Աղի աղավնի


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Աղի Կոլոմբայի բաղադրատոմսը 01-04-2015 թ. [Թարմացվել է 31-05-2016]

Աղի կոլոմբան այն գեղջուկն է, որը ես որոշեցի պատրաստել այս տարի Easterատկի երկուշաբթի օրը, ակնհայտորեն այն սեղանին բերելուց առաջ պետք է փորձություն անեի, ուստի ահա իմ թեստի բաղադրատոմսը: Ես պատրաստեցի այս ժամանակաշրջանի տիպիկ մթերքներով հարուստ բրիոշ խմոր, ինչպիսին է ճարպը, պեկորինո պանիրը և արտիճուկը, ամեն ինչ դրեցի աղավնիի կաղապարի մեջ և ակնհայտորեն զարդարված նուշով, լավ գաղափար է, չե՞ք կարծում: Իմ տանը նրանք անմիջապես մաքրեցին այն և խթանեցին այն theատկի երկուշաբթի օրվա պիկնիկի համար, քանի դեռ այս տարի կրկին անձրև չի գալիս;) վերադառնալով աշխատանքի, այսօր քարտերի, պայմանագրերի, վճարումների և փաստաթղթերի հերթական փուլ, կարճ ասած բոլոր ուրախ բաներին;) Ավազաններ

Մեթոդ

Ինչպես պատրաստել աղի աղավնին

Պատրաստեք թթխմորը `խմորիչը լուծելով ջրի մեջ, այնուհետև այն ամանի մեջ խառնելով ալյուրի հետ:

Խառնել մինչև ստացվի փափուկ, խմորի նման խմոր, ծածկել սննդի թաղանթով և թողնել 30 րոպե բարձրանա:

Ալյուրը լցրեք ամանի մեջ, ապա կենտրոնում անցք բացեք և լցրեք թթխմորի և կաթի մեջ և սկսեք հունցել:

Ալյուրը ներծծվելուց հետո ավելացրեք ձվերը, աղը, կես պեկորինո պանիրը, կարագը և ճարպը:

Հարում ենք մինչև հարթ խմոր ստանալը, այնուհետև ամանը ծածկում ենք կպչուն թաղանթով և թողնում ենք, որ բարձրանա 2 ժամ:

Այժմ ավելացրեք պանկետան, խոզապուխտը, ասիագոն և արտիճուկը, բոլորը կտրված են խորանարդի մեջ և մնացած պեկորինոն:

Հունցել, մինչև միջուկը հավասարաչափ բաշխվի խմորին:

Խմորը դնել հարթության վրա և բաժանել 2 մասի:

Տեղադրեք առաջին մասը կաղապարի մեջ, որը կազմելու է մարմինը:

Երկրորդը խաչաձեւ դասավորեք առաջինի վրա:

Աղավնին դրեք ջեռոցի մեջ, որպեսզի բարձրանա 2 ժամ կամ մինչև այն հասնի եզրից մեկ սմ -ի

Աղավնուն քսեք յուղով, ծածկեք պեկորինո պանրով և կտրատած նուշով: Թխել 180 ° C ջերմաստիճանում և եփել 40 րոպե:

Հեռացրեք ջեռոցից, թողեք սառչի և մատուցեք ձեր աղած կոլոմբան:

Serառայել ձեր աղած կոլոմբան:


Colomba salata: Easterատկի արագ և համեղ բաղադրատոմս

Այնտեղ աղի աղավնի դա շատ համեղ և հեշտ պատրաստվող գեղջուկ է ՝ հարուստ մսով և պանիրներով, այն իդեալական է Easterատկի երկուշաբթի պիկնիկի համար: Մենք սովորաբար սովոր ենք այնտեղ ուտել քաղցր աղավնի, բայց դրա աղի տարբերակը կհաղթի ձեզ: Մեր բաղադրատոմսում մենք օգտագործում էինք թխում փոշին `համեղ կարկանդակների համար, ինչը թույլ կտա Ձեզ պատրաստել աղած կոլոմբան շատ կարճ ժամանակում և առանց թթխմորի: Լրացման համար կարող եք օգտագործել նաև սառնարանում պահած միսը և պանիրը ՝ եփած խոզապուխտը, սալյամը, ինչպես նաև բեկոնը, պանիրների շարքում scamorza, provolone, fontina- ն շատ լավ կստացվի ՝ կախված առկայությունից կամ անձնական ճաշակից: Բայց եկեք տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել աղած կոլոմբան ՝ Easterատկի սեղանը հարստացնելու համար օրիգինալ և իսկապես համեղ գեղջուկով:


Colomba salata արագ լուծվող խմորիչով հեշտ բաղադրատոմսով

Բաղադրությունը 750 գ կաղապարի համար

  • 3 ձու
  • 4 գ աղ
  • 100 գ քերած պարմեզան պանիր
  • 50 մլ ձիթապտղի յուղ կամ գետնանուշ
  • 300 մլ կաթ
  • 300 գ ալյուր 00
  • մի տուփ ակնթարթային խմորիչ `համեղ կարկանդակների համար
  • 100 գ խորանարդով եփած խոզապուխտ
  • 100 գ մորթադելլա կտրատած
  • 100 գ կտրատած սալյամ
  • 100 գ ապխտած պանիր կտրված է խորանարդի մեջ
  • քնջութ `համտեսել
  • սոճու ընկույզ `ըստ ճաշակի
  • մեկանգամյա բորբոս `750 գ

Փափուկ աղած կոլոմբան առանց թթխմոր պատրաստելու մանրամասն ընթացակարգ.

Մի ամանի մեջ ավելացնել ձվերը, աղը և քերած պանիրը: լ & # 8217 յուղ, կաթ և էլեկտրական հարիչով խառնել ամեն ինչ:

Ալյուրը մաղել ակնթարթային խմորիչով:

Աստիճանաբար ալյուրը խմորիչի հետ ներառեք ձվի խառնուրդի մեջ և շարունակաբար աշխատեք էլեկտրական հարիչով, մինչև ստացվի հեղուկ, առանց կտորների և լավ խառը խառնուրդ:

Խմորին ավելացնել սալյաման, կտրատած սկամորզա պանիրը և նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ:

Խառնուրդը լցնել կաղապարի մեջ, հարթեցնել այն և մակերեսին քունջութ և սոճու ընկույզ ցանել:

Աղած Easterատիկ աղավնին եփեք տաքացրած ջեռոցում մոտ 45 րոպե: Ստուգեք պատրաստումը ՝ աղավնու կենտրոնում դագանակ տեղադրելով և, եթե այն կատարյալ չորացած չէ, շարունակեք պատրաստել:

Խոհարարության վերջում աղած կոլոմբան պետք է լավ եփած լինի և մակերեսին ոսկեգույն լինի:

Թույլ տվեք մի փոքր սառչի և մատուցեք: Կտրեք աղավնին կտրատած դանակով ՝ առանց թղթե կաղապարը հանելու:

Նաև լավ ցուրտ: Այն կարելի է մի քանի րոպե տաքացնել տաք ջեռոցում `բուրմունք վերականգնելու համար:


INGREDIENTS COLOMBA DI PASTA SALTA խելացի բաղադրատոմս

ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ԽՆԴՐՈԹՅԱՆ ԿՈԼՈՄԲԱԸ ԽՈAMՈՎ ԵՎ ՊԱՆԻՐՈՎ

Գիտակցելու համար աղվափնջիկ խմորեղեն բացել խմորեղենի առաջին սկավառակը:

Կտրեք շերտերը մոտ 5 սմ լայն.

Յուրաքանչյուր շերտի վրա դրեք մի կտոր եփած խոզապուխտ և մեկը պանիր.

Յուրաքանչյուր շերտ գլորեք իր վրա ՝ a ստանալու համար գլանափաթեթ խմոր:

Նույնը արեք մյուս շերտավոր խմորից:

Ստացված բոլոր գլանափաթեթները դրեք տապակի մեջ թղթե կաղապար կոլոմբի համարորոշակի ճնշում գործադրելու համար:

Ձուլվածքը դրեք նախապես տաքացրած ստատիկ ջեռոցում և եփեք այն կոլոմբա աղի շերտավոր խմորից 180 ° ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե:

ՏԱՐԲԵՐԱԿՆԵՐ ԵՎ ԽՈՐՀՈՐԴ

Դուք կարող եք կոլոմբան լցնել ձեր նախընտրած աղի խմորեղենով:

Կարող եք պատրաստել աղվափնջիկ կոլոմբա, որը լցված է թխվածքաբլիթի խմորով կամ պիցայի խմորով:

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը, ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև BABA 'RUSTICO կամ PIZZA CHIENA կամ ANGELICA DI SFOGLIA SALATA- ն:


Աղվափնջիկ աղի կոլոմբա

Այնտեղ կոլոմբա աղի շերտավոր խմորից դա ա Easterատկի համեղ կարկանդակ շատ հեշտ Դա է արագ պատրաստվել, բացարձակապես կատարյալ, ինչպես սկսնակ lunchատկի օրը ճաշելու համար: Փափուկ խմորով համեղ փոքրիկ վարդեր ՝ լցոնված բիծ, պանիր Եվ ցուկկինի որը նվաճում է նույնիսկ համտեսելուց առաջ:

  • 750 մլ բորբոսի համար
  • 2 տուփ ուղղանկյուն շերտավոր խմոր
  • 250 գ կտրատած բիծ
  • 250 գ կտրատած ֆոնտինա
  • 2 մուգ ցուկկինի

The Easterատկի համեղ կարկանդակներ դրանք, ընդհանուր առմամբ, հայտնի են մեր տոնական սեղաններին, և դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերն անհամար են ՝ սկսած ամենաավանդականներից, ինչպիսիք են գեղջուկ նեապոլիտանական Կասատիելոն կամ Տորտա Պասկալինան, մինչև ամենաօրիգինալն ու նորարարականը: Այն աղվափնջիկ խմորեղեն դա բաղադրատոմս է պարզ Եվ արագ պատրաստել, բայց վստահ ազդեցություն: Սրանք փոքրիկ շերտավոր խմորով վարդեր են ՝ լցոնված բիծ, տառատեսակ Եվ ցուկկինի: շատ համեղ համադրություն ա սկսնակ համեղ է նրանց համար լանչ -ի օրվա Ատիկ կամ զամբյուղով տանել պիկնիկ Easterատկի երկուշաբթի օրը:
Չմոռանալով, որ Easterատիկից հետո այս վարդերի գաղափարը մատների սնունդ տարբեր, բայց նույնքան անդիմադրելի ձևով համեղ կարկանդակի համար այն մնում է հաղթող:

Այնտեղ շերտավոր խմոր դա այնքան նուրբ և շատ պահանջկոտ հիմնական պատրաստում է, որ գրեթե միշտ նախընտրելի է օգտագործել պատրաստը, ինչպես խորհուրդ է տրվում նաև այս բաղադրատոմսում: Այնուամենայնիվ, եթե բավականաչափ ժամանակ ունեք, և ցանկությունը ՝ ձեր ուժերը փորձել դրա կատարման մեջ, կարող եք փորձել ինչպես ավանդական, այնպես էլ արագ բաղադրատոմսը: Վերջնական արդյունքը կլինի նույնիսկ ավելի համեղ ու ավելի գնահատված:

Եթե ​​ցանկանում եք հարստացնել Easterատկի նախուտեստի բուֆետը, ապա դուք կկորցնեք ձեր ընտրությունը `համեղ կարկանդակների, նախուտեստների և տարտելների մեր առաջարկների շարքում:

Եթե, մյուս կողմից, դուք փնտրում եք ավանդական քաղցրավենիք այս տոնի համար, անհնար է գոնե մեկ անգամ չփորձել նեապոլյան պաստիրան, զատկական քաղցրավենիքի անվիճելի թագուհին, Պերուջան Կիարամիկոլան կամ Easterատկի սոճին:


Աղի աղավնի

Լցնել խմորիչը տաք կաթի մեջ 1 թեյի գդալ շաքարավազի և ընդհանուր գդալից վերցված 2 ճաշի գդալ ալյուրի հետ և թողնել, որ այն ակտիվանա 30 րոպե:

3 ձու հարել և ավելացնել ձեթն ու աղը, պեկորինոն և քերած պարմեզանը, ապա մի քանի անգամ ավելացնել թթխմորը և վերջապես ալյուրը:

Դուք կարող եք ձեռքով կամ մոլորակային խառնիչով մի քանի րոպե հունցել, մինչև ստանաք առաձգական և միատարր խմոր:

Յուղը քսել մեծ ամանի վրա և թողնել, որ պլաստիկե ծածկով ծածկված լինի ջեռոցում ՝ վառած լույսով մոտ 3 ժամ (մինչև կրկնապատկվի)

Այս ժամանակից հետո խմորը տարածեք ուղղանկյունի մեջ և դասավորեք պանրի խորանարդիկները, ապա նորից հունցեք, որպեսզի պանիրը խառնվի խմորի մեջ:
Տեղափոխեք 750 գ թղթե բաժակի կամ հատուկ անիվի վրա, եթե այն ունեք:

Թույլ տվեք բարձրանա մինչև կրկնապատկվի (մոտ 2 ժամ), այնուհետև մակերեսը քսեք հարած ձվով և շաղ տվեք սերմերով ՝ ըստ ճաշակի:

Թխել 180 աստիճան տաք ստատիկ ջեռոցում մոտ 45 րոպե ջեռոցի միջին ցածր հատվածում:
Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք լավ սառչի, հնարավորության դեպքում գլխիվայր:

Թողնել մեկնաբանություն Չեղարկել պատասխանը

Mom Gy - Germana Busca

Ես բլոգեր և երաժիշտ եմ, բայց իմ կրքերը եփում են, ձեռքերը կեղտոտված են ալյուրով և տորթի հոտով:


Easterատկի լանչերի և ընթրիքների համար սպառվա՞ծ են համեղ և արագ գաղափարներ: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է, քանի որ այն իսկապես գեղեցիկ է, օրիգինալ և միևնույն ժամանակ չափազանց պարզ: Ես խոսում եմ այն ​​մասին, Շերտավոր խմորից Կոլոմբա Սալատա, ուտեստ, որը մենք կարող ենք մատուցել և որպես նախուտեստ հարազատների հետ Easterատկի ճաշի համար, և որպես երկրորդ ՝ ավելի քիչ պաշտոնական ընթրիքի:

Խոսքը ա աղի աղավնի բաղկացած է բազմաթիվ աղվափնջիկ խմորից, որոնք լցոնված են քսուք պանիրով, կաղամբով և կտրատած բեկոնով: Լրացնելը կարող է անհատականացվել ըստ ցանկության. Օրինակ ՝ սփռվող պանիրը կարող ենք փոխարինել ռոբիոլայով կամ մեր նախընտրած թել պանիրով, իսկ պանկետայի փոխարեն կարող ենք բիծ կամ նույնիսկ սալյամ դնել: Աղավնու բորբոսը, որն օգտագործել եմ, 750 գրամ է:

Երեք բաղադրիչ, կաղապար աղավնիների համար և կես ժամից ավել ժամանակ ... et voilà! Մեր համեղ Easterատկի ուտեստը պատրաստ է: Փորձեք ինքներդ, քանի որ վստահ եմ, որ դա մեծ հաջողություն կունենա: Եվ խնդրում եմ. Տեղեկացրեք ինձ, թե ինչպես եք հարմարեցրել ձեր ձերը Աղվափնջիկ աղի կոլոմբա!

Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել. ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԿԱԿԱՆ ԿՈԼՈՄԲԱ

  • Պատրաստման ժամանակը ՝ 5 րոպե
  • Խոհարարության ժամանակը `35 րոպե
  • Պատրաստ է `40 րոպե

Աղի աղավնի

Colomba salata- ն գեղջուկ բրիոշ է, որը խմորված է պարզ գարեջրի խմորիչով, հարուստ է խոզապուխտով, սալյամով և պանիրով: Ինչ -որ բան, որը կստիպի համտեսել հիանալի Easterատկի դասական ՝ Կոլոմբան, համեղ տեսքով:

Այնտեղ աղի աղավնի Easterատկի տնակ է, որը հիշեցնում է Սուրբ Easterատկի շրջանի ամենաավանդական աղանդերի դասական ձևը Easterատկի տորթ գերփափուկ հյուսվածքով, ինչպես և մեկը Կրուասան, որը հմայելու է ձեր քիմքը ՝ հիացնելով ձեր ճաշակի բադերը: Պարզ պատրաստում, դասական գարեջրի խմորիչով խմորված, ուղղակի խմորիչով, որը պատրաստվում է շատ կարճ ժամանակում և որը, հարուստ խոզապուխտով և պանիրով, կուրախացնի ձեր հյուրերին:

Colomba salata- ն դասական քաղցր պատրաստման համեղ և համեղ այլընտրանք է, որը նաև կատարյալ է քաղաքից դուրս ճանապարհորդության համար, որպեսզի այս տարի ձեր սիրելիներին այս խմորած ապրանքի ամենահայտնի քաղցր քույրով ուրախացնելու փոխարեն, կարողանաք զարմացնել նրանց: ամպիկի նման գեղջուկ փափուկ, մեկը նրանցից, ովքեր, մի կտոր տանում են մյուսին, և անհետանում են ոչ մի ակնթարթում:


Առաջին հերթին, կտրեք աղավնու կաղապարը ՝ հեռացնելով առնվազն 3 սմ եզր.

Շերտավոր խմորը բաժանեք ամենաբարձր երկարության ուղղությամբ, որպեսզի ստանաք բավականին երկար շերտեր, որոնք բոլորն ունեն մոտ 5 սմ հիմք: Յուրաքանչյուր կտրված շերտ կիսեք կիսով չափ:

Այնուհետև կիսով չափ կիսած սալյամի կտորները դրեք միմյանց կողքին

և գլորեք շերտը, կարծես վարդ ձևավորելու համար.

Ի վերջո, կատարյալ փակեք փակումը ՝ ներքևի մասում մի պտղունցով:

Այսպես պատրաստեք բոլոր փքված վարդերը:

Վարդերը դասավորեք աղավնու կաղապարի մեջ ՝ զգույշ լինելով դրանք շատ սերտորեն չկպցնելով իրար.

Տեղադրեք ձեր աղվափնջիկ աղավնին սառնարանում առնվազն 30 րոպե:

Աղավնիների կաղապարը դնել թխման թավայի մեջ, որը նախապես պատված էր թխում թուղթով:

Այս քայլը կարևոր է, քանի որ շերտավոր խմորը շատ յուղոտ է, և աղավնու բորբոսը դրա մեջ անցքեր ունի, հետևաբար որոշ յուղեր կթափվեն:

Վերջապես եփեք աղած Կոլոմբան տաք ջեռոցում 200 ° ջերմաստիճանում առաջին 30 րոպեների ընթացքում, այնուհետև իջեցեք մինչև 180 ° - 170 ° և պատրաստեք ևս 20 րոպե ՝ հոգալով շարժվել ջեռոցի ստորին և վերին հարկի միջև և ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղ, եթե աղավնու մակերեսը չափազանց ոսկեգույն դառնա:

Խոհարարության ժամանակը կարող է փոխվել վառարանից ջեռոց: այնպես որ հաշվի առեք լրացուցիչ րոպեներ ՝ կախված իրավիճակից:

Այնտեղ Աղվափնջիկ աղի կոլոմբա պատրաստ է, երբ ոսկեգույն ու ուռչի: Թող այն սառչի առնվազն 20 րոպե


Խոհարարի թեստի բաղադրատոմսերը և միշտ կեսօր է

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է «Colomba salata» վերնագրով այս համեղ ուտեստի բաղադրատոմսը, ստորև կգտնեք բաղադրիչների ցանկը, այս համեղ բաղադրատոմսը պատրաստելու կարգի սպառիչ նկարագրությունը և տեսանյութը ՝ այս համեղ ուտեստը պատրաստելու կարևոր քայլերով:

  • 1 բանկա 125 գ բնական յոգուրտ,
  • ամբողջական ձու,
  • 1 բանկա քերած պանիր,
  • 4 բանկա ալյուր 0,
  • 1 բանկա եգիպտացորենի յուղ,
  • 1 տուփ ակնթարթային խմորիչ `համեղ կարկանդակների համար,
  • 1 բանկա ամբողջական կաթ,
  • 100 գ կտրատած սալյամ,
  • 100 գ կտրատած կծու պրովոլոն,
  • 100 գ ապխտած պանիր,
  • աղ եւ պղպեղ,
  • նուշ

Օգտագործեք 125 գ յոգուրտի կաթսան որպես չափիչ բաժակ բոլոր բաղադրիչների համար: Մի ամանի մեջ յոգուրտը խառնել յուղի, կաթի և ձվի հետ:

Ավելացնել ալյուրը, աղը, քերած պանիրը (մինուս 1 մեծ թեյի գդալ) և փխրեցուցիչը: Լավ խառնել և ավելացնել սալյամը, պրովոլոնը և խորանարդի կտրած պանիրը:

Մեղմորեն խառնել և ամեն ինչ լցնել յուղած և ալյուրածածկ բորբոսի մեջ: Մի կողմ դրված քերած պանիրը և մի քանի նուշ տարածեք մակերեսին:

Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 և # 176 ջերմաստիճանում մոտ 40 ', մինչև մակերեսը ոսկեգույն լինի (միշտ ջեռոցից հանելուց առաջ ատամի խոզանակով ստուգեք պատրաստումը):

Տեսահոլովակ Colomba salata բաղադրատոմսով

Եթե ​​չեք կարողանում ճիշտ դիտել տեսանյութը կամ սիրում եք այս կայքը և ցանկանում եք աջակցել մեր աշխատանքին, անջատեք Adblock- ը միայն Cook- ի թեստային բաղադրատոմսերի կայքի համար:


Տեսանյութ: Aghavni Nikoghosyan - Ax tuns - tuns. hexinaki tatik Aghavnii katarmamb.. hamergayin tarberak 2016. (Մայիս 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Scandy

    Մենք ձեզ համար ինտերնետում կհավաքենք պոտենցիալ հաճախորդների տվյալների բազա

  2. Bahir

    Agree, this funny opinion

  3. Nicol

    The blog is very professional and easy to read. That's what I need. And many others.

  4. Atwell

    Առանց կատակի!

  5. Migore

    which I will run out for a week now

  6. Gardabei

    Ես հավատում եմ, որ սխալ եք եղել: Ես համոզված եմ. Գրեք ինձ Վարչապետին, քննարկեք այն:



Գրեք հաղորդագրություն