Կոկտեյլային բաղադրատոմսեր, ոգիներ և տեղական բարեր

Կարամելային սառեցված դդումի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Կարամելային սառեցված դդումի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Տորթ
  • Տորթի ձևավորում
  • Սառցակալում

Այս թխվածքաբլիթները համեղ փափուկ են և տորթի նման: Հիանալի է աղանդերի համար կամ մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ միասին:

576 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըՊատրաստում `18

  • 450 գ մարգարին
  • 400 գ շաքարավազ
  • 500 գ դդումի խյուս
  • 2 ձու
  • 2 թեյի գդալ բիկարբոնատ սոդա
  • 1 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • 500 գ պարզ ալյուր
  • 90 գ ոչ աղի կարագ
  • 125 մլ կաթ
  • 240 գ շաքարավազ
  • 1 1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 220 գ մուգ շագանակագույն փափուկ շաքար

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 25 րոպե ›Եփել ՝ 10 րոպե› Պատրաստ է ՝ 35 րոպե

  1. Կրեմ մարգարին, շաքարավազ և դդումի խյուս: Ավելացնել ձու և լավ խառնել: Մաղով անցկացրեք սոդայի բիկարբոնատը, դարչինի աղը և ալյուրը: Ավելացնել դդումի խառնուրդին և լավ խառնել:
  2. Խառնուրդի գդալները գցեք թխման սկուտեղի վրա: Թխել 10 րոպե 180 C / գազ 4:
  3. Frրտահարություն պատրաստելու համար. Եփել կարագը, կաթը և մուգ շագանակագույն փափուկ շաքարը մինչև լուծարվելը: Սառեցրեք և ավելացրեք շաքարավազ և վանիլին: Տարածեք տաք թխվածքաբլիթների վրա:

Cookie- ի պատրաստման եղանակը

Ամեն անգամ կատարյալ թխվածքաբլիթներ պատրաստեք մեր Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթների ուղեցույցը:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(609)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (491)

Ռոբին Լիլիի կողմից

Համեղ! Բոլորը սիրում են նրանց !! Ես պարզապես մի խորհուրդ ունեմ նրանց համար, ովքեր առաջին անգամ են պատրաստում դրանք: Դուք պետք է օգնեք բլիթներին իրենց ձևը ստանալու համար: Երբ դրանք գցում եք թխման թերթիկի վրա, դրանք ամենաթանկարժեք հուշում են լինելու յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վրա, որը դեռ այնտեղ կլինի, երբ դրանք թխվեն: Պարզապես վերցրեք մաքուր գդալի ներքևը և նրբորեն սեղմեք յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վերևին, հենց որ դրանք դուրս գան ջեռոցից: Սա սառույցին կտա ավելի շատ մակերևույթ, որի վրա պետք է դնել: -2002 թ. Հոկտեմբերի 22

Հայդիի կողմից

Ես դդումի հաց պատրաստող մասնագետ եմ, բայց մինչ այժմ երբեք դդումի բլիթներ չէի պատրաստել: Ես կասկածամիտ էի .. բայց հիմա հավատացյալ եմ: Բարություն! Ինձ գուցե ավելի դուր գան, քան դդումի հացը: Նրանք նման են փոքրիկ տորթերի: Ուղղակի AMԱZԱՐ խոնավ: Միակ տարբերությունը. ես ավելացրեցի նաև մոտ 1/2 թեյի գդալ: համեմունք Ես միշտ թխում եմ սիլիկոնով մշակված հացթուխի մագաղաթյա թղթի վրա: Պարզվեց AMարմանալի! Ես ստացա, որ իմ պատկերակը նման է նկարի ՝ ավելացնելով մոտ 1 գ: ավելի շաքարի փոշի .. և նախ պատրաստիր ցրտահարությունը: Այն իսկապես պետք է սառչի: Ես շուռ տվեցի իմ թխվածքաբլիթները և գագաթները թաթախեցի սառցաբեկորի մեջ: Թխվածքաբլիթների վրա շաղ տալը չափազանց խառնաշփոթ էր: -22 հոկտեմբերի 2007 թ.

CYNPHIL40- ի կողմից

Սա ամենաանհավանական փափուկ թխվածքաբլիթն է: Շատ համեղ է, նույնիսկ ավելի լավ, քան դդումի կարկանդակը: Ես փայլը լցնում եմ սեղմված շշի մեջ `այս փոքրիկ գոհարների ապակեպատման հեշտության և արագության համար: Հետո ես պարզապես փայլը ցողում եմ վերևում: Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է շատ ու շատ թխվածքաբլիթներ:-19 ապրիլի, 2000 թ


Դդմի համեմունքների թխվածքաբլիթներ կարամելային սառեցմամբ

Այս դդումի թխվածքաբլիթը համեղ է, բայց անկեղծ ասած, դրա իրական նպատակը ցրտահարության առաքման համակարգն է: Ես ընդհանրապես չեմ սիրում այդքան ցրտահարվել, բայց այս տեսակն ավելի շատ կոնֆետի է նման: Ես կրկնակի խմբաքանակ եմ պատրաստում, այնպես որ ինձ համար բավական են, ես, ես !! (Իմ տանը 9 հոգով, ես հաճախ ստիպված եմ կտրուկ միջոցներ ձեռնարկել ՝ ինքս ինձ խնամելու համար …)

Բաղադրությունը

  • ՔՈOKՔԻՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ.
  • 2- & frac14 բաժակ Համընդհանուր ալյուր
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1 թեյի գդալ Աղացած դարչին
  • & frac12 թեյի գդալ Սեղանի աղ
  • ⅔ բաժակ Սպիտակ շաքար
  • ⅔ բաժակ Շագանակագույն շաքար, փաթեթավորված
  • & frac34 բաժակ Կարագ, փափկեցված
  • 1 թեյի գդալ վանիլին
  • & frac12 բաժակ դդումի խյուս (ոչ կարկանդակի միջուկ)
  • 2 ամբողջական ձու
  • _____
  • ՍԱՌՆԱՄԱՆ ՀԱՄԱՐ.
  • ⅓ բաժակ Կարագ-(ՉԻ 1/3 խորանարդ)
  • 3 բաժակ շաքարի փոշի
  • 1 թեյի գդալ վանիլին
  • 4 ճաշի գդալ կաթ

Նախապատրաստում

Ալյուրը, սոդան, դարչինը և աղը միասին մաղել ամանի մեջ:

Առանձին խառնիչ ամանի մեջ հարել սպիտակ շաքարավազը, շագանակագույնը, կարագը և վանիլինը: Pumpեծել դդումի և ձվի մեջ մինչև լավ խառնել: Ավելացնել չոր բաղադրիչներ: Խառնել:

Կլորացված ճաշի գդալ թափեք մագաղաթով կամ սիլիկոնով պատված թխվածքաբլիթի վրա: Թխել 10-12 րոպե, կամ մինչև կենտրոնական հպվելիս գրեթե ոչ մի նահանջ չմնա: Հեռացրեք դարակաշարից և ամբողջովին սառեցրեք:

Միջին կաթսայի մեջ հալեցրեք կարագը միջին բարձր կրակի վրա, անընդհատ պտտելով տապակը, մինչև թավայի ներքևի մասում կարագի գույնը դառնա մուգ կարամելի գույն, իսկ վերևը ՝ փրփուր: Մի օգտագործեք մուգ հատակով թավա, հակառակ դեպքում չեք կարողանա տեսնել, թե որքան է մթնել: Մի այրիր! Հեռացրեք կրակից և մի կողմ դրեք:

Խառնիչ ամանի մեջ տեղադրեք շաքարի փոշին, վանիլինը և 3 ճաշի գդալ կաթը ՝ մնացած ճաշի գդալը վերապահելով ըստ անհրաժեշտության: Լցնել շագանակագույն կարագը շաքարի փոշու խառնուրդի վրա, հարել 1 րոպե կամ մինչև հարթ: Ostրտահարությունը ավելի խիտ կդառնա, երբ այն նստում է: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մնացած կաթը: Առատաձեռնորեն ցրտահարված բլիթներ:


Ինչպե՞ս եք պատրաստում դդումի թխվածքաբլիթներ:

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 աստիճան F:

Միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, խմորի սոդան, դարչինը, մշկընկույզը, աղացած մեխակը և մի կողմ դրեք աղը:

Միջին ամանի մեջ սերուցքացրեք 1/2 բաժակ կարագը և սպիտակ շաքարը:

Կարագի խառնուրդին ավելացնել դդում, ձու և 1 թեյի գդալ վանիլին և հարել մինչև սերուցք:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթի վրա թխվածքաբլիթի խմորիչով կամ ճաշի գդալով:

Թխել 15 -ից 20 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում:

Սառեցրեք թխվածքաբլիթները, այնուհետև փայլը պատառաքաղով ցողեք:


Դդումի թխվածքաբլիթներ կարամելային սառույցով

Այս թխվածքաբլիթների վրա կարամելի սառույցը զարմանալի է: Դդմի համի հետ միասին դրանք պատրաստում են դդումի լավագույն բլիթներից մեկը, որը ես ունեի:

Բաղադրությունը

  • ՔՈOKՔԻՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ.
  • 1 բաժակ Կարագ
  • & frac12 բաժակ Սպիտակ շաքար
  • 1 բաժակ շագանակագույն շաքար
  • 1 բաժակ դդում
  • 1 թեյի գդալ վանիլին
  • 1 ձու
  • 2- & frac14 բաժակ Ալյուր
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1 թեյի գդալ դարչին
  • 1 թեյի գդալ Pumpkin Pie Spice
  • & frac14 թեյի գդալ Աղ
  • 1 բաժակ Արագ վարսակ
  • ՍԱՀՄԱՆ ՀԱՄԱՐ:
  • 3 ճաշի գդալ կարագ
  • & frac12 բաժակ Շագանակագույն շաքար
  • & frac12 բաժակ հարած սերուցք
  • 2 բաժակ շաքարի փոշի

Նախապատրաստում

Թխվածքաբլիթների համար.
Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 F:

Մի մեծ ամանի մեջ սերուցք ենք դնում կարագի և շաքարավազի հետ: Ավելացնել դդում, վանիլին և ձու և խառնել, որպեսզի միանան: Մի կողմ դնել.

Միջին չափի ամանի մեջ մաղեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, խմորի սոդան, դարչինը, դդումի կարկանդակի համեմունքը և աղը: Խառնել վարսակի հետ: Թաց խառնուրդի մեջ ավելացրեք չոր բաղադրիչները և խառնել, որ միաձուլվեն:

Տեղադրեք 2 ″ չափի թխվածքաբլիթների խմոր գնդակներ մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա ՝ մոտավորապես 2 և#8243 հեռավորության վրա (կամ օգտագործեք թխվածքաբլիթի գդալ):

Թխել 350 F ջերմաստիճանում 12 րոպե: Թույլ տվեք սառչել, ապա սառչել:

Գլազուրի համար.
Կաթսայի մեջ կարագը և շագանակագույն շաքարավազը միջին ջերմության վրա մինչև պղպջակ և հաստ (զգույշ եղեք, որ չայրեն): Հեռացրեք տապակը կրակից և թույլ տվեք, որ խառնուրդը սառչի 10 րոպե: Այնուհետեւ խառնել 1/4 - ից 1/2 հարած սերուցք: (Ես օգտագործում եմ 1/2 բաժակ) Ավելացնել 2 բաժակ շաքարի փոշի և հարել մինչև հարթ:

Կարող եք կաթ օգտագործել կարկուտի մեջ, եթե չունեք հարած սերուցք: Պարզապես սկսեք ¼ բաժակով և ավելացրեք այնքան, մինչև ստացվի ձեր հավանած հետևողականությունը: Ինձ դուր է գալիս հարած սերուցքը, քանի որ այն ավելի խիտ սառնություն է առաջացնում: Բացի այդ, թխվածքաբլիթների սառեցման կեսից ավելացրեցի ավելի շատ հարած սերուցք (մոտ 2 ճաշի գդալ), քանի որ այն սկսեց չափազանց հաստանալ:


Փափուկ դդումի շաքարավազի թխվածքաբլիթներ `կարամելային սերուցքով պանրով սառեցմամբ

Փափուկ դդումի շաքարավազի թխվածքաբլիթներ `կարամելային սերուցքով պանրով և#8230: Սրանք կլինեն դդումի ամենալավ բլիթներից, որոնք երբևէ փորձել եք: Սառնամանիքը վերևից այս աշխարհից դուրս է և կատարյալ հաճոյախոսություն այս համեղ բլիթների համար:

Աշունը իմ սիրած եղանակն է: Ես այն աղջիկն եմ, ով սիրում է և նախընտրում է ամեն օր շերտեր, բաճկոններ և կոշիկներ հագնել լողազգեստի վրա: ՍԻՐՈՄ եմ աշնանը հագնվել: Մեկ այլ պատճառ, որով ես սիրում եմ աշունը, բոլոր թխումներն են: Իմ խոհանոցից երբեք այնքան լավ հոտ չի գալիս, որքան աշնանը: Աշնանային համերը բացարձակապես համեղ են, իսկ բույրը `մաքուր երանություն:

Իմ երեխաները հատկապես խենթանում են դդումի վրա: Այս դդմի շաքարավազի թխվածքաբլիթները բավականին յուրահատուկ են: Նրանք չափազանց փափուկ են և բացարձակապես ֆանտաստիկ: Բայց այն, ինչ նրանց հաջորդ մակարդակի է հասցնում, Կարամելային կրեմով պանրի սառեցումն է: Այնտեղ ես դա ասացի: Կարիք ունե՞մ, որ այն մի փոքր դանդաղեցնեմ: …

Երբևէ լսե՞լ եք ավելի համեղ ուտեստ:

Այս սառնամանիքը հիանալի կերպով հաճոյախոսում է դդմի համը: Իմ ընտանիքը չէր կարող դադարել ուտել այս գեղեցկուհիներին: Սրանք կդառնան դդումի ամենալավ թխվածքաբլիթներից, որոնք երբևէ հաճույք եք ստացել …, խոստանում եմ: Անպայման դրանք տեղադրեք աշնանային և#8220 պետք է փորձել և#8221 ցուցակում: Դուք չեք զղջա դրա համար:


ՍԱՌՆՈՄ

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 աստիճան F (175 աստիճան C): Միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, դարչինը, մշկընկույզը, աղացած մեխակը և մի կողմ դրեք աղը:

Միջին ամանի մեջ սերուցքացրեք 1/2 բաժակ կարագը և սպիտակ շաքարը: Կարագի խառնուրդին ավելացնել դդում, ձու և 1 թեյի գդալ վանիլին և հարել մինչև սերուցք: Խառնել չոր բաղադրիչների մեջ:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթի գդալները ճաշի գդալով մի փոքր հարթեցրեք:

Թխել 15 -ից 20 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում: Սառեցրեք թխվածքաբլիթները, այնուհետև փայլը պատառաքաղով ցողեք:

Գլազուր պատրաստելու համար. Միավորել հրուշակագործների շաքարավազը, կաթը, 1 ճաշի գդալ հալված կարագը և 1 թեյի գդալ վանիլինը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել կաթը ՝ կաթիլային հետևողականության հասնելու համար:


ԻՆՉՊԵՍ ԱՊԱՌԻԿ ԴԻՄԱԻԿ ՍՊԱՍԱԿԱՆ Թխվածքաբլիթներ պատրաստել.

Թխվածքաբլիթների համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

  • բոլոր նշանակության ալյուր
  • փխրեցուցիչ և խմորի սոդա (երկուսն էլ թխվածքաբլիթները լավ են բարձրանում, որպեսզի դրանք կատարյալ փափուկ և փափուկ լինեն):
  • աղ (ավելացնում է համը)
  • աղացած դարչին, մշկընկույզ, մեխակ և կոճապղպեղ (դրանցից յուրաքանչյուրը բլիթներին տալիս է աշնանային կատարյալ համը):
  • կարագ ՝ փափկած մինչև սենյակային ջերմաստիճան (խորհուրդ եմ տալիս թույլ տալ, որ այն մոտենա սենյակային ջերմաստիճանի վաճառասեղանին):
  • շաքարավազ
  • պահածոյացված դդումի խյուս (ես չեմ փորձել & rsquot փորձել տնական դդմի խյուս, բայց այն պետք է լավ աշխատի):
  • ձու (ես թխելիս օգտագործում եմ մեծ ձվեր):
  • վանիլային քաղվածք

Դարչինի կարագի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

  • փոշի շաքար (հայտնի է նաև որպես հրուշակեղենի շաքար)
  • հալված կարագ (սառույցը դարձնում է ավելի հարուստ և յուղալի)
  • վանիլային քաղվածք
  • կաթ (ես օգտագործել եմ 2%, բայց ցանկացած տեսակ պետք է աշխատի)
  • աղացած դարչին
  1. Նախապատրաստում. Կարագը փափկացրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Թխման թերթիկները շարեք սիլիկոնե ներդիրներով կամ ցողեք չփչող պատրաստման լակիով: Ovenեռոցը տաքացնել մինչեւ 350 աստիճան:
  2. Չոր բաղադրիչներ. Փոքր ամանի մեջ խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները: Եթե ​​ձեր ալյուրը փաթեթավորված է, նախքան չափելը հարեք կամ մաղեք այն, որպեսզի չմշակեք չափազանց շատ ալյուր, ինչը թխվածքաբլիթները չոր և կոշտ է դարձնում:
  3. Խոնավ բաղադրիչներ. Կարագը և շաքարավազը խառնեք մեծ ամանի մեջ: Beեծել դդումի, ձվի և վանիլի մեջ:
  4. ՁԵՎԱԳՈՅՆ Թխվածքաբլիթներ. Չոր բաղադրիչները խառնեք այնքան, մինչև ալյուրը խոնավանա: Խմորը կպչուն կլինի:
    Խմորը լցնել պատրաստված թխվածքաբլիթների վրա: Թաց թխվածքաբլիթը թաց գդալով կամ թաց մատով մի փոքր տարածեք: Կարծում եմ, որ իրականում ավելի հեշտ է պարզապես օգտագործել մատը կամ ձեռքը:
  5. Թխել. Թխել 350 աստիճան տաքացրած ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե կամ մինչև մեջտեղում ամրացնելը: Թողեք թավաների վրա սառչել 3-5 րոպե, այնուհետև հանեք դրանք մետաղալարերի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի:
  6. ICING. Երբ թխվածքաբլիթներն ամբողջովին սառչում են, իրար խառնեք սառցաբեկորի բոլոր բաղադրիչները և ցողեք գագաթներին:
    Կամ, եթե նախընտրում եք, պարզապես կարագը տարածեք բլիթների վրա փոքր գդալով կամ կարագի դանակով:

PUMPKIN COOKIE RECIPE PRO PRO TIPS:

  • Գեղեցիկ սառը թխվածքաբլիթների համար, դարչինի սառույցը հարելուց հետո, այն գդալով մի փոքր փակ տոպրակի մեջ: Պոկեք պայուսակի մի անկյունը և ցողեք սառույցի վրա: Շատ ավելի հեշտ է վերահսկել, քան գդալ օգտագործել:
  • Թխվածքաբլիթները պահելուց առաջ թող սառույցը ձևավորվի, հակառակ դեպքում այն ​​կփչանա:

ՁԱՅՆ ԹԵՎԱՅԻՆ ԿԵՏՎԱ ԴԻՄԱՅԻՆ Թխվածքաբլիթների պահեստավորում

Թխվածքաբլիթները կարող են սենյակային ջերմաստիճանում պահվել 4-5 օր հերմետիկ կոնտեյներով: Խորհուրդ եմ տալիս շերտավորված շերտերի միջեւ տեղադրել մոմապատ թուղթ `սառույցն անձեռնմխելի պահելու համար:

Դուք կարող եք սառեցնել բլիթները 2-3 ամիս: Տեղադրեք դրանք մեկ շերտով թխվածքաբլիթի վրա, ապա ծածկեք և սառեցրեք մեկ -երկու ժամ: Երբ սառչում են, տեղադրեք դրանք հերմետիկ տարաների մեջ:

Լավագույնն այն է, որ սառույցը ավելացնելուց առաջ դրանք սառեցնեք: Երբ պատրաստ եք մատուցել, հալեցնել դրանք ամբողջությամբ, ապա ավելացնել սառույցը: Դուք կարող եք սառեցնել դրանք սառեցնելուց հետո, բայց դրանք շատ գեղեցիկ տեսք չունեն:


Սառեցված դդումի թխվածքաբլիթներ

  • Հմտության մակարդակ. Առաջադեմ
  • Ավելացնել ընտրյալների մեջ

  • Նախապատրաստման ժամանակը. 20 մ
  • Խոհարարության ժամանակը. 20 մ
  • Պատրաստ է ՝ 1:20 ժ

Սառեցված դդումի թխվածքաբլիթներ

Սառեցված դդումի թխվածքաբլիթներ – բաղադրիչներ և եղանակ

Բաղադրությունը

  • 2 1/2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 2 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած մեխակ
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1/2 բաժակ կարագ, փափկեցված
  • 1 1/2 բաժակ սպիտակ շաքար
  • 1 բաժակ պահածոյացված դդումի խյուս
  • 1 ձու
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 2 բաժակ հրուշակագործների շաքար
  • 3 ճաշի գդալ կաթ
  • 1 ճաշի գդալ հալված կարագ
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք

Մեթոդ

Քայլ 1

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 աստիճան F (175 աստիճան C): Միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, խմորի սոդան, դարչինը, մշկընկույզը, աղացած մեխակը և մի կողմ դրեք աղը:

Քայլ 2

Միջին ամանի մեջ սերուցքացրեք 1/2 բաժակ կարագը և սպիտակ շաքարը: Կարագի խառնուրդին ավելացնել դդում, ձու և 1 թեյի գդալ վանիլ և հարել մինչև սերուցք: Խառնել չոր բաղադրիչների մեջ: Տեղադրեք թխվածքաբլիթի գդալները ճաշի գդալով մի փոքր հարթեցրեք:

Քայլ 3

Թխել 15 -ից 20 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում: Սառեցրեք թխվածքաբլիթները, այնուհետև փայլը պատառաքաղով ցողեք:

Քայլ 4

Գլազուր պատրաստելու համար. Միավորել հրուշակագործների շաքարավազը, կաթը, 1 ճաշի գդալ հալված կարագը և 1 թեյի գդալ վանիլինը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել կաթը ՝ կաթիլային հետևողականության հասնելու համար:


Ինչպե՞ս եք պատրաստում դդումի կարամելի թխվածքաբլիթներ:

Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և դարչինը, հարեք միասին և մի կողմ դրեք:

Կոշտ հարիչով կամ կրեմով հարած սերուցքով միասին կարագն ու շաքարավազը միացրեք մինչև թեթև ու փափկամազ:

Atեծել ձվի դեղնուցը և վանիլինը:

Խառնել դդումը մինչև լավ համակցված:

Fալեք ալյուրի խառնուրդի մեջ և ապա խառնեք մինչև խառնուրդը լավ համակցվի ՝ համոզվելով, որ անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 350 աստիճանով և թխվածքաբլիթները սառեցրեք 20-30 րոպե:

Գլորեք խմորը մեկ դյույմ չափի գնդակների մեջ, ես հեշտությամբ պատրաստեցի թխվածքաբլիթների խմորիչ:

Տեղադրեք 1/2 կտոր կարամել հենց խմորի կենտրոնում ՝ թխվածքաբլիթների խմորի գավաթում:

Խմորը գլորեք կարամելի կտորի շուրջը ՝ համոզվելով, որ կարամելի ցուցադրում չկա:

Տեղադրեք թխվածքաբլիթի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթի վրա կամ օգտագործեք սիլիցիումի գորգ:

Կրկնել մնացած խմորով և կարամելներով:

Թխել 18-20 րոպե ՝ թավան պտտելով թխելու կես ճանապարհով:

Թխվածքաբլիթները թույլ տվեք մի երկու րոպե սառչել տապակի վրա, նախքան հովացման դարակում հանելը


Այս բաղադրատոմսը պետք է ունենալ

Բարեբախտաբար, այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ գործիքներն այն գործիքներն են, որոնք, ամենայն հավանականությամբ, արդեն ունեք, ինչպիսիք են թասերը և փայտե գդալը խառնելը: Մնացածը սրանք այն գործիքներն են, որոնք ինձ հատկապես դուր են գալիս իրենց որակի պատճառով: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այս բաղադրատոմսը այն ամենով, ինչ պատահում է, որ ունեք ձեռքի տակ:

Ինչ վերաբերում է թխելուն, ապա չեք կարող ավելի լավը դառնալ, քան այս կես թխված թխվածքը, հատկապես գնի համար:

Նաև խորհուրդ եմ տալիս այս սիլիկոնե թխման գորգը, քանի որ այն փրկիչ է, երբ դուք աշխատում եք կարամելի հետ: Երբեմն կարամելը մի փոքր դուրս կթափվի ներքևից, և դուք չեք ցանկանում, որ այն կպչի թավայի կամ մագաղաթյա թղթի վրա: Եթե ​​դրանք չունեք, անպայման շարեք ալյումինե փայլաթիթեղով և թեթևակի յուղեք այդ փայլաթիթեղը պատրաստման լակիով:

Այո, դուք ստիպված կլինեք մի փոքր սպասել դրանք ուտելու համար, հակառակ դեպքում կարամելը կայրի ձեր լեզուն (խոսելով փորձից): Համոզվեք, որ դրանք սառեցրեք հովացման դարակների վրա:


Դիտեք տեսանյութը: Суп-пюре из тыквы, самый вкусный рецепт! - Уриэль Штерн (Հունվարի 2022).