We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Կասկած չկա, որ բուրբոնն այս օրերին թագավոր է: Կարգավիճակի շշերը, ինչպիսիք են Pappy Van Winkle- ը, Buffalo Trace Antique Collection- ը և Michter- ի 25-ամյա երեխան, շուտով շուտ են փռվում, և հաճախ նախկինում դրանք հարվածում են խանութների դարակներին: Մարդիկ, ովքեր հասցնում են խայթել, հաճախ դրանք վաճառում են երկրորդային շուկայում նույնքան, քան 10 անգամ իրենց մանրածախ գինը: Թեև ֆետիշիզմը դարձել է մի փոքր շատ, այն, անշուշտ, օգնել է բորբոնին դիրքավորել բոուզ շղթայի վերևում:
Կարո՞ղ է ռոմը շատ հետ մնալ: Ի վերջո, դա, հավանաբար, Ամերիկայի հայրենի ոգին է: (Ամերիկայում կային հարյուրավոր ռոմ քորոցներ, նախքան բուրբոնի բախումը:) Ռոմի ապագայի հեռանկարը կախված է նրանից, թե ումից եք հարցնում:
Հեղինակ Ֆրեդ Միննիկը, որի վերջին գիրքը ՝ «Rum Curious» ($ 25, Voyageur Press), համտեսման ուղեցույց է, որն ապահովում է ոգու համառոտ պատմություն. Հավատում է, որ ռոմի առջև ծառացած են մի շարք ահռելի մարտահրավերներ:
«Բուրբոնում մեծ խաղացողները դուրս են գալիս հիանալի արտադրանքներ, որոնք առաջ են մղում գիտակների շուկան, մինչդեռ ռոմը միշտ գոհ էր զանգվածների գրավումից», - ասում է նա: «Լավ ռոմ անելը նաև դժվար է, քան լավ բուրբոն պատրաստելը: Ռոմում շատ ավելի շատ փոփոխականներ կան, քան վիսկի: Կարծում եմ, որ ամենադժվար ոգին է արտադրության ավարտից յուրացնելը »:
Քենեթ Մաքքոյը, «Հանրային տան կոլեկտիվ» -ի գլխավոր ստեղծագործական ղեկավար և Նյու Յորքի «Ռում Հաուս» բարը, ասում է, որ վերջին մի քանի տարիներին նա տեսել է սպառողների վարքագծի փոփոխություն, շատ հաճախորդներ ներս են մտնում և մասնավորապես հարցնում են: ռոմ ապրանքանիշներ այն ձևով, որով վիսկի խմող կարող է խնդրել չորս վարդ:
«Մենք ուզում ենք պատմություն, և անպայման պետք է պատմել ռոմը», - ասում է նա: «Ես լսում եմ մարդկանց, ովքեր խնդրում են Բրեգալին, բանկերին, պլանտացիային, Diplomático- ին, The Real McCoy- ին և այլն: Մարդիկ գիտեն, որ դրանք որակյալ ապրանքանիշներ են »:
Ֆլոր դը Կայի համար ապրանքանիշի դեսպան Էշլա Ռիչարդսոնը կարծում է, որ պրեմիում ռոմը վերելք է ապրում: «Մենք տեսնում ենք, որ բարերը հավաքվում են ինքնության վրա կենտրոնացած ռոմի վրա», - ասում է նա: Ռիչարդսոնի համար այն փաստը, որ ռոմը թորվում է մալայից կամ շաքարեղուցից, դա ոտք է տալիս վիսկիի վրա, որը թորում է հացահատիկից:
«Վիսկիում ռոմի համեմատությամբ գոյություն ունի բազմազանության և համի շատ նեղ տեսականի», - ասում է նա: «Ահա մրգերի անալոգիա. Ռոմի տարբեր ոճերը խնձորի նման են նարինջի, բանանի և արքայախնձորի: Մինչդեռ բորբոնը նման է խնձորի ժառանգական բոլոր տեսակներին իմանալուն և տարբերությունները համտեսելուն: Դա շատ ավելի խորն է »:
Դիպլոմետիկի համար մարքեթինգի համաշխարհային գծով տնօրեն Էդուարդ Բիզլեյը ասում է, որ գերժամանակակից պրոմի ռոմ վաճառքները մեծանում են, ինչը կօգնի նրան կոկտեյլային բազայից մոգության շեմն անցնել դեպի ոգեշնչում:
«Այսօր ռոմն ուղղակիորեն մրցում է ավանդական խմիչքների հետ, ինչպիսիք են կոնյակ, վիսկի և բուրբոն», - ասում է նա: «Սպառողները նկատում են և այժմ ակտիվորեն փնտրում են խնկամաններ, որոնք ծերանում են և արհեստականորեն արհեստավորվում, ինչպես դա անում էին շագանակագույն այլ ոգիների հետ միասին»:
Մանրածախ վաճառքի մասում ռոմը նույնպես ձգում է: «Ոգեշնչողներ» ՓԲԸ-ի համահիմնադիր Adi Pal- ը կարծում է, որ այն սպառողները, ովքեր ցանկանում են ռոմ գնել, ավելի խորաթափանց են դառնում:
«Եղել են և մնում են երկու տեսակի ռոմ խմողներ. Նրանք, ովքեր ցանկանում են խառնել այն, և նրանք, ովքեր ցանկանում են խորտակել, - ասում է նա: «Վերջին կատեգորիան աճում է և վարվում է այնպես, ինչպես վիսկի խմողներ ՝ ավելի շատ պրեմիում խնկամաններ փնտրելով, փորձեր կատարելով և ավելի կրթված»:
Պալն ասում է, որ մինչ գներն աճում են, մի ակնկալեք մոտ ապագայում տեսնել ռոմայի շրջանառության մասին, չնայած որ 30 տարեկանից բարձր տարիքային արտահայտությունները ավելի հազվադեպ են դառնում:
Այսպիսով, ռոմի ապագան կարծես թե պայծառ է, բայց, ինչպես այդքան շատ բծախնդրորեն աշխարհում, անորոշ: Տարեց ռոմը երբեք չի կարող հասնել բուրբոնի բարձր պաշտամունքային կարգավիճակի, բայց հետո կրկին, միգուցե դա լավ բան է: Միգուցե դա թույլ է տալիս, որ ռոմը լինի այն, ինչ միշտ եղել է. Խմիչք և մարդկանց համար:
Ըստ Միննիկի, դժվար է կանխատեսել, թե որքանով է բարձրանալ ռոմը: «Ռոմը այնքան հիասթափեցնող է, երբ գործի է դրվում հետագիծ», - ասում է նա: «Շատ խելացի մարդիկ կանխատեսում էին, որ ռոմը կվերջանա, բայց այն մնում էր լճացած: Տարբերությունը, կարծում եմ, այն է, որ բուրբոնի սպառողը ինչ-որ բան է փնտրում ՝ լրացնելու իրենց բորբոն սերը: Շատերը գաղթել են կոնյակ կամ ռոմ: Կարծում եմ, որ մենք բոլորս փնտրում ենք հիանալի բույր, և համտեսելու ենք մինչև գտնել այն: Եվ հետո կրկին համտեսեք »:
I congratulate it seems to me this is the brilliant idea
Ներողություն եմ խնդրում, այլ որոշում եմ ուզում առաջարկել։
Հատուկ գրանցված է ֆորումում, որպեսզի ձեզ շատ բան ասեմ նրա տեղեկությունների համար, ես նույնպես կցանկանայի ինչ-որ բան կարող եք օգնել:
It is remarkable, this very valuable opinion
I apologize for interfering ... I can find my way around this question. Պատրաստ է օգնել: