9 Roses to Kick Off Spring- ը

Ամռանը կարող է լինել գլխավոր վարդագույն սեզոն, բայց ինչու՞ այս համեղ, բազմակողմանի վարդագույն հյութը բաժանել ընդամենը մի քանի ամիսների, երբ կարող եք վայելել այն տարին: Խաղողի բազմազանությունը, որից պատրաստված է վարդը `syrah, grenache, tempranillo, merlot, pinot noir, sangiovese և շատ ավելին - թույլ է տալիս ընտրել ոճերի ընտրություն` փխրուն և չորից մինչև մրգահյութ և յուղալի: Սրանք ամբողջ աշխարհի ինը վարդեր են ամբողջ տարվա խմելու համար: Էրին Սկալան, Վինո Վերիտասում գտնվող Գինու խանութի սեփականատերը, Շարլոտսվիլ քաղաքից դուրս, Վա, և «Ես կխմեմ այդ պատուհանի» մասնակից, և առաջարկում է իր գաղափարները համեղ սննդի զույգերի հետ `յուրաքանչյուր շիշը ուղեկցելու համար:

  • Այս հյութալի լիարժեք մարմնով, բայց թեթև գինին բաղկացած է նռնակի և մաթարոյի խառնուրդից (aka mouvedre), և երկու հին որթերը ՝ սկսած 1800-ականների վերջին և 1900-ականների սկզբներին: Արդյունքը. Ֆանտաստիկ վարդե, որը Սկալան անվանում է «ամերիկյան պատմություն շշով»:

    Scala- ի զույգը. «Քանի որ դա ավելի գինու գինի է, ես սիրում եմ զուգակցել գեղջուկ հմայքով »:

  • Եթե ​​սիրում եք վարդեր Պրովանսից, ապա պետք է հայտնաբերեք chiaretto- ն: Այս չոր իտալական գինին Իտալիայի հյուսիսային Գարդայի լճի շրջակայքում ունի գեղեցիկ բազմակողմանիություն և գալիս է ֆրանսիական գինու գնի մի մասնաբաժինը: Այն պատրաստված է նույն խաղողներից, ինչպիսիք են Valpolicella- ն ՝ corvina, rondinella և molinara, այնպես որ այն կարող է փաթեթավորվել մի քանի րոպե, բայց ունի նաև փխրունություն հաճելի բարդություններով: Այստեղ կգտնեք ելակի, արևադարձային նոտաներ, գեղեցիկ թթու և երկար ավարտ:

    Scala- ի զույգը«Այս գինու աղի ցիտրուսային բուրմունքները այն դարձնում են կատարյալ զուգորդում թունայի կամ կոկորդի համար»:

  • Հաճախ շատ խմողներ հույս ունեն վճարել մոտ 12 դոլար `մեկ շիշ վարդի համար: Երբ փնտրում եք ավելի բարձր մակարդակի փորձ, առանց իսկապես բանկը կոտրելու, խմեք սա: Պատրաստված է հիմնականում Ռեհանի հարավային մասում ավելի բարձր մակարդակի նռնակից, այն խմում է հավասարապես բարձր գնահատականներով ապացուցված վարդերով, ուստի մտածեք դրա մասին որպես բարձրակարգ արժեք: Այն հարուստ է և ինտենսիվ, ծաղկեփնջերի, գրեյպֆրուտի և հաղարջի հետ միասին առաջարկում է մի շարք ծաղկային նոտաներ, միաժամանակ մնալով հավասարակշռված և թարմ:

    Scala- ի զույգը«Այս գինին հարուստ midpalate է, ինչը այն հիանալի է դարձնում փարթամ ծովամթերքներով, ինչպիսիք են մրգահյութերը կամ վանական ձկները»:

  • Չնայած իր պիտակների վրա ներկայացված քրոնիկ նկուղների քարկոծիչ վիբին, այն պատրաստում է որոշ կոկիկ գինի: Բացառիկ չէ նաև վարդագույն ոտնակները: Մի հապաղեք նարնջագույն-վարդագույն երանգով: Դա հանգեցնում է փարթամ բերանի յուղի ՝ մուգ շոկոլադի, կոմպոտի, դարչինի խնձորի համեմունքի և ելակի ակնարկներով:

    Scala- ի զույգը«Այս գինու հյութի և հատապտղի նման բույրերը այն դարձնում են հյութալի զուգավորում` անուշահոտ կախիչի սթեյքի համար, ինչպես նաև քերել են շալվարներ և տապակած Բրյուսելի ծիլեր »:

    Շարունակեք ստորև նշված 9-ից 5-ը:

  • Եթե ​​դուք փնտրում եք յուրահատուկ արտահայտություն մարմնի, հյուսվածքի և համի շերտերի հետ, վերցրեք այս շիշը: Foudres- ում (փայտե մեծ անոթներով) լիզելու տարին մեկ տարի է, ինչ համեմունքները կենտրոնացնելն է. Կարմիր հաղարջը, ցիտրուսային կեղևը, համեմունքները և ավելին, որոնք եթե ծերանան, միայն կբարելավվի:

    Scala- ի զույգը«Կարկանդակի թթունն անթերի է ծովամթերքներով անթերի տեսքով, ինչպես ոստրեները կիսով չափ կեղևի, գոմերի, ծովախեցգետնինների վրա. Ամեն ինչ, որը որոշակի աղ ունի»:

  • Հունաստանի ամենահայտնի գինեգործներից մեկի ֆանտաստիկ գինին ՝ Peplo- ն, սիrahը խառնուրդ է տալիս երկու բնիկ խաղողի հետ ՝ ագիրոգիտիկո, որը ծերանում է ակացիա փայտի տակառներով, և մավրոֆիլերոն, որը խառնված է ամֆորայի մեջ, ինչի հետևանքով այս միջին մարմնավոր գինին ունի քթով: սպիտակ ծաղիկներից և քաղցր ձմերուկի նման մի բան: Բերանի մեջ կտեսնեք դեղձ, ռեհան և միգուցե նույնիսկ թարխուն, որը բոլորի կողմից հենված է մեծ կառույցի կողմից:

    Scala- ի զույգը«Ես սիրում եմ այսպիսի վարդի զույգ զույգ զուգորդել Միջերկրական հասարակ սնունդով, ինչպիսիք են ֆետան և հունական ձիթայուղը: Կարող եք նաև այն այլ ուղղությամբ վերցնել և զուգակցել այն ավելի քաղցր հունական խմորեղենի հետ, ինչպիսին է kalitsounia, կամ ցանկացած խմորեղեն, որը լցված է քաղցր կրեմով պանրով »:

  • Այս tempranillo վարդը զարմացնում է համային տեսականիով `կարմիր մրգերով, ցիտրուսով, կանաչ խոտերով և սպիտակ պղպեղով: Այն ունի յուղալի ողողող բծախնդրություն և հաճելի համեմունք ՝ թույլ տալով, որ այն լավ զույգ լինի մի շարք սննդի հետ:

    Scala- ի զույգը«Panzanella լոլիկով, թարմ խոտաբույսերով, պղպեղով և ցիտրուսով: Դուք դուրս կգաք ամեն ինչ, ինչը հենվում է այս գինու հետ »:

  • Երբ խոսքը վերաբերում է մատչելի գինիներին, La Crema- ն պետք է լինի ձեր ցուցակի վերևում: Չնայած այն հաճախակի է գտնվում սուպերմարկետներում, մի՛ գրեք այն որպես «սուպերմարկետի գինի»: La Crema- ն, որն արդեն իր 40-րդ տարին է, պնդում է մի քանի առասպելական ցուրտ կլիմայի պինոտ նոուրի գինիների մասին, և եթե երբևէ այցելում եք նրա Sonoma համտեսման սենյակները, ապա կգտնեք բացառիկ շշերի մի շարք, ինչպես Saralee's Vineyard վարդը: Մինչ այդ, առաջ գնացեք և բռնեք այս շատ խմող քորոց noir Monterey rosé- ը ՝ ձմերուկի, ելակի, բալի, ցիտրուսների և արյան նարնջի ակնարկներով, ինչպես նաև զզվելի հանքայնությամբ, որը այն դարձնում է լրացնող բազմաթիվ սննդամթերքների համար:

    Scala- ի զույգը«Թայերեն բռնցքամարտ. Ես սիրում եմ ցանկացած կարի ուտեստ, և գետնանուշի գազար գետնանուշը և կպչուն մանգոն և բրինձը կատարյալ են: La Crema- ն հարուստ է, և ինչ-որ բան ուզում եք մի փոքր շոգով »:

    Շարունակեք 9-ից 9-ը ստորև:

  • Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս pinot noir- ը Օրեգոնի Ուիլամետտի հովտից և ձեզ դուր է գալիս վարդեր, մտադիր եք սիրել այս գինին: Այն համեմված է, տտիպ և մի փոքր շոշափելի, ինչպես վարդագույն գրեյպֆրուտը, կլորացված բերանով և հաղարջի, նարնջի զամբյուղի և ազնվամորի նոտաներով: Այս մեկը պահապան է ՝ գոնե այնքան ժամանակ, մինչև խմեք այդ ամենը:

    Scala- ի զույգը. «Դա պետք է լինի բեկոն: Դուք վարդից ստանում եք համեմված, քաղցր, անճաշակ, ապա այն զուգորդում եք ցանկացած բեկոնի հետ, ստացվում է այս խխունջ, հողեղենային մսամթերքը խոզապուխտից, որը հրահրում է խորովածը »:


Դիտեք տեսանյութը: 9 Roses and sum mix flowers bouquet. New idea for flower wrapping (Հունվարի 2022).