Խնձորով և բեզե տորթ

Դեղնուցները քսել շաքարավազով, մինչև դառնան մածուկ և աստիճանաբար ավելացնել յուղը:

Աստիճանաբար ավելացրեք կաթը, ինչպես նաև փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրը:

Տապակի մեջ թխման թուղթ դրեք, խմորը լավ քսեք, պատառաքաղով ծակեք և թխեք 15 րոպե:

Մինչդեռ խնձորները կեղևազրկվում և կորիզով դրվում են խոշոր քերիչով:

Մի փոքր դարչինի և 2 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ միասին ամրացրեք, թողեք մինչև հյութը նվազի:

Ձվի սպիտակուցները հարեք 8 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ մոտ 10 րոպե, մինչև բեզենգ ստանալը:

Խմորը հանել ջեռոցից, վերևում դնել կարծրացած խնձորները:

Վերեւից դնում ենք նաեւ ձվի սպիտակուցի փրփուրը եւ դնում ջեռոցի մեջ, մինչեւ ոսկեգույն դառնա:

Թույլ տվեք սառչի, ապա կտրեք:

Բարի ախորժակ!


Jamեմ և բեզե տորթ Ֆիգարո տորթ

Jamեմ և բեզե տորթ կամ Ֆիգարո տորթ, դասական տորթերից է, որը մեզանից յուրաքանչյուրը կյանքում գոնե մեկ անգամ համտեսել է: Մայրիկիս, տատիկիս, մորաքրոջս կամ այն ​​հարևանին, ով միշտ լավ բան էր անում: Իհարկե, իմ դեպքում ես «այդ հարևանն եմ» և վստահորեն կարող եմ ձեզ ասել, որ ես տորթը ջեմով և բեզեով սկուտեղը հանեցի, և բոլոր երեխաները հիացած էին:

Jamեմով և բեզե տորթը հավակնոտ տորթ չէ, այն հեշտ է պատրաստել և պատրաստ լինելու համար կպահանջվի 1 ժամից կես ժամից պակաս: Եվ եթե դուք նույնպես օգնություն ունեք խոհանոցում, ինչպես երեխաները, ովքեր անհամբերությամբ սպասում են բեզենին հաղթելուն, ամեն ինչ շատ ավելի արագ է աշխատում:

Jamեմ և բեզե տորթ - Ֆիգարո տորթ - Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է իմանալ բաղադրատոմսի մասին

  • Մուրաբայով և բեզենով տորթը կոչվում է նաև Ֆիգարո տորթ: Դա ձեզ համար է, որ իմանաք, գուցե այն կարող եք գտնել ձեր մայրերի բաղադրատոմսերի գրքերում այս տարբերակներից մեկում
  • Այն ունի փխրուն, փխրուն խմոր, որը մենք Տրանսիլվանիայում անվանում ենք «պորոնոյի խմոր»: Սա նշանակում է, որ խմորի համար կարող եք օգտագործել կարագ կամ ճարպ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք կարագ, ապա կարեւոր է ընտրել ճարպային կարագ, առնվազն 80% յուղայնությամբ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք ճարպ, ապա այն պետք է լինի պարզ ճարպ, առանց համեմունքների կամ պղպեղի: Թե՛ կարագը և թե՛ ճարպը պետք է լինեն փափուկ սենյակային ջերմաստիճանում:
  • Ինչ ջեմ ենք օգտագործում տորթ ջեմով և բեզենով բաղադրատոմսի համար - Figaro Cake: Շատ պարզ. Ինչ մուրաբա էլ ցանկանաք, միայն թթված ջեմն ավելի ամուր հյուսվածքով է ավելի լավ աշխատում: Իմ ընտրությունների շարքում: Apիրանի ջեմ, սերկեւիլի գնդիկ, սալորի մագյուն (հատկապես, եթե դա ընկույզի կտորներով մագիուն է, ուստի հիանալի տեղավորվում է բեզենի հետ):

  • Արդյո՞ք անհրաժեշտ է աղացած ընկույզ դնել բեզենի մեջ: Ոչ, իհարկե, դա պարտադիր չէ, բայց ես երաշխավորում եմ, որ այն ընկույզի և բեզեի տորթը դարձնում է երկու անգամ ավելի լավ ... եթե նման բան հնարավոր է:
  • Ինչ սկուտեղ ենք օգտագործում: Որպեսզի տորթը բարձր կանգնի, ես առաջարկում եմ օգտագործել միջին չափի 20 × 35 սմ չափս ունեցող սկուտեղ: Սկուտեղը պետք է յուղել կարագով, իսկ պաստառները `ալյուրով կամ յուղել չպչող լակիով: Խմորը յուղոտ է, այնպես որ չի կպչում սկուտեղին, բայց բեզեն շատ կպչի, եթե սկուտեղը լավ քսած չլինի:
  • Օգտակար խորհուրդ. Կտրատելուց առաջ տորթը թողեք շատ լավ սառչի:

Փորձեք Delizia հրուշակեղենի ալյուրը ձեր տորթի բաղադրատոմսերի համար:

Դուք վաղուց գիտեք, որ Delizia- ի ալյուրը իմ առաջին ընտրությունն է, երբ խոսքը վերաբերում է ալյուրին: Delizia տեսականու մեջ դուք կգտնեք մի տեսակի ալյուր ձեր սիրելիների համար յուրաքանչյուր տեսակի պատրաստման համար ՝ տորթի ալյուր (կանաչ փաթեթավորմամբ), խմորեղեն (վարդագույն փաթեթավորմամբ), պիցայի ալյուր (փիրուզագույն փաթեթավորմամբ) և հացաբուլկեղեն (նարնջագույնով) փաթեթավորում):

Jamեմով և բեզեով տորթի բաղադրատոմսի համար `Figaro Cake, ես օգտագործել եմ faina Delight խմորեղենի համար, գերազանց սպիտակ ալյուր, տեսակը 000, կատարյալ ձեր բոլոր քաղցր ուտեստների համար:


Խնձորով և բեզե տորթ

1. Վերևի համար փափուկ կարագը քսում եք շաքարով և վանիլինով, մինչև ստանաք յուղալի և նուրբ կազմ:

2. Ներդրեք դեղնուցները մեկ առ մեկ, ապա մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը, մի պտղունց աղ և կաթը աստիճանաբար, մինչև կազմը միատարր դառնա, ինչպես հաստ սերուցքը:

3. Լցնել այն թխման թուղթով պատված սկուտեղի մեջ և թխել, արդեն տաք, 20-25 րոպե (մի թխեք մինչև վերջ, քանի որ այն ևս մեկ անգամ կտեղադրվի ջեռոցում և # 8211 տե՛ս 6-րդ քայլը):

4. Այդ ընթացքում խնձորները մաքրեք, դրեք մանր քերիչին և տապակեք տաք կարագի մեջ, մինչև հյութը գոլորշիանա:

5. Շաղ տալ մի փոքր կիտրոնի հյութով, որպեսզի այն չփոխի գույնը: Խստացրած խնձորները դրեք տաք վաճառասեղանի վրա և վերևում դրեք հարած ձվի սպիտակուցները շաքարով և մի պտղունց աղով:

6. Տարածեք հավասարաչափ եւ թխեք եւս 15-20 րոպե: Պատրաստ լինելուց, ըստ ցանկության քերեք մի փոքր տնական շոկոլադ և կտրեք այն սառչելուց հետո:


Խնձորով և բեզե տորթ

Դեղնուցները քսել շաքարավազով, մինչև դառնան մածուկ և աստիճանաբար ավելացնել յուղը:

Աստիճանաբար ավելացրեք կաթը, ինչպես նաև փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրը:

Տապակի մեջ թխման թուղթ դրեք, խմորը լավ քսեք, պատառաքաղով ծակեք և թխեք 15 րոպե:

Մինչդեռ խնձորները կեղևազրկվում և կորիզով դրվում են խոշոր քերիչով:

Մի փոքր դարչինի և 2 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ միասին ամրացրեք, թողեք մինչև հյութը նվազի:

Ձվի սպիտակուցները հարեք 8 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ մոտ 10 րոպե, մինչև բեզենգ ստանալը:

Խմորը հանել ջեռոցից, վերևում դնել կարծրացած խնձորները:

Վերեւից դնում ենք նաեւ ձվի սպիտակուցի փրփուրը եւ դնում ջեռոցի մեջ, մինչեւ ոսկեգույն դառնա:


Ամենահամեղ քաղցրավենիքները սեզոնային մրգերից են: Խնձորն օգտագործվում է տարբեր բաղադրատոմսերում, բայց քույրս ՝ Միհաելան, փորձեց դա: Ստորև բերված են բաղադրիչները և արդյունքները:

Օգտագործված է՝ 2 կգ խնձոր (նախընտրելի է իոնատան) 5 ճաշի գդալ դարչին աղացած շաքար: Խմորի համար `5 ձվի դեղնուց 250 գ շաքար 180 մլ ձեթ 125 մլ եռջուր 15 գ թարմ խմորիչ ալյուր այնքան, որքան պարունակում է (մոտ 8-9 ճաշի գդալ) 1 տոպրակ թխում փոշի քերած կեղև կիտրոնից: Մերինգի համար `5 ձվի սպիտակուց 5 ճաշի գդալ շաքար:

Պատրաստման եղանակը: Կլպեք խնձորը և հետ: Դնում են խոշոր քերիչին, հետո դնում ենք շաքարավազով կարծրացնելու, կաթսայի մեջ, կրակի վրա: Occasionամանակ առ ժամանակ խառնել: Թողնել կրակի վրա, մինչեւ խնձորների թողած հյութը պակասի: Վերջում ավելացնել մի թեյի գդալ դարչին (կամ համտեսել):

Խմորի համար շարունակեք հետևյալ կերպ. Դեղնուցները խառնել շաքարավազի հետ, աստիճանաբար ավելացնել ձեթը, այնուհետև եռացող ջուրը, մի թեյի գդալ շաքարի մեջ լուծարված խմորիչը, քերած կիտրոնի կեղևը, ալյուրը (բավականաչափ հոսող խմոր ստանալու համար, ավելի հաստ քան սերուցքը & # 8211, եթե խմորը չափազանց բարակ է, խնձորը մակերեսին չի մնա), փխրեցուցիչը մարված է կիտրոնի հյութով կամ քացախով:

Խմորը քսում ենք ուղղանկյուն ձևով (25 & # 21535 սմ) մի փոքր յուղով քսած և պատված թխում թուղթով կամ կարագով յուղած սկուտեղով: Տեղադրեք կարծրացած խնձորները վերևում և եթե դրանք դեռ հյութ ունեն, սեղմեք դրանք ձեր ձեռքում և միայն դրանից հետո դրանք դրեք խմորի վրա:

Թխել մոտ 25 րոպե: Ստուգեք ատամի խոզանակով, որ խմորը հասուն չէ:

Մերինգ: ամանի մեջ ձվի սպիտակուցը խառնել մի պտղունց աղի հետ, այնուհետև ավելացնել շաքարավազը ՝ շատ դանդաղ խառնելով մինչև շաքարի հալվելը: Տարածեք այս բեզեն թխած խնձորի տորթի վրա և թխեք ևս 10 րոպե (կամ մինչև տեսնեք, որ բեզեն վերևից դարչնացել է):


Ընկույզի բեզե տորթ վանիլային կրեմով

Երեք շերտ հիանալի կերպով համակցված են ՝ փխրուն վերև ՝ կիտրոնի և կոկոսի բույրով, հյութալի հասած սալոր, թեթև: Սալորով տորթ և նուշի բեզե: Ձվի բեզենով և կակաոյի սառույցով սև տորթը տպավորում է իր համով: BEZEA CAKE- ի մասին գրառումներ, որոնք գրել է elenalasconi- ն: Նախ պատրաստեք ընկույզով բեզենի թերթերը: Ընկույզի միջուկը դրեք սկուտեղի մեջ և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 220 աստիճանով 7. Recipes Video & rsaquo Jamilacuisine Cake Recipes: Ինչպես պատրաստել բեզե տորթ: Սուրբ Christmasնունդից առաջ ես շատ տորթեր պատրաստեցի: Քիչ և էժան բաղադրիչներով դուք կարող եք ստանալ առասպելական դեսերտ: 90 -ականներին, այցելելով քրոջս, որը engineարնեստիի նոր ճարտարագետ էր, ես կերա:

Համեղ տորթ իր համեստության մեջ: Հարմար է ցանկացած ժամանակ, առանց հատուկ ոճի և ոճի ... պարզապես պարզ և նուրբ տորթ ջեմով և բեզենով. Վերև ՝ 8 ձու, 8 ճաշի գդալ շաքար, 8 ճաշի գդալ ալյուր, 1 փխրեցուցիչ: Կրեմ `4 ձվի դեղնուց, 150 գ շաքար, 3 ճաշի գդալ ալյուր, 250 մլ կաթ, 200 գ կարագ:

Տնտեսական և լավ, իմ երեխաների սրտով: Տնական տորթի բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է արագ և արագ:


1. Լվանալ եւ մաքրել մոտ 2 կգ խնձոր, նախընտրելի է Jonathan սորտը: Քերել խոշոր քերիչով և եփել շաքարով ՝ ըստ ճաշակի, մինչև ջուրը կաթի դրանցից: Պատրաստ լինելուց հետո ավելացրեք սկոտչը:

2. Առանձնացրեք ձվերը: 5 դեղնուցները քսում են 250 գ շաքարավազով, մինչև սպիտակեն: Ավելացրեք յուղը, քիչ -քիչ, այնուհետև եռացրած ջուրը, թեթև թափված և արագ խառնելով: Ավելացնել խմորիչը (երբ բաղադրությունը տաք է) և փխրեցուցիչը մարել կիտրոնի հյութով: Ներառեք ալյուրը, այնքան, որքան անհրաժեշտ է խմորը ծալքերում հոսելու համար:

3. Կազմը դնել կարագով քսած թավայի մեջ եւ վերեւը դնել կարծրացած խնձորները: Թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում և նախքան այն պատրաստ լինելը 5 րոպե (այն թեթևակի շագանակագույն է) հանում ենք ջեռոցից:

4. Տարածեք խնձորի բեզենով, որը պատրաստված է 5 ձվի սպիտակուցից և 5 ճաշի գդալ շաքարից: Դրեք այն կրկին ջեռոցում, մինչև բեզենը բռնի թեթև ոսկե ընդերքը: Երբ այն սկսում է սառչել, տորթը «քրտնում» է բեզենու խնձորի օշարակի միջով:

Խնձորով և բեզեով տորթի բաղադրատոմսը առաջարկեց Գաբի Կարան `culinar.ro ֆորումում

Թողեք խնձորով և բեզենով տորթը մի փոքր սառչի, որից հետո կարող եք մատուցել այն:


Ընկույզի բեզե տորթ վանիլային կրեմով

Երեք շերտ հիանալի կերպով համակցված են ՝ փխրուն վերև ՝ կիտրոնի և կոկոսի բույրով, հյութալի հասած սալոր, թեթև: Սալորով տորթ և նուշի բեզե: Ձվի բեզենով և կակաոյի սառույցով սև տորթը տպավորում է իր համով: BEZEA CAKE- ի մասին գրառումներ, որոնք գրել է elenalasconi- ն: Նախ պատրաստեք ընկույզով բեզենի թերթիկները: Ընկույզի միջուկը դրեք սկուտեղի մեջ և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 220 աստիճանով 7. Recipes Video & rsaquo Jamilacuisine Cake Recipes: Ինչպես պատրաստել բեզե տորթ: Սուրբ Christmasնունդից առաջ ես շատ տորթեր պատրաստեցի: Քիչ և էժան բաղադրիչներով դուք կարող եք ստանալ առասպելական դեսերտ: 90 -ականներին, այցելելով քրոջս, որը engineարնեստիի նոր ճարտարագետ էր, ես կերա:

Համեղ տորթ իր համեստության մեջ: Հարմար է ցանկացած պահի, առանց հատուկ ոճի և ոճի ... պարզապես պարզ և նուրբ տորթ ջեմով և բեզենով. Վերև ՝ 8 ձու, 8 ճաշի գդալ շաքար, 8 ճաշի գդալ ալյուր, 1 փխրեցուցիչ: Կրեմ `4 ձվի դեղնուց, 150 գ շաքար, 3 ճաշի գդալ ալյուր, 250 մլ կաթ, 200 գ կարագ:

Տնտեսական և լավ, իմ երեխաների սրտով: Տնական տորթի բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է արագ և արագ:


Խնձորով և բեզե տորթ

1. Վերևի համար շփեք փափուկ կարագը շաքարով և վանիլինով, մինչև ստանաք յուղալի և նուրբ կազմ:

2. Ներդրեք դեղնուցները մեկ առ մեկ, ապա մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը, մի պտղունց աղ և կաթը աստիճանաբար, մինչև կազմը միատարր դառնա, ինչպես հաստ սերուցքը:

3. Լցնել այն թխման թուղթով պատված սկուտեղի մեջ և թխել, արդեն տաք, 20-25 րոպե (մի թխեք մինչև վերջ, քանի որ այն ևս մեկ անգամ կտեղադրվի ջեռոցում և # 8211 տես քայլ 6):

4. Այդ ընթացքում խնձորները մաքրեք, դրեք մանր քերիչին և տապակեք տաք կարագի մեջ, մինչև հյութը գոլորշիանա:

5. Շաղ տալ մի փոքր կիտրոնի հյութով, որպեսզի այն չփոխի գույնը: Խստացրած խնձորները դրեք տաք վաճառասեղանի վրա և վերևում դրեք հարած ձվի սպիտակուցները շաքարով և մի պտղունց աղով:

6. Տարածեք հավասարաչափ եւ թխեք եւս 15-20 րոպե: Պատրաստ լինելուց, ըստ ցանկության քերեք մի փոքր տնական շոկոլադ և կտրեք այն սառչելուց հետո:


Խնձորով և բեզե տորթ

1. Վերևի համար շփեք փափուկ կարագը շաքարով և վանիլինով, մինչև ստանաք յուղալի և նուրբ կազմ:

2. Ներդրեք դեղնուցները մեկ առ մեկ, ապա մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը, մի պտղունց աղ և կաթը աստիճանաբար, մինչև կազմը միատարր դառնա, ինչպես հաստ սերուցքը:

3. Լցնել այն թխման թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ և թխել, արդեն տաք, 20-25 րոպե (մի թխեք մինչև վերջ, քանի որ այն ևս մեկ անգամ կտեղադրվի ջեռոցում և # 8211 տես քայլ 6):

4. Այդ ընթացքում խնձորները մաքրեք, դրեք մանր քերիչին և տապակեք տաք կարագի մեջ, մինչև հյութը գոլորշիանա:

5. Շաղ տալ մի փոքր կիտրոնի հյութով, որպեսզի այն չփոխի գույնը: Խստացրած խնձորները դրեք տաք վաճառասեղանի վրա և վերևում դրեք հարած ձվի սպիտակուցները շաքարով և մի պտղունց աղով:

6. Տարածեք հավասարաչափ եւ թխեք եւս 15-20 րոպե: Պատրաստ լինելուց, ըստ ցանկության քերեք մի փոքր տնական շոկոլադ և կտրեք այն սառչելուց հետո:


Տեսանյութ: NÉRÓ TEASÜTEMÉNY - édes aprósütemény - BebePiskóta (Հունվարի 2022).