եք բոված կարմիր պղպեղ կամ գուցե պարզապես մի լավ ձիթապտղի յուղ: Անկախ ամեն ինչից, միշտ հիշեք, որ մատուցեք տաք պիտա հացով:

Շատերը չեն գիտակցում, թե որքան հեշտ է սեփական հումուս պատրաստելը: Պատրաստելը ոչ միայն հեշտ է, այլև հաճելի, քանի որ այն կարող եք համտեսել այն ամենով, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Սա խոհարար Դեյվիդ Սեյգալն է «Չելսիի սեղանի» բաղադրատոմսից ՝ մատուցված օրգանական պիտայով և օրգանական գազարով:

Գիրոսը խորհրդանշական փողոցային սնունդ է. վերստեղծեք տանը հունական փորձը այս առողջ խորոված հավի պիտաների հետ: Այս բաղադրատոմսը տրամադրված է Մակքորմիկի կողմից:

Ամեն տարի մայիսի 5 -ին Cinco de Mayo- ն նշվում է ի պատիվ մեքսիկական մշակույթի և ժառանգության: Այս տարի ձեր նաչոսին տվեք առողջ շրջադարձ:

Midtown Manhattan- ում դուք կտեսնեք (և կզգաք!) Հավի և բրնձի սայլակներ գրեթե յուրաքանչյուր քաղաքի փողոցում: Գրասենյակի ճաշկերույթները և ուշ գիշերը ուտողները հավանում են հավի և բրնձի ուտեստները (որոնք հազվադեպ են արժե 5 դոլարից ավելի) որպես սրտանց և կծու ուտեստներ ՝ ճանապարհին; մենք այստեղ կրկնել ենք այդ շերտաշերտով փաթեթավորված ուտեստները:


Պիտա հաց

Պիտայի հացը հիանալի հաց է սկսնակ հացթուխների համար կամ երեխաների հետ պատրաստելու համար: Նրանց պատրաստման ամբողջ գործընթացը նույնպես տևում է մոտ երկու ժամ:

Հարթ հացերը կարելի է պատրաստել տասնյակ տարբեր եղանակներով: Նրանք կարող են պատրաստվել ցորենից բացի այլ հացահատիկներից, ինչպես, օրինակ, եգիպտացորենի տորտիլիայի եգիպտացորենից: Նրանք կարող են պատրաստվել առանց թթխմորի, օրինակ ՝ մացցո կամ ալյուրի տորտիլլա, քիմիական խմորիչով (խմորի սոդա կամ թխում փոշի), օրինակ ՝ բլիթներ կամ կրեպներ, կամ խմորիչով, օրինակ ՝ նան կամ պիտա հաց: Նրանք կարող են պատրաստվել նաև նախուտեստից: Եվ դրանք կարելի է թխել (պիտաս), տապակել (տապակել հաց), խորովել (զեբրա հաց) և, ես պատկերացնում եմ, որ նույնիսկ շոգեխաշած (ես դատարկ եմ նկարում: որևէ մեկը): Ինչ -որ տեսակի հարթ հացեր կան աշխարհի գրեթե բոլոր մշակույթներում:

Whoանկացած մարդ, ով մեծացել է այնպիսի տնային տնտեսությունում, որտեղ հարթ հացը յուրաքանչյուր ճաշի կարևոր մասն է, գիտի, որ դա հարյուր անգամ ավելի լավ է թարմ թխվելիս, քան պլաստիկե փաթեթավորված խանութից գնելուց և արդեն երկու -երեք օրականից, երբ դրանք հարյուր անգամ ավելի լավն են:

Իրականում ես նման տանը չեմ մեծացել, բայց մեկ -երկու տարի առաջ ես սկսեցի գնալ լիբանանյան ռեստորան միայն իրենց թխած պիտայի թարմ հացի համար: Դրամապանակս սպառելուց հետո ՝ ամեն օր այնտեղ ճաշելով, ես հասկացա, որ պիտա հացը պետք է բավականին պարզ պատրաստել տանը: Այսպիսով, ես փորձեցի այն և չափազանց գոհ էի արդյունքներից: Ես դեռ մի քանի շաբաթը մեկ այցելում եմ լիբանանյան ռեստորան իրենց պիտաների համար, բայց ես կրճատել եմ և մի տոննա գումար եմ խնայել:

Բաղադրիչների մասին

Պիտա հացի այս բաղադրատոմսում կա ընդամենը 6 բաղադրիչ, և դուք նույնիսկ բավականին ճկունություն ունեք ՝ ընտրելու դրանցից որ մեկը: Մեկ առ մեկ կանցնեմ բաղադրիչների միջոցով.

  • Ալյուր - Ես սիրում եմ օգտագործել մեկ բաժակ ամբողջական ցորենի ալյուր և 2 բաժակ չմշակված ալյուր: Այն պիտաներին տալիս է ավելի սրտանց համ, քան ամբողջ սպիտակ ալյուրի օգտագործումը: Դուք կարող եք օգտագործել ցորենի ալյուրի ցանկացած համադրություն, որը ունեք տանը ՝ 100% սպիտակ ալյուրից մինչև 100% ամբողջական ցորենի ալյուր: Դուք, հավանաբար, կարող եք օգտագործել այլ հացահատիկներից պատրաստված ալյուր, չնայած ես կառաջարկեի այն առաջին անգամ փորձել ցորենի ալյուրով ՝ նախքան չափազանց խելագարվելը:
  • Աղ - Աղը անհրաժեշտ է խմորիչը դանդաղեցնելու (դանդաղեցնելու) և հացը համտեսելու համար: Առանց աղի հացը գեղեցիկ է: բլա Ես դրա համար օգտագործել եմ կոշերի աղ, բայց ցանկացած տեսակի աղ, որը դուք ունեք տանը, լավ կաշխատի:
  • Ուր - Պարզեցրեք ծորակի հին ջուրը ՝ ենթադրելով, որ ձեր ջուրը խմելի է: Եթե ​​ոչ, շշալցված կամ թորած ջուր: Սենյակի ջերմաստիճանին մոտ ինչ -որ բան (ավելի քան 50 աստիճան տաքություն, ավելի ցուրտ, քան 100 աստիճան) ավելի լավ է աշխատում:
  • Շաքարավազ - Շաքարավազի կամ մեղրի հպումը խմորիչին մի փոքր ավելի շատ սնունդ է տալիս և կարամելացման դեպքում հացը ավելի արագ կդառնա դարչնագույն: Այն կարող է խմորին քաղցրություն հաղորդել: Դուք կարող եք ապահով կերպով բաց թողնել այն բաղադրատոմսից, և այն կստացվի լավ, կամ ավելացրեք ավելին, եթե այն ավելի քաղցր եք սիրում:
  • Խմորիչ- Ես օգտագործում եմ ակնթարթային խմորիչ, որը հայտնի է նաև որպես արագ բարձրացման կամ հացի մեքենայի խմորիչ: Ակնթարթային խմորիչը մի փոքր ավելի հզոր է, քան ակտիվ չոր խմորիչը և կարող է ուղղակիորեն խառնվել ձեր չոր բաղադրիչների հետ, և ջուրը ավելացնելիս արթնանալու խնդիր չի ունենա: Ակտիվ չոր խմորիչն աշխատում է նույնքան լավ, որքան լուծվող խմորիչը, սակայն պահանջում է մի փոքր տաք ջրում ակտիվացնել ՝ նախքան մնացած բաղադրիչներին ավելացնելը: Եթե ​​դուք օգտագործում եք ակտիվ չոր խմորիչ, կարդացեք փաթեթի հրահանգները ՝ պարզելու համար, թե ինչպես ակտիվացնել խմորիչը նախքան այն այս բաղադրատոմսում ավելացնելը և կրճատեք բաղադրատոմսի մեջ ավելացվող ջրի քանակությունը խմորիչով ապացուցված ջրի քանակով: (այսինքն, եթե խմորիչը ակտիվացնեք կես բաժակ ջրի մեջ, ապա 3/4 -ից ավելացրեք 1 բաժակ ավելի ուշ):
  • Յուղ - Յուղը կամ ճարպերը փափկացնում են հացը և այն ավելի թարմ պահում: Ձիթապտղի յուղը ամենաավանդական յուղն է, որն օգտագործվում է Միջերկրական և Մերձավոր Արևելքի խոհարարության մեջ, բայց եթե այն չունեք, կարող եք օգտագործել այն, ինչ ունեք տանը: Եվ, ամենավատ դեպքում, նույնիսկ կարող ես բաց թողնել դա:


Պիտա հաց

Կատարում է 8 պիտա

3 բաժակ ալյուր
1 1/2 թեյի գդալ աղ
1 ճաշի գդալ շաքար կամ մեղր
1 փաթեթ խմորիչ (կամ, եթե զանգվածից ՝ 2 թեյի գդալ խմորիչ)
1 1/4 - ից 1 1/2 բաժակ ջուր, մոտավորապես սենյակային ջերմաստիճանում
2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, բուսական յուղ, կարագ կամ թխվածքաբլիթ



Եթե ​​դուք օգտագործում եք ակտիվ չոր խմորիչ, ապա այն ակտիվացնելու համար հետևեք փաթեթի հրահանգներին (տե՛ս վերը նշված խմորիչի վերաբերյալ գրառումը): Հակառակ դեպքում, խմորիչը խառնեք ալյուրի, աղի և շաքարի հետ: Ավելացնել ձիթապտղի յուղը և 1 1/4 բաժակ ջուրը և խառնել միասին փայտե գդալով: Բոլոր բաղադրիչները պետք է գնդիկ կազմեն: Եթե ​​ալյուրի մի մասը չի կպչում գնդակին, ավելացրեք ավելի շատ ջուր (ես ստիպված էի ավելացնել լրացուցիչ 1/4 բաժակ):

Երբ բոլոր բաղադրիչները գնդակ կազմեն, գնդակը տեղադրեք աշխատանքային մակերևույթի վրա, օրինակ ՝ կտրող տախտակի վրա և խմորը հունցեք մոտ 10 րոպե (կամ մինչև ձեր ձեռքերը հոգնեն): Եթե ​​դուք օգտագործում եք էլեկտրական խառնիչ, այն խառնեք ցածր արագությամբ 10 րոպե:

(Խմորի նպատակը բաղադրիչների մանրակրկիտ համատեղումն է և ալյուրը քայքայելը, որպեսզի խմորը դառնա առաձգական և լավ բարձրանա ջեռոցում: Ձեռքի հունցման պարզ տեխնիկան այն է, որ ափի հետ ամուր սեղմել խմորը ձեր ձեռքը, խմորը կիսով չափ ծալեք դեպի ձեզ, կարծես ծրարը փակում եք, խմորը պտտեցրեք 90 աստիճանով և այնուհետև կրկնեք այս քայլերը, բայց այն տեխնիկան, որը ձեզ հարմար է օգտագործել, պետք է աշխատի):

Խմորը հունցելուց հետո այն դրեք յուղով թեթև պատված ամանի մեջ: Ես օգտագործում եմ կանոլայի լակի յուղ, բայց կարող ես նաև մի թեյի գդալ յուղ լցնել ամանի մեջ և մատներով քսել: Խմորից ձևավորեք գնդիկ և դրեք այն ամանի մեջ ՝ խմորի գնդակը գլորելով ամանի մեջ այնպես, որ այն բոլոր կողմերից ունենա թեթև յուղ: Bowlածկեք ամանը պլաստիկե փաթեթով կամ խոհանոցի խոնավ սրբիչով և մի կողմ դրեք, որպեսզի բարձրանա, մինչև դրա չափը կրկնապատկվի ՝ մոտ 90 րոպե:

Երբ այն կրկնապատկվի, բռունցքով հարվածեք խմորին, որպեսզի որոշ թակարդված գազեր դուրս գան և բաժանեք 8 մասի: Յուրաքանչյուր կտոր գլորեք գնդակի մեջ, ծածկեք գնդերը խոնավ խոհանոցային սրբիչով և թողեք հանգստանան 20 րոպե: Այս քայլը թույլ է տալիս խմորին հանգստանալ, որպեսզի ավելի հեշտ լինի ձևավորել:

Մինչ խմորը հանգստանում է, ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 աստիճան: Եթե ​​դուք ունեք փխրեցուցիչ, դրեք այն ջեռոցում, որպեսզի այն նույնպես տաքանա: Եթե ​​դուք չունեք փխրեցուցիչ, թխվածքաբլիթի թերթիկը գլխիվայր շրջեք և դրեք այն ջեռոցի միջին դարակին, մինչ ջեռոցը նախապես տաքացնում եք: Սա կլինի այն մակերեսը, որի վրա դուք թխում եք ձեր պիտաները:

20 րոպե խմորը թուլանալուց հետո ալյուրի թեթև ծածկույթ քսեք աշխատանքային մակերեսին և այնտեղ տեղադրեք խմորի գնդիկներից մեկը: Խմորի վերևում մի փոքր ալյուր ցանեք և գլանափաթեթով կամ ձեռքերով խմորը ձգելու և հարթեցնելու համար: Դուք պետք է կարողանաք այն գլորել մինչև 1/8 - ից 1/4 դյույմ հաստությամբ: Եթե ​​խմորը բավականաչափ չի ձգվում, կարող եք այն ծածկել խոնավ սրբիչով և թողնել հանգստանա 5 -ից 10 րոպե առաջ նորից փորձելուց առաջ:

Եթե ​​խոհանոցում լակի շիշ ունեք, ապա մի փոքր մշուշ ջուր ցողեք թխման մակերևույթի վրա և փակեք ջեռոցը 30 վայրկյան: Ենթադրաբար, այս քայլը նվազեցնում է ձեր pitas- ի արտաքին մասում առաջացած բշտիկները: Նախկինում ես այն շատ անգամ բաց եմ թողել և դեռ գոհ եմ իմ հացից, այնպես որ, եթե ձեռքիդ մի շիշ չկա, դա մեծ բան չէ:

Բացեք ջեռոցը և տեղադրեք այնքան պիտա, որքան կարող եք տեղավորել տաք թխման մակերեսին: Դրանք պետք է թխվեն և փխրվեն 3 րոպե հետո: Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր պիտաները լինեն փխրուն և դարչնագույն, կարող եք թխել դրանք լրացուցիչ 3 -ից 5 րոպե, բայց դա անհրաժեշտ չէ (այստեղ պատկերված խմբաքանակում ես դրանք հեռացրել եմ 3 րոպեի ընթացքում):

Վերջ: Նրանք պետք է բավականին լավ պահեն, բայց մենք գրեթե միշտ դրանք ուտում ենք ջեռոցից դուրս գալուն պես:


Յո!

Եթե ​​ունեք որևէ հուշում պիտա թխելու վերաբերյալ կամ ունեք բաղադրատոմս, որը կցանկանայիք կիսել, խնդրում ենք մեկնաբանություն տեղադրել ստորև:


Խառնիչի ամանի մեջ (կամ մեծ ամանի մեջ, եթե ձեռքով խառնում եք), ավելացրեք տաք ջուրը, խմորիչը, շաքարավազը և ձեթը ՝ դրան տալով մեղմ հարիչ ՝ խմորիչը ներառելու համար:

Թողեք խմորիչի խառնուրդը մնա մոտ 5 րոպե, մինչև խառնուրդը փրփուր դառնա:

Stand Mixer մեթոդ: Տեղադրեք խմորի կեռիկի հավելվածը կրիչի խառնիչի վրա և աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր: Սկսեք ցածր միջին արագությամբ և խառնեք այնքան, մինչև խմորը դուրս գա ամանից: Կարող եք հունցել `սպաթուլայի օգնությամբ ամանի հատակին մնացած ալյուրը քերելու համար:

Ձեռքով: Աստիճանաբար ալյուրը ավելացրեք խմորիչի խառնուրդին ՝ սկսած 1/2-1 բաժակից և խառնեք սպաթուլայի հետ: Շարունակեք ավելացնել ալյուրը և երբ գդալով խառնելը շատ դժվարանա, ձեռքերով հունցեք խմորը ամանի մեջ, մինչև խմորը միանա:

Խմորը դնել թեթև ալյուրապատ մակերևույթի վրա և շարունակել հունցել ևս 2 րոպե, որպեսզի ստացվի հարթ գնդակ:

Խմորը դրեք մաքուր և թեթև յուղացված ամանի մեջ ՝ խմորը վերածելով այնպես, որ յուղը ծածկված լինի երկու կողմից: Պլաստիկ փաթեթը դրեք անմիջապես խմորի վրա և թողեք մոտ 2 ժամ բարձրանա, մինչև կրկնապատկվի:

Ապացուցող խորհուրդ. Կարող եք նաև թողնել, որ խմորը սառնարանում բարձրանա 24 ժամ, եթե չունեք նույն օրը թխելու համար բավականաչափ ժամանակ:

Երբ խմորը կրկնապատկվի, նրբորեն ծակեք խմորը, որպեսզի այն փչանա և բաժանվի 8 հավասար մասերի: Այնուհետև աշխատեք մեկ կտորով, ձեռքերը գցեք և գլորեք յուրաքանչյուր գնդակ ՝ հարթեցնելով այն:

Խմորի գնդերը դնել թեթև յուղացված թխման թերթիկի վրա և ծածկել սրբիչով և թողնել որ բարձրանա ևս 30-45 րոպե:

Որպես խմոր ապացույց, նախապես տաքացրեք ձեր վառարանը 450 աստիճան Ֆարենհայտ և տեղադրել a թխում քար, պողպատ թխում կամ գլխիվայր թխում թերթիկ.

Թեթև ալյուրապատ մակերևույթի վրա և թեթև ալյուրով գլանափաթեթով, յուրաքանչյուր գնդակը գլորեք մոտ 6 դյույմ լայնությամբ կամ 1/8-1/4 դյույմ հաստությամբ: Համոզվեք, որ դրանք շատ բարակ մի գլորեք, քանի որ դրանք չեն հաղթահարում և բարձ չեն լինի:

Տեղադրեք 2-3 պիտա անմիջապես տաք քարի կամ պողպատի կամ թխման թերթիկի վրա և մի քանի անգամ սրսկեք պիտաները ջրով: Թխել մինչև փքված և շատ թեթև ոսկեգույն, մոտ 2-3 րոպե:

Երբ պիտտաները փքված են, հանեք ջեռոցից և փաթեթավորեք մաքուր սպասքի սրբիչով և անմիջապես վայելեք:


Միջին խառնիչ ամանի մեջ միացրեք ջուրը, ձեթը, շաքարը, խմորիչը, աղը և ամբողջական ցորենի ալյուրը փայտե գդալով մինչև համասեռ և հարթ: Խառնել համընդհանուր ալյուրի մեջ, մինչև խառնուրդը միաձուլված զանգված դառնա:

Մաքուր ձեռքերով խմորը հունցեք ամանի մեջ 10 րոպե կամ մինչև այն դառնա հարթ և շատ առաձգական ՝ ավելացնելով միայն շատ փոքր քանակությամբ լրացուցիչ ալյուր, եթե խմորը չափազանց կպչուն է (տես ծանոթագրությունը): Այլապես, խմորը ցածր արագությամբ հունցեք կանգառի խառնիչի մեջ, որի վրա տեղադրված է խմորի կեռիկի կցորդը, մինչև խմորը շատ առաձգական և հարթ լինի, մոտ 8 րոպե:

Խմորը դարձրեք թեթև ալյուրով պատված աշխատանքային մակերևույթի վրա և ձևավորեք հարթ գնդակ: Թեթև յուղեք մաքուր խառնիչ գավաթը և խմորը դրեք ներսում, այնուհետև յուղված ձեռքերը շփեք խմորի վերևում: Bowlածկեք ամանը խոնավ շորով և թողեք տաք տեղում տաքանա 1 ժամ:

Միևնույն ժամանակ, տեղադրեք թխում պողպատ կամ 12 դյույմանոց թուջե տապակ ջեռոցի վերևի դարակում և տաքացրեք ջեռոցը մինչև 500 ° F (260 ° C): Մի մեծ, մաքուր խոհանոցային սրբիչով ափսե դրեք և մի կողմ դրեք:

Խտացրեք խմորը, տեղափոխեք թեթև ալյուրով պատված աշխատանքային մակերես և կտրեք 6 հավասար մասերի: Խմորի յուրաքանչյուր կտոր ձևավորեք հավասար գնդակի: Coածկեք խոնավ սրբիչով և թողեք հանգստանա 10 րոպե:

Խմորի յուրաքանչյուր կտոր գլորեք մոտ 7 դյույմանոց շրջանակի մեջ, ոչ ավելի, քան 1/4 դյույմ հաստությամբ, զգույշ եղեք, որ խմորը չպատռվի և հաստությունը պահեք նույնիսկ շուրջբոլորը: Խմորի սկավառակները դնել թեթև ալյուրապատ մակերևույթի վրա, ծածկել խոնավ սրբիչով և թողնել, որ մինչև թեթևակի ուռչի մոտ 30 րոպե:

Աշխատելով այնքան պիտաներով, որքան միանգամից կտեղավորվեն պողպատի վրա, վերցրեք յուրաքանչյուր պիտա և դրեք պողպատի վերևի կողմը ներքև: (Եթե թուջե թավա եք օգտագործում, թխեք մեկական պիտա): Անմիջապես փակեք ջեռոցի դուռը և թխեք մինչև պիտաները փքվեն և մի փոքր ոսկեգույն դառնան եզրերին, մոտ 3 րոպե: Beգույշ եղեք, որ շատ չթխեք:

Տեղադրեք թխած պիտաները սրբիչով պատված ափսեի վրա և փաթեթավորեք թեքվող սրբիչով: Կրկնեք մնացած պիտանի հետ:

Լրացուցիչ ածխացած ավարտի համար տաքացրեք թուջե տապակը վառարանի վրա բարձր կրակի վրա մինչև ծխելը: Աշխատելով մի պիտայի հետ միաժամանակ, կարճ տաքացրեք յուրաքանչյուր կողմը, մինչև մի քանի վայրում այրվելը ՝ մոտ 30 վայրկյան: Պիտան վերադարձրեք սրբիչին և ծածկեք: Կրկնեք մնացած պիտաներով և անմիջապես մատուցեք:


Պիտայի հացի մատուցման առաջարկներ

Այս պիտայի հացն այնքան փափուկ, փափուկ և անուշաբույր է, որ մենք անկեղծորեն սիրում ենք այն ուտել պարզ: Այնուամենայնիվ, այն նաև ֆանտաստիկ է բոլոր տեսակի լցոնումներով, տարածումներով և թաթախումներով: Ահա մի քանի գաղափար ՝ սկսելու համար.

  • Լրացրեք այն փխրուն թխած ֆալաֆելով, թթու կարմիր սոխով, թահինի սոուսով և թարմ խոտաբույսերով:
  • Լցնել այն ձվի աղցանով, վեգանյան ձվի աղցանով կամ իմ սիսեռով սենդվիչով լցված սիսեռով:
  • Տոստը, կտրատեք այն կտորների մեջ և ավելացրեք այն խաշած ափսեի մեջ ՝ սպիտակ լոբի թաթիկով և թարմ բանջարեղենով:
  • Բեռնեք այն իմ հեշտ սիսեռով շաուրմայով:
  • Օգտագործեք այն թթու շաքշուկա կամ թխած ֆետա ստանալու համար:
  • Հավաքեք այն խորոված բանջարեղենով և ցացիկի սոուսով ՝ թեթև ամառային ճաշի համար:
  • Լրացրեք գետնանուշի կարագով, կտրատած բանանով կամ խնձորով և մեղրով:
  • Կամ այն ​​թաթախեք հումուսի, բաբա գանուշի կամ կարմիր ոսպի աղացած թաթախի մեջ ՝ առողջ խորտիկի համար:

Ինչպե՞ս եք սիրում ուտել ձեր տնական պիտայի հացը: Տեղեկացրեք ինձ մեկնաբանություններում:


Մտածում եք, թե ինչ ուտել պիտայի հետ և ինչ -որ հիանալի բան եք փնտրում պիտա հացի բաղադրատոմսի գաղափարներ եւ լցոնումներ? Դիտեք այս համեղ բաղադրատոմսերը.

    – կարող եք լցոնել այն պիտա հաց հետ Հունական գիրոս. Գիրոս շատ հեշտ է պատրաստել խոզի ուսով և շատ համեմունքներով և#8211 -ից մեկը պիցցայի ամենահեշտ բաղադրատոմսերը կարող ես պատրաստել: Սրանք հաճելի են պատրաստել ձեր երեխաների հետ և հիանալի են ճաշի կամ կեսօրվա խորտիկի համար: Մեկ պիտա հաց տալիս է երկու պիցցա, այնպես որ ստեղծագործեք ձեր տոպինգներով և#8211 կարող եք համեղ պատրաստել ֆալաֆելբուրգեր սիսեռով, չիլի պղպեղով, համեմունքներով և սխտորով: Կես ա պիտա հաց և դուք ունեք երկու տակո: Ավելացրեք մի քիչ սոխ, լոլիկ կամ սոուս ՝ այն հիանալի ճաշի կամ ընթրիքի վերածելու համար և կարող եք պատրաստել պիտա չիպսեր հանգստյան օրերին կամ խաղի գիշերը: Համակցեք ձեր նախընտրած խորտիկների հետ և կունենաք համեղ, բայց պատասխանատու խորտիկ: – պիտա հաց `հումուսով մարդասպան համադրություն է: Պատրաստել հումուս ինքներդ կլինեք սննդի դրախտում: – կատարյալ համեմված շաուրմայի այս համեմունքով և յոգուրտով: Թխում ենք ջեռոցում և փափուկ փաթաթում պիտա հաց

Պիտա հացի աղանդերի բաղադրատոմսեր

Pita Bread Dessert Recipes- ը միջերկրածովյան խոհանոցի ամենասիրված աղանդերից է: Նախկինում կարող եք փորձել տարբեր տեսակի Հացի աղանդեր, բայց Պիտայի հացով աղանդերը այնքան յուրահատուկ և լրացուցիչ համեղ է: Կարող եք փորձել մեր Pita հացի աղանդերի բաղադրատոմսերը և ձեր ընտանիքին ու ընկերներին հատուկ տպավորություն թողնել այս աղանդերի բաղադրատոմսերում: Բացի այդ, դուք կարող եք ավելի շատ տեղեկություններ գտնել Pita հացի մասին, օրինակ ՝ Pita Bread History- ի մասին:

Դուք փնտրու՞մ եք պիտա հաց Աղանդերի բաղադրատոմսեր? Օգտագործված բաղադրիչներ: Քայլեր կատարելու համար: Դա լավ է! Դուք կարող եք ձեռք բերել մեր լավագույն Pita հացի բաղադրատոմսը DessertRecipes2u- ի միջոցով: Վայելեք ձեր ընթերցումը մեզ հետ:
Պիտա հացի աղանդերի բաղադրատոմսերՇնորհակալ եմ սննդի հասարակության իմ ավագ Սայմոնին, ով ինձ առաջնորդեց, թե ինչպես պատրաստել միջերկրածովյան աղանդեր ՝ Պիտա հաց: Ես սովորաբար աղցան եմ ավելացնում «Պիտա հացի» գրպանը: Պիտա հացի գրպանը կարող է ավելացվել նաև լցոնման բազմաթիվ տեսակների հետ, ինչպիսիք են պանիրը, միսը և եփած բանջարեղենը: Պիտա հացը կլոր գրպանի տափակ հաց է, որը ստեղծվում է խմորը փչելով և պահանջվում է թխել բարձր ջերմաստիճանում: Պիտա հացը կարելի է պատրաստել պարզ բաղադրիչներով և պատրաստելու հեշտ քայլերով: Պիտա հացը կիսով չափ կտրված է, և այն տալիս է կիսալուսնաձև հացի երկու գրպան: Պիտայի հացի աղանդերի բաղադրատոմսերը կարող են պատրաստվել տարբեր եղանակներով, քանի որ բաղադրատոմսերը տարբերվում են տարածաշրջանից մարզ և ընտանիքից ընտանիք: Թուրքիայում Pita Bread- ն ունի փափուկ և ծամող հյուսվածք, որը ուտում են հավի, պանրի, կարտոֆիլի, տավարի և սխտորի հետ: Հունաստանում Pita Bread- ի լցոնումը լոլիկն է, վարունգը և ֆետան: Պիտայի հացի աղանդերի բաղադրատոմսերի պատմություն. Pita Bread- ի անունն արաբական հացի արևմտյան անունն է, իրականում այն ​​Մերձավոր Արևելքում կոչվում է խուբզ: 10 -րդ դարի ընթացքում Պիտա հացը հասանելի էր և դարձավ հայտնի աղանդեր Մերձավոր Արևելքում: Պիտա հացը կարելի է պատրաստել նաև կլոր կամ օվալաձև չափսերով և թխել աղյուսով վառարանում: Պիտա հացը տարածված էր դարձել Արևմտյան մշակույթներում 1970 -ականներին, և արագ սննդի որոշ ցանցեր սկսել էին պիտա սենդվիչներ առաջարկել, որոնք հայտնի են որպես առողջ սնունդ:
Պիտայի հացի աղանդերի բաղադրատոմսերի բաղադրիչները4 հոգու համար նախատեսված Պիտայի հացով աղանդերը պատրաստելու համար ձեզանից պահանջվում է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.

  • 250 գրամ համընդհանուր ալյուր, մաղած
  • 200 մլ ջուր
  • 1 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1/2 բաժակ կրճատում
  • 1 փաթեթ խմորիչ

Ինչպես պատրաստել Պիտայի հացով աղանդերՔայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչև 450 ° F. Քայլ 2: Շաքարավազը հալեցրեք տաք ջրի մեջ և չորացրած խմորիչի մեջ շաղ տվեք մեծ ամանի մեջ: Քայլ 3. Ավելացնել երկու բաժակ ալյուր և հարել 3 րոպե: Քայլ 4. Ավելացնել ևս երկու բաժակ ալյուր և խառնել 3 րոպե: Քայլ 5. Դուրս գալ ալյուրապատ մակերեսի վրա և հունցել մինչև չափավոր փափուկ խմոր, որը հարթ և առաձգական է: Քայլ 6. Խմորը բաժանեք 10 հավասար մասերի և ծածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Քայլ 7. Լավ ալյուրապատ մակերևույթի վրա մի կտոր խմորը թեթևակի գլորեք 7 դյույմ շրջանաձև ՝ մեկ անգամ շրջելով խմորը: Քայլ 8: Տեղադրեք չաղացած թխման թերթիկի վրա և թխեք 3 րոպե, մինչև փքվի: Քայլ 9. Շուռ տալ թիակով և թխել ևս 2 րոպե, մինչև թեթև դարչնագույնը: Քայլ 10: Թող այն ամբողջովին սառչի և մատուցելու համար հացը կիսով չափ կիսեք:
Պիտա հացով աղանդերի պատրաստման վերաբերյալ խորհուրդներPita Bread Dessert Recipes- ի խորհուրդները օգտակար են ձեր պատրաստման համար: Ձեզ համար լրացուցիչ տեղեկություններ են ՝ ձեր պիտա հացի համն ու համը բարձրացնելու համար:

  • Հունցելիս չպետք է ավելորդ հունցել, քանի որ դա կհանգեցնի ձեր հացի կոշտության:
  • Թխելիս պետք է սահմանել ճիշտ աստիճաններն ու ժամանակը (այրված է, եթե աստիճանը չափազանց բարձր է)
  • Պիտա հացը կարելի է պահել մինչև 2 օր, եթե ամուր փաթաթված լինի, բայց ավելի լավ է անմիջապես տաք վիճակում մատուցել, քանի որ ավելի համեղ է:
  • Կարող եք ցանկալի միջուկը ավելացնել պիտա հացի գրպանը:

Սիրված դեսերտի սիրահարներ, Պիտա հացը հայտնի է որպես ամբողջ աշխարհում հայտնի հացերից մեկը: Բացի այդ, կան տարբեր տեսակի հացեր, որոնք կարող եք փորձել պատրաստել: Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ Pita հացի աղանդերի բաղադրատոմսերի մասին, շարունակեք ուսումնասիրել այս կայքը, որպեսզի բաց չթողնեք ձեր սիրած Pita հացի աղանդերի բաղադրատոմսերը:

Ciabatta հացCiabatta հացը կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի բաղադրատոմսերով: Օվալաձև հաց է, որն ունի օդային հյուսվածք, փափուկ և թեթև:

Ucուկկինի հաց
Zուկկինի Հացը հեշտ պատրաստվող հաց է, որը պատրաստվում է թարմ ցուկկինիից, ձվերից, ալյուրից, դարչինից, ընկույզից և չորացրած չամիչից:

Բանանի հացԲանանի հացը հացատեսակ է, որը պատրաստված է դարչինով, խմորի սոդայով և համեղ է ՝ բանանի բուրմունքով:


ՊԻՏԱ ՀԱ BԻ ԲԱECԱՌՔ

Rosemary Focaccia- ի հեշտ հացի բաղադրատոմս

ԿԱՐՏՈՎ ԲՈUNՈԼԻ ԲԱՆԱԿԻ

Այս գրառումը ունի 10 մեկնաբանություն


Հրաշալի բաղադրատոմս, և անպայման պետք է փորձել: Շնորհակալություն

Շնորհակալություն Տոնի, ես շատ ուրախ եմ, որ ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:

Ես փորձեցի բաղադրատոմսը, և նրանք իսկապես լավ դուրս եկան: Շնորհակալություն.

Ողջույն Ֆարհանա, ես շատ ուրախ եմ լսել, որ պատրաստեցիք այս պիտայի հացը և դրանք իսկապես լավ ստացվեցին: Շնորհակալ եմ ձեզ, որ ժամանակ տրամադրեցիք ինձ հետ գրելու համար:

Ես տեսա բաղադրատոմսի իսրայելական տարբերակը, և նրանք ավելացրեցին 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Գիտե՞ք, թե ինչ է այն ավելացնում բաղադրատոմսին: Շնորհակալություն.

Ողջույն oliոլի, փխրեցուցիչը քիմիական թթխմոր է, որը սովորաբար ավելացվում է տորթերի և բլիթների մեջ `դրանք թեթևացնելու համար: Թխում փոշին, երբ ջեռուցվում է ջեռոցում, կարբոնային երկօքսիդ կարտադրի, ինչը թխած արտադրանքը կդարձնի ավելի թեթև: Ահա այս բաղադրատոմսում մենք օգտագործում ենք խմորիչ որպես խմորիչ միջոց, և մենք կարիք չունենք փխրեցուցիչ ավելացնել:


Բացարձակապես զարմանալի բաղադրատոմս: Փորձեցի մի քանի անգամ և ամեն անգամ կատարյալ էր: Շնորհակալություն նման հիանալի բաղադրատոմսի համար:


Հնարավոր է դու նույնպես հավանես

Պիտայի հացը, որն ունի արդեն թխած խոտաբույսեր և համեմունքներ, հիանալի է մատուցելու ձեր բոլոր սիրած ուտեստների հետ: Համեմունքը հիանալի է ընկղմվում, անկախ նրանից, թե նախընտրում եք սամիթ թաթախել, կապույտ պանրի սոուս կամ սալսա ձեր պիտա հացով:

Ձեր պիտա հացի և ճաշի լավագույն համի համար հացը տեղադրեք ջեռոցում ընդամենը մի քանի րոպե, որպեսզի այն թեթևակի բովվի: Սա կբացահայտի հացի համը, գումարած այն նաև հիանալի համ է մատուցվում տաք վիճակում: Heavanet 3 ժամ առաջ

Պիտայի հացը հիանալի է սենդվիչներ պատրաստելու համար, քանի որ այն ունի մի քանի առավելություն: Նախևառաջ, այն հարթ և բարակ է, և սովորաբար ավելի քիչ կալորիա ունի, քան սովորական, ավելի ծանր տեսակի հացը: Այն նաև հարմար է օգտագործել, քանի որ մնում է միայն այն կտրատել պատրաստի գրպանի համար ՝ ձեր նախընտրած սենդվիչով իրերը լցնելու համար: Ի վերջո, պիտայի հացը հիանալի համ ունի և հիանալի համակցված է այն ամենի հետ, ինչ ցանկանում եք տեղադրել դրա ներսում:

Պիտա հացով սենդվիչներ պատրաստելու լավ խորհուրդ է ավելի մեծ չափս գնելը: Սա թույլ կտա ավելի շատ տարածք հացը լցնելու համար: Մեկ այլ լավ հուշում է այն մի փոքր տաքացնել ձեր միկրոալիքային վառարանում նախքան ձեր սենդվիչները պատրաստելը: Սա թույլ է տալիս պիտայի հացը լինել ավելի մեղմ և ճկուն `համեմունքներ տարածելու և ձեր նախընտրած սենդվիչ բաղադրիչները դնելու համար: Ocelot60 15 ժամ առաջ

Դուք նաև կարող եք ամբողջական ցորենի պիտա հաց գտնել ձեր տեղական հացաբուլկեղենի կամ մթերային խանութում: Իմ կարծիքով, այն ավելի հարուստ և համեղ է, քան պիտա հացի այլ տեսակները: Այն նաև ավելի լավ է ձեր առողջության համար, քանի որ այն պատրաստված է ամբողջական ձավարեղենից ՝ մշակված սպիտակ ալյուրի փոխարեն:


Լավագույն հացի բաղադրատոմսերի եզրակացություն

Համոզված եմ, որ տեսնելով հացի այս բոլոր զարմանահրաշ բաղադրատոմսերը, պատրաստ եք սկսել դրանք մեկ առ մեկ թակել, և դա միանգամայն նորմալ է: Անկախ նրանից, թե ցանկանում եք սկսել վերևից և իջնել ներքև, կամ ուզում եք նախ սկսել ձեր նախընտրած տեսակի հացով, իսկապես չեք կարող սխալվել:

Հացի և հատկապես հացի այս բաղադրատոմսերի մասին մեկ այլ հիանալի բան այն բոլոր համեղ լցոնումներն են, որոնք կարող եք տեղադրել դրանց վրա: Անկախ նրանից, թե դա համեղ ջեմ կամ ժելե է, կամ գուցե կատարյալ սենդվիչի համար երկու կտոր հաց օգտագործելը, ամեն դեպքում, համոզվեք, որ ամբողջությամբ օգտվեք այս հացի բաղադրատոմսերից:

Այս համեղ հացի բաղադրատոմսերից մեկը պատրաստելուց հետո մենք շատ կուզենայինք լսել, թե ինչպես է դա ձեզ մոտ ստացվել: Այսպիսով, խնդրում ենք ազատ զգալ կիսվել ձեր փորձով ստորև բերված մեկնաբանություններում:


Դիտեք տեսանյութը: Լավաշի պար (Հունվարի 2022).